Управление затратами предприятия

 

 

 

 

НОУЮ-УрИУиЭ – ВК.060400.65 05ПЗ

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

 

Введение ……………………………………………………………….	6
Глава 1 Теоретические и методологические аспекты формирования затрат предприятий ………………………………………………………...	9
1.1 Содержание, формы и принципы оценки затрат в экономической литературе ……………………………………………………………….	9
1.2 Особенности формирования издержек производства на предприятиях лесной промышленности ……………………………….	19
1.3 Выбор методики анализа  затрат и безубыточности предприятия..	26
Глава 2  Анализ производственных затрат МУП Верхнеуфалейский лесхоз ………………………………………………………………………..	39
2.1 Расчет и оценка затрат и показателей безубыточной деятельности предприятия   …………………………………………….	39
2.2 Анализ тенденций изменения затрат и безубыточной деятельности предприятия ……………………………………………...	57
Глава 3 Стратегия управления затратами предприятия …………………	68
3.1 Концептуальная основа алгоритма повышения запаса финансовой прочности …………………………………………………. 3.2.   Расчет прогнозных  показателей финансовой прочности	68 72
Заключение …………………………………………………………………	79
Список литературы ………………………………………………………...	84
ПРИЛОЖЕНИЯ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

В пояснительной записке к выпускной  квалификационной работе на тему «Управление  затратами на основе операционного анализа» (на примере МУП Верхнеуфалейский лесхоз) рассмотрена и разработана стратегия управления затратами на предприятии лесной промышленности.

Актуальность темы. Затраты предприятий  – это один из важнейших факторов влияющих на результат хозяйственной  деятельности предприятия, именно недостаток внимания формированию затрат приводит к потере прибыли, снижению рентабельности продукции предприятия в целом и ухудшению его общего финансового состояния.

В процессе хозяйственной деятельности предприятия производят сложный  комплекс денежных, материальных, трудовых и других расходов и затрат. Поскольку в конечном счете совокупность затрат оказывает решающее влияние на формирование практически всех финансовых показателей, затраты являются объектом финансового планирования и контроля со стороны финансовых служб предприятия.

Эффективное управление затратами необходимо:

- для производства конкурентоспособной  продукции за счет более низких  издержек и, следовательно, цен;

-   для получения реальной  и качественной информации о  себестоимости отдельных видов продукции и их позиции на рынке по сравнению с продуктами других производителей;

-    для использования гибкого  ценообразования; 

- для получения объективных  данных для составления бюджета  предприятия; 

- для оценки деятельности каждого  подразделения предприятия с  финансовой точки зрения;

-   для принятия обоснованных  и эффективных управленческих  решений.

Объект исследования – затраты предприятия. Предметом  исследования данной работы является процесс управления затратами предприятия.

Целью выпускной  квалификационной работы является разработка стратегии управления затратами.

В рамках работы решается ряд основных задач:

- раскрыть содержание, виды и    классификацию затрат;

- рассмотреть методы формирования затрат и особенности формирования затрат на предприятиях лесной промышленности;

- рассмотреть  методику анализа затрат на  производство продукции;

- сделать  расчет и анализ формирования  издержек;

- провести  анализ безубыточности МУП Верхнеуфалейский лесхоз;

- разработка  концептуальных аспектов стратегии  управления затратами;

- провести расчет прогнозных показателей финансовой прочности.

В теоретической части  выпускной квалификационной работы рассматривается теория и методология  управления затратами: раскрыты теоретическое  содержание, структура,  классификация  затрат,  формирование  затрат  предприятия,  особенности формирования затрат на предприятиях лесной промышленности, методологические аспекты анализа затрат предприятий, анализа безубыточной деятельности предприятия.

В практической части выпускной квалификационной работы проведен анализ затрат по элементам,  структурный  анализ  затрат,  анализ  безубыточности  МУП Верхнеуфалейский лесхоз, факторный анализ запаса финансовой прочности, рассмотрена концептуальная основа алгоритма повышения запаса финансовой прочности, приведен расчет прогнозных показателей финансовой прочности.

Предмет защиты - стратегия управления затратами предприятия.

Выпускная квалификационная работа базируется на основании использования  теории и методологии по проблеме управления затратами предприятия, изложенных в монографиях, статьях российских и зарубежных ученых и экономистов. Используются нормативные акты, концепции, аналитические данные, полученные на основе исследования бухгалтерских балансов предприятия и приложений к ним, графики, диаграммы, изложенные в экономической литературе по проблеме управления затратами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ

ФОРМИРОВАНИЯ  ЗАТРАТ ПРЕДПРИЯТИЙ

 

1. Содержание, формы и принципы оценки затрат в экономической литературе

 

В процессе предпринимательской деятельности предприятие несет денежные затраты. Их характер, состав и структура зависят от многих факторов: организационно-правовой формы хозяйствования, отраслевой принадлежности, места, занимаемого хозяйствующим субъектом на рынке товаров и капитала, инвестиционной, финансовой и учетной политики, а также установленных законодательно правил и принципов поведения хозяйствующих субъектов в налоговой, кредитной, страховой и фондовой сферах.

Затраты - это уменьшение активов (денежных средств или иного имущества) или увеличение обязательств (долга), связанное с возникновением издержек [27, с.12]. Наиболее полным и точным является определение Пястолова С.М.: Затраты – это все расходы, которые производитель (фирма) делает в целях достижения результата [24, с.65].

Затраты на производство - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления  предприятием своей производственной и коммерческой деятельности. Они  находят свое выражение в показателях себестоимости продукции, которая характеризует в денежном выражении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые необходимы для производства и реализации продукции.

С бухгалтерской точки  зрения сущность доходов и расходов установлена в Положениях по бухгалтерскому учету. Расходами организации признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества).

Схема формирования расходов организации представлена в соответствии с рисунком 1

                                                               

                                                                              

 

 

 

Рисунок 1 – Схема формирования расходов организации

 

Исходя из экономического содержания,  все  денежные расходы можно разделить на три группы: расходы, связанные с извлечением прибыли, расходы, не связанные с извлечением прибыли, принудительные расходы. Расходы, связанные с извлечением прибыли, включают затраты на обслуживание производственного процесса, затраты на реализацию продукции, производство работ, оказание услуг, инвестиции.

К расходам, не связанным с извлечением прибыли, относятся расходы потребительского характера, а также на благотворительные и гуманитарные цели. Сюда можно отнести поощрительные выплаты работникам предприятия, отчисления в негосударственные страховые и пенсионные фонды, на развитие социально-культурной сферы и политику. Затраты этого типа могут опосредованно влиять на доходность компании, формируя ее имидж. Налаженная рекламная и маркетинговая служба позволяет широко использовать репутацию фирмы для привлечения покупателей, инвесторов, рабочей силы.

К принудительным расходам относятся налоги и налоговые платежи, отчисления в государственные внебюджетные фонды, расходы по обязательному страхованию, созданию резервов, штрафные санкции.

Расходы, связанные  непосредственно с извлечением прибыли, состоят из материальных затрат, затрат на оплату труда, накладных расходов, инвестиций.

Материальные  затраты включают в себя оплату сырья и материалов, полуфабрикатов и комплектующих изделий, топлива и энергии всех видов, расходы на тару, запасные части, затраты, связанные с приобретением малоценных и быстроизнашивающихся предметов, средства, переданные сторонним организациям за услуги производственного характера, и др. Как правило, данные расходы занимают наибольший удельный вес в расходах предприятия. Их структура во многом определяется отраслевой принадлежностью.

Пример –  В материалоемких отраслях промышленности и строительстве основная денежная нагрузка приходится на закупку сырья и материалов, в транспорте - значительная часть затрат падает на приобретение топлива и запасных частей и так далее.

Формирование  этой группы затрат напрямую связано  с величиной прибыли, от их уровня зависит устойчивость положения предприятия на рынке,

конкурентоспособность его продукции.

Для возмещения материальных затрат предприятия необходимо соблюдение двух условий: продукция должна быть реализована и выручка от реализации продукции должна своевременно поступать на денежные счета предприятия.

Поскольку факт реализации продукции зависит и  от учетной политики предприятия (реализация для целей налогообложения определяется на момент отгрузки продукции и предъявления платежных документов покупателю или на момент оплаты отгруженной продукции), то материальные затраты возмещаются после завершения всего кругооборота средств и реального поступления денег на счета или в кассу предприятия.

Основой для  определения стоимости материальных затрат является цена их приобретения без учета косвенных налогов. Цена приобретения материалов, отраженная в счете-фактуре, составляет их базовую себестоимость. К ней следует добавить расходы по перевозке, доставке и хранению.

Затраты на оплату труда представляют собой денежные и натуральные выплаты работникам предприятия для обеспечения нормального воспроизводства рабочей силы. Натуральные выплаты учитываются в денежной форме и включаются в совокупный годовой доход работника.

Состав этой группы затрат многослоен. В нее  входят все выплаты, которые формируют фонд оплаты труда в соответствии с действующим законодательством. Кроме того, к затратам на оплату труда относят материальную помощь, премии из целевых средств, оплату дополнительных отпусков, единовременные пособия и надбавки к пенсиям, компенсационные и другие выплаты, производимые за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия после уплаты всех налогов и налоговых платежей.

К накладным расходам относятся административно-управленческие расходы, арендная плата, амортизация нематериальных активов, затраты вспомогательного производства и другие.

Инвестиции  представляют собой капитальные вложения, имеющие целью расширение объемов собственного производства, а также извлечение дохода на финансовых и фондовых рынках. Их характер и структура зависят от применяемой предприятием политики в области капитальных вложений. Соответственно и источники финансирования инвестиций различны. Ими могут быть как собственные средства (прибыль, амортизация, средства от размещения ценных бумаг, уставный фонд), так и заемные (целевые кредиты банков и банковских учреждений, финансовая помощь, бюджетные средства). Возвратность этой группы денежных затрат обусловлена эффективностью капиталовложений, которая выражается степенью риска инвестиций, их технико-экономическим обоснованием и сроком окупаемости.

Затраты на производство и реализацию продукции классифицируются по учетному признаку, по способу отнесения на единицу произведенной продукции, по степени однородности затрат.

Распределение затрат предприятия по учетному признаку определяется действующим законодательством и является основой для определения законодательной базы. Государство устанавливает определенные принципы и правила, по которым налогоплательщики обязаны вести учет затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг), регламентирует порядок их начисления и списания, устанавливает источники их покрытия.

Учет затрат регулируется Налоговым кодексом РФ, Инструкцией по применению плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятия № 56 [2], и Положением по бухгалтерскому учету [11].

В соответствии с Положением по бухгалтерскому учету (ПБУ 10/99) расходы организации в зависимости от их характера, условий осуществления и направлений подразделяются на: расходы по обычным видам деятельности, операционные расходы и внереализационные расходы [11].

При формировании расходов по обычным видам деятельности должна быть обеспечена их группировка по следующим элементам: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация, прочие затраты.

Понесенные  предприятием денежные расходы на закупку сырья, материалов и других элементов материальных затрат компенсируются лишь в том объеме, который затрачен на реализованную продукцию. Оставшаяся часть оседает в нереализованной готовой продукции и складских запасах. Не все фактически понесенные предприятием затраты в отчетном периоде являются основанием для их полного включения в себестоимость произведенной и реализованной продукции, что имеет важное значение для внутрифирменного планирования и для налогообложения прибыли. Это следует из принципа бухгалтерского учета отнесения затрат на себестоимость в том периоде, с которым связано получение дохода.

Затраты на оплату труда, напротив, включаются в состав себестоимости продукции при их фактическом начислении независимо от того, произвело ли предприятие реальные денежные выплаты.

Отчисления  на социальные нужды — один из видов  принудительных расходов, которые законодательно возложены на хозяйствующие субъекты. Это платежи по обязательному социальному страхованию и отчисления в социальные внебюджетные фонды — Пенсионный фонд, Фонд обязательного медицинского страхования, Фонд социального страхования. Нормы отчислений установлены законодательно в процентах к заработной плате. Отнесение отчислений на социальные нужды на себестоимость продукции производится при начислении средств на оплату труда независимо от фактических выплат.

Амортизация основных фондов включается в состав себестоимости продукции по установленным нормам к балансовой стоимости основных фондов.

Отдельная группа затрат включает в себя затраты, связанные с подготовкой следующего периода производства. К ним относятся: остатки незавершенного производства, резерв предстоящих расходов  и расходы будущих периодов.

Прочие затраты  представляют собой обширную группу различных по экономическому содержанию затрат с разнообразными способами отнесения их на себестоимость продукции. В их состав входят командировочные, представительские расходы, затраты на рекламу, погашение процентов по краткосрочным банковским кредитам. Для этих затрат характерен двойной способ покрытия. В пределах законодательно установленных норм их относят на себестоимость продукции, сверхнормативные расходы погашаются за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия после налогообложения.

В состав прочих затрат входят также отдельные налоги, сборы и платежи, отчисления в специальные внебюджетные фонды, арендная плата, административные расходы, затраты по созданию ремонтных фондов, амортизационные отчисления по нематериальным активам и др. Для каждого элемента затрат предусмотрены свои правила списания.

Операционными расходами  являются:

• расходы, связанные с предоставлением за плату во временное пользование активов организации;
• расходы, связанные с предоставлением за плату прав, возникающих из патентов на изобретения, промышленные образцы и другие виды

интеллектуальной собственности;

• расходы, связанные с участием в уставных капиталах других организаций;
• расходы, связанные с продажей, выбытием и прочим списанием основных средств и иных активов, отличных от денежных средств (кроме иностранной валюты), товаров, продукции;
• расходы, связанные с оплатой услуг, оказываемых кредитными организациями; прочие операционные расходы.

Внереализационными  расходами являются:

• штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договоров;
• возмещение причиненных организацией убытков;
• убытки прошлых лет, признанные в отчетном году;
• суммы дебиторской задолженности, по которой истек срок исковой давности, других долгов, не реальных для взыскания;
• курсовые разницы;
• сумма уценки активов (за исключением внеоборотных активов);
• прочие внереализационные расходы.

К прочим расходам относятся  и чрезвычайные расходы. В составе чрезвычайных расходов отражаются расходы, возникающие как последствия чрезвычайных обстоятельств хозяйственной деятельности (стихийного бедствия, пожара, аварии, национализации имущества и т.п.).

Таким образом, затраты, классифицированные по учетному признаку, относят на себестоимость продукции специфическими способами. Они также влияют на формирование как прибыли от реализации продукции, так и налогооблагаемой прибыли.

По способу  отнесения затрат на единицу выпускаемой  продукции выделяются постоянные и переменные расходы.

Постоянные расходы не зависят от изменения объема выпускаемой продукции (удельная величина постоянных расходов с ростом объема производства снижается). Это административно-управленческие расходы, повременная заработная плата, амортизация, хозяйственные расходы, арендная плата и другие. Схема зависимости постоянных затрат от объема производства представлена в соответствии с рисунком 2

 

Издержки                Удельная величина

                                  постоянных затрат

                                  на единицу  продукции

                                  Общая сумма пост. затрат

 Объем продукции

 

 

 

Рисунок 2 – Динамика постоянных затрат при изменении объема продукции

Переменные  расходы  прямо  пропорциональны  объему  производства (их удельная величина остается неизменной). Это расходы на сырье и материалы, технологическое  топливо и энергию, сдельная заработная плата и другие  расходы показанные на схеме в соответствии с рисунком 3

Издержки           

                                                                              Общая сумма

                                                                               переменных затрат

                      

                                                                               Удельная величина

                                                                               постоянных затрат

                                                                                  Объем

                                                                                  продукции

Рисунок 3 – Динамика переменных затрат при изменении объема продукции

Деление расходов на постоянные и переменные необходимо прежде всего для планирования себестоимости продукции и соответственно для правильного определения цены реализации.

По степени  однородности затраты подразделяются на элементные и комплексные. Такое деление необходимо прежде всего при планировании себестоимости новых видов продукции, когда выявляются все затраты по их видам.

Соотношение между отдельными элементами затрат представляет собой структуру затрат на производство. Все затраты на производство и реализацию продукции составляют ее полную себестоимость. Для предприятия себестоимость является основой для определения цен на производимую продукцию и соответственно базой для определения прибыли от реализации продукции и налога на прибыль. Поэтому нормативные документы, касающиеся порядка определения себестоимости, распространяются на все хозяйствующие субъекты независимо от форм собственности и правового статуса, что ставит все предприятия в равные условия в рыночной экономике.

Таким образом, затраты это все, что производитель (фирма) расходует в целях достижения результата.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.2 Особенности формирования  издержек производства на предприятиях  лесной промышленности

 

Во-первых, природный лесорастительный фактор имеет большое значение для лесозаготовительной промышленности. Изменение породного состава разрабатываемого лесного фонда, среднего объема хлыста, товарности лесного фонда по выходу деловой древесины и других объективных условий влияет на изменение величины себестоимости.

Во-вторых, приведенный  перечень факторов может быть дополнен и уточнен в соответствии с технико-экономическими особенностями предприятия. В частности в качестве технико-экономических факторов, влияющих на уровень затрат в лесозаготовительном производстве, должны быть учтены: изменение среднего расстояния вывозки древесины; изменение удельного веса вывозки древесины различными типами транспорта и привлеченным транспортом; изменение величины материальных затрат в связи с изменением состава лесозаготовительной техники и другие. Расчет влияния важнейших технико-экономических факторов на уровень затрат является основным методом определения плановой себестоимости товарной продукции.

В лесозаготовительной  промышленности размеры себестоимости продукции значительно колеблются в зависимости от природных лесорастительных условий. Поэтому для целей ценообразования на лесопродукцию используют среднезональные или среднеобластные величины себестоимости. При этом следует заметить, что в структуре цены доля себестоимости занимает 80%.

Важное значение имеет  структура себестоимости, под которой  понимают соотношение отдельных  видов затрат, выраженное в процентах  к общему итогу затрат на производство. Структура затрат на производство прежде всего зависит от характера отрасли промышленности. Основным показателем структуры себестоимости является соотношение заработной платы и материальных затрат.

В лесозаготовительной  промышленности особое внимание должно быть обращено на осуществлении таких организационно-технических мероприятий, которые обеспечивали бы снижение доли затрат по заработной плате при росте материальных. Этого можно добиться путем снижения трудоемкости процесса и повышения производительности труда. Важнейшее значение имеет технический прогресс. Технический прогресс влияет на изменение структуры себестоимости не только по линии снижения доли зарплаты в результате применения прогрессивной техники, но также и по линии совершенствования технологических процессов, направленных на экономию трудовых и материальных затрат, а также на замену дорогостоящих и дефицитных видов сырья, топлива, энергии дешевыми.

Анализ структуры себестоимости  продукции дает возможность выявить  основные направления снижения затрат на производство. При анализе структуры себестоимости продукции, в частности в лесозаготовительной промышленности, необходимо всегда помнить, что значительного снижения себестоимости можно добиться лишь при комплексном выявлении и использовании всех резервов. Последнее определяется тем, что себестоимость является комплексным показателем, в котором отражаются все затраты на производство продукции.

При планировании себестоимости  продукции разрабатывается смета  затрат на производство, составляется себестоимость всей товарной продукции, разрабатываются плановые калькуляции отдельных видов продукции, производится расчет снижения себестоимости товарной продукции.

Для определения снижения себестоимости продукции в планируемом  периоде составляются следующие расчеты:

- расчет влияния на  себестоимость товарной продукции важнейших технико-экономических факторов;

- расчет себестоимости  отдельных видов продукции (калькуляции);

- расчет себестоимости  валовой и товарной продукции  по элементам затрат (смета затрат  на производство);

- расчет себестоимости реализуемой продукции.

На снижение себестоимости  влияние оказывают многие факторы  такие как:

- изменение объема  и структуры производимой продукции;