Анализ производства и реализации продукции зерна в СХПК колхоз «Гигант»

56

ФГОУ ВПО Оренбургский Государственный Аграрный Университет

                                    Экономический факультет

                      Кафедра статистики

Курсовая работа

на тему: Анализ производства и реализации продукции зерна  в СХПК колхоз «Гигант».

              Выполнил: студент 31 группы

экономического факультета

отделения «Финансы и кредит»

Артемчук С.А.

Проверила: Выголова И.Н.

Оренбург- 2008

Содержание

Введение……………………………………………………………………………...3                                                                                                                                                                          

1.      Теоретические основы анализа производства и реализации продукции зерна в условиях рыночной экономики……………..………………………………...4

2. Организационно-экономическая характеристика СХПК колхоз «Гигант»                                                                                                                 

3. Анализ производства и реализации продукции зерновой отрасли

       3.1. Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции зерновой отрасли

     3.2. Анализ ритмичности работы СХПК колхоз «Гигант»

      3.3. Анализ товарности и каналов реализации продукции зерна

      3.4. Анализ эффективности производства продукции

Выводы и предложения……………………………………………..                                                                                       

Список использованной литературы……………………………………………..44                                                                                        

Приложение А. Годовой отчет 2004 года………………………………………..47

Приложение Б. Годовой отчет 2005 года………………………………………..54

Приложение В. Годовой отчет 2006 года………………………………………..84

Введение

Проблемы, накопившиеся в АПК, требуют хорошо продуманных, долгосрочных и системных решений. Речь идет о необходимости подготовки взвешенной и эффективной стратегии развития аграрного сектора экономики. В настоящее время ситуация, сложившаяся в результате проведения экономической реформы и либерализации цен в агропромышленном комплексе нашей страны, требует, несомненно, тщательного анализа в первичном звене экономико-хозяйственной деятельности сельскохозяйственном предприятии, как в отношении отраслевой их структуры, так и социально- экономического развития на перспективу. Перед сельским хозяйством сегодня стоит также остро задача повышения производительности труда, так как проблема обеспечения населения продуктами питания выходит на первый план. Зерновое хозяйство является основным продуктом сельского хозяйства. Из зерна вырабатывают такие важные продукты питания как  мука, крупа, хлебные и макаронные изделия. Наряду с увеличением производства продукции зерна особое внимание обращается на улучшение качества зерна. Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений.

Целью курсовой работы является  анализ эффективности производства и реализации продукции зерна  на примере СХПК колхоза «Гигант» Ташлинского района.

Для достижения поставленной цели использовались следующие задачи:

1.                            Дана экономическая и организационная характеристики СХПК  колхоз «Гигант»

2.                            Проведен анализ хозяйственной деятельности хозяйства в рассматриваемой отрасли.

3.                            Сделаны соответствующие выводы по изменении некоторых факторов производства.

4.                            Дан план увеличения производства и изысканы резервы роста зерновой отрасли хозяйства.

5.                            Сделаны обобщающие выводы по изучаемой отрасли и даны предложения по ряду изученных вопросов темы.

Объектом исследования является зерновая отрасль хозяйства СХПК колхоз «Гигант», а именно:  зерно, его валовой сбор, проблема реализации и резервы роста экономической эффективности производства и реализации продукции  зерна.

Курсовая работа состоит из: введения, трех глав, выводов и предложений, а также содержит ………………….

При написании курсовой работы были использованы следующие методы: графический, монографический, табличный, метод сравнения, факторный анализ и др.  

Глава 1. Теоретические основы анализа производства продукции зерна в условиях рыночной экономики.

Решающее значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства имеет наращивание производства зерна. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с  сопредельными отраслями сельского хозяйства и промышленности.

Хлеб и хлебные продукты являются важными продуктами питания для большей части населения страны, а по калорийности занимают почти половину всего пищевого баланса в рационе человека.

Практика показывает, что без развитого зернового производства невозможно специализировать экономические районы на производство продукции животноводства, развивать производство технических культур и других отраслей сельского хозяйства. Зерно – это не только продукт питания для населения, но и незаменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным источником сырья для пивоваренной, спиртовой, комбикормовой промышленности.

Зерно, как сельскохозяйственная продукция, в экономическом отношении имеет ряд преимуществ. Оно хорошо хранится в сухом виде, легко перевозится на большие расстояния, имеет высокую степень сыпучести. Все эти особенности зерна используют при строительстве элеваторов, зернохранилищ, а также при транспортировке и создании государственных запасов продовольствия и кормов.

Все зерновые и зернобобовые культуры, выращиваемые в Российской Федерации, группируются по назначению: продовольственные и фуражные. В составе продовольственных культур выделяют хлебные (пшеница и рожь) и крупяные (гречиха, просо, рис). В фуражные включают ячмень, овес, кукурузу на зерно, а также зернобобовые культуры.

При решении стратегических задач экономического роста в России все большую значимость приобретает обеспечение экономической безопасности государс­тва, что определено в «Концепции национальной безопасности России», важнейшей составляющей которой является продовольственная безопасность. Система экономической безопасности включает ряд функционально важных и взаимосвязанных блоков: концепцию национальной безопасности, национально-государственные интересы в сфере экономики, устранение угроз этим интересам, индикаторы и пороговые значения экономической безопасности, организационную структуру и нормативно-правовую систему обеспечения экономической безопасности

Экономическая безопасность региона представляет собой комплекс мер, направленных на устойчивое, постоян­ное развитие и совершенствование экономики региона, предполагающий механизм противодействия внешним и внутренним угрозам. Она соотносится, с одной стороны, с интересами населения региона, с другой, с интересами Российской Федерации в целом.

Продовольственная безопасность — это способность государства гарантировать удовлетворение потребности населения в полноценном продовольствии  на уровне, обеспечивающем нормальную жизнедеятельность. Решение этих задач требует как физической, так и экономической доступности для насе­ления продуктов питания в нужном количестве и ассортименте. Физическая доступность предполагает бесперебойное поступление продуктов в места их потребления; экономи­ческая доступность — это возможность для различных слоев населения приобретать про­дукты в нужном количестве и ассортименте. Необходимым условием продовольственной безопасности страны и регионов является их самообеспечение, т.е. продовольственная независимость, под которой понимается снабжение основной части населения продуктами питания за счет внутреннего производства. При этом выделяются приоритетные виды продуктов. Для России это, на наш взгляд, — зерно, сахар, растительное масло, молочные и мясные продукты.

Сохранение и воспроизводство экономической и продовольственной безопасности региона определяется способностью экономики противостоять существующим и возника­ющим угрозам как внешнего, так и внутреннего характера. Всю совокупность угроз можно объединить в четыре группы.

Первая группа характеризует зависимость экономики России от внешнеэкономических факторов, конъюнктуры мировых рынков энергоносителей и решений международных финансовых организаций, контролируемых другими странами.

Вторая группа угроз охватывает социаль­ный блок проблем. Численность населения с денежными доходами ниже величины про­житочного минимума продолжает составлять значительную величину, что подрывает доверие населения страны к власти.

Третья группа угроз касается банковской системы и финансового рынка в целом. События последних лет выявили множество примеров спекулятивной ориентации финансового рынка, его оторванности от реального сектора экономики. Банковская система нуждается в серьезной реструктуризации.

Четвертая группа угроз характеризуется высокой степенью монополизации отечественных рынков. Государство пока не создало эффективных механизмов противодействия злоупотреблению доминирующим положением на рынках товаров, работ и услуг, как в отно­шении естественных монополий, так и других экономических субъектов, делящих рынки посредством заключения негласных картельных соглашений. При этом монополизация рынков, в том числе и региональных, сопровождается ростом коррупции в органах государственного управления.

России необходима национальная зерновая политика, в которой должны быть экономически заинтересованы государство и все хозяйствующие субъекты зернового рынка. Без этого трудно рассчиты­вать не только на его эффективное функционирование, но и на устойчивое развитие зернового хозяйства, надежное хлебофуражное снабжение и укрепление национальных ин­тересов страны в мире. При этом она должна:

- исходить из необходимости устойчивого и эффективного функциони­рования зернового хозяйства и смежных с ним отраслей экономики, фор­мирования развитого зернового рынка в целях более полного и га­рантированного удовлетворения потребности страны в зерне, расширения его экспорта;

- представлять собой четкие ориентиры развития количественных и ка­чественных параметров производства зерна, его распределения и ис­пользования, увязанных с другими отраслями и ресурсами мерами го­сударственного регулирования и поддержки участников зернового рынка, межрегиональными зерновыми связями, экспортом и импортом сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, платеже­способным спросом;

- содержать формы и эффективные методы воз­действия государства на зерновой рынок, иметь надежную и оператив­ную систему взаимодействия между органами власти, бизнесом и сельс­кохозяйственными товаропроизво­дителями;

- быть законодательно закреплена, иметь преемственный и последова­тельный характер, обеспечивать ис­полнение всех предусмотренных государством мер, рассчитанных примерно на пятилетие, служить надеж­ным ориентиром и гарантом для всех участников зернового рынка.

Для реализации комплексного подхода к развитию национальной зерновой политики страны необхо­димо отойти от фрагментарного формирования законодательства по этому вопросу, сформировать и при­нять пакет взаимосвязанных нормативных и правовых актов различной юридической силы, рассчитанных на разные временные горизонты госу­дарственного регулирования зерно­вого рынка. Для этого потребуется прежде всего доработать базовый Закон Российской Федерации "О зерне", в котором должны быть чет­ко сформулированы цели, основные направления, принципы и механизм развития зернового хозяйства и рын­ка зерна, предусмотрены конкретные меры, обеспечивающие интересы как государства в целом, так и отдельных субъектов рынка зерна с акцентом на соблюдение и усиление экономических интересов его непосредственных производителей.

Анализ эффективности производства зерна характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. К показателям анализа экономической эффективности производства зерна относят:

-         урожайность зерновых культур, ц/га;

-         производительность труда (затраты труда на 1 ц зерна, чел час);

-         себестоимость производства 1ц зерна, руб.;

-         валовой доход и чистый доход на 1чел час и на 1 га посевов зерновых;

-         прибыль от реализации зерна в расчете на 1 ц продукции, руб.;

-         уровень рентабельности производства зерна, %.

Важнейшим фактором, определяющим рентабельность производства зерна, является урожайность. Чем выше урожайность, тем ниже себестоимость производства, затраты труда на 1 ц продукции, а уровень рентабельности выше. Однако подобная взаимосвязь наблюдается только тогда, когда сельское хозяйство развивается в нормальных условиях, то есть отсутствует диспаритет цен на материально-технические ресурсы и сельскохозяйственную продукцию, а государство оказывает товаропроизводителям необходимую поддержку.

В растениеводстве показателем эффективности производства издавна считается достижение наибольших результатов при наименьших затратах. В связи с этим определение экономического эффекта от применения новых приёмов и средств состоит в расчёте экономии совокупного (живого и овеществлённого) труда, затрачиваемого на единицу продукции, улучшении качества продукции (вызывающего повышение её потребительской стоимости), в определении прироста валового и чистого доходов.

В качестве конкретных показателей эффективности производства в отрасли растениеводства выступают выхода продукции с 1 га, производительность труда, себестоимость производства продукции, валовой и чистый доход на 1 чел. час и на 1 га посевов, окупаемость затрат, прибыль от реализации продукции в расчёте на  ц, руб., уровень рентабельности производства продукции, %. [5;3]

В условиях рыночной экономики при разработке и внедрении новых приёмов и средств возделывания сельскохозяйственных культур необходима оценка эффективности их использования в производстве. Для этого применяют различные показатели: натуральные, трудовые, финансовые, энергетические, условные, комбинированные. [18;8]

Натуральные показатели характеризуют эффективность новых разработок по сравнению с эталоном (контролем), но требуют подтверждения эффективности сверхнормативных финансовых и ресурсных затрат.

Трудовые показатели дополняют натуральные, отражая влияние применения новой разработки на трудоёмкость производства, повышение которой приводит к росту затрат на оплату труда.

Финансовые (денежные) показатели из-за крайней неустойчивости российского рубля, частого и незакономерного изменения цен и тарифов можно применять лишь со многими оговорками.

Вследствие этого всё шире используются энергетические показатели эффективности, которые достаточно стабильны, не зависят от частых изменений в экономике, но чётко отражают изменения в технологиях возделывания сельскохозяйственных культур. Условные же показатели недостаточно объективны.

В основе экономического прогресса любого общества лежит повышение эффективности общественного производства. Эффективность производства продукции растениеводства – одна из сложных экономических категорий. В ней отражается одна из важнейших сторон общественного  производства – результативность. Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда. В отрасли растениеводства это получение максимального количества продукции с единицы площади при наименьших затратах живого и овеществлённого труда.

Повышение экономической эффективности производства продукции растениеводства позволяет увеличить производство сельскохозяйственной продукции при том же ресурсном потенциале и снизить трудовые и материальные затраты на единицу продукции.

При оценке эффективности производства продукции растениеводства следует учитывать его особенности, оказывающие влияние на конечные результаты. Особенности организации производства отдельных культур обуславливают и организационно-правовую форму сельскохозяйственных предприятий, в которых они могут наиболее эффективно выращиваться. Например, сельскохозяйственными предприятиями зерна производится больше, чем крестьянскими фермерскими хозяйствами, а в личных подсобных хозяйствах зерно практически не выращивается. В то же время до 75 % картофеля и отдельных видов овощей производится в личных подсобных хозяйствах граждан.

            Основной особенностью производства зерна в России является сочетание озимых и яровых культур. Эта особенность обусловлена двумя факторами. Во-первых, небольшой вегетационный период, в результате чего урожайность яровых культур вдвое ниже, чем  озимых. Правда, следует учитывать, что это соотношение характерно для сельского хозяйства страны в целом, соотношение же между озимыми и яровыми культурами в различных экономических районах неодинаково – в многоснежных районах с длинной зимой и коротким летом преобладают озимые культуры, а в районах, не относящихся к зонам рискованного земледелия озимые культуры практически не выращиваются. Во-вторых, сочетание озимых и яровых культур позволяет минимизировать риски, связанные с неблагоприятными условиями – холодная бесснежная зима может привести к потере значительной части озимых посевов, а ранние заморозки – к потере яровых.

Сбалансированность главных факторов производства в количественном и качественном отношении имеет важное значение для полного и эффективного их использования. Практика показывает, что развитие аграрного сектора экономики невозможно без интенсификации, то есть дополнительных вложений, качественного совершенствования и рационального использования производственного потенциала.

Анализ эффективности зернового производства в сложившихся экономических условиях определяется комплексом природно-климатических, научно-технических, технологических и организационно-экономических факторов. Она колеблется по годам и имеет тенденцию к снижению. В 2003-2004 годах валовые сборы зерна превышали внутренние потребности страны: при его производстве на уровне 86 млн. т. потребление составляло порядке 70,5 млн. т.  Избыток зерна сказался на его ценах.

Крупнейшими производителями зерна являются Краснодарский край, Ростовс­кая область, Ставропольский край, Респуб­лика Татарстан, Алтайский край, Республика Башкортостан и Саратовская область.

Исходя из сложившейся ситуации, в условиях дефицита финансовых и материальных ресурсов необходимо решить следующие первоочередные задачи в развитии зернового производства:

-         обеспечить повышение урожайности основных зерновых культур;

-         снизить затраты на производство единицы продукции;

-         принять меры по экономии расходных материалов;

-         обеспечить восстановление и сохранение почвенного плодородия;

-         обеспечить необходимый рост производства и повышение качества продукции.

Решение этих задач позволит регионам и хозяйствам осуществить переход от спада к развитию зернового производства.

На эффективность возделывания зерновых культур оказывает система факторов, которые можно объединить в три основные группы.

Система факторов, влияющих на экономическую эффективность производства зерна.

На эффективность производства зерна воздействуют также аграрная политика государства, система кредитования, налогообложения, ценообразования и т.д.

Технико – технологические мероприятия

2.Организационно-экономическая характеристика СХПК колхоз «Гигант»

СХПК к-з «Гигант» расположен в восточной части Ташлинского района, Оренбургской области. Центральная усадьба – с. Новокаменка,  расположено в 25 км от районного центра с. Ташлы и в 219 км от областного города Оренбурга.

           Климат – резко-континентальный. Холодная зима, жаркое лето. Среднегодовое количество осадков 375 мм, основная их часть приходится на весенние и осенние месяцы года. Эффективность сельскохозяйственного производства зависит от правильного построения организационно-производственной структуры хозяйства.

Полное наименование фирмы: сельскохозяйственный производственный кооператив колхоз «Гигант». Юридический и фактический адрес: 461180 Оренбургская область Ташлинский район с. Новокаменка ул. Центральная 28.

Дата государственной регистрации: 15 июня 1998 года № 201Р зарегистрирован Администрацией Ташлинского района, основной государственный регистрационный № 1025603180998. Уставной капитал предприятия составляет 11200000 рублей, в ценах 1992 года.

Дочерних и зависимых обществ организация не имеет. Предприятие не относится к субъектам малого предпринимательства.

Основным учредительным документом производственного кооператива является его  устав, утверждаемый общим собранием его членов. Имущество, находящееся в собственности производственного кооператива, делится на паи его членов в соответствии с уставом кооператива. СХПК к-з «Гигант» является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет в банке, гербовую печать и угловой штамп со своим полным наименованием. Права и обязанности юридического лица, предприятие приобретает с момента его регистрации. Срок его действия не ограничен.

Высшим органом управления кооператива является общее собрание его членов. В кооперативе создан наблюдательный совет, который осуществляет контроль за деятельностью исполнительных органов кооператива.  Исполнительными органами кооператива являются правление и его председатель. Они осуществляют текущее руководство деятельностью СХПК и подотчетны наблюдательному совету и общему членов кооператива.

Председатель с помощью главных отраслевых специалистов обес­печивает выполнение всей совокупности функций управле­ния, необходимой для правильного функционирования предприятия, путем рациональной организации производственного процесса, включая управление производством и развитием технико-технологической базы, а также эффективное использование кадрового потенциала при одновременном повышении квалификации и творческой активности каждого работника.

В состав предприятия входит 4 бригады (Новокаменка, Широкое, Новосельное, Буренино), строительный цех, автопарк, МТМ, столовая. В состав бригады №1 входят: тракторно-полеводческая бригада №1; молочно-товарная ферма; ферма по откорму крупного рогатого скота. В состав бригады №2 входят: тракторно-полеводческая бригада №2; молочно – товарная ферма; ферма по откорму крупного рогатого скота, овцеферма; в состав бригад №3 и №4 входят: тракторно-полеводческие бригады №3 и №4; молочно-товарная ферма; ферма по откорму крупного рогатого скота.

           Таблица1-Динамика основных экономических показателей деятельности предприятия.