Контрольная работа по "Управление качеством продукции". 2

Содержание:

1. Градация товаров по качеству...........................................................................3

2. Характеристика структуры, содержания и применения ГОСТ Р ИСО 9001-2001..........................................................................................................................6

3. Понятие и структура Регистра систем качества.............................................11

4. Список литературы............................................................................................19

Вариант 7

1.      Градация товаров по качеству. Привести конкретные примеры.

2.     Характеристика структуры, содержания и применения ГОСТ Р ИСО 9001-2001.

3.      Понятие и структура Регистра систем качества.

1. Градация товаров по качеству. Привести конкретные примеры.

Градация качества - категория или разряд, присвоенные объектам, имеющим то же самое функциональное применение, но различные требования к качеству.

Распределение товаров по градациям качества позволяет обеспечить спрос различных категорий граждан, так как покупатели предъявляют различные требования к характеристикам товара – к его качеству и цене.

Кроме того, деление товаров на градации по качеству (более высокого и низшего качества) позволяет рациональнее использовать природные, финансовые и трудовые ресурсы, которые не утрачиваются, если продукция пониженного качества (например, с допустимыми дефектами) реализуется по умеренным ценам, а не уничтожается.

Градация, класс, сорт отражают предусмотренное или установленное различие в требованиях к качеству, которые, в свою очередь, устанавливают взаимосвязь функционального использования и затрат.

Для принятия  окончательного решения по градации качества товара необходимо сравнить действительные и базовые значения по всей номенклатуре выбранных показателей.

1.                  Стандартный – товар, соответствующий требованиям по всем выбранным категориям. Если имеется несоответствие хотя бы по одной категории, то товар уже не может считаться стандартным.

2.                  Нестандартный – товар, у которого имеется несоответствие по одному или нескольким показателям, не критичное, не являющееся опасным. Например, влажность хлеба выше установленной нормы.

3.                  Брак – товар, с выявленным устранимым или неустранимым несоответствием по одному или нескольким показателям.

                   Устранимый брак. (после устранения несоответствия градация может быть изменена). Например, сортировка партии свежих плодов и овощей с отбраковкой дефектных экземпляров приводит к формированию новой партии стандартной продукции. Иногда устранение несоответствия по одному показателю вызывает несоответствие и по другому показателю, хотя новый эффект менее значительный. Например, удаление небольшой части загнивших тканей у яблок (брак) приводит к тому, что продукция будет аналогична нестандартной из-за несоответствия по форме и состоянию поверхности, а также наличия механических повреждений. Продукция с устраненными несоответствиями может использоваться, но уже по другому назначению. Так, хлеб деформированный, загрязненный, подгоревший относится к санитарному браку и может быть направлен на промпереработку или на корм скоту.

                   Неустранимый брак. Разновидностью такого брака являются отходы. Отходы со значительными несоответствиями установленным требованиям относятся к ликвидным (например, кости или шкура мясокопченостей, окислившийся поверхностный слой жира у сливочного масла), а с критическими — к неликвидным (например, товары с биоповреждением, загнившие, поврежденные грызунами).

Все товары можно разделить на три градации качества:

Первая градация – товары пригодные к использованию по назначению, в данную категорию входят стандартные товары, подлежащие реализации без каких бы то ни было ограничений.

Пример: любая продукция соответствующая всем требованиям к ее внешнему виду, запаху и вкусу. Большая часть продукции, реализуемой в торговых точках и оптом.

Вторая градация – товары, условно пригодные к использованию по назначению, в основном нестандартные товары или брак с устранимыми дефектами. Данные товары могут быть реализованы по сниженным ценам, либо отправлены на промышленную переработку, либо на корм скоту. При реализации потребитель должен быть проинформирован о истинных характеристиках товаров.

Пример: уцененный товар в розничных торговых точках – мороженные овощи и фрукты, засушенные кондитерские изделия (на корм скоту). Продукция с поврежденной упаковкой и внешним видом – косметика и парфюмерия в подмоченных, грязных, стертых, отгоревших упаковках. Бытовая техника после ремонта (с обязательным информированием покупателя об этом). В текстиле и одежде – порывы, пятна, неровный шов…

Третья градация – опасные товары, непригодные к использованию по назначению. Это неликвидные отходы, не подлежащие реализации и поставке для промышленных и кормовых целей. Товары этой градации должны быть уничтожены или утилизированы с соблюдением определенных правил.

Пример: косметические, гигиенические средства, продукты  питания с истекшим сроком годности, бытовая техника неподлежащая ремонту, одежда с нарушениями в технологии не позволяющая использовать ее по назначению (разная длина штанин у брюк, пиджак без одного рукава и тп.)

Товары первой градации преобладают в оптовой торговле, товары второй и третей градаций  выявляются при приемочной и текущей оценке качества и не допускаются до реализации.

Стандартные товары подразделяются на следующие категории качества: сорта, классы качества, классы сложности, номера и марки.

2.      Характеристика структуры, содержания и применения ГОСТ Р ИСО 9001-2001.

              ГОСТ Р ИСО 9001-2001 является частью системы стандартов ИСО 9000, предназначенной для организации управлением системой качества на предприятии, принятых в 90 странах мира в качестве национальных, применимых к любым предприятиям, независимо от их численности, объема выпуска и сферы деятельности.

Стандарту ISO 9001 не гарантирует высокое качество продукции. Соответствие требованиям и рекомендациям этих стандартов говорит о способности предприятия поддерживать стабильность качества и улучшать результативность своей работы. Также соответствие требованиям ISO 9001 свидетельствует о некотором уровне надежности поставщика.

Стандарт ISO 9000 является фундаментальным, принятые в нем термины и определения используются во всех стандартах серии 9000. Этот стандарт закладывает основу для понимания базовых элементов системы менеджмента качества согласно стандартов ISO. ISO 9000 определяют Восемь Принципов менеджмента качества, а также использование процессного подхода с целью постоянного улучшения[1]

ГОСТ Р ИСО 9001-2001 «Системы менеджмента качества. Требования» устанавливает требования к системе менеджмента качества, которые могут использоваться для внутреннего применения организациями, в целях сертификации или заключения контрактов. Он направлен на результативность системы менеджмента качества при выполнении требований потребителей.

1.                  Разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом сертификации (ВНИИС)

2.                  Внесён Управлением сертификации Госстандарта России

3.                  Принят и введён в действие Постановлением Госстандарта России от 15 августа 2001 г. № 334-ст.

ГОСТ Р ИСО 9001-2001 состоит из следующих частей: введение, область применения нормативные ссылки, определения, система менеджмента качества, ответственность руководства, менеджмент ресурсов, процессы жизненного цикла продукции, изменение ,анализ и улучшение. Также приведено соответствие с другими стандартами серии ИСО 9000 и библиографический список.

ГОСТ Р ИСО 9001-2001 пришел на смену стандартам серии ИСО 9000-1994. Переход был обусловлен бюрократическом подходе к фактически технократическому выполнению требований стандартов ИСО серии 9000:1994, недостаточном участии персонала, а главное – высшего руководства организации в обеспечении создания и функционирования, развития и совершенствования этих систем.

Реализация данного стандарта предполагает  реализацию  принципов  процессного подхода, лидерства руководства, вовлечения работников.

Подходы в стандарте ГОСТ Р ИСО 9001 - 2001 изложены в основном на уровне принципов. Механизм же реализации этих принципов полностью не сформулирован, соответствующий опыт не обобщен и не систематизирован.

Возможны две основные цели внедрения этих стандартов на предприятии:
- первая стандарты используют как средство повышения эффективности деятельности предприятия, а затем, по мере необходимости, проводится сертификация системы качества на соответствие их требованиям;
- вторая — стандарты внедряются только с целью сертификации системы качества.

     Постановка и достижение первой цели в максимально возможной степени позволяет свести к минимуму опасность формального внедрения стандарта ГОСТ Р ИСО 9001-2001. В этом случае   на первом плане не процедуры, а качество продукции и процессов, творческий подход к решению возникающих проблем. И именно это является гарантией того, что деятельность по улучшению качества работы и ее результатов не будет заменена работой с бумагами, так как возникает естественная потребность:
- во-первых, во внедрении наиболее рационального состава документов;
- во-вторых, в объективном внутреннем аудите, самооценке, анализе, выработке обоснованных решений на основе полученных фактов;
- в-третьих, в выделении необходимых ресурсов, что крайне важно для повышения результативности и эффективности системы качества.

     В целом можно сказать, что именно эта стратегия создает необходимые условия для реализации основных принципов на которых базируются стандарты ИСО серии 9000— роль руководства и роль первого руководителя; ориентация на потребителя и изучение рынков, борьба за них; вовлечение сотрудников в работу по качеству, их мотивация; процессный подход и др. Что касается процессного подхода, то следует особо подчеркнуть значимость отечественного опыта в этой области, особенно опыта оборонных отраслей в создании матричных структур, разработки и реализации целевых программ.

     При реализации    важно обеспечить решение вопросов организации производства и применения прогрессивных технологий. Ведь для многих отечественных предприятий характерным является несоответствие между требованиями рынка и возможностями производственной базы. Деятельность этих предприятий в большей степени ориентирована на производство однородной продукции, и чаще всего они не способны гибко перестраиваться на выпуск новой продукции. Очевидно, что выход из такой ситуации возможен лишь путем реформирования и структурной перестройки производственной базы предприятий.

Очевидно, что даже система качества, полностью соответствующая стандарту ГОСТ Р ИСО 9001-2001, без необходимой технологической перестройки предприятия должной эффективности и результативности его работы обеспечить не сможет. При внедрении на предприятии стандарта ГОСТ Р ИСО 9001-2001 особое внимание нужно уделять анализу и структурной перестройке производства, повышению его возможности гибко реагировать на изменяющийся рыночный спрос.

По существу внедрение системы качества, соответствующей стандарту ИСО 9001:2001, в целях улучшения качества продукции  ведет к формированию системы совершенствования бизнеса, включающей в единый комплекс менеджмент всех видов деятельности предприятия.

Внедрение стнадарта ИСО 9001-2001 в целях получения сенртификатов и заключения договоров ведет к формализации его исполнения.

Следовательно, неизбежна не только   низкая эффективность применения, но и   дискредитация системы управления качеством среди как сотрудников предприятия, так и потребителей продукции или услуг.

В данном случае приступают к разработке и внедрению системы качества, как правило, без соответствующего анализа, необходимого для выявления «узких мест» и всего того, что тормозит решение проблемы качества работы и ее результатов. Причем и после получения сертификата на систему качества необходимые дополнения и изменения в документы, учитывающие изменения в процессах, в продукции и в организации производства, не вносятся. Только перед инспекционной проверкой системы качества все спешно приводится в порядок и в документы вносятся соответствующие изменения и дополнения.
Известно, что внедрение системы качества связано с определенными затратами. Но если функционирование системы качества не обеспечивает должный эффект, то эти затраты становятся непроизводительными. Причем такая ситуация будет складываться независимо от того, какое предприятие пошло по этому пути — сильное или слабое. Если слабое, то это — уход от дела, потеря времени и средств, а также неизбежная потеря клиентов со всеми вытекающими из этого последствиями. Если предприятие сильное — на нем функционирует эффективная система управления и нет внутренней, осознанной потребности ее менять на систему по стандартам ИСО серии 9000, а сертификат на нее нужен для участия, например, в тендере, то это — опять же формальная подготовка документов, пустые затраты средств на сертификацию, а реальная жизнь на предприятии будет идти так же, как и шла раньше.

3.  Понятие и структура Регистра систем качества.

Сертификация систем качества осуществляется на соответствие их международным стандартам ИСО серии 9000, а именно одной из моделей систем, изложенных в стандартах ИСО 9001, ИСО 9002, ИСО 9003.

Сертификация систем качества осуществляется:

-в рамках обязательной сертификации продукции, если это предусмотрено выбранной схемой сертификации этой продукции;

-в рамках добровольной сертификации, если это продиктовано интересами заявителя.

Для организации и проведения работ по сертификации систем качества Госстандарт РФ создал " Систему сертификации систем качества и производств ", получившую краткое название " Регистр систем качества ".

Регистр систем качества представляет собой систему сертификации, построенную в соответствии с действующим законодательством РФ, правилами по сертификации, государственными стандартами, а также международными и европейскими правилами и процедурами.

В Регистре осуществляются:

-сертификация систем качества;

-сертификация производств;

-инспекционный контроль за сертифицированными системами качества и производствами;

-международное сотрудничество в области сертификации систем качества в интересах взаимного признания результатов сертификации.

Структура Регистра

Госстандарт России (структурное подразделение, на которое в соответствии с Положением о его деятельности возложена ответственность за организацию работ по сертификации):

определяет структуру Регистра, включая разработку инфраструктуры органов по сертификации систем качества;

обеспечивает совершенствование структуры и деятельности Регистра;

формирует политику, принимает принципиальные решения и координирует работу Регистра;

рассматривает и подготавливает к утверждению руководством нормативные документы Регистра;

рассматривает основные правила функционирования Регистра;

осуществляет контроль деятельности Регистра;

при необходимости принимает участие в работе комиссии по апелляциям.

Технический центр Регистра:

подготавливает предложения по вопросам, предусмотренным структурой Регистра настоящего стандарта;

организует по поручению Госстандарта России аккредитацию и инспекционный контроль органов по сертификации систем качества;

участвует в аккредитации органов по сертификации систем качества;

участвует в инспекционном контроле органов по сертификации систем качества;

участвует в сертификации экспертов;

ведет сводный перечень сертифицированных систем качества и сертифицированных производств в рамках Регистра;

организует публикацию официальной информации о выданных сертификатах соответствия систем качества и сертификатах соответствия производств, о приостановлении или отмене действия сертификатов соответствия;

представляет соответствующую информацию о сертифицированных системах качества и сертифицированных производствах Госстандарту России, заинтересованным организациям, органам по сертификации;

осуществляет сбор и анализ информации о работе Регистра;

организует изготовление, учет, распределение и контроль использования в органах по сертификации бланков сертификатов соответствия;

по поручению Госстандарта России и согласованию с Научно методическим центром Регистра осуществляет пропаганду и распространение научно технических знаний в области сертификации систем качества и сертификации производств;

взаимодействует с Советом по сертификации систем качества и сертификации производств, комиссией по апелляциям, Научно методическим центром Регистра и органами по сертификации систем качества;

устанавливает по согласованию с Госстандартом России контакты и взаимодействует с национальными и международными организациями по вопросам, входящим в компетенцию Технического центра Регистра.

Совет по сертификации систем качества и сертификации производств:

рассматривает проекты нормативных и организационно методических документов в области сертификации систем качества и сертификации производств, готовит предложения по их совершенствованию, изменениям и дополнениям;

разрабатывает, при необходимости, рекомендации по совершенствованию деятельности участников Регистра;

рассматривает и готовит рекомендации по направлениям международного сотрудничества в области сертификации систем качества и сертификации производств.

Совет формируется из представителей организаций, заинтересованных в развитии деятельности по сертификации систем качества (Технический центр Регистра, Научно методический центр Регистра, руководители отдельных органов по сертификации, изготовители, исполнители, потребители и др.).

Совет имеет статус совещательного органа.

Комиссия по апелляциям:

рассматривает жалобы, связанные с деятельностью органов по сертификации, экспертов, заявителей, держателей сертификатов по вопросам сертификации, инспекционного контроля, приостановления или отмены действия сертификатов и по другим вопросам.

В состав комиссии могут быть включены представители Технического центра Регистра, Научно методического центра Регистра, органов по сертификации систем качества и др.

Комиссия по апелляциям действует в соответствии с положением, утверждаемым Госстандартом России.

Научно методический центр Регистра:

организует и принимает участие в разработке нормативных и организационно методических документов по сертификации систем качества и сертификации производств;

разрабатывает учебные программы для подготовки экспертов по сертификации систем качества и экспертов по сертификации производств;

формирует и ведет банк нормативных и организационно методических документов по сертификации систем качества и сертификации производств;

обеспечивает функционирование автоматизированной информационной подсистемы «Сертификация» автоматизированной системы обработки информации по стандартизации, метрологии и сертификации (АСОИ) Госстандарта России;

информирует органы по сертификации систем качества и заинтересованные организации о нормативных и методических документах, а также информационных материалах в области сертификации систем качества и сертификации производств;

осуществляет пропаганду и распространение научно технических знаний в области сертификации систем качества и сертификации производств;

взаимодействует с Советом по сертификации систем качества и сертификации производств, комиссией по апелляциям, Техническим центром Регистра;

участвует в работе технических комитетов ИСО (по принадлежности) и других международных организациях.

Научно методический центр организуется на базе ВНИИС и имеет соответствующие секции (по машиностроению, метрологии и др.), организованные на базе ведущих институтов Госстандарта России.

Орган по сертификации систем качества:

проводит оценку и сертификацию систем качества и сертификацию производств в соответствии с требованиями настоящего стандарта и ГОСТ Р 40.003;

обеспечивает проведение сертификации систем качества и сертификации производств только в рлмках своей области аккредитации;

принимает решения по сертификации в пределах, соответствующих его области аккредитации;

обеспечивает принятие окончательного решения по результатам сертификации лицом или лицами, не участвующими в процессе оценки системы качества;

оформляет и регистрирует сертификаты соответствия системы качества и сертификаты соответствия производства установленных образцов;

пылает сертификаты соответствия системы качества или сертификаты соответствия производства иявителям;

неяет реестр сертифицированных систем качества и реестр сертифицированных производств. Преде пщляет официальную информацию по данным вопросам в Технический центр Регистра для учета и публикации;

обеспечивает инспекционный контроль сертифицированных систем качества и сертифицированных производств в соответствии с ГОСТ Р 40.005;

направляет в органы по сертификации продукции, выдавшие сертификаты по 5 й или 6 й схеме, акты инспекционного контроля сертифицированных систем качества или сертифицированных производств, а также уведомляет их о приостановлении или отмене действия сертификатов;

несет ответственность за свои решения о выдаче, подтверждении, приостановлении и отмене действия сертификатов, а также расширении или сужении области сертификации;

обеспечивает конфиденциальность информации, полученной в ходе проведения сертификации и инспекционного контроля;

обеспечивает рассмотрение апелляций, жалоб и разногласий заявителей и держателей сертификатов до их передачи в комиссию по апелляциям;

разрабатывает и совершенствует документы системы качества органа по сертификации;

соблюдает условия выдачи, подтверждения, приостановления и отмены действия сртификатов, а также расширения и сужения области сертификации, принятые в Регистре;

поддерживает систему регистрации данных, подходящую для его конкретных условий и соблюдения действующего законодательства;

обеспечивает повышение профессионального уровня экспертов;

предоставляет по требованию заявителя документально оформленные процедуры по 2.1.5.4 ГОСТ Р ИСО/МЭК 62;

предоставляет любые необходимые разъяснения заявителю по заявке на сертификацию;

осуществляет контроль за использованием знаков соответствия системы качества;

взаимодействует с Техническим центром Регистра, комиссией по апелляциям Регистра, Научно методическим центром Регистра и другими организациями, в том числе международными, в области сертификации.

Орган по сертификации не должен предоставлять консультационные услуги, обеспечивающие последующую сертификацию.

Держатель сертификата:

обеспечивает стабильность эффективного функционирования систем качества (производств);

обеспечивает необходимые условия для проведения инспекционного контроля, ресертификации и рассмотрения жалоб, включая доступ к документации и во все подразделения организации, регистрируемым данным (в том числе к актам о проведении внутренних проверок качества) и персоналу;

использует сертификат только применительно к той области, которая определена в сертификате;

в случае приостановления или отмены действия сертификата прекращает использование всех рекламных материалов, содержащих любые ссылки на сертификат, и по требованию органа по сертификации возвращает ему сертификат;

может делать ссылки на наличие сертификата в средствах информации, брошюрах или рекламных материалах в соответствии с требованиями Регистра;

при инспекционном контроле и ресертификации представляет органу по сертификации достоверные доказательства, подтверждающие выполнение требований по ГОСТ Р ИСО 9001, ГОСТ Р ИСО 9002 или ГОСТ Р ИСО 9003, в зависимости от принятой модели или по иным документам.

информирует орган по сертификации об изменениях (в структурной схеме, конструкции изделий, технологии или условий изготовления и др.), существенно влияющих на качество выпускаемой продукции;

осуществляет корректирующие и предупреждающие действия по результатам инспекционного контроля и ресертификации;

назначает полномочных представителей для решения всех вопросов, связанных с проведением инспекционного контроля и ресертификации;

в установленные сроки оплачивает все расходы, связанные с инспекионным контролем и ресертификацией сертифицированных систем качества и сертифицированных производств;

не использует сертификат и документы по сертификации (акты о проверке и пр. или какую-либо их часть, а также знак соответствия) таким образом, чтобы это могло дискредитировать орган по сертификации и вводить в заблуждение при применении сертификатов и знаков соответствия, используемых в рекламе, каталогах и т. д.

Список литературы:

1.      Ребрин Ю.И. Управление качеством: Учебное пособие.Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2004.

2.      Салимова Т. Управление качеством учебник. М: ОМЕГА-Л, 2008

3.      Википедия – электронная энциклопедия. ИСО. //http://ru.wikipedia.org

4.      ГОСТ Р 9001-2001

5.      ГОСТ Р Регистр систем качества