Полісахариди

Введення 

 Загальновідомо, що рослинний  і тваринний світ нерозривно  пов'язані один з одним. Будова  і закони життєдіяльності рослинної  і тваринної клітини однакові, тому з допомогою рослин можна  успішно лікувати захворювання  людини, таке лікування більш  фізіологічно.

 Застосування фітопрепаратів  актуально для медицини і в  наші дні. У зв'язку з тим,  що БАВ рослин мають дуже  складне хімічну будову, їх синтез  є дорогим, трудомістким процесом, а часом неможливим в лабораторних  умовах. Навпаки, з рослин ці  речовини виділяються досить  легко. 

 Рослинні лікарські  препарати діють слабше і м'якше, але їх ефект більш стійкий.  Вони надають політерапевтіческое  дію, тому що містять комплекс  активних речовин. До того ж,  ліки, створені з рослин, не викликають, як правило, побічних ефектів,  у тому числі поширених сьогодні  алергічних реакцій. 

 Сучасні фітопрепарати  - це сплав народної медицини, сучасної науки і високих технологій.  Люди, які цінують своє здоров'я,  вибирають природну терапію. 

 Постійно збільшується  попит на лікарську рослинну  сировину, підвищений інтерес до  фітохімічних лікарських препаратів, бурхливий розвиток ринку біологічно  активних добавок до їжі з  використанням рослин народжує  проблему грамотного їх використання.

 Сировина, що містить  слизу має низку цінних фармакологічних  властивостей, входить до складу  більше 56 зборів, з нього отримують  близько 30 фітопрепаратів, які використовуються  для лікування різних захворювань,  його включають до складу БАД. 

 Останнім часом було  встановлено прекрасна якість  полісахаридів (слизів) - здатність  підвищувати імунні сили людського  організму. Відомо, що навіть при  такому захворюванні, як рак, полісахариди  допомагають хворому організму  боротися зі страшною недугою  [7, 8, 11].

Цілі роботи:

1. Систематизація і розширення  знань і умінь за фахом. 

2. Застосування знань  і вмінь при вирішенні конкретних  завдань. 

3.  Розвиток навичок  самостійної роботи, оволодіння  методикою дослідження. 

Завдання роботи:

1. Узагальнити та проаналізувати  матеріал на тему «Лікарські  рослини та лікарська рослинна  сировина, що містять полісахариди». 

2. Вивчити діагностичні  ознаки лікарських рослин і  сировини, його склад і властивості. 

3. Оволодіти навичками  роботи з нормативною документацією,  методами діагностики лікарської  рослинної сировини, що містить  слизу. 

4. Навчитися орієнтуватися  в фітопрепарати, що містять  рослинні слизу, їх застосування, приготування.

 У курсовій роботі III голови.

 У першому розділі  розглядаються властивості рослинних  слизів, якісні реакції на них. 

 У другому розділі  дається характеристика п'яти  видів сировини, що містить слизу  за схемою:

- Опис рослини, його  поширення, прийоми агротехніки  для культивованих рослин;

- Заготівля сировини;

- Зовнішні та анатомо-діагностичні  ознаки сировини, його числові  показники; 

- Хімічний склад сировини;

- Упаковка і зберігання.

 Третя глава присвячена  фітопрепаратам, їх фармакологічній  дії, показаннями до застосування.

 У курсовій роботі  застосовані такі спеціальні  терміни: 

Лікарські рослини - це рослини, які служать джерелом отримання  лікарської рослинної сировини.

Лікарська рослинна сировина - висушені, рідше свіжозібрані частини  лікарських рослин, які використовуються для одержання лікарських засобів.

Лікарський засіб - це засіб, що володіє певним фармакологічним  ефектом, дозволений до застосування в  медичній практиці з лікувальною, профілактичною або діагностичною метою.

 Фармакологічний ефект  лікарських рослин визначається  вмістом в них біологічно активних (діючих) речовин. 

Біологічно активні речовини - природні сполуки, які мають специфічною  дією на живий організм і визначають основний терапевтичний ефект лікарської рослинної сировини.

Супутні речовини - речовини, що містяться в рослинній сировині поряд з діючими речовинами, в  тій чи іншій мірі є неактивними, але їх дія не визначає основний терапевтичний ефект, однак, вони можуть істотно впливати на дію біологічно активних речовин.

Лікарський препарат - лікарський засіб, приготований у вигляді певної лікарської форми.

Лікарська форма - форма, що робить лікарський засіб зручним  для практичного застосування та отримання необхідної лікувального або профілактичного ефекту.

Нормативний документ - документ, що встановлює комплекс норм, правил, вимог, обов'язкових для використання в  певних галузях діяльності, розроблений  в певному порядку і затверджений компетентним органом.

Глава 1. Визначення та властивості  слизів

 Під терміном «рослинні  слизу» розуміється суміш відповідної  слизу і пектинів, іноді з додаванням  амінопектінов або декстрину.  До складу молекул слизів входять  уроновие кислоти (наприклад,  галактуронова), деякі органічні  кислоти і полісахариди.

 Слизу - це речовини, що представляють собою складні  суміші кислих і нейтральних  Гетерополісахариди, утворюються в  рослинах в результаті нормального  обміну речовин. 

 До цієї групи полісахаридів  відносяться вуглеводи, що утворюють  слизові розчини. До складу  слизів входять пентозани і  гексозани. Від крохмалю вони  відрізняються відсутністю характерних  зерен і реакції з розчином  йоду, від пектинових речовин - відсутністю полігалактуронових кислот і желюючий здатності, від камеді осаждаемостью нейтральним розчином ацетату свинцю.

 З камеддю їх ріднить  походження - слизу утворюються в  рослинах в результаті «слизового»  переродження:

1) клітин епідермісу;

2) окремих клітин коровою  і деревної паренхіми; 

3) міжклітинної речовини  і клітинних стінок.

 Поряд з цим слизу  радикально відрізняються від  камеді тим, що вони є ексудативними  продуктами. На противагу камеддю  слизу утворюються в рослинах  у процесі природного розвитку  без зовнішнього подразнення,  тобто природного біологічного  процесу. 

 Слизу часто утворюються  у водоростях, рослинах родин  мальвових, Подорожникові, айстрових,  льнових. Максимальне накопичення  слизу в підземних частинах  рослин припадає на фазу осіннього  зів'янення, в насінні - на період  їх дозрівання.

 Сприяють утворенню  слизу тепло, волога, світлова  енергія. Спочатку в «лабораторії  хлорофілу» за допомогою світлового  променя, води і вуглекислого  газу синтезуються різні прості  вуглеводи, які згодом перетворюються  в слизу і камеді. Слизу як  полісахариди служать для рослин  резервуаром вуглеводів, води, захисним  біоколлоідом.

 У хімічному відношенні  слизу важко відрізнити від  камеді. Основною відмінністю є  значна перевага пентозанів (їх  кількість може доходити до 90%) над гексозанамі. Слизу зазвичай  бувають у вигляді водних, в'язких  і клейких колоїдних розчинів. Вони безбарвні або жовтуваті,  без запаху, слизового, іноді солодкуватого  смаку, несумісні зі спиртами, кислотами, лугами, таніном і деякими  іншими речовинами.

 З фізичних властивостей  для слизів характерна їх повна  розчинність в воді, в той час  як для ряду камеді властиво  тільки набухання (наприклад,  трагакант). Видаляють слизу з  сировини шляхом розчинення у  воді. Це основний аптечний спосіб  отримання містять слиз лікарських  форм.

 За характером утворення  слизів сировину розрізняють  наступним чином: 

1) сировину з інтерцеллюлярной  слизом (лляне насіння, насіння  айви, блошного насіння тощо);

2) сировина з внутрішньоклітинною  слизом (бульби зозулинця, корінь  і листя алтея, листя мати-й-мачухи  і ін);

3) сировина, що містить  мембранну слиз (ламінарія та  інші водорості).

 З лікарської сировини, що містить слизу, готують водні  слизові вилучення (Mucilagines), які  знаходять широке застосування  при катарах слизових шлунково-кишкового  тракту і роздратуванні верхніх  дихальних шляхів, при рефлекторно-виникає  кашлі. Вони надають обволікаючу,  пом'якшувальний, протизапальний, ранозагоювальну  дію. Широко використовують слизу  для маскування і зниження  дратівної дії місцево вживаних  дратівливих речовин. Найчастіше  їх призначають у поєднанні  з іншими лікарськими засобами.

 Підвищується інтерес  до високомолекулярних вуглеводів, так як відкриті нові біологічно  активні полісахаридно-білкові комплекси  з молекулярною масою до 3 млн.  протипухлинного, противоязвенного, антивірусної дії [9, 14, 15, 19].

Якісні реакції на слизу.

 Рослинні слизу є  полісахаридами різноманітного  складу. Для їх виявлення в  рослинному матеріалі найчастіше  використовують реакції, засновані  на фізичних властивостях слизів.

1. Реакція осадження слизу  в спирті і набрякання у  воді.

 Зріз свіжого рослинного  матеріалу поміщають в спирт,  накривають покривним склом і  спостерігають в мікроскоп. Слиз  видно в клітинах у вигляді  грудочок, сильно заломлюючих світло. Якщо з одного боку покривного  скла нанести краплю води, а  з іншого - відсмоктувати спирт  фільтрувальним папером, то можна  помітити поступове набухання  слизу у воді. Замінивши воду  на спирт, побачимо зворотний  процес - осадження слизу. 

2. Реакція з бензидином.

 Склад реактиву: 1,0 бензидину  розчиняють в суміші: 10 мл крижаної  оцтової кислоти та 30 мл води, при нагріванні. Доводять водою  до 50 мл. Шматочки досліджуваного  матеріалу поміщають на 48 годин  в розчин бензидину, після чого  готують з нього зрізи і  укладають в гліцерин. Клітини,  які містять слиз, забарвлюються  в жовтий або оранжевий колір.  Поряд зі слизом фарбуються  одревесневшие, опробковевшіе, кутінізірованние  оболонки клітин.

3. Реакція з метиленовим  синім. 

 Використовується розчин  метиленового синього в спирті (1:5000). Зріз поміщають в реактив  на кілька хвилин, потім переносять  в гліцерин; слиз забарвлюється  в блакитний колір. Можна використовувати  розчин метиленового зеленого.

4. Реакція з сульфатом  міді і лугом. 

 Зрізи поміщають на 5-10 хвилин на концентрований розчин  сульфату міді, промивають водою  і переносять в 50% розчин їдкого  калію. Слиз забарвлюється в  блакитний колір (рослини сімейства  мальвових, орхідних) або в зелений  (рослини сімейства лілійних).

5. Реакція подвійного  фарбування.

 Зріз поміщають на 20 хвилин в розчин хлориду окисного  заліза, потім переносять на 2-3 хвилини  в розчин метиленового синього,  промивають водою і укладають  в гліцерин. Особливо наочно реакція  зі зрізом кореня алтея: клітини  зі слизом забарвлюються в  жовтий колір, механічні волокна  - в блакитний; судини деревини - у зелений. 

6. Реакція з тушшю. 

 Продажну чорну туш  розводять водою 1:10. Досліджуване  сировину подрібнюють в порошок  і поміщають на предметне скло  в краплю туші, ретельно розмішують  і накривають покривним склом.  У полі зору мікроскопа на  темно-сірому (майже чорному) фоні (тушшю пофарбовані всі тканини)  виділяються білими плямами клітини  зі слизом, так як туш в слиз  не проникає.

7. Реакція з лугами.

 Під впливом розчину  лугу слизу набувають лимонно-жовтий  колір. Реакцію проводять з  сухим сировиною [1, 15].

Глава 2. Характеристика рослин і сировини

2.1 Насіння льону (Semina Lini)

Льон звичайний (льон культурний) - Linum usitatissimum L.

C їм. льновие - Linaceae

 Інші назви: льон  посівної, довгунець, моченец, ільнец, ільняк, люченец, сланець. 

Рослина. Однорічна трав'яниста рослина з тонким стеблом. Листя  численні, чергові, вузьколанцетні, сидячі, покриті восковим нальотом. Квітки в пухкому розкидистою суцвітті (звивина). Віночок свободнолепестной  з 5 пелюстками блакитного кольору з  темно-синіми жилками; тичинки також  сині. Плід - суха куляста коробочка  за що залишається чашкою з 10 насінням.

 Розрізняють культурні  групи: 

1. Льон-довгунець, що має  одиночний стебло довжиною 60-150 см, що розгалужується лише нагорі;

2. Льон-межеумок зі стеблом,  початківцям гілкуватися на невеликій  висоті над грунтом; 

3. Льон-кудряш, що представляє  собою густе знизу рослина  зі стеблом заввишки до 50 см.

Поширення. Широко культивується  в багатьох країнах, починаючи з  субтропічних до північних широт  в якості волокнистих (льон-довгунець) або олійних (льон-кудряш) сировинних рослин. У Росії льон розлучається з самого заснування держави; культивується  в нечорноземних районах Росії, Білорусі, Поліських районах Україні.

 Основні райони заготівель  льону-довгунця - нечорноземних області  Росії (Калінінська, Смоленська, Псковська, Вологодська), Білорусь, Україну і Прибалтику; льон-кудряш  та льон-межеумок обробляється  в Казахстані, Західному Сибіру, ​​Поволжя, степових районах  України, на Північному Кавказі  і в Середній Азії. Як декоративна  рослина вирощують у садах  [9].

Заготівля. Забирають льон-довгунець  і льон-межеумок у фазі жовтої стиглості. Рослини висмикують з грунту, після  цього льон зв'язують у снопи, просушують, потім обмолочують для одержання  насіння. Для отримання одних  насіння льон-межеумок та льон-кудряш прибирають жатками і комбайнами.

Зовнішні ознаки (за ГФ XI).  Насіння сплюснуті, яйцевидної форми, загострені з одного кінця і округлі  з іншого, нерівнобічні, довжиною до 6 мм, товщиною до 3 мм.  Поверхня насіння  гладка, блискуча, зі світло-жовтими, ясно помітним насіннєвим рубчиком (лупа 10 ×).

 Колір насіння від  світло-жовтого до темно-коричневого.  Запах відсутній. Смак слизисто-маслянистий. 

Мікроскопія. При розгляді поперечного зрізу насіння добре  видно: шкірка у вигляді темно-бурого смуги, ендосперм і зародок. При  великому збільшенні ясно розрізняються  шари насінної шкірки. Епідерміс складається  з великих чотирикутних клітин, покритих товстим шаром кутикули, містять  слиз; бічні (радіальні) стінки клітин злегка звивисті, при розбуханні слизу  здатні випрямлятися і витягуватися. Під епідермісом лежать 1-2 ряди паренхімних  клітин. Третій шар представлений  механічної тканиною, що складається  з одного ряду сильно потовщених, здерев'янілих жовтих клітин, пронизаних поровим  канальцями. Під механічною тканиною розташовані вузькі тонкостінні  клітини «поперечного шару» (витягнуті  упоперек насіння). Найбільш внутрішній шар шкірки - пігментний - складається  з одного ряду чотирикутних клітин з помітно потовщеними пористими  оболонками і темно-жовтим вмістом.

 Ендосперм складається  з багатокутних клітин і містить  алейроновий зерна і краплі  жирної олії.  Тканина сім'ядолей  відрізняється більш дрібними  клітинами. 

Гістохімічні реакції. Насіння  льону подрібнюють в порошок, що проходить крізь сито з отворами розміром 0,5 мм, і поміщають на предметне  скло в краплю туші (розведене водою 1:10), ретельно розмішують і накривають покривним склом. На темно-сірому (майже  чорному) фоні виділяються білими плямами  клітини зі слизом.

Числові показники. Вологість  не більше 13%; золи загальної не більше 6%; інших частин рослини (частини  коробочок, плодоніжок, битих насіння) не більше 1%; органічної домішки не більше 2%; мінеральні домішки не більше 0,5%.

Хімічний склад. Семена містять  жирну висихаюче масло (30-48%), до складу якого входять тригліцериди ліноленової (35-45%), лінолевої (25-35%), олеїнової (15-20%), пальмітинової і стеаринової  кислот; слиз - 5-12%, білок 18-33%, вуглеводи - 12-26%, органічні кислоти, ферменти, вітамін А, стіроли. Вся рослина (особливо проростки льону) містить до 1,5% глікозиду  лінамаріна, розщеплюється ліназой  на синильну кислоту, глюкозу та ацетон. В оболонках насіння знайдені високомолекулярні сполуки, що дають  при гідролізі лінокафеін, ліноцінамарін.

Упаковка. У мішки тканинні або льно-джут-кенафние не більше 50 кг нетто. Насіння льону фасують  по 200 г у пачки картонні 8 × 1 × 4 см або в пакети поліетиленові  № 4.

Зберігання. В аптеку насіння  надходять у пачках. Їх зберігають у сухому місці, оберігаючи від шкідників. Термін придатності 3 роки.

2.2 Насіння подорожника  блошного (Semen Psyllii)

Трава подорожника блошного свіжа (Herba Plantaginis psyllii recens)

Подорожник блошного - Plantago psyllium L.

Сем. Подорожникові - Plantaginaceae

Рослина. Однолітня трав'яниста рослина висотою 10-40 см, кореневище невелике, веретеноподібне, стебло сільноветвістий, у верхній частині та в суцвіттях  рясно залізисто-опушений. Листя  має довжину до 7,7 см, супротивні, лінійні, цілокраї або у верхній  частині розставлено зубчасті, опушені. Квітки дрібні, зібрані в невеликі густі, яйцевидно-кулясті, численні головки  на довгих квітконосах і розташовані  в пазухах листків на гілках, віночок  рожево-бурий. Плід - еліпсоїдальних коробочка, довжиною 3-4 мм, що відкривається конусоподібної кришечкою і містить численні насіння. Цвіте в липні, насіння  дозріває в серпні.

Поширення. Подорожник блошного поширений у Східному Закавказзі і Туркменії. Введено в промислову культуру в Московській і Воронезькій  областях, а також вирощується  в радгоспах на Україну.

Місцеперебування. Виростає на сухих схилах.

Заготівля. В якості лікарської сировини заготовляють свіжу траву  і насіння. Траву збирають під  час цвітіння, скошують її жаткою, обладнаної копичник. Свіжозібрані сировину має  бути відправлено на завод не пізніше, ніж через 24 години після збору. На заводі сировину підлягає негайній переробці.

 Збір насіння проводять  у період плодоношення: рослини  скошують навісними жатками, а  коли скошена маса добре підсохне, її обмолочують самохідними зерновими  комбайнами. Для отримання чистих  насіння проводять додаткове  очищення на зерноочисних машинах  [15].

Зовнішні ознаки (за ГФ XI). Трава свіжа. Зібрана на початку  цвітіння свіжа трава однорічного  культивованого трав'янистої рослини  подорожника блошного, використовувана  як лікарський сировини для отримання  соку подорожника. Являє собою надземні частини рослини, які складаються з гіллястих, облистяний, опушених стебел різної довжини або їх шматків діаметром від 0,6 до 4 см. Листя довжиною 7 см супротивні, лінійні, цілокраї або у верхній частині редкозубчатие, опушені. Квітки дрібні, зібрані в невеликі густі, яйцеподібні, численні головки на довгих пазушних квітконосах. Суцвіття розташовані на верхівках стебла та його розгалужень.

 Колір трави сірувато-зелений,  квіток - рожево-бурий. Запах відсутня; смак злегка гіркуватий.

Насіння. Сім'я подовжено-овальне, човноподібної, з загнутими всередину  краями. З одного боку воно опукле, з  іншого - увігнуте. У центрі ввігнутої (блошного) сторони знаходиться рубчик, схожий на біле плямка. Насіння блискучі, гладкі, слизькі, темно-бурого, майже  чорного кольору. Довжина 1,7-2,3 мм, ширина - 0,6-1,5 мм. Насіння не мають запаху і смаку, при намочуванні водою  ослизнюються.

Числові показники. Трава  свіжа. Вологи не менше 70%; частин трави, що втратила природну забарвлення, не більше 5%; сторонніх домішок: органічної не більше 2%; мінеральної не більше 1%.

Насіння. Вологи не більше 13%; інших частин подорожника блошного (плівчастих частин околоплодника і  оцвітини) не більше 15%; насіння недостиглих  і щуплих не більше 3%; сторонніх домішок: органічної не більше 1%; мінеральної  не більше 2%.

Хімічний склад. Трава  містить слиз, каротиноїди, флавоноїди і дубильні речовини.

 У насінні знайдено  глікозид аукубін, слиз, білки,  жирне масло. 

2.3 Листя подорожника  великого (Folia Plantaginis majoris)

Трава подорожника великого свіжа (Herba Plantaginis majoris recens)

Подорожник великий - Plantago major L.

Сем. Подорожникові - Plantaginaceae

 Інші назви: Припутніков,  тріпутнік. 

Рослина. Багаторічна трав'яниста рослина з коротким вертикальним кореневищем і численними мичкуваті  ниткоподібними корінням. Стебло - стрілка, один або декілька, висотою 15-45 см, тонкобороздчатий, голий або слабоопушенние, що закінчується колосовидні суцвіття. Листя майже округлі або еліптичні, цілокраї або злегка зубчасті з крилатим черешком, зібрані в розетки, соковиті, голі з 3-9 паралельними жилками, які при розриві тягнуться довгими нитками. Колос циліндричний, біля основи негустий, довжиною 5-37 см. Квітки дрібні, з буруватим віночком, сидять по одному в пазухах плівчастих приквітків. Плід - еліптична двухгнездная коробочка з дрібними темно-коричневими блискучими насінням (до 16 мм). Насіння неправильно клиновидні, довжиною 1,2-1,7 мм. Цвіте з травня до серпня, плодоносить із червня до листопада.

Можливі домішки. Подорожник середній - Plantago media L. і подорожник ланцетний - Plantago lanceolata L.

 Таблиця 1 - Відмінні  ознаки різних видів подорожника   Назва рослини   Діагностичні ознаки

 Листя   Суцвіття, віночок   Плід

 Подорожник великий  Plantago major   Еліптичні, голі, довго черешкові   Циліндричне, віночок буруватий   Еліптичний, 8-16 насіння

 Подорожник середній Plantago media   Еліптичні, з обох сторін волосисті, короткочерешкові   Циліндричне, віночок білуватий   Яйцеподібний, 2-4 насіння

 Подорожник ланцетний  Plantago lanceolata   Ланцетні, знизу волосисті   Голівчате, віночок буруватий   Яйцеподібний, 2 насіння

Поширення. Повсюдно, крім Крайньої Півночі і пустельної зони. Основними  районами заготовок є Центральні області Росії, Україні, Північний  Кавказ і Білорусь [2, 15].

Місцеперебування. Близько  доріг, в околицях житла на луках, у засмічених місцях, в степах. Великих  заростей не утворює, тому культивується  частіше на Україну.

 Ресурси рослини зменшуються  у зв'язку з оранкою перелогових  земель.

 Поширений неуважно  по всій території Самарської  області. Росте на полях і  городах, по лісових узліссях  і берегів річок, не зволожених, низинних луках. Заготівля можлива  в незначних кількостях.

Заготівля. Заготовляють в  період цвітіння, зриваючи руками або  зрізуючи серпом або ножами. На густих заростях скошують весь травостій, а  потім з скошеної маси вибирають  листя вручну. Не можна зрізати  всю розетку листя, що веде до швидкого знищення заростей. При правильній експлуатації одні й ті ж масиви можна використовувати протягом 3-4 років. На кожен квадратний метр зарості  слід залишати декілька рослин для  обсіменіння.

Сушка. Перед сушінням видаляють  із сировини випадково потрапили  домішки, пожовкле, уражені шкідниками та хворобами листя, а також квіткові стрілки. Зібрані листя сушать на горищах з гарною вентиляцією  або на відкритому повітрі, розклавши  тонким шаром (до 3-5 см) на тканині чи папері і щодня перевертаючи. У  сушарках слід сушити при температурі 40-50 ° С.

 Вихід повітряно-сухої  сировини 22-23%.

Зовнішні ознаки (за ГФ XI). Незбиране сировину. Цілісні або  частково подрібнене листя, скручені, широкояйцеподібні або шірокоелліптіческіе, цілокраї або злегка зубчасті, з 3-9 поздовжніми  дугоподібними жилками, звужені  в широкий черешок різної довжини. У місці обриву черешка видно  довгі залишки темних ниткоподібних  жилок. Довжина листя з черешком до 24 см, шириною 3-11 см. Колір зелений  або буро-зелений. Запах слабкий. Смак слабо-гіркуватий.

Подрібнена сировина. Шматочки листя різної форми, що проходять  крізь сито з отворами діаметром 7 мм. Колір зелений або буро-зелений. Запах слабкий. Смак слабо-гіркуватий.

 Дозволяється іншим  нормативом збирати свіжу траву  для отримання соку. У ній має  міститися не менше 70% вологи. Траву переробляють протягом 24 годин.  Справжність сировини підтверджується  за зовнішніми ознаками листя  і мікроскопічно [1].

Мікроскопія. При розгляді листа з поверхні видно клітини  верхнього епідермісу - багатокутні  з прямими стінками, нижнього - зі слабоізвілістимі. Кутикула листами  утворює складки. Устячка є на обох сторонах аркуша, переважно на нижній, округлі, оточені 3-4 клітинами  епідермісу (аномоцітний  тип). Волоски  прості і голівчаті. Прості волоски  з розширеним підставою, багатоклітинні, гладкі. Голівчаті волоски двох типів: на одноклітинної ніжці з подовженою двухклеточного головкою, рідше зустрічаються  голівчаті волоски на багатоклітинній  ніжці з кулястої або овальної одноклітинної голівкою. У місцях прикріплення волосків клітини епідермісу утворюють розетку.

Числові показники. Незбиране  сировину. Полісахаридів не менше 12%; вологість не більше 14%; золи загальної  не більше 20%; золи, нерозчинної в 10% розчині хлористоводневої кислоти, не більше 6%; листя побурілих і  почорнілих не більше 5%; квіткових стрілок  не більше 1%; часток, що проходять крізь  сито з отворами діаметром 1 мм, не більше 5%; органічної домішки не більше 1%; мінеральної  домішки не більше 1%.

Подрібнена сировина. Полісахаридів  не менше 12%; вологість не більше 14%; золи загальної не більше 20%; золи, нерозчинної  в 10% розчині хлористоводневої кислоти, не більше 6%; побурілих і почорнілих шматочків листя не більше 5%; шматочків  квіткових стрілок не більше 1%; часток, що проходять крізь сито з отворами діаметром 7 мм, не більше 10%; часток, що проходять крізь сито з отворами розміром 0,5 мм, не більше 7%; органічної домішки не більше 1%; мінеральної  домішки не більше 1%.

Хімічний склад. Основний компонент слизу - пектинові речовини. До комплексу БАР входять глікозид аукубін і сліди алкалоїдів, флавоноїди, вітаміни групи К, аскорбінова кислота, каротин, фітонциди, гіркі і дубильні речовини.

Упаковка. Незбиране сировину пакують у тюки з тканини не більше 50 кг нетто; подрібнене - в мішки  тканинні або льно-джут-кенафние не більше 20 кг нетто. Подрібнена сировина фасують по 100 г у пачки картонні 11 × 1 × 4 см.

 Термін придатності  3 роки. Сировина гігроскопічне. 

2.4 Листя мати-й-мачухи (Folia Farfarae)

Мати - й - мачуха - Tussilago farfara L.

Сем. Айстрові - Asteraceae

Рослина. Багаторічна трав'яниста рослина висотою 10-25 см з довгим повзучим гіллястим кореневищем. Цвіте ранньою  весною до появи листя. Квітконосні  стебла короткі, прямостоячі, не гіллясті, саджені лускатими буруватими листям, несуть по одній верхівкової кошику. Прикореневі листя, що розвиваються після відцвітання рослини, довгочерешкові, з щільною, соковитою, округлої або  широкояйцеподібно платівкою, глубокосердцевідной  біля основи. Край листя нерівномірно зубчастий. Зверху листки темно-зелені, голі, знизу - білоповстисті від густих волосків. Жилкування пальчасто з помітними трьома пучками жилок. Суцвіття - кошики діаметром 1-2 см. Квітки золотисто-жовті, крайові - язичкові (маточкові), розташовані в кілька рядів, серединні - трубчасті (двостатеві), забезпечені чубчиком із простих волосків. Квітки розташовані на плоскому голом квітколоже і оточені дворядною обгорткою зеленяві опушених листочків. Плоди довгасті, ребристі сім'янки з довгим пухнастим чубчиком. Цвіте рано в квітні, плоди дозрівають в травні - червні.

Можливі домішки: белокопитнік (підбіл) лікарський [19].

 Таблиця 2 - Відмінні  ознаки мати-й-мачухи і белокопитніка  лікарського Діагностичні ознаки   Мати-й-мачуха

Tussilago farfara L.  Белокопитнік лікарський

Petasites officinalis Mull.

 Суцвіття, квіти   Поодинокі на верхівках стебел, золотисто-жовті   Численні, зібрані в мітелку, червонуваті

 Стеблові листки   Недорозвинені, широколанцетні   Недорозвинені, широкояйцеподібні

 Прикореневі листя    Округло-серцеподібні   Трикутно-серцеподібні

 Іноді в процесі  збору в сировині потрапляють  помилково дрібні листя лопуха.