Дополнительные издержки обращения

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«УФИМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА»

 

 

 

 

Кафедра «Экономика и менеджмент»      

 

 

 

 

Контрольная работа

по дисциплине: «Управление затратами предприятия»

на тему: «Дополнительные издержки обращения»

 

 

 

 

Выполнил: ст. гр. БЭЗК-31

Иванова А.О

Проверил: доцент :

 Шафиков Т.Г.

             

 

 

 

 

 

 

 

Уфа-2014

                                            Содержание

 

Введение

1. Экономическая сущность издержек обращения
2. Дополнительные издержки обращения
3. Методика анализа показателей издержек обращения

Заключение

Список использованных источников и литературы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Понятие «издержки» наделено выраженным общеэкономическим смыслом. Чаще всего понятие «издержки» используется в экономической теории и практике в качестве понятия «затраты» (рассматриваемого в традиционном аспекте) применительно к производству продукции (работ, услуг) в целом или его отдельным стадиям. Вообще, издержки – это суммарные жертвы предприятия, индивидуума или социума (общества), связанные с выполнением определенных бизнес-операций.

В торговой деятельности такие виды расходов, связанные с производственной деятельностью, традиционно называют издержками обращения.

Цель любой фирмы – минимизация издержек и максимизация полученной прибыли. Поэтому снижение величины затрат в условиях рыночной экономики является одной из важнейших задач системы управления торговым предприятием.

Цель данной контрольной работы: изучить дополнительные издержки обращения на предприятиях.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Экономическая сущность издержек обращения

 

Затраты по доведению товаров от производства до потребителей (покупателей), выраженные в денежной форме, называются издержками обращения. К ним относятся расходы на транспортировку, подработку, упаковку, хранение и реализацию товаров, а также административно-управленческие расходы торговых предприятий и организаций. Состав издержек регламентируется Положение по бухгалтерскому учету "Расходы организации" ПБУ 10/99 (утв. Приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 г. N 33н с изменениями от 8 ноября 2010 г.).

Под издержками обращения понимают выраженные в денежной форме затраты живого и овеществленного труда, связанные с движением товаров от производителя к покупателю.

Основное требование коммерческой деятельности - рациональное использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов вызывает необходимость тщательного учета и анализа расходов. Задачи анализа издержек основываются на этом требовании. Основными из них являются:

- оценка изменений издержек в сравнении с прошлыми периодами;

- выявление, расчет экономии или перерасхода издержек в целом и по отдельным статьям, элементам затрат, товарным группам или наименованиям;

- изучение влияния факторов на уровень издержек обращения в целом и по отдельным статьям;

- изыскание резервов экономии (снижения) затрат при сохранении или улучшении качественных и количественных показателей в коммерческой деятельности, выявление нерациональных, низкоэффективных, непроизводительных расходов; потерь; разработка мер по их снижению и исключению.

Резервами сокращения издержек могут быть:

- рациональное размещение подразделений организации по отношению к местам хранения и закупок товаров с учетом спроса, что минимизирует транспортные расходы;

- рациональная организация перевозок с наименьшими транспортными расходами, поиск партнеров с минимальными тарифами и ставками транспортных услуг;

- оптимизация товарных запасов;

- рациональное расходование средств на рекламу, подработку, подсортировку, упаковку товаров, хранение, на тару;

- минимизация товарных потерь;

- повышение производительности труда, технической оснащенности процессов товарного обращения.

Издержки обращения торговых предприятий измеряются в сумме и по их уровню. Уровень издержек обращения представляет отношение их суммы к обороту розничной торговли, выраженное в процентах. Он является одним из важнейших качественных показателей оценки хозяйственной деятельности торговых предприятий и показывает, сколько процентов занимают издержки обращения в розничной (продажной) стоимости товаров. В торговле заложены неисчерпаемые возможности относительного снижения издержек обращения при повышении качества торгового обслуживания населения, сокращении затрат времени покупателей на приобретение товаров. Однако используются эти возможности недостаточно.

Основная задача анализа издержек обращения - не только изучить выполнение плана и дать объективную оценку соблюдению их сметы, но и выявить резервы сокращения расходов и разработать меры по их использованию путем устранения непроизводительных затрат, бесхозяйственности, расточительства и обеспечения наиболее экономного, целесообразного и эффективного использования средств и труда. В процессе анализа необходимо изучить динамику издержек обращения, выявить и измерить влияние основных факторов на их размер.

Анализ издержек обращения проводят по данным бухгалтерской и статистической отчетности, текущего их учета, первичных и сводных документов, внеучетных источников информации и личных наблюдений. Фактическая сумма издержек обращения показывается в квартальных и годовом отчетах «Отчет по прибылях и убытках» (форма № 2), «Отчете о финансовых результатах» (форма № 5-Ф) и «Отчете о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия» (форма № 5-3), «Отчет о расходах в торговле и общественном питании» (Форма №3-ЦС), Справка об основных финансовых результатах»

Месячные данные об издержках обращения» (в целом по торговому предприятию, хозрасчетным подразделениям и отдельным статьям расходов) можно получить из регистров их синтетического и аналитического учета и машинограмм. Для изучения причин выявленных отклонений от плана и в динамике по издержкам обращения используются данные первичных документов (товарно-транспортных накладных, расчетно-платежных ведомостей на оплату труда и др.), материалы проверок, обследований, личных наблюдений. Так, только побывав на местах, можно выявить случаи и причины утечки воды, нерационального расходования электроэнергии, материалов, топлива, использования транспорта и т.п.

В соответствии с действующими нормативными положениями многие торговые расходы не отражаются на издержках обращения. К ним относятся расходы и убытки по таре, связанные с бесхозяйственностью и другими недостатками в тарном хозяйстве; товарные потери сверх установленных норм; штрафы и пени, уплаченные за нарушения условий договоров на предоставление в пользование денежных средств (кредитов, займов) несвоевременный возврат кредитов банка, и др. Они относятся на уменьшение прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, или списываются за счет других источников.

Не являются издержками обращения и расходами: внутренние затраты торговых организаций и предприятий, которые должны возмещаться за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, или средств фондов специального назначения. Таковыми являются расходы на содержание объектов социальной сферы, уплаченные финансовые санкции по результатам проверок органов государственного контроля и регулирования, налоги, начисляемые на доходы и прибыль предприятия. В издержки обращения не включаются убытки от стихийных бедствий и другие затраты, не связанные с нормальным обращением товаров.

Резервы экономии издержек обращения кроются в повышении эффективности использования оборотных средств и снижении затрат по содержанию товарных запасов. В общей структуре оборотных средств торговых организаций до 95% составляют товарные запасы и товары отгруженные. Если учесть, что оборотные средства непрерывно возрастают, то ускорение оборачиваемости оборотных средств является важным источником повышения эффективности использования ресурсов. Значительным резервом экономии издержек обращения является снижение непроизводительных расходов. Основными мероприятиями по сокращению этих расходов являются: организация тщательной количественной и качественной приемки продукции от поставщиков, обеспечение надлежащего хранения. Одной из основных статей издержек обращения являются расходы на заработную плату. В розничной торговле они составляют примерно половину всей суммы издержек обращения. На фонд заработной платы влияют такие показатели, как среднесписочная численность торговых работников и средняя заработная плата одного работника. Перерасход ФЗП нередко является следствием неравномерного выполнения плана розничного оборота розничной торговли отдельными магазинами, а внутри их - отделами, секциями, бригадами по месяцам отчетного периода. На практике бывают случаи, когда одни торговые предприятия в отдельные месяцы отчетного периода не выполняют план оборота розничной торговли и работникам доплачивают до минимального размера оплаты труда.

Относительный рост фонда заработной платы может быть результатом излишеств в штатах торговых работников или увеличения в общей их численности доли высокооплачиваемых категорий работников. Поэтому следует изучать состав и структуру численности торговых работников, устанавливать прошедшие в них изменения по сравнению с планом и определить влияние этих изменений на фонд оплаты труда. Анализируя использование рабочего времени, изучая причины целодневных и внутрисменных простоев, разрабатывая рациональные графики выходов на работу продавцов и других работников, прием на работу на неполный рабочий день и сокращение штатов работников аппарата содействуют повышению эффективности труда в торговле и экономии фонда заработной платы.

Ранее недостатки и упущения в работе торговых работников (продажа недоброкачественных товаров, нарушение правил торговли, наличие жалоб и т.д.) не всегда фиксировались. Сейчас, в условиях жесткой конкуренции, подобные нарушения «бьют» по престижу торгового предприятия. Поэтому, целесообразно ввести систему бездефектного труда, основанную на количественной оценке качества труда, которая будет выражаться через коэффициент качества труда. Наивысшее значение его приравнивается к единице. Все упущения и недостатки оцениваются величинами меньше единицы. Снижение фактического коэффициента качества труда будет влиять на коэффициент трудового участия и, следовательно, снижать премиальные выплаты.

Кроме расходов на заработную плату в издержках обращения значительную долю занимают расходы, связанные с оплатой тарифов за транспортировку продукции от производителей до непосредственных потребителей. Существенная экономия по этому виду затрат может быть достигнута за счет рационализации перевозок грузов и использование внутренних резервов при их транспортировке. Правильный выбор транспорта (железнодорожный, водный, автомобильный), правильное прикрепление торгового предприятия к поставщику (изыскание возможностей сотрудничества с наиболее территориально-приближенными поставщиками), максимальное использование погрузочных мест, чтобы минимизировать долю транспортных расходов на единицу товара. Все это позволит определить оптимальный экономический вариант доставки товаров. Расходы по процентам за пользование банковским кредитом непосредственно связаны с размером товарного запаса. Главными факторами, вызывающими повышение уровня расходов по кредиту и их удельного веса, является рост товарных запасов и замедление оборачиваемости товаров Торговые предприятия располагают резервами сокращения этих расходов. Простое перечисление основных путей, какими может осуществляться снижение расходов по кредиту, может наглядно иллюстрировать широту этих возможностей: перевыполнение плана оборота розничной торговли; снижение товарных запасов; увеличение поступлений из местных источников и повышение удельного веса транзитных отгрузок; ускорение оборота розничной торговли; укрупнение и специализация торговых предприятий. Проценты за пользование банковским кредитом в большей степени, чем какие-либо иные расходы, зависят от скорости оборота розничной торговли. Поэтому наиболее активной мерой по снижению этих затрат является ускорение оборачиваемости товаров, что одновременно ведет к уменьшению величины самого товарного запаса. Снижение издержек обращения может быть достигнуто при рациональном ведении тарного хозяйства, своевременный ремонт и возврат оборотной тары, бережное обращение и правильное хранение тары сокращает расходы на тару, особенно если ее стоимость входит в цену продукции.

 

 

 

 

 

 

 

        2. Дополнительные издержки обращения

 

Все издержки обращения торговых предприятий классифицируются по различным признакам на рисунке 1.

 

Рис.1. Классификация издержек обращения

 

Деление издержек обращения по основным признакам (их классификация) позволяет улучшить учет, углубить анализ, повысить обоснованность плановых показателей и сделать более действенным контроль за их состоянием.

По участию издержек обращения в образовании стоимости товара все издержки обращения можно разделить на чистые и дополнительные.

Чистые - это те издержки торговых предприятий, которые, являясь общественно необходимыми, непроизводительны по своей сути. Существование чистых издержек обусловлено тем, что процесс доведения товаров до потребителя производится путем купли-продажи и смены формы стоимости. К чистым издержкам торговых предприятий относятся расходы, связанные с рекламой, денежным оборотом, ведением кассовых и бухгалтерских операций и т. п.

Дополнительные - это те издержки торговых предприятий, которые обусловлены продолжением процессов производства в сфере обращения и являются производительными (т.е. добавляют часть к стоимости товара).

Дополнительные издержки обращения - затраты, вызванные продолжением и завершением процесса производства в сфере товарного обращения. Это расходы по транспортировке продукции, хранению ее на складах, подготовке к потреблению, придание товарного вида: доработка, сортировка, фасовка, упаковка.

Транспортировка товаров, доставка их из пунктов производства в районы потребления являются завершением производственного процесса, так как только в результате осуществления этих операций товар приобретает реальную потребительную стоимость и становится готовым к потреблению.  Подготовка товаров к потреблению доработка, сортировка, упаковка, хранение способствуют удовлетворению определенных потребностей. Эти операции не увеличивают стоимости товаров, но предохраняют их от порчи, от потерь, сохраняют созданную стоимость, что равносильно ее увеличению. Труд работников, выполняющих эти операции участвует в создании стоимости товара, переносит на товар стоимость потребленных материалов и средств труда и создает новую стоимость, в том числе и чистый доход общества. 

Дополнительные издержки обращения являются основными и преобладающими, участвуя в увеличении стоимости товара, не переносят всей суммы на стоимость товара, так как стоимость определяется не всяким, а только общественно-необходимым трудом. Следовательно, в стоимость товара войдут лишь те издержки обращения, которые необходимы при данном уровне развития транспорта, складского и тарного хозяйства, при рациональной организации доставки, хранения товаров. Вновь созданная стоимость товара и является источником покрытия дополнительных издержек обращения.

Соотношение между дополнительными и чистыми издержками обращения различается по предприятиям общественного питания, так как зависит от их типа и местоположения, ассортиментной специализации, объема и структуры товарооборота, размеров торговых площадей, численности работников, а также величины собственного основного и оборотного капитала.

Деление издержек обращения на дополнительные и чистые имеет, главным образом, теоретическое значение, так как позволяет установить границу производства в сфере товарного обращения продукции и исчислить величину национального дохода, созданного производительным трудом работников.

Торговые предприятия не подразделяют издержки обращения на чистые и дополнительные и соответственно раздельного учета чистых и дополнительных издержек не проводят. Отечественная и зарубежная практика показывают, что существует тенденция постепенного уменьшения доли дополнительных и возрастания доли чистых издержек в их общей сумме. Это связано с тем, что при насыщенном рынке важнейшим фактором успеха торговых предприятий становится технология и культура обслуживания покупателей. Соответственно более быстрыми темпами возрастают расходы, направляемые именно на совершенствование процессов обслуживания.

 

 

 

 

    

 

        3. Методика анализа показателей издержек обращения

 

Целью анализа показателей издержек обращения предприятия являются:

- проверка выполнения плана издержек обращения за отчетный период;

- определение основных факторов, оказывающих влияние на сумму и уровень издержек обращения в целом и на отдельные статьи расходов;

- изыскание резервов экономии средств в сфере товарного обращения при одновременном улучшении качества обслуживания населения;

- выявление непроизводительных расходов и потерь и разработка мероприятий по их ликвидации и экономному расходованию средств.

Основная задача анализа издержек обращения - не только изучить выполнение плана и дать объективную оценку соблюдению их сметы, но и выявить резервы сокращения расходов и разработать меры по их использованию путем устранения непроизводительных затрат, бесхозяйственности, расточительства и обеспечения наиболее экономного, целесообразного и эффективного использования средств и труда. В процессе анализа необходимо изучить динамику издержек обращения, выявить и измерить влияние основных факторов на их размер.

Анализ издержек обращения проводят по данным бухгалтерской и статистической отчетности, текущего их учета, первичных и сводных документов, внеучетных источников информации и личных наблюдений. Фактическая сумма издержек обращения показывается в квартальных и годовом отчетах «Отчет по прибылях и убытках» (форма № 2), «Отчете о финансовых результатах» (форма № 5-Ф) и «Отчете о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия» (форма № 5-3), «Отчет о расходах в торговле и общественном питании» (Форма №3-ЦС), Справка об основных финансовых результатах».

Для изучения причин выявленных отклонений от плана и в динамике по издержкам обращения используются данные первичных документов (товарно-транспортных накладных, расчетно-платежных ведомостей на оплату труда и др.), материалы проверок, обследований, личных наблюдений. Так, только побывав на местах, можно выявить случаи и причины утечки воды, нерационального расходования электроэнергии, материалов, топлива, использования транспорта и т.п.

Издержки обращения торговых предприятий измеряются в сумме и по их уровню. Уровень издержек обращения представляет отношение их суммы к обороту розничной торговли, выраженное в процентах. Он является одним из важнейших качественных показателей оценки хозяйственной деятельности торговых предприятий и показывает, сколько процентов занимают издержки обращения в розничной (продажной) стоимости товаров.

Анализируя статистические данные, можно сделать вывод, что значительная доля издержек приходится на расходы по оплате труда, а также на транспортные расходы. В связи с этим на них необходимо обратить особое внимание, так как именно они являются основными показателями затрат, следовательно, и источником резерва их снижения, которые мы охватим в дальнейшем.

Борьба за рациональное использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов в сфере товарного обращения требует правильной постановки учета, контроля и анализа.

Целью анализа издержек обращения является оценка их с позиции рациональности и выявление возможностей по их экономии в текущем и предстоящем периодах.

Рациональным является такое использование затрат, которое способствует улучшению конечных результатов - непрерывному росту оборота розничной торговли и увеличению прибыли.

Анализ можно проводить как в целом, так и по отдельным статьям затрат. Анализ расходов, издержек следует проводить в тесной связи с анализом других показателей хозяйственной деятельности (размера оборота розничной торговли, состояния товарных запасов и материально-технической базы, динамики оплаты труда и т.п.), поскольку эти показатели во многом определяют издержки обращения.

Для проведения анализа используют целый ряд показателей, характеризующих отдельные стороны расходов (издержек обращения) торговых предприятий. Эти показатели сходны по экономическому содержанию и принципам расчета, но необходимо помнить, что их абсолютное значение различается, так как складывается из разных составных частей. В условиях жесткой конкуренции важно контролировать величину общих издержек обращения. Они рассчитываются по формуле:

 

Ио = Ипост + Ипер, (1)

 

где Ио – общие, или валовые, издержки обращения;

Ипост – постоянные издержки обращения;

Ипер – переменные издержки обращения.

Значение общих издержек обращения позволяет судить о величине затрат, которые несет предприятие торговли в процессе хозяйственной деятельности, а также правильно формировать свою финансовую политику.

Рассмотрим показатели, используемые торговыми предприятиями при анализе издержек обращения. Показатель абсолютная сумма издержек характеризует объем текущих затрат предприятия торговли по всем видам. Данный показатель издержек обращения не позволяет судить об эффективности их использования. Разность абсолютных сумм издержек обращения торгового предприятия за фактический период (Иоф) и за период, принятый в качестве базового (Иоб), называется показателем абсолютного перерасхода или экономии ΔИ0 (в зависимости от знака) издержек обращения:

 

ΔИ0 = Иоф – Иоб. (2)

 

Абсолютные суммы издержек обращения торговых предприятий содержатся в документах первичного бухгалтерского учета. Абсолютная сумма издержек предприятия характеризует, во что обходится конкретному предприятию движение товаров.

Абсолютная сумма издержек обращения в значительной степени зависит от абсолютного размера оборота розничной торговли. Как правило, эта зависимость прямо пропорциональная.

Относительный уровень издержек обращения Уио торгового предприятия за определенный период рассчитывается по формуле:

 

              Ио

Уио = ——— 100 %, (3)

               Р

 

где Р - оборот розничной торговли торгового предприятия за этот период.

Относительный уровень издержек обращения показывает долю издержек обращения в размере оборота розничной торговли предприятия торговли (долю издержек в сумме отпускных цен).

Показатель, характеризующий долю издержек обращения в торговой надбавке, рассчитывается как отношение суммы издержек обращения за определенный период к сумме реализованных торговых надбавок. Динамика этого показателя может свидетельствовать о наличии возможностей сокращения текущих затрат (издержек).

Изменение относительного уровня издержек обращения ΔУио предприятия за определенный период рассчитывается по следующей формуле:

 

ΔУио =Уф – Уб, (4)

 

где Уф, Уб - относительный уровень издержек обращения за фактический и базовый период соответственно.

Скорость изменения относительного уровня издержек обращения δУИО определяется по формуле:

 

               Уф-Уб

δУИО = ————— 100 (%). (5)

                Уб

 

Этот показатель характеризует интенсивность изменений издержек обращения. Относительная экономия (или перерасход) издержек обращения Оэ предприятия за определенный период рассчитывается по формуле:

 

          РФ(УФ-У6)

Оэ = ————— , (6)

            100

 

где Рф - фактический оборот розничной торговли торгового предприятия за указанный период.

Смысл этого показателя заключается в следующем. Фактический оборот розничной торговли пересчитывается на базовый уровень издержек, чтобы сравнить фактические издержки с издержками, которые были бы при фактическом обороте розничной торговли и сохранении их базового уровня.

Относительная экономия издержек свидетельствует об эффективном использовании совокупности ресурсов на предприятии, а абсолютный перерасход издержек обусловлен опережающим ростом цен на ресурсы по сравнению с ростом цен на товары.

Однако необходимо обратить внимание, что часто в хозяйственной деятельности встречается ситуация, когда имеет место абсолютный перерасход издержек, но и их относительная экономия. В подавляющем большинстве подобных случаев приоритет по значимости отдается показателю относительной экономии издержек обращения.

Процесс анализа издержек обращения предприятия торговли связан с изучением факторов, влияющих на их формирование.

В числе факторов, оказывающих влияние на издержки, прежде всего следует выделить влияние структурных сдвигов в ассортименте. Ассортимент реализуемых товаров влияет на многие статьи издержек обращения.

Различия в условиях транспортировки, хранения и продажи отдельных товаров, различная скорость обращения по товарным группа обусловливают разный уровень издержкоемкости отдельных групп товаров.

Уровень издержек отдельных товаров (товарные издержки) определяется расчетным путем. Если на предприятии не ведется учет прямых затрат по отдельным товарным группа, то расходы на реализацию товарной группы рассчитываются пропорционально структуре продаж.

Другой способ заключается в том, что издержки определяются по данным выборочного наблюдения за определенные периоды времени.

Третий способ состоит в установлении корреляционной зависимости между общим уровнем издержек и удельным весом данной товарной группы в обороте розничной торговли.

Возрастание в объеме оборота розничной торговли удельного веса издержкоемких товаров и услуг ведет к увеличению уровня издержек обращения, а рост реализации товаров с низкой издержкоемкостью – к их снижению.

Изучая динамику уровня издержек, необходимо абстрагироваться от влияния изменения цен на товары и услуги. Рост среднего уровня цен на товары снижает уровень издержек, а рост цен на услуги увеличивает его.

Наибольшее влияние на издержки обращения оказывает объем оборота розничной торговли. С ростом объема оборота розничной торговли увеличивается сумма издержек обращения, а уровень, как правило, уменьшается.

Уменьшение объема оборота розничной торговли хотя и сопровождается некоторым сокращением суммы издержек обращения, однако их уровень повышается. Это происходит в основном за счет того, что одни расходы с увеличением оборота розничной торговли повышаются почти пропорционально росту оборота розничной торговли, а другие остаются неизменными.

Наибольший уровень издержек приходится на единицу продажи товаров населению (розничная продажа).

Мелкооптовый оборот розничной торговли имеет меньший уровень издержек обращения по сравнению с продажей товаров населению. Следующее место по затратам занимает оптовая продажа.

Наименьший уровень издержек обращения приходится на единицу торгово-посреднического оборота.

Грузоемкие товары (зерно, мебель, соль) требуют относительно больших затрат по перевозке, погрузке и хранению; хлопчатобумажные, шелковые и шерстяные ткани, готовая одежа, наоборот, - меньших затрат на хранение, упаковку и транспортировку. Такие товары, как стекло оконное, фаянсовая посуда, стеклянная посуда, требуют большой осторожности при перемещении, улучшенной упаковки, значительных затрат рабочей силы при погрузке и разгрузке. По продовольственным товарам потери допускаются в пределах норм естественной убыли, тогда как к большинству непродовольственных товаров нормы естественной убыли не применяются.

Ассортиментный состав оборота розничной торговли тоже влияет на уровень издержек обращения. Так, уровень издержек обращения продажи продовольственных товаров на единицу оборота розничной торговли более чем вдвое выше по сравнению с непродовольственными товарами.

Правильная организация доставки товаров на склады и в розничную сеть является одним из резервов снижения издержек обращения в торговле. Необходимо сокращать излишние перевалки товаров, широко развивать централизованную доставку и кольцевой завоз товаров в розничную сеть, предварительно выбрав оптимальные варианты путей следования транспорта, организовать доставку и продажу товаров в таре-оборудовании.

Развитие прямых связей кооперативных организаций с предприятиями легкой и пищевой промышленности, завоз овощей и фруктов в розничную сеть непосредственно с полей способствуют сокращению издержек обращения.

Скорость обращения средств в товарных запасах оказывает большое влияние на сумму и уровень издержек обращения. Ускорение товарооборачиваемости сокращает средние остатки товарных запасов, снижает задолженность за кредит по обороту розничной торговли, высвобождает оборотные средства, обеспечивает доведение товаров до потребителя с наименьшими затратами. Замедление товарооборачиваемости и образование сверхнормативных товарных запасов требуют дополнительных расходов по их хранению, на оплату процентов за пользование кредитами, увеличивают расходы по естественной убыли, на подработку и подсортировку товаров.