Анализ и управление объёмом производства и продаж (на примере ООО «Поволжье плюс»)

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  И НАУКИ РФ

ФИЛИАЛ ГОУ ВПО «САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

В Г. ЧЕБОКСАРЫ

 

КАФЕДРА БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЁТА  И АУДИТА

 

 

Курсовая работа

По дисциплине: «Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности»

на тему: «Анализ и управление объёмом производства и продаж (на примере ООО «Поволжье плюс»)»

 

 

                                                                               

                                                                                    Выполнила:

                                                                                    Студентка 4-го курса

                                                                                    Группы 21-09

                                                                                    Алексеева Ксения

                                                                                    Проверил преподаватель:

                                                                                    Егорова С. Б.

                                                                  

 

Чебоксары, 2013 г.

Содержание

     Введение

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ОБЪЁМА ПРОИЗВОДСТВА И ПРОДАЖ
1. Цели, задачи и источники анализа объёма производства и продаж
2. Методика анализа объёма производства и продаж
3. Нормативно-правовое регулирование учёта производства и продаж
2. АНАЛИЗ ОБЪЁМА ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ НА ПРИМЕРЕ ООО «ПОВОЛЖЬЕ ПЛЮС»
1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Поволжье плюс»
2. Анализ динамики и выполнения плана по производству и продаже
3. Анализ ассортимента продукции
3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ АНАЛИЗА И УПРАВЛЕНИЯ ОБЪЁМА ПРОИЗВОДСТВА И ПРОДАЖИ

Заключение

Список литературы

Приложение

 

 

 

 

 

 

Введение

Объем производства и реализации продукции являются важнейшими показателями деятельности любого промышленного  предприятия. В условиях ограниченных производственных возможностей и относительно неограниченном спросе на первое место  выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка  и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить  только те товары и в таком объеме, которые оно может реально  реализовать.

Темпы роста объема производства и реализации продукции непосредственно  влияют на величину издержек, прибыль  и рентабельность предприятия. Поэтому  анализ данных показателей имеет  важное значение.

Выпуск готовой продукции  для организаций сферы материального  производства является основным элементом  предпринимательской деятельности и одним из основных этапов достижения цели такой деятельности - получение  прибыли. Поэтому вопросы анализа  производства и реализации продукции  актуальны всегда и имеют первостепенное значение для формирования информации, необходимой для принятия управленческих решений.

Целью данной работы является выявление неиспользованных внутрихозяйственных  резервов увеличения выпуска и реализации продукции в условиях ООО «Поволжье плюс». Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:

• рассмотреть показатели производства и реализации продукции;
• изучить динамику выпуска и реализации продукции ООО «Поволжье плюс»
• провести анализ ассортимента и структуры продукции;
• определить размер влияния факторов на результативный показатель;
• выявить возможные резервы увеличения выпуска и реализации продукции.

Объектом исследования в  данной работе является предприятие  ООО «Поволжье плюс», которое занимается производством и реализацией бумажных мешков. Предмет исследования – объем производства и реализации продукции в условиях данного предприятия, ее ассортимент и структура, а также экономические отношения, связанные с производством и реализацией продукции.

Курсовая работа состоит  из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. В первой главе отражены теоретические  аспекты анализа производства и  реализации продукции. Вторая глава  посвящена анализу производства и реализации продукции в условиях ООО «Поволжье плюс». В третьей главе пути совершенствования.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ОБЪЁМА ПРОИЗВОДСТВА И ПРОДАЖ
1. Цели, задачи и источники анализа объёма производства и продаж

 

Объем производства и объем реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченного  спроса приоритет отдается объему производства продукции, которой определяют объем  продаж. Однако по мере насыщения рынка  и усиления конкурентной борьбы не производство определяет объем продаж, а, наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить  только те товары и в таком объеме, в каком оно может их реализовать.

Успех или неуспех хозяйствующего субъекта зависит от того, насколько  тщательно изучены и определены уровень, характер, структура спроса и тенденции его изменения. Результаты исследования рынка кладутся в основу разработки хозяйственной стратегии  и товарного ассортимента. Они  определяют темпы обновления продукции (работ, услуг), техническое совершенствование  производства, потребности в материальных, трудовых и финансовых ресурсах. Хозяйствующий  субъект при планировании объема производства и определении производственной мощности определяет, какую продукцию, в каком объеме будет производить, где, когда и по каким ценам  будет продавать. От этого зависят  конечные финансовые результаты и финансовая устойчивость.

Сущность производственной деятельности состоит в создании экономических  благ, необходимых для удовлетворения разнообразных потребностей общества. В рыночной экономике производство осуществляют те хозяйствующие субъекты, которые желают и способны принять  наиболее эффективную организацию и технологию производства, поскольку они обеспечивают им наибольшую прибыль.

Ресурсы поступают в те отрасли  и тем предприятиям, на продукцию  которых есть спрос. Рыночная система  лишает Неприбыльные отрасли и субъекты хозяйствования редких ресурсов. Субъекты хозяйствования производят товары до тех Пор, пока реализация дает прибыль, пока не насыщен спрос на эти товары. Сколько и каких товаров производить, по каким ценам их продавать, куда вкладывать капитал - это определяется механизмом спроса и предложения, нормой прибыли, курсом акций, валют, ссудным  процентом.

Темпы роста объема производства и  реализации продукции, повышение качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыли и рентабельности. Деятельность хозяйствующих субъектов  должна быть направлена на то чтобы  произвести и продать максимальное количество продукции высокого качества при минимальных затратах. Поэтому  анализ объема производства и реализации продукции имеет важное значение.

Цель анализа производства и  реализации продукции состоит в  выявлении наиболее эффективных  путей увеличения объема выпуска  продукции и улучшения ее качества, в изыскании внутренних резервов роста объема производства.

Основными задачами анализа объема производства и реализации продукции  на предприятиях являются:

• оценка динамики по основным показателям объема, структуры и качества продукции,
• проверка сбалансированности и оптимальности бизнес-планов, плановых показателей, их напряженности и реальности,
• выявление степени количественного влияния факторов на изменение величины объема производства и реализации продукции,
• выявление внутрихозяйственных резервов увеличения выпуска и реализации продукции,
• разработка мероприятий по использованию внутрихозяйственных резервов для повышения темпов роста продукции, улучшения ассортимента и качества.

Объектами данного направления  анализа являются:

• объем производства и реализации продукции,
• ассортимент и структура продукции,
• качество продукции,

ритмичность продукции.

В процессе анализа производства и  реализации продукции должны быть вскрыты  причины, тормозящие рост производства именно: недостатки в организации  производства и труда, нерациональное использование материальных, трудовых и денежных ресурсов, брак продукции.

Источниками информации для анализа  производства и реализации продукции  являются унифицированная статистическая форма отчетности № 1-П, форма № 1-П (квартальная) «Квартальная отчетность промышленного предприятия (объединения) о выпуске отдельных видов  продукции в ассортименте», форма  № 2 «Отчет о прибылях и убытках», ведомость № 16 «Движение готовых  изделий, их отгрузка и реализация», бизнес-план, оперативные планы-графики  и т.д.

 

 

 

 

 

 

 

 

2.  Методика анализа объёма производства и продаж

 

Продукция предприятия является совокупным результатом производственно - хозяйственной деятельности.

Основными характеристиками продукции являются: количество, номенклатура, объём в стоимостном выражении, качество. Предприятие формирует  «портфель» заказов по объёму и номенклатуре продукции на основе прямых договоров  с заказчиком, исходя из своих производственных возможностей и конъюнктуры рынка. Ограниченное число предприятий  формирует объём заказов на основе госзаказа в пределах определённой доли от общего объёма производства.

На основании «портфеля» заказов формируется план производства. Детальный план с расшифровкой объёмов  и сроков называется производственной программой. Способность предприятия  к выпуску продукции в определённых объёмах характеризуется его  производственной мощностью.

Производственная мощность предприятия - это максимально возможный  годовой объем производства продукции  при наиболее эффективном использовании  ресурсов. При норме она составляет 0,8.

Производственная мощность = коэффициент фактического использования  производственной мощности = фактический  годовой объем производства продукции

Для характеристики объёма продукции выделяют продукцию: валовую; товарную; отгруженную; реализованную.

Валовая продукция (ВП) - это количество изделий, работ и услуг, которых находились в отчётном периоде в производстве, несмотря на степень их готовности. Характеризует объём работ.

Товарная продукция (ТП) - это количество изделий, полностью законченных в производстве и предназначенных для реализации. Характеризует объём продукции.

Отгруженная продукция (ОП) - это продукция, оформленная и отгруженная покупателю независимо от оплаты.

Реализованная продукция (РП) - это количество изделий, за которые поступили денежные средства в кассу или на расчётный счёт, чеки или векселя.

Следует иметь в виду, что реализация может идти и по моменту отгрузки, и по моменту  поступления выручки. Какой-либо из вариантов должен быть оговорён в  учётной политике предприятия.

Выручка от реализации является основным доходом предприятия, от которого зависит образование прибыли  и возможность финансирования нового витка производства, т.е. объём продаж и выручка являются теми факторами, от которых зависят остальные  результатные показатели и возможность  расширенного воспроизводства.

Все перечисленные показатели взаимосвязаны между собой следующим  образом:

1. ВП = ТП + (НЗП н.г - НЗП к.г), где НЗП - остатки незавершённого производства на начало и конец года;
2. ОП = ТП + (ОГП н.г - ОГП к.г), где ОГП - остатки готовой продукции на складе на начало и конец года;
3. РП = ОП + (ООП н.г - ООП к.г), где ООП - остатки отгруженной, но не оплаченной продукции на начало и конец года
4. ФП + ОП1 - ОП2, где ОП1 - отгруженная продукция, дошедшая до заказчика;

ОП2 - продукция, отгруженная, но не принятая заказчиком.

ФП = объем фактических поставок

5. РП = Qi * Цi, где Qi - объём каждого вида продукции в натуральном выражении;

Цi - цена каждого вида продукции

Таким образом, реализация зависит  от изменения объёма реализации продукции  и цен. Взаимосвязь показателей  представлена.

Товарная продукция показывается в фактически действующих и сопоставимых ценах, объём продаж – в фактически действующих ценах за вычетом  налога на добавленную стоимость  и акцизов.

Возможны два варианта методики анализа реализации продукции.

Если выручка определяется по отгрузке товарной продукции, то баланс товарной продукции будет иметь  вид:

1. ГПн + ТП = РП = ГПк,

          РП = ГПн + ТП – ГПк

 ГПн, ГПк - остатки готовой продукции на складах на начало и конец периода

ТП - стоимость выпуска товарной продукции;

РП - объём реализации продукции  за отчётный период

Если выручка определяется после оплаты отгруженной продукции, то товарный баланс будет:

1. ГПн + ТП + ОТн = РП + ОТк + ГПк, где ОТн, ОТк - остатки отгруженной продукции на начало и конец периода, неоплаченные покупателями
2. РП = ГПн + ТП + ОТн - ОТк - ГПк

Для анализа используют различные  измерители продукции:

1. стоимостную оценку, в  том числе в фактических и  стабильных ценах, по себестоимости.  По нормативной стоимости обработки,  условно-чистой продукции (за  вычетом прямых материальных  затрат);

2. натуральные и условно  - натуральные измерители;

3. трудоёмкость в нормо-часах  или других единицах приведённой  трудоёмкости.

Главный блок информации - это  учётная информация.

Она включает учёт наличия  продукции на складе: приходно - расходные документы, оперативный учёт поступления и отгрузки готовых изделий, карты складского учёта, инвентаризацию остатков, сортовые и оборотные ведомости.

Информация о реализации продукции - это счета, платёжные  требования, ведомости отгрузки и  реализации, накладные на отгрузку, товарно-транспортные накладные, счета  покупателей, выписки банка.

Планово - нормативная информация - это «портфель» заказов, конкретные договоры, план производства, план отгрузки и реализации, производственная программа, оперативные планы, графики производства и сбыта, бизнес - план.

Объём производства продукции  выражается в натуральных, условно - натуральных и стоимостных измерителей.

Обобщающие показатели объёма производства продукции получают с  помощью стоимостной оценки в  оптовых ценах.

Основными показателями объёма производства являются товарная и валовая  продукция.

Валовая продукция - это стоимость  всей произведённой продукции, выполненных  работ, услуг, включая незавершённое  производство независимо от используемого  сырья - покупного или давальческого.

Выражается обычно в сопоставимых ценах.

Товарная продукция отличается от валовой тем, что в неё не включаются остатки незавершённого производства и внутрихозяйственный  оборот. Выражается она в оптовых ценах, действующих в отчётном году.

По своему составу на многих предприятиях валовая продукция  совпадает с товарной, если нет внутрихозяйственного оборота и незавершённого производства.

Товарная продукция выражается в оптовых ценах, действующих  в отчётном году.

Объём реализации продукции (Рпр), отгруженной и оплаченной, выражается в сопоставимых, плановых и действующих ценах и учитывается в зависимости от принятой на предприятии учётной политики либо по моменту отгрузки, либо по моменту оплаты с учётом изменения остатков товарной продукции на начало и конец периода.

1. Рпр=Отп1+Тпр-Отп2, где Отп1, Отп2 - остатки товарной продукции на начало и конец периода

Тпр - объём производства товарной продукции за отчётный период

В условиях рыночной экономики  этот показатель приобретает первостепенное значение. От того, как продаётся  продукция, какой спрос на неё  на рынке, зависит и объём её производства.

Важное значение для оценки выполнения производственной программы имеют и натуральные показатели объёмов производства и реализации продукции (штуки, метры, тонны и т.д.). Их используют при анализе объёмов производства и реализации продукции по отдельным видам и группам однородной продукции.

Условно - натуральные показатели, как и стоимостные, применяются  для обобщённой характеристики объёмов  производства продукции, например, на консервных заводах используется такой  показатель, как тысячи условных банок, на ремонтных предприятиях - количество условных ремонтов, в обувной промышленности - условные поры обуви, исчисленные  на основе коэффициентов их трудоёмкости и т.д. Нормативные трудозатраты используются для обобщённой оценки объёмов выпуска продукции в  тех случаях, когда в условиях многономенклатурного производства не представляется возможным использовать натуральные или условно - натуральные  измерители.

 

3. Нормативно-правовое регулирование учёта производства и продаж

 

Основным нормативным документом, регулирующими порядок ведения  бухгалтерского учета производства и реализации готовой продукции  является Федеральный закон от 21 ноября 1996 г. N 129-ФЗ "О бухгалтерском  учете" (с изм. и доп. от 3 ноября 2006 г.). Закон устанавливает единые правовые методические основы бухгалтерского учета и отчетности на территории РФ для всех организаций, являющихся юридическими лицами; определяет сущность бухгалтерского учета и его задачи, основные понятия, порядок регулирования, организации и ведения бухгалтерского учета и предоставления бухгалтерской отчетности, а также взаимоотношения вопросам организаций с внутренними и внешними пользователями информации.

Порядок налогообложения операций по реализации готовой продукции  регламентируется Налоговым кодексом РФ, частью первой от 31 июля 1998 г. N 146-ФЗ (с изменениями от 26 ноября 2008 г.), законодательно закрепляющей понятие  налога, налоговой системы, регулирующий права и взаимные обязанности  налогоплательщиков и налоговых  органов и частью второй от 5 августа 2000 г. N 117-ФЗ (с изменениями от 30 декабря 2008 г.), регулирующей порядок расчета и уплаты конкретных налогов (применительно к учету реализации продукции, НДС и акцизы).

Эти законы относятся к первому  уровню нормативно-правовой документации.

Документами системы нормативного регулирования бухгалтерского учета  готовая продукция (как вид активов, предназначенных для продажи) относится  к категории материально-производственных запасов. В связи с этим, основным документом второго уровня, регулирующим бухгалтерский учет готовой продукции является Положение по бухгалтерскому учету "Учет материально-производственных запасов" (ПБУ 5/01) утвержденное Приказом Минфина РФ от 9 июня 2001 г. N 44н. (с изм. и доп. от 26 марта 2007 г.)

В ПБУ 5/01 приводится следующее определение готовой продукции:

"Готовая продукция относится к части материально-производственных запасов, предназначенных для продажи, являясь конечным результатом производственного цикла, а также законченными обработкой (комплектацией), активами, технические и качественные характеристики которых соответствуют условиям договора или требованиям иных документов в случаях, установленных законодательством".

Данное Положение устанавливает  методологические основы формирования в бухгалтерском учете информации о материально-производственных запасах, в том числе и готовой продукции, и призвано привести методические принципы и правила учета материально-производственных запасов в соответствие с требованиями Международных стандартов финансовой отчетности.

В соответствии с этим нормативным  документом задачами учета готовой  продукции являются:

-формирование фактической себестоимости  готовой продукции. Данная задача  решается посредством организации  бухгалтерского учета затрат  по созданию готовой продукции.  При этом должно быть обеспечено  достижение таких целей как  полное и своевременное отражение  в учете всех расходов, которые  могут быть включены в фактическую  себестоимость готовой продукции,  а также распределение осуществленных  расходов между объемами готовой  продукции и объемами незавершенного  производства. Исчерпывающий перечень  таких затрат и условия их  включения в фактическую себестоимость  материалов приведены в ПБУ  5/01 и подробно расшифрованы в  Методических указаниях;

-правильное и своевременное  документальное оформление операций  и обеспечение достоверных данных  по поступлению и выбытию готовой  продукции. Эта задача должна  решаться при организации бухгалтерского  учета в организации вообще - то  есть учета всех видов имущества  и обязательств, так как выполнение  данной задачи предполагает прежде всего оформление первичных документов бухгалтерского учета, рационализацию их оборота между отдельными структурными подразделениями организации, а также обеспечение условий для оперативной обработки таких документов;

-контроль за сохранностью готовой продукции в местах ее хранения и на всех этапах ее движения. Контроль за этой стороной деятельности организации осуществляется, как правило, соответствующими комиссиями - создаваемыми на отдельный период или действующими постоянно. Помимо административных методов контроля (проведение плановых и внезапных проверок, осуществление предварительного и последующего контроля за целесообразностью и правомерностью использования материальных ресурсов), могут использоваться и экономические методы контроля (материальное стимулирование снижения норм расхода и, напротив, меры материального воздействия за перерасход материалов). Во втором случае контроль осуществляется опосредованно;

-контроль за соблюдением установленных организацией норм материальных запасов, обеспечивающих бесперебойный выпуск продукции. Выполнением этой задачи достигается оптимизация размера оборотных средств. Так как данная задача решается экономистами и менеджерами организации, то бухгалтерская служба призвана обеспечить соответствующие структурные подразделения организации необходимой информацией;

-проведение анализа эффективности использования запасов готовой продукции. Последняя задача сформулирована в общем виде, который предполагает наличие методики анализа, применительно к специфике конкретной организации, наличия специалистов соответствующей квалификации и, главное, возможности использования результатов анализа при принятии управленческих решений.

Положение по бухгалтерскому учету "Учет материально-производственных запасов" (ПБУ 5/01) должно применяться с учетом других ПБУ:

-"Учетная политика организации"  ПБУ 1/2008 (утв. приказом Минфина  РФ от 6 октября 2008 г. N 106н;

-"Учет активов и обязательств, стоимость которых выражена в  иностранной валюте" (ПБУ 3/2006), (утв. приказом Минфина России  от 27 ноября 2006 г. N 154н) (с изм. и доп. от 25 декабря 2007 г.);

-"Доходы организации" ПБУ  9/99 (утв. приказом Минфина РФ  от 6 мая 1999 г. N 32н) (с изм. и доп. от 27 ноября 2006 г.);

-"Расходы организации" ПБУ  10/99 (утв. приказом Минфина РФ  от 6 мая 1999 г. N 33н) (с изм. и доп. от 27 ноября 2006 г.);

-"Бухгалтерская отчетность организации" (ПБУ 4/99), (утв. приказом Минфина  России от 6 июля 1999 г. N 43н) (с изм. и доп. от 18 сентября 2006 г.).

Основными нормативными документами  третьего уровня регулирования учета  наличия и движения готовой продукции  являются:

-Методические указания по бухгалтерскому  учету материально-производственных  запасов", утвержденные Приказом  Минфина России от 28 декабря 2001 г. N 119н (с изм. и доп. от 26 марта 2007 г.), в которых определен порядок организации бухгалтерского учета материально-производственных запасов на основе Положения по бухгалтерскому учету "Учет материально-производственных запасов" (ПБУ 5/01).

-План счетов бухгалтерского  учета финансово-хозяйственной деятельности  организаций и инструкция по  его применению" (утв. приказом  Минфина РФ от 31 октября 2000 г. N 94н) (с изм. и доп. от 18 сентября 2006 г.), в которых устанавливаются единые подходы к применению Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и отражению фактов хозяйственной деятельности на счетах бухгалтерского учета. В Инструкции приведена краткая характеристика синтетических счетов и открываемых к ним субсчетов: раскрыты их структура и назначение, экономическое содержание обобщаемых на них фактов хозяйственной деятельности, порядок отражения наиболее распространенных фактов.

-Методические указания по инвентаризации  имущества и финансовых обязательств (утв. приказом Минфина РФ от 13 июня 1995 г. N 49), где определены порядок  проведения инвентаризации имущества  и финансовых обязательств организации  и оформления ее результатов.

-Постановление Госкомстата России  от 30 октября 1997 г. N 71а "Об утверждении  унифицированных форм первичной  учетной документации по учету  труда и его оплаты, основных  средств и нематериальных активов,  материалов, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, работ в капитальном строительстве" (с изм. и доп. от 21 января 2003 г.) и Постановление Российского статистического агентства от 9 августа 1999 г. N 66 "Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету продукции, товарно-материальных ценностей в местах хранения", в котором приведены унифицированные формы первичной учетной документации по движению материально-производственных запасов, в том числе и готовой продукции.

Наконец, основными документами  четвертого уровня регулирования бухгалтерского учета наличия и движения готовой  продукции являются учетная политика организации, в которой закреплены выбранный вариант учета материально-производственных запасов и рабочий план счетов предприятия, в котором сформированы счета и субсчета в соответствии с потребностями экономического субъекта.