Сущность комплексонометрического метода и его значение в химикотехнологическом контроле пищевых продуктов. Понятие о жесткости воды. Какое отрицательное значение имеет жесткая вода? (Решение → 14388)
Заказ №38747
Сущность комплексонометрического метода и его значение в химикотехнологическом контроле пищевых продуктов. Понятие о жесткости воды. Какое отрицательное значение имеет жесткая вода? Задача: чему равна общая жесткость воды, если на титрование 100,00 мл её израсходовали 12,15 мл 0,1022 н. раствора трилона Б. Является ли эта вода жесткой или мягкой?
Ответ:
Комплексонометрия (трилонометрия) — титриметрический метод, основанный на реакциях образования комплексных соединений ионов металлов с этилендиаминтетрауксусной кислотой и другими аминополикарбоновыми кислотами (комплексонами). Большинство ионов металлов взаимодействуют с комплексонами практически мгновенно с образованием растворимых в воде малодиссоциированных соединений постоянного состава. Метод позволяет определять практически все катионы и многие анионы. Комплексонометрия является составной частью комплексиметрии (хелатометрии). Комплексиметрическим титрованием, или комплексиметрией, называют титриметрические методы, которые базируются на реакциях образования растворимых комплексов. Комплексиметрическим титрованием можно определять как ионыкомплексообразователи, так и ионы или молекулы, которые выступают лигандами. В методе комплексиметрического титрования выделяют такие методы: - меркуриметрия; - фторидометрия; - цианидометрия; - комплексонометрия. Эта классификация базируется на использовании разных титрантов, по названию которых и называется тот либо другой метод. Требования к реакциям в комплексиметрии: 1. Реакция должна происходить стехиометрически. 2. Реакция должна проходить количественно и до конца, константа стойкости комплекса должна быть большая b³108 . 3. Реакция образования комплексного соединения должна быть быстрой. 4. Должна быть возможность фиксации точки эквивалентности. 5. В условиях проведения титрования не должны проходить конкурирующие реакции. Основная реакция в комплексонометрическом методе, описывающая образование комплексов титранта комплексона III с определяемым катионом металла: Во всех случаях независимо от степени окисления катионов они реагируют с комплексоном в соотношении 1:1, поэтому фактор эквивалентности для ЭДТА и катионов металла равен 1. В качестве титранта используют растворы 0,1; 0,05 или 0,02 моль/дм3 трилона Б. Приготовление стандартного раствора трилона Б. Динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты (трилон Б, комплексон III, динатрия эдетат) — гигроскопична, поэтому из нее готовят вторичный стандартный раствор, а затем определяют его точную концентрацию по стандартным веществам — химически чистыми Zn, ZnO, CaCO3. Для этого точную навеску стандартного вещества растворяют в химически чистой серной или хлороводородной кислотах, полученный раствор нейтрализуют раствором NaOH или аммиака, прибавляют аммиачную буферную смесь и титруют раствором трилона Б. Стандартизуют приготовленный раствор трилона Б так же — по стандартным растворам ZnSO4 или MgSO4. Способы фиксирования конечной точки титрования. При комплексономет-рическом титровании используют металлохромные индикаторы (металлоин-дикаторы). Металлоиндикаторы — это органические красители (мурексид, эриохром черный Т, эриохром сине-черный Б, цинкон и др.), которые образуют с определяемыми ионами растворимые в воде окрашенные комплексные соединения, менее прочные, чем комплекс катиона металла с трилоном Б.
- Найти пределы функций не пользуясь правилом Лопиталя
- По приведенным ниже данным необходимо определить прибыль отчетного периода, порог рентабельности и силу воздействия операционного рычага. Результат проверить (прирост выручки = 17%), если известно, что: 1. Выручка (без НДС) составляет В-35000 тыс. руб. 2. Переменные затраты равны Зпер=18700 тыс. руб. 3. Постоянные затраты равны Зпост 9700 тыс. руб.
- Используя метод расчета по изделию и приведенные в таблице 2.1 исходные данные, рассчитать материальные затраты на изготовление годовой программы деталей. В таблице 2.1 масса заготовки (Мз) и масса отходов (Мотх) выражены в кг, цена материала и цена отходов (Цм и Цотх) в руб. за кг, объем производства (ОПг) в тыс. шт.
- Шар массой m 5кг 1 движется со скоростью 2м/ с 1 и сталкивается с покоящимся шаром массой m 3кг 2 . Вычислить работу A, совершенную при деформации шаров при прямом центральном ударе. Шары считать неупругими.
- Определите силу взаимодействия между двумя точечными неподвижными зарядами q1 = 4·10-9 Кл и q2 = - 8·10-9 Кл, находящимися на расстоянии 40 см друг от друга.
- Тележка с песком массой М=80 кг прикреплена к стенке посредством пружины с коэффициентом жесткости k=4·104 Н/м. Тело массой m=20 кг, движущееся со скоростью v0=20 м/с под углом α=60о к горизонту, попадает в песок и застревает в нем.
- Задание. Сварная из балок конструкция удерживается в равновесии с помощью опорных подвижного и неподвижного шарниров или заделки. Определить реакции связей при действии на конструкцию сосредоточенных сил величиной P, F, пары сил с моментом M и распределенной по длине балки силы с интенсивностью q, расположенных в одной плоскости.
- Конденсатор емкости С1=8 мкФ заряжен до напряжения U1=10 В, а другой, с неизвестной емкостью С2 – до напряжения U2=20 В. После соединения конденсаторов одноименными обкладками на них установилось напряжение U3=12 В 1.
- Пенсионерка Клыкова торговала цветами на выходе из вестибюля метро станции «Беговая». За нарушение правил торговли 12 мая представителем ОВД «Беговая» в отношении нее был составлен протокол. 21 мая она была вызвана на очередное заседание административной комиссии Северного административного округа г. Москвы.
- Платформа в виде диска радиусом R 1м вращается по инерции с частотой n 6об / мин 1 . На краю платформы стоит человек, масса которого m 80кг , С какой частотой будет вращаться платформа, если человек перейдет в ее центр? Момент инерции платформы 2 J 120кг м .
- Для лекарственной формы состава: Rp.: Кислоты аскорбиновой 0,05 Глюкозы 0,3 рассчитайте количественное содержание кислоты аскорбиновой, если на титрование 0,1 г порошка затрачено 1,62 мл 0,1 н раствора иода (коэффициент поправки титрованного раствора принять равным 1,0000). Приведите расчет количественного содержания глюкозы, если навеску 0,35 г порошка растворили в 2 мл воды, показатель преломления полученного раствора составил 1,3580, а значения факторов прироста показателей преломления для кислоты аскорбиновой и глюкозы безводной соответственно равны 0,0016 и 0,00142. Сделайте вывод о качестве лекарственной формы с учетом допустимых отклонений.
- При выполнении лабораторной работы по изучению силы трения скольжения была заполнена следующая таблица В каком столбце, возможно, возникла ошибка при записи результатов измерений?
- Используя метод расчета по изделию, приведенные в таблице 2.2 исходные данные, рассчитать в номенклатурном разрезе общую годовую потребность предприятия в определенном виде материала (стали 45Х, прокат) в натуральном и стоимостном выражении для изготовления четырех наименований изделий: А, Б, В, Г.
- Гелий объемом V0=1,2 л при t0=27оС находится в вертикальном теплоизолированном цилиндрическом сосуде, закрытом сверху скользящим без трения поршнем массой m=50 кг и площадью сечения S=100 см2 . Атмосферное давление р0=105 Па.