Контрольная работа по "Менеджменту". 482

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И  НАУКИ РФ

федеральное государственное бюджетное  образовательное учреждение

высшего профессионального образования

 «Омский государственный педагогический университет»

(ФГБОУ ОмГПУ)

 

«Высшая бизнес - школа»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Контрольная  работа

 

по дисциплине «ОРГАНИЗАЦИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ТОРГОВЛИ»

 

 

 

Вариант № 8

 

 

 

 

 

 

   Подготовил студент

 Шестакова  Екатерина Юрьевна

Факультета «Высшая  бизнес-школа»

Направление «Менеджмент»

Профиль: «Управление  предприятием торговли»

Курс__3__Семестр__6__

группа (МЗ-10)

Проверил  преподаватель

Алексеев Николай Евгеньевич

Дата сдачи работы  01.10.2013г.

 

Подпись    Шестакова  Е.Ю. .

 

 

 

 

 

Омск 2013 г

8 вариант

1. Коммерция и предпринимательство  в условиях рыночной экономики   зарубежных стран.

2. Организация розничной продажи  и торгового обслуживания.

      3. Список используемой  литературы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Коммерция и предпринимательство в условиях рыночной экономики  зарубежных стран.

Торговля в зарубежных странах представляет собой одну из наиболее значимых областей как по сфере деятельности, так и по уровню ее организации. Во многих странах

наиболее устоявшимися торговыми  предприятиями являются компании, оптоворозничные

объединения, полноассортиментные фирмы, малые предприятия, кооперативные общества.

Торговые компании в своем составе  имеют несколько однотипных магазинов, специализирующихся на оптовой или розничной торговле и находящихся под единой торговой маркой. Конкурентное соперничество вынуждает компании искать нетрадиционные методы ведения торговли, оснащать торговую сеть современным торгово-технологическим оборудованием, совершенствовать обслуживание покупателей.

Весьма распространенными торговыми  предприятиями являются оптово-розничные 

объединения. Они представляют собой оптовую (реже розничную) фирму, которая централизованно закупает продукцию у товаропроизводителей по льготной цене. На основе контрактных соглашений товары распределяются по отдельным розничным магазинам - членам объединения. Магазины, получая выгоды за счет крупных сделок объединения, закупают и продают только его товары. Торговое объединение в соответствии с установленными правилами осуществляет контроль за хозяйственной деятельностью, а также оказывает различные услуги своим магазинам.

Полноассортиментные фирмы характеризуются  широким и разнообразным ассортиментом реализуемой продукции, наличием в продаже фирменных товаров, приемлемыми ценами. Их задача - поддерживать престиж и известное фирменные наименование, поэтому торгово-коммерческая деятельность находится под жестким и неослабным контролем администрации фирмы.

Успех торговых компаний и фирм зависит  от разработанной целенаправленной стратегии в торговле на коммерческой основе. Производимая инвестиционная политика, централизация закупки и поставки товаров, стандартизация торговых операций, размещение торговых предприятий в местах сосредоточения потенциальных покупателей, создание имиджа и привлекательного образа торговых залов - все это способствует удержанию устойчивых конкурентных позиций.

Малые торговые предприятия широко распространены в западных странах (около 

50% розничного товарооборота продовольственных  товаров повседневного и частого спроса). Должный уровень организации торговли, высокое качество обслуживания и удобныечасы работы делают их популярными у покупателей.

Потребительские кооперативы наиболее развиты в Японии, Англии и Скандинавских 

странах. В их состав входят магазины, занятые в основном розничной  торговлей товаров. В кооперативе  магазин принадлежит его членам, которые вносят капиталы (паи), получают сертификаты о владении, выбирают должностных лиц для управления хозяйственной деятельностью. От купли-продажи товаров кооператив получает прибыль, которая распределяется среди пайщиков из расчета процентно-паевой капитал на члена кооператива.

Предпринимательство и коммерция  в зарубежных странах имеет огромное значение

для экономического развития рынка  товаров, поэтому они стимулируются и поддерживаются государством. Представляет интерес рассмотрение предпринимательства и коммерции в экономически развитых странах, таких, как США, Япония и Германия.

Стратегия американского предпринимательства  нацелена на массовое производство

и реализацию высококачественной и  конкурентоспособной продукции. Именно соотношение между ценой и пищевой ценностью продовольственных товаров, а также ценой и материалоемкостью непродовольственных товаров определяет главное направление диверсификации американских компаний и фирм. Предпринимательская деятельность породила малый бизнес. Причем в сфере малого бизнеса в настоящее время занято около 2/3 рабочих мест.

Среди предприятий всех форм частной  собственности, функционирующих в  США,

наиболее многочисленными являются индивидуальные (единоличные). На их долю приходится 75%. Они подразделяются на следующие группы: мелкие с численностью занятых от 1 до 19 человек, малые - от 20 до 99, средние - от 100 до 499, крупные - более 500 человек.

По количественному составу  преобладают предприятия первых двух групп, которые именуются малым бизнесом.

Малые фирмы США про изводят 40% валового национального продукта и половину

валового продукта частного сектора, в том числе на долю розничной  торговли приходится

55%, оптовой торговли - 86%. Существует  следующая градация: при годовом  товарообороте 

в пределах 3-15 млн. дол. предприятия оптовой торговли попадают в категорию малого

предпринимательства, в розничной  торговле этот показатель равен 1-5 млн. дол.

К основным видам торговых предприятий  по розничной продаже продовольственных 

товаров относятся: гипермаркеты, супермаркеты, супереты, “удобные магазины” (convenience store), специализированные (узкоспециализированные) магазины. На долю продажи

продукции по признаку самообслуживания приходится 2/3 из перечисленных торговых

предприятий.

Гипермаркеты и супермаркеты - это крупнейшие предприятия самообслуживания с

продовольственным, универсальным  ассортиментом товаром, располагающие  торговыми 

залами общей площадью не менеe 2000 м2 Для них характерен высокий торговотехнологический уровень, достигаемый путем применения современных технических и электронно-автоматизированных средств. В гипермаркетах и супермаркетах организована

продажа и сопутствующих товаров  частого спроса: предметы санитарии и гигиены, парфюмерия, косметика, школьно-письменные принадлежности и др., а также оказываются дополнительные услуги покупателям: торговля по предварительным заказам, компетентные консультации, упаковка и доставка товаров на дом, послепродажная установка и наладка сложных изделий. Супермаркеты – магазины с разнообразным торговым ассортиментом, в которых можно делать комплексные покупки продовольственных товаров. Торговая площадь в супермаркетах не превышает 400 м2. “Удобные магазины” работают более продолжительное время и

торгуют продовольственными товарами первой необходимости и повседневного спроса.

Площадь их торговой зоны колеблется в пределах 100-320 м2. Специализированные (узкоспециализированные) магазины ведут продажу продовольственных товаров. Они подразделяются по типоразмерам торговой площади: 100, 150,250 м2 и т.д. Основой торгового ассортимента являются отдельные группы продовольственных товаров однородного признака и потребительского назначения.

Реализацией непродовольственных  товаров в США в основном заняты универсальные магазины, специализированные магазины, дискаунты. Универмаги - крупные торговые

предприятия с широкой номенклатурой  товарных групп непродовольственного назначения и услуг. Несмотря на ряд  трудностей и конкуренцию, универсальныe магазины продолжают развиваться. Этому  способствует постоянное совершенствование их материально-технической базы. Торговля непродовольственными товарами через специализированные 40магазины ведется по товарному признаку. На эти предприятия приходится около 40% розничного товарооборота. Все большее распространение получают магазины типа дискаунта, в которых продажа продукции осуществляется по форме самообслуживания, причем цены на товары несколько ниже, чем в универсальных и специализированных магазинах.

Торговые центры в США представляют собой комплексы взаимосвязанных предприятий: торговли, общественного питания, бытового обслуживания и зрелищно- культурных

мероприятий, которые размещаются  в одном или нескольких зданиях, объединенных в едином архитектурном ансамбле. В торговых центрах предусмотрены раздельные помещения для продажи продовольственных и непродовольственных товаров, что способствует рациональному ведению торгово-технологических процессов. К ним примыкают хозяйственные зоны с отведенными специальными площадками для удобной парковки автомобилей. Все это делает их привлекательными для покупателей.

Из других видов торговли можно  выделить «цепные» магазины, состоящие  из двyх и 

более однородных торговых единиц, магазины, торгующие по образцам, электронную торговлю с использованием кредитных карточек за покупку, посылочную торговлю, торговые автоматы.

Следует отметить, что эффективно функционирующие торговые предприятия  США 

получают не менее 10% фактической  прибыли от сбыта продукции. Концентрация капитала, целенаправленное предпринимательство  и маркетинг способствуют повышению эффективности торговой деятельности. Специальные службы торговых фирм и компаний проводят маркетинговые исследования в целях расширения существующих рынков и развития рынков новых товаров.

Особое внимание уделяется изучению поведения конкурентов. Конкуренты рассматриваются с точки зрения достигнутых позиций на рынке, видоизменения ассортимента, качества и цены товара, торгового обслуживания. Американские предприниматели утверждают, что необходимо проводить постоянную и последовательную политику, направленную на противостояние конкуренции. Стратегия конкурентного состязательства реализуется в самых разнообразных формах и проявлениях. Применяемые товаропроизводителем современные технологии, доброкачественное сырье, квалифицированные кадры нацеливают фирмы и компании на выпуск продукции, отличающейся новизной, параметрами, надежностью и сроками использования, что в свою очередь приводит к повышению их конкурентоспособности.

В США установлены дифференцированные ставки при налогообложении. При  при-

были от реализации продукции до 50 тыс. дол. налог взимается в размере 15% от прибыли,

50-75 тыс. дол.-25%, свыше 75 тыс. дол. - 34%. Такие ограничительные пределы  по налогу 

стимулируют развитие малого бизнеса.

В соответствии с законом США  о малом бизнесе он считается приоритетным занятием. Многие американцы стремятся организовать торгово-коммерческое дело. Прежде чем

его начать, необходима предварительная  подготовка. Составляется бизнес-план, в котором отражаются все стороны  будущей хозяйственной деятельности. Определяются основные цели и способы их достижения. В конечном счете бизнес- план должен содержать ответ об окупаемости денежных средств, вкладываемых в новое дело, а также о реальной прибыли.

Вновь создаваемое торгово-коммерческое дело связано с привлечением материальных и

финансовых ресурсов, Для этого  претенденту необходимо оценить  свои потенциальные 

возможности, потребность в стартовом  капитале, источники и условия  получения кредита.

Кредитная политика банков направлена на поддержку предпринимательства. Услуги

банков по кредитованию регламентируются во времени. Различают кредиты краткосрочные 

от 30 дней до одного года, среднесрочные - от одного года до 10 лет и долгосрочные - свыше 10 лет.

В США государство уделяет большое  внимание развитию малого бизнеса в торговле.

Государственную поддержку предоставляют: администрация по делам малого бизнеса 

(АМБ) - ведомство при Президенте  США; комитет Конгресса по делам малого бизнеса; специальное подразделение министерства торговли, осуществляющее программы помощи и развития малого бизнеса. В каждом штате функционируют региональные и местные отделения АМБ. Они оказывают финансовую помощь (предоставление кредитов, гарантирование займов), технические, консультативные услуги, организуют получение госзаказов и др.

Среди финансовых институтов АМБ для  поддержки предпринимательства  ведущее место 

занимают инвестиционные компании.

Япония по своему экономическому уровню, развития является второй страной после 

США. В настоящее время Япония стала общепризнанным центром научно-технического

прогресса мирового значения. Она  считается крупнейшим в мире кредитором; занимает ведущее положение во внутренней и внешней торговле. По отношению к совокупному валовому внутреннему продукту (ВВП) Европейского экономического сообщества ВВП Японии достиг 56,2%. Поэтому японская модель экономического роста пристально изучается экономистами других стран. В Японии сегодня функционирует 6,5 млн. малых предприятий, в которых работает более 40.млн. человек. Малые фирмы, занятые в торговле, представляют в основном вспомогательное производство, а также потребительскую кооперацию.

Правовой статус малых предприятий  в Японии регулируется системой законов, а 

также положениями о льготах. Специальный  закон, регулирующий субподрядные отношения, входит в систему антимонопольного законодательства. Организационно- правовая форма фирм регулируется Коммерческим кодексом (Закон о предприятии). Система поддержки малого бизнеса обладает высокой результативностью и ограждает от банкротства.

В Японии сложились определенные требования к организатору-предпринимателю.

Заниматься предпринимательством дано не каждому, поскольку помимо желания необходимы интеллект, инициативность и предприимчивость. На выбор сферы бизнеса и конкретного рынка влияют образование, профессиональная подготовка, опыт работы, знание основ рыночной экономики, маркетинга, менеджмента и др.

Следует отметить, что в,80- х гг. развитие страны сопровождалось переходом  к но-

вой модели экономики, ориентированной  основном на внутренний рынок. Интенсивный

экономический рост создал предпосылки  для расширенного воспроизводства. Японский капитал сегодня направлен на активное обновление выпускаемой продукции. Для экономики современной Японии характерны: форсированное развитие научно-исследовательских и

опытно-конструкторских разработок; создание ресурсосберегающих технологий; организация новых наукоемких производств при модернизации прежних; совершенствование организационных структур и повышение эффективности их функционирования; широкомасштабная подготовка квалифицированных кадров.

Модель экономического роста является определяющей в интенсификации производства. Большое значение имеет и развитие частного бизнеса. Следует отметить полное взаимодействие государства и частного 6изнеса. Руководствуясь общенациональными интересами, государство играет активную роль в регулировании и развитии инфраструктуры частного бизнеса. Целевой направленностью предприятий и рынка является повышение эффективности производства и конкурентоспособности товаров. Кооперирование и специализация

производства, совершенствование  технологий, устройство рабочих мест, рациональное использование рабочего времени, социальная психология - предметы самого пристального

внимания руководителей фирм.

Подготовка и переподготовка административно-управленческих кадров являются

движущими факторами производства. В стране действуют специальные  учебные центры, в которых направляемыe предприятиями администраторы и специалисты отрабатывают методы и навыки управления современным производством и трудовыми коллективами. Вместе с тем приход к управлению высокообразованных маркетологов и менеджеров, обладающих современными знаниями и не отягощенных консервативными традициями, способствует успешному развитию предпринимательства в торговле.

Немаловажное значение имеет относительная стабильность денежного обращения и

цен. В Японии проводится антиинфляционная политика, направленная:

‒ на решение вопросов экономического, организационного и управленческого характера одновременно с рациональным распределением функционирующего капитала;

‒ на повышение уровня профессионализма руководящего персонала;

‒ на регулирование воспроизводственного процесса путем взаимодействия административных и рыночных методов.

Конкуренция постоянно вынуждает  японских предпринимателей изыскивать пути

повышения конкурентоспособности  своей продукции. Роль конкуренции состоит в том, что она опосредует связь рынка с производством, которое должно немедленно реагировать и приспосабливаться к изменениям спроса, противостоять застою, консерватизму и некомпетентности.

Особое внимание придается не ценовой  конкуренции, а конкуренции в  области ас-

сортимента, качества и обновления продукции. В этой связи стратегия японских производителей направлена на приспособление технологий к потребностям рынка. Опираясь на достоверные исследования конъюнктуры рынка, они одними из первых начали развивать дешевый массовый выпуск продукции высокого качества и тем самым добились высоких успехов в отраслях, производящих потребительские товары. В японской экономической модели диверсификация производства способствует насыщению рынка товаров.

Другая стратегическая линия - постоянное повышение конкурентоспособности продукции при снижении удельных издержек. У японских производителей существует свой

подход к достижению высокого качества продукции: ответственность за качество продукции в первую очередь несут менеджеры; проводится постоянная проверка технологического процесса в целях гарантии качества продукции; качество продукции важнее, чем достижение ее определенного выпуска (каждый рабочий имеет право приостановить процесс производства в случае нарушения качества);широко применяется автоматические измерительные приборы, а измерение качества продукции осуществляется в доступных показателях.

В Японии действует целенаправленная система государственной поддержки бизнеса,

основанная на законодательно-правовой, организационно-технической и финансовой базе.

В стране сложилась следующая структура  во главе правительства: Национальная федерация поддержки предприятий, Финансовая корпорация малого бизнеса, торгово-промышленные палаты, объединения малого бизнеса на региональном и муниципальном уровнях и др. Поддержка и стимулирование проводятся на всех этапах функционирования существующих и особенно вновь созданных малых предприятий. В этих целях используются: программы организационно-экономического развития бизнеса, кооперация, инвестиции, субсидии, займы и кредиты под льготные проценты, налоговые льготы, техническая и консультационная помощь.

Особенности рыночной экономики стран Западной Европы сказались на развитии

торговли в Германии. Преобладающей  правовой формой предпринимательства  в этой

стране является «индивидуальная  фирма», т. е. предприятие, находящееся  в собственности одного владельца. Следует отметить, что, в Германии не принято обособлять средний бизнес от малого. Малый и средний бизнес трактуются как единое понятие «миттельштанд» (средний слой). В настоящее время в стране насчитывается около 90% малых и более 50% средних индивидуальных фирм.44

Малые торговые предприятия сохраняют устойчивые позиции по объему продажи

продукции и в конкурентном соперничестве. По размерам применяемых средств малая торговля подразделяется на три группы.

1 группа - торговцы, имеющие палатку  или магазин, расположенный, как  правило, в

том же доме, где живет торговец со своей семьей;

2 группа - самая многочисленная  категория торговцев, которые  располагают одним 

магазином и могут иметь двух-трех наемных работников;

3 группа - торговцы, имеющие несколько  небольших магазинов и до 30 человек

наемного персонала.

Для первых двух групп характерно то, что для ведения торговли не требуется значительного капитала; отдельного здания и дорогостоящего оборудования.

Преимуществами малого бизнеса  в Германии являются:

‒ возможность быстрого реагирования на изменение обстановки, поскольку у одного

владельца все действия предельно  централизованы;

‒ достаточная для состязания с  крупными фирмами конкурентоспособность  благо-

даря гибкой специализации;

‒ семейное ведение коммерческого  дела, что обусловливает активную вовлеченность в торговую деятельность и более высокую удовлетворенность трудом.

Малым торговым предприятиям в коммерческом деле способствуют выгодные хозяйственные связи. Для этого заключаются особые контракты (франчайзинг) между крупным и малым бизнесом. Согласно такому контакту промышленная или торговая компания

предоставляет малому предприятию  право пользоваться ее именем, торговым знаком, получившим признание покупателей, оказывает техническую помощь, содействует внедрению новых методов торговли. Деятельность под той же вывеской магазинов малого торговца позволяет расширить влияние компании, усилить ее конкурентные возможности.

Коммерческие предприятия осуществляют две операции: закупка (товароснабжение)

и сбыт (продажа товаров). На стадии закупок малые фирмы имеют большое число поставщиков товаров и, следовательно, достаточное поле для маневра. Предприниматели должное внимание снижению затрат при обращении и продвижении товаров к потребителю. Сбыт продукции ориентирован на местный рынок и сводится к обслуживанию постоянных клиентов.

Существенную роль в поддержке  и стимулировании предпринимательства  играют

промышленно-торговые палаты (ПТП). Они  являются организациями государственного

права, членами которых обязаны  быть все торговые предприятия. ПТП выражают интересы всех групп предпринимателей, формирующих свои позиции по решению экономических

проблем. Они принимают непосредственное участие в подготовке постановлений  и законов федерального правительства, касающихся сфер торговли, промыслов, экономики. Точка 45зрения ПТП формируется на основе широкого опроса предпринимателей, контактов с ведущими фирмами, консультаций со специалистами. При этом они всегда выступают сторонниками рыночной экономики со свободным развитием предпринимательства. Особое значение придается противостоянию протекционистским методам управления экономикой.

Для того чтобы не отставать от требований времени и иметь возможность удовлетворять потребности торговых фирм в высококвалифицированных специалистах, проводится непрерывная и опережающая подготовка кадров. Для этого ПТП располагают учебными центрами, где организуются постоянное обучение и подготовка специалистов различного профиля.

Исходя из хозяйственной и предпринимательской деятельности торговых предприятий зарубежных стран можно заключить, что механизм рыночной экономики отрабатывался человечеством не один десяток лет и многие освоенные элементы предпринимательства и коммерции и по ныне используются на практике. В сфере товарного рынка успешно функционируют те торговые компании и фирмы, которые соблюдают следующие принципы и условия:  поддержание коммерческой политики с помощью целевых инвестиций, льготных кредитов и норм амортизации; изготовление товаров (оказание услуг), необходимых покупателям и высокого качества; производство товаров при затратах, позволяющих продавать их по ценам, обеспечивающим платежеспособность покупателей и получение прибыли; усиление конкуренции, направленной на развитие экономических процессов рынка. На основе вышеизложенного можно сделать следующие выводы: зарубежная практика рыночного хозяйствования сформировала многообразную сеть торговых предприятий, которые классифицируются по виду и масштабу деятельности, показателям объема реализации товаров, уровню организации торговли и численности занятого персонала; предпринимательство и коммерция в США, Японии и Германии занимают ведущее место в мировой рыночной экономике, их опыт заслуживает внимания и представляет практический интерес; несмотря на стабильность, предпринимательская деятельность целенаправленно поддерживается государством и общественными организациями в зарубежных странах

 

2. Организация розничной продажи и торгового обслуживания

 

Особая роль в розничной торговле принадлежит организации продажи и обслуживания покупателей. От уровня обслуживания покупателей во многом зависит эффективность торговли. Требования, предъявляемые к торговому обслуживанию, установлены Федеральным законом «О защите прав потребителей» Качество торгового обслуживания неразрывно связано с таким понятием, как «культура торговли». Культура торговли определяется прежде всего развитием материально-технической базы предприятий, использованием информационно-компьютерных технологий, прогрессивных форм продажи и методов обслуживания, соблюдением правил по стандартизации, установлением удобного для покупателей режима работы торговых предприятий, имиджем магазина, рекламой товаров и стимулированием их продаж. 
Культура торговли зависит также от профессиональных знаний торгового персонала, его навыков продажи, уровня интеллектуального, нравственного и эстетического развития, способов и формы общения с покупателями. Под культурой торгового обслуживания понимаются следующие действия продавца в процессе продажи товаров: квалифицированное консультирование покупателей, определение главного мотива покупки товара, вежливое обращение с покупателями, умение реагировать на различную манеру их поведения. 
На обслуживание покупателей определенное влияние оказывают используемые методы продажи товаров. Метод продажи — это совокупность операций, направленных на рациональную организацию продажи товаров в торговом предприятии. В розничной торговле применяются следующие методы реализации товаров: через прилавок, с открытой выкладкой товаров, по образцам, самообслуживание покупателей. Диапазон действия методов продажи — от полного обслуживания покупателей торговым персоналом до полного самообслуживания покупателей, что позволяет спланировать покупательские потоки, увеличить пропускную способность, обеспечить удобства по выбору товара и создать комфортную обстановку в торговой зоне. 
Наличие потребной и устойчивой номенклатуры товаров, отвечающей запросам покупателей. Главное намерение покупателей при посещении магазина — удовлетворение спроса на товары с учетом покупательной способности. Обеспечение потребной и устойчивой номенклатуры товаров, отражающей запросы покупателей, считается фактором, которому отводится первостепенное значение в торговом обслуживании. Показателями целенаправленного образования номенклатуры товаров являются коэффициент устойчивого состояния ассортимента, рост товарооборота и прибыли. 
Применение современных технологий продажи товаров, обеспечивающих должный уровень обслуживания покупателей. Важную роль в торговом обслуживании покупателей играет технология продажи товаров, отвечающая современным требованиям. Организуя технологический процесс, необходимо прежде всего ориентироваться на психологию, поведение покупателя и на этой основе осуществлять техническую и технологическую политику, направленную на повышение уровня обслуживания покупателей.