Цена и ценообразование в торговых организациях
Цена и ценообразование в торговле
Управление образования г. Астаны
"Колледж Евразийского гуманитарного института"
Цикловая комиссия экономических дисциплин
КУРСОВАЯ РАБОТА
Дисциплина: "Экономика торгового предприятия"
Тема: "Цена и ценообразование в торговых организациях"
Выполнила: учащаяся группы МР-31
Бондарева Елена Сергеевна
Преподаватель экономических дисциплин:
Шаикова Гульнар Каиргельдиновна
Астана - 2010 г
Содержание
Введение
1. Теоретические аспекты цены и ценообразования
1.1 Понятие цены
1.2 Виды, состав и структура цен
1.3 Ценообразование
2. Цена и ценообразование в торговле
2.1 Особенности установления цен на новые товары
2.2 Особенности установления цен на новые товары
2.3 Воздействие
государства на механизм
2.4 Практическое
применение методов
Заключение
Список используемой литературы
Введение
В условиях рыночной экономики
успех любого предприятия или
предпринимателя во многом зависит
от того, как правильно они будут
устанавливать цены на свои товары
и услуги. Но это не так, то просто
сделать, потому, что на цены оказывает
существенное влияние комплекс политических,
экономических, психологических и
социальных факторов. Сегодня цена
может определяться количеством
затрат на производство товара, а завтра
ее уровень может зависеть от психологии
поведения покупателей. Следовательно,
предприниматель при
Однако в настоящее время значительная часть предпринимателей нашей страны не имеет необходимых теоретических и практических знаний сложного механизма ценообразования на товары и услуги. В результате они зачастую допускают серьезные просчеты при установлении цен, что ведет в ряде случаев к существенным убыткам, а иногда и к банкротству предприятий. Чтобы этого не случалось, каждый экономист, каждый предприниматель должен овладеть теорией и практикой ценообразования. ценообразования.
Актуальность темы. Цена и ценообразование являются центральными элементами комплекса маркетинга. Цены обслуживают весь оборот по приобретению и реализации товаров, а ценообразование - это ключевой инструмент в распоряжении фирмы или организации. От выбора метода ценообразования зависит деятельность и развитие торгового предприятия.
Целью курсовой работы является рассмотрение методов ценообразования в торговле, анализ ценовой политики розничного торгового предприятия и выявление проблем, связанных с ценообразованием.
1. Теоретические аспекты цены и ценообразования
1.1 Понятие цены
Цена - экономическое понятие, существование и важность которого никому не надо объяснять и доказывать. С детских лет, как только человеку приходится наблюдать, или самому участвовать в покупке, он на бытовом уровне воспринимает, что такое цена и какую роль она играет в его жизни и жизни других людей.
Высокая цена означает, что
вещь дорогая и ее покупка требует
больших денежных затрат, низкая цена
означает дешевизну и меньшую
нагрузку на карман покупателя. Однако
цена, а точнее, цены, вся их совокупность
представляют собой не только индивидуальную,
социальную категорию. Они регулируют
как отдельные покупки и
Эта функция цен и их взаимодействие на экономику в масштабах не только личности и семьи, но и предприятия, отрасли, территории, страны гораздо меньше известны обывателю.
Далеко не все знают, что под единым понятием "цена" понимается множество разновидностей цен, включая оптовые, розничные, регулируемые, договорные, свободные рыночные, государственные, контрактные, прогнозные, проектные, лимитные, мировые и ряд других.
Будучи широко употребительными
в экономике любого типа (централизованной,
рыночной, смешанной), цены формируются
и действуют в разных экономиках
по-разному. В соответствии с коммунистической
чисто распределительной
Цены, несомненно, представляют собой тонкий, гибкий инструмент и в то же время довольно мощный рычаг управления экономикой, хотя их реальные возможности воздействия на экономику вообще и на уровень жизни в частности намного меньше надежд, возлагаемых на цены, на ценовой механизм людьми. В директивно управляемой экономике цены используются как внешний регулятор, инструмент воздействия со стороны правительства, тогда как в рыночной они образуют часть системы саморегулирования.
В ценовом механизме следует различать и выделять две взаимодействующие части. Это с одной стороны, сами цены, их виды, структура, величина, динамика изменения и с другой - ценообразование как способ, правила установления, формирования новых цен и изменения действующих. Ценообразование, с которым люди знакомы гораздо меньше, чем с ценами, выступает активно, задающей частью всего ценового механизма. Оно, собственно, и предопределяет величину цены. Но чаще всего ценообразование от нас скрыто, а цены мы видим наяву. Цены и ценообразование составляют в своем единстве ценовой механизм.
Под общим широко распространенным названием "цена" понимается комплекс экономических понятий, входящий в единую синтетическую систему. Реально под одним наименованием "цена" существует, как упоминалось выше, множество ее видов, различающихся между собой назначением, областью применения, способом формирования.
Дать общее, единое определение понятия "цена" столь же сложно, как найти всеобщую дефиницию термина "деньги". Тем более что эти понятия тесно связаны между собой и что термин "цена" производен от слова "деньги". Для потребителя, покупателя такое утверждение может показаться странным. С позиции покупателя, приобретающего товары по определенным ценам, все представляется предельно ясным. Для покупателя цена - это количество денег, которое ему приходится платить за единицу товара, за вещь, за услугу. Для продавца - это количество денежных единиц, которое можно получить за продаваемую вещь. В принципе, эти естественные, эмпирические определения вполне корректны.
Однако подобные простейшие определения не дают ключ к пониманию, каковой должна быть цена, как она зарождается, как действует ценовой механизм.
Простое наблюдение отдельных цен и даже покупки по этим ценам рождают скорее эмоциональное, чем объективно-научное восприятие. В обыденном сознании чаще всего рождается не только частное, узкое, но и искаженное видение цены.
Поэтому нам предстоит глубже вникнуть в сущность понятия "цена", рассмотреть разнообразные виды и функции цен, изучить механизм формирования цен, способы их определения.
Цена, как и деньги, есть историческая категория, возникшая и сформировавшаяся в процессе зарождения и развития обмена. Уже в ходе простейшего натурального обмена приходится по сути использовать цены как обменные пропорции, обеспечивающие эквивалентность обмена. Когда древний каменотес обменивал один каменный топор на два горшка гончара, он исходил из того, что цена горшка равна половине топора. Это были своеобразные товарные цены, проявляющиеся в пропорциях обмена. Такая цена еще не универсальна и выражена для каждой из обменивающихся сторон в разных единицах.
Появление товарных, а затем металлических и бумажных денег породило возможность выражать цену в одних и тех же единицах товарного эквивалента, используемого в качестве средства платежа. Теперь уже и продавец и покупатель видят в цене товара количество денежных единиц, которое можно получить или приходится платить за единицу товара.
Целесообразно разделять два подхода к формированию цен: рыночный и производственный (затратный). При первом подходе определяющим фактором ценообразования является конъюнктура рынка, спрос и предложение товара. При втором - в основу установления цены товара кладутся производственные затраты, прежде всего трудовые, связанные с созданием, выпуском товара.
В рамках рыночного подхода
приемлемо следующее
Цена - это форма выражения ценности благ, проявляющаяся в процессе их обмена.
В такой формулировке выделяются два основных акцента. Во-первых, подчеркивается непосредственная связь цены товара с ценностью, полезностью, которой он обладает как объект потребления. Во-вторых, согласно такой трактовке цена товара проявляется как экономическая сущность только в условиях его обмена на деньги или другой товар. Так что вне рынка, без купли-продажи о цене говорить не приходится, цену способен установить только рынок.
Иные позиции в отношении сути цены свойственны производственному подходу, опирающемуся на связь цен с факторами - производства в целом и с главным фактором - трудом. Для такого подхода типична следующая формулировка:
Цена есть денежное выражение стоимости товара.
Практическая связь между
стоимостью и ценой была проложена
посредством применения затратного
принципа, в рамках которого величина
цены определяется посредством изменения
суммарных затрат всех факторов на
производство единицы товара в денежном
выражении, именуемых издержками производства,
то есть цена равна средним издержкам.
Прибавление к издержкам
Приходится отмечать, что "стоимостный" подход к цене в его трудовой трактовке обладает естественной ограниченностью вследствие применимости только к продуктам труда. На основании этого подхода не представляется возможным устанавливать цены предметов, вещей, не являющихся результатами человеческого труда, скажем, земли, природных богатств. В рамках производственного подхода считается, что они не обладают трудовой, меновой стоимостью и, следовательно, ценой. В этом отношении рыночный подход более универсален и конструктивен.
1.2 Виды, состав и структура цен
В зависимости от ряда экономических признаков в переходный период все цены классифицируются по видам и разновидностям.
Первым и важнейшим признаком классификации цен является их дифференциация в соответствии с обслуживаемой сферой товарного обращения.
В зависимости от этого признака цены подразделяются на следующие основные виды:
оптовые цены на продукцию промышленности;
закупочные цены;
розничные цены;
Оптовые цены на продукцию промышленности - цены, по которым реализуется и закупается продукция предприятий, фирм и организаций промышленности независимо от форм собственности в порядке оптового оборота. Продукция продается и покупается оптовыми партиями со сменой форм собственности, чего не было при административном ценообразовании. В этом принципиальное отличие оптовых цен в условиях перехода к рыночным отношениям.
Закупочные цены - это цены
(оптовые), по которым реализуется
сельскохозяйственная продукция
По своему составу закупочная цена состоит из: во-первых, себестоимости, во-вторых, размера прибыли, необходимого для продолжения осуществления хозяйственной деятельности в условиях рыночных отношений на основе не только простого, но и расширенного воспроизводства, и, в-третьих, НДС.
Розничные цены - цены, по которым товары реализуются в розничной торговой сети населению, предприятиям и организациям, они являются конечными; по этим ценам товары выбывают из сферы обращения и потребляются в домашнем хозяйстве или в производстве.
Состав розничной цены характеризуется следующими экономическими элементами, ее образующими: оптовой ценой промышленности, НДС и торговой надбавкой или торговой скидкой, а также налогом с продаж. Торговая надбавка состоит из издержек торговых организаций и их прибыли для продолжения их деятельности. Торговая надбавка устанавливается предприятиями розничной торговли в процентах к ценам приобретения товаров (с НДС).
Рис.5. Факторы, влияющие на уровень и динамику цен
1.3 Ценообразование
Ценообразование - процесс
формирования цен в экономике, принципиально
различный для централизованно
планируемой экономики и
Разумеется, в любом хозяйстве
та или иная часть цен определяется
централизованно, или они формируются
под воздействием централизованного
начала (это называется государственным
регулированием цен). Вопрос лишь в
том, какая именно часть. Не только российский,
но и весь мировой опыт говорит, что
она должна быть минимальной. Основная
же масса цен может и должна
формироваться на рынке, на основе взаимодействия
спроса и предложения, приводя их
в состояние рыночного
В условиях свободного рынка
фирмы в принципе самостоятельно
устанавливают цены на свою продукцию
исходя из собственных представлений
о возможностях ее продажи и получения
прибыли, опираясь на расчетный аппарат
предельного анализа, из задач стратегии
развития своего бизнеса и т.д. (см.
Анализ спроса и предложения, Маркетинг,
Теория фирмы). В частности, ими применяется
Ц. на основе предельных издержек, на основе
средних издержек. Эта принципиальная
возможность ограничивается теми или
иными регулирующими
Одна из наиболее обсуждаемых в западной экономической литературе - концепция Цена по предельным издержкам (ЦПИ) как оптимального для естественных монополий - обычно национализированных отраслей, производящих блага общественного назначения. Цены на их продукцию должны, как доказывается, основываться на предельных издержках, но отклоняться от последних в неравной степени в зависимости от эластичности спроса на данный продукт: чем она выше, тем больше отклонение.
Ц. выступает для фирм как орудие конкурентной борьбы. Напр., резкое занижение цены достаточно сильной фирмой (даже в ущерб себе на определенном этапе) позволяет ей вытеснить конкурентов с рынка, а потом восстановить упущенное. Это называется “хищническим ценообразованием”
2. Цена и ценообразование в торговле
2.1 Особенности установления цен на новые товары
Можно выделить следующие три группы методов ценообразования.
Ценообразование, ориентированное
на собственные издержки основано на
установлении цены как результата базовых
затрат на единицу продукции плюс
прибыль, которую предприятие
Метод "Издержки + прибыль". Цена рассчитывается по формуле:
P = C x (l + R/ 100),
где С - удельные текущие издержки по производству и сбыту товара,
R - нормативная рентабельность.
Метод "целевой прибыли". В этом случае фирма заранее планирует желаемый уровень рентабельности всего объема производства продукции (в пределах имеющихся производственных мощностей и плановой себестоимости объема выпуска) и осуществляет расчет по формуле: Р = С + Е х К, где С - удельные текущие издержки, связанные с производством и реализацией товара, К - удельные инвестиции в основной и оборотный капитал, обусловленные производством и реализацией товара, Е - норма прибыли на капитал, отражающая желаемую для предприятия величину прибыли до уплаты налогов.
Ценообразование, ориентированное
на спрос. При использовании этого
метода исходят из качественного
и количественного анализа
Ценообразование, ориентированное на конкуренцию.
Метод среднерыночных цен. Метод предполагает продажу товаров по рассчитанной на основе конкурентных данных "среднерыночной цене".
Метод "гонки за лидером". При этом методе установление цены товара осуществляется на основе цены ведущего конкурента с учетом конкурентной ситуации на рынке, дифференциации товара и его качества. По существу, этот метод предполагает отказе разработки собственной ценовой политики с ориентацией на ведущую цену.
Установление цены на основе открытых торгов. Метод использует вероятностные оценки и предполагает следующую последовательность проведения расчетов:
Расчет издержек, связанных с выполнением контракта;
Анализ тактики торгов, применяющейся потенциальными конкурентами;
Определение вероятности того, что цена предложения фирмы окажется ниже цены, запрашиваемой конкурентами;
Определение величины цены, которая принесет предприятию "максимальную ожидаемую прибыль"
2.2 Особенности установления цен на новые товары
Установление цен на новые
товары относится к наиболее сложной
области ценовой стратегии и
маркетинговой деятельности предприятия.
Эта сложность обусловлена
необходимостью завоевания рынка для нового товара, получения на нем определенной доли и признания потребителем. Главная задача - выявить скрытые за любым товаром нужды потребителя и продавать не свойства товара, а выгоды от него;
ограниченностью достоверной информации о рынке нового товара, его апробации покупателем, поскольку появление этого товара на рынке - дело будущего. Относительно высока доля риска в оценке исходной информации;
определенной трудностью
прогнозирования будущей
Степень неопределенности (или уровень сложности предвидения жизненного цикла товара на рынке и, конечно, цены на этот товар) неодинакова для различных видов новых товаров.
По данным зарубежных исследований, на рынке потребительских товаров терпят неудачу около 2/5 новинок, на рынке товаров промышленного назначения - примерно 1/5 и на рынке услуг - почти столько же. Наибольший риск, связанный с определением "живучести" новинок, характерен для потребительского рынка.
Рассмотрим наиболее распространенные методы, разработанные зарубежной практикой при установлении цен на новые товары.
Установление цены на подлинную новинку. При установлении цены на подлинную новинку, защищенную патентом, фирмы выбирают либо стратегию "снятия сливок", либо стратегию прочного внедрения на рынок.
Стратегия "снятия сливок". Фирмы, создавшие подлинные новинки, поначалу устанавливают на них высокие цены, чтобы "снять сливки" с рынка. Изначально при такой цене новый товар воспринимают лишь некоторые сегменты рынка. После замедления волны сбыта корпорация снижает цену, чтобы привлечь следующий эшелон клиентов, которых устраивает новая цена. Действуя подобным образом, корпорация максимально возможные финансовые "сливки" снимает с самых разных сегментов рынка.
Использование метода "снятия сливок" с рынка имеет смысл при следующих условиях:
1) наблюдается высокий
и возрастающий уровень
2) издержки производства
позволяют поддерживать
3) высокая начальная цена
не привлекает новых
4) высокая цена соответствует высокому качеству товара и не мешает привлечению новых покупателей.
При установлении цены на новый товар необходимо учитывать стадии разработки товара (поскольку затраты на разработку товара войдут в его цену) и жизненный цикл товара на рынке.
Жизненный цикл нового товара. Его прогнозируют при определении ценовой стратегии на различных этапах жизни этого товара на рынке. Дело в том, что разные этапы жизненного цикла товара приносят неодинаковый финансовый результат. И если на начальных этапах предприятию приходится осуществлять значительные инвестиционные и текущие затраты, то на последующих этапах руководство предприятия вправе рассчитывать на получение приличной прибыли в качестве компенсации за усилия и риск, связанные с появлением нового товара. Следовательно, в рыночных условиях возникает необходимость предвидения уровня цены, возможных затрат (убытков) и компенсирующих их прибылей за весь период жизни товара на рынке.
Жизненный цикл товара включает следующие этапы:
I этап - создание, разработка
нового товара. Этот этап характеризуется
зарождением и развитием
II этап - выведение товара
на рынок, подтверждение его
реального права на
III этап - экспансия, или
рост, когда новый товар получает
признание на рынке, быстро
возрастает его сбыт, увеличивается
доля товара на рынке,
IV этап - насыщение рынка.
Рост сбыта замедляется,
V этап - упадок и старость товара. Этот этап характеризуется падением сбыта и уменьшением прибылей, которые постепенно сводятся на нет.
Фирма не просто устанавливает ту или иную цену - она формирует целую систему цен, которая охватывает разнообразные товары в рамках товарного ассортимента и учитывает различия в издержках по реализации товара в разных географических районах, различия в уровнях спроса, распределении покупок по времени и т.д. При этом фирма осуществляет свою деятельность в обстановке постоянно меняющегося конкурентного окружения, нередко сама выступает с инициативой изменения цен и может отвечать на ценовые действия конкурентов.
Установив исходную цену, фирма затем корректирует ее в зависимости от различных факторов, действующих на рынке. При этом она применяет следующие виды цен и методы их установления:
установление цен на новый товар;
ценообразование в рамках товарной номенклатуры;
установление цен по географическому принципу;
установление цен со скидками и зачетами;
установление цен для стимулирования сбыта;
установление
Установление цен на новый товар. Стратегический подход фирмы к проблеме формирования цены во многом зависит от этапа жизненного цикла товара. Особенно большие затруднения имеет этап выдвижения на рынок нового товара. Существует различие между определением цены на подлинно новый товар, защищенный патентом, и товар-имитатор, аналогичный уже имеющимся на рынке товарам.
Установление цены на подлинную новинку. Фирма, выступающая на рынке с новинкой, защищенной патентом, устанавливает на нее либо цену "снятия сливок", либо цену внедрения на рынок.
При стратегии снятия сливок
многие фирмы, создающие новинки
на основе крупных изобретений или
результатов НИОКР, когда издержки
освоения и внедрения на рынок
нового товара (реклама и другие
средства продвижения товаров к
покупателю) оказываются для конкурентов
слишком высокими, когда нужные для
выпуска нового товара сырье, материалы
и комплектующие изделия
1) имеется высокий уровень
спроса большого числа
2) издержки производства не настолько высоки, чтобы свести на нет прибыль фирмы.
Используя стратегию внедрения
на рынок, фирма, наоборот, устанавливает
на товар-новинку относительно низкую
цену с целью привлечь большее
число покупателей и завоевать
большую долю рынка. Примером такой
стратегии может служить

- Цена и ценообразование в туризме
- Цена и ценообразование в туризме
- Цена и ценообразование на услуги
- Цена и этапы ценообразования. Методы формирования цены
- Цена как инструмент оперативного маркетинга и ценовая политика предприятия
- Цена, как фактор конкурентоспособности организации
- Цена как экономическая категория
- Цена и ценообразование
- Цена и ценообразование
- Цена и ценообразование
- Цена и ценообразование
- Цена и ценообразование
- Цена и ценообразование
- Цена и ценообразование в рыночной экономике. Функции и виды цен