Анализ экономических показателей деятельности предприятия ООО «Пельмешки»

Министерство  образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное  учреждение

высшего  профессионального образования

«Пермский национальный исследовательский

политехнический университет» 
 
 
 
 
 
 
 

(курсовая работа

по Экономике предприятия

тема: Анализ экономических показателей деятельности предприятия ООО «Пельмешки» 
 
 
 
 

выполнил  студент гр.СП-10С

Пырков  Сергей Александрович 
 

Проверил  преподаватель:

Щукина  М.В. 
 
 
 
 
 
 

Пермь 2011г.

Введение 

     В настоящее время производство таких продуктов, как пельмени и вареники крайне выгодно.

     Компания  «Пельмешки» получает весомую прибыль, продавая товар по цене низшей, чем  у конкурентов.

     Необходимый капитал на организацию деятельности предприятия составляет порядка 5,5 млн. руб. Источник финансирования – личные средства.

     Планируемый объем продаж и производства составляет порядка 110000 кг в год.

     Основные  финансовые показатели предприятия:

     Цель  данной курсовой работы – научиться  исследовать финансово-экономическое  состояние предприятия, делать выводы по результатам его работы.

      Раздел 1. Общее описание предприятия 

     Компания «Пельмешки» производит два вида пельменей и два вида вареников. Лепка изделий происходит на автоматизированной линии, тесто подготавливается в тестомесе. Продукты для начинки перемалываются в мясорубке,  при необходимости сперва обрабатываются в картофелечистке. 

Таблица 1. Прогнозный объем продаж в натуральном выражении в течение года.

     Производственная  программа считается равной объёму продаж в натуральном выражении.

Раздел 2. Расчет необходимого капитала 

2.1. Определение потребности в трудовых ресурсах

Результаты  расчета численности персонала  свести в таблицу 2.

Таблица 2. Сводная ведомость численности  персонала

2.2. Расчет потребности  в основных средствах.

Расчёт  потребности представлен  в таблице 3.

Таблица 3. Расчет потребности в основных средствах. 

2.3. Расчет потребности  в оборотных средствах.

Для определения  потребности в оборотных средствах  необходимо определить материальные затраты  на единицу продукции.

Материальные  затраты на изготовление продукции рассчитываются исходя из соответствующих норм расхода на единицу продукции и действующих цен.

Материальные  затраты должны рассчитываем  на каждый вид товара.

Таблица 4.1. Расчет материальных затрат компании на пельмени «Домашние» за месяц.

Таблица 4.2. Расчет материальных затрат компании на пельмени «Даниловские» за месяц.

Таблица 4.3. Расчет материальных затрат компании на вареники «С картошкой» за месяц.

Таблица 4.4. Расчет материальных затрат компании на вареники «С капустой» за месяц.

       Рассчитанные  материальные затраты далее потребуются  для определения среднедневного потребления сырья (руб./день). Потребность в сырье, материале определяется исходя из годового объема производства.

       Нормирование  производственных запасов осуществляется по каждому наименованию запасов отдельно. В таблице 5 определим норматив оборотных средств в производственных запасах как сумма норматива по всем видам материалов. 

Таблица 5. Расчет потребности в оборотных средствах.

     Нормируемый оборотный капитал: 64 678 руб.

      Раздел 3. Расчёт себестоимости единицы продукции 

     3.1. Составление сметы затрат на производство

     В смете затрат отражаются совокупные затраты за месяц, сгруппированные  по производственным факторам:

     -труд;

     -средство  труда;

     -предмет  туда.

     На  основании численности работников (см. таблицу 2) определяется заработная плата работников, которые имеют повременную форму оплаты труда.

Таблица 6. Расчет фонда заработной платы (повременная  часть) в месяц.

     Рассчитаем величину страховых взносов за месяц (в 2011 году страховые взносы составляют 34%).

     Страховые взносы составляют 31 280 руб.

     Для работников со сдельной оплатой труда  определяются тарифные ставки (сдельная заработная плата основного рабочего -  основная заработная плата производственного рабочего). В таблице 7 отражается сдельная заработная плата по каждому основному рабочему и определяется сумма заработной платы за месяц.

      Таблица 7.1. Расчёт фонда заработной платы при производстве пельменей  «Домашних» (сдельная часть).

     Таблица 7.2. Расчёт фонда заработной платы при производстве пельменей «Даниловских» (сдельная часть).

      Таблица 7.3. Расчёт фонда заработной платы при производстве вареников «С картошкой» (сдельная часть).

     Таблица 7.4. Расчёт фонда заработной платы при производстве вареников «С капустой» (сдельная часть).

      Расчет суммы амортизационных  отчислений (фактор-средство  труда) 

     Расчет  суммы амортизационных отчислений отражается в таблице 8. Амортизация начисляется линейным способом. Амортизация начисляется на основные средства, которые находятся на балансе предприятия. На арендованные основные средства амортизация не начисляется. 
 

Таблица 8. Расчет суммы амортизационных отчислений.

     Срок  полезного использования определён  по ГОСТу.

     Норма амортизации рассчитана по формуле Na =

Расчет материальных затрат за период (фактор-предмет труда) 

      Расчет материальных затрат за период отражается в таблице 9. При заполнении таблицы 9 использовались данные таблиц 4.1, 4.2, 4.3, 4.4.

Таблица 9. Расчет материальных затрат предприятия за период.

      3.2. Классификация  затрат

     Все затраты предприятия необходимо разделить на: постоянные и переменные, прямые и косвенные.

     Составим смету постоянных затрат за год и определим переменные затраты на единицу продукции.

     Смета постоянных затрат составляется за год  по предприятию и отражается в  таблице 10.

Таблица 10. Смета постоянных затрат (за год)