Анализ производства и реализации продукции в ОАО «Оренбургское» по племенной работе

 

Федеральное государственное  бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Оренбургский государственный  аграрный университет»

Институт непрерывного профессионального  образования

 

Кафедра профессионального  образования

 и прикладной экономики

 

КУРСОВАЯ РАБОТА ПО ДИСЦИПЛИНЕ

«АНАЛИЗ ФИНАНСОВОЙ И ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ»

«Анализ производства и реализации продукции В оАО  «ОРЕНБУРГСКОЕ» ПО ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЕ оРЕНБУРГСКОГО РАЙОНА»

 

                                                                       Руководитель КР

         Мазуренко Татьяна Яковлевна

            «____» _________________ 2013 г.

 

Исполнитель

студентка  31 группы «экономика и управление на предприятии»

Емельянова Татьяна Олеговна

                                                                      «____» _________________ 2013г                                             

 

 

Оренбург – 2013

 

 

Содержание:

 

Введение……………………………………………………………………………...3

1 Теоретические основы  анализа производства и реализации  продукции…..…5

1.1 Информационная база  анализа производства и реализации  продукции…...5

1.2 Методика анализа производства  и реализации продукции…………………10

2 Организационно-экономическая  характеристика предприятия ОАО  «Оренбургское» по племенной  работе …………………………………….…...14

2.1 Организационная характеристика  предприятия……………………….……14

2.2 Экономическая характеристика  предприятия………………………………..16

3 Анализ производства  и реализации продукции в   ОАО «Оренбургское» по племенной  работе…………………………………………………………………..22

3.1 Анализ динамики производства  и реализации продукции……………..…..22

3.2 Анализ эффективности  производства продукции в ОАО  «Оренбургское» по племенной  работе……………………………………………………………24

3.3 Анализ финансовых результатов  от реализации продукции в  ОАО «Оренбургское» по племенной  работе ……………………………………………27

Выводы и предложения………………………………………………………….…30

Список литературы…………………………………………………………………32

Приложения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Производство и реализация продукции являются важнейшими функциями  предприятия. Два этих аспекта рыночной активности можно рассматривать  как две стороны одной медали под названием "производственная деятельность". Однако, показатели, описывающие эти два аспекта  существенно различаются. При этом под результатом производства следует  понимать продукцию, произведенную  и выпущенную в обращение, т.е. подготовленную к реализации, а под результатом  реализации - продукцию, которая уже  нашла своего потребителя, т.е. отгружена  или передана ему в соответствии с условиями договора, или оплачена. 
             Анализ различных категорий продукции проводят в разрезе соответствия достигнутых результатов их запланированным уровням. Проведение анализа - достаточно трудоемкий процесс, он требует обобщение больших объемов информации .

Тема курсовой работы актуальна на сегодняшний день. Многие предприятия в нашей стране находятся на грани банкротства, причиной этого мог явиться несвоевременный или неправильный анализ деятельности предприятия, особенно производства и реализации продукции. Поэтому необходимо проводить тщательный анализ выполнения плана по производству продукции и деятельности предприятия в целом. Анализ необходим для выявления внутрихозяйственных резервов, увеличения выпуска и реализации продукции, для разработки мероприятий по освоению выявленных резервов.

Целью курсовой работы является: проведение анализа выпуска и реализации продукции на примере предприятия и разработка рекомендаций по улучшению организационной работы предприятия.

Для выполнения цели работы были поставлены и решены следующие  задачи

• рассмотрены теоретические аспекты анализа производства и реализации продукции;
• рассмотрена  организационно-экономическая  характеристика предприятия;
• проведен анализ производства и реализации продукции и финансовых результатов деятельности предприятия.

Объектом исследования данной курсовой работы является Открытое акционерное общество «Оренбургское» по  племенной работе Оренбургского района.

Предметом   исследования курсовой работы является анализ производства и реализации продукции в ОАО «Оренбургское» по племенной работе

В работе использовались следующие методы: табличный, сравнительный, статистико-экономический.

Исходным материалом для написания  курсовой работы явились учебники и  учебные пособия, статьи по теме, опубликованные в периодических изданиях, данные бухгалтерской (финансовой), статистической отчетности ОАО «Оренбургское» по племенной работе за 2010-2012 гг.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Теоретические  основы анализа производства  и реализации продукции

1. Информационная база анализа производства и реализации продукции.

Информационной базой  для анализа объемов производства и реализации продукции может  быть:

1. Статистические показатели (приложение к балансу – форма  № 4, «движение готовых изделий,  их отгрузка и реализация»  – форма №16);

2. Оперативные отчеты;

3. Планы-графики производства;

4. Планы экономического  и социального развития предприятия;

5. Различные виды сопроводительной  документации.

Анализ работы промышленных предприятий начинают с изучения показателей выпуска продукции.

Основные задачи:

1. Оценка объема, качества, динамики, структуры продукции;

2. Проверка сбалансированности  и оптимальности намечаемого  вида продукции, а также оценка  реальности и напряженности производственных  показателей;

3. Выявление влияния отдельных  факторов на конечный результат;

4. Разработка рекомендаций (мероприятий) как текущего характера,  так и на перспективу.[15]

Основными показателями объема производства являются товарная и валовая  продукция.

Валовая продукция – это стоимость всей произведенной продукции и выполненных работ, включая незавершенное производство. Выражается в сопоставимых и действующих ценах.

Товарная продукция – отличается от валовой тем, что в нее не включаются остатки незавершенного производства и внутрихозяйственный оборот. По своему составу на многих предприятиях валовая продукция совпадает с товарной, если нет внутрихозяйственного оборота и незавершенного производства.

Объем реализации продукции определяется или по отгрузке продукции покупателям, или по оплате (выручке). Может выражаться в сопоставимых, плановых и действующих ценах. В условиях рыночной экономики этот показатель приобретает первостепенное значение. Реализация продукции является связующим звеном между производством и потребителем. От того, как продается продукция, какой спрос на нее на рынке, зависит и объем производства.

Важное значение для оценки выполнения производственной программы  имеют и натуральные показатели объемов производства и реализации продукции (Штуки, метры, тонны и  т.д.). Их используют при анализе объемов  производства и реализации продукции  по отдельным видам и группам  однородной продукции.

Условно-натуральные показатели, как и стоимостные применяются  для обобщенной характеристики объемов  производства продукции, например, на ОАО «Сыры Калужские» используют такой показатель, как тысячи условных банок.[21]

Нормативные трудозатраты используются также для обобщенной оценки объемов  выпуска продукции в тех случаях, когда в условиях многономенклатурного производства не представляется возможным  использовать натуральные или условные измерители.

При анализе объема продаж продукции используются следующие  измерители:

1. Абсолютные:

· Натуральные

· Стоимостные

· Трудовые

2. Относительные:

· Проценты

· Коэффициенты

· Сотые доли

· и другие показатели, которые  предприятие изберет.

Готовая продукция может  быть реализована по:

1. оптовым ценам;

2. розничным ценам;

3. договорным ценам.

Оптовые цены устанавливаются  на уровне розничных за минусом торговых, сбытовых скидок с учетом местонахождения  данного предприятия.

При установлении отпускных  цен на продукцию руководствуются  Указом Президента РФ «О мерах по либерализации  цен» от 3.12.91 (с изменениями от 26.06.95).

В условиях рыночных отношений  цены различаются по особенностям купли-продажи:

1. базисная цена устанавливается,  когда есть сделка и необходимо  определить сорт и качество  продукции, т.е. она согласовывается  на уровне купли-продажи между  поставщиком и потребителем.

2. Фактурная цена –  условная цена, она согласовывается  на уровне заключения контракта.

· EXWORK – продавец дает право  покупателю распоряжаться продукцией на своем складе.

· FOB – товар будет поставляться непосредственно покупателю за счет поставщика до места нахождения.

· CAF – условия, когда продавец оплачивает расходы до места назначения.

CIF = CAF + страховой взнос.

3. Мировая цен – определяется  уровнем цен экспортеров или  уровнем цен на аукционах, уровнем  цен ведущих фирм.[18]

На начальном этапе  перехода к рыночным отношениям, при  ненасыщенности рынка любой производитель  может продать то, что он произвел. Однако большую экономическую выгоду получит тот, кто употребит знание рыночной конъюнктуры при формировании производственной программы, ориентированной  на продукцию повышенного спроса. Более высокая цена спроса определяет большую прибыль [28].

По мере насыщения рынка  и удовлетворения количественного  спроса, усиления конкуренции уже  не производство, а сбыт будет определять цели предприятия. В конкурентной борьбе предприятие должно производить, только то, что оно может продать, или  же вообще ничего не производить.

Изменение структуры и  объема производимой продукции как  фактор увеличения прибыли постепенно уступит место росту качества продукции как совокупности новых  потребительских свойств товара: надежности, эффективное их применения, удобству обслуживания, доступной цене и т. п.

В хозяйственной деятельности крупных промышленных объединений, концернов усиливается значение внешнеэкономической деятельности.

Необходимость производства продукции для реализации на внешних  рынках может быть обусловлена такими факторами, как малая емкость  или насыщенность внутреннего рынка, высокий уровень внутренней конкуренции, возможность использования монопольного положения на мировом рынке, конъюнктура цен [ 5].

В настоящий момент, поддержка сельского хозяйства важнее обязательств России в рамках ВТО, заявил премьер-министр Дмитрий Медведев на совещании в Горках."В этом году вступила в силу новая система поддержки сельского хозяйства. Мы ее только пробуем. Для нас важны наши обязательства по ВТО, но для нас еще более важно наше сельское хозяйство. Это не одинаковые ценности", - сообщил глава правительства. Необходимо проанализировать то, как эта система работает, и если она работает не очень эффективно, то ее необходимо корректировать, "причем прямо сейчас, при всем уважении к бюджетному правилу и к тому, что подобные корректировки проводятся дважды в год", отметил Д.Медведев.

Он поручил Минсельхозу  проанализировать информацию, озвученную в ходе совещания с главами  регионов, и подготовить соответствующие  поручения правительства и Минсельхоза "в кратчайшие сроки - за три дня".

Губернаторам необходимо внимательно следить за зерновым рынком и за ценами на хлеб в регионах. "Это критически важная социальная тема. Если возникает ощущение перекосов, что начались спекуляции, докладывайте об этом в Минсельхоз и в правоохранительные органы", - отметил глава правительства.

Комментируя просьбу Минсельхоза  о дополнительном выделении 42,175 млрд руб. на поддержку аграриев, Д.Медведев сказал: "Если надо 42 млрд руб., готовьте соответствующее предложение. Но необходимо провести сев правильным образом". В заключение глава правительства  отметил, что по итогам проведения весенне-полевых  работ будет определено, какие  меры для настройки программы  поддержки АПК необходимо принять.

Напомним также, что сегодня  правительство приняло решение  о начале реализации зерна в рамках товарных интервенций на европейской  части России. По словам Д.Медведева, на биржевые торги со следующей недели будут предложены такие новые  категории, как пшеница 5 класса, продовольственная  рожь и фуражный ячмень. К торгам будут допущены предприятия мукомольной  и комбикормовой промышленности, а также животноводы, которые  смогут приобретать пшеницу 4 и 5 классов  и фуражный ячмень [7]. 

 

 

2. Методика анализа производства и реализации продукции

 

В процессе комплексного целевого анализа производства и реализации продукции можно выделить следующие основные этапы.

Первый этап базируется на маркетинге и связан с изучением  спроса на производимую продукцию, анализом выполнения договоров предыдущего периода с тем, чтобы определить, расширение или продление каких договоров при имеющихся ресурсах способно принести максимальную выгоду предприятию. Источники информации для анализа: плановые и оперативные планы-графики; данные текущей и годовой отчетности; данные текущего бухгалтерского и статистического учета и др.

Второй этап сводится к  выявлению дополнительных (по сравнению  с предыдущим периодом) резервов использования  основных средств, материальных и трудовых ресурсов с целью оптимизации  объема и структуры производства в планируемом периоде под  наиболее выгодные предложения о  заключении договоров. Следует учитывать и поставку продукции для государственных нужд. Для этого необходимо своевременно получить информацию об объеме государственного контракта по конкретной продукции, рентабельности ее производства с учетом дополнительного стимулирования. В зависимости от того, как выполнение государственного контракта скажется на увеличении прибыли, предприятие должно организовать работу по заключению и исполнению других договоров.

На третьем этапе анализа  производства и реализации продукции  делается оценка выполнения договоров  по объему и ритмичности поставки. Определяются размеры потерь в результате несвоевременного или неполного  выполнения обязательств по договорам  и степень их влияния на основные экономические показатели деятельности предприятия: объем реализации, прибыль, рентабельность, производительность труда, фонд потребления и др. 

Четвертый этап состоит в  установлении внутренних и внешних причин невыполнения договорных обязательств. Для внутризаводского стимулирования выполнения договорных обязательств цехами и службами используются дифференцированные шкалы премирования работников. При обнаружении внешних виновников нарушения договорных обязательств (поставщиков материалов и комплектующих, транспортных и других организаций) юридические и коммерческие службы предприятия должны добиваться полного возмещения виновниками всей суммы потерь из-за нарушения сроком и условий договоров. Источники информации для анализа реализации продукции: «Бухгалтерский баланс», «Отчет о прибылях и убытках», Ведомость 1- Отгрузка «Реализация продукции собственного производства», «ведомости складского учета готовой продукции» и др [8].

В процессе экономического анализа производства и реализации, аналитической обработки экономической информации применяется ряд специальных способов и приемов. В них в большей мере раскрывается специфичность метода экономического анализа, отражается его системный, комплексный характер. Это связано с тем, что хозяйственные процессы рассматриваются как многообразные, внутренне сложные единства, состоящие из взаимосвязанных сторон и элементов. В ходе такого анализа выявляются и изучаются связи между сторонами и элементами, устанавливается, каким образом эти связи в результате взаимодействия приводят к единству изучаемого процесса в его целостности [3].

Использование метода АХД  проявляется через ряд конкретных методик аналитического исследования.

Под методикой понимается совокупность способов, правил наиболее целесообразного выполнения какой-либо работы. В экономическом анализе методика представляет собой совокупность аналитических способов и правил исследования экономики предприятия, определенным образом подчиненных достижению цели анализа. 

В ходе анализа часто применяется  способ сравнения. Сравнение - ранний и  наиболее распространенный способ анализа, сущность которого можно раскрыть из его определения. Сравнение – это научный метод познания, когда в процессе изучения неизвестное (изучаемое) явление, предметы сопоставляются с уже известными, изученными ранее, с целью определения общих черт либо различий между ними. С помощью сравнения определяется общее и специфическое в экономических явлениях, изучаются изменения исследуемых объектов, тенденции и закономерности их развития [2].

В экономическом анализе  способ сравнения считается одним  из важнейших: с него и начинается анализ, он используется для решения всех задач как основной или вспомогательный способ. Существует несколько форм сравнения: сравнение с планом, с прошлым, с лучшим, со средними данными, сравнение разных вариантов решения экономических задач.

При способе сравнения  широко применяется представление  данных в табличной форме. Способы  табличного отражения аналитической  информации используются как на этапе  подготовки данных для анализа, так  и для оформления результатов анализа. Это наиболее рациональная и удобная для восприятия форма представления аналитической информации об изучаемых явлениях при помощи цифр, расположенных в определенном порядке.

Аналитическая таблица представляет собой систему мыслей, суждений, выраженных языком цифр. Она значительно  выразительнее и нагляднее словесного текста. Показатели в ней располагаются в более логичной и последовательной форме.

Графики представляют собой  масштабное изображение показателей, чисел с помощью геометрических знаков (линий, прямоугольников, кругов) или условно-художественных фигур. Они имеют большое иллюстративное значение. Благодаря им изучаемый  материал становится более доходчивым и понятным. Графики имеют и  большое аналитическое значение. В отличие от табличного материала  график дает обобщенный рисунок положения  и развития изучаемого явления, позволяет  зрительно заметить те закономерности, которые содержит числовая информация. На графике более выразительно проявляются тенденции и связи изучаемых показателей.

Основные формы графиков, которые используются в анализе, - это диаграммы и линейные графики.

При анализе выполнения договорных обязательств и реализации продукции применяется балансовый способ [10].

Также в ходе анализа применяются  способы детерминированного факторного анализа. Практически в каждом разделе  анализа применяется способ цепных подстановок – наиболее универсальный  для всех способов элиминирования. Он состоит в последовательных промежуточных  расчетах (подстановках), в которых  происходит последовательная замена базисной величины исследуемого фактора на его  фактическую величину, все остальные  показатели остаются неизменными.

Еще одним способом, применяемым  в расчетах, является способ абсолютных разниц, который может применяться  в мультипликативных и смешанных  моделях. На этапе установления резервов повышения эффективности хозяйственной деятельности требуется использование способов детерминированного и стохастического факторного анализа.

Таким образом, на основе этих способов и приемов анализа, можно  составить целостную картину  изменений объемов производства и реализации, проследить их зависимость  от других факторов, определить резервы  и выявить тенденции и перспективы  развития [13].

 

 

 

 

 

 

 

2 Организационно-экономическая  характеристика предприятия

2.1 Организационная  характеристика предприятия

 

ОАО «Оренбургское» по племенной  работе ведет свою историю с 60-х  годов двадцатого века от «Госконюшни», которое в 1972 году переименовали  в «Госплемобъединение». В соответствии с постановлением Правительства  Российской Федерации №708 от 04.09.1992 года «О порядке приватизации и реорганизации  предприятий и организаций агропромышленного  комплекса», хозяйство переименовали  в ОАО «Оренбургское» по племенной  работе (далее ОАО «Оренбургское»).

Учредительным документом предприятия  ОАО «Оренбургское» является Устав, который утвержден общим собранием  акционеров. В Уставе раскрываются основные виды деятельности хозяйства, а также формы оплаты труда  и т.д.

ОАО «Оренбургское» имеет  гражданские права и несет  обязанности, необходимые для осуществления  любых видов деятельности, не запрещенных  действующим законодательством  Российской Федерации. Целью хозяйства  является объединение экономических  интересов, материальных, трудовых и  финансовых ресурсов его участников (акционеров) для удовлетворения потребностей в продукции и услугах общества и извлечения прибыли.

Результаты хозяйственной  деятельности хозяйства во многом зависят  от особенностей природных и экономических  условий.

В отличие от промышленного  производства сельское хозяйство больше подвержено влиянию температурного режима, физического и химического  состояния почв, влажности воздуха  и почвы. Часто природно-климатические  условия оказывают решающее влияние  на конечные результаты производства. Особенности природных условий  определяют возможность выращивания  тех или иных сельскохозяйственных культур, производительность труда  и эффективность производства. Большое  значение имеют экономические условия, в которых находится сельское хозяйство.

Территория ОАО «Оренбургское» расположена в западной части  Оренбургского района. Административно-хозяйственным  центром является поселок Соловьевка, который расположен в 20 км от областного и районного центра г.Оренбурга.

В целом климатические  условия благоприятны для возделывания многих сельскохозяйственных культур.

Основными видами деятельности ОАО «Оренбургское» являются:

- организация племенного  дела в животноводстве, в колхозах, совхозах, государственных и межхозяйственных  сельскохозяйственных предприятий  и других хозяйствах, независимо  от форм собственности;

- организация разработки  перспективных комплексных планов  селекционной племенной работы  по всем видам скота;

- организация с расширенным  воспроизводством высокопродуктивных  пород. Обеспечивает искусственное  осеменение сельскохозяйственных  животных в колхозах, совхозах, фермерских, крестьянских, личных и подсобных  хозяйствах;

- проведение совместно  с соответствующими научными  учреждениями работ по дальнейшему  совершенствованию существующих  и выведенных новых пород, типов,  линий и гибридов животных;

- решение общих с государственной  племенной службой вопросов научно-технического  прогресса, постоянное подтверждение  на должном техническом уровне  производственных фондов, внедренных  новых технологий, оборудования, инструментов, препаратов на предприятиях, биотехнологии;

- организация внедрения  племенного и зоотехнического  учета, ежегодное проведение бонитировки  животных, составление по ней  сводных материалов, подготовка  к созданию государственных племенных  книг и каталогов производителей;

- организация закупок  племенных и улучшенных животных, проведение выставок и аукционов.

ОАО «Оренбургское» имеет  бригадную структуру. Высшим органом  управления является общее собрание акционеров. Оно решает важные вопросы, принимает устав, выбирает директора, его заместителя. Общее собрание акционеров устанавливает специализацию хозяйства, распределяет доходы и утверждает правила внутреннего распорядка и т.д.

 

2.2 Экономическая  характеристика предприятия

 

Важнейшей предпосылкой и  естественной основой создания материальных благ являются земельные ресурсы

Использование земельных  угодий в ОАО «Оренбургское» по племенной работе рассмотрим в таблице 1.

 

Таблица 1 – Состав и структура земельных угодий в ОАО «Оренбургское» по племенной работе

Вид угодий	Год
	2010	2011	2012	2010	2011	2012
	Площадь, га	Структура,%	Площадь, га	Структура,%	Площадь, га	Структура,%
Общая земельная площадь	2426	100	2426	100	2426	100
Всего сельхозугодий	2300	94,8	2300	94,8	2300	94,8
Из них: пашня	2060	84,9	2060	84,9	2060	84,9
пастбища	126	5,2	126	5,2	126	5,2
Многолетние насаждения	240	9,9	240	9,9	240	9,9