Опыт 3. Влияние температуры на степень гидролиза (Решение → 6068)

Заказ №38757

Опыт 3. Влияние температуры на степень гидролиза

Налейте в пробирку 2-3 мл 1н раствора ацетата натрия и 2-3 капли фенолфталеина. Нагрейте раствор на водяной бане почти до кипения и наблюдайте появление розовой окраски. Охладите пробирку под краном с холодной водой и наблюдайте уменьшение интенсивности окрашивания. Запишем уравнение гидролиза в молекулярной форме: Соль ацетат натрия CH3COONa – соль, образованная катионом сильного основания и анионом слабой кислоты: CH3COONa + H2O ↔ CH3COOH + NaOH CH3COO- + Na+ + H2O ↔ CH3COOH + Na+ + OHCH3COO- + H2O ↔ CH3COOH + OH- (pH>7, щелочная среда). Вывод: согласно экспериментальным данным, при повышении температуры интенсивность окрашивания возрастала, что связано с тем, что при повышении температуры скорость гидролиза усиливается, и возрастает число гидроксид-ионов ОН- , которые дают щелочность среды (при таком значении рН фенолфталеин окрашивается в малиновый цвет). При понижении температуры скорость гидролиза уменьшается, соответственно, уменьшается содержание ОН—ионов, потому окрашивание фенолфталеина ослабевает.

Опыт 3. Влияние температуры на степень гидролиза