Планирование себестоимости и смета затрат на заводе ООО ЗПП

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Исследование экономических процессов начинается с одного экономического факта, явления ситуации, которые вместе представляют собой бизнес-процесс, который выражает сущность хозяйственной деятельности в том или ином блоке контролируемой подсистемы и системы управления. Предмет экономического анализа относится к бизнес-процессам предприятий, организаций, объединений, социально-экономической эффективности и результатов их деятельности, складывающиеся под воздействием объективных и субъективных факторов, отражается через систему экономической информации. Характерные особенности метода экономического анализа являются: использование системы показателей, характеризующих всесторонний охват экономической деятельности, изучение причин изменения этих параметров, идентификации и измерения отношений между ними в целях повышения социально-экономической эффективности.

В системе показателей, характеризующих эффективность производства, один из ведущих мест принадлежит себестоимости продукции. Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как компания решает сократить стоимость продукции.

Стоимость товаров (работ, услуг) - это стоимостная оценка используемая в производстве товаров (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, трудовых и других затрат на ее производство и сбыт. От уровня затрат зависят финансовые результаты предприятия, темпы расширенного воспроизводства, финансовое положение предприятий.

Планирование себестоимости продукции является критически важным, потому что это показывает, тенденции затрат предприятия, выполнение плана по его уровню, определяет влияние факторов на его рост, и на этой основе, позволяет оценить эффективность работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы для снижения себестоимости продукции. Снижение стоимости продукции для компании важно, потому что это одно из основных условий для повышения эффективности промышленного производства, а также в качестве одного из основных источников увеличения накоплений для целей расширения производства и повышения благосостояния персонала, имеет непосредственное влияние на прибыль, уровень рентабельности. Таким образом, планирование себестоимости является важным процессом для коммерческих организаций. Отсюда актуальность и значимость выбранной темы дипломной работы.

Цель дипломной работы заключается в оценке системы планирования себестоимости продукции на предприятии на примере завода ООО ЗПП.

В соответствии с поставленной целью основными задачами исследования являются:

- рассмотреть теоретические основы планирования себестоимости продукции;

- провести оценку планирования себестоимости продукции на заводе ООО ЗПП;

• выявить резервы и предложить пути снижения себестоимости продукции на предприятии.

Объектом исследования данной работы является завод ООО ЗПП.

Предметом исследования является планирование себестоимости продукции предприятия.

Теоретическую и методологическую основу данной дипломной работы составляют учебники и учебные пособия по организации планирования себестоимости продукции на предприятии, исследования отечественных специалистов в области планирования и калькулирования, а также другие источники, посвященные проблеме планирования, оценки и снижения себестоимости продукции на предприятии.

Методами исследования является метод сравнения, также использовались методы наблюдения и обобщения.

Данная дипломная работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованных источников. В первой главе рассматриваются теоретические основы планирования себестоимости продукции на предприятии. Вторая глава носит практический характер. В ней приведены краткая характеристика деятельности завода ООО ЗПП, проведена оценка планирования себестоимости продукции по статьям калькуляции. В третьей главе предложены рекомендации по выявлению резервов и снижению себестоимости продукции завода ООО ЗПП.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.1 Планирование  затрат, включаемых в себестоимость  продукцию 

 

Производство требует определенных затрат (материальных, трудовых и финансовых). В дополнение к расходам, связанным непосредственно с производственными нуждами предприятие расходы на реализацию (исследования рынка, рекламы, упаковки, транспортировки, и так далее ). Компании также платят налоги, платежи, взносы, некоторые из которых относятся  в соответствии с действующим законодательством относится к себестоимости продукции. В зависимости от источников покрытия затрат предприятия делятся на три группы:

- Входит  в стоимость товаров (работ, услуг);

- Приходится  на операционные и внереализационные расходы;

- Другие  источники (средства, запасы и другие.) [43].

Производственные затраты - это издержки компании, выраженные в денежном выражении, производство и продажа продукции.

Планирование себестоимости продукции на предприятиях регулируется национальными правилами, так как стоимость и ее денежной выражение - цена, стоимость и прибыль тесно связаны друг с другом и с национальной налоговой системой.

Эти вопросы для структуры расходов, за исключением включенных в стоимость, регулируют различные рекомендации и инструкции.

Есть несколько определений стоимости производства. Все они сводятся к тому, что стоимость - оценка стоимости стоит организации производства и продаж.

В зависимости от затрат, включаемых в себестоимость, принято различать следующие типы:

- цеховая себестоимость - сумма расходов основных производств;

- производственная  себестоимость - сумма затрат на  производство продукции и административные  расходы;

- полная  себестоимость- сумма затрат на производство и продажи. Это добавляется к стоимости производства прибыли, с текущих продаж [23].

Производственная себестоимость – рост стоимости цеха, увеличение на сумму накладных расходов. Как правило, себестоимость, в которой продукты должны поступать на склад.

Кроме того, различие между плановыми и фактическими затратами на производство. Разница в том, что в плановая стоимость не включает в себя накладные расходы и часть расходов (за гостеприимство, путешествия и т.д.), должны быть приняты, как правило, в пределах установленных норм.

Для целей анализа и обоснования управленческих решений, должны быть определены, как общей стоимости производства и производственного подразделения.

Понятие «издержки производства» можно отнести как к бухгалтерскому учету и экономической категории. В то же время, с точки зрения бухгалтерского учета, формирование себестоимости является отражением стоимости производства продукции, как их реализации и их последующего синтеза в регистрах, но с точки зрения экономического смысла, стоимость - это на самом деле часть расходов, понесенных в натуральном выражении[26].

Поэтому в отношении себестоимости продукции как категории бухгалтерского учета более правильным является ее оценка по элементам затрат:

1. Материальные  затраты.

2. Затраты  на оплату труда.

3. Отчисления  на социальные нужды.

4. Амортизация  основных фондов.

5. Прочие  затраты [37].

С экономической точки зрения, стоимость может быть оценена по вопросам расчета затрат. Это способствовало определению цеховой и общей стоимости производства. В состав калькуляционных статей затрат входят:

1. Сырье  и материалы.

2. Возвратные  отходы (вычитаются).

3. Покупные  и комплектующие изделия, полуфабрикаты, услуги сторонних организаций.

4. Топливо  и энергия на технологические  цели.

5. Основная  заработная плата производственных  рабочих.

6. Дополнительная заработная плата производственных рабочих.

7. Отчисления  на социальное страхование.

8. Расходы  на содержание машин и оборудования.

9. Цеховые  расходы.

10. Общезаводские  расходы.

11. Потери  от брака.

12. Прочие  производственные расходы.

13. Внепроизводственные расходы [32].

Статьи 1-9 составляют цеховую себестоимость, 1-10 - производственную и 1-13 - полную.    

Как мы видим прямую связь между элементами затрат и калькулирования четко не прослеживается. Материальные затраты не могут быть ограничены 1-4 статьям калькуляции, но и часть расходов, учитываемых в статьях 8-13. Расчет статей 5, 6, 7, соответственно, приходится на заработную плату и заряжает его только производственные рабочие, в то время как стоимость элементы в "Затраты на оплату труда» и «Отчисления на социальное страхование" включает в себя связанные с этим расходы на управление; амортизация может быть включена в расчет элементов 8-10 и 13 [19].

Затраты, которые составляют издержки производства, следует классифицировать по нескольким основаниям. Как правило, любая классификация предполагает какое-либо соглашение. Кроме того, считается, что классификация чисто научного характера, и их практическое значение весьма сомнительно. Мы постараемся изменить это мнение. В то же время мы считаем, что формирование себестоимости на стадии учета должно позволить сформулировать обоснованные я управленческого решения. Затраты могут быть:

1. По экономической  роли в процессе производства:

• основные;
• накладные.

2. По составу:

• одноэлементные;
• комплексные.

3. По способу  включения в себестоимость продукции:

• прямые;
• косвенные.

4. По отношению  к объему производства:

• условно-постоянные;
• условно-переменные.

5. По периодичности  возникновения:

• текущие;
• единовременные.

6. По участию  в процессе производства:

• производственные;
• коммерческие.

7. По эффективности:

• производительные;
• непроизводительные [14].

Кроме того, планирование и анализ производственных затрат применяет группировку затрат - факторов, влияющих на размер стоимости. Мы дадим краткое описание классификации.

1. По экономической  роли в процессе производства.

Само название функции говорит, что в этом случае равновесия не используются, и применяется экономический подход. Тем не менее, с точки зрения бухгалтерского учета, все достаточно просто: главные расходы - это расходы, которые непосредственно связаны с процессом производства, выполнения работ или оказания услуг (материалы, заработная плата и т.д.), и накладные расходы - это расходы на управление и техническое обслуживание производственного процесса. Как правило, основные затраты отражаются на счетах учета производственных затрат (20 "Основное производство", 23 "Вспомогательные производства" и т.д.). Кроме того, эта классификация имеет еще один важный аспект - в производстве, которое осуществляется по индивидуальным проектам, и в котором существует необходимость включения в накладные расходы большого количества различных видов затрат, по существу, трудно определить эффективность и эффективность расходов, понесенных. В этом случае, в ряде отраслей промышленности применяются накладные расходы. Оценка этого вида расходов, в первую очередь, объединить их счет, а во-вторых, делает процесс определения эффективности производства крайне простым - расходы выше нормы применяются к потерям и положительной разницы между нормативной стоимостью и фактическими расходами приводит к прибыли от снижения накладных расходов. Таким образом, в случае, когда установлены такие стандарты, бухгалтера должны не только быть в курсе их, но и регулярно соотносить бухгалтерскую информацию с нормативными значениями. Своевременное составление такой информации может предоставить оперативные управленческие решения. А именно, это и есть основная задача бухгалтерского учета [18].

2. По составу.

Комплексные расходы, которые включают в себя несколько (более одного) элементов. Конечно, комплекс общих расходов по продаже. Среди них включают амортизацию, затраты на рабочую силу. Сырье, материалы, топливо и энергия может быть сложной и простой, в зависимости от того, как много форм инвентаризации осуществляется на определенном элементе затрат. Практическое значение этой классификации является правильная организация бухгалтерского учета. Новый бухгалтер или бухгалтер, новичок в этом процессе может испытывать серьезные трудности в определении типа расходов, которые должны быть отнесены к определенным затратам. Таким образом, если классификация выполнена, число ошибок в распределении расходов будет минимальным. Кроме того, эта классификация может быть весьма значительным в формализации задачи для решения на компьютере. Помимо того, что разработчик (обычный или аутсорсинг) технологии производства позволяет организовать взаимодействие программных модулей, принимая во внимание текущий документ и схемы [16].

3. По способу  включения в себестоимость продукции.

По этому признаку затраты делятся на прямые и косвенные.

Все затраты на производство в конечном счете включаются в стоимость отдельных видов продукции, работ и услуг (в том числе некоторых продуктов, изготовленных по индивидуальным заказам) или групп аналогичных продуктов.

Под прямыми затратами понимаются расходы, связанные с производством отдельных видов продукции (сырья, основных материалов, приобретенных продуктов и полуфабрикатов, основной заработной платы производственных рабочих и т.д.), могут быть прямо и непосредственно включены в их стоимость. Косвенные расходы относится к расходам, связанным с производством нескольких видов продукции (расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, цеха и работы вообще, и т.д .) Для включения в их стоимости используются специальные методы.

Группировка стоимости прямых затрат статей, как правило, делятся на прямые, и косвенные - образуют сложную статью (в состав стоимости включает несколько элементов), различающихся по их функциональной роли в процессе производства [33].

4. По отношению  к объему производства.

По затратам условно-постоянных в величине, когда изменение абсолютный не меняется (стоимость отопления и освещения объектов, заработная плата из магазина и управления персоналом, амортизации, финансовые расходы на административные и хозяйственные нужды и т.д.). Условно-переменные затраты определяют, количество затрат которые увеличивается или уменьшается в зависимости от изменения объема производства (стоимость сырья и основных материалов, технологического топлива и энергии, основной заработной платы в производстве [38].

5. По периодичности  возникновения.

Эта классификация предназначена для учета расходов, включенных в стоимость каждого периода, и их соответствия количеству продукции, произведенной в этот период. Это обеспечивает требование учета и своевременности с уверенностью эффективности экономической деятельности.

Для текущих (т.е., постоянных) критерием идентификации являются обычно имеющий часть (менее одного месяца) частоту производственных затрат. Для одного времени, который производится однократно или периодически (с интервалом более месяца) расходы обеспечения производственного процесса в течение длительного времени.

Эти расходы включаются в себестоимость продукции каждого периода в течение года в размере, предусмотренном планом. Если плановое (фактическое) количество этих расходов на начало периода больше, чем суммы, включенной в плановую (фактическую) стоимость производства этого периода, разница между ними остаток расходов будущих периодов (предоставление для будущих платежей ) [22].

     6. По участию в процессе производства.

Разделите стоимость производства и стоимость продаж х из-за того, что каждый продукт проходит два цикла - цикл производства и цикл реализации. Состав и содержание экономических издержек этих этапов значительно отличаются друг от друга. Кроме того, эти виды расходов варьироваться в зависимости от времени возникновения и возможных путей снижения доли расходов в проведении определенных операций[29].

7. По эффективности.

Практической разницы между производственными и непроизводственными расходам, при том что последние не планируется, то есть, при правильной организации процесса могут быть устранены. Для накладных включают потери от простоев, брак продукции и т.д. Еще одна особенность непроизводственных расходов является то, что большинство из них может быть восстановлена виновными лицами или организациями. Таким образом, отдельный учет производственных и непроизводственных затрат может быть очень полезным [26].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.2. Расчет себестоимости продукции в зависимости от влияния технико-экономических факторов

Технические и экономические факторы, влияющие на себестоимость продукции могут быть сгруппированы в четыре группы:

- Повышение  технического уровня производства;

- Улучшение  управления, организации производства и труда;

- Изменения  в объемах и составе производства  и структуре производства;

- Факторы, которые отражают изменение экономических  условий.

Первая группа факторов - повышение технического уровня производства - в качестве основного должны быть выделены:

- Внедрение  новых и совершенствование существующих  технологий и оборудования;

- Более  широкое использование новых  методов, технологий, модернизации  и совершенствования работы существующего  оборудования;

- Использование  новых видов и замена потребляемого сырья, материалов, топлива и энергии, улучшение их использования;

- Повышение  качества продукции, улучшение ее  характеристик [25].

Основными факторами в группе - совершенствование управления, организации производства и труда - это:

- Рационализация  управления производством;

- Совершенствование  организации и производственных  объектов;

- Совершенствование  организации работы и рабочего  времени;

- Устранение  ненужных затрат и потерь (включая  потери от брака) [29].

В третьей группе - изменение объема и ассортимента продукции и структуры производственного следующие факторы:

- Относительное  изменение фиксированных затрат  в результате изменения объема  производства продукции;

- Относительное  изменение амортизации;

- Изменения  в структуре производства;

- Внедрение  новой продукции (а также объединений  и ввода новых предприятий);

- Разработка  новых предприятий и подготовка  производства на существующих  заводах.

Четвертая группа - факторы, которые отражают изменения в экономических условиях, - включали:

- Изменения  в ценах на продукцию;

- Изменения  в ценах на потребляемые сырье, компоненты и полуфабрикаты, топливо  и энергию;

- Изменения  в заработной плате в соответствии  с решением Правительства;

- Изменения  в налоговой системе;

- Переоценка  основных фондов и изменения ставок отчислений.

Изменение стоимости определяется со ссылкой на каждого отдельного фактора, независимо от его влияния (положительного или отрицательного) о сокращении издержек производства.

В соответствии с рекомендованной методикой расчет стоимости технических и экономических факторов происходит следующим образом:

1. Определенные  цели (ожидаемые) стоимость тысячи  продукции  выхода в базовом  году в методологии планового  года. Объем производства в этом  году заранее определенной планированием цены на год.

2. Рассчитать  себестоимость производства на  основе планового года плана (ожидаемого) уровня затрат базового года.

3. Определить  влияние первых трех групп  факторов на уровень затрат.

4. Определить  стоимость производства планируемого  года, цен и условий плана года, за который стоимость производства, рассчитывается в соответствии с уровнем планируемого (ожидаемого) Стоимость базового года вычитается (добавлено) на общую сумму экономии (увеличивается) из-за влияния первых трех групп факторов.

5. Определить  уровень стоимости на тысячу  продукции  планируемого производство  и сокращения (увеличения), эти расходы  по сравнению с ожидаемым уровнем, основные затраты в сопоставимых  условиях.

6. Рассчитать  влияние факторов четвертой группы  издержек производства в планируемом году.

7. определить  окончательный уровень затрат  на тысячу предложенной продукции [48].

Расчет изменений в стоимости продукции в период планируемый из-за технических и экономических факторов производится в контексте элементов затрат.

Литература обеспечивает нам достаточное количество формул и описаний методов расчета влияния тех или иных технических и экономических факторов на себестоимость продукции.

При расчете влияния изменения стоимости производственных затрат в связи с развитием технологий, совершенствованием дизайна продукта, технологии производства учитывают экономию от снижения сложности процесса, материала и других переменных издержек производства. Под экономией определяют абсолютное снижение прямых затрат на единицу продукции или планируемой нагрузки в планируемом году. Но в то же время при расчете стоимости этих факторов следует рассматривать проходимость на сбережения от планируемого года деятельности до экономии затрат, обусловленной применением новых видов и заменой потребляемого сырья, материалов, топлива и энергии, а также улучшением их использования это определяется путем умножения экономии соответствующих ресурсов в натуральном выражении на средние цены, сложившиеся в базисном году [38].

При расчете изменения в стоимости производства за счет улучшения качества продукции, повышения ее характеристики учитываются прямые и косвенные затраты такого рода, связанные с улучшением структур и потребительских свойств продукции, произведенной в соответствии с утвержденные стандарты и спецификации. Также принимает во внимание изменения в стоимости гарантийных продуктов. Дополнительная стоимость определяется на основе изменений в прямых затрат на единицу продукции и объема производства улучшенного качества в планируемом году.

Порядок определения экономии управления фактора улучшения, организации производства и труда, аналогичные факторам расчет влияния, связанных с увеличением технического уровня производства. Снижение себестоимости за счет сокращения потерь от брака (для предприятий и подразделений, где он планируется) рассчитывается умножением норм потерь от брака в базисном году на коэффициент снижения этих норм и объем производства продукции в планируемом году.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.3. Составление сводной сметы затрат  на производство и реализацию продукции

Смета расходов по производству и реализации продукции включает в себя все расходы, связанные с производством и продажей, с поправкой на изменения в балансе как незавершенные, расходы будущих периодов, резервы предстоящих платежей. Это, в сущности, все расходы по валовой продукции и себестоимость продаж. Именно на компоненты экономических затрат. Основой для развития в обстановке сметы затарат и расчеты являются следующие показатели:

1. Расчет  прямых затрат на производство  продукции:

– сырье и материалы;

– покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, работы и услуги производственного характера;

– топливо и энергия на технологические цели;

– заработная плата производственных рабочих.

2. Сметы  затрат по цехам вспомогательного  производства.

3. Сметы  косвенных затрат:

– смета налогов, отчислений в бюджет и внебюд¬жетные фонды, сборы и отчисления местным органам власти;

– сметы расходов на подготовку и освоение про¬дукции;

– сметы пусковых расходов;

– сметы расходов на специальную технологическую оснастку;

– сметы прочих специальных расходов;

– сметы транспортно-заготовительных расходов;

– сметы расходов по содержанию и эксплуатации оборудования;

– сметы общепроизводственных расходов (без рас¬ходов на содержание и эксплуатацию оборудования);

– смета общехозяйственных расходов;

– сметы технологических потерь и потерь от брака;

– смета прочих производственных расходов;

– смета расходов на реализацию [43].

Частные сметы расходов, в том числе цеховых вспомогательных производственных, по типу расходов составляются в соответствии с установленной номенклатурой этих расходов. Смета расходов, связанных с цеховыми затратами расшифровываются по экономическим элементам и услугам других подразделений (отделов) отражаются в комплексе плановой себестоимости или предполагаемых оценок (внутренние цены).

Для управления затратами первичные (по цехам) сметы, частные, а также сводная смета затрат на производство определяется в течение одного года с поквартальной разбивкой.

Определение стоимости сырья для первичного производства, комплектующих изделий и полуфабрикатов, топлива и энергии для технологических целей осуществляется на основе предполагаемого производства соответствующих продуктов, норм потребления материальных ресурсов на единицу продукции и принятых к ценообразованию. При этом принимается во внимание все издержки производства и продаж, а также степень завершения работы, производство инструментов, приспособлений и арматуры собственного производства, совершенствование не предназначеное для серийного или массового производства, ввода в эксплуатацию, и так далее. Аналогичным образом, определяются расчетные затраты на работы и услуги производственного характера [48].

При расчете затрат на сырье и материалы, покупные комплектующие и полуфабрикаты должно приниматься во внимание так называемые вторичные переработки отходов. Возвратные отходы- это стоимость остатков сырья, материалов, полуфабрикатов, образовавшихся в процессе превращения сырья в готовую продукцию по цене их надлежащего использования в производстве или реализации стоимости на стороне.

Затраты на вспомогательные материалы, кроме тех, которые используются для осуществления технологических процессов, топлива и энергии на экономические и социальные нужды рассчитываются при составлении сметы расходов (накладные, накладные расходы) в цеху или предприятии в целом.

При составлении сметы себестоимости продукции, расчет себестоимости единицы продукции используется еще расходы группы материалов. Есть следующие статьи расходов:

1. Сырье  и материалы (без вычета стоимости  возвратных отходов).

2. Покупные  комплектующие изделия и полуфабрикаты, работы и услуги производственного  характера (также без вычета возвратных  отходов).

3. Возвратные  отходы.

4. Топливо  и энергия на технологические  цели [25].

Для оценки стоимости материальных затрат используются цены на момент разработки плана и прогнозируемые индексы их изменения.

Основную и дополнительную заработную плату включают в расходы на оплату труда основных производственных рабочих.

При подготовке консолидированной сметы расходов выделяют пункт "Затраты на оплату труда", которая включает все платежи по заработной плате всех категорий работников. При составлении расчета стоимости затрат на единицу продукции определяют два элемента затрат:

- Основная  заработная плата производственных  рабочих;

- Дополнительная  заработная плата производственных  рабочих.

Заработная плата вспомогательных рабочих и служащих входит в различные сметы затрат и отражается через комплексные статьи калькуляции.

Развитие этих смет - отправная точка для расчета сводных оценок издержек производства, поскольку стоимость работ и услуг вспомогательных производств включается в смету расходов на содержание и эксплуатацию машин и оборудования, смета расходов по организации, техническому обслуживанию и управлению производством, оценка общих расходов и так далее.

Основа для развития смет вспомогательных цехов и производственной программы принята для расчета норм и стандартов. На этой основе составляется:

- Баланс  каждого типа распределения продукции, работ и вспомогательные услуги  структурных подразделений (цехов, служб и т.д.).;

- Разработка  сметы расходов для каждого  цеха;

- Себестоимость  рассчитывается по видам продукции, работ и услуг вспомогательных цехов;