Моделирование производственного процесса и классификация операций. Смоделируйте самостоятельно производственный процесс изготовления изделия (выполнения работы, услуги).

Моделирование производственного процесса и классификация операций. Смоделируйте самостоятельно производственный процесс изготовления изделия (выполнения работы, услуги). Укажите его последовательность. Проведите классификацию операция, составляющих производственный процесс, выделив основные операции (процессы), вспомогательные и обслуживающие.

Рассмотрим производственный процесс производства растительного масла методом гидротермической обработки.
Технология производства растительных масел состоит из таких процессов:
1. Очистка семян.
2. Сушка семян.
3. Хранение.
4. Обрушивание
5. Отделение оболочки.
6. Измельчение семян.
7. Гидротермическая обработка.
8. Форпрессование.
9. Обработка жмыха.
10. Экстракция.
11. Обработка мисцеллы.
12. Разлив и упаковка.
Составляющие технологического процесса классифицируем на операции:
основные операции – обрушивание и отделение оболочки; измельчение семян; гидротермическая обработка; форпрессование; обработка жмыха; экстракция;
вспомогательные операции – очистка семян; сушка семян; хранение; обработка мисцеллы;
обслуживающие операции – разлив и упаковка.
Заполним таблицу
Изготовляемое изделие (работа, услуга) – растительное масло
1. Составляющие процесса (операции): 1) Очистка семян 2) Сушка семян 3) Хранение 4) Обрушива-ние
5) Отделение оболочки 6) Измельчение семян 7) Гидротерми-ческая обработка 8) Форпрес-сование
9) Обработка жмыха 10) Экстракция 11) Обработка мисцеллы
12) Разлив и упаковка
2) Основные процессы № процесса: 4; 5; 6; 7; 8; 9; 10
3)
Вспомогательные процессы
№ процесса: 1; 2; 3; 11
4)
Обслуживающие процессы
№ процесса: 12
ТЕСТ ПО ПРЕДМЕТУ «ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИИ»
1

. Установите соответствие:
1. Токарь в производстве бурового оборудования, осуществляющий точение деталей для токарных станков (на которых производят детали для буровых) А. Основной производственный рабочий
2. Токарь в производстве бурового оборудования, осуществляющий операции по изготовлению деталей буровых Б. Вспомогательный производственный рабочий
3. Дежурный слесарь-сантехник в производстве бурового оборудования
4. Электромонтажник, осуществляющий укладку кабелей при контрольной сборке бурового оборудования (в составе буровой)
5. Электрослесарь по ремонту технологического оборудования сборочного цеха по производству бурового оборудования
1 – Б
2 – А
3 – Б
4 – А
5 – Б
1балл за правильный ответ
2. Производственная программа составляет 12 000 нормочасов, коэффициент выполнения норм выработки составляет 72%, фонд рабочего времени одного производственного рабочего составляет 1860 часов в год. Сколько нужно рабочих для выполнения производственной программы:
А)