Приведите строение представителей твинов и спэнов (1-2 примера) и укажите область их практического применения. (Решение → 24520)

Заказ №38761

Приведите строение представителей твинов и спэнов (1-2 примера) и укажите область их практического применения.

Ответ:

Спаны представляют собой неполные эфиры жирных кислот и шестиатомного спирта гексита – производного сорбита. Цифра в названии спана (например, спан-20) соответствует процентному содержанию кислоты. Твины – продукты полиоксиэтилирования спанов. Запишем структурные формулы твинов: Полиэксиэтилен (20) сорбитан монолаурат, Твин 20 Е432

Приведите строение представителей твинов и спэнов (1-2 примера) и укажите область их практического применения.