Анализ реализации продукции на примере ООО «Мегадом»

Министерство сельского  хозяйства РФ

 

Кемеровский государственный  сельскохозяйственный институт

 

Кафедра бухгалтерского учета и анализа хозяйственной  деятельности

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

по анализу  и диагностике  финансово-хозяйственной деятельности предприятия

 

На тему: Анализ реализации продукции на примере ООО «Престиж»

 

 

(

(Для студентов сокращенной  образовательной программы (СОПО)

Выполнил студент СОПО заочной формы обучения

7 семестр 1(2) поток

Специальность «Экономика и управление на предприятии»

Петрова М.А.)

 

ПРОВЕРИЛ:

к.э.н., доцент

Секачева В.М.

 

 

Кемерово 2007

 

 

 

 

 

 Анализ использования персонала предприятия

Введение (цель написания, задачи написания, объект, предмет, информационная база)

1 глава: теоретические  аспекты темы (полностью не более  10 стр. каждый параграф не более  3-х стр.)

1.1 экономическая сущность  категор.

1.2 оценка методик анализа, ...

1.3. проблемы,...

2. Анализ осн. фин.эконом. показателей деятельности предприятия

2.1. Краткая экономическая  хар-ка предпр.

2.2. Анализ фин. устойчивости

2.3. Анализ ликвидности  баланса и платежеспособности  предпр.

 

3. Тема курсовой работы (нужно взять несколько методик).

 

последний параграф - предложения  по улучшению ОС и т.д.

 

выводы и предложения

Список использованной литературы (не менее 20)

Приложения:

 

 

Введение

Функционирование производства всегда связано с людьми, которые  работают на предприятии. Правильные принципы организации производства играют, конечно  же, важную роль, но производственных успех зависит от конкретных людей, их знаний, компетентности, квалификации, дисциплины, мотивации.

Трудовые отношения - едва ли не самая сложная проблема предпринимательства, особенно когда  коллектив насчитывает большое  количество человек. Трудовые отношения охватывают широкий круг проблем, связанных с организацией трудового процесса.

Современный этап развития экономики России характеризуется  ростом безработицы, не занятости трудоспособного  населения, дефицитом высококвалифицированных менеджеров и специалистов универсального типа, изменениями требований к персоналу предприятий и кадровой политики. Особое значение приобретают вопросы практического применения современных форм управления персоналом, позволяющих повысить социально-экономическую эффективность любого производства.

Одной из важнейших проблем  на современном этапе развития экономики  является проблема в области работы с персоналом. Результаты деятельности многих предприятий и накопленный  опыт их работы с кадрами показывают, что формирование производственных коллективов, обеспечение высокого качества кадрового потенциала являются решающими факторами эффективности производства и конкурентоспособности продукции.

Социально-экономическое  значение кадровой работы в условиях рыночной экономики существенно изменяется, и она перестает быть только организационно-административной работой. Управление персоналом приобрело новое экономическое и социальное значение.

Проблемы в области  управления персоналом и повседневная работа с кадрами, по оценке специалистов, в ближайшей перспективе будут постоянно находиться в центре внимания руководителей.

Итак, из всего вышесказанного можно заключить, что данная тема актуальна в настоящее время.

Объектом курсовой работы является гипермаркет "Доминго", которое осуществляет деятельность по оптово-розничной торговле бытовыми товарами, строительно-отделочными материалами, а также товарами сезонного спроса в городе Кемерово.

Предметом работы является организация кадровой работы на данном предприятии.

Цель курсовой работы - провести анализ использования персонала на предприятии и выявить резервы по улучшению использования персонала, разработать мероприятия по совершенствованию использования трудовых ресурсов в ООО "Мегадом".

  Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- рассмотреть состав  и структуру персонала;

- проанализировать методику  анализа использования рабочей  силы, анализа производительности  труда;

- рассмотреть организационно-экономическую  характеристику организации;

- оценить взаимосвязи трудовых показателей с объемами деятельности исследуемого предприятия;

- предложить пути повышения  эффективности использования трудовых  ресурсов предприятия.

 

 

Глава 1. Персонал предприятия - основа повышения эффективности производства

1.1. Понятие, роль и значение, состав и структура персонала предприятия

Персонал – занятые  на предприятии работники, которые  обладают знаниями, умениями и навыками, необходимыми для выполнения возложенных  на них функций в соответствии с целями предприятия. Он представляет собой коллектив работников с определенной структурой, соответствующий научно-техническому уровню производства, условиям обеспечения производства рабочей силой и установленным нормативно-правовым требованиям. Категория «персонал предприятия» характеризует кадровый потенциал, трудовые и человеческие ресурсы производства. Она отражает совокупность работников различных профессионально-квалификационных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав. В списочный состав включаются все работники принятые на работу, связанную как с основной, так и с не основной деятельностью предприятия.

Персонал предприятия  и его изменения можно оценить  при помощи определенных количественных, качественных, структурных характеристик  и показателей эффективности.

Количественная характеристика персонала предприятия в первую очередь определяется такими показателями, как списочная, явочная и среднесписочная  численность работников.

Списочная численность  – это численность работников списочного состава на определенную дату с учетом принятых и выбывших в этот день работников.

Явочная численность  – это количество работников списочного состава, явившихся на работу. Разница  между явочным и списочным  составом характеризует количество целодневных простоев и неявок (отпуска, болезни, командировки и т.д.)

Для определения численности  работников за определенный период используется среднесписочная численность. Она  применяется для расчета производительности труда, средней заработной платы, коэффициентов  оборота, текучести кадров и ряда других показателей. Среднесписочная численность работников за период определяется путем суммирования численности работников списочного состава за каждый календарный день месяца, включая праздничные и выходные дни, и деления полученной суммы на количество календарных дней в периоде.

Качественная характеристика персонала определяется степенью профессиональной и квалификационной пригодности  ее работников для достижения целей  предприятия и производства работ. В настоящее время нет единого  понимания качества труда и качественной составляющей трудового потенциала рабочей силы.

Структурная характеристика предприятия определяется составом и количественным соотношением отдельных  категорий и групп работников предприятия. Персонал предприятия  в зависимости от участия в основной деятельности делятся на непромышленный и промышленно-производственный.

Непромышленный –  работники, занятые на объектах социальной инфраструктуры, находящихся на балансе  предприятия.

Промышленно-производственный - персонал, занятый в основной деятельности, занятый в основном производстве. К нему относятся все работники основных, вспомогательных, подсобных и обслуживающих цехов; научно-исследовательских, конструкторских, технологических организаций и лабораторий, находящихся на балансе предприятия; заводоуправления со всеми отделами и службами, а также служб занятых капитальным и текущим ремонтом оборудования и транспортных средств предприятия. Промышленно-производственный персонал по выполняемым функциям делится на следующие группы:

- Руководители – лица, которые по должности призваны принимать управленческие решения и нести за них ответственность. К руководителям относятся работники, занимающие должности руководителей фирмы и ее структурных подразделений, а также их заместители по следующим должностям: директора, начальники, заведующие на предприятии, в структурных единицах и подразделениях; главные специалисты (главный бухгалтер, главный инженер, главный технолог и другие).

- Специалисты – лица со средним специальным или высшим (специальным) образованием, которые по должности призваны обосновывать принимаемые управленческие решения. К специалистам относятся работники, занятые инженерно-техническими, экономическими, бухгалтерскими, юридическими и другими аналогичными видами деятельности.

- Технические исполнители (служащие) – лица, которые обеспечивают техническое обслуживание принимаемых управленческих решений. К ним относятся работники, осуществляющие подготовку и оформление документации, учет и контроль, хозяйственное обслуживание и делопроизводство (агенты, кассиры, контролеры, делопроизводители, учетчики, чертежники и др.)

- Рабочие – лица, непосредственно занятые в созданием материальных ценностей, ремонтом основных средств, перемещением грузов, перевозкой пассажиров, оказанием материальных услуг и др. В зависимости от характера участия в производственном процессе рабочие подразделяются на: 
- основные – непосредственно занятых в процессе производства продукции;

- вспомогательные – занятых обслуживанием процесса производства и реализации продукции.

 

1.2. Показатели и методы оценки  эффективности использования персонала

Центр домашних улучшений - гипермаркет «Доминго», осуществляет деятельность по оптово-розничной торговле бытовыми товарами, строительно-отделочными  материалами, а также товарами сезонного спроса. Помимо основных услуг, предоставляемых покупателям в обязательном объеме, гипермаркет «Доминго» предлагает комплекс дополнительных сервисов, которые, несомненно, выделяют его среди других предприятий торговли.

Целью проведения анализа использования трудовых ресурсов ООО «Мегадом» является выявление ресурсов более рационального использования численности работников и их рабочего времени, повышение производительности труда и эффективности использования фонда заработной платы.

Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Провести анализ  состава и структуры персонала.

2. Рассчитать обеспеченность  предприятия персоналом.

3. Проанализировать движения  персонала и причин увольнения.

4. Провести анализ  использования рабочего времени.

5. Провести анализ  показателей использования персонала,  включающий:

· Оценку обобщающих показателей  использования персонала.

· Факторный анализ производительности труда.

· Факторный анализ прибыли  на одного работника.

6. Провести анализ  затрат на оплату труда.

7. Определить степень  влияния эффективности использования  персонала на производственные  и финансовые показатели деятельности

Объектом анализа является гипермаркет «Доминго».

Для характеристики трудового  потенциала предприятия используется целая система показателей. Количественная характеристика персонала измеряется в первую очередь такими показателями, как списочная, явочная и среднесписочная численность работников. 

Движение работников на предприятии (оборот) характеризуют  следующие показатели: 

· коэффициент оборота  по приему работников;

· коэффициент оборота  по выбытию работников; 

· коэффициент текучести  кадров;

· Коэффициент постоянства  персонала;

· Коэффициент общего оборота.

При составлении баланса  рабочего времени определяют число дней или часов, которое следует отработать каждому рабочему в течение планового периода, число дней неявок на работу, среднюю продолжительность рабочего дня одного среднесписочного рабочего. 

В балансе рабочего времени  различают три категории фонда  времени: календарный, номинальный и эффективный.

Календарный фонд равен  числу календарных дней планового  периода, а номинальный - при условии  прерывного производства - календарному с учетом вычета выходных и праздничных  дней.

Номинальный фонд за вычетом  неявок вследствие болезни, отпусков и выполнения общественных и государственных обязанностей составляет эффективный фонд рабочего времени. 

Численность руководителей, специалистов и служащих рассчитывается по каждой функции методом прямого  нормирования или методом корреляционной зависимости. Руководители предприятий при установлении численности управленческого персонала могут руководствоваться типовыми штатными расписаниями, разработанными НИИ. 

Численность непромышленного  персонала не зависит от численности  промышленно-производственного персонала и определяется раздельно по каждому виду деятельности с учетом особенностей (детские учреждения, жилищно-коммунальное хозяйство, подсобное сельское хозяйство и т.п.). 

Управление персоналом связано с разработкой и реализацией кадровой политики, основными целями которой являются:

· удовлетворение потребности  предприятия в кадрах; 

· обеспечение рациональной расстановки, профессионально-квалификационного  и должностного продвижения кадров; 

· эффективное использование  трудового потенциала предприятия.

Реализация этих целей  предполагает выполнение многих функций, а именно: 

· планирование, наем и  размещение рабочей силы, включая  отбор, ориентацию и адаптацию;

· обучение, подготовку и  переподготовку работников, повышение  квалификации;

· оценку персонала (проведение аттестации работников, продвижение  по службе и организация карьеры);

· определение условий  найма, труда и его оплаты;

· мотивацию труда  и соблюдение дисциплины;

· обеспечение формальных и неформальных связей, создание благоприятного психологического климата в коллективе;

· реализацию социальных функций (льготное питание на предприятии, помощь семье, организация отдыха и  др.);

· контроль за безопасностью  труда.

Работу с кадрами  на предприятии осуществляют все  линейные руководители, а также некоторые функциональные отделы и менеджеры: отдел кадров, отдел труда и заработной платы.

Производительность труда - это его эффективность, результативность. Для измерения производительности труда используются два показателя: выработка и трудоемкость. 

· Выработка - это количество продукции, произведенной в единицу  рабочего времени или приходящейся на одного среднесрочного работника  в год (квартал, месяц). Это наиболее распространенный и универсальный  показатель труда. Для его измерения используют натуральные, условно-натуральные и стоимостные (денежные) единицы измерения.

· Трудоемкость характеризует  затраты рабочего времени на производство единицы продукции или работы. Единицы трудоемкости - нормо-часы.

Труд, затраченный на производство продукции, может быть выражен в человеко-часах, человеко-днях или среднесрочной численностью работающих. 

В зависимости от способа  выражения объема продукции различают  три основных метода измерения производительности труда: натуральный, трудовой и стоимостный. 

При натуральном методе уровень производительности труда  исчисляется как отношение объема продукции в физических единицах измерения к среднесрочной численности  ППП. 

При трудовом методе объем  продукции исчисляется в нормо-часах. 

Уровень производительности труда стоимостным методом определяется путем деления объема продукции в денежном выражении на среднесрочную численность ППП. 

В зависимости от состава  затрат, включаемых в трудоемкость продукции, различают следующие  ее виды: 

· технологическая трудоемкость (затраты труда основных рабочих); 

· трудоемкость обслуживания производства (затраты труда вспомогательных  рабочих); 

· производственная трудоемкость (затраты труда основных и вспомогательных  рабочих); 

· трудоемкость управления производством (затраты труда руководителей, специалистов и служащих); 

· полная трудоемкость (затраты  труда всего промышленно-производственного  персонала). 

Факторы повышения производительности труда можно классифицировать по трем направлениям: 

1. Факторы, создающие  условия для роста производительности труда: уровень развития науки, повышения квалификации работников, укрепление трудовой дисциплины, сокращение текучести кадров и др.).

2. Факторы, способствующие  росту производительности труда:  материальное и моральное стимулирование, совершенствование оплаты труда, внедрение научно и технически обоснованных норм труда, внедрение прогрессивной технологии и др.

3. Факторы, непосредственно определяющие  уровень производительности труда  на предприятии: механизация и  автоматизация производственных процессов, улучшение качества труда, ликвидация простоев, устранение брака, совершенствование управления и организации труда. 

 

Глава 2. Оценка основных финансово-экономических показателей

2.1. Краткая  характеристика предприятия

Центр домашних улучшений - гипермаркет «Доминго», осуществляет деятельность по оптово-розничной торговле бытовыми товарами, строительно-отделочными материалами, а также товарами сезонного спроса в городе Кемерово с 22 ноября 2008 года. Расположен по адресу: г. Кемерово, ул. Тухачевского, 40/2, в отдельно-стоящем, трех этажном нежилом здании, общая площадь-16653 м.кв., в том числе площадь торгового зала – 14000 м.кв. Здание гипермаркета находится в собственности ООО «Инвест-центр» (свидетельство о Государственной регистрации права от 23.04.2009г. № 42АВ987799), располагается на земельном участке 36990,14 м.кв. (свидетельство о Государственной регистрации права от 05.04.2005г. № 42АВ071813) и взято в аренду у ООО «Инвест-Центр» на основании договора аренды от 15.09.2008 № 07/08.09-001.

В соответствии с СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и  санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов», гипермаркет  «Доминго» относится к предприятиям 5 класса опасности с санитарно-защитной зоной 50 метров. Так как ближайшая жилая застройка находится на расстоянии более 100 метров, проект санитарно-защитной зоны гипермаркета «Доминго» не разрабатывался и производственно-лабораторный контроль за выбросами в атмосферный воздух на границе санитарно-защитной зоны не проводился.

Инженерное обеспечение (водоснабжение, отопление, канализация) здания гипермаркета централизованное от городских сетей. Договор на отпуск питьевой воды и прием сточных  вод с ОАО «СКЭК» № 7007 от 04.12.08 года. Договор на отпуск и пользование тепловой энергии в горячей воде с ОАО «Кузбассэнерго» № 2705т от 02.10.09 года. Договора на условиях пролонгации.

Санитарно-техническое  состояние гипермаркета «Доминго»  в отношении грызунонепроницаемости удовлетворительное и соответствует  требованиям СП 3.5.3.1129-02 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации». Строение свободно от грызунов, работы по дератизации с профилактической целю проводятся согласно договору на проведение работ по дератизации и дезинсекции с ООО «Центр Гигиены и профилактики» от № 06 от 10.01.13 года.

Здание гипермаркета «Доминго» оборудовано современной  системой приточно-вытяжной вентиляции, системой пожаротушения, системой звукового оповещения, что дает как персоналу, так и посетителям чувствовать себя в нем комфортно и безопасно.

Охрану правопорядка на территории торгового центра обеспечивает ООО Частное охранное предприятие  «Ратник», согласно договора оказания охранных услуг № 08/08.11-001 от 01.11.08 года. Внешний периметр, парковка, а также  внутренняя территория «Доминго» находятся под круглосуточным видеонаблюдением, посредством установленных 120 видеокамер.

По результатам протокола  лабораторных исследований физических факторов от 03.09.2010 № 1054 ФГУЗ «Центр гигиены  и эпидемиологии в Кемеровской  области»: измеренные уровни искусственной освещенности, параметры микроклимата, измеренные уровни электромагнитных излучений гипермаркета «Доминго»,  соответствуют требованиям п.п. 6.3, 7.1 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы», п.6.3 СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений».

Пятнадцать специализированных отделов предлагают покупателям самый разнообразный ассортимент товаров для создания домашнего уюта. В «Доминго» покупатели находят не просто качественные товары и торговые марки ведущих производителей, но и самые последние инновации.

Проект размещения торгового  оборудования выполнен известной немецкой фирмой-проектировщиком, с которой был заключен контракт на поставку оборудования в «Доминго». Итогом послужила очень удобная для покупателей планировка торгового зала, присутствуют широкие проходы между стеллажами, сами стеллажи имеют приятную, для ознакомления с товарами на полках, подсветку. Активная товарная матрица предприятия насчитывает более 75000 артикулов товаров как повседневного, так и длительного пользования.

Помимо основных услуг, предоставляемых покупателям в  обязательном объеме, гипермаркет «Доминго»  предлагает комплекс дополнительных сервисов, которые, несомненно, выделяют его среди других предприятий торговли подобных форматов:

1. Колеровка лакокрасочных материалов (ряд брендов – бесплатно);
2. Распиловка древесных материалов;
3. Уникальное оборудование для экспозиции  и продажи мерных напольных покрытий (патерностеры); 
4. Пошив штор и раскрой тканей;
5. Программа лояльности к покупателям (карты постоянных покупателей, подарочные карты-сертификаты, розыгрыши значительных призов среди покупателей);
6. Обслуживание по банковским картам;
7. Проведение мастер-классов с покупателями;
8. Оформление товарных кредитов непосредственно в гипермаркете;
9. Профессиональная проверка электро и бензоинструмента;
10. Оптимальная для покупателей подборка партнеров-арендаторов (дизайнерское ателье керамической плитки, мягкая и встраиваемая кухонная мебель, студия-дизайн витражей; пластиковые окна, заказ и доставка высококачественной питьевой воды); 
11. Выдача для домашнего просмотра образцов товаров покупателям (колеровочные таблицы, образцы обоев и т.д.);
12. Изготовление подарочных сертификатов по индивидуальным заказам клиентов;
13. Реализация сопутствующих товаров садово-огородного назначения (теплицы с покрытием из сотового поликарбоната под размеры заказчика, инструмент);
14. Аренда сварочного оборудования;

Структура гипермаркета «Доминго». Численность работников составляет 195 человек. Определены следующие должности:

- Директор – 1 (руководитель);

- Директор технический  – 1 (руководящая должность);

- Главный бухгалтер  – 1 (руководящая должность);

- Зам главного бухгалтера – 1 (руководящая должность);

- Маркетолог – 2  (специалисты);

- Администраторы торгового  зала - 3  (специалисты);

- Начальник охраны – 1 (руководящая  должность);

- Менеджеры - 8  (специалисты);

- Бухгалтер – 2 (специалисты);

- Руководители отделов – 7  (руководящая должность);

- Продавцы - консультанты – 90 (специалисты);

- Кассиры – 9 (Служащие, тех. исполнит. рабочие).

- Промоутеры – 19 (специалисты);

- Охранники – 23 (Служащие, тех.  исполнит. рабочие);

- Заведующий складом – 1 (руководящая  должность);

- Кладовщик – 4 (Служащие, тех. исполнит. рабочие) ;

- Рабочий склада грузчик –  13 (Служащий, тех. исполнит. рабочий);

- Водитель автомобиля – 3 (Служащие, тех. исполнит. рабочие);

- Уборщица служебных помещений  – 2 (Служащий, тех. исполнит. рабочий).

- Уборщица торгового зала – 4 (Служащий, тех. исполнит. рабочий).

В настоящее время, на потребительском рынке города Кемерово присутствует множество одинаковых предложений товаров и задача любого предприятия сделать это  предложение максимально комфортным и доступным для покупателя. Центр Домашних улучшений - гипермаркет «Доминго» с большой ответственностью подходит к качеству обслуживания покупателей и предлагает следующие виды сервиса, позволяющие максимально удобно приобретать любимые товары:

- Удобное местоположение гипермаркета - на основной транспортной магистрали – улица Тухачевского, где расположенные крупнейшие торговые центры г. Кемерово;

- Гибкий график работы: ежедневно, с 09 до 21-00 без  перерыва, каждый декабрь – с 09 до 22-00;

- Благоустроенная освещаемая парковка для автомобилей;

- Просторный торговый зал;

- Автоматическая система регулировки микроклимата в торговом зале;

- Современное торговое оборудование;

- Широкий ассортимент товаров;

- Продажа товаров по образцам – готовые решения интерьеров;

- Экспресс-касссы оплаты крупногабаритного товара (2 терминала);

- Квалифицированный персонал по работе с покупателями (продавцы, промоутеры определенных товарных брендов, выкладчики);

- Наличие вспомогательного оборудования (качественные покупательские тележки (в том  числе детские), корзины, детские автомобили);