Для определения аскорбиновой кислоты (С6Н8О,) во фруктовом сиропе взяли пробу его объемом 100,0 мл и прибавили25,00 мл 0,100 н. раствора иода. Остаток иода оттитровали 20,50 мл 0,0500 н. раствора тиосульфата натрия в уксуснокислой среде в присутствии крахмала. (Решение → 42007)

Заказ №52531

Для определения аскорбиновой кислоты (С6Н8О,) во фруктовом сиропе взяли пробу его объемом 100,0 мл и прибавили25,00 мл 0,100 н. раствора иода. Остаток иода оттитровали 20,50 мл 0,0500 н. раствора тиосульфата натрия в уксуснокислой среде в присутствии крахмала. Вычислите концентрацию аскорбиновой кислоты в сиропе (мг/мл), если она окисляется иодом по реакции: С6H8O6 + J2 → C6H6O6 + 2HJ

Решение:

Запишем уравнение реакции: С6H8O6 + J2 → C6H6O6 + 2HJ 2Na2S2O3 + I2 = 2NaI + Na2S4O6 Обратное титрование, закон эквивалентов:

Для определения аскорбиновой кислоты (С6Н8О,) во фруктовом сиропе взяли пробу его объемом 100,0 мл и прибавили25,00 мл 0,100 н. раствора иода. Остаток иода оттитровали 20,50 мл 0,0500 н. раствора тиосульфата натрия в уксуснокислой среде в присутствии крахмала.