Анализ качества товаров и пути его повышения

Оглавление

Введение…………………………………………………..…………………2

Глава 1. Понятие  и значение качества товаров….…………..………………………………………………………...……...5

1.1. Функции, понятие  качества, функции свойства и показатели                                       качества…….………………………………………………………………………..5

1.2 Факторы формирующие и сохраняющие качество……………………………………………………………………………...9

    1.3. Обеспечение  конкурентности продукции и пути её повышения…............................................................................................................19

Глава 2.Анализ качества товаров реализуемых в розничной  торговой сети………………………………………………………………………………….24

2.1.Общая характеристика  и обеспечение его стандартами качества ОАО Горизон………………….…………………………………………………..24

2.2. Система разработки и путей сохранения качества товаров ОАО «Горизонт»………………………………………………………............................26

Заключение………………………………………………………………...33

Библиография……………………………………………………………..35

Введение

При развитии рыночных отношений  обеспечение необходимого уровня качества продукции и услуг должно являться стратегическим направлением деятельности любой хозяйственной единицы. В  то же время ключевым понятием, относящимся  к объекту рынка (продукция, услуга), является его конкурентоспособность.

Качество - синтетический  показатель, отражающий совокупное проявление многих факторов - от динамики и уровня развития национальной экономики до умения организовать и управлять  процессом формирования качества в  рамках любой хозяйственной единицы. Вместе с тем мировой опыт показывает, что именно в условиях открытой рыночной экономики, немыслимой без острой конкуренции, проявляются факторы, которые делают качество условием выживания товаропроизводителей, определяющим результатом их хозяйственной  деятельности.

Качество включает в себя множество компонентов. Прежде всего, к ним относятся технико-экономические  показатели качества продукции, а также  качество технологии ее изготовления и эксплуатационные характеристики. Показатели назначения продукции, надежности и долговечности, трудоемкости, материалоемкости, наукоёмкости - определяющие в этом ряду.

В последние годы все большее  значение приобретают и такие  свойства и характеристики продукции, как экологические, эргономические, эстетические.

Экологические показатели характеризуют  соответствие товара требованиям защиты окружающей среды и основываются на рациональном и бережном природопользовании. Эргономические связаны с учетом свойств и особенностей человеческого организма и призваны соблюдать гигиенические (освещенность, токсичность, шум, вибрация, запыленность и др.), антропометрические (соответствие формы и конструкции изделия размерам и конфигурации человеческого тела), физиологические, психологические и другие требования. Эстетические показатели определяют внешнюю форму и вид продукции, ее дизайн, привлекательность, выразительность, эмоциональность воздействия на потребителя и т.д.

Проблема качества продукции  носит в современном мире универсальный  характер. Она не относилась к разряду  простых во все времена и особенно остро стоит сейчас, на этапе перехода к рыночной экономике. Наши предприятия сталкиваются с большими трудностями; сокращением производства, многие заводы останавливаются, коллективы не получают зарплату. Проблемы осложняются ещё и нестабильностью в финансовой системе. Назревает вопрос: о каком же качестве может идти речь в такой ситуации? Лишь бы выжить, не допустить окончательного развала индустрии страны. А ключом, которым, как показывает опыт многих стран, открывающим двери выхода из кризиса, является именно качество.

От того, насколько успешно  решается проблема качества, зависит  многое в экономической и социальной жизни страны. Объективный фактор, объясняющий многие глубинные причины наших экономических и социальных трудностей, снижающихся темпов экономического развития за последние десятилетия, с одной стороны, и причины повышения эффективности производства и уровня жизни в развитых странах Запада, с другой это качество создаваемой и выпускаемой продукции.

Качество товара, его эксплуатационная безопасность и надежность, дизайн, уровень послепродажного обслуживания являются для современного покупателя основными критериями при совершении покупки и следовательно, определяют успех или неуспех фирмы на рынке.

Современная рыночная экономика  предъявляет принципиально новые  требования к качеству выпускаемой  продукции. Это связано с тем, что сейчас выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяются уровнем конкурентоспособности. В свою очередь, конкурентоспособность связана с действием нескольких десятков факторов, среди которых можно выделить два основных - уровень цены и качество продукции. При этом качество продукции постепенно выходит на первое место. Производительность труда, экономия всех видов ресурсов уступают место качеству продукции.

Как уже было отмечено выше, качество – многосложное понятие, и  его обеспечение требует объединение научных сил, от творческого потенциала до практического опыта многих специалистов.  И при нынешней ситуации в России проблема качества не только важна, но и должна быть решена совместными усилиями государства, федеральных органов управления, руководителей коллективов предприятий, ученых, конструкторов, каждого рабочего.

Целью курсовой работы является изучение и анализ качества товаров, реализуемых в розничной торговой сети ОАО  «Горизонт»

Задачами курсовой работы является:

1. Изучить понятия и значение качества товаров.
2. Проанализировать качество, реальных в розничной торговой сети «Горизонт»
3. Раскрыть пути повышения качества товаров ОАО «Горизонт»

Объектом исследования является продукция компании «Горизонт»

Предметом в данной курсовой работе является качество продукции  ОАО «Горизонт»

Глава 1. Понятие и значение качества товаров

Фирма, осуществляющая товарную политику, преследует цель производить  такие товары, которые в наибольшей степени удовлетворят потребителя. Товары должны быть конкурентоспособны, а также иметь соответствующее  качество. Качество выступает как  главный фактор конкурентоспособности  товара, составляя его "стержень", основу.

1.1 Понятие и значение качества товаров.

Качество продукта есть совокупность его особенностей, свойств и характеристик, на основании чего базируется основная польза этого продукта для потребителей и способность выполнять свои основные функции: функциональное соответствие, т.е. способность товара правильно выполнять его базовую функцию; дополнительные функции – это диапазон возможностей товара помимо базовых функций; соответствие нормам и стандартам, указанным в сертификате или паспорте; надежность, т.е. способность товара без поломок или нарушений в эксплуатации выполнять в течение гарантированного срока приданные ему функции; долговечность, т.е. полезный срок службы товара до выхода его из строя; сервис – это совокупность мероприятий, обеспечивающих эффективное использование товара с момента приобретения до окончания гарантийного срока его эксплуатации; эстетичность – качество товара, включающее субъективные составляющие, такие как дизайн, эргонометрические свойства, вкус, цвет; воспринимаемое качество, основанное на репутации фирмы – производителя: качество товара не может точно оценено до использования, потребители полагаются на сигналы, формируемые имиджем, рекламой и бредом.

Новейший подход к стратегии  предпринимательства заключается  в понимании того, что качество является самым эффективным средством  удовлетворения требований потребителей и одновременно с этим - снижения издержек производства.

Качество - синтетический  показатель, отражающий совокупное проявление многих факторов - от динамики и уровня развития национальной экономики до умения организовать и управлять  процессом формирования качества в  рамках любой хозяйственной единице. Вместе с тем мировой опыт показывает, что именно в условиях открытой рыночной экономики, немыслимой без острой конкуренции, проявляются факторы, которые делают качество условием выживания товаропроизводителей, определяющим результатом их хозяйственной  деятельности.

Производитель, сумевший вовремя  понять и оценить главные факторы, внести соответствующие изменения  в конструкцию или дизайн своего изделия, в способы его продажи  или рекламы, в другие параметры  продукта, получает (естественно на какое-то время) сравнительные конкурентные преимущества. Однако любые ли изменения  в продукте, отвечающие нуждам и  запросам потребителей, могут быть такими преимуществами? Скорее всего, нет. Почему? С позиций сегодняшнего дня качество может определяться по-разному. Качество продукта – это: соответствие нормативной документации (Госприемка в бывшем СССР); соответствие функциональному назначению (определение Дж. Джурана, ведущего американского специалиста по управлению качеством); совокупность свойств продукции, обуславливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением (ГОСТ); совокупность свойств и характеристик продукта или услуги, обеспечивающих их способность удовлетворять установленные или подразумеваемые потребности (международный терминологический стандарт ИСО 8402); удовлетворение формальных и неформальных требований потребителей, достигаемое при минимальных затратах, с первого раза и каждый раз; предоставление людям того, что они вправе ожидать.

В любом случае самое ценное и правильное в некоторых из этих определений то, что качество –  это, прежде всего удовлетворение нужд и запросов потребителей, соответствие их ожиданиям и восприятиям. Вместе с тем для получения сравнительных  конкурентных преимуществ мало просто выпускать качественную продукцию. Нужно еще уметь выделиться на рынке. Качество продукции – отдельная, сложная и объемная тема. Современная концепция качества затрагивает все этапы и стадии производства (от проектирования, технологической подготовки производства, качества исполнения и т.п.) и реализации продукта (от упаковки до послепродажного обслуживания), все функции и уровни управления компании.

Качество товара – основная составляющая его конкурентоспособности. При определении качества продукта следует выделить наиболее предпочтительные свойства товара для потребителя. Необходимо при этом иметь в виду. Что придать  все желаемые качества товару практически  невозможно, да и не имеет смысла с точки зрения обеспечения эффективности предпринимательской деятельности фирмы в целом.

Качество включает множество  компонентов. Прежде всего к ним относятся технико-экономические показатели к продукции, а также качество технологии ее изготовления и эксплуатационные характеристики. Показатели назначения продукции, надежности и долговечности, трудоемкости, наукоемкости – определяющие в этом ряду.

В последние года все большее  значение приобретают такие свойства и характеристики продукции как  экологические, эргономические и эстетические.      Экологические показатели характеризуют  соответствие товара требованиям защиты окружающей среды и основываются на рациональном и бережном природопользовании. Эргономические – связаны с учетом свойств и особенностей человеческого организма и призваны соблюдать гигиенические (освещаемость, тактичность, шум, вибрация, запыленность и др.), антрополитрические (соответствие формы и конструкции изделия размерам и конфигурации человеческого тела), физиологические, психологические и другие требования. Эстетические показатели определяют внешнюю форму и вид продукции, ее дизайн, привлекательность, выразительность, эмоциональность воздействия на потребителя.

При определении уровня качества товара следует учитывать нормативные  составляющие: соответствие продукции  обязательным стандартам качества, принятым в законодательном порядке в  странах партнерах, куда предполагается ее поставлять. Это особенно важно  в связи с тем, что уже сам  по себе факт несоответствия выпускаемого изделия принятым на конкретном рынке  стандартам снимает вопрос о возможности  поставки и сводить на нет остальную работы по повышению уровня качества изделия. Таким образом, при планировании выхода на новый рынок в первую очередь следует получить информацию по утвержденным в законодательном порядке или принятым в торговой практике стандартам качества и учесть их в работе по совершенствованию продукта. Особому ужесточению подлежат в настоящее время в большинстве стран стандарты качества, обеспечивающие экологическую чистоту, высокую степень унификации продукции, меры безопасности и защиту здоровья человека.

Важный критерий определения  качества изделия и соответственно его конкурентоспособность –  обеспечение патентной чистоты  и патентной защиты товара. Патентная чистота обеспечивается, если оригинальные технические решения исполнения при производстве данного товара осуществлены только разработчиками предприятия изготовителя или основаны на приобретенной у других фирм соответствующие лицензии и не попадают под действие патентов других фирм в конкретных странах. При наличии лицензионного соглашения, позволяющего производить продукцию по данной технологии предприятие - изготовитель может ее производить для продажи, как правило, только на своем внутреннем рынке, если соглашение не было официально оговоренного права поставки товара на экспорт. Если в какой либо стране данный товар фирмой не запатентован, его там продавать нельзя, так как иначе фирма может быть подвергнута суровому штрафу. Отсутствие патентной частоты делает продукцию неконкурентоспособной на соответствующем рынке и служит серьезным препятствием к развитию экспортной деятельности.

1.2 Факторы формирующие и сохраняющие качество.

Качество товара - это  совокупность его свойств и характеристик, которые придают ему способность  удовлетворять обусловленные или  предполагаемые потребности покупателя (потребительские свойства). Кроме  потребительских свойств качество включает и другие свойства товара, которые обеспечивают удовлетворение потребностей проектировщиков, изготовителей, работников сферы обращения.

В современных условиях проблема повышения качества продукции и  обеспечения её конкурентоспособности  для России является наиболее актуальной. И дело даже не в предполагаемой интеграции страны в международное экономическое сообщество через вступление во Всемирную торговую организацию (ВТО), сколько в осознании перспектив того, что качество продукции и управления является одним из важнейших элементов смещения центра тяжести российской экономики в сторону более производительных и сложных производств, ее отрыва от сырьевой зависимости.

Отечественная промышленная продукция - по многим товарам неконкурентоспособна на мировом рынке. Она в ряде случаев  также неконкурентоспособна и на внутреннем рынке. Техническое отставание, затратная модель хозяйствования, экстенсивный характер функционирования промышленности, низкое качество промышленной продукции стали причинами сравнительно низкой эффективности промышленного производства, его не конкурентоспособности.

От результатов в области  качества сегодня зависит слишком  многое: удастся ли экономике России и её предприятиям достаточно быстро интегрироваться в мировое хозяйство, войдёт ли Россия в сообщество развитых стран как полноправный его член или окажется на положении сырьевого придатка. Успешная интеграция российских предприятий в международное разделение труда невозможна без стабильного качества и на этой основе обеспечения конкурентоспособности продукции.

Актуальность темы курсовой работы состоит в том, что качество продукции относится к числу наиважнейших показателей деятельности предприятий любой формы собственности.

Дocтижeниe выcoкoгo и стабильного кaчecтвa пpoдyкции нa пpeдпpиятии пoзвoляeт: yвeличить oбъeм peaлизaции, a cлeдoвaтeльнo, и пpибыли; oбecпeчить кoнкypeнтocпocoбнocть пpoдyкции; пoвыcить имидж пpeдпpиятия; cнизить pиcк бaнкpoтcтвa и oбecпeчить ycтoйчивoe финaнcoвoe пoлoжeниe пpeдпpиятия.

Качество товаров зависит  от многих факторов, которые можно  подразделить на две группы:

Факторы, формирующие качество товаров;

Факторы, влияющие на сохранность  качества товара.

Все эти факторы либо взаимодействуют, либо действуют изолированно.

Основная цель исследования состоит в анализе группы факторов, обеспечивающих сохранение качества товаров при доведении их от производства до потребителя, к которым относятся упаковка и маркировка, условия транспортирования, хранения товаров.

В соответствии с данной целью в исследовании были поставлены следующие задачи:

1.Рассмотреть классификацию и общую характеристику факторов, сохраняющих качество товаров.

2.Отразить роль упаковки в сохранении качества товаров.

3.Проанализировать значение маркировки в сохранении качества товаров.

4.Изложить влияние условий транспортирования и хранения на качество товаров.

Методологической основой  курсовой работы явилась нормативная, специальная и периодическая  литература по теоретическим основам  товароведения.

1.Классификация и характеристика факторов, сохраняющих качество товаров

Качество товаров формируется  на стадиях их разработки и изготовления. К факторам, непосредственно влияющим на качество товаров, относятся качество исходного сырья, материалов и комплектующих изделий, конструкция изделия (включая качество проектирования и моделирования), качество технологических процессов (включая качество нормативно-технической документации, оборудования, качество труда работников и др.).

Химический состав, структура  и свойства исходных материалов во многом определяют свойства и качество готовых изделий. Определенное влияние на формирование качества оказывают вспомогательные и отделочные материалы, например лаки, краски, нитки, фурнитура и т. п.

Конструкция, т. е. конфигурация и размеры отдельных деталей  и узлов, способы их соединения и  взаимодействия влияют на эффективность  выполнения товаром своих функций.

Из одного и того же материала, используя различные виды технологической  обработки, можно получить различные  по своим свойствам товары. Особое место в технологических операциях  для улучшения внешнего вида товаров  и ряда потребительских свойств  занимают отделочные операции, в том  числе нанесение декоративных и  защитных покрытий, шлифование, полирование, раскраска и т. д.

На стадиях товарного  обращения и потребления, в частности  при транспортировании, хранении, реализации и потреблении, необходимо сохранить  уже сформированное качество.

К факторам, обеспечивающих сохранение качества товаров при  доведении их от производства до потребителя  относятся упаковка и маркировка, условия транспортирования, хранения товаров.

Рассмотрим более подробно характеристику каждого из этих факторов.

Важным элементом разработки товара является его упаковка.

Упаковка--это средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции от повреждений или потерь при транспортировке, складировании, при перевалке и хранении.

Это носитель информации--наименования товара и его изготовителя, штрихового кода, инструкции по эксплуатации, манипуляционных знаков, экомаркировки, рекламы других товаров того же изготовителя или рекламы продукции другого поставщика.

Но, кроме того, упаковка--метафорическое изображение продукта. Она должна создать визуальный образа продукта для его идентификации, придавать ему дополнительную стоимость в результате создания престижности и способ поддержания корпоративной марки.

Упаковка является единой системой, все части которой взаимообусловлены. В то же время она стала частью товара.

Изучение и оценка значения упаковки возможны в двух аспектах, как то: материально-конструктивном и художественно-образном.

Материально-конструктивный аспект упаковки включает следующие  функции:

1. Утилитарную. Это наиболее  элементарная и наиважнейшая  функция упаковки. Если упаковка  не будет выполнять своего  первоначального назначения -- сохранять продукт, в ней содержащийся, то она потеряет всякий смысл. Утилитарная функция включает в себя требование сохранности продукта, предполагает точную в весовом отношении расфасовку товара, соблюдение условий хранения и обеспечения этих требований, маркировку, связанную с удобством складирования, пересылки и так далее;

2. Технологическую. Кроме  назначения сохранять продукт  не менее важным является удобство  транспортировки -- доставка от изготовителя к потребителю через распространителя. Технологический аспект, т. е. выбор материалов для изготовления и способ нанесения изображения, зависит, прежде всего, от свойств продукта.

Технологии сохранения и  перевозки различных товаров  очень разнообразны и прошли длительную эволюцию от простых (сработанных из одного, встречающегося в природе  материала) до сложных (состоящих из многих компонентов и искусственно созданных материалов).

Выбор технологических средств  напрямую связан с социально-экономическим  фактором. Исторически сложилось  и психологически оправдано, что  продукт дорогой и предназначенный  для потребления обеспеченными  слоями населения и упаковывается  в дорогие материалы и, соответственно, оформляется изысканно и дорого. Упаковка, приобретая знаковый смысл  принадлежности, начинает играть роль социального фактора, фактора престижа.

3. Экономическую. Если  упаковка не экономична для  транспортировки, то она сильно  удорожает затраты, тем самым  значительно повышает конечную  цену. Вопросом экономичности пренебрегают  в том случае, когда упаковка, прежде всего, должна выполнять  знаковую функцию, то есть продается  не столько товар, сколько упаковка. Например, когда в большую коробку  конфет, которая могла бы вместить  около килограмма этого продукта, укладывают 150 грамм. Наполнение  в данном случае не играет  большой роли. Нарядная и привлекательная  коробка предназначена быть знаком  внимания и благодарности.

4. Экологическую. С технологической  функцией связана и функция  экологическая, очень актуальная  в современном мире, так как  проблема дальнейшей судьбы упаковки -- ее вторичное использование, уничтожение, переработка без вредных последствий для окружающей среды -- очень важна.

Художественно-образный аспект упаковки включает следующие функции:

1. Художественно-эстетическую. Эта функция упаковки делает  ее предметом декоративно-прикладного  искусства; определяет ее роль  в формировании визуальной среды;  формирует эстетическое чувство;  играет большую роль в психологическом  воздействии упаковки на подсознание  потребителя. Таким образом, художественное  решение придает упаковке некое  символическое значение и является способом передачи невербальной информации.

2. Рекламную. Рекламная  функция с помощью вербальной  и визуальной информации призвана  донести до потенциального потребителя  преимущества данного товара  перед аналогичным, но другого производителя, т. е. решаются задачи маркетинга.

3. Социально-экономическая  и коммуникативная функции подразумевают,  прежде всего, создание образа  для передачи информации невербальными  средствами, хотя необходимым условием  существования упаковки является  наличие значительного блока  информации, выраженной вербально,  как-то: ингредиенты, вес, изготовитель, способы применения и т. д.

Здесь в особенности надо учитывать пристрастия целевой  аудитории. В зависимости от адресата, упаковка может быть престижной (потребитель--человек с большими или средними доходами, но при этом среднего культурного уровня); изысканной (потребитель не обязательно богатый, но культурный человек с хорошим вкусом); нарядной (предназначенной для женщины); яркой (для ребенка); вызывающей (рассчитанной на подростка-тинейджера) и т. д.

4. Психологическую функцию.  Задача дизайнера -- всеми доступными его профессии средствами сформировать на подсознательном уровне установку на приобретение данного товара. При создании такой установки учитываются такие факторы, как удобство, новизна (новая, более совершенная модификация), престижность. Будут использоваться и чисто художественные средства, такие, как конструкция, пластическое решение и изобразительный ряд, а также композиционные средства (ритм, масштаб, контрасты и т. п.).

Маркировка - текстовое условное обозначение или рисунки, нанесенные на товар или упаковку, а также  другие средства, предназначенные для  идентификации товара или его  отдельных свойств, доведение информации до потребителя об изготовителях, количественных и качественных характеристиках товара.

В маркировке содержится информация о товаре, его изготовителе, способах ухода за ним, о таре, о грузоотправителе и грузополучателе и пр.

Маркировку наносят непосредственно  на товар, на ярлыки, прикрепленные  к товару, на тару непосредственно  или с помощью бирок, этикеток и ярлыков. Способы и содержание маркировки устанавливаются стандартами  и техническими условиями.

Особую роль в маркировке играет товарный знак предприятия-изготовителя или фирменная марка.

Согласно действующему законодательству в соответствии со статьей I Закона РФ "О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения  товаров" товарными знаками и  знаками обслуживания признаются зарегистрированные в установленном порядке обозначения, призванные отличать товары и услуги одних юридических или физических лиц от однородных товаров и услуг  других юридических или физических лиц.

Изобразительные товарные знаки  представляют собой рисунки самых  разнообразных тем: это и различные  орнаменты, символы, и изображения  животных, птиц, стилизованные изображения  всевозможных предметов. Изобразительные  товарные знаки могут включать в  себя не только изображения предметов, но и слова в особой форме, иногда бывает трудно провести четкое разграничение  между буквенными или словесными знаками и изобразительными знаками.

В зависимости от места  нанесения различают следующие маркировки: производственная и торговая.

Производственная маркировка - носители: этикетки, кальеретки, вкладыши, ярлыки, бирки, контрольные ленты, клейма, штампы.

Торговая маркировка предназначена  для предоставления сведений о продавце и в меньшей степени информации о товаре. Благодаря идентифицирующей информации отдельные носители торговой маркировки служат основанием для предъявления претензий к продавцу в случае обнаружения дефектов товара.

Носители торговой маркировки: ценники, товарные и кассовые чеки, счета, меню, штампы, упаковка.

Способы осуществления маркировки: нанесение несмываемой краской, выжигание, выдавливание с помощью штампов, вдавливание цифр, букв.

Основные элементы маркировки:

1) текст (удельный вес  от 50 до 100%), он более предпочтителен;

2) рисунок (не всегда  присутствует, но удельный вес  его может быть до 50%);

3) информационные знаки  - идентификация характеристик товара, до 30%.

Условные обозначения  позволяют выделить товар из массы  аналогичных, идентифицировать товар:

- компонентные знаки (пищевые  добавки);

- размерные знаки - конкретные  физические величины (масса, объем);

- эксплуатационные - для  информирования потребителя о  правилах эксплуатации, монтаже,  наладке; перечень знаков утвержден  на международном уровне, наибольшее  распространение - текстильные изделия;

- манипуляционные знаки  - для информации о способах  обращения с товарами, грузами;

- предупредительные знаки  - для обеспечения безопасности  потребителя товаров и сохранение  окружающей среды при перевозке,  хранении, использовании товаров;

- экологические знаки  - для информирования потребителей  об экологически безопасных способах  их применения, эксплуатации или  реализации.

В экономическом цикле «производство - транспортировка -- потребление» материальный результат труда последовательно выступает в разных качествах: продукция -- товар -- груз -- товар -- предмет потребления. С момента приема к перевозке на станции (в порту) отправления и до момента выдачи на станции (в порту) назначения вся товарная продукция носит название «груз». На стадии транспортировки многие потребительские свойства, характеризующие продукцию как товар, оказываются несущественными, так как не влияют на процесс транспортировки. На первый план выступают те свойства товара, которые связаны с процессом транспортировки и составляют транспортную характеристику груза. В транспортную характеристику груза входят: физико-химические свойства, объемно-массовые показатели, тара, упаковка, режимы хранения, перегрузки и перевозки.

Совокупность конкретных качественных и количественных показателей  транспортной характеристики груза  называется транспортным состоянием груза.

Сохранность груза и безопасность его транспортировки обеспечиваются, если груз предъявляется к перевозке  в транспортабельном состоянии. Груз считается транспортабельным, если он: находится в кондиционном состоянии; соответствует стандартам и условиям перевозки; имеет исправные  тару, упаковку, пломбы, замки, контрольные  ленты положенную маркировку; надежно  защищен от воздействия внешних  условий; не имеет признаков, свидетельствующих  о его порче.

Правовыми основами, которые  регулируют взаимоотношения грузовладельца и перевозчика при внутренних и внешних перевозках, служат Кодекс торгового мореплавания, уставы железнодорожного, автомобильного, речного транспорта, Воздушный кодекс, инструкции и положения  межведомственного характера.

Значительная часть товаров  из производства попадает непосредственно  в продажу, а часть предварительно поступает на хранение в подсобные помещения розничных торговых предприятий и на склады оптовых баз. Не все товары одинаково способны сохранять свое качество в процессе хранения при нормальных условиях. Для каждой группы товаров с учетом их свойств разрабатываются инструкции по хранению.