Себестоимость продукции в строительной организации

Содержание

Введение

Глава 1. Теоретические основы формирования себестоимости продукции

1.1. Сущность и экономическое значение себестоимости продукции

1.2.Особенности формирования себестоимости в строительной организации

Глава 2. Методология управления себестоимостью продукции

2.1. Управление и методы анализа себестоимости продукции

2.2. Факторы и возможные пути снижения себестоимости продукции

Глава 3.

3.1. Краткая экономическая характеристика и структуры ЗАО «Арк»

3.2. Анализ себестоимости  продукции ЗАО «Арк»

3.3. Повышение эффективности  управления себестоимостью продукции  и оценка оптимизации затрат  на производство на ЗАО «Арк»

Заключение

Список литературы

Приложения

Введение 

В современных условиях процесс эффективного управления производством зависит  от того, насколько рационально построена  система внутрипроизводственного  управленческого учета на предприятии  и насколько объективно она отражает его производственные процессы. Формирование многих экономических показателей  зависит от правильности организации  внутрипроизводственного учета.

Вопросы организации управленческого учета  на предприятии тесно связаны  с вопросами управления себестоимостью продукции на всех уровнях его  производственно-коммерческой деятельности. Стремление построить такую внутрипроизводственную учетную систему, которая взаимосвязано  отражала бы весь производственный процесс, является одной из приоритетных задач  предприятий.

Основным объектом управленческого  учета является себестоимость продукции. Себестоимость продукции – это  количество произведенных затрат на единицу продукции. Себестоимость  является важнейшим показателем  экономической эффективности производства, отражающим все стороны хозяйственной  деятельности предприятия и аккумулирующим результаты использования всех производственных ресурсов.

Себестоимость продукции  представляет собой стоимостную  оценку используемых в процессе производства продукции, работ и услуг природных  ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство.

Основными задачами анализа  себестоимости продукции являются:

• выявление резервов снижения затрат на производство и реализацию продукции;
• объективная оценка выполнения плана по себестоимости и ее изменения относительно прошлых отчетных периодов,  а также соблюдения действующего законодательства, договорной и финансовой дисциплины;
• обеспечение центров ответственности по затратам необходимой аналитической информацией для оперативного управления формированием себестоимости продукции;
• содействие выработке оптимальной величине плановых затрат, плановых и нормативных калькуляций на отдельные изделия, виды продукции.

Для того,  что бы снизить  себестоимость продукции, необходимо исследовать ее природу, специфику  данного производства, особенности  формирования затрат на производство продукции, проанализировать структуру  затрат и выявить имеющиеся резервы  снижения затрат.

Цель дипломной работы заключается в углублении, систематизации, закреплении изученного материала  и его применение на практике работы предприятия ЗАО «Арк».

Для достижения указанной  цели были поставлены следующие задачи:

• определить сущность и экономическое значение себестоимости продукции;
• выделить особенности формирования себестоимости в строительной организации;
• рассмотреть методики анализа себестоимости продукции;
• рассмотреть факторы и возможные пути снижения себестоимости продукции;
• провести анализ себестоимости продукции ЗАО «Арк»;
• повысить эффективность управления себестоимостью продукции и оценить оптимизацию затрат на производство на ЗАО «Арк».

Объектом исследования дипломной  работы является ЗАО «Арк». Данное предприятие является одним из лидеров стройиндустрии Омской области и Западной Сибири.

Предмет исследования –  себестоимость продукции ЗАО “Арк”.

Теоретической и  методологической основой написания  работы послужили труды таких  российских ученых как: Савицкая Г.В., Волков В.П., Васильева Л.С., Бехтерева Е.В., Ковалев В.В., Кузьмина М.С., Кузнецов Т.В., Кузнецова А.А., Цыбулькина Р.П., Гончарова Э.А., Безруких П.С., Трубочкина М.И. и другие.

В процессе написания дипломной  работы в качестве материалов исследования были использованы отчетные данные о  деятельности ЗАО «Арк» за 2010-2012 годы, материалы бухгалтерского баланса, статистическая отчетность, аналитическая информация к финансовым отчетам предприятия, пояснительные записки, а также оперативная информация, отчеты производственного отдела, бухгалтерская отчетность, в которой формируются затраты предприятия, а также исчисляется себестоимость продукции.

При проведении анализа были использованы следующие  методы:

• сравнения;
• построения аналитических таблиц;
• факторного анализа;
• чтения и анализа финансовой отчетности;
• процентных чисел.

Дипломная работа состоит  из трех глав.

В первой главе изложены вопросы, раскрывающие сущность себестоимости  продукции, ее формирование с учетом российского законодательства. Вторая глава дипломной работы непосредственно  касается изучения организации. В третьей  главе проведен анализа себестоимости продукции, с целью оценки работы предприятия по использованию возможности снижения себестоимости.

Работа выполнена на  страницах, содержит  таблицы,  приложения.

Глава 1. Теоретические основы формирования себестоимости продукции

1.1. Сущность  и экономическое значение себестоимости продукции

Для изготовления продукции  на предприятии затрачивается труд, расходуются сырье, материалы, топливо, энергия, используются основные фонды, то есть ресурсы предприятия. Расход ресурсов на производство конкретных видов продукции называется затратами. Затраты - это оценка использованных производственных ресурсов в натуральной форме. Затраты ресурсов, выраженные в денежной форме, называются издержками производства [33, с. 281].

Можно выделить следующие  группы издержек, обеспечивающих выпуск продукции:

• предметы труда (сырье, материалы и т.д.);
• средства труда (издержки основного капитала);
• издержки по использованию живого труда.

В процессе своей деятельности предприятие осуществляет различные по своему экономическому содержанию и целевому назначению затраты:

• на производство и реализацию продукции;
• расширение и совершенствование производства;
• удовлетворение материальных и социально-культурных потребностей членов трудового коллектива.

В зависимости от источника  покрытия расходы предприятия подразделяются по нескольким относительно самостоятельным  подгруппам:

• включаемые в себестоимость продукции;
• производимые за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия;
• покрываемые за счет целевых средств и средств специальных фондов.

Чтобы принимать оптимальные  управленческие и финансовые решения, необходимо знать свои расходы. Анализ издержек помогает определить эффективность расходов, уточнить, не будут ли они чрезмерными, проверить хозяйственные показатели и ведение счетно-учетных операций, подсказать, как устанавливать цены, как применять данные о затратах для выработки тактических и стратегических решений, как регулировать и контролировать расходы, как спланировать реальный уровень прибыли [17, с. 158].

Знание того, какими бывают затраты и каковы тенденции их изменений, способствует принятию мер по повышению эффективности производства и постепенному снижению расходов. Чтобы выявить «узкие места», полезно провести сопоставление фактических и запланированных расходов.

Производство любого вида продукта или оказание услуг требует определенных ресурсов. Издержки по выпуску продукции зависят от количества используемых ресурсов и цен на факторы производства.

Издержки, обусловленные  затратами труда, выражаются в заработной плате, выплачиваемой персоналу. Издержки, связанные с потребленными в процессе производства сырьем, материалами, покупными изделиями и полуфабрикатами, определяются материальными затратами, а затраты, обусловленные использованием основных фондов, - суммой амортизационных отчислений. Перечисленные издержки называются издержками производства.

Кроме затрат, связанных  с производством продукции, предприятие  несет расходы по ее сбыту и продвижению на рынок. К ним относятся расходы по транспортировке изделий потребителям, проведению маркетинговых исследований, организации рекламы и другие. Выраженные в денежной форме, они представляют издержки реализации продукции. Налоги, сборы, отчисления в различные целевые и внебюджетные фонды, которые предприятие платит в соответствии с действующим законодательством, также относятся на издержки реализации продукции.

Выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия  на производство и реализацию продукции  образуют ее себестоимость.

Себестоимость продукции  является важнейшим синтетическим  качественным показателем, так как  в нем отражаются все стороны  хозяйственной деятельности организации, эффективность использования ресурсов, рациональность организации производства, труда, управления. Именно себестоимость продукции, характеризуя затраты предприятия на производство, является наилучшим мерилом того, насколько рационально используются организацией основные фонды, материальные и трудовые ресурсы [9, с. 31].

От уровня себестоимости  продукции зависит прибыль. Чем  меньше себестоимость производимой продукции, тем выше конкурентоспособность  предприятия, доступнее производимая продукция для покупателей или  оказываемые услуги для заказчиков, ощутимее экономической эффект от продажи  продукции, оказания услуг, выполнения работ [4, с. 42].

Важно подчеркнуть, что снижение себестоимости продукции является постоянно действующим фактором роста эффективности производства.

Как экономическая категория  себестоимость выполняет следующие  функции:

• учитывает и контролирует все затраты на выпуск и реализацию продукции;
• является базой для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;
• дает экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;
• помогает определить оптимальный размер предприятия;
• служит основой для принятия любых управленческих решений и т.д.

По объему учитываемых  затрат различают цеховую, производственную и полную себестоимость продукции.

Цеховая себестоимость представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции, а именно: прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы.

Производственная себестоимость помимо затрат цехов включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Полная себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие расходы).

Корме того, различают плановую и  фактическую себестоимость. Плановая себестоимость определяется в начале планируемого года исходя из плановых норм расходов и иных плановых показателей на этот период. Фактическая себестоимость определяется в конце отчетного периода на основании данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство. Плановая и фактическая себестоимость определяются по одной методике и по одним и тем же калькуляционным статьям, что необходимо для сравнения и анализа показателей себестоимости [5, с. 269].

В условиях перехода к рыночной экономике  роль и значение себестоимости продукции  для предприятия резко возрастают. С экономических и социальных позиций значение снижения себестоимости  продукции для предприятия заключается  в следующем:

• в увеличении прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном воспроизводстве;
• в появлении большей возможности для материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива предприятия;
• в улучшении финансового состояния предприятия и снижении степени риска банкротства;
• в возможности снижения продажной цены на свою продукцию, что позволяет в значительной мере повысить конкурентоспособность продукции и увеличить объем продаж;
• в снижении себестоимости продукции в акционерных обществах, что является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их ставки.                       

Из всего сказанного вытекает очень важный вывод, что проблема снижения себестоимости продукции  всегда должна быть в центре внимания на предприятиях.

Множество видов издержек, обусловливающих выпуск и реализацию продукции, требует для их системного изучения и управления определенной упорядоченности, которую можно  осуществить путем классификации.

1.2. Особенности формирования  себестоимости в строительной  организации

Под себестоимостью строительных работ понимаются затраты строительной организации на их производство и  сдачу заказчику. Особенности учёта  затрат и калькулирования себестоимости в строительстве определяются спецификой строительной продукции: она производится, как правило, длительное время по заказу конкретного покупателя (в отличие от промышленной продукции, конкретные покупатели которой обычно неизвестны заранее). Особенности связаны и с тем, что предприятие, выступая в роли генерального подрядчика, может привлекать к выполнению определённых работ специализированные организации - субподрядчиков, стоимость работ которых рассматривается как часть генподрядной себестоимости.

Разнородность затрат, включаемых в себестоимость продукции, по составу, экономическому назначению, роли в  изготовлении и реализации продукции  вызывает необходимость их классификации.

Согласно Положению о  составе затрат, учёт затрат на производство должен вестись по экономическим элементам (т.е. по составу затрат, их экономическому содержанию: что и в каком объёме затрачено на производство) и статьям калькуляции (статьям расходов), (т.е. учёт затрат по целевому назначению: куда и на что эти затраты произведены).

Группировка затрат по экономическим  элементам одинакова для всех отраслей и включает:

• материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация основных фондов;
• прочие затраты.

Такая группировка характеризует  структуру затрат на производство и  используется главным образом в  общеэкономических расчётах. Сведения о затратах по каждому экономическому элементу группируются на соответствующих  счетах бухгалтерского учёта (10, 70 и  т.д.).

Строительным организациям в качестве типовой рекомендуется группировка затрат на производство строительных работ по следующим статьям расходов:

• материалы;
• расходы на оплату труда рабочих;
• расходы по содержанию и эксплуатации строительных машин и механизмов;
• накладные расходы.

Первые две из этих статей являются одноэлементными, т.е. однородными  по экономическому содержанию, последние  две - комплексными, состоящими из нескольких экономических элементов.

По способу включения  в себестоимость отдельных видов  продукции затраты делятся на прямые и косвенные. Прямыми считаются расходы, непосредственно связанные с производством строительных работ на конкретном объекте, которые можно прямо включать в себестоимость работ по соответствующим объектам учета (материалы, заработная плата рабочих). Косвенными называются затраты, которые относятся к нескольким объектам строительства. Они напрямую не связаны с конкретным объектом калькулирования и поэтому подлежат включению в его себестоимость расчетным косвенным путем в результате предварительного распределения между объектами пропорционально принятому базису (например, пропорционально выручке от реализации)[11,c.55].

По признаку участия в  производственном процессе, технико-экономическому назначению затраты на производство подразделяются на основные и накладные. Под основными понимают технологически неизбежные расходы, обусловленные процессом изготовления продукции. К ним относятся: затраты сырья и материалов, технологическое топливо, зарплату производственных рабочих и др. Накладные расходы - затраты, связанные с обслуживанием процесса производства и управления.

Нужно отметить, что в  типовых методических рекомендациях  фактически отождествляются понятия  «накладных» и «косвенных» расходов, что не совсем правильно. Так, например, расходы на содержание и эксплуатацию строительных машин и механизмов являются одновременно основными (непосредственно  связаны со строительством) и косвенными (распределяются пропорционально принятому  базису). Однако, в дальнейшем, во избежание  путаницы, всё же будем придерживаться терминологии, принятой в строительстве, и говорить о прямых и накладных расходах[15].

По степени зависимости  от объёма производства (выполненных  работ) различают переменные и условно-постоянные расходы. Переменные затраты изменяются пропорционально изменению объёма выпуска продукции (в основном это  прямые трудовые и материальные затраты), т.к. их величина на единицу продукции  остаётся постоянной. Условно-постоянные затраты не изменяются или меняются в незначительных размерах при изменении  объёма производства продукции (оплата труда управляющего и обслуживающего персонала, амортизация производственного оборудования, арендная плата и др.).

По календарным периодам производственные затраты делятся  на текущие, т.е. постоянные (ежедневные), и единовременные, т.е. однократные, связанные с капитальными вложениями, инвестиционной деятельностью.

Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, определяется Положением о составе затрат. Данное Положение имеет приоритетный характер по сравнению с иными нормативными актами, регламентирующими порядок  формирования себестоимости, определяет порядок учёта затрат как для  целей бухгалтерского учёта, так  и для целей налогообложения. Анализ Положения о составе затрат позволяет сформулировать следующие  основополагающие принципы отнесения  затрат на себестоимость продукции:

Производственная направленность затрат: для отнесения затрат на себестоимость необходима их прямая связь с производственной деятельностью  предприятия, обусловленность технологией  и организацией производства. На себестоимость  не могут относиться непроизводственные расходы.

Принадлежность затрат к  деятельности самого предприятия: в  себестоимость не включаются затраты  по работам, выполняемым в порядке  оказания помощи и участия в деятельности других предприятий и организаций (даже если они носят производственный характер). Например, не могут быть отнесены на себестоимость затраты по командировкам  работников, не состоящих в штате  предприятия, т.к. в данном случае эти  расходы связаны с деятельностью  самих граждан.

Затраты включаются в себестоимость  на основании заключённого договора. Как правило, договор должен заключаться  в письменном виде и чётко определять затраты каждой из сторон. Нужно  отметить, что действующее законодательство предусматривает возможность заключения договоров в форме оферты, выраженной публично (рекламные объявления), а  также возможность заключения договора в форме акцепта предъявленного продавцом счёта.

Законность сделки: на себестоимость  можно относить только те затраты, осуществление  которых предусмотрено действующим  законодательством или ему не противоречит. Например, аренда объектов недвижимого имущества требует  государственной регистрации сделки. Несоблюдение этого требования влечёт ничтожность сделки. В этом случае затраты, понесённые на основании подобного  договора, не подлежат включению в  себестоимость продукции.

Принцип документирования затрат: на себестоимость не могут относиться затраты, не подтверждённые документально. Наличие договоров между предприятиями  в большинстве случаев свидетельствует  лишь о намерениях сторон совершить  сделку и при отсутствии иных документов по фактическому выполнению и приёмке  работ не может подтверждать факт осуществления предприятием затрат [19].

Разделение затрат на текущие  и единовременные: на себестоимость  относятся только текущие затраты. Не включаются в себестоимость продукции  затраты, связанные:

• c приобретением основных средств и нематериальных активов;
• с проведением НИОКР;
• с проведением модернизации оборудования, реконструкции объектов основных фондов;
• с ведением нового строительства, расширением и переоснащением производств;
• другие затраты, носящие долговременный (капитальный, инвестиционный) характер.

Корректировка затрат в целях  налогообложения: для целей налогообложения  произведённые организацией затраты  корректируются с учётом утверждённых в установленном порядке лимитов, норм и нормативов.

Принцип начисления (временной  определённости фактов хозяйственной деятельности): затраты включаются в себестоимость того отчётного периода, к которому они относятся, независимо от времени оплаты - предварительной или последующей. Например, расходы по оплате труда включаются в себестоимость не в момент выдачи денег из кассы, а на дату возникновения задолженности организации перед своими работниками.

Перечень затрат, включаемых в себестоимость, установленный  Положением о составе затрат, расширению не подлежит. Например, затраты на оплату процентов по полученным от других организаций ссудам на приобретение материалов для производственных нужд, не могут быть отнесены на себестоимость, так как это не предусмотрено  Положением о составе затрат, несмотря на то, что эти затраты непосредственно  связаны с производственной деятельностью  предприятия.

Рекомендуемый перечень статей затрат, способы распределения косвенных  расходов, методы калькулирования определяются отраслевыми методическими рекомендациями по вопросам планирования, учёта и калькулирования себестоимости продукции.

В соответствии с Типовыми методическими рекомендациями учет затрат на производство строительных работ в зависимости от видов объектов учета может быть организован по позаказному методу или методу накопления затрат за определенный период времени с применением элементов нормативной системы учета и контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов [15].

Строительная организация, выполняющая однородные специальные  виды работ или осуществляющая строительство  однотипных объектов с незначительной продолжительностью их строительства, может вести учет методом накопления затрат за определенный период времени  по видам работ и местам возникновения  затрат. В этом случае себестоимость  сданных заказчику строительных работ определяется расчетным путем (например, исходя из процента, исчисленного как отношение фактических затрат по производству работ, находящихся  в незавершенном производстве, к  их договорной стоимости, и договорной стоимости сдаваемых работ).

Основным методом учета  затрат на производство строительных работ является позаказный метод, при  котором объектом учета является отдельный заказ, открываемый на каждый объект строительства. Именно этот метод учёта затрат применяется на рассматриваемом предприятии.

Данные учета себестоимости  строительных работ используются в  процессе анализа для выявления  имеющихся внутрипроизводственных резервов, а также при определении  фактических финансовых результатов  деятельности строительной организации.

В строительстве используются показатели сметной, плановой и фактической  себестоимости.

До выполнения строительных работ составляется проект, который  кроме технической документации содержит экономическую часть - смету, которая представляет собой расчёт стоимости строительства объекта  на основе установленных норм. Сметная  стоимость - это сумма сметной  себестоимости и сметной прибыли (плановых накоплений). Таким образом, себестоимость заказа (проекта) оценивается  ещё до начала работ.