Бизнес-план цветочного магазина

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Оглавление

 

  
1. Резюме

Актуальность цветочного бизнеса связана со сравнительно быстрой организацией и началом работы, отсутствием специальных лицензий.

Цветы всегда сопровождают нас в жизни, а красивые цветы нужны каждый день.

Цветами сегодня торгуют все. Внешне все очень спокойно и узнаваемо, но не сложно обнаружить и известные компании которые продают цветы.

Продажа цветов  это многоуровневый огромный и прибыльный бизнес, мы собираемся занять самую важную часть этого бизнеса, продажа цветов конечному потребителю, это наш уровень розничного товарооборота позволяющие обеспечить или нет интересы оптовых поставщиков и их инвесторов.

С целью изучения маркетинговой ситуации на цветочном рынке, мы разработали анкету для потенциальных потребителей нашего товара, и рассчитали производственную программу открытия цветочного магазина.

У цветочного бизнеса есть особенность - это подавляющий перевес импортной продукции. Доля отечественной продукции не очень велика. В основном это цветы из частных хозяйств и с юга России.

Лучшими местами для продажи цветов - переходы, места массового нахождения людей ( театры, выставки, вокзалы, крупные жилые комплексы, конечные автомобильные маршруты и т.д..).

Проводя оценку ближайших конкурентов и срок хранения цветов можно заключить, что конкурентов по продаже цветов в розницу практически нет. Исходя из этого, считаем, что цветочный бизнес в настоящее время может быть прибыльным в него можно вкладывать деньги.

Для создания магазина необходимо 500000 рублей.

20000 рублей - собственные средства совладельцев

300 000 - потребительский кредит под 22 % годовых сроком на 1 год (взятие кредита-01.05.2015, возвращение кредита - 01.05.2016)

Предприятие будет носить статус Общества с Ограниченной Ответственностью. Именно такой вид правовой формы будет самым оптимальным для нашей организации, так как он имеет следующий ряд преимуществ:

• может быть основан при малом капитале;
• риск каждого из компаньонов ограничен основным вкладом;

• компаньоны имеют широкие права по управлению. Это исключит различные ошибки, так как все решения по основным вопросам, связанные с управлением производства, будут приниматься общим собранием компаньонов;

• гарантирует непрерывность управлением предприятия;
• затраты на учреждение и управление ниже, чем в других обществах.

Организационно-правовая форма предприятия (далее-ОПФ) – общество с ограниченной ответственностью. Участники этого общества несут ответственность по его обязательствам в пределах стоимости внесенного вклада

Уставной капитал поделён на доли: Лагунова О.И.-65 %, Иоч О.А.-24 %, Руднева О.И.-10 %.

Для государственной регистрации требуется представить:

заявления учредителей;

учредительный договор и устав;

свидетельство об уплате государственной пошлины.

В состав основных средств, составляющих оснащенность магазина, будут входить:

Холодильный агрегат,

холодильная камера,

тепловая завеса (4,5 кВт),

конвектор 4 шт.,

кондиционер,

водная установка,

стол флористический рабочий ,

стеллажи,

Фирма планирует реализовать следующие методы стимулирования сбыта:

Оптовые скидки 5 % при покупке от 5 единиц наименования товара.

Скидки по дисконтным картам постоянным покупателям (до 10 %)

Для всех покупателей (по желанию) будут проводиться бесплатные консультации флориста по уходу за растениями и их выращиванию.

Особое внимание планируется уделить качеству продукции и её оформлению, а также фирменной упаковке и маркировке.

Цены на товар могут варьировать в зависимости от сорта, размера и сезона.

В магазине предполагается разместить широкий выбор продукции, а также новые сорта и экзотические виды растений.

Об открытии нашего цветочного магазина пройдет реклама в средствах массовой информации, на телевидении, будут красочные плакаты в местах наибольшего скопления населения.

 

2. Анализ факторов развития отрасли

По экспертным оценкам, объем “зеленого” рынка составляет более $70 млн.

Структура рынка: 53% - импортная продукция; 47% - отечественная.

Последние 5 лет рынок декоративно-лиственной и цветочной продукции стабильно растет. Увеличивается и потребительский спрос, что подтверждают возросшие объемы отечественного производства и импорта. В декоративно-лиственный и цветочный бизнес приходят новые технологии, появляются и развиваются новые направления - ландшафтные, поливочные, предоставляются услуги по озеленению. К сожалению, положительные процессы на этом рынке сопровождаются и рядом проблем: отсутствием водорастворимых удобрений, слабым развитием селекции и семеноводства, плохой агротехникой и т.д. Участники рынка не пытаются объединиться, выработать единую ценовую политику и предложить меры борьбы с контрабандой зеленой продукции.

Несмотря на усиливающуюся конкуренцию со стороны импортеров, растут продажи и отечественной продукции. Наши производители изучили иностранный опыт, внедрили новинки и... изрядно потеснили иностранных конкурентов.

Ситуация на декоративно-цветочном рынке стабилизируется. Выращивать самый ходовой товар - розы, герберы, гвоздики, хризантемы - в России уже умеют не хуже голландцев.

В последнее время растет количество частных пленочных теплиц по выращиванию летних растений, они приносят ощутимую выгоду.

 

3. Описание проекта

Магазин может находиться на первом этаже жилого здания, в отдельно стоящем здании, внутри торгового центра и т.д. Магазин представляет собой цивилизованную форму торговли цветами, при которой человек может войти внутрь магазина, осмотреться, выбрать букет или попросить составить букет на его вкус. В магазине представлены горшечные растения и аксессуары, земля и немного кашпо для пересадки растений, иногда осуществляется упаковка подарков. Сами букеты, однако, часто оставляют желать лучшего, в них может быть много упаковки и мало цветов, а в корзиночках - находиться испорченные цветы, которые надо продать.

Так же необходимо провести маркетинговое исследование рынка в выбранном районе. Для этого мы разработали анкету (см. приложение 1).

Настоящий бизнес-план представляет ООО “ Эдельвейс ” возможным инвесторам с целью финансирования деятельности предприятия на основании договора о предоставлении предприятию кредита.

Указанный кредит необходим для финансирования затрат по открытию цветочного магазина.

Фирма готова погасить кредит и выплатить по нему проценты в течение одного года с момента его получения.

По требованию инвесторов предприятие готово предоставить любую дополнительную информацию, необходимую для выдачи кредита.

Мы открываем цветочный магазин «Очарование» в городе Пермь. Размещаться магазин будет в торговом центре Пирамида, который находиться на центральной улице, по адресу: ул. Крисанова 12а. Помещение под магазин составляет 50 кв.м., и оно арендуется.

Ассортимент магазина предполагается следующий:

- живые цветы;

- Семена (овощи, цветы и  т.д.);

- Горшки для цветов;

- Цветы в горшках;

- Удобрения;

- Посадочный инвентарь.

Цены на ассортимент представлены в таблице

 

Таблица 1 - Прейскурант цен

Наименование товара	Цена за 1 шт., руб
Роза	35-150
Азалия	120-140
Фиалка	80-100
Хризантемы	100-170
Гиацинты	50-70
Герберы	70-90
Тюльпаны	70-90
Горшки цветочные керамические	100-600
Семена	10-300
Печатная продукция	70-350
Удобрения, подкормки	20-250
Земля	50-120
Луковицы	50-80
Садовый инвентарь	100-250

 

Цены на товар могут варьировать в зависимости от сорта, размера и сезона.

Спрос на часть нашего ассортимента носит сезонный характер (максимальный спрос на рассаду , семена и др.посадочный материал наблюдается в весенний период, а  увеличение спроса на луковицы цветов и саженцы приурочено к осеннему периоду).

4. Оценка риска сбыта

Таблица 2 - Факторы макросреды, влияющие на сбыт

Факторы	Отрицательное влияние риска на ожидаемую прибыль от проекта
1.Спад инфляции	1. Рост инфляции
2.Повышение общего уровня покупательной способности	2.Снижение общего уровня покупательной способности

 

Принять какие-либо меры, дабы избежать этих рисков, предприятие фактически не в силах.

Кроме того, возможны следующие риски:

Порча продукции;

Невыполнение контрактов;

Потеря имущества (пожар, бедствие и т.д.);

Долги;

Кража.

Для страхования рисков предусматривается создание страхового фонда в размере 1% от себестоимости продукции (для долгов), заключение договора страхования имущества и страхования контрактов.

5. Оценка конкурентов

Как уже было сказано в резюме, цветы всегда сопровождают нас в жизни. От букетов юности до роскошных букетов в праздники и т.д … красивые цветы нужны каждый день.

Цветами сегодня торгуют очень много предпринимателей.  По своему продажей  цветов занимаются даже крупные и очень известные компании. Стоимость единичного товара в цветочных магазинах практически одинакова. Поэтому совершенно не обязательно за букетом цветов или из-за букета цветов гонять по городу. Соответственно конкуренции как таковой на уровне розничных продаж нет. Все сводиться к доступности, внешней привлекательности торгового помещения и расположения.

И поскольку продажа цветов  многоуровневый огромный, прибыльный бизнес, а мы собираемся занять самую важную часть этого бизнеса, продажу цветов конечному потребителю и в дальнейшем с ростом продаж влиять на оптовиков с целью снижения цены единицы товара, мы решили  открыть магазин по продаже цветов и сопутствующих товаров. Наличие по близости других 3-х торговых точек не актуально. Мини-рынки организуются сезонно  и осенью в формате достижений сельского хозяйства, где цветы представляются исключительно семенами садовых растений.

Кроме того наш магазин будет опережать конкурентов по уровню предоставляемых услуг. Кроме общих продаж цветов и сопутствующих товаров в розницу мы будем предлагать клубные услуги по уходу за растениями на дому и на даче. Организовывать демонстрацию достижений наших друзей предлагать нашим клиентам их опыт. В рамках клуба обеспечить все нашим клиентам пассивный доход. Пока так не делает никто.     Из этого можно заключить, что у нашего магазина есть довольно серьезная возможность сбыта своей продукции, роста продаж в перспективе, увеличения мест продаж.

Анализ поставщиков

Поставщик, с которым мы планируем работать, находится в городе Пермь.

Основной принцип работы основан на честных взаимоотношениях, у нас нет клиентов - у нас есть партнеры с кем мы ведем совместный бизнес на благо друг друга, мы не гонимся за сверхприбылью и наши партнеры знают об этом, мы работаем в открытую и это позволяет достигать больших результатов, как в финансовом, так и в моральном плане.

Весь ассортимент срезанных цветов в продаже более 4000 наименований:

розы, гвоздики, хризантемы, герберы, лилии, орхидеи, зелень, и многие другие.

Горшечные комнатные растения оптом.

Деревья и цветы для ландшафтного дизайна.

Сухоцветы

Семена

Аксессуары

Продажа цветов осуществляется как оптовыми, так и мелко оптовыми партиями.

6. План персонала

Совет учредителей, являющийся главным органом управления ООО, определяет основные направления производственного и социального развития, утверждает планы и принимает отчёт об их выполнении.

Прибыль подлежит распределению между учредителями после осуществления обязательных платежей в бюджет.

Руководство деятельностью предприятия ведёт генеральный директор, принимаемый по контракту Советом учредителей. Генеральный директор несёт материальную и административную ответственность за достоверность данных статистического и бухгалтерского учётов.

Генеральный директор назначает коммерческого директора, который должен организовывать маркетинговые исследования, рекламу и сбыт продукции. Бухгалтерия осуществляет все расчёты с поставщиками продукции, ведёт учёт по товарообороту, прибыли, издержкам, рассчитывает заработную плату и составляет отчёты.

Кадры или трудовые ресурсы – представляют собой совокупность работников различных профессионально-квалификационных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав. Это очень важный ресурс каждого предприятия, от качества и эффективности использования которого во многом зависят результаты деятельности предприятия и его конкурентоспособность. Все работники предприятия в зависимости от отношения к производственным процессам подразделяются на 2 группы: производственный персонал и руководящий. На предприятии к производственному персоналу относятся 9 работников, к управляющему – бухгалтер и 2 директора.

Заработная плата – это вознаграждение, которое получает работник предприятия в зависимости от количества и качества затраченного им труда и результатов деятельности всего коллектива предприятия. Она является важным стимулом для работников предприятия, поскольку выполняет воспроизводственную и стимулирующую (мотивационную) функции. Существуют две формы оплаты труда – «сдельная» и «повременная». На предприятии для производственного персонала используется простая повременная оплата труда с учетом часовых тарифных ставок. Для оплаты труда директора и бухгалтера используется штатно-окладная система оплаты труда, так как их рабочий день ненормируемый.

При данном количестве работников возможно увеличение объёма продаж на 20 %.

Подбор персонала будет осуществляться с учетом следующих требований:

Наличие профессиональной подготовки и квалификации по данной специальности.

Наличие опыта работы в сфере торговли, знание психологии покупателей. Коммуникабельность, умение работать с клиентами.

Знание нормативных документов, регламентирующих работу в сфере торговли и изготовления продукции.

 

Таблица 3 – Штат предприятия

специальность	Количество человек	Размер заработной платы, Руб./есс.
Руководящий состав
Генеральный директор	1	20 000
Коммерческий директор	1	15 000
Бухгалтер	1	13 000
Производственнный персонал
Флорист	1	8 000
Продавец	2	8 000 *2= 16 000
Уборщица	1	4 500
Водитель	1	10 000
Итого:		86500
Начисления на ФЗП		25950
Итого зарплата с начислениями:		112450

 

У нас созданы условия для карьерного роста сотрудников. Кроме того, как и в любой торговой организации, принята система бонусов в зависимости от уровня продаж.

7. Производственный план

Весь товар будет расставлен на пристенных стеллажах и гондолах.

 

 

Таблица 4 - Затраты на оборудование

Оборудование	Цена	Количество	Итого
Холодильный агрегат	28000	1	28000
Стол	5000	1	5000
тепловая завеса (4,5 кВт),	8000	1	8000
конвектор	10000	1	10000
кондиционер	20000	1	20000
водная установка	15000	1	15000
стол флористический рабочий	10000	1	10000
стеллажи	7000	2	14000
Кассовые аппараты	10000	2	10000
Компьютер и принтер	30000	1	30000
Вазы, ведра, инструменты	50000		50000
Итого:			200000

 

Таблица 5 - Расходы на хозяйственную деятельность.

Статьи расходов	Сумма, руб.
Охрана по договору	10000
Аренда	25000 (1 м2-500 руб)
Канцелярия	500
Хоз. расходы	500
Непредвиденные расходы	10000
Итого	46000

 

8. Юридический план

 

Предприятие будет носить статус Общества с Ограниченной Ответственностью. Именно такой вид правовой формы будет самым оптимальным для нашей организации, так как он имеет следующий ряд преимуществ:

может быть основан при малом капитале;

риск каждого из компаньонов ограничен основным вкладом;

компаньоны имеют широкие права по управлению. Это исключит различные ошибки, так как все решения по основным вопросам, связанные с управлением производства, будут приниматься общим собранием компаньонов;

гарантирует непрерывность управлением предприятия;

затраты на учреждение и управление ниже, чем в других обществах.

Организационно-правовая форма предприятия (далее-ОПФ) – общество с ограниченной ответственностью. Участники этого общества несут ответственность по его обязательствам в пределах стоимости внесенного вклада т.е. в результате банкротства совладельцы фирмы ответственность в сумме, которую каждый партнёр внёс в уставный капитал.

Уставной капитал поделён на доли: %, Иоч О.А.-24 %, Руднева О.И.-10 %.Лагунова О.И.-65 %.

Участники общества не отвечают по его обязательствам лично принадлежащим им имуществом.

Для государственной регистрации требуется представить:

заявления учредителей;

учредительный договор и устав;

свидетельство об уплате государственной пошлины.

В учредительном договоре подробно регулируются взаимоотношения между участниками общества. В учредительных документах должны содержаться сведения о предмете и целях деятельности предприятия, а также о составе участников, наименовании фирмы, месте ее нахождения, размере уставного капитала и прочее.

Учредительные документы ООО имеют важное значение, так как законодательство регулирует эту ОПФ менее подробно, чем, например, АО, оставляя решение многих существенных вопросов на усмотрение участников общества.

Стоимость всех процедур, необходимых для регистрации предприятия, составит стоимость нематериальных активов:

1)регистрация в администрации (администрация выдает свидетельство; для этого требуется предоставить  устав)

2)открытие счета в банке 

3)подписи у нотариуса 

4)регистрация счета 

5)регистрация в статистическом управлении (выдается письмо о регистрации, о присвоении кодов по виду деятельности, формы собственности, адресу и прочее)

6)разработка учредительных  документов (Устава, учредительного  договора) в российской лиге адвокатов 

7)заказ печати и штампа

Срок действия свидетельства о внесении в общий торговый реестр – это срок договора аренды (но не более трех лет).

Перечень документов и сведений, необходимых для получения разрешения на торговлю:

Устав;

Учредительный договор (если более двух учредителей);

Свидетельство о государственной регистрации юр. Лица или свидетельство о регистрации права индивидуальной трудовой деятельности (для физического лица);

Свидетельство о внесении в Единый государственный реестр юридических лиц;

Свидетельство об изменениях (если были изменения);

Свидетельство о постановке на учет в ИМНС;

Банковские реквизиты, ФИО руководителя и главного бухгалтера;

Договор аренды (свидетельство на право собственности) (для павильонов, киосков);

Заключение СЭС, ГПН (оригиналы);

Договор на вывоз мусора;

Санитарный паспорт помещения;

Справка из налоговой инспекции об отсутствии задолженности в городской бюджет;

Карточки регистрации ККМ;

Ассортиментный перечень продукции, согласованный с СЭН;

Контрольный журнал;

Паспорт предприятия;

Приказ о назначении ответственного по ГО;

Журнал осмотра помещения;

Паспорт транспортного средства, выданного органами ГИБДД (для автоприцепов, автофургонов и других мобильных средств);

Справки о регистрации для иногородних и иностранных граждан и разрешения миграционной службы на право заниматься трудовой деятельностью для иностранных граждан.

Что нужно сделать, чтобы открыть цветочный магазин:

1. Разработать учредительные  документы: заявление, протокол собрания  учредителей, устав фирмы.

2. Пройти регистрацию учредительных документов в налоговой инспекции.

3. Заказать и получить  коды и печать фирмы.

4. Встать на учет в  фондах: Пенсионном, Занятости, Медицинского  страхования, Социального страхования.

5. Найти помещение под магазин.

6. Оформить разрешение на торговлю, его надо получить в районной администрации и пройти согласования с инспектирующими органами (их много).

9. Оценка рисков

Таблица 6 – Финансово-экономические риски

Простые риски	Веса Wi
Неустойчивость спроса	1/7
Появление альтернативного продукта	1/7
Снижение цен конкурентами	1/7
Увеличение объёма продаж у конкурентов	1/7
Рост налогов	1/7
Неплатежеспособность потребителей	1/7
Рост цен на материалы и перевозки	1/7

 

Таблица 7 – Социальные риски

Простые риски	Веса Wi
Трудности с набором квалифицированной силы	1/4
Угроза забастовки	1/4
Недостаточный уровень зарплаты	1/4
Квалификация кадов	1/4

 

Оценка проводилась по 100 бальной системе тремя экспертами нашей фирмы (0 – Риск несущественен 25 – риск, скорее всего, не реализуется 50 – о наступлении события ничего сказать нельзя 75 – риск скорее всего появиться 100 – риск наверняка реализуется).

 

Таблица 8 – Оценка рисков

Простые риски	Эксперты			Vi средняя вероятность ( 1+2+3)/3	Балл Wi * Vi
	1	2	3
Неустойчивость спроса	0	0	25	8	2
Появление альтернативного продукта	50	75	25	33	4.7
Снижение цен конкурентами	100	75	50	71	10
Увеличение объёма продаж у конкурентов	75	100	75	92	13.1
Рост налогов	50	75	50	58	8.2
Неплатежеспособность потребителей	25	0	0	8	2
Рост цен на материалы перевозки	75	50	75	66	9.4
Трудности с набором квалифицированной силы	0	0	0	0	0
Угроза забастовки	25	0	0	8	2
Недостаточный уровень зарплаты	50	0	25	25	6.25
Квалификация кадров	0	0	0	0	0