Функциональные группы, входящие в состав моносахаридов. Назовите реакции, с помощью которых можно доказать наличие в молекуле глюкозы: а) альдегидной группы; б) пяти гидроксильных групп (Решение → 29142)

Заказ №38742

Функциональные группы, входящие в состав моносахаридов. Назовите реакции, с помощью которых можно доказать наличие в молекуле глюкозы: а) альдегидной группы; б) пяти гидроксильных групп

Ответ:

В молекулах моносахаридов одновременно содержится несколько функциональных групп: карбонильная группа (альдегидная или кетонная ) и несколько гидроксильных групп. В зависимости от вида карбонильной группы моносахариды подразделяются на: - альдозы - в моносахариде содержится альдегидная группа, которая локализуется у первого углеродного атома; - кетозы - содержится кетогруппа, которая у природных кетоз локализуется у второго углеродного атома. Например, глюкоза – это альдоза, а фруктоза – это кетоза. Качественные реакции на альдегидную группу в молекуле глюкозы: Восстановление (гидрирование) с образованием многоатомного спирта: Окисление бромной водой: Реакция «серебряного зеркала»:

Функциональные группы, входящие в состав моносахаридов. Назовите реакции, с помощью которых можно доказать наличие в молекуле глюкозы: а) альдегидной группы; б) пяти гидроксильных группФункциональные группы, входящие в состав моносахаридов. Назовите реакции, с помощью которых можно доказать наличие в молекуле глюкозы: а) альдегидной группы; б) пяти гидроксильных группФункциональные группы, входящие в состав моносахаридов. Назовите реакции, с помощью которых можно доказать наличие в молекуле глюкозы: а) альдегидной группы; б) пяти гидроксильных групп