Анализ реализации продукции. 2

     ВВЕДЕНИЕ 

     Экономический анализ хозяйственной деятельности как наука представляет собой систему знаний, связанную с исследованием взаимозависимости экономических явлений, выявлением положительных и отрицательных факторов и измерением степени их влияния, резервов, упущенных выгод, изучением тенденций и закономерностей в деятельности организаций.

     Под предметом экономического анализа понимаются хозяйственные процессы коммерческих организаций, их социально-экономическая эффективность и конечные экономические и финансовые результаты деятельности, складывающиеся под воздействием объективных и субъективных факторов.

     Темпы роста объема производства товаров, повышение их качества непосредственно  влияют на величину затрат, прибыль  и рентабельность. Анализ выпуска  товаров включает оценку выполнения плана и динамики производства и  продаж, определение влияния различных  факторов на изменение величины этих показателей, выявление внутрихозяйственных  резервов увеличения производства и  продаж, разработку мероприятий по выявлению резервов и их освоению. Важную роль здесь играет выполнение контрактов на поставку товаров, так  как это гарантирует сбыт продукции  и своевременную оплату.

     Повышение качества обеспечивает устойчивые позиции  на рынке. Высокий уровень качества товаров способствует повышению  спроса, увеличению прибыли не только за счет объема продаж, но и за счет более высоких цен. В настоящее время  предприятия  самостоятельно  планируют  свою деятельность и определяют перспективы развития исходя из спроса на производимую продукцию, работы и услуги. Важным показателем деятельности предприятий является качество продукции, повышение качества обеспечивает устойчивые позиции на рынке. Высокий уровень качества товаров способствует повышению спроса, увеличению прибыли не только за счет объема продаж, но и за счет более высоких цен.

     Целью курсовой работы является рассмотрение объема производства и реализации продукции  на примере Елецкого хлебокомбината.

     Для достижения поставленной цели в данной работе необходимо решить ряд задач:

     - цели и задачи объема производства  и реализации продукции;

     - анализ ассортимента и структуры  продукции;

    - анализ    факторов    и    резервов    увеличения    объема производства    и    реализации продукции и др.

     Работа  имеет традиционную структуру и  включает в себя теоретическую часть, включающую введение, основную часть, заключение, а также библиографический  список. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  ОСНОВЫ АНАЛИЗА ОБЪЕМА ПРОИЗВОДСТВА  И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ 

     1.1. Нормативно – правовое регулирование анализа объема производства и реализации продукции 

     Законодательство России о бухгалтерском учете устанавливает единые правовые и методологические основы организации и ведения бухгалтерского учета в Российской Федерации.

      Основными целями законодательства Российской Федерации  о бухгалтерском учете являются:

      - обеспечение единообразного ведения  учета имущества, обязательств  и хозяйственных операций, осуществляемых  организациями;

      - составление и представление  сопоставимой и достоверной информации  об имущественном положении организаций  и их доходах и расходах, необходимой  пользователям бухгалтерской отчетности.

        Система нормативного регулирования  бухгалтерского учета, разработанная  Департаментом методологии бухгалтерского  учета и отчетности Министерства  финансов РФ, состоит из документов  четырех уровней: законодательных,  нормативных, методических и организационных.

      К первой группе относятся законодательные документы: федеральные законы, указы Президента Российской Федерации и постановления Правительства Российской Федерации.

      Основные  принципы ведения бухгалтерского учета  в Российской Федерации сформулированы в Федеральном законе от 21.11.96 № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете». Закон устанавливает  единые правовые методологические основы бухгалтерского учета и отчетности на территории РФ для всех организаций, являющихся юридическими лицами, определяет сущность бухгалтерского учета и  его задачи, основные понятия, используемые в учете, порядок регулирования, организации и ведения бухгалтерского учета и представления бухгалтерской отчетности, а также взаимоотношения по этим вопросам организаций с внутренними и внешними потребителями информации, включая органы государственного управления.

      Ко  второй группе относятся нормативные документы, устанавливающие по отдельным разделам базовые правила ведения бухгалтерского учета, разрабатываемые Министерством финансов РФ, Центральным банком РФ, другими ведомствами, которым федеральными законами предоставлено право регулирования бухгалтерского учета.

      По  поручению Правительства Минфин России разработал и утвердил Положение  о ведении бухгалтерского учета  и бухгалтерской отчетности в  Российской Федерации от 29.07.98 № 34н, действие которого распространяется на все организации, находящиеся на территории Российской Федерации, за исключением  Банка России и кредитных организаций.

      На  основе положения о ведении бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации Минфин России разрабатывает положения (стандарты) по бухгалтерскому учету.

      Основная  цель стандартов заключается в выработке  единого содержания основных принципов  и понятий бухгалтерского учета, в достижении единообразного содержания терминологии бухгалтерского учета, едином подходе к построению форм и толкованию показателей финансовой отчетности. Положения по бухгалтерскому учету (документы второго уровня), также  как и документы первого уровня носят строго обязательный характер.

      К третьей группе документов нормативного регулирования бухгалтерского учета относятся методические документы: инструкции; рекомендации; методические указания и разъяснения по применению ПБУ и других документов, подготавливаемые и утверждаемые федеральными органами, общественными объединениями профессиональных бухгалтеров, министерствами и ведомствами на основе и в развитие документов первого и второго уровней. Документы этого уровня носят рекомендательный, разъясняющий и уточняющий характер по отношению к документам более высоких уровней.

      Рабочие документы, формирующие учетную  политику предприятия, а также положения и инструкции, носящие обязательный характер для системы внутреннего регламентирования хозяйственной деятельности организации составляют четвертую группу.

        Документы четвертого уровня  утверждаются руководителем, а  формируются бухгалтерскими, финансовыми и экономическими службами организации и содержат:

      - выбранные организацией способы  бухгалтерского учета в соответствии  с документами по регулированию  бухгалтерского учета первого  и второго уровней нормативных  документов;

      - способы бухгалтерского учета,  описание которых отсутствует  в документах вышестоящих уровней;

      -особенности  применения выбранных организацией  способов бухгалтерского учета  в соответствии со спецификой  условий хозяйствования (отраслевой  принадлежности, структуры, размеров  и т.п.)

      Названия  документов, их содержание и статус, принципы построения и взаимодействия между собой, а также порядок подготовки и утверждения руководство организации определяет самостоятельно. 

     1.2. Цели и задачи анализа объема производства и реализации продукции 

     Производственная  организация – это пространственно-временная  структура производственных факторов, обеспечивающая их взаимодействие с  целью получения максимальных качественных и количественных результатов в  самое короткое время и при  минимальных затратах факторов производства (средств производства и живого труда).

     Ориентиры для деятельности любой организации  задают ее планы: план производства и  продаж производимых товаров, план развития и т.д. Производственная программа – это основной раздел годового и перспективного бизнес-плана развития организации (предприятия). При разработке производственной программы учитываются потребности отечественного и мирового рынков в товарах организации, общая рыночная ситуация, состояние конкурентных организаций и отраслей.

     Формирование  разделов производственной программы  осуществляется с применением балансового  метода, позволяющего приводить в  соответствие объемы планируемых работ  и потребности на них, а также  осуществлять расчеты обеспеченности производственной программы производственными  мощностями, материальными, топливно-энергетическими  и трудовыми ресурсами.

     Организации самостоятельно планируют свою деятельность на основе договоров, заключенных с  потребителями товаров и поставщиками материально-технических ресурсов, и определяют перспективы развития исходя из спроса на производимые товары, работы и услуги. В своей деятельности организации обязаны учитывать  интересы потребителей и их требования к качеству поставляемой продукции  и услуг.

     В производственной программе определяется объем производства товаров по номенклатуре, ассортименту и качеству в натуральном  и стоимостном выражениях.

     Объем производства и продаж товаров являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченном спросе на первое место выдвигается объем производства товаров. Но по мере насыщения рынка  и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Организация должна производить  только те товары и в таком объеме, которые она может реально  продать.

     Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно  влияют на величину издержек, прибыль  и рентабельность предприятия. Поэтому  анализ данных показателей имеет  важное значение. Объекты анализа  производства и реализации продукции  представлены на рисунке 1.

     Рисунок 1. Объекты анализа производства и реализации продукции 

     При разработке и анализе производственной программы для оценки динамики показателей  деятельности организации используют индексы изменения исходных параметров (темпы роста) и абсолютные приросты исходных параметров. При планировании производства годовой объем распределяется по кварталам, что обеспечивает ритмичность  производства и всей работы организации  в целом.

     Итоговые  показатели плана по производству товаров  необходимы для анализа загрузки оборудования, определения потребности  в ресурсах для производства и  технологической оснастки, общего объема выпуска товаров, его структуры, темпов роста выпуска и динамики производительности труда, фондоотдачи, материалоемкости и энергоемкости  продукции, объемов продаж и других показателей.

     К основным задачам анализа производства и продаж относятся:

• оценка степени выполнения плана и динамики производства и продаж;
• определение влияния факторов на изменение величины этих показателей;
• выявление внутрихозяйственных резервов увеличения производства и продаж;
• разработка мероприятий по освоению выявленных резервов.

     Полезными источниками информации для анализа  являются: бизнес-план предприятия, оперативные планы-графики, данные текущего бухгалтерского и статистического учета и отчетности, журналы ордера, карточки складского учета и др.

     В ходе анализа динамики плана производства товаров могут  применяться натуральные (штуки, метры, тонны и т.д.), условно-натуральные (тысяча условных банок, количество условных ремонтов и др.) и стоимостные  показатели. Последний показатель считается  более предпочтительным.

     Стоимостные показатели должны быть приведены в  сопоставимый вид, поскольку в условиях инфляции нейтрализация изменения  цен или «стоимостного» фактора  является важнейшим условием сопоставимости данных.

     При анализе производства и продажи  товаров важным вопросом является сопоставимость цен. В международном учетном  стандарте IASC №15 «Информация, характеризующая  влияние изменения цен» нашли  отражение две основные концепции. Первая соответствует «Методике  оценки объектов бухгалтерского учета  в денежных единицах одинаковой покупательной  стоимости» и ориентирована на общий  индекс инфляции национальной валюты. При анализе динамики объема производства необходимо произвести корректировку  на общий индекс инфляции национальной валюты – коэффициент-дефлятор. Он соответствует индексу изменения  потребительских цен на товары, работы и услуги в текущем году относительно базового (обычно предыдущего) года. Коэффициент  – дефлятор в Российской Федерации  на предстоящий год устанавливается  Правительством РФ и публикуется  в средствах массовой информации. При сопоставлении стоимостных  экономических показателей за различные  годы, значение каждого из них умножается на значение коэффициента-дефлятора соответствующего года.

      Вторая  концепция лежит в основе «Методики  переоценки объектов бухгалтерского учета  в текущую стоимость». Она ориентирована  на применение индивидуальных индексов цен на товар или товарную группу.

      При этом могут применяться следующие  способы:

     - пересчета объема производства  товаров за отчетный год по  ценам аналогичных товаров базисного  периода (по относительно небольшой  номенклатуре выпускаемых товаров);

     - корректировки на агрегатный  индекс изменения цен (Jц) по группе однородных товаров (работ, услуг) или по отрасли в целом:

 Jц  = ∑ Q_{1 *} Р₀ / Q_{0 *} Р₀,                                         (1.1)

     где Q₁ – объем выпуска товаров в отчетном периоде в натуральном выражении;

     Q₀ – объем выпуска товаров в базисном периоде в натуральном выражении;

     Р₀ – цена единицы товара в базисном периоде.

     Тогда сопоставимый с базисным фактический  объем выпуска товара в стоимостном  выражении (V₁^ЦБ) рассчитывается по формуле: 

 V₁^ЦБ = V₁ /Jц ,                                                 ( 1.2)

     где V₁ – фактический объем выпускаемых товаров в стоимостном выражении.

      С применением вышеназванных методов  нейтрализуется влияние изменения  цен на конкретный товар или товарную группу.

     Товар может быть продан по оптовым, розничным  и договорным ценам. Оптовые цены устанавливаются на уровне розничных  за минусом торговых, сбытовых скидок с учетом местонахождения данной организации.  

     2. МЕТОД ИССЛЕДОВАНИЯ АНАЛИЗА ОБЪЕМА  ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ  НА ПРИМЕРЕ ЕЛЕЦКОГО ХЛЕБОКОМБИНАТА 

     2.1. Анализ динамики и выполнения плана по выпуску и реализации продукции 

     Елецкий хлебокомбинат специализируется на выпуске хлебобулочных и кондитерских изделий недлительного хранения.

     Комбинат  выпускает заварные хлеба, баранки, сухари, печенье сдобное, пряники, кремовую продукцию.

     Основным  направлением является выпуск традиционных массовых сортов хлеба из пшеничной  и ржаной муки, которые вырабатываются по традиционным классическим технологиям  без улучшителей.

     Объединение капитала всех филиалов позволяет акционерному обществу реализовывать дорогостоящие  проекты по развитию, модернизации производства, оснащать его современным  оборудованием. За прошедшие шесть  лет в обществе обновили оборудование всего хлебопекарного производства. На каждом заводе установлено новейшее импортное оборудование, гарантирующее  соблюдение производственной технологии и высокое качество продукции.

     Основными конкурентами Елецкого хлебокомбината  являются ООО «Эльта» г. Липецк, ООО «Русский аппетит» и «Татьяна», которые расположены в городе Воронеж. Продукция этих предприятий близка к продукции  хлебокомбината, но цены выше. Однако оба последних предприятия находятся в г. Воронеж, где находится значительная часть потенциальных покупателей, что значительно снижает их транспортные расходы.

     Объем производства и продажи товаров (выполнения работ, оказания услуг) - это основные показатели, характеризующие деятельность организации, анализ этих показателей имеет большое значение для оценки его деятельности как на этапе планирования производства и продаж, так и выполнения планов.

     По  степени готовности продукция подразделяется следующим образом:

     - валовая продукция, т.е. продукция всех видов и качества вне зависимости от степени ее готовности. Показатель валовой продукции, характеризует общий объем производства. 

     - готовая продукция, прошедшая все стадии обработки, которая сдана на склад и снабжена сдаточной документацией;

     - реализованная продукция (проданный товар) - это отгруженная заказчику, принятая им и оплаченная продукция предприятия, денежные средства за которую поступили на расчетный счет поставщика.

     Анализ  объема производства и продаж начинают с изучения его динамики, расчета  индексов роста и прироста. В процессе анализа фактические данные сравнивают с плановыми, с данными предшествующих периодов, при этом проводится полный сравнительный вертикальный и горизонтальный анализ, т.е. рассчитывается процент  выполнения плана, абсолютное и относительное  отклонение от плановых значений или  от показателей периода, принятого  за базисный.

     Базисные  темпы роста определяются относительно базисного периода:    Тб=V_i / V₀ * 100%,                                                                                  (1.3)

     Цепные – относительно предыдущего периода:

     Тц= V_i / V₁ * 100%.                                                                        (1.4)

     где V_i-1, V_i – объем производства товаров в стоимостном выражении в сопоставимых ценах в i-1 и i-ом периоде соответственно;

     Vо -  объем производства   товаров за  период,   принятый  за  базу  сравнения.  
 

     Таблица 1. Динамика производства и реализация продукции на Елецком х/к      

     Из таблицы видно, что объем производства увеличился на 16,8%, а объем продаж на 23,5%. В 2009 г. темп производства продукции ниже, чем темп объема продаж, это говорит о том, что нереализованная продукция на складах предприятия и неоплаченная покупателями в 2008 г. реализована в 2009 г. полностью.

     Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска и реализации продукции можно рассчитать по среднегеометрической:

     Тр = ^n-1ÖТ1 * Т2 * …. * Тn ,    Тпр = Тр – 100%;

     Твып.п = ÖТ1 * Т2 * Т3 = Ö1,0 * 1,145 * 1,017 = Ö1,16447 = 1,0791 = 107,91 %

     Тпр = 107,91 – 100 = 7,91 %

     Среднегодовой темп роста (прироста) реализации продукции:

     Трп =Ö1,0 * 1,154 * 1,07 = Ö1,23478 = 1,1112 = 111,12

     Тпр = 111,12 – 100 =1 1,12 %

     Продажа товаров является связующим звеном между производителем и потребителем. От спроса на товары зависят объем производства и объем продаж. Объем продаж в плане определяется как стоимость товаров, предназначенных к поставке и подлежащих оплате в плановом периоде: готовых изделий, полуфабрикатов собственного производства, работ промышленного характера, которые предназначены для продажи на сторону.

     Анализ  продажи товаров проводят каждый месяц, квартал, полугодие, год. Рассчитывают процент выполнения плана, абсолютное отклонение от плана, темпы роста  и прироста. 

     Таблица 2. Анализ соотношения планового и фактического объема производства и реализации товаров в сопоставимых ценах 2009 г. на Елецком х/к

     Организация успешно справляется с планами производства и реализации. Перевыполнение плана реализации превышает перевыполнение плана производства на 49,5%.

       Анализ соотношения плана производства по ассортименту продукции показывает, что за 2009 г. перевыполнен план по производству хлеба на 0,6% и по производству батона на 0,3%.

     Из  анализа соотношения плана по  реализации продукции видно, что за 2009 г. план перевыполнен по хлебу на 0,4%,а по батону на 98,2%.

     Анализ  реализации продукции тесно связан с анализом выполнения договорных обязательств. Недовыполнение плана по договорам  для предприятия оборачивается  уменьшением выручки, прибыли, прибыли, выплатой штрафных санкций. Кроме того, в условиях конкуренции предприятие  может потерять рынки сбыта продукции, что повлечет за собой спад производства. 

     2.2. Анализ ассортимента и структуры продукции 

     Большое влияние на результаты хозяйственной  деятельности оказывают ассортимент (номенклатура) и структура производства и реализации продукции.

     При формировании ассортимента и структуры  выпуска продукции предприятие  должно учитывать, с одной стороны, спрос на данные виды продукции, а  с другой - наиболее эффективное  использование трудовых, сырьевых, технических, технологических, финансовых и других ресурсов, имеющихся в  его распоряжении.

     Система формирования ассортимента включает в  себя следующие основные моменты:

     - определение текущих и перспективных  потребностей покупателей;

    - оценку уровня конкурентоспособности выпускаемой или планируемой к выпуску продукции;

     - изучение жизненного цикла изделий  и принятия своевременных мер  по внедрению новых, более совершенных  видов продукции и изъятие  из производственной программы  морально устаревших и экономически  неэффективных изделий;

     -оценку  экономической эффективности и  степени риска изменений в  ассортименте продукции.

     Оценка  выполнения плана по ассортименту продукции  обычно производится с помощью одноименного коэффициента, который рассчитывается путем деления общего фактического выпуска продукции, зачтенного в  выполнение плана по ассортименту, на общий плановый выпуск продукции (продукция, изготовленная сверх  плана или не предусмотренная  планом, не засчитывается в выполнение плана по ассортименту).