Качество питьевой воды и здоровье населения
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине «Экология»
Тема: Качество питьевой воды и здоровье населения
2009
Содержание
Введение
1. Качество питьевой воды
1.1 Питьевая вода: источники, физико-химическая характеристика питьевой воды
1.2 Проблемы, связанные с питьевой водой
1.3 Гигиенические требования к качеству питьевой воды
1.4 Основные источники
1.5 Качество питьевой воды в Тюменской области
2. Влияние питьевой воды на здоровье населения
2.1 Значение воды в жизни человека
2.2 Влияние водных ресурсов на здоровье человека
Заключение
Введение
Цель моей курсовой работы - изучить качество питьевой воды и ее влияние на здоровье населения.
Питьевая вода - важнейший фактор
здоровья человека. Практически все
ее источники подвергаются антропогенному
и техногенному воздействию разной
интенсивности. Проблема качества питьевой
воды затрагивает очень многие стороны
жизни человеческого общества в
течение всей истории его существования.
В настоящее время питьевая вода
- это проблема социальная, политическая,
медицинская, географическая, а также
инженерная и экономическая. Понятие
"питьевая вода" сформировалось относительно
недавно и его можно найти
в законах и правовых актах, посвященных
питьевому водоснабжению. Питьевая
вода - вода, отвечающая по своему качеству
в естественном состоянии или
после обработки (очистки, обеззараживания)
установленным нормативным
1. Качество питьевой воды
Проблема качества питьевой воды затрагивает очень многие стороны жизни человеческого общества в течение всей истории его существования. В настоящее время питьевая вода - это проблема социальная, политическая, медицинская, географическая, а также инженерная и экономическая. Понятие "питьевая вода" сформировалось относительно недавно и его можно найти в законах и правовых актах, посвященных питьевому водоснабжению.
Питьевая вода - вода, отвечающая по
своему качеству в естественном состоянии
или после обработки (очистки, обеззараживания)
установленным нормативным
Питьевая вода - важнейший фактор здоровья человека. Практически все ее источники подвергаются антропогенному и техногенному воздействию разной интенсивности. Санитарное состояние большей части открытых водоемов России в последние годы улучшилось из-за уменьшения сброса стоков промышленных предприятий, но все еще остается тревожным.
1.1 Питьевая вода: источники, физико-химическая характеристика питьевой воды
Пресные водные ресурсы существуют благодаря вечному круговороту воды. В результате испарения образуется гигантский объем воды, достигающий 525 тыс. км3 в год. 86% этого количества приходится на соленые воды Мирового океана и внутренних морей - Каспийского. Аральского и др.; остальное испаряется на суше, причем половина благодаря транспирации влаги растениями. Каждый год испаряется слой воды толщиной примерно 1250 мм. Часть ее вновь выпадает с осадками в океан, а часть переносится ветрами на сушу и здесь питает реки и озера, ледники и подземные воды. Природный дистиллятор питается энергией Солнца и отбирает примерно 20% этой энергии. Всего 2% гидросферы приходится на пресные воды, но они постоянно возобновляются. Скорость возобновления и определяет доступные человечеству ресурсы. Большая часть пресных вод - 85% - сосредоточена во льдах полярных зон и ледников. Скорость водообмена здесь меньше, чем в океане, и составляет 8000 лет.
Поверхностные воды суши обновляются
примерно в 500 раз быстрее, чем в
океане. Еще быстрее, примерно за 10 -
12 суток, обновляются воды рек. Наибольшее
практическое значение для человечества
имеют пресные воды рек. Реки всегда
были источником пресной воды. Но в
современную эпоху они стали
транспортировать отходы. Отходы на водосборной
территории по руслам рек стекают
в моря и океаны. Большая часть
использованной речной воды возвращается
в реки и водоемы в виде сточных
вод. До сих пор рост очистных сооружений
отставал от роста потребления воды.
И на первый взгляд в этом заключается
корень зла. На самом деле все обстоит
гораздо серьезнее. Даже при самой
совершенной очистке, включая биологическую,
все растворенные неорганические вещества
и до 10% органических загрязняющих веществ
остаются в очищенных сточных
водах. Такая вода вновь может
стать пригодной для
Человечеству придется изменить стратегию
водопользования. Необходимость заставляет
изолировать антропогенный
В качестве первых санитарно - гигиенических характеристик пресной воды использовались органолептические показатели, которые были основаны на интенсивности восприятия органами чувств физических свойств воды. В настоящее время в эту группу в качестве нормативных характеристик входят:
· Запах при 20оС и подогреве до 60оС,
· Балл, цветность по шкале, градус
· Прозрачность по шкале,
· Мутность по стандартной шкале, мг/дм3
· Окраска окрашенного столбца (отсутствие водных организмов и пленки)
В качестве фундаментальной основы для разработки ПДК всех видов загрязняющих веществ используется концепция порогового воздействия токсикантов на организм.
При проведении систематических
· При малых количествах
· В области средних концентраций существует оптимальный диапазон, в котором организм способен регулировать взаимодействие с окружающей средой
· Дальнейший рост концентрации вещества в воде может стать причиной подавления жизнедеятельности организма
Для обеспечения качества воды в водоисточниках и системах водопотребления используется ряд нормативных документов, основанных на значениях ПДК, из которых главными являются следующие:
· ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством».
· ГОСТ 2761-84 «Источники централизованного
хозяйственно-питьевого
· «Санитарные нормы предельно-
· «Санитарные правила и нормы охраны поверхностных вод от загрязнения». СанПиН 4630-88
· «Водный кодекс РФ», 1997 год
Прямым критерием безопасности
питьевой воды в эпидемическом отношении
является отсутствие в ней патогенных
микроорганизмов. Однако прямое определение
в воде патогенной флоры - сложная
в техническом отношении
1.2 Проблемы, связанные с питьевой водой
В России проблема обеспечения населения
доброкачественной питьевой водой
остается нерешенной, а в ряде регионов
приобрела кризисный характер. Из
объема подаваемой населению воды 68%
занимают поверхностные водоисточники,
только 1% которых соответствует
качеству, обеспечивающему при
Получение и подача населению кондиционной питьевой воды зависит от ряда факторов: состояния источников водоснабжения, санитарных зон, соответствия технологии водоподготовки качеству исходной воды, санитарно-технического состояния водопроводных сетей.
Эксплуатирующиеся водоочистные сооружения,
построенные 25 - 30 лет назад по традиционным
технологиям, были предназначены для
кондиционирования природных
Высокая загрязненность водоисточников
и неэффективные технологии водоподготовки
- основные причины неудовлетворительного
качества питьевой воды в Поволжье,
где поверхностные
В дополнение к техногенным нагрузкам
на поверхностные источники
Существующие технологии водоподготовки не отвечают современному уровню загрязнения водоисточников. Для улучшения качества воды требуется отказ от ее предварительного хлорирования, применение сильных окислителей (перекиси водорода, озона), новых коагулянтов и флокулянтов, новых фильтрующих материалов.
( Для выполнения данного
1.3 ГОСТ, СанПиН и гигиенические
требования к качеству
ГОСТ 2874-82 (основные положения)
ВОДА ПИТЬЕВАЯ. Гигиенические требования и контроль за качеством.
Срок действия с 01.01.85 до 01.01.95
Данный стандарт распространяется на питьевую воду, подаваемую
централизованными системами хозяйственно-
централизованными системами водоснабжения, подающими воду одновременно для хозяйственно-питьевых и технических целей, и устанавливает гигиенические требования и контроль над качеством питьевой воды. Стандарт не распространяется на воду при нецентрализованном использовании местных источников без разводящей сети труб.
Гигиенические требования
Питьевая вода должна быть безопасна
в эпидемическом отношении, безвредна
по химическому составу и иметь
благоприятные
Качество воды определяют ее составом и свойствами при поступлении в водопроводную сеть; в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети.
По микробиологическим показателям питьевая вода должна соответствовать следующим требованиям:
1) Число микроорганизмов в 1 см3 воды, не более 100 по ГОСТ 18963-73
2) Число бактерий группы
Токсикологические показатели качества воды
Токсикологические показатели качества воды характеризуют безвредность ее химического состава и включают нормативы для веществ:
· встречающихся в природных водах;
· добавляемых к воде в процессе обработки в виде реагентов;
· появляющихся в результате промышленного, сельскохозяйственного, бытового и иного загрязнения источников водоснабжения.
Концентрация химических веществ,
встречающихся в природных
Алюминий остаточный (Аl), мг/дм3, не более 0,5 По ГОСТ 18165-89
Бериллий (Be), мг/дм3, не более 0,0002 По ГОСТ 18294-89
Молибден (Мо), мг/дм3, не более 0,25 По ГОСТ 18308-72
Мышьяк (As), мг/дм3, не более 0,05 По ГОСТ 4152-89
Нитраты (NO3), мг/дм3, не более 45,0 По ГОСТ 18826-73
Полиакриламид остаточный, мг/дм3, не более 2,0 По ГОСТ 19355-85
Свинец (Рb), мг/дм3, не более 0,03 По ГОСТ 18293-72
Селен (Se), мг/дм3, не более 0,01 По ГОСТ 19413-89
Стронций (Sr), мг/дм3, не более 7,0 По ГОСТ 23950-88
Фтор (F), мг/дм3, не более для климатических районов:
По ГОСТ 4386-88 I и II 1,5; III 1,2; IV 0,7
Органолептические показатели воды
Показатели, обеспечивающие благоприятные органолептические свойства воды, включают нормативы для веществ:
· встречающихся в природных водах;
· добавляемых к воде в процессе обработки в виде реагентов;
· появляющихся в результате промышленного,
сельскохозяйственного и
Концентрации химических веществ, влияющих на органолептические свойства воды, встречающихся в природных водах или добавляемых к воде в процессе ее обработки, не должны превышать нормативов:
Железо (Fe), мг/дм3, не более 0,3 По ГОСТ 4011-72
Жесткость общая, моль/м3, не более 7,0 По ГОСТ 4151-72
Марганец (Мn), мг/дм3, не более 0,1 По ГОСТ 4974-72
Медь (Сu2+), мг/дм3, не более 1,0 По ГОСТ 4388-72
Полифосфаты остаточные (РO3-4), мг/дм3, не более 3,5 По ГОСТ 18309-72
Сульфаты (SO4--), мг/дм3, не более 500 По ГОСТ 4389-72
Сухой остаток, мг/дм3, не более 1000 По ГОСТ 18164-72
Хлориды (Сl-), мг/дм3, не более 350 По ГОСТ 4245-72
Цинк (Zn2+), мг/дм3, не более 5,0 По ГОСТ 18293-72
Органолептические свойства воды должны соответствовать требованиям:
· Запах при 20 °С и при нагревании до 60°, баллы, не более 2
По ГОСТ 3351-74
· Вкус и привкус при 20 °С, баллы, не более 2 По ГОСТ 3351-74
· Цветность, градусы, не более 20 По ГОСТ 3351-74
· Мутность по стандартной шкале, мг/дм3, не более 1,5 По ГОСТ 3351-74
· Вода не должна содержать различимые невооруженным глазом водные организмы и не должна иметь на поверхности пленку.
СанПиН 2.1.4.559-96
"Питьевая вода. Гигиенические
требования к качеству воды
централизованных систем
Принятие этого документа
Здесь необходимо отметить, что вопреки бытующему (все еще) мнению об отсталости нашей нормативной базы, по большинству параметров российский СанПиН удовлетворяет рекомендациям ВОЗ и не уступает зарубежным стандартам, а кое в чем их даже и превосходит.
Санитарные правила и нормы "Питьевая
вода. Гигиенические требования к
качеству воды централизованных систем
питьевого водоснабжения. Контроль
качества устанавливают гигиенические
требования к качеству питьевой воды,
а также правила контроля качества
воды, производимой и подаваемой централизованными
системами питьевого
(1.ГОСТ 2874-82 «ВОДА ПИТЬЕВАЯ. Гигиенические
требования и контроль за
2. СанПиН 2.1.4.559-96 «Питьевая вода. Гигиенические
требования к качеству воды
централизованных систем
1.4 Основные источники
Коммунальные стоки - содержат как химические, так и микробиологические загрязнения и представляют серьезную опасность. Содержащиеся в них бактерии и вирусы являются причиной опасных заболеваний: сыпного тифа и паратифа, сальмонеллеза, бактериальной краснухи, эмбрионов холеры, вирусов вызывающих воспаления околомозговой оболочки и кишечных заболеваний. Такая вода может быть переносчиком яиц глистов (солитеры, аскариды и власоглавы). В коммунальных стоках присутствуют также токсичные детергенты (моющие вещества), сложные ароматические углеводороды (САУ), нитраты и нитриты.
Промышленные стоки.
В зависимости от отрасли, промышленности могут содержать практически все существующие химические вещества: тяжелые металлы, фенолы, формальдегид, органические растворители (ксилол, бензол, толуол),
упомянутые выше (САУ) и т.н. особо токсичные стоки. Последняя
разновидность вызывает мутагенные (генетические), тератогенные
(повреждающие плод) и канцерогенные
(раковые новообразования)
Главные источники особо токсичных стоков:
· металлургическая промышленность, машиностроение
· производство удобрений
· целлюлозно-бумажная промышленность
· цементно-асбестовое производство
· лако-красочая промышленность.
Парадоксально, но источником загрязнения является также сам процесс очистки и водоподготовки (!).
Коммунальные отходы
В большинстве случаев, там, где
нет сети водоснабжения нет и
канализации, а если и есть, то она
(канализация) не может полностью
предотвратить проникновению
Конечно же, все перечисленные компоненты
профильтрованы сквозь верхний слой
грунта, но некоторые из них (вирусы,
водо-растворимые и текучие
Промышленные отходы
В грунтовых водах присутствуют
в несколько меньших
Промышленные пыль и газы переносятся воздушными потоками на сотни километров от источника эмиссии. К промышленным загрязнениям почвы относятся также органические соединения, образующиеся при переработке овощей и фруктов, мяса и молока, отходы пивных заводов, животноводческих комплексов. Металлы и их соединения проникают в ткани организма в виде водного раствора. Проникающая способность очень высока: поражаются все внутренние органы и плод. Удаление из организма через кишечник, легкие и почки приводит к нарушению деятельности этих органов.
Накапливание в организме
- поражению почек - ртуть, свинец, медь.
- поражению печени - цинк, кобальт, никель.
- поражению капилляров -- мышьяк, висмут, железо, марганец.
- поражению сердечной мышцы - медь, свинец, цинк, кадмий, ртуть, таллий.
- возникновению раковых
( Для выполнения данного
1.5 Качество питьевой воды в Тюменской области
В последнее время в
К сожалению, Тюмень находится в
списке лидеров самых грязных
городов. Тюмень снова оказалась
в ежегодно обновляемом списке городов
России с высоким и очень высоким
уровнем загрязнения атмосферы.
В 2009 году в городах с высоким
и очень высоким уровнем
Тюмень потребляет в сутки более 12 тыс. куб. м воды. Доочистка питьевой воды - проблема чрезвычайной важности, так как от качества воды зависит здоровье человека и качество пищевых продуктов, где вода используется в виде сырья.
Качество питьевой воды в областном центре вызывает немало нареканий потребителей. Например, в поселке Антипино она не соответствует санитарным нормам, так как в этой питьевой воде присутствует повышенное содержание железа, кремния и других вредных примесей. Об этом заявил 6 июля на семинаре "О качестве воды", который состоялся в региональном центре водных технологий компании "Кванта плюс", начальник управления по потребительскому рынку администрации Тюмени Анатолий Канов.
"Очищенную воду производят
ЗАО "Кристалл", ООО "Элвист",
Заводоуковский спиртоводочный
завод, ООО "Химсервис", ООО
"Безакогольные напитки", - отметил
Канов.- Местные производители
"На выходе из очистных сооружений вода соответствует санитарным нормам, однако пройдя по городскому водопроводу до крана в квартире, она становится непригодной для питья. Это подтверждают лабораторные анализы, - подчеркнул генеральный директор компании "Кванта плюс" Эдуард Омаров. - Наша задача - с помощью технических идей добиться безопасности питьевой воды и сделать ее конкурентоспособной".
Областная встреча эпидемиологов,
которая состоялась 4 марта 2009 года,
была посвящена подведению итогов года
и расстановке приоритетов на
будущее. Одним из главных вопросов
минувшей встречи стало качество
питьевой воды в регионе. Главный
врач центра Госсанэпиднадзора по Тюменской
области Юрий Устюжанин, объявил, что
в 60% территорий юга Тюменской области
питьевая вода не отвечает требованиям
по химическому составу: в ней
превышено содержание железа, аммиака
и марганца. В 11% территорий "живительная"
влага не соответствует
В связи с неудовлетворительным состоянием питьевой воды в тюменской области был принят закон о питьевом водоснабжении.
ТЮМЕНСКАЯ ОБЛАСТНАЯ ДУМА
ЗАКОН ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
13 сентября 2001 г.
О питьевом водоснабжении в Тюменской области
Глава I. Общие положения
Статья 1. Предмет регулирования
1. Настоящий Закон регулирует
на основе федерального
2. Целью настоящего Закона
ч. 3 - исключена Законом Тюменской области от 28.12.2004г. №337 см. старую редакцию

- Качество помадно-глазированных конфет на АО «Баян-Сулу»
- Качество продукции
- Качество продукции и пути его повышения
- Качество продукции как фактор повышения конкурентоспособности
- Качество связи города Новошахтинска путем замены устаревшего оборудования на цифровое
- Качество социального обслуживания на дому пожилых граждан
- Качество услуг на предприятиях розничной торговли
- Качество активов банка, их характеристика и методы оценки
- Качество воздушного бассейна Республики Казахстан
- Качество и значение управления им в условиях рыночной экономики
- Качество и стандартизация строительной продукции
- Качество как фактор формирования имиджа организации
- Качество образования педагогов дошкольных учреждений
- Качество питьевой бутылированной воды