Контрольная работа по предмету "Логистика". 3

1. Каково понятие запаса  как объекта управления, состава  запаса, цели формирования запаса  и причин его появления?

 

Запас (stock, inventory) в общем смысле – это то, что приготовлено, собрано для чего-либо. Составляющими запаса могут быть информация, финансовые ресурсы или прочие самые разнообразные ценности.

В логистике термин «запас» применяется только в приложении к материальным потокам. Запасы в логистике и в управлении цепями поставок составляют товарно-материальные ценности.

Запасы имеют производственные предприятия, оптовые компании,  розничные торговые предприятия и предприятия сферы услуг, логистические посредники и операторы, банки, биржи, страховые компании, порты и т.д. Во  всех этих организациях запасы обеспечивают товарно-материальными ценностями основную и вспомогательную деятельность.

Товарно-материальные ценности, из которых формируются запасы в логистике, разделяют по этапу бизнес-процесса на следующие категории объектов:

1. сырье и материалы,
2. незавершенное производство,
3. готовую продукцию,
4. товары,
5. отходы.

Группа сырья и материалов включает в себя товарно-материальные ценности на входе звена цепи поставки. В эту группу входят: сырье,  материалы, полуфабрикаты, детали, комплектующие, сборочные единицы, тара, упаковка.

Особенностью товарно-материальных ценностей этой группы является то, что они используются в производственном процессе и являются исходными составляющими, из которых производится готовая продукция.

2. Незавершенное производство (semifinished goods): совокупность товарно-материальных ценностей, находящихся в рамках технологических процессов производства готовой продукции. Группа незавершенного производства формирует материальные потоки в производстве, как функциональной области логистики.

3. Готовая продукция - представляет собой товарно-материальные ценности полностью готовые к реализации. От незавершенного производства готовую продукцию отличают следующие особенности:

 4. Готовая продукция в каналах сферы обращения, за границами производственных предприятий, представляет собой товары.С товарами работают оптовые компании, розничные торговые предприятия, логистические посредники и операторы.

5. Отходы образуются при производстве продукции, при добыче или обогащении полезных ископаемых в виде побочных продуктов, при проведении очистки и пр. действий. Отходы представляют собой товарно-материальные ценности, утратившие полностью или частично свои потребительские качества. Они накапливаются для транспортировки на другие производства, утилизации, переработки или захоронения.

 клиентов.

Состав запаса: Запас сырья и материалов; Запас незавершенного производства; Запас готовой продукции; Запас отходов; Производственный запас; Товарный запас; Запас в каналах сферы обращения; Запас в пути; Транспортный запас; Текущий запас; Страховой (гарантийный) запас; Резервный запас; Общий запас; Наличный запас; Располагаемый запас; Буферный запас; Сезонный запас; Запас досрочного завоза; Резервный (VIP) запас; Малоподвижный запас; Неликвидный запас; Запас на начало и на конец периода; Переходящий запас; Нормальный запас; Неизрасходованный запас; Стратегический запас; Рекламный запас; Подготовительный запас.

Главная цель создания запаса – обслуживание заказов потребляющего звена (потребителя, клиента, покупателя). Поэтому, если характеристики входящего материального потока полностью совпадают с характеристиками выходящего материального потока, запас не образуется. Входящие товарно- материальные ценности сразу же передаются потребителю (потребителю, клиенту, покупателю). Реализуется принцип поставки точно в срок.

Запас появляется в цепях поставок только в том случае, когда требования потребителя не могут быть напрямую удовлетворены поставщиком товарно-материальных ценностей. Другими словами, когда характеристики выходящего материального потока не могут быть поддержаны входящим материальным потоком. В такой ситуации необходимо предварительное накопление товарно-материальных ценностей, создание запаса с тем, чтобы было возможно в требуемой мере обслуживать заказы потребителя.

Причины создания запаса:

- вероятность нарушения  установленного графика поставок;

- возможность колебания  спроса;

- сезонные колебания производства;

- скидки на покупку  крупных партий товаров;

- спекуляция;

- издержки, связанные с  оформлением заказа.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Как классифицируют  запасы по различным признакам?

 

Классификация запасов:

1. По видам товарно-материальных  ценностей (ТМЦ):

- сырье и материалы(сырье, материалы основные и вспомогательные, полуфабрикаты, детали, сборочные единицы и комплектующие, тара и упаковка)

- незавершенное производство

- готовая продукция

- товары

- отходы производства.

 

2. По месту нахождения:

- производственные запасы (stock) - предназначен для использования в процессе производства, он должен обеспечивать бесперебойность производственного процесса. К ним относятся предметы труда еще неиспользованные и не подвергнутые обработке;

- товарные запасы - находятся у предприятий изготовителей на складах готовой продукции, а также в каналах сферы обращения. Товарный запас необходим для бесперебойного обеспечения потребителей ТМЦ.

 

3. Запасы в каналах сферы обращения подразделяются на:

1) Запасы в пути (транспортные запасы) - находятся на момент учета в процессе транспортировки от поставщиков к потребителю.

,

где - запас в пути;

- среднесуточный  объем потребления, единиц/день;

-время нахождения  запаса в пути, дни (время перемещения  ТС, время погрузки, время перегрузки, время маневрирования)

 

2) Запасы на предприятиях  торговли:

- в оптовой торговле;

- в розничной торговле.

 

3. По назначению:

- текущие запасы (обеспечивают  непрерывность процесса потребления  между двумя смежными поставками. Его размер постоянно изменяется.

Текущие запасы составляют основную часть производственных и товарных запасов. Текущий запас измеряется в натуральных единицах, шт, единицах объема, длины, массы или в днях обеспечения потребности.) Измеряется разницей между общим уровнем запаса на складе и уровнем страхового запаса .

 

 

 

где - интервал времени между поставками

- среднесуточный  объем потребления, единиц/день.

Среднесуточный объем потребления может быть рассчитан путем деления плановой потребности за период (год, месяц, квартал) на число календарных дней в плановом периоде.

 

 

где

- плановая потребность  за период (год, месяц, квартал)

Д - число календарных дней в плановом периоде 

Интервал между поставками можно определить:

 

где

- размер заказа на  пополнение запаса

Размер заказа определяется по формуле расчета оптимального значения, поставщиком, как минимальная партия отпуска продукции или необходимостью полной отгрузки ТС.

- страховые запасы (гарантийный). Предназначен для непрерывного обеспечения  потребления в случае непредвиденных обстоятельств:

а) Отклонение в периодичности и размере партий поставок от запланированных

б) Изменение интенсивности потребления

в) Задержки поставок в пути

При нормальных условиях работы страховой запас не расходуется и является постоянной величиной. В случае израсходования страхового запаса появляется дефицит запасов.

Если страховой запас создается для предотвращения дефицита при задержке поставки он может быть рассчитан:

 

где

- время задержки  поставки

- резервные запасы  . В результате потребления к моменту получения поставки запасы могут находиться на уровне отличном от страхового, поэтому резервный запас может совпадать или отличаться от страхового.

- общий запас. Представляет  собой сумму текущего и страхового  запаса

 

где

- текущий запас

- страховой запас

 

 

4. По характеру потребности:

- сезонный

- резервный  (VIP)

- малоподвижный

- неликвидный

Сезонный запас - образуется при сезонном характере производства, потребления или транспортировки продукции. Он должен обеспечить нормальную работу организации во время сезонного перерыва производства, потребления или транспортировки. Сезонный запас называют запасом досрочного завоза.

Резервный  (VIP) - подготавливается для обеспечения выполнения заказов конкретных клиентов. Такие заказы ожидаются, запас фактически резервируется для удовлетворения спроса заранее определенного клиента. Резервный запас будет находиться на складе до появления клиента.

Малоподвижный (редко используемый запас) - выделяется в целях поддержания потребности, имеющей невыраженный характер.

Например, в розничной торговле для поддержания ассортиментного разнообразия необходимо содержать в торговом зале редко продаваемые товары. Малоподвижный запас также может возникать из-за ошибок прогнозирования или планирования спроса, который первоначально задавался в объеме значительно превышающим фактически заявленного.

 Неликвидный - длительно  неиспользуемый запас (или нереализуемый  запас). Неликвидный запас может  образовываться из-за изменения  качества ТМЦ в процессе хранения, а также их морального износа. Неликвидным также считается  запас, потребность в котором  отсутствует - излишний запас. Он  образуется в результате прекращения  выпуска продукции для изготовления которой он предназначался и при замене более рациональными прогрессивными видами материальных ресурсов.

5. По способу планирования:

- на начало периода

- на конец периода

-нормальный

-неизрасходованный

В процессе планирования и анализа статистики остатков запасов на складах удобно пользоваться оценками запасов на начало периода и на конец периода (переходящий запас). Переходящий запас обеспечивает непрерывность потребления в отчетном или следующем за отчетным периоде на время до очередной поставки.

Уровень запаса соответствующий планируемому называется нормальным (базовым, стандартным, обычным).

Запас, который остается на складе на определенный момент времени представляет собой неизрасходованный запас.

6. По цели:

- стратегический

- рекламный

- спекулятивный

- подготовительный

Стратегический запас создается государством, включая запасы продовольствия, топлива, товаров, а также запас сырья в неразработанных месторождениях. Цель создания стратегического запаса - обеспечение экономической безопасности в критических ситуациях.

Рекламный запас- запас продвижения, создается и поддерживается в каналах распределения для быстрой реакции на повышение потребления в результате проведения маркетингового (рекламного) мероприятия.

Спекулятивный запас - создается в целях защитной от возможного повышения цен или введения протекционистских квот или тарифов, а также для использования конъюнктуры рынка для получения дополнительной прибыли.

Подготовительный (буферный запас) - выделяется из запаса сырья и материалов при необходимости их дополнительной подготовки перед использованием в производстве (сушка леса). Подготовительный запас готовой продукции и подготовительный запас товаров вызван к необходимости их подготовки, отпуску потребителям.

7. По времени:

- максимальный желательный  запас (МЖЗ)

-пороговый запас (ПЗ)

- текущий запас (ТЗ)

- гарантийный (страховой  запас) (ГЗ)

Максимальный желательный запас - определяет уровень запаса экономически целесообразный в данной системе управления запасом. В различных системах управления МЖЗ используется как ориентир при расчете объема заказа.

Пороговый уровень запаса - используется для определения момента времени выдачи очередного заказа.

Текущий запас - соответствует уровню запаса в любой момент учета. Он может совпадать максимальным желательным уровнем, пороговым уровнем или гарантийным запасом.

Гарантийный запас - предназначен для непрерывного снабжения потребителей в случае непредвиденного снабжения потребителей в случае непредвиденных обстоятельств. ГЗ в нормальных условиях не должен расходоваться.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. В чем основные причины  создания запасов?

 

 Основными причинами  создания запаса в организации, в звене ЛС или цепи поставок  являются следующие ситуации:

1. В сфере снабжения:

1) Необходимость бесперебойного  снабжения производства

2)Попытка страхования  сбоев поставок

3) Потребность в защите  от повышения закупочных цен

4) Возможность экономии  на транспортировке

5)Возможность экономии  на получении оптовых скидок  при увеличении закупаемой партии

2. В сфере производства:

1)Необходимость повышения  эффективности производства

2) Попытка страхования  впоследствии сбоев производственного  графика

3.В сфере сбыта:

1)Необходимость бесперебойного  обслуживания потребителей в  условиях сезонного колебания  спроса или неожиданного роста  объемов продаж

2) Возможность экономии  на транспортировке

3) Потребность размещения  запасов у центров потребления  для сокращения времени выполнения  заказа

Дополнительные причины создания запасов:

1)Низкое качество закупаемых  товаров

2) Ненадежность поставок  по времени, объему и комплектности

3) Увеличение времени  обработки и поставки заказа

4)Неточность прогнозирования  потребления

5)Увеличение расстояния

6)Минимальная партия поставки

Перечисленные причины формирует положительное отношение к запасу, как и объекту управления. Положительной точки зрения будут придерживаться специалисты служб закупок, производства и сбыта.

 

 

4.Каково подробное описание  отрицательных последствий наличия  запасов?

1) Увеличение текущих  затрат, связанных с запасами:

- затраты на управление  запасами (на формирование запаса  и подачу заказа);

- затраты на хранение  запаса (содержание складского помещения  и оплата труда сотрудников  склада и управляющего персонала, оплата технических средств склада);

- затраты на поддержание  запаса в нормальном состоянии;

- моральное старение;

- стоимость транспортировки  запасов при размещении, грузопереработке и доставке до места потребления;

- издержки создания спекулятивного  запаса;

- издержки развития инфраструктуры.

2) Снижение реакции организации  на требования потребителей:

Запас как на входе, так и на выходе предприятия ослабевает гибкость управления организацией, уменьшает возможности ее адаптации к новым внешним условиям, приводит к потере специалистами чувства рынка, к снижению реакции организации на требования рынка.

3)Усложнение процесса  управления запасами

4) Снижение прибыли на  инвестированный капитал - следствие, обусловленное потерями финансовых  средств, замороженных запасами. Создание  запаса приводит к появлению  упущенного дохода, который мог  бы быть получен при вложении  замороженных в запасе средств  в мероприятия с твердым доходом.

5) Увеличение занимаемых  площадей

6) Перепроизводство

7) Увеличение стоимости  продукции - итоговый результат всех  перечисленных отрицательных последствий.

Сторонниками отрицательной точки зрения на запас являются руководители финансовых служб предприятия.

 

 

5. Что представляет собой порядок расчета основных показателей состояния запаса?

 

К основным показателям состояния запаса относятся:

1) средний уровень запаса,

2) запасоемкость,

3) обеспеченность потребности  запасом,

4) доля переходящего запаса,

5) скорость обращения  запаса,

6) время оборота запаса.

 

1. Средний уровень запаса - первый производный показатель состояния запаса из рассматриваемых. Средний уровень запаса рассчитывается по единичным отчетным периодам по следующей формуле:

 

2. Запасоемкость – показатель состояния уровня запаса, который показывает, сколько единиц остатков запаса имеется на единицу отгрузки прошлого единичного периода учета. Расчет запасоемкости проводится по следующей формуле:

Запасоемкость является безразмерным показателем. По существу, запасоемкость показывает для обслуживания скольких будущих периодов будет достаточно остатков запаса, созданных на конец рассматриваемого периода, при условии, что объем отгрузок (потребность, объем продаж или товарооборот) в будущих периодах останется на уровне рассматриваемого периода.

3. По своему содержанию показатель запасоемкости аналогичен показатель обеспеченности потребности запасом. Главным отличием этого показателя является то, что обеспеченность потребности запасом имеет размерность. Этот показатель измеряется в единицах времени и показывает, на сколько дней (недель, декад, месяцев и др.) хватит наличных запаса до момента их полного истощения. Обеспеченность потребности запасом рассчитывается по следующей формуле:

4. Доля переходящего запаса - следующий показатель состояния запаса, который помогает оценить уровень наличного запаса, дополняя информацию, полученную при расчете пяти вышеприведенных показателей. Доля переходящего запаса представляет собой отношение объема запаса на начало периода к предполагаемому балансовому итогу запаса на конец этого же периода при предположении, что отгрузок (потребности, продаж, товарооборот) в рассматриваемом периоде не происходило. При расчете этого показателя используется уравнение баланса запаса:

5. Скорость обращения запаса показывает количество оборотов (количество раз полного обновления состава) среднего запаса за рассматриваемый период. Скорость обращения позволяет рассматривать запас как итог сочетания характеристик входящего и выходящего материального потока. Рассчитывается объем отгрузок(D) на ср. объем запаса в i-ом периоде(Z)

6. Время оборота - последний показатель из состава обязательно рассчитываемых для описания состояния запаса. Время оборота показывает среднее число дней (недель, декад, месяцев и др.), в течение которых средний размер запаса находится на складе. Время обора рассчитывается по следующей формуле:

 

6.Какие затраты связаны  с запасами и приведите описание  и способы определения затрат  на пополнение запаса?

 

Затраты, связанные с запасами  подразделяются на 3 составляющие:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Затраты на пополнение запаса -  расходы материальных, информационных, финансовых и других видов ресурсов, необходимых для оформления и получения заказа. Они включают затраты, возникающие при планировании, осуществлении и контроле закупки. Эти затраты связаны с работой подразделения компании, участвующих в принятии и реализации решений по этой операции.

Чем большим размером заказа мы пытаемся восполнить потребность в запасе в единичный период времени, тем реже мы делаем заказы, тем, следовательно, меньше затраты, связанные со стоимостью выдачи заказа Если общая потребность в единичный период времени составляет Q единиц, а восполнение этой потребности ведется партиями по qзак единиц, то отношение определяет количество заказов в единичный период времени.

 

 

где Q – объем потребности в запасе (единиц);

qзак – средний размер заказа (единиц);

n – количество заказов  в год;

А – затраты на выполнение одного заказа (рубли).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7.Какие затраты связаны  с запасами и приведите описание  и способы определения затрат  на содержание запаса?

 

Затраты на содержание запаса в общем случае имеют прямо пропорциональную зависимость от размера заказа: чем большими партиями пополняется запас, тем дороже стоит содержание запаса. Если воспользоваться общепринятым подходом к расчету среднего уровня запаса, то средний уровень запаса при восполнении его партиями по Q единиц будет равен половине этой величины. Следовательно, функция затрат на хранение может иметь вид:

 

 

 

где qзак – средний размер заказа (единиц);

   I -  затраты на содержание единицы запаса (рублей за единицу).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8. Что представляет собой  описание процедуры определение  оптимального размера заказа  и приведите допущения, проблемы  использования формулы Уилсона  в практике бизнеса?

 

В основе оптимизации уровня запасов лежит расчет оптимального размера заказа, восполняющего запас до оптимального уровня. Критерием оптимизации при этом является минимум совокупных затрат, связанных с запасом. Формула расчета оптимального размера заказа (ОРЗ) была разработана в 1915 году и с тех времен претерпела не принципиальные, но многообразные переработки, вызванные развитием условий и возможностей бизнеса. В настоящее время имеются разнообразные названия таких формул: EOQ (Economic Order Quantity Model), экономичный размер заказа, модель (или формула) Вильсона и др. Формула Вильсона - наиболее известный и широко применяемый метод расчета размера заказа.

Общие затраты по созданию и поддержанию запасов:

 

А – затраты на выполнение одного заказа (рубли);

I – затраты на содержание единицы запаса (рублей за единицу);

S – объем потребности в запасе (единиц);

С – стоимость единицы товара (рублей).

Функция общих затрат T в рамках своего минимального значения изменяется весьма незначительно. Вне этих пределов издержки резко снижаются или растут. Такая особенность позволяет определять оптимальное значение размера заказа приблизительно без потерь по затратам. На рисунке  графически представлено формирование общих издержек на создание и поддержание запасов.

 

Рисунок  – Формирование общих издержек на создание и поддержание запасов

 

На рисунке  видно, что рост значения общих издержек при снижении размера заказа относительно ОРЗ идет значительно более интенсивно, чем при отклонениях размера заказа в большую сторону от оптимального размера заказа. Поэтому можно сказать, что иногда гораздо дороже заказывать слишком мало, чем заказать больше.

Дифференциация функции общих затрат по размеру заказа приводит к получению формулы Вильсона:

 

где – оптимальный размер заказа (единиц);

I – затраты на содержание единицы запаса (рублей за единицу);

S – объем потребности в запасе (единиц);

А – затраты на выполнение одного заказа (рублей). [5]

 

Однако, несмотря на высокую популярность использования формулы Вильсона, в нем предусмотрено множество допущений, которые необходимо учитывать при ее практическом применении. К таким допущениям можно отнести следующие:

• модель применяется для одного вида товара;
• уровень спроса постоянен в течение планового периода времени;
• средний уровень запаса составляет половину размера заказа;
• интервал времени между поставками постоянен;
• стоимость хранения запасов определяется исходя из среднего размера запаса;
• затраты на размещение заказа постоянны;
• цены на закупку постоянны; 
• поставка приходуется на склад одновременно,  т.е.  в рамках

одного учетного периода и другое.

 

Проблемы использования формулы Вильсона в практике бизнеса:

- доступность исходной  информации и корректность интерпретации  полученных результатов;

- получаемая расчетная  величина оптимального размера  заказа зачастую меньше принятой  партии отгрузки или транспортной  партии;

- принятие решения о  реальной величине размера заказа  должно опираться на неформальные  факторы, согласованные с различными  службами;

- степень расхождения  оптимального и принятого реального  объема заказа является основанием  реорганизации текущего порядка  работ в сфере закупок;

- реорганизация бизнес-процессов  закупок может повлечь изменение  организационной структуры управления  сферой закупок и связанных  подразделений;

- руководство организации  должно сначала оценить целесообразность  организационных изменений, толчком  к которым является факт расхождения  расчетного оптимального и принятого  реального объема закупок.

 

 

 

9. Как характеризуют основные  модели управления запасами?

 

Существуют следующие системы управления запасами:

• система управления запасами с фиксированным размером заказа;
• система управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами;
• система с установленной периодичностью пополнения запасов до установленного уровня;
• система «максимум-минимум».