Анализ состояния и использования основных средств на сельскохозяйственном предприятии (на примере ЗАО «Звениговский ГМК»)

Министерство образования  и науки Российской Федерации

Марийский государственный  технический университет

Кафедра управления АПК

КУРСОВАЯ РАБОТА

по анализу и диагностике

финансово-хозяйственной  деятельности предприятий

на тему: «Анализ состояния и использования основных средств на сельскохозяйственном предприятии

(на примере ЗАО «Звениговский ГМК»)

Выполнил: Белова Д. В.

Студент 4 курса ЭУПАПК

Руководитель: ст. преп. Ларионова  И.Ю.

Йошкар-Ола

2011

Оглавление

Введение 3

1.Общая  характеристика предприятия 7

1.1. Природно-экономические  условия хозяйства (краткое описание  местоположения, почвенно-климатических  условий, размеров хозяйства). 7

1.2. Наличие  и использование ресурсного потенциала (наличие земельных фондов, численность  трудовых ресурсов, расчет показателей  обеспеченности рабочей силой,  наличие и использование производственных  фондов). 9

1.3. Результаты  финансово-экономической деятельности  предприятия 12

2. Анализ состояния и использования  средств на сельскохозяйственном  предприятии. 17

2.1. Анализ  состава и структуры основных  средств. 17

2.2. Анализ  воспроизводства основных средств. 18

2.3 Анализ  эффективности использования основных  средств 22

3. Резервы улучшения использования  основных средств. 28

3.1 Внутренний экономический механизм предприятия 28

3.2. Оптимизация  структуры основных средств 31

3.3.  Совершенствование  соотношения основных и оборотных  средств 35

3.4. Важнейшие  направления улучшения использования  основных средств. 37

3.4. Обобщение  резервов повышения эффективности  использования основных средств 40

Выводы  и предложения 42

Список  использованной литературы 46

Введение

Анализ хозяйственной  деятельности как наука представляет собой систему специальных знаний, базирующихся на законах развития и  функционирования систем и направленных на познание методологии оценки, диагностики  и прогнозирования финансово-хозяйственной  деятельности предприятия.

Каждая наука имеет  свой предмет. Под предметом экономического анализа понимаются хозяйственные  процессы предприятий, их социально-экономическая  эффективность и конечные финансовые результаты деятельности, складывающиеся под воздействием объективных и  субъективных факторов, находящие отражение  через систему экономической  информации.

Для сельскохозяйственных предприятий  важно, чтобы наличие основных средств  было достаточным, а также, чтобы  основные средства были пригодными к  дальнейшему использованию. В хозяйственной деятельности предприятия используются основные средства как производственного, так и непроизводственного назначения.

Основные производственные средства- это часть имущества  предприятия, используемая в качестве средств труда при производстве продукции, выполнения работ или  оказания услуг в течении длительного времени, нескольких производственных циклов, частями переносящая свою стоимость на готовую продукцию( работы, услуги).

 Поэтому необходимо  продолжить анализ основных фондов  и определить их состояние  и движение за соответствующий  период. Анализ состояния и движения  основных фондов сопровождается  определением важнейших показателей  их воспроизводства: темпов роста  (процент прироста), коэффициент  обновления, выбытия и годности, износа, замены и расширения.

Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий основными средствами производства и эффективность их использования являются важнейшими факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности. В связи  с этим анализ обеспеченности сельскохозяйственных предприятий основными фондами  и поиск резервов повышения эффективности  их использования имеет большое  значение.

Обобщающими показателями обеспеченности хозяйства основными производственными  фондами являются фондообеспеченность предприятия (стоимость ОПФ в расчете на единицу с.-х. угодий в целом и по отдельным их видам) и фондовооруженности труда (объем ОПФ, приходящийся на одного работника). Дополнительно рассчитываются энергообеспеченности предприятия и энерговооруженности труда. При анализе достигнутый уровень фондообеспеченности предприятия и фондовооружености труда сравниваются с соответствующими показателями за прошлый период; с нормативной потребностью, установленной для предприятия данного производственного направления и делается вывод об уровне обеспеченности хозяйства и вооруженности труда основными производственными фондами; намечаются основные направления расширенного воспроизводства средств производства и труда.

Наиболее полно характеризуют  эффективность использования фондов показатели фондоотдачи (стоимость  валовой продукции на единицу  производственных фондов), фондоемкости (то есть, сколько используется или сколько должно использоваться основных фондов для производства единицы продукции) и рентабельности использования фондов (размер прибыли (или чистого дохода) к среднегодовой стоимости основных фондов).

Для определения экономической  эффективности использования отдельных  элементов основных производственных фондов используются частные показатели – производительность оборудования, тракторов, грузовых автомобилей, комбайнов  и так далее.

В системе мер, направленных на повышение эффективности работы предприятия и укрепление его  финансового состояния, важное место  занимают вопросы рационального  использования оборотных средств. Проблема улучшения использования  оборотных средств стала еще более актуальной в условиях формирования рыночных отношений. Интересы предприятий требуют полной ответственности за результаты своей производственно-финансовой деятельности. Поскольку финансовое положение предприятий находится в прямой зависимости от состояния оборотных средств и предполагает соизмерение затрат с результатами хозяйственной деятельности и возмещение затрат собственными средствами, предприятия заинтересованы в рациональной организации оборотных средств — организации их движения с минимально возможной суммой для получения наибольшего экономического эффекта.

В процессе анализа изучают  динамику перечисленных показателей, сравнивают их уровень с уровнями других хозяйств, средним по району, после чего определяют влияние факторов на изменение их величины.

      Цель работы – поиск резервов улучшения использования основных средств, сокращение их потребления в процессе производства и повышение эффективности их использования. анализ обеспеченности предприятия основными средствами производства экономических результатов деятельности предприятия, оценка эффективности его работы и диагностики развития в условиях рыночной экономики.

Исходя из поставленной цели, можно сформировать задачи:

1. Изучение истории создания и развития организации, нормативных документов, регламентирующих деятельность организации, общей характеристики деятельности, производственной структуры;
2. Ознакомление с постановкой организационно-технической и планово-экономической работы в организации (порядок планирования деятельности, порядок отчетности), сбор и анализ годовой и текущей отчетности организации;
3. Анализ производственно-хозяйственной деятельности организации, финансовый анализ.
4. Изучить состав, структуру, движение и воспроизводство основных средств.
5. Определение обеспеченности предприятия и его структурных подразделений основными средствами и уровня их использования по обобщающим показателям.

Объекты исследования – является финансово-хозяйственная деятельность 
предприятия.

Предмет исследования – основные средства, которые используются сельскохозяйственными предприятиями. Вопросы эффективности хозяйственной специализации производства, а также резервы углубления специализации и повышения ее эффективности.

Данная курсовая работа содержит три раздела: первый раскрывает характеристику хозяйства, описывается наименование и местоположение хозяйства, а также определены размеры хозяйства и производства. Во втором подразделе первого раздела  наличие и использование ресурсного потенциала. В третьем подразделе раздела первого мы рассмотрим результаты финансово-экономической деятельности предприятия.

1.Общая характеристика  предприятия

1.1. Природно-экономические  условия хозяйства (краткое описание  местоположения, почвенно-климатических  условий, размеров хозяйства).

Звениговский городской молочный комбинат основан в октябре 1939 году. Завод тогда входил в систему «Заготпрома». Завод находился в верхней части города, вблизи пристани, в деревянном доме.   В ассортимент реализуемых товаров было молоко разливное, масло сбоечное, творог, продукция  расходилась в поселке и часть отправлялась в Йошкар-Олу.  В начале 60-х годов завод перевели в другое место, выделили участок на улице Горького, в нижней части города. Завод был средней мощности. В 1979 году  небольшой коллектив  возглавил  молодой специалист П.В. Столяров, завод стал набирать обороты: появились новые виды продукции, улучшилось качество продукции. В 1985 году предприятие стало самостоятельным производством.    В 1993 году завод был модернизирован и построен современный комбинат, позволяющий перерабатывать свыше 40 тыс. тонн молока в год.  Комбинат специализируется на выпуске твердых  сычужных, рассольных и плавленых сыров, масла животного и цельномолочной продукции. Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает свыше 45 наименований с учетом дифференциации по жиру и видам расфасовки и упаковки. Выпускаются хлебобулочные и кондитерские изделия.  Основной целевой группой покупателей продукции являются люди со средним и высоким уровнем дохода. Использование в производстве только натурального сырья делает  продукцию качественной и конкурентоспособной.

ЗАО «Звениговский городской молочный комбинат» одно из крупнейших сыродельных предприятий республики Марий Эл. На предприятии вырабатывается большой ассортимент твердых, рассольных, мягких и плавленых сыров более 15 наименований, три вида масла - сливочное, шоколадное, топленое и более 15 видов цельномолочной продукции.

 «Звениговский ГМК» - участник многих выставок и конкурсов: «Золотая осень», «Молочная индустрия», «Российские продукты питания», «Продукты и упаковка» и др. В октябре 2008 года на десятой Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень» продукция комбината отмечена двумя золотыми и двумя бронзовыми медалями. ЗАО «Звениговский ГМК» является победителем ежегодного конкурса «Сто лучших товаров Республики Марий Эл» лауреат и дипломант "100 лучших товаров Республики Марий Эл", "100 лучших товаров России", "Волгапродэкспо" г.Казань, "Соуд" г.Сочи, Фестиваль качества сыра и масла г.Екатеринбург, Всероссийский конкурс-смотр качества сыров г.Краснодар, Всероссийский конкурс-смотр качества "Молочные диетпродукты" г.Адлер, Российская Агропромышленная выставка "Золотая осень" г.Москва, "Российские продукты питания" г.Москва, "Россия единая" г. Н.Новгород, Международный форум "Молочная индустрия",  Межрегиональная выставка продовольствия "Осенняя Вятка", Всероссийская  выставка-ярмарка "Регионы - сотрудничество без границ".. Лауреат конкурса «Сто лучших товаров России». Вся продукция изготавливается из натурального молока, без применения генномодифицированных продуктов и растительных жиров. Предприятие успешно сотрудничает со многими городами и регионами России.

Сегодня ЗАО «Звениговский ГМК» - ведущее молокоперерабатывающее предприятие, чья продукция по достоинству оценена не только жителями Республики Марий Эл, но и жителями других регионов России – Чувашии, Башкирии, Татарстана, Н.Новгорода, Москвы и других регионов. 

В июне 2007 года при поддержке  Правительства РМЭ на комбинате  запущена французская линия по производству сычужных сыров, которая позволила  обеспечить более высокое качество продукции.

В 2008 году ЗАО «Звениговский ГМК» получил сертификат соответствия системы менеджмента качества международным требованиям применительно к производству молока и молочных продукций. Это первый сертификат соответствия СМК в нашей республике среди молочных предприятий, который соответствует требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2001. Система обеспечивает проверку выполнения всех требований к вырабатываемой продукции.

1.2. Наличие и  использование ресурсного потенциала (наличие земельных фондов, численность  трудовых ресурсов, расчет показателей  обеспеченности рабочей силой,  наличие и использование производственных  фондов).

В развитии сельского хозяйства  главную роль играют средства производства. Они состоят из предметов труда  и средств труда. К предметам труда относят сырье, основные  некоторые вспомогательные материалы, на которые направлено воздействие человека. Они полностью потребляются в одном производственном цикле, изменяют свою натуральную форму и переносят стоимость  на вновь созданный продукт. Это оборотные фонды, к которым относят семена, корма, ГСМ, химикаты и др.

К средствам труда относится  все то, чем человек воздействует на предмет труда, создавая новую  потребительную стоимость. Это основные средства, к которым относятся  здания, сооружения, транспортные средства, машины, оборудование, продуктивный и  рабочий скот и пр. Они сохраняют  свою вещественную форму в течение  множества производственных циклов, переносят свою стоимость на готовую  продукцию постепенно, по частям, по мере изнашивания в виде амортизационных  отчислений. Одни средства труда с  течением времени выбывают из производства, другими оно пополняется, т.е. происходит их полное восстановление.

Обеспеченность сельхозпредприятий основными средствами производства и эффективность их использования  являются важными факторами, от которых  зависят результаты хозяйственной  деятельности. Поэтому анализ обеспеченности предприятий основными фондами  имеет большое значение.

Основные средства являются важнейшим элементом материально-технической  базы в связи с тем, что они  многократно участвуют в процессе производства. Данный вид производственных ресурсов, как правило, составляет значительную часть в структуре основного  капитала. Больший удельный вес приходится на основные фонды производственного  назначения, которые в своей совокупности определяют производственную мощь организации. Основные средства – это часть имущества организации, которые в зависимости от назначения используются как средства труда при производстве и переработке продукции, служат в течение 1 года и частями переносят свою стоимость на себестоимость продукции, работ и услуг. 

Таблица 1- Состав и структура основных средств

Проанализировав данные таблицы, можно сделать следующие выводы, что сумма основных средств на 2009 год возросла на 579 тыс. руб. В структуре  основных средств 80 % занимают машины и  оборудования.

1.3. Результаты  финансово-экономической деятельности  предприятия

Проанализировав структуру  прибыли молочного комбината, можно  придти к следующим выводам, что  чистая прибыль увеличилась на 210 тыс. руб; прибыль от реализации продукции возросла на 2285,8 тыс.руб. При этом прибыль до налогообложения уменьшилась на 137 тыс. руб.

Таблица 6 – Выпуск продукции в натуральном выражении

На основании данных таблицы  можно сделать следующие выводы:

1. Выпуск хлеба и хлебобулочных изделий, а также сырков крестьянских фасованных остался неизменным.
2. Выпуск масла животного и творога жирного весового увеличилось на 10,6 % и 25 % соответственно.
3. Выпуск остальной продукции значительно сократился.

2. Анализ состояния  и использования средств на  сельскохозяйственном предприятии.

2.1. Анализ состава  и структуры основных средств.

Под составом основных средств  понимают их перечень по функциональному  назначению и материально-вещественное содержание. Структура основных средств  — это процентное соотношение  стоимости отдельных видов основных средств в общей их стоимости.

В процессе анализа по данным формы № 5 устанавливают абсолютную динамику, а также структурные  изменения в составе основных средств учреждения (табл. 1).

В табл. 1 приведены данные об основных средствах « ГМК Звениговский».  

Таблица 1

Состав и структура  основных средств

Проанализировав данные таблицы, можно сделать следующие выводы, что сумма основных средств на 2009 год возросла на 579 тыс. руб.  Вместе с тем предварительный анализ удельных весов указывает на отдельные негативные тенденции в структуре основных средств предприятия. В течение года на 0,24 % увеличилась доля основного элемента активной части основных средств предприятия — машин и оборудования, что в структуре основных средств занимает 80%. Увеличился  также удельный вес стоимости остальных видов основных средств. В этой связи необходимо проводить более подробный анализ видовой структуры основных средств в разрезе подгрупп по активной и пассивной части.

2.2. Анализ воспроизводства  основных средств.

Результаты производственной деятельности предприятия напрямую зависят от качества материально-технической базы. Производство качественного, конкурентоспособного, рентабельного продукта невозможно без технологического оборудования соответствующего уровня. Поэтому одним из наиболее важных аспектов деятельности организации является воспроизводство основных средств.

Важным условием воспроизводства  является рост и совершенствование  основных производственных фондов и  оборотных средств. В процессе расширенного воспроизводства происходит возмещение потребленных основных и оборотных  средств, а также привлечение  дополнительных средств более лучшего  качества. Это достигается за счет ускорения научно-технического прогресса, внедрения в сельское хозяйство  новых высокопроизводительных машин, прогрессивных технологий, высококачественных материальных ресурсов.

Таблица 2 Показатели состояния и движения основных средств