Анализ производства и реализации продукции животноводства в ООО «СП «Нестерово» Владимирской области Юрьев-Польского района

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ  ВПО

ИВАНОВСКАЯ  ГОСУДАРСТВЕННАЯ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ  АКАДЕМИЯ им. академика Д.К. Беляева

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Кафедра менеджмента и экономического анализа в АПК

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине

«Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия»

На тему « Анализ производства и реализации продукции животноводства в ООО «СП «Нестерово» Владимирской области Юрьев-Польского района»

Выполнил:

Студентка 4 курса 1 группы

Артемьева Ю.

Проверил:

Проф.: Гонова О.В.

Иваново 2014

Содержание

Введение

 Сельское хозяйство исторически занимает основное место в жизни каждой страны, каждого человека. Данная отрасль экономики обеспечивает не только продовольственный рынок качественными и недорогими товарами, но и позволяет рационально и эффективно использовать природные ресурсы, предоставляет наличие рабочих мест для населения, определяет специализацию районов и областей, возникают возможности экспорта сельскохозяйственных товаров для пополнения государственной казны и увеличения материального обеспечения граждан.

Сельское хозяйство – главное звено АПК. Оно дает более половины всей продукции АПК, концентрируя около 70 % его производственных основных фондов.

Животноводство – это отрасль сельского хозяйства, дающая более половины его валовой продукции. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения важными продуктами питания.

Наиболее распространенными направлениями специализации животноводческих хозяйств России в настоящее время по-прежнему остаются: в скотоводстве - молочное, мясное, молочно-мясное; в свиноводстве - мясное, беконное, полусальное, шубное; в птицеводстве - яичное, мясное, бройлерное, смешанное. Доля этих отраслей в производстве животноводческой продукции составляет более 90 %.

Целью данной курсовой работы является изучение анализа производства продукции животноводства в ООО «СП «Нестерово» Владимирской области.

Для достижения цели исследования необходимо решить следующие поставленные задачи:

1. Изучить экономические условия и дать оценку деятельности предприятия «СП «Нестерово» по основным экономическим показателям;
2. Требуется провести анализ производства продукции животноводства на предприятии;
3. Выявить резервы, повышения эффективности производства продукции животноводства «СП «Нестерово».
4. Подготовить предложения по повышению производства продукции животноводства.

Объектом исследования является ООО «СП «Нестерово» Владимирской области Юрьев – Польского района, за период с 2010 по 2012 годы. Предметом исследования является продукция животноводства.

При анализе были использованы следующие методы исследования: балансовый метод, графический метод, методы и приемы факторного анализа.

Для курсовой работы были использованы данные годовых отчетов предприятия, учебные пособия, справочно-методическая литература, периодические издания, труды ученых.

1. Организационно-экономическая  характеристика ООО «СП «Нестерово» Владимирской области Юрьев-Польского района

1.1 Организационная  структура, размер и специализация  предприятия

ООО «СП «Нестерово» расположено во Владимирской области, Юрьев – Польском районе, селе Матвейщево.

Земли хозяйства располагаются в северо-западной части Владимирской области и граничат с Ивановской и Ярославской областями.  Хозяйство находится на трассе Владимир – Переславль-Залесский.  От Москвы (МКАД) – 170км.

В основу деятельности ООО «СП «Нестерово» заложено сельскохозяйственное производство: производство молока и мяса, выращивание КРС, выращивание зерновых и кормовых культур.

Сейчас ООО «СП «Нестерово» – это весьма крупное современное сельскохозяйственное предприятие, обеспечивающее своей продукцией множество потребителей.

К 2011 году ООО «СП «Нестерово» имеет прочные связи с поставщиками и подрядчиками, а так же с покупателями и заказчиками. Основными поставщиками являются:

1. ОАО «Лукойл – Волганефтепродукт»;
2. ОАО «Ярославнефтепродукт» (снабжение горюче-смазочными материалами.
3. ОАО «Юрьев-Польский сельхозхимия» (поставки минеральных удобрений, гербицидов и ядохимикатов для обработки семян посевов);
4. ОФО «Сельхозкомплект» г. Владимир, «Агродеталь Импорт», «Агротехимпорт» (поставка запчастей для ремонта сельскохозяйственной техники).

Для обслуживания основных отраслей сельскохозяйственного производства в хозяйстве организован автопарк, центральная ремонтная мастерская, строительный цех, объединяющий пилораму, столярную мастерскую и ремонтно-строительную бригаду. Кроме того, в хозяйстве имеются два отделения, в каждом из них находится по три бригады.

Схематически организационная и управленческая структура предприятия показана на рис 1.

Рис. 1 Структура предприятия ООО «СП «Нестерово»

За каждым специалистом службы закреплены определённые функции (частично они отражены в названии должности), что позволяет работать на высоком качественном уровне.

Планово-экономическая служба разрабатывает годовые планы, на основании которых заполняются затем оперативные планы. Главный экономист занимается планированием выручки на каждую неделю, указывает, какая получена выручка, по каким видим работ и куда её направить. В обязательности главного экономиста входит разработка нормирования и оплаты труда в основных отраслях хозяйства.

Бухгалтерский учёт ведётся под руководством главного бухгалтера ООО «СП «Нестерово». Также учёт ведут бухгалтер материальной группы, бухгалтер расчётной группы, бухгалтер растениеводства, бухгалтер животноводства. Главный бухгалтер обеспечивает правильный и своевременный учёт производительной деятельности и её результатов на основе централизации учётного процесса, соблюдение нормативных актов и инструкций по ведению бухгалтерского учёта. Главный бухгалтер осуществляет проверку всех финансовых, кредитных, и расчётных операций, выверку всех расчётов хозяйства с другими организациями, своевременно информирование руководителя хозяйства о наступающих сроках платежей по обязательствам. Он осуществляет составление бухгалтерской отчётности и своевременное предоставление её в налоговую инспекцию, ведёт аналитическую отчётность и предоставляет её в центральное статистическое управление.

На предприятии организована чёткая работа в животноводстве во главе с главным зоотехником. В процессе практической работы предусматривается возможность временного привлечения для выполнения конкретных задач специалистов из сторонних организаций.

Весь земельный фонд предприятия подразделяется на несколько видов угодий: сельскохозяйственные угодия, не сельскохозяйственные угодия (лес, кустарники, земли под дорогами и др.). Землепользование ООО «СП «Нестерово» так же классифицируется в этом порядке. В ООО «СП «Нестерово» на протяжении трёх анализируемых лет существенных изменений не произошло. Нельзя допускать сокращение земельной площади, особенно по важнейшим видам угодий.

Для оценки размера предприятия рассмотрим основные производственно-экономические показатели за последние три года.

Таблица 1 – Показатели размера предприятия

Продолжение таблицы 1

Из расчетной таблицы 1 мы видим, что с каждым годом стоимость валовой и товарной продукции увеличивается на 23,01% и на 10,28% соответственно, при неизменном количестве гектар пашни, что говорит об увеличении размеров предприятия. Так же мы видим, что в исследуемом хозяйстве снизилась численность работников, однако это сильно не отразилось на прибыльности предприятия, это связано с увеличение уровня механизации, требующих меньших затрат труда.

Стратегия развития организации определяет требования к совершенствованию технико-организационного уровня хозяйственной деятельности. Повышение технико-организационного уровня и других условий (внешнеэкономических, социальных и природных) в любой отрасли материального производства, в конечном счете, проявляется в уровне использования всех трех элементов производственного процесса: труда, средств труда и предметов труда.

Таблица 2 – Уровень интенсивности производства

Продолжение таблицы 2

На основе проведённых расчётов в таблице 2 можно сделать вывод, что предприятие развивается экстенсивно, так как снижается количество основных производственных фондов, приходящиеся на 100га с/х угодий, на 10,7% и увеличиваются затраты на 11,1%, так же снижается условное поголовье скота  на 31,4%.

Для более точной оценки проведём анализ результативности и эффективности интенсификации сельскохозяйственного производства.

Таблица 3 – Вспомогательная таблица для расчёта результативности и эффективности интенсификации сельскохозяйственного производства

За анализируемый период в ООО «СП «Нестерово»  наблюдается увеличение таких показателей, как производство валовой продукции на 100га сельхозугодий на 23% , на 1-го работника занятого в сельскохозяйственном производстве на 103,7%. Производство товарной продукции на 100 руб. основных производственных средств увеличилось на 23,7% и на 100 руб. затрат увеличилось на 197,3%. А так же увеличилась прибыль организации.

Все эти показатели говорят о том, что предприятие работает эффективно, т.е. с положительным результатом.

Одним из важнейших направлений улучшения финансовых результатов деятельности предприятий является снижение себестоимости производимой продукции.

Одним из способов решения этой задачи является повышение производительности труда и уменьшения условно-постоянных расходов, приходящихся на единицу продукции, путем углубления специализации процессов производства, что позволяет более эффективно использовать материально-вещественные и трудовые элементы производства.

Основным показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственных предприятий, является структура товарной продукции.

Обобщающим показателем уровня специализации является коэффициент специализации. Он определяется по формуле:

,                                            (1)

Где Кс – коэффициент специализации,

до 0,2 – низкий уровень специализации,

от 0,2 до 0,4 – средний,

от 0,4 до 0,6 – высокий,

свыше 0,6 – очень высокий;

Yt - доля отдельных отраслей в структуре выручки от реализации продукции, %,

Н – порядковый номер отдельных отраслей по доле каждого вида продукции в ранжированном ряду.

Проведем расчеты, на основании которых можно судить об уровне специализации хозяйства:

Таблица 4 - Структура товарной продукции ООО «СП» Нестерова» за 2010 - 2012гг

ООО «СП «Нестерово» реализует 10 видов продукции, из них 7 видов продукции растениеводства и 3 вида продукции животноводства. Главным продуктом реализации на предприятии является молоко, это позволяет сделать вывод, что предприятие имеет молочную специализацию. Так же на предприятии ведётся реализация продукции растениеводства в особенности зерновых, а точнее пшеницы.

Уровень специализации на предприятии средний и варьируется от 0,27 до 0,29, что говорит о том, что предприятие реализует товары растениеводства и животноводства относительно равномерно. Сравнивая коэффициенты специализации можно сделать вывод, что предприятие не особо усилило концентрацию производственных сил, на какую либо конкретную отрасль.

Таблица 5 – Анализ уровня концентрации производства продукции предприятия

Так как «СП «Нестерово» специализируется на выпуске мясомолочной продукции, уровень концентрации производства направлен на основные продукты, в 2012 году, мясо, 17,5ц на 100га сельхозугодий,  и молоко, 292,5ц на 100га сельхозугодий, однако производство зерна занимает не последнее место, 178,5ц на 100га пашни. С уменьшением показателя плотности поголовья коров уменьшается производство молока.

1.2 Анализ основных  экономических показателей деятельности  предприятия

Важным ресурсом сельскохозяйственных предприятий является земля.

Земля в сельскохозяйственном производстве выступает в качестве главного средства производства. Она является основной производственной деятельности и важнейшим условием существования человеческого общества. В сравнении с другими средствами производства, используемыми в сельском хозяйстве, земля имеет специфические особенности, которые сводятся к следующему.

Земля не является продуктом человеческого труда, тогда как другие средства производства (машины, здания, сооружения и т.д.) созданы человеком. Она пространственно ограничена, её нельзя по своему желанию увеличить или уменьшить. Однако запасы земли, пригодные для сельскохозяйственного производства далеко не исчерпаны. В земледелии всего мира занято примерно 1/10 пригодных земель. Земля не может быть заменена никаким другим средством производства. Её использование связано с постоянством места в отличие от большого числа других средств производства.

При правильном использовании земля не изнашивается, как другие средства производства, а улучшается, плодородие её повышается. Плодородием является наиболее специфичным свойством земли. При этом отдельные земельные участки не одинаковы по качеству, содержанию питательных веществ.

Таблица 6 – Состав и структура  земельных  угодий  предприятия

Продолжение таблицы 6

Состав земельных ресурсов «СП «Нестерово» очень разнообразен, но основную часть в структуре земельных угодий занимают земли сельскохозяйственного назначения 85,2% из них пашня 58,1%. Структура земель 2012 года не отличается от структуры в 2010 году, она сменяется лишь в 2011 году. Можно предположить, что структура земельных угодий 2010 года была более эффективной, поэтому её выбрали в 2012 году.

Для того, что бы оценить, на сколько эффективно используются земли для возделывания сельскохозяйственных культур необходимо рассчитать коэффициент эффективного использования пашни:

,                                                        (2)

Где – Коэффициент эффективности использования пашни;

 –  площадь посевов, га;

 –  площадь пашни [1].

Таблица 7 – Вспомогательная таблица для расчёта коэффициента  эффективного использования пашни

При расчёте коэффициента эффективности использования пашни видно, что из всей имеющейся пашни в 2012 году было засеяно лишь 455га, что на 1225га меньше, чем в 2010 году, что говорит о не эффективном использовании площади пашни.

Эффективность использования земельных ресурсов так же можно произвести и в стоимостном выражении:

,                                                                   (3)

Где Э – Экономическая эффективность использования земли;

ВПст – Стоимость валовой продукции;

Sз.у. – Площадь земельных угодий [1].

Таблица 8 – Экономическая эффективность использования земли

Продолжение таблицы 8

При вычислении экономической эффективности использования земли, мы видим, что на 1га общей площади в 2012 году приходится 4,57 тыс. руб., что выше на 0,86 тыс. руб. чем в 2010 году, это может объяснятся увеличение урожайности посеянных культур, или большим сбора урожая с сенокосов и пастбищ.

Урожайность культур в каждом хозяйстве играет одну из первых ролей, и производитель сельскохозяйственной продукции должен стремиться к постоянному повышению урожайности всех культур.

Таблица 9 –Уровень урожайности сельскохозяйственных культур, ц/га

Как видно из таблицы 9 урожайность многих видов культур в хозяйстве снизилось в 2012 году по сравнению с 2010 годом озимых зерновых на 1,1%, яровых зерновых на 19,5%, однолетних трав на 34,3%. В хозяйстве активно возделывают многолетние травы зернобобовые на корм скоту.

Важными показателями отрасли растениеводства являются валовой сбор, урожайность сельскохозяйственных культур.

Таблица 10 – Анализ динамики производства продукции растениеводства