Министерство  образования Российской Федерации 
 

Санкт-Петербургская  государственная 

инженерно-экономический  университет

КУРСОВАЯ  РАБОТА НА ТЕМУ

«БИЗНЕС ПЛАН»

                                                1 курса

                                                факультета ИТ и  ГХ

                                                Сидоров  Д. Д. 
 

                                                Руководитель 

                                                Ивнов И.И. 
 
 

Город

200_ год

ОГЛАВЛЕНИЕ. 

Введение………………………………………………………………..3

Туристический бизнес………………………………………………..6

Оценка  туристического предприятия  ……………………………..9

Ценообразование…………………………………………………..…21

Пример  бизнес-плана………………………………………………..26

1. Аннотация……………………………………………………28
2. Описание предприятия………………………………………28
3. Маркетинг…………………………………………………….29
4. Организационная структура……………………………...…31
5. Потенциальный риск и проблемы…………………………..32
6. Проект отчета о результатах за 1994 г……………………...34

Заключение…………………………………………………………….35 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение. 
 

_К

аждый предприниматель, начиная свою деятельность, должен ясно представлять потребность  на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы.

    В рыночной экономике предприниматели  не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях.

    При всем многообразии форм предпринимательства существуют ключевые положения, применимые практически во всех областях коммерческой деятельности и для разных фирм, но необходимые для того, чтобы своевременно подготовиться и обойти потенциальные трудности и опасности, тем самым уменьшить риск в достижении поставленных целей.

    Важной  задачей является проблема привлечения  инвестиций, в том числе и зарубежных, в действующие и развивающиеся предприятия. Для этого необходимо аргументировать и обосновать оформление проектов (предложений), требующих инвестиций. Для этих и некоторых других целей применяется бизнес-план.

    В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства. Бизнес-план описывает процесс функционирования фирмы¹, показывает, каким образом ее руководители собираются достичь свои цели и задачи, в первую очередь повышения прибыльности работы. Хорошо разработанный бизнес-план помогает фирме расти, завоевывать новые позиции на рынке, где она функционирует, составлять перспективные планы своего развития.

    Бизнес-план является постоянным документом; он систематически обновляется, в него вносятся изменения, связанные как с переменами, происходящими внутри фирмы, так и на рынке, где действует фирма.

    В связи с тем, что бизнес-план представляет собой результат исследований и организационной работы, имеющей целью изучение конкретного направления деятельности фирмы (продукта или услуг) на определенном рынке и в сложившихся организационно-экономических условиях, он опирается на:

• конкретный проект производства определенного товара (услуг ) — создание нового типа изделий или оказание новых услуг (особенности удовлетворения потребностей и т.д.);
• всесторонний анализ производственно-хозяйственной и коммерческой деятельности организации, целью которой является выделение ее сильных и слабых сторон, специфики и отличий от других аналогичных фирм;
• изучение конкретных финансовых, технико-экономических и организационных механизмов, используемых в экономике для реализации конкретных задач.

    Бизнес-план является одним из составных документов, определяющих стратегию развития фирмы. Вместе с тем он базируется на общей концепции развития фирмы, более подробно разрабатывает экономический и финансовый аспект стратегии, дает технико-экономическое обоснование конкретным мероприятиям. Бизнес-план охватывает одну из частей инвестиционной программы, срок реализации которой обычно ограничен 1 или несколькими годами (часто корреспондирующими со сроками средне- и долгосрочных кредитов), позволяющей дать достаточно четкую экономическую оценку намеченным мероприятиям.

    Бизнес-план позволяет решать целый ряд задач, но основными из них являются следующие:

• обоснование экономической целесообразности направлений развития фирмы;
• расчет ожидаемых финансовых результатов деятельности, в первую очередь объемов продаж, прибыли, доходов на капитал;
• определение намечаемого источника финансирования реализации выбранной стратегии, т.е. способы концентрирования финансовых ресурсов;
• подбор работников, которые способны реализовать данный план.

    Каждая  задача может быть решена только во взаимосвязи с другими. Основной центр бизнес-план — концентрирование финансовых ресурсов. Именно бизнес-план — важное средство для увеличения капитала компании. Процесс составления бизнес-плана позволяет тщательно проанализировать начатое дело во всех деталях. Бизнес-план служит основой бизнес-предложения при переговорах с будущими партнерами; он играет важную роль при приглашении на работу основного персонала фирмы.

    Таким образом, бизнес-план является не только внутренним документом фирмы, но и может  быть использован для привлечения инвесторов. Перед тем как рискнуть некоторым капиталом, инвесторы должны быть уверены в тщательности проработки проекта и осведомлены о его эффективности. Предполагается, что бизнес-план хорошо подготовлен и изложен для восприятия потенциальных инвесторов. 
 

Туристический бизнес. 
 

      Туристический бизнес – одна из наиболее быстро развивающихся  отраслей мирового хозяйства. Международный  туризм входит в число трех крупнейших экспортных отраслей, уступая нефтедобывающей  промышленности и автомобилестроению. Значение туризма в мире постоянно  увеличивается, что связано с  возросшим влиянием туризма на экономику  отдельной страны.

      Туристический бизнес привлекателен для предпринимателей по следующим причинам:

• небольшие стартовые инвестиции;
• растущий спрос на туристические услуги;
• высокий уровень рентабельности;
• минимальный срок окупаемости затрат.

Эффективность туризма складывается из следующих  функций:

1. Туризм – источник валютных поступлений и средство для обеспечения занятости населения;
2. Туризм развивает отрасли, обслуживающие сферу туризма: строительство, торговлю, производство товаров народного потребления, связь.
3. Туризм расширяет вклады в платежный баланс страны.

   Туризм  целесообразно классифицировать по географическому признаку, цели поездки, способу передвижения, средствам  размещения туристов и т. п. Основные виды туризма – следующие:

1. Туризм внутренний

Внутренний  туризм не связан с пересечением государственной  границы. На его долю в мире приходится 80-90% поездок. 

2. Международный туризм

В среднем  около 65% всех международных туристических поездок приходится на Европу, около 20% - на Америку и около 15% на остальные регионы. Развитие международного туризма в странах преимущественно принимающих туристов, обусловлено стремлением увеличить приток иностранной валюты и создать новые рабочие места. Многие страны посредствам международного туризма пытаются решить проблемы платежного баланса.

Приезжающие иностранные туристы, оплачивая  товары и услуги, обеспечивают поступление  валюты в бюджет принимающей страны и тем самым активизируют ее платежный  баланс.

Въезд туристов сопровождается оттоком национальной валюты. Международные платежи по туристическим операциям такого рода фиксируются в пассиве платежного баланса страны.

3. Рекреационный туризм

Туризм  с целью отдыха для ряда государств является наиболее массовой формой. Поездки  иностранных туристов в Испанию, Италию, Францию, Австрию, Швейцарию  преследуют, прежде всего, именно эту  цель. Рекреационный туризм характеризуется  длительностью путешествия, небольшим  количеством городов, которые входят в маршрут, широким использованием авиационного транспорта.  

      Поездки с целью отдыха отличаются большим  разнообразием и могут включать зрелищно-развлекательные программы (театр, кино, фестивали и т. д.), занятия  по интересам (охота, рыбная ловля, музыкальные, художественное творчество, этнические походы, связанные с изучением  национальной культуры страны пребывания, и т.п.) 

4. Оздоровительный туризм

Этот  вид туризма носит сугубо личный, индивидуальный характер. Обычная продолжительность  тура на лечение 24-28 дней, что значительно  больше, чем по другим видам туризма.

Оздоровительный отдых в зависимости от средств  воздействия на организм человека подразделяется на климато-, бальнео-, море-, грязелечение и т.п. 

5. Познавательный  туризм

Этот  вид туризма включает в себя путешествия  и поездки с познавательными  целями. Экскурсия как форма познания и вид досуга выполняет функции  расширения кругозора. Одной из разновидностей познавательных поездок является автомобильный  туризм. По сравнению с путешествиями  на других видах транспортных средств поездки на автомашинах и автобусах представляют туристам гораздо большую познавательную возможность. 

6. Профессионально-деловой  туризм

К данному  виду туризма относятся поездки  с деловыми целями. Жизнь в современном  цивилизованном обществе вызывает необходимость  международных контактов. Поездки  представителей деловых кругов в  последнее время стали носить массовый характер.  

7. Шоп-туры

Этот  вид туризма характерен для России. Целью поездок за границу является приобретение товаров народного  потребления для их последующей  реализации. 

   В России туризм – развивающаяся отрасль, и влияние туристической индустрии  на экономику страны пока незначительно. Неразвитость туристической инфраструктуры, невысокое качество сервиса, устойчивый миф о России как о стране повышенного  риска привели к тому, что в  настоящее время на нашу страну приходится менее 1% мирового туристского потока.

   Показатель  туристической подвижности населения  России – один из самых низких в  мире. Подавляющая часть турфирм  предпочитает заниматься направлением своих соотечественников за рубеж, и лишь немногие фирмы работают на привлечение туристов в Россию. Причем в основном туристы посещают Москву и Санкт-Петербург.

   Туризм  является отдельной отраслью, не мобилизующей валютные поступления в Россию, а  наоборот, каналом утечки валюты во внушительных размерах. Возможно, лавина предложений отдыха за рубежом была востребована в России нами, потому что там нам предложили за умеренные  цены сервис более высокого качества.  
 
 
 
 
 

   Оценка  туристического предприятия. 

   Обращаясь к туристической фирме, клиент в  первую очередь желает знать какие  услуги он приобретает и как ими  воспользоваться, а также гарантии и обязательства фирмы и свои права.

   В структуре туристических услуг  различают основные и дополнительные: 

1. Услуги  по организации перевозки
2. Размещение
3. Питание туристов

   К дополнительным услугам относятся: 

1. Услуги  по организации экскурсий
2. Услуги по страхованию туристов
3. Услуги гидов, гидов-переводчиков
4. Услуги перевозки туриста от места его пребывания в страну (место его временного пребывания) до места размещения и обратно (трансферт), а также любой другой перевозке в пределах страны (места временного пребывания), предусмотренной условиями путешествия
5. Услуги по ремонту техники
6. Услуги по прокату
7. Обмен валюты
8. Телефон
9. Почта
10. У слуги бытового обслуживания
11. Право пользования пляжем

   Такое деление условно, поскольку существенных отличий с точки зрения потребительских  свойств между ними нет. Услуги, включенные в основную программу и оформленные  путевкой, относят к основным. Дополнительные услуги турист приобретает самостоятельно в месте пребывания, они не входят в стоимость путевки.

   В большинстве случаев туристические  основные услуги состоят из транспортных услуг, услуг размещения и питания. Однако при организации путешествий с познавательными, профессионально-деловыми, спортивными, религиозными целями, услуги, традиционно относящиеся к дополнительным могут состовлять основу тура.

   Кроме нематериальных услуг туристу могут  быть предоставлены специфические  товары или материальные услуги. К  примеру, планы городов, карты метро, сувениры, туристические снаряжения и т. п.

   Тур – это формируемый комплекс основных и дополнительных услуг, предоставленных  туристу в зависимости от целей  путешествия.

   Имущественное право на тур, предназначенное для  реализации туристу, называется туристический  продукт (турпродукт). 

   Туристические предприятия делятся на две категории: туроператоры и турагенты. 

   Организация или гражданин – предприниматель, осуществляющий на основании лицензии деятельность по формированию, продвижению  и реализации турпродукта, относится  к туроперторам.

   Организация или гражданин – предприниматель, осуществляющий на основании лицензии деятельность по продвижению и реализации турпродукта, относится к турагентам.

   Отличие между ними состоит лишь в том, что туроператоры, кроме деятельности по прродвижению ии реализации туристического продукта, еще и формируют этот продукт.

   За  словом «формирование» стоит огромный труд по поиску зарубежных партнеров, выбору гостиниц, подбору экскурсий, переговорам с авиакомпаниями, работой  на выставках, точный расчет количества бронируемых мест в гостиницах и  на авиарейсах, выпуск каталогов, работа по поиску и подбору агентств.

   Другими словами, туроператор «собирает» из различных услуг – оформление визы, перелет, трансферт, гостиница, страховка, экскурсии и т.п. – некий продукт, или турпакет, продвигает его на рынок и реализует непосредственно  клиентам или турагентам. А турагенство  – это фирма-посредник между  туроператором и клиентом. 

   Работа  в качестве агента без организации  собственных туров целесообразна  лишь на начальном этапе деятельности турфирмы. По мере расширения сферы  работ турфирмам экономически выгоднее одновременно заниматься агентской  и операторской деятельностью.

   При обращении клиента в турфирму ему предлагают просмотреть «Информационный  листок к туру». Он должен содержать  следующую информацию: 

   Раздел 1. Описание маршрута по дням. 

   Раздел 2. Характеристика условий тура.

   Этот  раздел содержит следующую информацию:

• условия размещения в каждом пункте (тип здания, оборудование, характеристика номерного фонда, санитарно-гигиеническое оборудование);
• информацию о размещении родителей с детьми;
• характеристику транспортных средств;
• перечень услуг, получаемых за дополнительную плату.

   Раздел 3. Информация о странах пребывания.

   В этом разделе помещается следующая  информация:

• особенности въезда и выезда в страну. Визы. Санитарные правила (страховка, прививки). Таможенные правила;
• специфика поведения в каждой стране, особенные ограничения в связи с преобладающей религией;
• местные традиции и обычаи (правила приличия, одежда, чаевые и прочее);
• магазины, досуг, развлечения, ночная жизнь;
• деньги, обмен;
• почта, телеграф, телефон;
• достопримечательности, в т.ч. по маршруту;
• другая необходимая информация.

   Раздел 4. Правила обеспечения безопасности.

   Этот  раздел содержит следующую информацию:

• перечень туристических фирм – соисполнителей тура и данные о сертификации их услуг по местным требованиям;
• характеристика состояния общественного порядка в стране и рекомендации в связи с этим;
• правила поведения на воде;
• правила санитарии и гигиены;
• как воспользоваться страховкой в экстренных случаях;
• прогнозируемые погодные условия и рекомендации о экипировке;
• опасные животные , пресмыкающиеся и растения;
• как и где хранить вещи, деньги и ценности;
• посещение «злачных» мест;
• кухня и напитки;
• памятка об ответственности за нанесенный ущерб.

   После окончания тура следует выяснить мнение туриста о путешествии, определить негативные моменты и постараться  их устранить.

   На  уровень обслуживания клиентов при  покупке тура влияют различные факторы. При этом взаимоотношения персонала  с клиентом являются одним из значимых. 

   Персонал  должен знать:

1. Законодательные акты и нормативные документы в сфере туризма.
2. Формальности международных норм в сфере туризма, а также правила оформления документов на выезд из России (въезд в Россию) – для персонала, занятого выездным/въездным туризмом.
3. Иностранный язык в объеме, соответствующем выполняемой работе (для персонала, занимающегося международным туризмом).

Персонал  должен: 

1. Уметь дать четкий, точный ответ на поставленный вопрос
2. Владеть информацией, необходимой для потребителя

Этика поведения с посетителями: 

1. Персонал  должен быть приветливым и доброжелательным.
2. Начинать диалог с приветствия.
3. Приветливо улыбаться.
4. Быть терпеливым и вежливым.
5. Проявлять уважение к посетителю.
6. Обслуживание посетителя должно быть первоочередным по сравнению с остальными служебными обязанностями.
7. Иметь располагающий внешний вид.
8. В присутствии посетителя не вести личных телефонных разговоров.
9. Уметь слушать (проявлять интерес к тому, что говорит посетитель).
10. Сводить к минимуму ожидание посетителей, способствовать тому, чтобы время ожидания не было утомительным.

   В процессе продажи любого товара, в  том числе турпродукта, значительное место принадлежит методу продажи. Под методом продажи следует  понимать совокупность приемов осуществления  всех основных операций, связанных  с непосредственной реализацией  турпродукта потребителям.

     Выбор метода продажи предопределяет  уровень и структуру технологического  процесса обслуживания клиентов, существенно влияет на численность  персонала турфирмы, размер ее  площадей, степень обеспеченности  средствами коммуникаций и информационными  технологиями, величину расходов  и другие показатели.

   Методы  продажи можно классифицировать по различным признакам:

1. Место встречи продавца и покупателя:

• офис турфирмы;

• выставки, ярмарки.

   От  состояния офиса во многом зависит  эффективность туристической деятельности. Удобные подходы к офису, чистота  и аккуратность, наличие офисной  мебели, оргтехники, а также квалифицированный  и доброжелательный персонал – все  это в совокупности располагает  потенциальных клиентов и оказывает  влияние на конкурентоспособность  реализуемых товаров. В доступном  для обозрения месте следует  расположить:

• копию свидетельства о государственной регистрации;
• копию лицензии на право осуществления туристической деятельности;
• рекламные проспекты, каталоги и другие рекламные средства, разобранные по турам;
• вывеску с информацией о графике работы.

2. Характер  контакта:   

• личный контакт;
• косвенный.

   Личный  контакт сотрудников турфирмы с клиентами может осущесвляться в офисе или других местах нахождения возможных покупателей, с помощью переговоров по телефону, выступлений на радио и телевидении. При этом эффективность продажи в значительной степени зависит от квалификации и личной заинтересованности продавца и внимания к клиенту.

   Косвенный контакт возможен в различных вариантах. Например, путем рассылки почтовых отправлений (писем, рекламных проспектов и т.п.) потенциальным клиентам. Сриски адрусатов формируются на основе наиболее вероятных покупателей определенных туров.  

3.Метод  электронных продаж через Интернет.

   Он  имеет следующие преимущества:

• неограниченный объем информации, что позволяет представить подробную информацию туристической фирмы о ее проектах, иллюстрированных фото и другими наглядными материалами;
• широта охвата аудитории;
• круглосуточный доступ;
• возможность оперативного обновления;
• интерактивный режим, т.е. потребитель сам может просмотреть перечень предлагаемых услуг и сразу направить в турфирму электронное письмо с заявкой или вопросом.