Контрольная работа по "Основам ветеринарии". 2

Кафедра животноводства

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по дисциплине

Основы ветеринарии

                                                       Выполнила:  студентка

                                               Проверил: доцент

Великий Новгород

2012г.

Содержание

Введение............................................................................................................    3

1 Структура ветеринарных  органов и особенности ветеринарного

обслуживания крупных животноводческих ферм и комплексов  ............       4

2 Методы оказания первой  помощи заболевшим животным и  техника 

применения лечебных средств медикаментов, физических факторов т.е.

тепла, холода, лучистой энергии и т.д.  ......................................................       7

3 Основные методы диагностики  инфекционных болезней, их сущность.

Основные правила доставки в лаборатории материалов от больных

 и павших животных  .....................................................................................     12

4 Перечислите важнейшие  инфекционные болезни лошадей  и опешите

сапимыт  .........................................................................................................      17

5 Перечислите важнейшие  гельминтозы, общие у человека  и животных.

Опешите цистицеркозы и эхинококкоз   ....................................................       24

Заключение  ..................................................................................................        34

Список литературы    ...................................................................................        35

Введение

        В системе ветеринарных мероприятий крупных животноводческих ферм и комплексов ведущее место занимают общие профилактические меры, направленные на предупреждение заразных и незаразных болезней животных. Наряду с хозяйственно-зоотехническими мерами (обеспечение животных полноценной кормовой базой, помещениями, надлежащим уходом) они предполагают контроль за соблюдением зоогигиенических и ветеринарно-санитарных норм и правил на фермах, постоянное наблюдение за состоянием стад с проведением клинических осмотров и диспансеризации животных. Сюда входит также контроль за качеством грубых, сочных и концентрированных кормов и питьевой воды. При оценке кормов учитывают их качество, полноценность рационов, режим кормления. Изучают уровень заболеваемости животных в прошлом и в момент обследования, анализируют отчеты ветеринарных специалистов, обслуживающих фермы, проверяют правильность проведенных лечебно-профилактических или оздоровительных мероприятий. Работники государственных ветеринарных учреждений по итогам каждого обследования составляют акт, в котором отмечают фактические показатели, характеризующие ветеринарную и эпизоотическую обстановку на животноводческих фермах и комплексах, дают заключение и рекомендации по устранению недостатков, улучшению условий содержания животных в хозяйствах. Проводится клинический осмотр, диспансеризация, лечение и оздоравливание больных животных. В зависимости от ситуации проводят определенные мероприятия, накладывают карантин или ограничения.

         1 Структура ветеринарных органов и особенности ветеринарного

обслуживания крупных животноводческих ферм и комплексов

В системе государственной ветеринарной службы России находятся следующие подразделения:

• федеральный орган исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии;
• федеральный орган исполнительной власти в области ветеринарного надзора и подведомственные ему территориальные органы;
• федеральный орган исполнительной власти по оказанию государственных услуг в области ветеринарии и подведомственные ему организации;
• ветеринарные (ветеринарно-санитарные) службы федеральных органов исполнительной власти, в которых предусмотрена военная служба;
• в субъектах Российской Федерации - уполномоченные в области ветеринарии органы исполнительной власти субъектов Российской Федерации и подведомственные им учреждения.

Государственный ветеринарный надзор осуществляется следующими должностными лицами:

1. Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации — руководителем Департамента ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ, который назначается и освобождается от должности Правительством Российской Федерации;
2. Главными государственными ветеринарными инспекторами республик в составе Российской Федерации, автономной области, автономных округов, областей, краев, городов Москвы и Санкт-Петербурга, районов, городов, которые назначаются и освобождаются от должности руководителями вышестоящих по отношению к ним органов управления;
3. Начальниками зональных управлений государственного ветеринарного надзора на государственной границе и транспорте — главными государственными ветеринарными инспекторами 16 зональных управлений, которые назначаются и увольняются с должности Департаментом ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ.
4. Ведомственный ветеринарно-санитарный надзор на объектах Министерства обороны РФ, Министерства внутренних дел РФ, а также на объектах Объединенных вооруженных сил Содружества независимых государств, расположенных на территории Российской Федерации, осуществляется ведомственными ветеринарно-санитарными службами, действующими согласно положению о ветеринарно-санитарном надзоре, разрабатываемому в соответствии с законом Российской Федерации «О ветеринарии» и утвержденному указанными министерствами по согласованию с главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации.

В системе ветеринарных мероприятий крупных животноводческих ферм и комплексов ведущее место занимают общие профилактические меры, направленные на предупреждение заразных и незаразных болезней животных. Наряду с хозяйственно-зоотехническими мерами (обеспечение животных полноценной кормовой базой, помещениями, надлежащим уходом) они предполагают контроль за соблюдением зоогигиенических и ветеринарно-санитарных норм и правил на фермах, постоянное наблюдение за состоянием стад с проведением клинических осмотров и диспансеризации животных. Сюда входит также контроль за качеством грубых, сочных и концентрированных кормов и питьевой воды.

При обследовании крупных животноводческих ферм обращают внимание на состояние поголовья животных по возрастным и производственным группам, устанавливают его соответствие данным бухгалтерского и зоотехнического учета. Проверяют животноводческие помещения, обращая внимание на их техническое и санитарное состояние, исправность вентиляционной и канализационной систем, а также соответствие размещения животных установленным нормам. При оценке кормов учитывают их качество, полноценность рационов, режим кормления. Изучают уровень заболеваемости животных в прошлом и в момент обследования, анализируют отчеты ветеринарных специалистов, обслуживающих фермы, проверяют правильность проведенных лечебно-профилактических или оздоровительных мероприятий. Работники государственных ветеринарных учреждений по итогам каждого обследования составляют акт, в котором отмечают фактические показатели, характеризующие ветеринарную и эпизоотическую обстановку на животноводческих фермах и комплексах, дают заключение и рекомендации по устранению недостатков, улучшению условий содержания животных в хозяйствах. Проводится клинический осмотр, диспансеризация, лечение и оздоравливание больных животных. В зависимости от ситуации проводят определенные мероприятия, накладывают карантин или ограничения.

       2 Методы оказания первой помощи заболевшим животным и техника применения лечебных средств медикаментов, физических факторов т.е. тепла, холода, лучистой энергии и т.д.

Лекарствам и лекарственным веществом обычно называют специальный препарат, предназначенный для лечения больных. В качестве лекарства используют как безвредные, так и ядовитые вещества. Разница между ядовитым веществом и лекарством невелика, часто трудноуловима, во многих случаях установить ее невозможно. На первый взгляд совершенно безвредные даже необходимые для организма вещества (например, поваренная соль, микроэлементы и др.), применяемые в чрезмерно большом количестве, могут вызвать тяжелое отравление. В то же время сильнейшие яды (мышьяк, стрихнин, атропин и др. ) при умелом применении дают наилучший результат лечения больных. Это свидетельствует о том, что сами понятия «Яд», и, « лекарственное вещество» имеют относительное значение. Однако большинство лекарственных препаратов обладает ядовитыми свойствами неумелом их использовании всегда имеется реальная опасность отравления животных. Чтобы избежать этого, надо хорошо знать особенности действия каждого лекарственного вещества, соблюдать осторожность и применять аккуратно.

В ветеринарной практике используют различные лекарственные препараты минерального, органического, растительного и животного происхождения, а также получаемые синтетическим путем. Эти медикаментозные средства лечения и профилактики различаются между собой по химическому составу, структуре, физико-химическим свойствам, биологической активности и характеру физиологического действия на организм.

 Особенности действия  лекарственных веществ. Взаимодействие  лекарственного вещества с организмом  рассматривают как сложный биологический процесс, характер которого определяется физико-химическими свойствами вещества, состоянием организма и условиями окружающей его среды .Каждое вещество обладает присущими ему свойствами и связанной с ними биологической активностью, проявляющейся в разнообразном действий лекарственного вещества в организме животного. Даже у простых химических соединений разностороннее действие. Действие некоторых лекарственных веществ связано с изменением рН среды, поверхностного натяжения, осмотического давления, проницаемости клеточных мембран и другими изменениями в организме. Возникающие под влиянием лекарственных веществ эффекты представляют собой комплекс разнообразных изменений в организме. Самые существенные изменения определяют главные, основные лечебные свойства лекарственного вещества, но многие вещества вызывают еще менее существенные, второстепенные изменения в организме.

Различают общее и избирательное, прямое и косвенное действие лекарственных веществ. Эффект прямого действия связан с первичной реакцией тканей на воздействия лекарства. Однако все ткани и органы в организме находятся в нейрогуморальной связи функциональной взаимозависимости, поэтому эффект от такого действия в той или иной степени отражается на функции других органов. Изменения в органах, с которыми лекарственное вещество не вступает в первичные реакция возникают в результате косвенного влияния вещества. Избирательным называется влияние, которое касается только одной ткани, органа или биохимического процесса (апоморфин действует избирательно на рвотный центр; гликозиды наперстянки — на сердце): Действие называется общим, когда фармакологическое средство влияет на биохимические процессы и вызывает почти одинаковые изменения в клетках различных органов и систем.

Для лечения больных лекарственные вещества назначают, исходя из патогенетической сущности болезни. Если у животного наблюдается выраженное угнетение и ослабление функций, то применяют тонизирующие, активизирующие, умеренно стимулирующие лекарственные средства, способствующие восстановлению функций до нормального физиологического уровня. Лекарства, нормализующие нарушение функции в организме больного, применяют для патогенетического лечения. Они могут влиять на нервно-эндокринные, ферментативные, генетические и другие механизмы регуляции организма. Широко используют лекарственные средства, тонизирующие центральную нервную систему, стимулирующие сердечную деятельность, дыхание, кроветворение, регенерацию поврежденных тканей и т.д. Однако длительная стимуляция выходящих за пределы физиологических возможностей, а также применение сильных стимуляторов сопровождается чрезмерным расходованием энергии, ведет к функциональной перегрузке органов и быстрому истощению нервной системы, поэтому может нанести непоправимый вред организму.

Физические факторы вызывают различные заболевания путем воздействия на организм тепла и холода, лучистой энергии.

Действия тепла. В течение эволюционного развития теплокровные животные приспособились к определенным температурным колебаниям окружающей среды, но , когда отклонения от привычного температурного режима достигают значительной степени, наступает раздражение и повреждение тканей, нарушение их функций, а иногда и деятельности организма в целом. Различают действие тепла местное и общее.

Местное тепло может вызывать ожоги; последние бывают четырех степеней. Ожоги первой степени характеризуются покраснением кожи в результате расширения сосудов и усиленного притока крови к данному участку ( у лошадей появляется отечность тканей). При ожоге второй степени появляются пузыри или волдыри вследствие выхода из сосудов серозной жидкости. При ожоге третей степени свертывается тканевый белок, омертвевают ткани и на них появляются струпья. При ожоге четвертой степени обугливаются кожа и подлежащие ткани с образованием медленно заживляющих язв.

Смертельный исход объясняют накапливанием в организме и всасыванием продуктов распада тканей, которые действуют как яды, а также рефлекторно со стороны обожженных тканей.

Общее действие тепла может привести к перегреванию организма; при этом отмечают учащение сердечных сокращений и дыхания, увеличение обмена веществ и усиление окислительных процессов. Кроме того, повышается температура тела. Иногда от теплового удара погибают животные.

Действие холода также может быть местным и общим. Кроме того , холод нередко обусловливает развитие простудных заболеваний.

Местное действие холода вызывает рефлекторный спазм мелких артериальных сосудов и сужение капилляров, что может привести к резкому нарушению кровообращения и питания данного участка и даже к омертвению тканей.

Различают три степени отмораживания.

Первая степень характеризуется вначале спазмом сосудов и побледнением тканей, затем наступает расслабление сосудов и прилив крови к данному участку (покраснение тканей).

Вторая степень сопровождается повреждением тканей – образованием пузырей, наполненных серозным выпотом.

Третья степень выражается в отмирании ткани с формированием струпа; после отторжения струпа обнажается язвенная поверхность.

Общее действие холода сводится к охлаждению организма. Оно зависит от степени и продолжительности воздействия холода, от физиологического состояния животного и его защитных приспособлений.            Действие лучистой энергии. Лучистой энергией называется совокупность всех электромагнитных волн, возникающих и распространяющихся в пространстве со скоростями, приближающимися к 300 тыс. км в секунду.

Существуют различные виды лучистой энергии: лучи световые, Рентгена и Радия. Они отличаются друг от друга длиной волны, частотой колебании и преломляемостью.

Лучевая болезнь – комплекс патологических явлений, вызываемых в организме ионизирующими излучениями. Причиной ее могут быть аварии на производстве, взрыв атомной бомбы, неправильное применение лучевой терапии.

Солнечные лучи, и в первую очередь ультрафиолетовая часть солнечного спектра, могут играть определенную роль в возникновении патологических процессов у животных. Ультрафиолетовые лучи обладают химическим действием, и чем короче длина их волны, тем интенсивнее они действуют.

         3 Основные методы диагностики инфекционных болезней, их сущность.   Основные правила доставки в лаборатории материалов от больных и павших животных

Под инфекцией принято понимать сложный биологический процесс взаимодействия между организмом животного и патогенным микробом — возбудителем болезни, происходящий в определенных условиях внешней среды. Наиболее выраженной формой взаимодействия организма и микробов является инфекционная болезнь. Это такое состояние организма, когда в ответ на действие возбудителя возникают определенные патологические процессы. Течение инфекционного процесса определяется свойствами возбудителя и реактивностью организма. Большое влияние на инфекционный процесс оказывают внешние факторы (условия кормления, содержания и пр.).

Заражение животного нельзя отождествлять с заболеванием. В результате заражения в организме развивается инфекционный процесс, но он может протекать в скрытой форме без какого-либо нарушения видимых функций организма и отклонений в состоянии животного. Для возникновения заболевания необходима определенная сумма дополнительных условий. Отдельные возбудители могут находиться годами в организме и не вызывать клинически выраженной болезни; например, возбудитель туберкулеза, паратифозные микробы и др. Это объясняется различными факторами и в первую очередь видом возбудителя. Так, при заносе в стадо вируса ящура заболевают все животные, а при заносе возбудителя лептоспироза не больше 50%. Уровень заболеваемости во многом определяется также свойствами возбудителя и степенью его вирулентности.

Однако решающую роль в развитии инфекционного процесса играет состояние макроорганизма, его реактивность и резистентность, которые во многом зависят от условий внешней среды. При хорошем содержании и кормлении животное может носить в себе возбудителя болезни и не болеть. Холод, сырость, испорченный корм, чрезмерная эксплуатация, несбалансированное кормление и т. п. являются пусковым механизмом для развития клинически выраженной болезни.

Особенно сильно влияет на чувствительность организма к инфекциям неполноценное кормление. Так, экспериментально и практически установлено, что при недостатке в рационе белка смертность от туберкулеза увеличивается в несколько раз. Особое значение имеет витаминное обеспечение.

Например, ретинол (витамин А) по праву считается антиинфекционным. Недостаток витаминов группы В ослабляет активность фагоцитов, которые осуществляют антимикробную защиту организма. Пневмония и энтероколиты обычно протекают на фоне недостатка аскорбиновой кислоты. Влияет на восприимчивость к инфекции и физиологическое состояние животных, например беременность, переутомление, перегревание и переохлаждение.

Патогенное действие микробов на организм происходит по-разному, в зависимости от их биологических свойств, тропизма, степени патогенности, реакции организма животного на его внедрение и количества внедрившихся микробов. Действие микроорганизмов на организм животного обусловлено обычно токсином, выделяемым микробом.

В ходе развития болезни появляются различные морфологические и патоморфологические проявления как местного, так и общего характера, сочетание которых и образует специфическую картину клинического течения каждой инфекции. Несомненно, что специфичность инфекции определяется возбудителем. Однако специфичны и реакции организма на возбудителя, которые организм животных выработал в течение эволюции.

Из общих реакций при развитии инфекционной болезни наиболее частой является лихорадка. Картина лихорадки для многих инфекций весьма характерна. Лихорадка является одним из признаков интоксикации. Поражение органов и систем сопровождается развитием соответствующих функциональных нарушении деятельности организма; например, при нейроинфекциях — параличи, при лептоспирозах — желтуха и т. п.

Формы инфекции. По течению инфекционные болезни разделяют на острые и хронические; по происхождению — на экзогенные и эндогенные. Экзогенные инфекции — это такие, при которых возбудитель заносится в организм животного извне. К ним относятся ящур, чума, сибирская язва и т. п. Эндогенные инфекции такте, когда возбудитель обычно находится внутри организма и вызывает развитие болезни лишь при резко ухудшимся состоянии организма. Это наблюдается при болезнях, которые вызываются условно-патогенными микроорганизмами: кишечной палочкой, сальмонеллами, латентными вирусами и т. д.

В зависимости от характера взаимоотношения организма и возбудителя болезни развиваются различные формы инфекции. Иногда после переболевания у животного не создается иммунитета. Такой организм может заразиться повторно и снова заболеть, это явление называется реинфекцией.

В отдельных случаях в процессе развития инфекции между организмом и возбудителем наступает равновесие, но в организм поступает новая партия возбудителя, и болезнь снова усиливается, такую инфекцию называют суперинфекцией.

Может быть и другое явление, когда после исчезновения клинических признаков организм не освобождается от возбудителя и при определенных условиях болезнь снова обостряется, появляются клинические признаки болезни, такое явление называют рецидивом.

По количеству внедрившихся в организм видов возбудителей инфекцию подразделяют на простую и смешанную.

Простая инфекция — когда болезнь обусловлена одним видом возбудителя, смешанная- когда в организм проникли два вида возбудителя и более. Например, животное заражено только туберкулезным микробом и болеет туберкулезом — инфекция простая; животное заражено возбудителями туберкулеза и бруцеллеза — инфекция смешанная.

Специфической особенностью инфекционных болезней является цикличность их развития. Первый этап развития инфекционного процесса в организме называется инкубационным периодом. Он охватывает время от момента проникновения микроба в организм до появления первых клинических признаков болезни. Продолжительность этого периода колеблется в очень больших пределах,от нескольких часов до года и больше. Она зависит от многих причли и прежде всего от вида возбудителя, его вирулентности, количества, резистентности организма и др.

Второй этап — это стадия предвестников болезни, или продромальный период. Он характеризуется появлением первых, неспецифических для какой-либо болезни клинических признаков. Например, лихорадка, угнетение, снижение аппетита, снижение продуктивности. Такие признаки могут быть при любой болезни. Стадию предвестников сменяет стадия ясно выраженных клинических признаков, характерных длядайной болезни. Следующий период — угасание, постепеннее ослабление клинических признаков и исчезновение функциональных нарушений- Последний период — выздоровление, или реконвалесценция.

Выше указано, что возбудители инфекционных болезней в процессе эволюции адаптировались к определенным видам животных. В соответствии с этим существует деление инфекционных болезней. Различают болезни:

1) свойственные только  животным (зоонозы);

2) свойственные только  человеку (антропонозы);

3) поражающие животных  и передающиеся человеку (зооантропонозы);        4)поражающие животных и человека и способные осуществлять взаимоперезаражение (антропозоонозы).

Решающим показателем, по которому можно судить о появлении заразного заболевания, являются ежедневно проводимые лабораторно-днагностические исследования, клинические осмотры животных и вскрытие павших, а также ветеринарно-санитарные исследования кормов и питьевой воды. В крупных хозяйствах целесообразно иметь свои лаборатории, что и предусмотрено проектами таких хозяйств.

Мероприятия по ликвидации инфекционных болезней животных, В случае возникновения в хозяйстве инфекционной болезни должны проводиться следующие мероприятия:

1) быстрая постановка  диагноза;

2) купирование эпизоотического  очага;

3) организация мероприятий  по ликвидации болезни внутри  очага;

4) проведение профилактических  мероприятии в угрожаемой зоне.

Постановка диагноза имеет важнейшее значение в системе мероприятий. Ошибка в диагнозе может привести к тяжелым последствиям.

Купирование эпизоотического очага инфекционной болезни преследует цель не допустить распространения возбудителя из неблагополучного двора, фермы, населенного пункта в другие хозяйства. Характер мероприятий по купированию очага зависит от вида инфекции. При острых, эпизоотических болезнях, имеющих тенденцию к быстрому распространению, на эпизоотический очаг накладывают карантин. При особо опасных болезнях, кроме того, определяют угрожаемую зону. В очагах возникновения энзоотических болезней, не имеющих тенденции к быстрому распространению, проводят ограничительные мероприятия.

Мероприятия по ликвидации инфекционных болезней имеют важное государственное значение. Согласно Ветеринарному уставу, ответственность за выполнение и проведение мероприятий по быстрейшей ликвидации заразной болезни возлагается на руководителей хозяйств, предприятий, органы местной власти,

Карантин — это система государственных мер, направленных на купирование эпизоотического очага. Карантин устанавливают немедленно при вспышке болезни.

       4 Перечислите важнейшие инфекционные болезни лошадей и опешите сапимыт

Сап — инфекционная болезнь однокопытных животных, характеризующаяся развитием в легких и других внутренних органах, на слизистых оболочках и коже специфических узелков, распад которых ведет к образованию язв.

Первое описание сапа сделано в древней Греции. В 1882 г. Леффлер и Шютц (Германия) открыли возбудителя болезни. В 1891 г. русские ветеринарные врачи X. И. Гельман и О. И. Кальнинг изготовили из сапных культур диагностический препарат маллеин. В настоящее время в СССР сапа нет. Он регистрируется в некоторых граничащих с нашей страной государствах: Турции, Афганистане, Монгольской Народной Республике, Китайской Народной Республике.

Возбудитель болезни — неподвижная, не образующая спор палочка. В воде и гниющих субстратах сапная бактерия погибает через 14—30 дней, в высушенном носовом истечении — через 7—15 дней, в моче — через 4 ч. Солнечные лучи убывают бактерии через 24 ч, нагревание до 60° — через 2 ч, нагревание до 800 — через 5 мин. К дезинфекционным средствам возбудитель сапа слабоустойчив.

Эпизоотологические данные. К сапу восприимчивы однокопытные животные: лошади, ослы, мулы, реже болеют сапом верблюды и хищные животные из семейства кошачьих. Болезнь передается и человеку. К сапу восприимчивы также кошки, морские свинки, в меньшей мере — кролики, полевые мыши.

Источники возбудителя инфекции — больные сапом животные, выделяющие во внешнюю среду возбудитель с гноем и истечениями из пораженных участков.

Передача возбудителя происходит через загрязненные выделениями больных животных корма, воду, навоз, предметы конского снаряжения и пр, Лошади заражаются преимущественно через пищеварительный тракт.

 Заражение через дыхательные  пути происходит значительно реже. Кобылы могут заразиться сапом при случке с больным жеребцом. Проникновение возбудителя через кожу возможно только в случае травмированияпоследней.

Широко сап распространяется в тех случаях, когда животные размещены в тесных конюшнях с недостаточной вентиляцией, кормление лошадей плохое, а эксплуатация чрезмерная.

Клинические признаки. Инкубационный период 2—3 недели. Различают легочную, носовую и кожную формы сапа. Эти формы сапа могут развиваться постепенно одна за другой или существовать одновременно у одной и той же больной сапом лошади. Обычно сап начинается поражением легких или других внутренних органов, а затем носовой полости, а иногда и кожи. Нередко сап протекает в скрытой форме, т. е. без всяких видимых клинических симптомов, и может быть выявлен только при помощи маллеинизации и исследования крови.

Легочная форма сапа протекает обычно в скрытой (бессимптомной) форме. Сапные поражения в легких в виде узелков и пневмонических фокусов очень часто бывают настолько незначительны, что не отражаются на общем состоянии организма больного животного. В этой стадии заболевания их выявить при помощи клинических методов исследования (аускультации, перкуссии и др.) не удается. Сапной процесс в легких развивается, как правило, медленно (месяцами) и не возбуждает подозрения на сап.

Носовая форма сапа сопровождается истечением из одной или обеих ноздрей. Вначале истечение бывает серозным и незначительным, а затем оно становится слизистым и более обильным и наконец переходит в слизисто-гнойное, желтого или желтовато-зеленого цвета. На слизистой оболочке носовой полости появляются язвы. Они образуются в результате распада узелков на месте размножения сапных микробов.

Язвы на слизистой оболочке имеют изрытые, несколько приподнятые (валикообразные) края и покрытое слизисто-гнойным секретом саловидное дно. Соседние ткани, прилегающие непосредственно к язве, некротизируются, вследствие чего происходит расширение язвенной поверхности и увеличение глубины язвы.