Вопрос 59 Качественная и количественная характеристика процесса набухания полимеров. Факторы, влияющие на процесс набухания. Роль набухания в процессе приготовления пищи. (Решение → 18834)
Заказ №38742
Вопрос 59 Качественная и количественная характеристика процесса набухания полимеров. Факторы, влияющие на процесс набухания. Роль набухания в процессе приготовления пищи.
Ответ: Набухание – это самопроизвольный процесс поглощения низкомолекулярного растворителя высокомолекулярным веществом, сопровождающийся увеличением массы и объёма полимера. Явление набухания обусловлено сильным различием подвижностей молекул растворителя и ВМС: малые молекулы растворителя быстро проникают в полимер, раздвигая цепи. Полярные полимеры набухают в полярных жидкостях (например, белки в воде), неполярные – в неполярных (каучук в бензоле).
Количественная характеристика набухания – степень набухания i– величина, показывающая относительное увеличение массы ВМС при набухании: или где m0,V0– масса и объём сухого полимера;m,V– масса и объём набухшего полимера. Набухание может быть ограниченным и неограниченным. При ограниченном набухании m и i достигают постоянных при данных условиях (температуре, концентрации, рН) предельных значений m∞ и i∞ и далее не меняются. При неограниченном набухании m и i достигают максимальных значений, которые затем уменьшаются за счёт растворения полимера. Таким образом, в этом случае набухание является первой стадией растворения. Набухание протекает в две стадии. Первая – стадия гидратации (сольватации); на этой стадии молекулы растворителя адсорбируются на поверхности ВМС, происходит сольватация макромолекул. При этом выделяется теплота набухания (ΔH< 0), и наблюдается контракция– уменьшение объёма системы в результате сжатия растворителя1в сольватных оболочках и образованием связанной жидкости наряду с увеличением объёма полимера2 (рис. 1). Рис.1. Процесс набухания Вторая стадия – осмотическая. Растворитель диффундирует внутрь матрицы ВМС, внутри ВМС возникает большое осмотическое давление. На этой стадии теплота не выделяется. Если межмолекулярные связи
- Вопрос 43 Понятие об агрегативной и кинетической устойчивости золей. Напишите формулу мицеллы золя Fe(OH)3, полученного при взаимодействии NaOH с избытком FeCl3. Укажите все части мицеллы.
- Вопрос 39 Золи: общая характеристика. Опишите получение золей методом физической и химической конденсации. Напишите формулу мицеллы золя Cu(OH)2, полученного при взаимодействии CuCl2 с избытком NaOH. Укажите все части мицеллы.
- Размер мужской обуви является нормально распределенной случайной величиной со средним значением 42 см и дисперсией 16 см2 . Какой процент от общего объема заказа следует предусмотреть магазину для мужской обуви, размер которой отклоняется от среднего размера не более чем на 2 см
- Ребенок играет с 10 буквами разрезной азбуки А, А, К, И, И, С, С, Т, Т, Т. Вероятность того, что при случайном расположении пяти букв в ряд он получит слово "ТАКСА" равна
- Рассчитать сумму НДФЛ, подлежащую уплате за представленный налоговый период. 1) Расчет НДФЛ по основному месту работы представить в табл.2.5. Таблица
- Случайная величина X имеет равномерное распределение на а;4 с математическим ожиданием 1. Дисперсия случайная величина Y 4X 2 равна
- «Оценка зависимости производительности труда от производственных факторов» Задание Имеются выборочные данные (табл. 1) показателей: Y - производительность труда Х1 - трудоемкость единицы продукции Х2 - премии и вознаграждения на одного работника Х3 - фондовооруженность труда
- Реакция окисления катионов марганца до перманганат-ионов .
- На экзамен предложено 30 билетов, занумерованных от 1 до 30. Вероятность события А ={номер вытянутого билета содержит цифру 2} равна
- «Анализ и прогнозирование объема погрузки контейнеров» Задание Имеются данные объема погрузки 20-футовых контейнеров (шт.) (табл. 1).
- Задача 672 672. В сосуд для измерения электропроводности помещены круглые платиновые электроды диаметром 2,26 см. Расстояние между электродами 1,68 см. Сосуд заполнен 0,05 н. раствором AgNO3. При напряжении 0,5 в через этот раствор проходит ток силой 5,95 ма. Вычислить удельную и эквивалентную электропроводность раствора.
- По независимой повторной выборке 1, 0.4, 0.6, 0 из распределения с плотностью 2 1 fX x 2 x 0x1, оценка по методу моментов для равна
- Сотрудник ООО « Урожай» Савельев Иван Петрович имеет 2 детей, сына19 лет, студента 1 курса очного обучения университета и дочь- 5 лет. Савельев И.П.- участник войны в Афганистане, Герой РФ. Ежемесячная заработная плата Савельева И.П.- 45000 рублей.
- Долговременная практика рекламирования показала, что после проведения рекламы 5% мужчин и 10% женщин покупают новый вид зубной пасты, а остальные покупают прежние виды паст. В городе число мужчин и женщин, покупающих зубную пасту, соотносятся как 4:6.