Анализ рентабельности предприятия торговли

Выпускная квалификационная работа

Тема:

Анализ рентабельности предприятия торговли

(на примере ИП Венедиктова «Салон «Венера»)

Содержание

введение

1. Теоретические основы эффективности деятельности торгового предприятия торговли

1.1 Показатели эффективности деятельности и рентабельности предприятия торговли

1.2 Факторы, влияющие на рентабельность торгового предприятия торговли

1.3 Основные направления повышения рентабельности торгового предприятия торговли

2. Исследования показателей рентабельности торгового предприятия торговли ИП Венедиктова

«салон «венера»

2.1 Организационно-экономическая характеристика ИП Венедиктова «Салон «Венера»

2.2 Анализ рентабельности ИП Венедиктова «Салон «Венера»

2.3 Пути повышения рентабельности ИП Венедиктова «Салон «Венера»

заключение

список использованной литературы

приложения

Введение

Цель предпринимательской деятельности -- не только получение прибыли, но и обеспечение высокой рентабельности хозяйственной деятельности. В отличие от абсолютного показателя прибыли, рентабельность -- относительный показатель и показывает степень доходности предприятия торговли. Рентабельность отражает уровень прибыльности относительно определенной базы. Предприятие рентабельно, если суммы выручки от реализации продукции достаточно не только для покрытия затрат на производство и реализацию, но и для образования прибыли [10].

Мировая практика стандартной оценки хозяйственной, финансовой, инвестиционной и другой деятельности предприятий предлагает использование системы взаимосвязанных показателей рентабельности, каждый их которых несет вполне определенную нагрузку для пользователей информации. Одни из них применяют для оценки текущего положения дел на предприятии, другие - для проведения динамического и сравнительного анализа показателей рентабельности по секторам основной деятельности (во видам хозяйственной деятельности и хозрасчетным подразделениям), по предприятиям-аналогам и предприятиям- конкурентам. С этой целью разработана научно-обоснованная система показателей рентабельности.

Эффективность хозяйственной деятельности предприятия торговли и экономическая целесообразность его функционирования напрямую связаны с его рентабельностью, о которой можно судить по прибыльности или доходности капитала, ресурсов или продукции предпринимательской фирмы. Рентабельность - это относительный показатель уровня доходности бизнеса. Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы предприятия торговли в целом, доходность различных направлений деятельности (производственной, коммерческой, инвестиционной и т.д.). Они более полно, чем прибыль, отражают окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными и потребленными ресурсами. Показатель абсолютной суммы прибыли при анализе результатов деятельности предприятия торговли не может полностью охарактеризовать, хорошо или плохо оно работало, так как неизвестен выполненный объем работ. Только соотношение прибыли и объема выполненный работ, характеризующееся уровнем рентабельности, позволяет оценить производственно-хозяйственную деятельность предприятия торговли в отчетном году, сравнить с результатами отчетных периодов, а также определить место анализируемого предприятия торговли среди других предприятий отрасли. Показатели рентабельности используют для оценки деятельности предприятия торговли и как инструмент в инвестиционной политики и ценообразовании.

Рентабельность рекомендуют рассчитывать раздельно по прибыли от реализации собственной продукции и покупных товаров, общей (балансовой) и чистой прибыли, что позволяет изучить влияние на ее размер изменения состава прибыли, ее распределения и использования.

В торговле уровень рентабельности обычно определяют отношением прибыли к товарообороту. Он показывает, сколько процентов составляет прибыль в товарообороте или сколько копеек получено с каждого рубля реализованной продукции и покупных товаров. Этот показатель рентабельности рекомендуют исчислять не по всей балансовой прибыли, а только по прибыли от реализации собственной продукции и покупных товаров, так как финансовые результаты от продажи основных средств и прочих активов, внереализационные доходы, расходы, потери и убытки не находятся в прямой зависимости от изменения объема товарооборота. В зарубежной экономической практике его называют уровнем рентабельности продаж. Он находится в прямой зависимости от изменения уровня валового дохода и в обратной, - от изменения уровня издержек и уровня налогов и других обязательных платежей, взимаемых за счет реализованных торговых надбавок и наценок.

Показатель рентабельности отражает соотношение прибыли предприятия торговли и факторов, которые являются, по сути, предпосылками ее возникновения. Бухгалтерская отчетность позволяет рассчитать большое количество показателей рентабельности, поэтому их необходимо систематизировать в аналитические группы с целью упорядочения и обеспечения оптимальности при выполнении аналитических процедур

Возможные сочетания прибыли с влияющими на нее факторами дают в итоге множество показателей рентабельности, различных не только по решаемым задачам и содержанию, но и по использованным при ее расчете показателям прибыли. В качестве последних в отечественной практике традиционно используются показатели балансовой прибыли, прибыли от реализации товаров и чистой прибыли.

Выбор необходимых показателей рентабельности определяется тем, насколько они в совокупности представляют собой не просто набор, а систему, построенную на определенных принципах: отдельные показатели не дублируют друг друга, но и не оставляют «белых пятен»; не противоречат друг другу, а взаимно дополняют и другие. А для этого важно правильно оценить аналитические возможности каждого показателя рентабельности и определить его значение в системе.

Вышеизложенное говорит об актуальности темы выпускной квалификационной работы. Цель выпускной квалификационной работы - выявить пути повышения рентабельности деятельности торгового предприятия торговли. Для достижения цели в работе ставятся следующие задачи:

• определить теоретические основы эффективности деятельности торгового предприятия торговли;
• выявить сущность рентабельности и факторы на нее влияющие;
• проанализировать основные экономические показатели деятельности торгового предприятия торговли ИП Венедиктова «Салон «Венера»;
• выработать пути повышения рентабельности анализируемого торгового предприятия торговли.

Предмет выпускного квалификационного исследования - финансово-хозяйственная деятельность торгового предприятия торговли.

Объект выпускного квалификационного исследования - торговое предприятие ИП Венедиктова «Салон «Венера».

Теоретическая база исследования. Теоретической базой работы послужили труды современных ученых экономистов, статьи в периодической печати посвященные методам анализа рентабельности торгового предприятия торговли.

Методологическая база исследования. В основе выпускной квалификационной работы лежит диалектический метод, предопределяющий изучение экономических явлений в их взаимосвязи и постоянном развитии. Системный подход к объекту исследования реализован при помощи следующих общенаучных методов и приемов: графических изображений, анализа, группировки и сравнения.

В процессе написания выпускной квалификационной работы были использованы следующие нормативно-правовые акты, регламентирующие деятельность предприятия торговли:

- Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть первая. «Хозяйственные товарищества и общества» [1]

- Федеральный закон «О регулировании розничной торговли, общественного питания и бытового обслуживания населения в Российской Федерации»;

• Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения»;
• Внутренние документы ИП Венедиктова «Салон «Венера».

Изучались труды отечественных и зарубежных ученых Альбекова А.У., Брагина Л.А., Виноградовой С.Н., Егорова В.Ф., Ковалева В.В. и других, а также материалы периодической печати, материалы финансовой, бухгалтерской и статистической отчетности предприятия торговли.

Практическая значимость работы. В выпускной квалификационной работе предложены пути повышения рентабельности торгового предприятия торговли.

Структура работы. Выпускная квалификационная работа состоит из введения, двух глав, списка использованных источников и литературы, таблиц, рисунков, приложений.

В первой главе выпускной квалификационной работы «Теоретические основы эффективности деятельности торгового предприятия торговли»» раскрывается сущность рентабельности торговой организации, факторы, влияющие на нее, показываются основные направления повышения рентабельности в торговых организациях.

Вторая глава выпускной квалификационной работы «Исследования показателей рентабельности торгового предприятия торговли ИП Венедиктова «Салон «Венера» посвящена непосредственному анализу рентабельности финансово-хозяйственной деятельности торгового предприятия торговли.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ТОРГОВЛИ

1.1 Показатели эффективности деятельности и рентабельности торгового предприятия

Показатели рентабельности измеряют доходность предприятия торговли с различных позиций и группируются в соответствии с интересами участников экономического процесса. Они являются важными характеристиками факторной среды формирования прибыли и дохода предприятия торговли. По этой причине они служат обязательными элементами сравнительного анализа и оценки финансового состояния предприятия торговли. При анализе производства показатели рентабельности используются как инструмент инвестиционной политики и ценообразования.

Основные показатели можно объединить в следующие группы:

- показатели, рассчитанные на основе стоимости реализованной продукции;

- показатели, рассчитанные на основе производственных активов;

- показатели, рассчитанные на основе потока наличных денежных средств.

Первая группа показателей формируется на основе расчета уровней рентабельности (доходности), отражаемые в отчетности предприятия торговли:

 ₍₁₎

 ₍₂₎

 ₍₃₎

Данные показатели характеризуют прибыльность продукции [19]. Рентабельность продукции можно рассчитать как по всей реализованной продукции, так и по отдельным ее видам. В первом случае она определяется как процентное отношение прибыли от реализации продукции к затратам на ее производство и реализацию. Рентабельность всей реализуемой продукции можно рассчитать и как процентное отношение прибыли от реализации товарной продукции к выручке от реализации (объему продаж). Эти показатели дают представление об эффективности текущих затрат предприятия торговли и доходности реализуемой продукции.

Рентабельность отдельных видов продукции зависит от цены ее реализации и полной себестоимости. Она определяется как процентное соотношение цены реализации единицы данной продукции за вычетом полной себестоимости к полной себестоимости единицы данной продукции.

 ₍₄₎

В связи с этим, при планировании ассортимента производимой продукции учитывается насколько рентабельность отдельных видов будет влиять на рентабельность всей продукции. Поэтому важно сформировать структуру продукции так, чтобы в целом повысить эффективность производства и получить дополнительные возможности увеличения прибыли [19].

Вторая группа показателей рентабельности формируется на основе расчета уровней рентабельности в зависимости от изменения размера и характера авансированных средств:

• все производственные активы предприятия торговли;
• инвестиционный капитал (собственные средства и долгосрочные обязательства);
• акционерный (собственный) капитал.

Например:

 ₍₅₎

₍₆₎

 ₍₇₎

Несовпадение уровней рентабельности по этим показателям характеризуют степень использования предприятием финансовых рычагов для повышения доходности: долгосрочных кредитов и заемных средств.

Данные показатели весьма практичны в связи с тем, что отвечают интересам участников. Например, администрацию предприятия торговли интересует отдача (доходность) всех производственных активов, потенциальных инвесторов и кредиторов -- доходность акций и т.д.

Третья группа показателей формируется аналогично показателям первой и второй групп, однако вместо прибыли в расчет принимается чистый приток денежных средств.

 ₍₈₎

 ₍₉₎

 ₍₁₀₎

Данные показатели дают представление о степени возможности предприятия торговли обеспечивать кредиторов, заемщиков и акционеров наличными денежными средствами. Концепция рентабельности, исчисляемая на основе притока денежной наличности, широко применяется в странах с развитой рыночной экономикой. Она более приоритетна, потому что операции с денежными потоками являются признаком интенсивного типа производства и финансового “здоровья” предприятия торговли. Переход на использование этой концепции требует перестройки отчетности предприятий. Эта работа находится лишь в начальной стадии.

Многообразие показателей рентабельности определяет альтернативность поиска путей ее повышения. Каждый из исходных показателей раскладывается в факторную систему с различной степенью детализации, что задает границы выявления и оценки производственных резервов.

Прибыль - это конечный финансовый результат деятельности предприятия торговли. При рыночной экономике результаты деятельности оцениваются системой показателей, основным среди которых является рентабельность, определяемая как отношение прибыли к одному из показателей функционирования торгового предприятия торговли. При расчете рентабельности могут быть использованы разные показатели прибыли. Это позволяет выявить не только общую экономическую эффективность работы предприятия торговли, но и оценить другие стороны его деятельности.

Для принятия управленческих решений обычно используется структурированная система показателей, ориентированная на определенную цель. Система показателей позволяет избежать опасности одностороннего и неполного отражения деятельности предприятия торговли, поскольку отдельные показатели обладают ограниченной информационной ценностью, что может привести к неадекватной их интерпретации. Система показателей особенно важна в тех случаях, когда необходимо учесть несколько целей и установить взаимосвязи между элементами системы. При этом необходимо подчеркнуть, что неоправданно большое число показателей перегружает материалы аналитического исследования и, более того, уводит в сторону от цели анализа.

Состав системы показателей в определенной степени зависит от вида проводимого анализа. Принято выделять два вида финансового анализа: внутренний и внешний. Внешний финансовый анализ производится независимыми аналитиками и в основном базируется на общедоступной информации, поэтому он менее детализирован и более формализован. Информационная база внутреннего анализа гораздо шире, соответственно расширяются и возможности самого анализа.

Независимо от вида проводимого анализа система показателей не может быть раз и навсегда жестоко заданной, более того, она должна постоянно корректироваться как по форме, так и по существу.

Показатель рентабельности отражает соотношение прибыли предприятия торговли и факторов, которые являются, по сути, предпосылками ее возникновения. Бухгалтерская отчетность позволяет рассчитать большое количество показателей рентабельности, поэтому их необходимо систематизировать в аналитические группы с целью упорядочения и обеспечения оптимальности при выполнении аналитических процедур.¹

Возможные сочетания прибыли с влияющими на нее факторами дают в итоге множество показателей рентабельности, различных не только по решаемым задачам и содержанию, но и по использованным при ее расчете показателям прибыли. В качестве последних в отечественной практике традиционно используются показатели балансовой прибыли, прибыли от реализации товаров и чистой прибыли.

Выбор необходимых показателей рентабельности определяется тем, насколько они в совокупности представляют собой не просто набор, а систему, построенную на определенных принципах: отдельные показатели не дублируют друг друга, но и не оставляют «белых пятен»; не противоречат друг другу, а взаимно дополняют и другие. А для этого важно правильно оценить аналитические возможности каждого показателя рентабельности и определить его значение в системе.

Рентабельность товарооборота (продаж) отражает зависимость между прибылью и товарооборотом и показывает величину прибыли, полученную с единицы проданного товара. Поскольку бухгалтерский учет хозяйственных операций ведется в денежном выражении, то коэффициент рентабельности продаж умножается на 1000, показывает, какая прибыль была получена с 1 тыс. рублей проданных товаров. Чем больше прибыль, тем выше рентабельность товарооборота.

Показатель рентабельности собственного капитала позволяет инвесторам оценивать потенциальный доход от вложения средств в акции и другие ценные бумаги. На основе показателя можно определить период (число лет), в течение которого полностью окупаются средства, вложенные в торговое предприятие. Рентабельность собственного капитала рассчитывается как отношение чистой прибыли к собственному капиталу.

Рентабельность активов рассчитывается как отношение балансовой прибыли к общей сумме активов, данный показатель используется в качестве основного (обобщающего) и позволяет оценить эффективность суммарных капиталовложений по финансовым источникам вне зависимости от сравнительных размеров источников этих средств.

Рентабельность производственных фондов торгового предприятия торговли определяется по соотношению суммы (валовой, чистой) и средней стоимости основных и материальных оборотных средств, умноженному на 100.

Наряду с показателями товарооборота, капитала, основных и оборотных средств для расчета уровня рентабельности (коэффициентов) применяются и другие показатели: издержки обращения, торговая площадь, численность персонала, каждый из которых подчеркивает определенный аспект результатов деятельности торгового предприятия торговли.

Уровень рентабельности, исчисленный отношением суммы прибыли от реализации товаров к сумме издержек обращения, показывает эффективность текущих затрат. Увеличение или сокращение издержек обращения непосредственно влияет на уменьшение или рост прибыли. Этот показатель рентабельности определяет эффективность торговой сделки по товарам.

Рентабельность, рассчитанная по отношению к численности занятых на предприятии работников, характеризует эффективность использования рабочей силы и показывает размер полученной прибыли в расчете на одного работника (отношение балансовой прибыли к среднесписочной численности работников).

Отношение прибыли от реализации товаров к величине торговой площади предприятия торговли характеризует размер полученной прибыли в расчете на 1 кв. м. площади магазина. Рациональное использование торговой площади позволит повысить размер прибыли.

1.2 Факторы, влияющие на рентабельность торгового предприятия

Основными факторами, влияющими на показатель рентабельности, являются выручка от продаж, валовой доход, оборачиваемость капитала, степень автономии предприятия.

Так как прибыль -- важнейший показатель, характеризующий финансовый результат деятельности предприятия торговли, то в увеличении прибыли заинтересованы все участники производства. Прибыль относят к показателям экономического эффекта, но не эффективности, так как абсолютная сумма прибыли не позволяет судить об отдаче вложенных средств. Однако анализ динамики валовой прибыли, темпов ее прироста, факторов, влияющих на величину прибыли и темпы ее прироста, себестоимости, выручки представляет значительный интерес. Полезную информацию можно почерпнуть из анализа динамики доли чистой прибыли в валовой. Если доля чистой прибыли растет, это свидетельствует об оптимальной величине уплачиваемых налогов, заинтересованности предприятия торговли в результатах работы и эффективном хозяйствовании [15].

Чтобы управлять прибылью необходимо раскрыть механизм ее формирования, определить влияние и долю каждого фактора ее роста или снижения.

На величину прибыли и ее динамику воздействуют факторы, как зависящие, так и не зависящие от усилий предприятия торговли. Практически вне сферы воздействия предприятия торговли находятся конъюнктура рынка, уровень цен на потребляемые материально-сырьевые и топливно-энергетические ресурсы, нормы амортизационных отчислений. В известной степени зависят от предприятия торговли такие факторы, как уровень цен на реализуемую продукцию и заработная плата. К факторам, зависящим от предприятия торговли, относятся уровень хозяйствования, компетентность руководства и менеджеров, конкурентоспособность продукции, организация производства и труда, его производительность, состояние и эффективность производственного и финансового планирования [12].

По каждому из этих элементов выделяются группы экстенсивных и интенсивных факторов.

К экстенсивным относятся факторы, которые отражают объем производственных ресурсов (например, изменение численности работников, стоимости основных фондов), их использования по времени (изменение продолжительности рабочего дня, коэффициента сменности оборудования и др.), а также непроизводительное использование ресурсов (затраты материалов на брак, потери из-за отходов).

К интенсивным относятся факторы, отражающие эффективность использования ресурсов или способствующих этому (например, повышение квалификации работников, производительности оборудования, внедрение прогрессивных технологий).

Перечисленные факторы влияют на прибыль не прямо, а через объем реализуемой продукции и себестоимость, поэтому для выявления конечного финансового результата необходимо сопоставить стоимость объема реализуемой продукции и стоимость затрат и ресурсов, используемых в производстве.

Прибыль от реализации продукции, работ, услуг занимает наибольший удельный вес в структуре валовой прибыли предприятия торговли. Ее величина формируется под воздействием ряда факторов, важнейшими из которых являются: себестоимость, объем реализации, уровень действующих цен.

Важнейшим из них является себестоимость. Под себестоимостью продукции понимают все затраты предприятия торговли на производство и реализацию продукции, а именно -- стоимость природных ресурсов, сырья, основных и вспомогательных материалов, топлива, энергии, основных производственных фондов, трудовых ресурсов и прочих расходов по эксплуатации [18].

Количественно в структуре цены себестоимость занимает значительный удельный вес, поэтому она заметно сказывается на росте прибыли при прочих равных условиях.

К показателям снижения себестоимости относятся следующие показатели:

- показатели, связанные с повышением технического уровня производства (внедрение новой прогрессивной технологии, модернизация оборудования, изменение конструкции и технических характеристик изделий);

- показатели, связанные с улучшением организации труда и управления (совершенствование организации, обслуживания и управления производством, сокращение затрат на управление, сокращение потерь от брака, улучшение организации труда).

Основными задачами анализа себестоимости промышленной продукции являются:

- установление динамики важнейших показателей себестоимости;

- определение затрат на рубль товарной продукции;

- выявление резервов снижения себестоимости.

Анализ затрат на производство по элементам и статьям калькуляции, проводится с целью выявления отклонений, определения состава элементов и статей калькуляции, удельный вес каждого элемента в общей сумме затрат на производство, изучение динамики за ряд прошлых лет, выявление факторов, которые вызвали изменения в элементах и статьях затрат и повлияли на себестоимость продукции.

Важным фактором, влияющим на величину прибыли от реализации продукции является изменение объема производства и реализации продукции. Падение объема производства при нынешних экономических условиях, не считая ряда противодействующих факторов, как, например, роста цен, неизбежно влечет сокращение объема прибыли. Отсюда вытекает вывод от необходимости принятия неотложных мер по обеспечению роста объема производства продукции на основе технического обновления и повышения эффективности производства.

Зависимость величины прибыли от объема реализации при прочих равных условиях прямо пропорциональная. Вследствие этого немаловажное значение в рыночных условиях приобретает показатель изменения остатков нереализованной продукции: чем он выше -- тем меньше прибыли получит предприятие. Величина нереализованной продукции зависит от ряда причин, обусловленных текущей рыночной конъюнктурой, производственной и коммерческой деятельностью предприятия торговли, условиями реализации продукции. Во-первых, емкость данного рынка всегда имеет предельную величину, и, как следствие, существует риск товарного перенасыщения; во-вторых, предприятие может произвести продукции больше, чем реализовать, из-за неэффективной сбытовой политики. Кроме этого, в нереализованных остатках готовой продукции может возрасти удельный вес более рентабельных изделий, что повлечет суммарный рост этих остатков в стоимостном выражении из расчета упущенной будущей прибыли. В целях увеличения прибыли предприятие должно принять соответствующие меры по сокращению остатков нереализованной продукции как в натуральном, так и в денежном выражении.

Размер выручки от реализации продукции и, соответственно, прибыли зависит не только от количества и качества произведенной и реализованной продукции, но и уровня применяемых цен [9].

Свободные цены в условиях их либерализации устанавливаются самими предприятия торговли в зависимости от конкурентоспособности данной продукции, спроса, и предложения аналогичной продукции другими производителями (за исключениями предприятий-монополистов, уровень цен на продукцию которых регулируется государством). Поэтому уровень свободных цен на продукцию в определенной степени является фактором, зависящим от предприятия торговли.

Для принятия многих управленческих решений важно знать не только факторы, влияющие на величину и структуру себестоимости, но и причины, определяющие изменение рентабельности.

Подобный анализ строится в соответствие с используемой на конкретном предприятии системой показателей рентабельности. С учетом рассмотренных ранее групп показателей, факторный анализ может строится следующим образом.

Рентабельность продукции определяется за счет изменения цены продукции и ее себестоимости (материальных затрат).

Пусть К₀ и К₁ -- рентабельность продукции базисного и отчетного периода соответственно. Тогда по определению:

K₀ = (N₀ - S₀) / N_{0      (11)}

K₁ = (N₁ - S₁) / N_{1     (12)}

DK = K₁ - K_{0      (13)}

где P₁, P₀ -- прибыль от реализации отчетного и базисного периодов соответственно;

N₁, N₀ -- реализация продукции (работ, услуг) соответственно;

S₁, S₀ -- себестоимость продукции (работ, услуг) соответственно;

DK -- изменение рентабельности за анализируемый период.

Влияние фактора изменения цены на продукцию определяется расчетом (по методу цепных подстановок):

DK_N = (N₁-S₀) / N₁ - (N₀-S₀) / N_{0  (14)}

Соответственно влияние изменения себестоимости даст общее изменение рентабельности за период:

DK_S = (N₁-S₁) / N₁ - (N₁-S₀) / N_{1  (15)}

Сумма факторных отклонений даст общее изменение рентабельности за период:

DK = DK_N - DK_{S     (16)}

Таким образом, рентабельность продукции напрямую зависит от объема реализации, то есть выручки и себестоимости продукции. Для роста рентабельности необходимо выполнение одного из следующих условий:

• рост выручки при неизменно, либо снижающейся себестоимости;
• снижение себестоимости при постоянном объеме выручки;
• либо больший темп роста выручки по сравнению с темпом роста величины себестоимости.