Мексиканцы и их культурва
Федеральное агентство по образованию ГОУ ВПО « Глазовский государственный педагогический институт имени В. Г. Короленко»
Факультет коммуникационных технологий и филологии.
Контрольная работа по этнологии.
« Мексиканцы и их культура»
Глазов 2012
План.
Введение.
1. История.
2. Характерные черты мексиканцев.
3. Жилище.
4. Национальный костюм.
5. Национальная кухня.
6. Традиционные праздники.
7. Мексиканская свадьба.
Заключение.
Введение.
Мексика - жаркая и солнечная южноамериканская страна с чрезвычайно весёлым и общительным населением и сильным культом семьи. Много загадочного и интересного таит в себе эта страна. Мне очень захотелось поближе познакомиться с этим народом.
История
Первые поселения на территории нынешней Мексики были основаны за 20,000 лет до прибытия Колумба. Ольмеки. Первая высокоразвитая цивилизация, которая появилась в Новом Свете, принадлежала ольмекам и просуществовала 700 лет - до 200 года до Рождества Христова - в низинах джунглей Веракруз и Табаско.
В наше время
об ольмеках напоминают только
созданные ими массивные
Первые свидетельства
о присутствии майя относятся
примерно к 2500 году до н.э.
в Гватемале и Белизе, но в
сложную цивилизацию она
По традиции их
история делится на три
После периода экономического расцвета между годами 900 и 1000 нашей эры, великая империя майя начала приходить в упадок. Ацтеки. Среди северных странствующих племен Чичимека было племя под именем Мексика, чей лидер Ксолотл приобрел легендарный статус основателя нации ацтеков. В конечном итоге имя племени Мексика дало название современной Мексике. Их отличительный знак, данный им богом Хуцитилопочтли для обозначения их родины, - орел, сидящий на кактусе, со временем станет национальным символом страны. Позднее орел, сидящий на кактусе, стал держать в клюве змею. В 1325 году ацтеки основали город Теночтитлан.
Империя Ацтеков широко распространяла свое влияние и силу на обширные территории. С развитием империи ацтеков развивались науки, архитектура и культура. Основную роль в развитии культуры играла религия. Когда в 1492 году Колумб прибыл в новый мир, ацтекская империя была сильной и могущественной.
Император Ахуитсотл был вовлечен в 4 летнюю компанию за завоевание тихоатлантического побережья, добавив к уже принадлежавшим ему владениям земли, на которых в настоящее время находится Акапулько. Ко времени правления Монтесумы II , севшего на трон в начале 16 века , ацтеки превратились в могущественную и богатую империю со столицей в городе Теночтитлан (на месте современного Мехико).
Ацтеки владели землями простирающимися от полуострова Юкатан к тихоатлантическому побережью, населенными 370 народностями. Большие пошлины взимаемые с соседних регионов были причиной негодования и враждебности со стороны покоренных народов. Объединившись с испанцами, эти народы в конечном итоге свергли империю ацтеков. Завоевание (Конкиста). Кетцаткоатль (Пернатый змей) - один из наиболее почитаемых богов Месоамерики. Его родным домом был город Тула и здесь берут начало его история и легенды. Позже несколько правителей именовали себя именем этого бога, вводя в заблуждение историков.
Согласно легенде,
подлинный Пернатый змей, преданный
богом по имени Тетсатлипока,
был вынужден бежать из Тулы
и направиться на восток к
полуострову Юкатан, где он стал
известен под именем Кукулькан.
Это 34 летний испанец по имени Фернан Кортес по собственной инициативе возглавил экспедицию, отправившуюся с Кубы и состоявшую из 550 моряков-конкистадоров. Прибыв сначала в Косумель и позднее на побережье Табаско, он основал поселение к северу от современного города Веракрус. Исторические источники свидетельствуют, что ацтеки поначалу приняли пришельцев хорошо. Испанцы подошли к столице империи ацтеков - Теночтитлану, к городу, который был намного больше, чем любой из городов Испании. Король Монтесума II пригласил к себе во дворец посланцев, но пришедшие испанцы немедленно захватили его в плен. После 2 лет тяжелой войны и потери огромного количества жизней (особенно среди индейцев, погибавших так же от вируса оспы, привезенного конкистадорами) испанцы разгромили ацтеков. Так начались 300 лет колониального правления.
За время завоевания
территории численность местног
В Мексике существовала расовая изоляция, апартеид. Испанские колонисты были образованной частью населения и считались дворянами в Новой Испании, как тогда называли Мексику. Уже в XVIII веке креолы (criollos - люди, рожденные родителями-испанцами в Новой Испании) начали заниматься добычей полезных ископаемых, торговлей, земледелием и скотоводством. Рост благосостояния заставил их устремиться к политической власти, соответствующей имеющемуся богатству.
Помимо креолов были
еще и метисы (mestizos) - рожденные
от смешанного брака испанцев с индейцами
или африканцами. Самым же низким
классом считались представител
В 1845 году Конгресс
Соединенных Штатов принял
Согласно договору Гвадалупе Идальго (1848), Мексика уступила Соединенным Штатам территорию Техаса, Калифорнии, Юты, Колорадо, большую часть Нью-Мексико и Аризону. В 1859 году правительство Хуареса издало «Закон о реформе», предусматривающий отделение церкви от государства, введение гражданского брака и т.п. В 1862 году французская армия вошла на территорию Мексики. Французская интервенция продолжалась до 1867 года. Диктатор Порфирио Диаз (годы правления 1878-1911) под лозунгом 'закон и прогресс ' ввел страну в индустриальную эпоху, прекратив войны, мучившие страну почти 60 лет. Но за такой мир пришлось заплатить рядом общественных свобод: политическая оппозиция была загнана в подполье, свободные выборы больше не проводились, свободная пресса была запрещена, а за порядком в стране следила безжалостная армия.
Недовольство народа по отношению к своему правительству привело к мексиканской революции. В 1910 была свергнута 30 - летняя диктатура генерала Диаса и началось время демократической революции, результатом которой стало принятие конституции 1917 года. Для того времени конституция Мексики считалась одной из самых передовых. Во время второй мировой войны Мексика находилась на стороне антигитлеровской коалиции. В 1966 году в стране вновь произошли общественные беспорядки. Причиной стали выступления студентов против консервативного правления Диаса Ордаса. Недовольство однопартийной политической системой, ограничениями свободы слова, излишними расходы на содержание государственного аппарата достигли апогея в 1968 году в преддверии Олимпийских игр в Мехико. Восстание было жестоко подавлено отрядами армии.
Нефтяной бум конца 70-х годов позволил Мексике увеличить государственные доходы и создал финансовую базу для развития промышленности и сельского хозяйства страны. Однако переизбыток нефти на рынке привел к понижению цен на нее, что негативным образом повлияло на экономику Мексики.
Экономический спад отбросил Мексику на десятилетия назад и расколол политическую жизнь в стране. В 1985 году страну постигло еще одно несчастье в виде сильнейшего землетрясения, которое нанесло ущерб в размере 4 млрд. долларов. Более 10,000 людей погибло, сотни домов были разрушены и тысячи людей остались без крова. После победы на спорных и противоречивых выборах 1988 года к власти пришел Карлос Салинас де Гортари. Он приобрел свою популярность благодаря пересмотру государственных долгов Мексики и обузданию возраставшей инфляции. Всеобщая приватизационная программа и присоединение страны к международному финансовому рынку, сделало Мексику примером страны со свободной рыночной экономикой.
Пиком экономической
реформы Салинаса стало
В марте 1994 года было совершено покушение на преемника Салинаса Луиса Дональдо Колосио. Его преемником стал, победивший на президентских выборах с результатом 50%, 43-летний Эрнесто Зедильо. Спустя всего несколько дней после этого события курс мексиканской денежной единицы песо обвалился, что привело к глубокому экономическому кризису.
Среди прочего заметно вырос уровень преступности, ухудшилось отношение населения к правящей Институционально-революционной партии, резко увеличился отток людей за рубеж, особенно в США. Подсчитано, что до 1997 года ежегодно в США незаконно эмигрировали более 2,5 миллионов мексиканцев. Но все же политика Зедильо мало-помалу стала давать свои плоды - страна потихоньку стала выкарабкиваться из экономической ямы, и несмотря на небольшое торможение, случившееся в 1998 году под влиянием внешних факторов (глобальный экономический кризис), к концу срока правления Зедильо в 2000 году покупательная способность валюты достигла уровня 1994 года. Во время самых свободных и честных выборов со времен Революции победил кандидат от Национальной партии действия (НПД), бывший управляющий "Кока-Колы" Висенте Фокс. Он с перевесом несколько процентов голосов победил своего соперника, ставленника Зедильо, кандидата от институционально-революционной партии (ИРП) Франциско Лабастиду. Выборы 2 июля 2000 года ознаменовались окончанием 71-летнего правления ИРП. Сегодня страна проводит активную внешнюю политику, основным принципом которой является решение проблем в соответствии с нормами международного права, включая уважение принципа невмешательства во внутренние дела других стран. В экономическом плане Мексика - индустриально-аграрная страна, являющаяся одной из наиболее развитых стран в Латинской Америке.
Характерные черты мексиканцев.
Мексиканцы добры, веселы и жизнерадостны, любят поговорить и послушать сплетни. Они гостеприимны по отношению к иностранцам, хотя настороженно относятся к американскому стилю общения и к испанцам. Ярые патриоты, очень любят праздники и устраивают их по самым разным поводам.
Добродушие в общении проявляется хотя бы в том, что жители Мексики привыкли сопровождать практически любую беседу широкой улыбкой. Также положено (особенно в провинциальных районах) приветствовать всех, даже незнакомых людей, например, заходя в общественный транспорт.
В Мексике — истинная свобода слова. И жители общаются между собой без особых ограничений. Однако с малознакомыми людьми или приезжими мексиканцы очень вежливы и следуют всем правилами этикета.
Большинство жителей страны весьма чистоплотны. Считается, что одежда должна быть опрятной, новой и обязательно чистой. На бизнес-встречи принято надевать галстук.
Здесь запрещены, либо очень не одобряются аборты. Поэтому во многих семья трое и более детей — норма. К детям здесь особое отношение, их всячески балуют и многое позволяют. Кроме того, в Мексике имеет место культ материнства, мать — святое понятие для мексиканца. Широко отмечают день матери 10 мая.
Вообще, мексиканская женщина имеет не равный с мужчиной статус. Так, в бизнесе женщин мало, хотя есть тенденция к росту их влияния. Во главе семьи также стоит мужчина.
В свободное время мексиканцы ходят в кино, водят своих детей в цирк, либо занимаются гольфом, футболом, верховой ездой, охотой, дайвингом и др. Весёлой ночной жизнью славятся только туристические центры.
Хвастаться своим материальным достатком обычно не принято, но автомобиль мексиканца должен быть дорогим. В делах жители Мексики ценят пунктуальность, но в неофициальном общении время не имеет большой важности.
Мексиканцы очень любят праздники. Они их устраивают по любому поводу, иногда у себя в саду (гараже), иногда в кафе, ресторане и других заведениях.
На улицах шумно. Много автомобилей, повсюду много музыки - в ресторанах, барах, кафе. По вечерам десятки групп музыкантов «Марьячис» выступают на улицах за несколько песет.
Один-два раза в неделю в городе устраиваются концерты народной музыки и народных танцев, к специфически мексиканским зрелищам относятся состязания всадников - «чаррос», соревнующихся в умении объезжать лошадей, владеть лассо и т.п. Очень популярны бои быков. Искусство разведения цветов и овощей на воде мексиканцы заимствовали у своих предков - ацтеков.
Мексиканцы абсолютно не пунктуальны (но на это никто не обижается). У них очень развит культ матери. В мексиканских семьях принято иметь много детей. Детям мексиканцы позволяют практически все.
Мексиканцы - очень
верующий народ. Можно сказать,
Большинство мексиканцев живут в частных домах. Дома огораживают толстыми стенами, на окнах - железные решетки. Как правило, каждый дом имеет садик и гараж (это обязательно!!!). Обои в доме считаются роскошью! В основном в доме стены красят матовой краской.
В зимние месяцы по всей стране проводится двухнедельный Джаз-фестиваль. Традиционный Карнавал проходит в конце февраля или в начале марта на неделе перед Днем покаяния. Традиционный праздник весны, сопровождаемый костюмированными шествиями и восхождением на пирамиды проходит в Теотихуакане в день весеннего равноденствия. В эти же дни (а также 21 сентября) в Чичен-Ице проходит праздник Кецалькоатля (Кетсалькоатля или Пернатого Змея).
В День Независимости на центральных площадях всех населенных пунктов проводятся красочные народные гуляния. Сразу после Дня всех Святых (2 ноября) проходит жутковатый "Диа-де-лос-Муэртос" - праздник почитания умерших. В день Девы Марии Гуадалупе (12 декабря) проходит красочный Фестиваль "Сеньора де Гуадалупе" и паломничество в столицу страны, к базилике Девы Марии (один из центров католицизма Америки).
Приветствия мексиканцев. В Мексике все мужчины обмениваются при встрече рукопожатием. Среди женщин вместо рукопожатия принято легкое похлопывание по правому плечу. В случае. Если женщины – довольно близкие подруги, они могут поцеловать друг дружку в щеку или же обняться. Порой при встрече может быть достаточно и небольшого поклона. Если мужчина хочет пожать руку женщине, то для начала необходимо дождаться, пока женщина не протянет ему руку. Это справедливо и в отношении иностранцев.
Приготовьтесь и к тому, что уже после третьей встрече необходимо будет с партнером приобняться при встрече.
Если вы приглашены на партии, то необходимо каждому, кто входит в комнату, отдавать легкий поклон. Также важно пожимать руку каждому из присутствующих. Зачастую хозяин сам представляет гостя. При расставании также необходимо пожимать руку всем присутствующим.
Обращение к мексиканцам. В Мексике титулам отводится довольно много значения. К женщине или мужчине обращаться допустимо лишь с использованием титула, к примеру, «доктор».
При знакомстве необходимо к человеку обращаться по фамилии и титулу. Так же как в ряде стран Латинской Америке по имени допускается обращаться лишь к членам семьи, детям и очень близким друзьям.
Если человек не имеет званий или ученых степеней, обращаться необходимо на испанский манер, «сеньор», «сеньорита» и «сеньора».
Если человек имеет степень PhD или является врачом, обращаться к нему необходимо «доктор». Если это инженер – то «инжинерьо», если юрист – то «абогадо», если архитектор – то «аркитекто», если преподаватель – то «профессор».
Жилище мексиканцев
Большинство мексиканцев
живёт в деревнях разбросанной планировки
(альдеа) и на хуторах (ранчерия); в центре общины —
посёлок (пуэбло). Центр посёлка занимает
площадь с церковью, сквером, колодцем
или фонтаном, домом сельского управления,
школой. От площади к окраинам лучами расходятся
улицы. Дома глинобитные, из адобов, камня,
дерева, соломы.
Традиционное жилище
преимущественно однокамерное, часто
без окон, полы земляные; спят на циновках,
на юге иногда в гамаках. Крыша в тропической
зоне обычно соломенная, в умеренной —
черепичная. Отдельно от жилища расположены
кухня, зернохранилище (круглое или квадратное
в плане, иногда вазообразное — куэскомате),
паровая баня (темаскаль). Богатые дома
из камня, многокамерные, с порталами,
украшенными резьбой, с внутренним двором
(так называемого колониального типа).
Национальный костюм.
Мужской мексиканский национальный
костюм включает в себя сомбреро и
пончо. Сомбреро - широкополая шляпа
с высокой конусообразной тульёй
и обычно с закруглёнными вверх
краями полей. Пончо — верхняя
одежда в форме большого прямоугольного
куска ткани с отверстием для головы посередине.
Традиционная одежда
— результат переплетения испанских и
индейских типов одежды. От индейского
населения восприняты различные типы
сандалий (гуарачес). Мужчины носят рубашку
и брюки из хлопчатобумажной ткани, на
плечах — серапе, часто орнаментированный,
ночью служащий одеялом, головной убор
— сомбреро. Женский костюм — хлопчатобумажная
блуза и узкая или широкая в сборку длинная
юбка, шаль-ребосо, которой в жаркую погоду
покрывают голову (в ней же по индейскому
обычаю носят детей и разные вещи).
Костюм всадника (чарро)
доступен лишь состоятельным мексиканцам;
состоит из узких чёрных кожаных брюк,
сапог с высокими каблуками, белой рубахи
с чёрным галстуком, короткого жакета
или куртки с серебряными пуговицами и
шнурами, большой шляпы с богатой вышивкой.
Национальная кухня
Мексиканская национальная кухня держится на трех китах - маисовые или кукурузные лепешки (тортильяс), бобы и острые перцы чили.
Маисовые лепешки
представляют собой тонкие
Кулинарный стиль,
который сегодня называется
В середине прошлого века добавилось влияние французской кухни, свидетельством чему является большой выбор разнообразных, очень вкусных булочек, кексов и пудингов, пользующихся успехом и по сей день. Поскольку Мексика граничит с Соединенными Штатами, неудивительно, что в настоящее время прослеживается и ощутимое влияние американской кухни. При этом США также способствовали распространению мексиканской кухни по всему миру, хотя, надо заметить, что «ТехМех» (ресторанчики техасско-мексиканской кухни) в самой Мексике найти сложнее, чем за ее пределами.
Самое популярное блюдо мексиканской национальной кухни - тако - кукурузная лепешка с начинкой, обжаренная на углях. Начинка зависит от вкуса и фантазии повара - мясо, овощи, фрукты - и кладется сверху. Заведения, в которых поедают «такос», называются в Мехико такериями.
Такерии заполонили весь Мехико, успешно выдерживая конкуренцию с Мак-Дональдсами, пиццериями и китайскими ресторанчиками. Мексикансике закуски гениальны, как все простое. Собственно, большинство популярных закусок - начос, кесадильяс, такос, тостадос, чимичанги - это все те же пресные кукурузные лепешки (не только из кукурузы, но и из "импортированной" испанцами пшеницы) с начинками из кукурузы, фасоли, перцем, сырами, мясными фаршами с томатами, например, пикадильо.
Распространены похлебки с морепродуктами, бобовыми, со специями. На столе обязательно должна стоять соль, чили и тортильяс. Горячие блюда готовят из нескольких сортов мяса, популярны гуляши олья подрида, жареные говяжьи ленточки с фасолевым гарниром карне асадо и даже знаменитое, по приготовлению которого проводятся настоящие чемпионаты, чили кон карне. Опять же горячие лепешки с начинками: напоминающие наши пельмени или кулебяки эмпанадас, бывшие когда-то простым омлетом, а затем превратившиеся в своеобразные рулеты энчиладас, толстые, как вьюки на спине осла, бурритос.
Ну а для любителей древности - ароматные тамалес, приготовленные на пару куски кукурузного теста, обернутые листом кукурузного же початка и политые соусом на выбор. Самый популярный в Мексике сыр - это легко крошащийся, достаточно соленый на вкус «кесо фреско». Другой распространенный сорт сыра - «кесо де Чихуахуа».
Стручковый перец чилли
- «визитная карточка»
Еще одной «визитной карточкой» является чайот. Чайот - это фрукт, весом от 180 до 360 г, внешне похожий на ребристую грушу, со светло-зеленой довольно толстой кожурой и хрустящей белой мякотью, имеющей нежный вкус. Чайот употребляют в пищу в печеном, тушеном, вареном виде в составе запеканок, а иногда в сыром - в салатах. Очищать от кожуры их можно как до, так и после приготовления. Семена молодого чайота также съедобны.
Из напитков предлагается огромное количество видов свежевыжатых соков, которые можно купить даже на улицах, Также Мексика славится своими алкогольными напитками, особенно текилой и мескалем. «Текила» получается путем двойной перегонки сока голубой агавы, а именно сердцевины этого растения. «Мескаль» также производят из сока агавы. Особенность данного напитка - ярко выраженный аромат дыма.
Традиционные праздники
1 января — Новый Год;
5 февраля — День Конституции;
24 февраля — День Национального Флага;
21 марта — День Бенито Хуареса;
Март-апрель — Пасха;
30 апреля — День Детей;
1 мая — День Труда;
16 сентября — День Независимости;
12 октября — День Открытия Америки;
20 ноября — День Революции;
12 декабря — День Девы Марии Гваделупе;
25 декабря — Рождество.
Мексиканская свадьба.
Свадебные традиции стран Латинской Америки и Мексики очень символичны и некоторые элементы этих традиций встречаются в обычаях других наций. Хотя традиционная мексиканская свадьба позаимствовала многое из испанской культуры.
Обе стороны, как жениха, так и невесты принимают участие в планировании мексиканской свадьбы и делят между собой все расходы. Обычно это родители, старшее поколение семьи, т.е. бабушки и дедушки, крестные, другие родственники и друзья, а также подружки невесты и шаферы (дружки). По желанию или по договоренности каждый может взять на себя расходы на определенную часть церемонии или последующего приема.
Также в традиции мексиканской свадьбы объединять подружек невесты и шаферов в пары, и каждой такой паре отведена определенная роль в свадебной церемонии.
Например, одна из таких пар занимается букетом невесты. Другая – готовит специальные четки, которые на протяжении церемонии будут символизировать союз новобрачных. Третья пара отвечает за 13 серебряных или золотых монет – Аррас – которые находятся в особой корзинке, мешочке или шкатулке. Если пар всего три, то последняя, кроме монет, готовит еще и специальные подушечки для жениха и невесты, которые используются во время свадебной церковной службы.
Чтобы попасть на мексиканскую свадьбу – и церемонию, и последующий прием каждый гость должен иметь при себе приглашение. В мексиканской традиции свадебные приглашения обычно пишут на испанском и английском языках, от имени родителей жениха и невесты. Кроме того, в пригласительном перечисляются имена свадебной свиты и всех тех, кто помогал готовиться к торжеству, с упоминанием конкретных дел. Иногда для свадебного приема выписывают отдельное приглашение.
Свадебное лассо является неотъемлемой частью венчания в ритуале мексиканской свадьбы и обычно представляет собой крупные четки, ленту или красиво украшенную веревку (шнурок, тонкий канат). Оно накидывается на плечи сначала жениха, и затем невесты в виде восьмерки (знака бесконечности) после обмена супружескими клятвами. Свадебное лассо символизирует союз и готовность новобрачных всегда быть вместе. По желанию, лассо может быть завязано вокруг запястий.
Молодожены носят лассо на протяжении всей церемонии венчания.
В конце церемонии лассо снимают и передают невесте как своеобразный сувенир на память.
Ещё на мексиканской свадьбе жениху принято дарить невесте 13 освящённых золотых монет, которые символизируют собой Христа и 12 апостолов. Жених преподносит их невесте в знак своей беспрекословного доверия. Этот обычай есть и в мексиканской свадьбе (фото 3).
Чаще всего монеты
дарятся в оригинально
Подарок также символизирует готовность жениха быть хорошим супругом, любить свою жену и заботиться о ней.
Принимая дар, невеста отвечает словами, выражающими безграничное доверие своему будущему мужу.
После свадьбы монеты становятся своеобразной семейной реликвией.
Во многих странах
Латинской Америки невесты

- Мектеп жасына дейінгі балалардың оқу іс әрекетінде танымдық белсенділігін қалыптастыру
- Мектеп жасына дейінгі балаларды табиғатпен таныстыруда логикалық тапсырмалардың пайдалануы
- Мектепке дейінгі мекемелерде салауатты өмір салтын дамыту
- Мелекеттің кірістері мен шығыстары
- Мелиоративное земледелие
- Мелиорация земель
- Мелиорация рыбоводных прудов (понятие, виды мелиорации, аэрация воды, борьба с водной растительностью и летование прудов
- Мезолит
- Мезолит Сибири
- Мейнфреймы
- Мейоз и его генетическая специфика
- Мейоз и его генетическая сущность
- Мейоз и его генетическая сущность
- Мейоз. Особенности первого и второго деления. Биологическое значение мейоза