Управление цепями поставок

Введение 3 

Глава 1 организация логистической  системы на промышленном предприятии  
 
 

1.1 Функциональные области  логистики на промышленном  предприятии 

4 

1.2 Сущность и значение  закупочной и производственной  логистики 

6 

1.3 Управление цепочками  поставок 

13 

Глава 2 Оценка управления цепочками  поставок в ОАО  «ОЗТП-Сармат»  
 
 

2.1 Организация системы  управления цепочками  поставок  

16 

2.2 Оценка системы  управления цепочками  поставок  

29 

Глава 3 Оптимизация логистического управления цепями поставок  
 
 

3.1 Совершенствование  системы управления  поставками на  предприятии 

32 

3.2 Экономическая оценка  эффективности мероприятий 

36 

Заключение 

39 

список  использованных источников 

40 
 
 
 

Введение

Логистика пронизывает все  функции и подразделения  предприятия с  целью единой оптимизации  материальных, информационных и финансовых потоков. Логистика требует  нового мышления в  области использования  ресурсов. Классический подход – оптимизация  на отдельных участках, новый – системная  оптимизация всех процессов, связанных  с организацией производства, для достижения поставленных целей.  

Успех предприятия может быть достигнут лишь на базе системной оптимизации комплекса процессов обеспечения, производства и сбыта продукции, то есть на основе современных логистических процессов организации движения материальных и информационных потоков.  

Философия, лежащая в основе концепции логистики, представляет планирование и координацию  движения материальных потоков от источника  их возникновения  к пользователю в  виде интегрированной  системы мер, а  не в виде последовательности независимых действий, как это часто  было в прошлом. Поэтому  при управлении логистикой возникает задача объединения рынка, сбытовой сети, производственного  процесса и закупочной деятельности таким  образом, чтобы обеспечить обслуживание клиентов на более высоком  уровне и с меньшими издержками. Другими  словами, необходимо добиться конкурентного  преимущества как  за счет снижения затрат, так и за счет улучшения  сервиса. 
 
 
 

Глава 1 организация логистической  системы на промышленном предприятии 

1.1 Функциональные области  логистики на промышленном  предприятии

Объектом  логистики предприятия, как известно, является сквозной материальный поток, тем не менее, на отдельных участках управление им имеет  известную специфику. В соответствии с  этой спецификой выделяют пять функциональных областей логистики: закупочную, производственную, распределительную, транспортную и информационную. Рассмотрим специфику  каждой функциональной области и ее место  в общей системе  логистики.  

1. В процессе обеспечения  предприятия сырьем  и материалами  решаются задачи  заготовительной  логистики. На  этом этапе изучаются  и выбираются поставщики, заключаются договоры  и контролируется  их исполнение, принимаются  меры в случае  нарушения условий  поставки. Любое производственное  предприятие имеет  службу, которая осуществляет  перечисленные функции.  Логистический подход  к управлению материальными  потоками требует,  чтобы деятельность  этой службы, связанная  с формированием  параметров сквозного  материального потока, не была обособленной, а подчинялась  стратегии управления  сквозным материальным  потоком. В то  же время задачи, решаемые в процессе  доведения материального  потока от складов  готовой продукции  поставщика до  цехов предприятия  – потребителя,  имеют известную  специфику, что  явилось причиной  выделения обособленного  раздела логистики  – заготовительной  логистики.  На  практике границы  деятельности, составляющей  основное содержание  заготовительной  логистики, определяются  условиями договора  с поставщиками  и составом функций  службы снабжения  внутри предприятия.  

2. В процессе управления  материальным потоком  внутри предприятия,  создающего материальные  блага или оказывающего  материальные услуги, в основном решаются  задачи производственной  логистики. Специфика  этого этапа заключается  в том, что основной  объем работ по  проведению потока  выполняется в  пределах территории  одного предприятия.  Участники логистического  процесса при этом, как правило, не  вступают в товарно-денежные  отношения. Поток  идет не в результате  заключенных договоров,  а в результате  решений, принимаемых  системой управления  предприятием.  

Сфера производственной логистики  тесно соприкасается  со сферами закупок  материалов и распределения  готовой продукции. Однако основной круг задач в этой области - управление материальными  потоками в процессе осуществления именно производства. 

3. При управлении  материальными потоками  в процессе реализации  готовой продукции  решаются задачи  распределительной  логистики. Это  обширный круг  задач, решением  которых занимаются  как производственные  предприятия, так  и предприятия,  осуществляющие торгово-посредническую  деятельность.  

Реализация  функции распределения  на производственном предприятии иначе  называется сбытом продукции. В сферу внимания распределительной  логистики материальный поток по࠿ࡠࡨࡠࡪࢄ@ࡪ࢒ࡪ@ࡺࡠࢊࡼࡨ࢞ࢂ࢘@ࡤX@ࡾࢀࡼࡰ࡮ࡤࡼࡨࢂࢄࡤࡪࡺࡺ࢖ࢊ@ࢌࡪࢊࡠࢊ\@࡚ࢄࡼ@ࡼ࡮ࡺࡠࢎࡠࡪࢄX@ࢎࢄࡼ@ࡤࡼࡾࢀࡼࢂ࢖@ࢄࡠࢀ࢖@ࡰ@ࢆࡾࡠࡴࡼࡤࡴࡰX@ࢀࡠ࡮ࡸࡪࢀࡠ@ࡰ࡮ࡦࡼࢄࡠࡤࡶࡰࡤࡠࡪࡸࡼࡲ@ࡾࡠࢀࢄࡰࡰ@ࡰ@ࡤࢀࡪࡸࡪࡺࡰX@ࡴ@ࡴࡼࢄࡼࢀࡼࡸࢆ@࢚ࢄࡠ@ࡾࡠࢀࢄࡰ࢞@ࡨࡼࡶ࡬ࡺࡠ@ࡢ࢖ࢄ࢘@ࡰ࡮ࡦࡼࢄࡼࡤࡶࡪࡺࡠX@ࡠ@ࢄࡠࡴ࡬ࡪ@ࡸࡺࡼࡦࡼ@ࡨࢀࢆࡦࡰࢊ@ࡤࡼࡾࢀࡼࢂࡼࡤX@ࢂࢆ࢒ࡪࢂࢄࡤࡪࡺࡺ࢖ࢊ@ࡨࡶ࢞@ࡾࢀࡼࢌࡪࢂࢂࡠ@ࢀࡪࡠࡶࡰ࡮ࡠࢌࡰࡰX@ࡺࡠࢎࡰࡺࡠ࢜঄ решаться на более ранних стадиях управления материальным потоком.  

4. При управлении  материальными потоками  на транспортных  участках решаются  специфические задачи  транспортной логистики.  Совокупный объем  транспортной работы, выполняемой в  процессе доведения  материального потока  от первичного  источника сырья  до конечного потребителя, можно разделить на две большие группы (примерно равные): работа, выполняемая транспортом, принадлежащим специальным транспортным организациям (транспорт общего пользования); работа, выполняемая собственным транспортом всех остальных (нетранспортных) предприятий.

  Также как и  другие функциональные  области логистики,  транспортная логистика  четко очерченных  границ не имеет.  Методы транспортной  логистики применяются  при организации  любых перевозок.  Однако приоритетным  объектом изучения  и управления в  этом разделе является материальный поток, имеющий место в процессе перевозок транспортом общего пользования.  

5. Информационная логистика.  Результаты движения  материальных потоков  находятся в прямой  связи с рациональностью  организации движения  информационных потоков.  В последние десятилетия  именно возможность  эффективного управления  мощными информационными  потоками позволила ставить и решать задачу сквозного управления потоками материальными. Высокая значимость информационной составляющей в логистических процессах стала причиной выделения специального раздела логистики - информационной логистики. Объект исследования здесь – информационные системы, обеспечивающие управление материальными потоками, используемая микропроцессорная техника, информационные технологии и другие вопросы, связанные с организацией информационных потоков (сопряженных с материальными).

1.2 Сущность и значение  закупочной и производственной  логистики

Закупочная логистика – это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами. Любое предприятие, как производственное, так и торговое, имеет службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение сырья, полуфабрикатов и товаров народного потребления.  

Материально-техническое обеспечение – звено в производственно-коммерческой, потоково-процессной деятельности в промышленном производстве и/или эксплуатации производственных или непроизводственных объектов, содержание которой направлено на снабжение соответствующих объектов необходимыми средствами (материалами, энергией, комплектующими, запасными частями и т.п.).  

Закупочная логистика является одной из основных логистических подсистем и изучает процесс движения сырья, материалов, комплектующих и запасных частей с рынка закупок до складов предприятия.  

Появление термина «закупочная логистика» не случайно.  

За рубежом сфера деятельности по обеспечению компании (фирмы-производителя или торговой компании) необходимыми видами материальных ресурсов и готовой продукции традиционно называется purchasing/procurement -закупки/управление закупками (снабжением). Эта же область производственной деятельности в отечественной практике до сих пор называется материально-техническим снабжением (обеспечением), на предприятиях оптовой торговли - товароснабжением. Однако в последние годы эту область стали определять как закупочную логистику.  

Это связано с тем, что в настоящее время изменился характер материально-технического обеспечения предприятий: от жестко централизованного, фондируемого снабжения к свободной оптовой торговле ресурсами. Многим производственным предприятиям приходиться работать на ресурсно-товарных рынках в условиях нестабильной конкурентной среды, для которой характерны:  

-        неравномерная насыщенность  рынка товарами  вследствие промышленного  спада, перепрофилирования  многих производственных  предприятий, традиционной  для отдельных  отраслей российской  экономики высокой  степени монополизации  производства;  

-        ограниченность информации  о ресурсно-товарном  рынке;  

-        низкая контрактная  дисциплина производителей  и поставщиков  товаров производственного  назначения и др.  

Стандартное определение общих целей функции закупок таково, что компания должна получать необходимое по качеству и количеству сырье в нужное время, в нужном месте, от надежного поставщика, своевременно отвечающего по свои обязательствам, с хорошим сервисом (как до осуществления продажи, так и после нее) и по выгодной цене.  

В соответствии с этим можно выделить:  

1. Необходимость обеспечения  непрерывного потока  сырья, поставок  комплектующих и  предоставления услуг,  необходимых для  работы компании. Дефицит сырья  и комплектующих может привести к остановке производства и соответственно к большим накладным расходам – росту эксплуатационных затрат в связи с постоянными расходами и неспособностью удовлетворять требования клиентов к срокам доставки продукции.  

2. Сведение инвестиций, связанных с запасами, и расходов к  минимуму. Одним из  путей обеспечения  непрерывного потока  материальных ресурсов  и готовой продукции  является создание  и хранение крупных  запасов этих ресурсов  и продукции. Запасы  предполагают использование капитала, который нельзя еще куда-либо инвестировать. Ежегодно стоимость текущего запаса может составлять 20-50% общей стоимости активов.  

3. Поддержание и  повышение качества. Производство продукции  или предоставление  услуг должно отвечать  принятым требованиям,  что ведет к  росту производственных  расходов до значительного  уровня.  

4. Поиск компетентных  и надежных поставщиков.  Успех функции  закупок зависит  от способности  находить поставщиков  и развивать отношения  с ними, анализировать  их возможности,  выбирать соответствующего  поставщика, а затем  работать с ним,  постоянно совершенствуя совместную деятельность.  

5. Приобретение по  возможности многофункциональных  товаров. Если в процессе закупки можно приобрести одно изделие, которое выполнит функцию, ранее выполняемую двумя-тремя изделиями, компания получит преимущество за счет: первоначальной низкой стоимости, образующейся из скидки на изделия; более низкой стоимости инвестиций в запас без ухудшения обслуживания; более низкой стоимости обучения персонала и расходов, связанных с содержанием оборудования в ходе его эксплуатации, а также повышение конкуренции среди поставщиков.  

6. Соблюдение принципа  «цена-качество»  в процессе закупки.  Деятельность по  закупке предполагает  использование большого  объема оборотных  средств, поэтому  необходимы товары  и услуги с наименьшей  общей стоимостью  с сохранением  должного уровня  качества, количества, условий доставки и сервиса.  

7. Повышение конкурентоспособности.  Компания будет  конкурентоспособной,  если сможет контролировать  все расходы, связанные  с закупками, и  временные параметры  с тем, чтобы  избежать неприбыльной  деятельности, либо  деятельности, требующей  дополнительного  времени. Для этого необходима оптимизация размеров затрат, изменения в программе дистрибьюции, внедрение достижений технического прогресса.  

8. Достижение гармоничных  отношений, эффективного  сотрудничества с  другими функциональными  подразделениями  компании. Закупочная  деятельность не  может быть эффективной  без сотрудничества  с другими отделами  и сотрудниками  компании: отделом  технического контроля (ОТК), производственным отделом, бухгалтерией, отделами маркетинга, дизайна, инженерной разработки.  

9. Снижение административных  расходов. Если деятельность  по закупкам нерациональна,  административные  расходы отдела  закупок будут  слишком высокими. Состав целей закупочной  логистики зависит  от специализации  компании (промышленная, торговая, сервисная), степени развития и/или сложности производства, отрасли экономики, в которой функционирует компания, конкурентоспособности.  

Достижение этих целей в области управления закупками (закупочной логистики) требует выполнения различных стандартных операций, для чего следует рассмотреть наиболее характерные задачи, способствующие рационализации системы закупок.  

Сущностью производственной логистики является упорядочивание движения материальных потоков на стадии производства продукции. Главным объектом внимания при этом остается оптимизация движения материального потока на стадии производства. Материальный поток на своем пути от первичного источника сырья до конечного потребителя проходит ряд производственных звеньев. Управление материальным потоком на этом этапе имеет свою специфику и носит название производственной логистики. Производственная логистика рассматривает процессы, происходящие в сфере материального производства, то есть производство материальных благ и производство материальных услуг (работ, увеличивающих стоимость ранее созданных благ).  

Производственный процесс представляет собой совокупность трудовых и естественных процессов, направленных на изготовление товаров, заданного качества, ассортимента и в установленные сроки. Все производственные процессы делятся на основные и вспомогательные.  

Задачи производственной логистики касаются управления материальными потоками внутри предприятий, создающих материальные блага или оказывающие такие материальные услуги, как хранение, фасовка, развеска, укладка и другие.  

Главная задача производственной логистики – это обеспечение производства продукции необходимого качества в установленные сроки и обеспечение непрерывного движения предметов труда и непрерывная занятость рабочих мест. Объектом логистики являются потоковые и материальные процессы (материальный поток, материальные услуги). Характерная черта объектов изучения в производственной логистике их территориальная компактность.  

Логистическая концепция организации производства включает в себя следующие основные положения:  

- отказ от избыточных  запасов,  

- отказ от завышенного  времени на выполнение  вспомогательных  и транспортно-складских  операций,  

- отказ от изготовления  серий деталей,  на которые нет  заказов покупателей,  

- устранение простоев  оборудования,  

- обязательное устранение  брака,  

- устранение нерациональных  внутризаводских  перевозок,  

- превращение поставщиков  из противостоящей  стороны в доброжелательных  партнеров.  

Логистическая организация позволяет снизить себестоимость в условиях конкуренции путем ориентации предприятия на рынок покупателя, то есть приоритет получает цель максимальной загрузки оборудования и выпуска крупной партии изделий.  

Существует два варианта управления материальными потоками:  

1. Толкающая система  – то есть предметы  труда, поступающие  на производственный  участок, у технологического  звена не заказываются (см. рисунок 1.1).  
 

Рисунок 1.1 Принципиальная схема толкающей системы

2. Тянущая система  – предметы труда  на технологический  участок поступают  по мере необходимости  (см. рисунок 1.2).  
 
 

Рисунок 1.2 Принципиальная схема тянущей системы

Особое внимание производственной логистикой уделяется принципам рациональной организации производственного процесса:  

- Обеспечение ритмичной,  согласованной работы  всех звеньев производства  по единому графику  и равномерного  выпуска продукции.  Ритмичная работа  предполагает организацию  во времени и  пространстве единичных,  частичных и частных  процессов в единый  непрерывный производственный процесс, обеспечивающий своевременный выпуск каждой конкретной продукции в установленных объемах с минимальными затратами производственных ресурсов.  

- Обеспечение максимальной  непрерывности процессов  производства. Непрерывность  заключается в  движении предметов  труда и загрузки  рабочих мест. Общий  критерий оптимизации  - минимум затрат  производственных  ресурсов в условиях  непоточного производства может быть обеспечен за счет организации непрерывной загрузки рабочих мест, тогда как в поточном производстве – выбор варианта с минимальным временем межоперационного пролеживания деталей.  

- Обеспечение максимальной  надежности плановых  расчетов и минимальной  трудоемкости плановых  работ.  

Организация и поддержание ритмичной работы каждого предприятия и его производственных подразделений позволяет: устранить традиционные потери ресурсов рабочего времени рабочих и оборудования, обеспечивает конкурентные преимущества – лидерство по минимуму затрат, гарантированное время доставки заказов, индивидуализацию изделий по требованиям заказчика, гибкое регулирование объемов производства, расширение сервисных услуг и ряд других преимуществ.

1.3 Управление цепочками  поставок

Происходящее во всем мире благодаря электронному бизнесу размывание географических и организационных границ переносит центр внимания высшего и среднего менеджмента предприятий с внутренних бизнес-процессов компании на интеграцию внешних отношений с партнерами и клиентами. Так, одним из принципиальных отличий новой информационной эры бизнеса от уходящей индустриальной эры является то, что существовавший ранее механизм «выталкивания» серийных товаров на рынок для последующей реализации заменяется механизмом «вытягивания» мелкосерийных и индивидуальных изделий и услуг запросами и требованиями клиентов. Естественно, это влечет за собой появление и быстрое совершенствование концепций и технологий межкорпоративного взаимодействия и сотрудничества. Одной из таких интеграционных мощных общемировых концепций, позволяющих наиболее эффективно использовать уже существующие производственные ресурсы, является Управление Цепочками Поставок, или Supply Chain Management (сокращенно - SCM). SCM – комплексное понятие, которое рассматривает вопросы материально-технического обеспечения промышленных предприятий не как снабжение готовыми материалами, комплектующими, сборочными единицами и узлами, а как активный поиск на конкурсной основе оптимальных партнеров для размещения базирующихся на специализации инжиниринговых, технологических и производственных заказов. В результате создается не статичная, а постоянно обновляемая и модернизируемая сеть поставок предприятий – партнеров. Без эффективно работающих и управляемых цепочек поставок не могут существовать базовые современные технологии управления промышленным бизнесом: поставка точно в срок (Just-in-Time) и тотальное управление качеством (TQM), которые пока не получили должного развития.  

Несмотря на быстрое международное признание, SCM для многих остается чем-то таинственным и поэтому мало существенным. Существует много различных определений управления цепочками поставок.  

По определению Совета по цепочкам поставок – некоммерческой организации, разрабатывающей модель SCOR, Supply Chain – общеупотребительный международный термин, который охватывает каждое усилие, вовлеченное в создание и поставку конечного продукта или услуги от поставщиков поставщика до клиентов клиента.  

Supply Chain Operations Reference – Model (SCOR) – эталонная модель процесса, которая была разработана как межотраслевой стандарт для Управления цепочками поставок.  

Определение, используемое Массачусетским технологическим институтом (1998): интегрированное Управление цепочками поставок (ISCM) - это процессно-ориентированный, комплексный подход к обеспечению, созданию и поставкам продукции и услуг клиентам. ISCM имеет широкое пространство, которое охватывает субпоставщиков, поставщиков, внутренние действия, оптовых торговцев, розничных продавцов и конечных пользователей. ISCM охватывает управление потоками материалов, информации и денежных средств.  

Из приведенных выше определений очевидно, что SCM простирается от поставщиков сырья через производство, сборку, контроль качества, складирование и далее через каналы дистрибуции, оптовых торговцев и розничных продавцов к месту конечного потребления продукции или услуг. SCM – философия управления, в которой поставка изделий или услуг конечному пользователю рассматривается как процесс. Этот процесс должен управляться в целом, независимо от функций отдельного предприятия и границ между предприятиями, чтобы в итоге увеличить ценность бизнеса всех его участников. SCM фокусируется на поставках конечному пользователю продукции или услуг с самой высокой возможной потребительской ценностью при самой низкой возможной себестоимости и за самое короткое на рынке время. Достичь этой цели может только то предприятие, которое работает вместе с поставщиками и клиентами над оптимизацией полных торговых отношений, а не только своих частей этого процесса. SCM подчеркивает тот факт, что недостаточно сосредоточиться только на улучшении внутренних процессов и функций, потому что деловые действия предприятия также включают сеть отношений, далеко выходящих за стены компании. Поэтому назначение и цель SCM заключается в том, чтобы управлять и совершенствовать эту сложную сеть отношений через интеграцию связей, предоставление и совместное использование технологий, информации и ресурсов.  

Критериями эффективности работы цепочек поставок являются: отношение чистого рабочего времени выполнения заказа (работы) к времени подготовки, выполнения и завершения выполнения договорных обязательств, уровень добавленной стоимости или минимизации маржи, а также качество сервиса оказываемых производственных услуг. Все вместе они определяют рейтинг предприятия-партнера, его способность к саморазвитию.  

Умение управлять экономически эффективными цепочками поставок выражается в росте рыночной стоимости предприятия за счет постоянного увеличения объемов производства, снижении издержек, удержании старых и привлечении новых заказчиков, совершенствовании технологии и качества, а не в стремлении решить все свои проблемы за счет одного отдельно взятого заказа.  
 

Глава 2 Оценка управления цепочками поставок в ОАО «ОЗТП-Сармат» 

2.1 Организация системы  управления цепочками  поставок

При формировании и использовании системы управления цепочками поставок в ОАО «ОЗТП-Сармат» учитывают следующие факторы: 

–              политику поставщиков в отношении поставок материальных ценностей; 

–              допустимые пределы, в которых могут колебаться запасы; 

–              возможность и объем закупок сверх нормативных потребностей в условиях повышения цен или дефицита материальных ценностей; 

–              опасность устаревания и порчи материальных ценностей. 

Развернутая система анализа запасов в системе управления запасами прямо или косвенно способствует достижению различных целей, как это показано в таблице 2.1. 

Таблица 2.1 

Задачи  и результаты анализа формирования и состояния системы управления цепочками поставок в ОАО «ОЗТП-Сармат»

Задачи анализа формирования и состояния системы управления цепочками поставок 

Результаты реализации поставленных задач 

1 

2 

Поддержание ликвидности и текущей платежеспособности; оптимизация структуры запасов 

Улучшение финансового состояния вследствие:  

улучшения структуры и сокращения запасов за счет выявления избыточных запасов, неликвидов и дефицитных запасов;