Анализ расходов кормов на производство продукции животноводства

     Введение

1. Организационно- экономическая характеристика предприятия
2. Экономика производства и использование кормов
1. Кормовая база и принципы ее организации на предприятии
2. Современное состояние полевого кормопроизводства и пути

его совершенствования

3. Развитие лугового кормопроизводства и пути его

совершенствования

4. Экономическая эффективность кормовых культур
5. Размеры и продуктивность кормового

животноводства, обеспеченность его кормами

6. Анализ расходов кормов на производство продукции

животноводства

    Выводы и предложения

    Список литературы

    Приложение

ВВЕДЕНИЕ

Сельскохозяйственное производство - одна из наиболее обширных, сложных и жизненно важных отраслей народного хозяйства. Оно дает нам продукты питания, корма для животных, сырье для многих отраслей промышленности. От сельского хозяйства зависят в большей мере благосостояние трудящихся, темпы развития всей экономики.

Основные отрасли сельского хозяйства - растениеводство и животноводство. Важнейшая задача растениеводства - повышение урожайности сельскохозяйственных культур, увеличение производства зерна, кормов и другой продукции на основе применения зональных научно обоснованных систем ведения хозяйства.

Животноводство - одна из основных отраслей сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческой продукции. Животноводство обеспечивает население продуктами питания (молоко, мясо, сало, яйца, мед и др.), промышленность - сырьем (шерсть, кожа, мех, пух, перо, щетина, коконы шелкопряда и др.), дает тягловую силу (лошади, ослы, верблюды, олени и др.) и органическое удобрение (навоз). Из продуктов и отходов животноводства получают также корма (костяная мука, обрат и др.) и некоторые лекарственные препараты.

Животноводство тесно связано с развитием растениеводства, которое обеспечивает животных основными кормами. Правильное сочетание животноводства с растениеводством - необходимое условие интенсивного использования земли как основного сельскохозяйственного производства.

Данная тема особенно актуальна потому что интенсивное развитие животноводства невозможно без создания прочной кормовой базы. Нормальная репродукция, скорость роста, состояние здоровья, количество и качество получаемой продукции во многом определяется уровнем кормления и соединением в корме необходимых для животных количества питательных веществ. При этом большую роль играет соотношение между отдельными питательными веществами, то есть сбалансированность питания.

Кормовая база определяется, прежде всего, задачами рационального и полноценного кормления животных. Наиболее рациональным является тот тип кормления, который обеспечивает потребность животных в питательных веществах с наименьшими затратами труда и средств на кормопроизводство и требует минимальной кормовой площади в расчете на единицу животноводческой продукции.

Именно поэтому так актуальна важность исследования данной темы. Практическая значимость курсовой работы заключается в том, что разработанные рекомендации могут быть использованы при решении задач предприятий в области кормопроизводства.

Целью данной курсовой работы является изучение  кормопроизводства и поиска пути  улучшения использования кормов. Для достижения поставленной цели исследования предстояло решить следующие задачи:

• изучить сущность кормовой базы и принципы ее организации на предприятии;

• описать  современное состояние полевого и лугового кормопроизводства;

• проанализировать экономическая эффективность кормовых культур;
• выявить пути улучшения продуктивность кормового животноводства, обеспеченность его кормами.

Объектом  исследования является ГСУП «Подороск», предмет исследования – кормопроизводства.  В работе нашли отражение работы таких авторов, как Иванов А. Ф., Чурзин В. Н., Филин В. И. и др.

Актуальность, сложность и многоплановость проблем формирования и организации эффективного кормопроизводства обусловили интерес к ним со стороны ученых и практиков. В последние годы такого рода научными исследованиями занимались Н.Е Асташов, В.И. Буробкин, Т.И. Лобачева, Ю.К. Новоселов, Е.П. Чирков, А.А. Шутьков и другие ученые.

ГЛАВА 1

1. Организационно- экономическая характеристика предприятия ГСУП «Подороск»

Государственное сельскохозяйственное предприятие «Подороск»  является производителем сельскохозяйственной продукции с специализируется на молочно-мясном направлении с развитым производством зерна и сахарной свеклы.

Размещается предприятие на границе Брестской и Гродненской областей в д. Подороск, в 25 километрах от города Волковыск. Административное здание предприятия находится в центральной деревне – Подороск по ул. Брестская,4.     ВРКУП «Подороск» переименовано в ГСУП «Подороск» 10 сентября 2003 года на основании решения Волковысского районного исполнительного комитета №489.

     Решением Волковысского  районного исполнительного комитета 28 сентября 2005 года №884 Государственное  сельскохозяйственное унитарное  предприятие «Подороск» реорганизовано  путем присоединения к нему, принятого  в коммунальную собственность  Сельскохозяйственного производственного  кооператива «Родина-Агро». Учредителем Государственного сельскохозяйственного унитарного предприятия «Подороск»  является Волковысский районный исполнительный комитет.

 Государственное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Подороск» специализируется в молочно-мясном направлении с развитым производством зерна и сахарной свеклы.

  Организационная структура предприятия представлена двумя производственными участками отрасли растениеводства. В хозяйстве имеется четыре молочно-товарные фермы, две фермы по откорму и воспроизводству стада крупного рогатого скота, одна свиноферма.

 Структура сельскохозяйственных угодий – это процентное соотношение отдельных видов сельскохозяйственных угодий. Она характеризует наличие и состав различных видов сельскохозяйственных угодий, а также показывает возможность увеличения пашни, как наиболее продуктивного вида земельных угодий. Удельный вес пашни в общей площади сельскохозяйственных угодий показывает уровень распаханности этих угодий.

Рассмотрим состав земельных угодий ГСУП «Подороск».

Таблица1.1- Состав и структура земельных угодий

Источник: собственная разработка на основании данных ГСУП «Подороск»

Как видно из таблицы 1.1. существенных изменений за отчетный период в структуре и составе земельных угодий ГСУП «Подороск» не было.

На 01.01.2012г. в хозяйстве имелось крупного рогатого скота 3192 головы, в том числе коров 1134 голов, свиней 1564 голов.

Таблица 1.2- Основные производственные показатели

Источник: собственная разработка на основании данных ГСУП «Подороск».

Из таблицы 1.2. видно, что идет тенденция уменьшения  плотность стада свиней и  увеличения роста продуктивности прироста свиней. При прирост 2% молочного скота в 2012 году наблюдается рост удоя на 1 корову, в кг на 4%. В показатели плотности, как и в показателе расходов наблюдается увеличение. Урожайность выросла на 133,7 % по отношению к 2011 году, особых результатов добились в посеве рапса (прирост составил 308,2%).

    Основными покупателями продукции ГСУП «Подороск» являются ОАО «Волковысский мясокомбинат», ОАО «Беллакт», ОАО «Городейский сахарный комбинат», хлебоприемные предприятия.

Списочная численность на 01.01.2012 года составляла 287 человек, из них, в том числе:

- персонал с/х производства, включая наемный персонал – 271 человек;

из него:

• рабочие – 213 человек;
• служащие – 58 человек;

из них:

• руководители – 11 человек;
• специалисты – 47 человек.

персонал, занятый в неосновной деятельности, всего – 16 человек;

Численность работников аппарата управления – 11 человек.

В 2012 году реализовано продукции: зерновые и зернобобовые -9 557 тонн, выручено 14 104млн. рублей, в том числе: пшеница-3 046 тонн, рожь-902 тонн, просо -160 тонн, гречиха-87 тонн, тритикале-2 028 тонн, кукуруза-947 тонн, ячмень-1 464 тонн, овес-240 тонн, рапс -306 тонн, сахарная свекла- 9 941 тонн. Продукции животноводства, в том числе скот и птица- 495 тонн, выручено 5257 млн. рублей, молоко цельное -5390 тонн, выручено 14996 млн. рублей.

Рассмотрим размеры предприятия, обеспеченность средствами производства и другие показатели (таблица1.3). Основными показателями, характеризующими размеры предприятия, являются стоимость валовой продукции сельского-хозяйство в сопоставимых ценах, стоимость среднегодовых основных производственных фондов сельского-хозяйство назначения, площадь сельского-хозяйство угодий, численность работников сельского-хозяйство и другие.

Таблица 1.3- Размеры производства ГСУП «Подороск»                (млн. руб.)

Источник: собственная разработка на основании данных ГСУП «Подороск».

Стоимость валовой продукции сельского-хозяйство в 2012 г. Выросло по сравнению с 2011 г. – на 116,2 %, или 427 мил.. руб. Стоимость среднегодовых основных производственных фондов сельского-хозяйство назначения снизилась 76,3% это произошло из-за постоянного падения обеспеченности непроизводственными  и производственными основными фондами (на 2-30 %)

В структуре товарной продукции наибольший удельный вес занимает отрасль животноводства в период с 2011 г. по 2012 г. (Таблица 1.4). Причем в в 2011 г. и 2012 г. большая доля в структуре принадлежала молоку, 2011 году -продукции животноводства, реализованной в убыток. Таким образом, прослеживается закономерность увеличения объемов переработки молока и их реализации над продажей продукции мяса.

Таблица 1.4 –Размер и структура товарной сельскохозяйственной продукции

Таблица 1.4 –Размер и структура товарной сельскохозяйственной продукции

Источник: собственная разработка на основании данных ГСУП «Подороск».

Размер товарной продукции растениеводства невелик, но при этом его величина по годам увеличивается со 11138 млн. руб. в 2011 году до 2777 млн. руб. в 2012 г. Это объясняется преобладающим производством кормов над товарными культурами, которыми в хозяйстве являются зерновые.

Практически все показатели финансовой устойчивости соответствуют нормативным значениям, т. е. предприятие является финансово устойчивым. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами равен 0,51. Коэффициент абсолютной ликвидности означает, какую часть долга предприятие сможет заплатить сразу, нормативное значение – >0,2. В нашем случае данный коэффициент в 2011 равнялся 0, максимальным было значение 0,1 в 2012 году. Таким образом, ГСУП «Подороск»  не сможет сразу расплатиться по долгам. Коэффициент текущей ликвидности показывает, что предприятие сможет погасить все свои краткосрочные обязательства, мобилизовав все оборотные активы. Коэффициент текущей ликвидности равен 2,04.Таким образом, можно сделать вывод о нормальной платёжеспособности предприятия.

Таблица 1.5 –Основные экономические показатели деятельности ГСУП «Подороск» 

Источник: собственная разработка на основании данных ГСУП «Подороск».

По результатам работы в 2012 году ГСУП «Подороск»  обеспечена положительная динамика всех важнейших объемных показателей. Прибыль за 2012 год составила 5776 млн. рублей, прибыль выросла в отчетном году на   4077 млн. руб., или на 281 %, рентабельность активов ГСУП «Подороск» составила- 6.4% (прирост по сравнению с 2011 годом -3,4п.п.). Производство валовой продукции на на 1 чел.-час, руб. за 2012 год составила 40 139 тыс. рублей что на 6,6% меньше чем в предыдущем году. Фондоемкость основных средств за 2012 год -2,4. По данным таблицы 1.5 видно, что производство валовой продукции выросло в отчетном году на 7829712  тыс. руб., или на 7,1%.

ГЛАВА 2

ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРМОВ

2.1. Кормовая база и принципы ее организации на предприятии

Интенсивное развитие животноводства невозможно без создания прочной кормовой базы. Нормальная репродукция, скорость роста, состояние здоровья, количество и качество получаемой продукции во многом определяется уровнем кормления и соединением в корме необходимых для животных количества питательных веществ. При этом большую роль играет соотношение между отдельными питательными веществами, то есть сбалансированность питания.

Кормовая база определяется, прежде всего, задачами рационального и полноценного кормления животных. Наиболее рациональным является тот тип кормления, который обеспечивает потребность животных в питательных веществах с наименьшими затратами труда и средств на кормопроизводство и требует минимальной кормовой площади в расчете на единицу животноводческой продукции.

Структура кормов– долевое или процентное выражение объема (количества) по каждой группе и виду кормов в общем их объеме. Структуру кормов рассчитывают обычно по данным наличного объема кормов в условно-натуральных (кормовых) единицах. Структура характеризует качественный состав кормов.

Таблица 2.1-Состав и структура кормов ГСУП «Подороск»

Как видно из таблицы 2.1 потребность в силосе, сене и сенаже, превышает показатель 100% . В итоге предприятием ГСУП «Подороск» заготовлено травяных  кормов на зиму на 125,4%

Таблица 2.2-Структура посевных площадей

Источник: собственная разработка на основании данных ГСУП «Подороск».

Как видно из таблицы 2.2 урожайность зерновых и бобовых в 2012 году составила 3006 га, что выше уровня достигнутого в прошлом году на 338 га. Отметим непрерывный рост урожайности за последние 3 года. Урожайность кукурузы в 2012 году несколько ниже чем в 2011году, однако кукуруза на силос, зеленый корм выше уровня урожайности 2011года. Урожайность однолетних трав, рапса в 2012 году ниже показателей прошлого года.

Таблиц 2.3- Анализ использования пастбищ и сенокосов ГСУП «Подороск» .

Проанализировав данные таблицы 2.3  можно отметить, что площадь земли в сельском хозяйстве в 2012 году оставалась неизменной по сравнению с 2011 годам. Также необходимо отметить, что культурные пастбища занимают в пастбищах  84 %. С сенокосом дела обстоят лучше и 100% площади состоит из улучшенных.

Таблица 2.4 Динамика заготовки кормов и в расчетом на 1 условную голову