Федеральная таможенная служба

Государственное казенное образовательное учреждение

высшего профессионального  образования

«Российская таможенная академия»

Владивостокский филиал 

Кафедра товароведения и  таможенной экспертизы 
 
 
 
 
 
 

РЕФЕРАТ 

По дисциплине «Товароведение непродовольственных товаров»

студента_____ Невской Валерии Александровны __________________

группа___₁₂₃__________{форма обучения}_______очная_______________

факультет___________{таможенного дела}__________________________

на тему: «Товароведческая характеристика парфюмерных товаров»

                                                                                    Научный руководитель:

Владивосток

2011

Содержание

Введение……………………………………………………………………...……3

1. Товароведческая характеристика парфюмерных товаров…4

1.1 История  парфюмерно-косметических товаров……………………………...4

1.2 Потребительские свойства парфюмерных товаров………...5

1.3 Классификация ассортимента парфюмерных товаров……..6

1.4 Сырье и материалы, используемые для изготовления парфюмерных товаров……………………………………………………….…9

1.5 Производство парфюмерных товаров……………………...13

1.6 Упаковке и маркировке парфюмерных товаров…………...14

1.7 Транспортирования и хранения парфюмерных товаров….17

1.8 Контроль качества и правила продажи парфюмерных товаров…………………………………………………………………………...……18

Вывод…………………………………………………………………………..…21

Список  литературы………………………………………………………………22 

      Введение 

    В нашей жизни нас окружает огромное разнообразие ароматов, и один из них - это парфюмерии.

    Парфюмерия (франц. parfumerie, от parfum - приятный запах, духи) – это изделия, применяемые  для ароматизации кожи, волос, одежды, а также как гигиенические  освежающие средства.

    Сегодня многие женщины предпочтут появиться на светском рауте без бриллиантов, но «укутавшись»в аромат обворожительного парфюма.

    В большом разнообразии парфюмерных  товаров легко можно запутаться, существует возможность нарваться на подделку или имитацию качественных или элитных духов. 

      1. Товароведческая характеристика туалетной воды

    1.1 История парфюмерии

    История парфюмерии неразрывно связана с  историей человечества. В древнем  Египте пахучие вещества играли огромную роль при окуривании и при изготовлении мазей и бальзамов. Следуя опыту египтян, греки обогатили гамму ароматических продуктов, используя их как в религии, так и в повседневной жизни. Римляне поспешили занять достойное место в области парфюмерии, наделяя ароматы целебными свойствами. [1]

    Дальнейшее  развитие парфюмерия получила уже в 12 веке. Появились способы дистилляции ароматов. В 17 веке, с развитием промышленности, парфюмерия познает необыкновенный успех, который закрепляется к 19 веку. Прогресс в это время, определивший переход парфюмерии в стадию промышленного производства, обязан органической химии. Она позволила выделять те соединения, запах которых представлял интерес, и воссоздавать их синтезом. Парфюмеры могли дать волю своему воображению и создавать различные сочетания запахов.

    В 1828 году Пьер Герлен, родоначальник  парфюмеров, открыл свою первую лавку в Париже. Герлен создает знаменитую Императорскую туалетную воду. [1]

    Вся Европа в это время ездит в  Париж за духами. На этом этапе духи делают на натуральной основе, используя древесные, цветочные, корневые экстракты. Но с 1889 г. на парфюмерных фабриках Парижа начинают изготавливать синтетические масла, имитирующие натуральные запахи.

    В начале века появляются духи от "Коти", свой первый бутик открывает Габриель Шанель. Франсуа Коти стал первым, кто соединил в композиции натуральные запахи, с искусственно созданными. В мире парфюмерии есть несколько великих имен без них невозможно представить себе историю запахов. Одно из них - Шанель. Это-легенда, это-история, эта женщина, покорившая мир. Наиболее известные духи - "Шанель № 5. [3]

    Весной 1947 г. известный дизайнер модной одежды - Кристиан Диор окорил мир духами "Мисс Диор". [3]

    Духи  Джани Версаче появились в 1981 г.

    Самые прославленные духи выпускали на свет не парфюмеры, а модельеры, ювелиры. [5]  

    1.2 Потребительские свойства парфюмерной воды

    Ароматерапия - это и наука, и искусство, и медицина, и психология, и философия. Это образ жизни. Ароматерапия - лечение запахом.

    Сторонники  ароматерапии считают, что вдыхание душистых веществ снимает стрессы, которым подвержены в настоящее время многие люди.

    Во  многих странах появились косметические  средства, в которых используется принцип ароматерапии. Например, утром, прежде чем ехать на работу, можно воспользоваться мылом или туалетной водой, которая позволит оставаться спокойным во время поездки в автобусе.

    Хорошо  известно, что:

Кожный зуд устраняет грейпфрут, лаванда, лимон, мята, ромашка и т. д. Целлюлит - апельсин, лимон, бергамот, сосна, можжевельник и т. д.

Сухие, тонкие волосы лечит апельсин, иланг - иланг, мандарин, шалфей, ромашка и т. д. Жирные волосы - грейпфрут, лимон, чабрец, кедр, мелисса и т. д. Ломкие ногти - кедр, лимон, эвкалипт, пачули, мирра, лаванда. [2]

    А так же:

Жасмин способствует усилению работоспособности. Иланг -иланг "цветок цветков", расслабляет, успокаивает. Аромат фиалок - вселяет оптимизм. Цитрусовые заботятся о том, чтобы усилить энергию тела и духа. [2]

    На  земле существует примерно 3000 видов  растений, из которых можно выделить лечебные эфирные масла.

    Духи  надо пробовать в свободном, летучем  состоянии и никогда - в концентрированном. Выбирая духи, надо нюхать не их, а себя в них. Лучше подождать некоторое время (час), чтобы запах полностью проявил себя. Пользуясь духами, следует считаться со временем года, с одеждой, с местом пребывания. Дневные духи мягче, прозрачнее. Вечерние - томные, насыщенные, дурманящие. Пряные, чувственные ароматы более уместны на приеме, в театре. В офисе, на прогулке подойдут более нежные легкие ароматы. Ночью лучше употреблять духи с фруктовыми нотами, они вызывают не только обонятельные, но и вкусовые ощущения.

    Зимой хороши шипровые ноты, их терпкие, древесно - мховые запахи подчеркивают тепло. Летом уместны скорее сладкие, медовые, цветочные, цитрусовые, свежие, легкие ароматы. [2]

    Парфюмеры тесно связывают ароматы духов  с цветом волос, с темпераментом человека:

    Жгучим  брюнеткам, особенно восточного типа, подойдут пряные, дурманяще - знойные ароматы (жасмина, туберозы, лилии, нарцисса, белой сирени с нотой мускуса, амбры, кожи, сандала). Блондинкам следует пользоваться духами с чистыми, природными, свежими нотами (фрезии, лаванды, ландыша, фиалки, голубой сирени, бергамота, мимозы, резеды, цитрусовых).

Огненно-рыжим  женщинам свойственен темперамент. В духах они ищут крепость, яркость  и в тоже время ласкающие и  дурманящие волны свежести.

Большинство россиянок - шатенки. Таким женщинам подойдут цветочные духи с теплыми нотами гардении, акации, жимолости, душистого горошка. Шатенки ищут в духах страстную мускусность в сочетании с цветочной свежестью. Темным шатенкам подойдут медово - пряные ароматы розы, цикламена. [2]

    1.3 Классификация парфюмерных товаров

    В ассортимент парфюмерных товаров  входят духи, одеколоны, душистые воды и парфюмерные наборы.

    Духи. Все виды духов можно сгруппировать  по следующим признакам: консистенции, характеру запаха, содержанию композиции, стойкости запаха, назначению и месту производства.

    По  консистенции духи бывают жидкие, твердые  и порошкообразные.

    Жидкие  духи представляют собой приятно  пахнущие спиртовые или водно-спиртовые  растворы парфюмерных композиций с запахом цветочного или фантазийного направления и применяются как ароматизирующее средство.

    Твердые духи — это воскообразная масса, чаще всего в виде карандаша, насыщенная парфюмерной композицией и окрашенная в определенный цвет. Применяют для натирания кожи.

    Порошкообразные духи — это высушенные растения, растертые в порошок и отдушенные парфюмерной композицией. Применяют для отдушки белья. [8]

    По  характеру запаха духи бывают цветочные, обладающие запахами какого-либо цветка («Жасмин», «Сирень», «Фиалка» и др.), и фантазийные, сочетающие несколько запахов цветов или запахов, не встречающихся в природе («Пуазон », «Шалимар», «Красная Москва» и др.). [10]

    По  содержанию композиции (в зависимости  от качества духи делятся на четыре группы: Экстра, А, Б и В.

    Духи группы экстра содержат не менее 10% парфюмерной композиции (от массы духов), а стойкость запаха должна сохраняться не менее 60 часов.

К духам  группы экстра относятся «Сонет», «Надежда: «Торжество», «Лель», «Болеро» и др.

    К духам группы А относятся духи, содержащие, как правило, не менее 10% композиции и имеющие стойкость запаха не менее 40 ч. К ним относятся «Россия», «Одетта», «Тайна», «Магнолия», «Юность», «Шипр», «Белая сирень» и др. Духи групп экстра и А выпускаются в художественно оформленных футлярах и коробках.

    К духам группы Б относятся духи, содержащие не менее 5% композиции и не более 10% воды, и имеют стойкость запаха не менее 30 ч. К ним относятся «Кармен», «Сулико», «Крымская роза», «Красная гвоздика» и др.

    К духам группы В относятся главным образом духи с цветочным запахом, содержащие не менее 5% композиции и 30% воды. Стойкость запаха не менее 30 часов. Сюда относятся «Фиалка», «Жасмин», «Сирень», «Гвоздика» и др.

    Духи  групп Б и В выпускают в  футлярах и без футляров.

    По  назначению духи обычно делят на женские («Красная Москва» и др.) и на мужские («Boss inmotion», «Mexx for men»» и др.).

    По  месту производства духи делят на американские, французские, испанские и др.

    Одеколоны. Это водно-спиртовые растворы парфюмерных  композиций с запахом цветочного или фантазийного направления. Одеколоны применяются как гигиенические, освежающие и ароматизирующие средства. В зависимости от состава одеколоны делят на две группы: цветочные и гигиенические.

    Цветочные одеколоны применяются как гигиеническое  и ароматизирующее средство. Гигиеническое значение одеколонов заключается в дезинфицирующем и освежающем действии спирта и душистых веществ.

    Одеколоны, как и духи, по содержанию композиции (в зависимости от качества) делятся  на четыре группы: экстра, А, Б и В.

    К одеколонам группы экстра относятся одеколоны высшего качества, содержащие от 3 до 5 % композиции. Стойкость запаха не менее 24 ч. Это такие, как «Прометей», завоевавший на Лейпцигской ярмарке золотую медаль, «Антей», «Заря», «Иллюзия», «Гамлет» и др. Выпускаются в художественно оформленных футлярах и коробках.

    К одеколонам группы А относятся одеколоны, содержащие от 3 до 5% композиции. Стойкость  запаха не менее 24 ч. Сюда относятся  «Огни Москвы», и др.

    К одеколонам группы Б относятся одеколоны, содержащие от 3 до 4% композиции. Стойкость запаха не нормируется. Сюда относятся «Снежинка», «Осень», «Левкои» и др.

    К одеколонам группы В относятся одеколоны, содержащие от 2 до 3% композиции. Стойкость запаха не нормируется. Это «Гвоздика», «Орбита», «Жасмин», «Орхидея» и др. Одеколоны группы А, Б и В выпускают в разнообразных футлярах и без них.

    Гигиенические одеколоны отличаются тем, что применяются  только для гигиенических целей. Запах их должен быть приятным, но не сильным и не особо стойким.

    Душистые  воды. Это водно-спиртовые растворы композиций с запахом цветочного и фантазийного направления. К душистым водам относятся «Березовая вода» (для освежения кожи), «Лесная вода» с запахом хвои (для освежения воздуха в помещении), «Розовая вода» (для ухода за кожей лица и тела), «Хинная вода» (для ухода за волосами) и др.

    Существуют  парфюмерные композиции для мужчин самых разных характеров, темпераментов и вкусов. Натурам уравновешенным, стабильным одеколоны "Лиго", "Стратег", "Серебристый лёд". Элегантным, сдержанным мужчинам идеальным подарком станет "Мистер", "Титаник" или "Линия для мужчин". Для спортивных натур создана целая серия одеколонов "Регби ", "Ралли", "Серфинг". [12]

    Цвет  волос мужчины также определяет его выбор ароматов. Брюнеты обычно выбирают "Тайфун", "Лиго", "Мистер", "Серебристый лед". Шатены предпочитают "Серфинг", "Ралли", "Стратег". Блондины больше склонны к "Бригу", "Экипажу" и "Титанику", Рыжеволосые с энтузиазмом покупают "Лиго", "Экипаж" или "Линию для мужчин". [12]

    1.4 Сырье и материалы, используемые для изготовления

    парфюмерных товаров

    Состав  всей парфюмерии одинаков. Ее делают из концентрата (парфюмерной композиции), спирта и воды, разница в пропорциях.

    Самыми  дорогими и стойкими являются духи. Обычно они содержат 20-35% парфюмерной  композиции, растворенной в 90% спирте плюс фиксатор. В составе духов используются наиболее дорогие и ценные натуральные эфирные масла и синтетические душистые вещества.

    Парфюмированная вода - дневные духи, "дух духов", следующий по концентрации вид парфюмерной  продукции -5-25% концентрата растворенные в 90% спирте. [6]

    Туалетная вода - 6-15% концентрата и 85% спирт.

    Одеколон - 6% парфюмерной композиции в 70-80%спирте. Такого вида парфюм выпускают для мужчин.

    Создание  запахов, как и любая творческая деятельность, - плод вдохновения и множества впечатлений. Одна парфюмерная формула содержит, в среднем, порядка сотни элементов как натуральных так и синтетических. И именно дозировка их, их сочетание между собой приводит к определенному результату, нужной композиции, для достижения которой, как правило, требуется огромное количество проб.

    Качество  парфюма напрямую зависит от качества используемого сырья. Это и определяет разницу между престижной маркой, где используются в основном натуральные и качественные компоненты от продукции "масс-маркет", где использование подобных компонентов невозможно по причине высокой цены.

    Крепость  запаха определяется % содержанием  парфюмерной композиции. Стойкость запаха зависит не только от количества концентрата, но и от типа запаха.

    Свежие, цитрусовые, травяные и цветочные ароматы менее стойкие по сравнению с восточными, ванильными, амбровыми и мускусными. Чтобы усилить любимый запах надо использовать изделия одной парфюмерно-косметической серии.

    Характер  духов проявляется медленно, в  несколько этапов. Термины: "Начальная (головная) нота", нота "Сердца (средняя)", "Конечная (базисная) нота" - означают фазы раскрытия букета.

    Начальная нота проявляется в течение первых 15 мин. испарения. Она создает первое, спонтанное впечатление о духах. Создается она наиболее летучими компонентами композиции: цитрусовыми, травяными, альдегидными, зелеными, озоновыми ароматами. [6]

    Нота "сердца" - ядро духов, определяет тип запаха. Она раскрывается вслед  за начальной нотой и держится в течение 3-4 часов. В это время проявляются все основные ароматы композиции: фруктовые, цветочные, пряные, древесные, животные и др.

    Конечная  нота ощущается в завершающей  стадии испарения и держится 4-5 часов. В ней проявляются животные, мускусные, ванильные, янтарные запахи, они обеспечивают силу и стойкость духов. Визуально аромат можно представить себе в форме треугольника и таким образом увидеть, какую роль играют те или иные ноты на каждой стадии раскрытия аромата.

    Виды  запахов: Горькие: герань, лимон, мандарин, пион, сирень, флердоранж (цветок апельсина).

    Тонкие: акация, гелиотроп, ирис, левкой, магнолия, мимоза, настурция, пион, роза.

    Сладковатые: акация, мандарин, тубероза, ваниль. Зеленые: гвоздика, фиалка (листья), нарцисс, гальбанум (смола), мирра.

    Теплые: акация, душистый горошек, персик, сандал, тубероза, жимолость, животные запахи.

    Густые, тяжелые: гвоздика, ладан, лилия, пачули, тубероза, ладан.

    Пряные: жасмин, пачули, цикламен, корица, гвоздика, ветивер (корни), ладан.

    Запах кожи, табака получают из бессмертника.

    Животные запахи: Серая амбра-железа кашалота выделяет секрет, который дает живой, теплый аромат, с нотами морского побережья, с оттенками запаха чая. Применяется для придания стойкости, в качестве фиксатора.

    Чтобы получить тот или иной вид запаха в парфюмерной промышленности используют следующие душистые вещества:

    Натуральные душистые вещества. Они делятся по происхождению на вещества растительного  и животного происхождения. К растительным душистым веществам относятся эфирные и экстрактные масла, смолы, бальзамы и растения, применяемые для спиртовых настоев. К душистым веществам животного происхождения относятся мускус, амбра, бобровая струя, цибет и др.

    Эфирные масла — это легколетучие маслянистые  жидкости, добываемые из цветов (розы, жасмина и др.), цветочных почек (гвоздики), плодов (аниса), кожуры плодов (лимона, апельсина), листьев (мяты), древесины (сандалового дерева) и др. Эфирные масла получают из свежих или высушенных эфиромасличных растений путем перегонки водяными парами (например, розовое, гераниевое, мятное и некоторые другие), путем выжимания их из корки (цитрусовое), путем экстракции при помощи летучих растворителей.

    Экстрактные масла считаются наиболее качественными  и применяются для изготовления духов высшего сорта:

    Абсолютное масло - высококонцентрированное натуральное душистое вещество с сильным и стойким запахом, получаемое из экстрактовых эфирных масел.

    Азалии  масло - эфирное масло из верхушечных  соцветий азалии, называемой на Кавказе и в Житомирской области желтым рододендроном. Абсолютное масло представляет собой вязкую массу желто-коричневого или зеленоватого цвета со стойким цветочным запахом. Применяется в композициях высших сортов парфюмерии.

    Аира  масло - эфирное масло из сухих  корней аира болотного Acorus calamus. Вязкая жидкость желто-коричневого цвета со своеобразным пряным запахом.

    Сухое растительное сырье — это высушенные душистые части растений (семена, кора и др.), применяемые в виде спиртовых настоев. Они представляют собой ценную составную часть духов, так как обладают полным и стойким запахом.

    Смолы представляют собой выделения из надрезов некоторых деревьев, произрастающих в районах с жарким климатом.

    Бальзамы  — это полужидкие вещества —  растворы древесных смол в эфирных  маслах. Наибольшее применение имеет толуанский бальзам, обладающий ванильным запахом.

    Мускус  — это зернистое вещество темно-коричневого  цвета, получаемое из высушенных желез внутренней секреции мускусного оленя — кабарги.

    Амбра — жирная восковидная масса серо-зеленого цвета, добываемая из пищеварительного тракта кашалотов и состоящее на 80% из холестерина. В парфюмерии применяют настой амбры, способный фиксировать запах. Используется в парфюмерных композициях и отдушках высших сортов.

    Цибет — мазеподобное выделение желез  внутренней секреции цибетовой кошки, обитающей в Северной Африке и Азии.

    Душистые  вещества животного происхождения  применяются в парфюмерии в виде настоев и значение их очень велико: они облагораживают и обогащают запахи и увеличивают время восприятия их. [6], [7] 

    1.5 Производство парфюмерной воды

    Производство  парфюмерии состоит из следующих  операций:

1. Составление композиции-базы, 2. Приготовление парфюмерной композиции, 3. Приготовление парфюмерной жидкости, 4. Вызревание жидкости,

5. Фильтрация жидкости, 6. Разлив жидкости во флаконы, 7. Закупорка флаконов, 8. Маркировка и упаковка флаконов.

    Наиболее  важной и ответственной операцией  в производстве парфюмерных товаров является составление композиции, которая представляет собой смесь душистых веществ с ровным характерным цветочным или фантазийным запахом.

    Парфюмерную композицию приготовляют путем добавления к композиции-базе различных душистых веществ. При этом учитывается замысел парфюмера и направление будущих духов.

    Приготовление парфюмерной жидкости состоит в растворении парфюмерной композиции в спирте, добавлении настоев, воды и красителей.

    Свежеприготовленная парфюмерная жидкость может дать при хранении осадок и помутнение, кроме того, она еще не отвечает требуемым качествам запаха, так как он проявляется полностью не сразу.

    Для «созревания» и удаления запаха спирта необходим определенный срок вызревания жидкости, которое длится от нескольких дней до года.

    Конечными процессами производства парфюмерных  товаров являются: фильтрация парфюмерной  жидкости, разлив ее во флаконы, закупорка флаконов, маркировка и упаковка флаконов. [9] 

    1.6 Упаковка и маркировка парфюмерной воды

    ГОСТ 27429-87 Изделия парфмерно-косметические жидкие. «Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение»

    Упаковка  любого товара, а духов особенно – высочайшее искусство. Оболочка, как и сами духи, создается на долгие годы. Перевести язык запахов в зрительный ряд, передать первое представление об идее запаха стараются художники и дизайнеры. В настоящее время широко распространен прием оформления флакона – в виде женской фигуры. Упаковка духов – это часть аромата.

    Духи  расфасовывают в стеклянные, фарфоровые или керамические флаконы емкостью не более 65 мл с плотно притертыми пробками из стекла или стекла с полиэтиленовым покрытием или с винтонарезными колпачками (с прокладкой) из пластмассы или металла.

    Одеколоны и душистые воды расфасовывают в  стеклянные флаконы емкостью не более 250 мл. Флаконы с плечиками заполняются парфюмерной жидкостью до уровня плечиков; флаконы без плечиков должны иметь воздушное пространство не более 4% емкости флаконов.

    Горлышки  флаконов с притертыми пробками должны быть отделаны бодрюшом (пленка из говяжьих или бараньих кишок), лайкой или прозрачной пленкой; обвязаны канителью, шелковой или вискозной ниткой или ленточкой.

    Выпускаются парфюмерные товары (одеколоны и  душистые воды) и в аэрозольной  упаковке.

    Флаконы с духами и одеколонами могут  быть уложены в художественно оформленные футляры или коробки или могут быть без футляров и коробок. Такие флаконы завертывают в оберточную бумагу и укладывают в сшивные или складные упаковочные картонные коробки. Парфюмерные наборы упаковывают в отдельные упаковочные коробки комплектно, причем флаконы, входящие в наборы групп А и экстра, предварительно обертывают бумагой.