Анализ производства продукции растениеводства на примере ЗАО «Ясное» Воронежской области Калачеевского района

Содержание:

1 глава. Технико-экономическая характеристика ЗАО «Ясное»

1.1 Общие сведения о предприятии

1.2 Организационно - правовая форма

1.3 Специализация хозяйства

1.4 Обеспеченность трудовыми ресурсами

2 глава. Анализ производства продукции растениеводства

2.1 Анализ валового производства продукции растениеводства

2.2Анализ структуры посевных площадей

2.3 Анализ урожайности

2.4 Анализ влияния факторов на валовой сбор

2.5 Анализ экономической эффективности производства продукции

растениеводства

2.6 Анализ резервов увеличения производства продукции

Растениеводства

Предложения

Список литературы

Глава 1. Технико-экономическая характеристика ЗАО «Ясное»

1.1 Общие сведения о предприятии

Закрытое акционерное общество «Ясное» организовано 23 июля 1998 года администрацией Калачеевского района.

Хозяйство было основано на объединениях земельных и имущественных вкладов. В свое время совхоз «Ясная Поляна» был образован на базе военного совхоза в 1946 году.

ЗАО «Ясное» находится во втором агроклиматическом районе, для которого характерны следующие климатические показатели:

- переход от оттепелей к заморозкам бывает резким;

- снежный покров неустойчив и обычно удерживается более двух месяцев, в результате почва промерзает до 40 см (в более суровые зимы до 1 м);

- продолжительность вегетационного периода составляет 170-180 дней, за время которого выпадает 350 мм осадков (в течение года до 600 мм осадков).

Почвенный покров ЗАО «Ясное» характеризуется разнообразием

почвообразующих пород. Наиболее распространены дерново-подзолистые, оголенные почвы. Дерново-подзолистые почвы нормального увлажнения сформированы на самых возвышенных элементах рельефа. На нижних частях склона и на плоской равнине, в условиях кратковременного и избыточного увлажнения сформировались иловатые почвы. По механическому составу преобладают легко- и среднесуглинистые почвы. Мощность горизонта 24-35 см.

Естественная гидросеть представлена притоком реки Писса, рядом ручьёв, озер, болот.

1.2 Организационно-правовая форма

Хозяйство «Ясное» является закрытым акционерным обществом (ЗАО). Акционерное общество представляет собой объединение партнеров по делу (бизнесу), между которыми существует взаимодействие, наблюдается взаимный интерес в успехе общего дела. Акционеры самостоятельно осуществляют свою деятельность на принципах полного хозяйственного расчета, несут ответственность перед трудовым коллективом, партнерами, госбюджетом, банкам согласно действующему законодательству. Уставной капитал акционерного общества поделен на определенное количество долей между акционерами. В закрытом акционерном обществе акции могут быть распределены только между акционерами, открытая подписка не проводится (т.е. продажа акций на сторону).

Высшим органом управления акционерного общества является общее собрание акционеров. Предприятие обязано ежегодно проводить годовое общее собрание акционеров.

Наблюдательный Совет акционеров состоит из пяти человек, ежегодно избираемых из числа акционеров на годовых общих собраниях. В компетенцию наблюдательного совета входит решение вопросов общего руководства деятельностью предприятия. Возглавляется он председателем, который избирается из числа членов Совета простым большинством голосов на заседании Наблюдательного Совета.

Руководство текущей деятельностью акционерного общества осуществляется единоличным исполнительным органом - Генеральным Директором, который назначается общим собранием на пять лет простым большинством голосов от присутствующих на Собрании.

Права и обязанности Генерального Директора по осуществлению руководства за текущей деятельностью предприятия определяются уставом.

Для контроля за финансовой и хозяйственной деятельностью акционерного общества Общее Собрание выбирает из числа акционеров Ревизионную комиссию в количестве трёх человек на один год с правом переизбрания неограниченное количество раз.

Организационная структура акционерного общества отражена в схеме № 1.

1.3 Специализация хозяйства

Различные сельскохозяйственные культуры предъявляют неодинаковые требования к почвам, температурному и водному режиму. Различных природных и экономических условий требуют для своего развития и отрасли животноводства.

В каждом хозяйстве необходимо возделывать такие культуры и развивать те отрасли животноводства, которые соответствуют его природным и экономическим условиям. Специализацию сельскохозяйственных предприятий характеризует состав производимой в хозяйстве продукции. При анализе специализации хозяйства необходимо решить следующие задачи:

1) определить фактически сложившуюся специализацию;

2) дать характеристику уровню специализации (слабая, средняя, высокая, углубленная).

Производственную специализацию предприятия определяют по основным товарным отраслям и продуктам, обеспечивающим наибольшую выручку от реализации. Прямой показатель, характеризующий специализацию хозяйства - структура товарной продукции.

Для оценки товарной продукции используют постоянные сопоставимые цены или цены фактической реализации продукции. Для определения сложившейся специализации хозяйства (в последние 1-2 года) можно оценить товарную продукцию по фактическим ценам реализации (т. е. по денежной выручке).

Обобщающий показатель, характеризующий уровень специализации и позволяющий сравнивать его с уровнем других лет и других предприятий -коэффициент специализации. Его определяют по формуле:

Кс= 100 /Σ ут (2Н - 1)

где Кс - коэффициент специализации; Ут - удельный вес отдельных отраслей в объеме товарной продукции; Н - порядковый номер отдельных отраслей по удельному весу каждого вида продукции в реализованном ряду.

Размер и структура товарной продукции

Коэффициент специализации меньше 0,2 выражает слабую степень специализации, от 0,2 до 0,4 - среднюю, от 0,4 до 0,6 - высокую, выше 0,6 -углубленную.

Данные для анализа показателей специализации хозяйства берутся из формы «Реализация продукции» годового отчета, в которой имеется информация об объеме товарной продукции и денежной выручке от её реализации.

В ЗАО «Ясное» коэффициент специализации 0,36 - средний. В целом хозяйство имеет молочно-мясное направление и развитее производство зерновых культур. А, в общем, в хозяйстве наблюдаются существенные структурные сдвиги в размерах товарного производства отдельных видов продукции. Значительно увеличилось производство зерна, молока и мяса крупного рогатого скота.

1.4 Обеспеченность трудовыми ресурсами

Организационно-производственная структура хозяйства представляет собой систему служб, отделов, производственных подразделений, связанных между собой прямыми и функциональными связями, основанными на размещении производства в хозяйстве. В настоящее время в ЗАО «ЯСНОЕ» территориальная структура управления производством. Организовано два производственных отделения.

По мере необходимости, в период наиболее напряжённых сельскохозяйственных работ, создаются временные звенья, которые выполняют комплекс или отдельные виды работ.

На данном этапе применяется аккордно- премиальная система оплаты труда с повременным авансированием. Практика показала, что применение такой оплаты труда создаёт особо благоприятные возможности для повышения его эффективности. Экономическое значение такой формы оплаты труда состоит в том, что она, развивая непосредственную связь уровня оплаты труда с объёмом выполненных работ, усиливает заинтересованность механизаторов в повышении урожайности.

Оплата труда в механизированной бригаде проводится по аккордно- премиальной системе за фактически произведённую продукцию.

Ежемесячно, в течение года, членам бригады начисляется повременный аванс и доплата за классность, а в конце года производится окончательный расчёт за полученную продукцию по аккордным расценкам.

Тарифный фонд оплаты труда бригады определяется на основании запланированного в технологических картах объёма работ, принятых норм выработки, тарифных разрядов и действующих тарифных ставок.

При установлении расценок за продукцию заработная плата за работы незавершённого производства под урожай будущего года распределяется не по всем культурам , а относительно только на те культуры, с которыми связано выполнение тех или иных работ незавершённого производства. Расценки за продукцию остаются стабильными в течение ряда лет и пересматриваются при существенных изменениях в урожайности сельскохозяйственных культур и технологии производства, уровня тарифных ставок, тарификации работ и других условиях производства.

Организационно- производственная структура хозяйства сложилась под влиянием природных и экономических условий, расположения землепользования хозяйства, его специализации. Она также соответствует и размерам производства.

К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли.

Достаточная обеспеченность предприятия нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объёмов продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов и как результат объём производства продукции, её себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

Обеспеченность трудовыми ресурсами в хозяйстве ЗАО «Ясное» можно рассмотреть в таблице № 3.

За последние пять лет среднегодовая численность работников в хозяйстве уменьшилась на 33 человека. Этот процесс шёл постепенно в период с 2003 г. по 2007. г. Снижение численности произошло за счёт сокращения работников в сельскохозяйственном производстве на 28 человек:

• трактористов-машинистов 5 человек;
• операторы машинного доения, дояры 11 человек;
• скотники КРС 16 человек.

На снижение численности этой категории работников повлиял рост уровня механизации. Снизилась численность категории служащие. Это произошло из-за увольнения одного специалиста. Количество работников торговли и питания в 2013году по сравнению с 2011 годом уменьшилось на одного человека, что произошло в связи с закрытием торговой точки хозяйства.

Обеспеченность трудовыми ресурсами ЗАО «Ясное»

На снижение численности этой категории работников повлиял рост уровня механизации. Также снизилась численность категории служащие. Это произошло из-за увольнения одного специалиста.

Количество работников торговли и питания в 2013 году по сравнению с 2011 годом уменьшилось на одного человека, что произошло в связи с закрытием торговой точки хозяйства.

Глава 2. Анализ производства продукции растениеводства

2.1 Анализ валового производства продукции растениеводства

Объём производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят объём реализации продукции, уровень её себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платёжеспособность и другие экономические показатели. Поэтому анализ хозяйственной деятельности необходимо начинать с изучения объёма производства продукции, и в частности продукции растениеводства. В процессе анализа решаются следующие задачи:

1) осуществляется систематический контроль за выполнением плана производства продукции;

2) определяется влияние векторов на объём производства продукции;

3) выделяются внутрихозяйственные резервы увеличения производства продукции;

4) оценивается деятельность хозяйства по использованию возможностей увеличения производства продукции с учётом объективных и субъективных факторов;

5) разрабатываются мероприятия по освоению выявленных резервов увеличения производства продукции.

Как видно, экономический -анализ выполняет очень важные функции в системе управления производством и имеет исключительно важное значение в процессе выявления резервов увеличения производства продукции. От того, насколько глубоко и всесторонне сделан анализ производства продукции, зависят оценка деятельности хозяйства по использованию имеющихся возможностей увеличения производства продукции, а также полнота и реальность выявленных резервов и как результат этого - дальнейшее увеличение производства продукции, снижение её себестоимости, рост прибыли, рентабельности и т. д.

Основным источником информации для анализа производства продукции растениеводства является отчётность «Производство и себестоимость продукции растениеводства», в которой приводятся данные о размерах посевных площадей по культурам, их урожайность, объём производства продукции в натуральном выражении и её себестоимость. Соответствующие плановые показатели отражаются в бизнес-плане хозяйства. Для оперативного анализа используют первичные документы.

В хозяйстве ЗАО «Ясное», валовой объём производства продукции растениеводства, в отчётном году по сравнению с базисным, увеличился по всем видам культур, кроме объёма зелёного корма. Динамику роста валовых объёмов производства продукции растениеводства, анализируемого хозяйства, можно рассмотреть в таблице.

Динамика роста валовых объёмов производства продукции растениеводства

2.2 Анализ структуры посевных площадей

Большое влияние на валовой сбор продукции растениеводства оказывает структура посевных площадей. Чем больше доля высоко урожайных культур в общей посевной площади, тем выше при прочих равных условиях валовой выход продукции. Размер и структура посевной площади зависит от специализации хозяйства, конъюнктуры рынка, наличия земельных, трудовых и материальных ресурсов.

Структуру посевных площадей в ЗАО «Ясное» представлена в следующей таблице.

Структура посевных площадей

Проведя анализ таблицы можно сделать вывод, что в ЗАО «Ясное» имеется почти полный набор продукции растениеводства. Это полный комплект зерновых культур и других. Наибольший удельный вес в структуре посевной площади занимают озимые зерновые - более 50% зернового клина. Большую площадь занимают и многолетние травы.

Если провести анализ отклонений показателей 2013 года от 2011 года, то можно увидеть, что общая посевная площадь увеличилась на 107 га, а именно площадь, занимаемая зерновыми и зернобобовыми на 222 га, в том числе: под озимыми зерновыми на 132 га, зернобобовые на 105 га. Сильно уменьшилась площадь под силосными культурами, а неизменной осталась под многолетними травами.

2.3 Анализ урожайности

Урожайность сельскохозяйственных культур является основным фактором, который определяет объём производства продукции растениеводства. Поэтому данному показателю уделяется большое внимание.

При анализе урожайности нужно изучить динамику её роста по каждой культуре или группе культур за продолжительный период времени и установить какие меры принимает предприятие для повышения её уровня.

Урожайность - это качественный, комплексный показатель, который зависит от многих факторов. Большое влияние на её уровень оказывают природно-климатические условия: качество и состав почвы, рельеф местности, температура воздуху, уровень грунтовых вод, количество осадков и тому подобное. Их игнорирование при анализе урожайности может привести к неправильным выводам при оценке хозяйственной деятельности. Поэтому при изучении динамики урожайности надо учитывать агрометеорологические особенности каждого года в период вегетации и уборки урожая.

В ЗАО «Ясное» на протяжении последних лет урожайность основных видов сельскохозяйственных культур очень колебалась (таблица № 5).На это могли влиять самые различные, из выше перечисленных, факторы. Но можно с уверенностью сказать, что на низкую урожайность 2010 года повлияли плохие погодные условия, большие площади зерновых были не убраны.

Динамика урожайности основных видов сельскохозяйственных культур

2.4 Анализ влияния факторов на валовой сбор

На валовой сбор продукции растениеводства оказывают влияние два основных фактора: посевная площадь и урожайность. Степень влияния этих факторов можно определить методом цепных подстановок, рассчитывая для этого условный показатель валового сбора при посевной площади отчётного года и урожайности базисного года, то есть, меняем качественный показатель урожайности.

Влияние основных факторов на валовой сбор основных сельскохозяйственных культур

Как видно из таблицы условный показатель валового выхода продукции с

фактической площади 2010 года при урожайности 2011 года даёт возможность определить отклонения из-за сокращения посевных площадей по некоторым культурам и роста урожайности по всем культурам в 2012 году, путём сопоставления с ним фактического сбора продукции 2012 года.

В ЗАО «Ясное» на увеличение валового сбора зерновых культур положительное влияние оказало увеличение урожайности зерновых культур,а сокращение посевных площадей по озимым, яровым и силосным культурам в 2012 году относительно 2011 года не позволило хозяйству получить дополнительный урожай.

2.5 Анализ экономической эффективности производства продукции растениеводства

Экономической наукой не найден однозначный универсальный показатель, который даёт общую оценку работы предприятия.Для оценки экономической эффективности производства продукции растениеводства можно использовать такие показатели как уровень товарности, уровень рентабельности и другие экономические показатели.

Товарная продукция сельского хозяйства - это та часть валовой продукции, которая реализуется по договорам государственным заготовительным и торговым организациям, предприятиям общественного питания, а также на рынке сельскохозяйственной продукции. Уровень товарности определяется по отдельным видам продукции, делением товарной продукции на валовую. В процессе анализа уровень товарности сравнивают с плановым, с уровнем прошлых лет, а также со средним показателем по району или передовым хозяйством.

На изменение уровня товарности влияют различные факторы: объём произведённой валовой продукции, объём реализации по договорам, внутрихозяйственные потребности в отдельных видах продукции. Чем больше объём валовой продукций при неизменных внутренних потребностях хозяйства, тем больше объём товарной продукции и выше уровень товарности. Для анализа уровня товарности в хозяйстве ЗАО «Ясное» возьмём два года - 2010 год и 2013 год.

Анализ уровня товарности зерна и зернобобовых