Различие биологической ценности белков семян и вегетативных органов растений, причины этого. (Решение → 32749)
Заказ №38763
Различие биологической ценности белков семян и вегетативных органов растений, причины этого. Ответ: Белки — основа жизни организмов — играют решающую роль во всех процессах обмена веществ. Белки выполняют структурные и каталитические функции, являются также одним из основных запасных веществ растений. Содержание белков в вегетативных органах растений обычно составляет 5- 20% их массы, в семенах хлебных злаков — 6-20%, а в семенах бобовых и масличных культур — 20-35%. Белки имеют следующий довольно стабильный элементарный состав (в %): углерод — 51-55, кислород — 21-24, азот — 15-18, водород — 6,5-7, сера — 0,3-1,5. Растительные белки построены из 20 аминокислот и двух амидов. Особое значение имеет содержание в белках растений так называемых незаменимых аминокислот (валина, лейцина и изолейцина, треонина, метионина, гистидина, лизина, триптофана и фенилаланина), которые не могут синтезироваться в организме человека и животных. Эти аминокислоты люди и животные получают только с растительными пищевыми продуктами и кормами. Белки различных сельскохозяйственных культур неравноценны по аминокислотному составу, растворимости и переваримости. Поэтому качество растениеводческой продукции оценивается не только по содержанию, но и по усвояемости, полноценности белков на основе изучения их фракционного и аминокислотного состава. В составе белков находится подавляющая доля азота семян (не менее 90% общего количества в них азота) и вегетативных органов большинства растений (75-90%). В тоже время в клубнях картофеля, корнеплодах и листовых овощах до половины общего количества азота приходится на долю азотистых небелковых соединений. Они представлены в растениях минеральными соединениями (нитраты, аммоний) и органическими (среди которых преобладают свободные аминокислоты и амиды, хорошо усваиваемые в организмах животных и человека). Небольшая часть небелковых органических соединений в растениях представлена пептидами (построенными из ограниченного количества остатков аминокислот и поэтому в отличие от белков имеющими низкую молекулярную массу), а также пуриновыми и пиримидиновыми основаниями (входящими в состав нуклеиновых кислот). В процессе роста и развития в растениях постоянно синтезируется огромное количество разнообразных белков. Они различаются по молекулярной массе, составу аминокислот и их последовательности в полипептидных цепях, по функциональным свойствам. Белки, синтезируемые на различных фазах развития растений, как и белки отдельных органов и клеток, имеют качественные отличия. Для биосинтеза белков, как и других сложных органических соединений, требуется затрата большого количества энергии. Основные источники ее в растениях — фотосинтез и дыхание (окислительное фосфорилирование), поэтому существует тесная связь между синтезом белка и интенсивностью дыхания и фотосинтеза.
- В отчётном периоде предприятие выпустило изделий А в количестве 880 шт., изделий Б – 770 шт. Цена изделия А – 1000 руб., Б – 2000 руб.
- Банк «Кот» обратился в Арбитражный суд Краснодарского края с заявлением о выдаче судебного приказа о взыскании 10 млн руб. с банка «Звезда» на основании совершенного нотариусом протеста векселя в неплатеже. Плательщиком по векселю является банк «Звезда».
- Задача 5.4 На сборку одного прибора установлены нормы затрат рабочего времени: 16 нормоч. по IV разряду, 8 нормо-ч. по V разряду и 12 нормо-ч. по VI разряду.
- Инвестор с целью инвестирования рассматривает инвестиционный проект, который характеризуется следующими данными: Таблица 2 30 Характеристика инвестиционных проектов Денежные потоки, тыс. руб. Вариант 9 Инвестиционные затраты 7890 1 год - 2 год - Згод 5200 4 год 5200 5 год 5200 Коэффициент дисконтирования 11
- Константа равновесия реакции А(г.)+В(г.) С(г.)+D(г.) равна единице. Сколько процентов вещества А подвергнется превращению, если смешать 3 моля вещества А и 5 молей вещества В.
- Определите полную себестоимость производства одного шкафа и одной тумбочки по годовому плану мебельного комбината. Прямые затраты на продукцию мебельного цеха приведены в табл.
- При вынесении решения в совещательной комнате у судьи Арбитражного суда Краснодарского края возникли дополнительные вопросы к истцу и ответчику. Как должен поступить судья в этом случае? Обоснуйте свой ответ.
- Определите массу FeCl3 необходимую для приготовления 0,5 М раствора. Дано: С=2М Сн=0,2Н V2=180 мл=0,18л
- Генеральный директор ООО «Радуга-дуга» Артемьев обратился с жалобой в Арбитражный суд Краснодарского края с заявлением об оспаривании бездействия начальника отдела МВД по одному из округов г. Новороссийска, который не оформлял ему регистрацию в г. Новороссийск.
- Основная продукция предприятия запланирована в объеме 20000 тыс. руб., услуги промышленного характера – 210 тыс. руб. Стоимость полуфабрикатов составит в планируемом периоде 118 тыс. руб., из них половина для собственного производства.
- Инвестор с целью инвестирования рассматривает инвестиционный проект, который характеризуется следующими данными: Таблица 1 Характеристика инвестиционных проектов Показатели Вариа нт 9 Годовые постоянные затраты, тыс. руб. 3500 Переменные затраты на единицу продукции, тыс. руб. 0,048 Цена единицы продукции, тыс. руб. 0,067 Объем производства, тыс. шт. 190
- Задача 6.2 Определите цеховую себестоимость продукции и ее структуру (долю каждого элемента затрат в их общей сумме), если: стоимость основных материалов М = 800 тыс. руб., заработная плата основных производственных рабочих ЗП = 65 тыс. руб. Норматив отчислений на социальные нужды – 34,2%
- Предельная эквивалентная электропроводность синильной кислоты НСN при 0 25 равна 42,8 1 1 2 Ом кг экв м , а константа диссоциации - 10 7,9 10 . Чему равна удельная электропроводность раствора HCN, концентрация которого равна 0,2 3 кг экв / м ?
- К раствору FeCl3 добавили следующие вещества: а) HCl б)KOH в) ZnCl2 г) Na2CO3 В каких случаях гидролиз хлорида железа (III) усилится? Почему? Составьте молекулярные и ионно-молекулярные уравнения гидролиза соответствующих солей.