Анализ стратегических факторов внешней среды (на примере Погарского РПС Хлебокомбинат)

     Содержание  

Введение  _______________________________________________________  3                                                                                                                                                                                                                     

Глава 1. Понятие внешней среды организации, ёё структуры                          

1.1 Основные  характеристики внешней среды   ________________________ 5

Глава 2. Факторы внешней среды торговой организации, их влияние на

               результаты деятельности на примере  филиала Погарского РПС

               «Хлебокомбинат»                                                                                                   

2.1 Общие  сведения о предприятии  __________________________________8

2.2 Организационная  структура предприятия _________________________11

2.3 Исследование факторов макросреды предприятия __________________14

2.4 Изучение факторов микросреды предприятия ______________________21

Глава 3. Пути обеспечения эффективного взаимодействия организации со

               всеми субъектами внешней среды

3.1 Пути  повышения эффективности анализа  внешней среды на филиале

      Погарского РПС «Хлебокомбинат»  ______________________________28

Заключение _____________________________________________________37

Список использованных источников ________________________________39 

      Введение

     Любая организация находится и функционирует  в среде. Каждое действие всех без  исключения организаций возможно только в том случае, если среда допускает его осуществление.

     Проблема  взаимоотношения организации и  среды в науке стала рассматриваться  впервые в работах А. Богданова  и Л. фон Берталанфи в первой половине ХХ века. Однако в менеджменте значение внешней среды для организаций  было осознано только в 60-е годы в условиях усиления динамизма ее факторов и нарастания кризисных явлений в экономике. Это послужило отправной точкой для интенсивного использования системного подхода в теории и практике управления, с позиций которого любая организация стала рассматриваться как открытая система, взаимодействующая с внешней средой.

     Внешняя среда является источником, питающим организацию ресурсами, необходимыми для поддержания ее внутреннего  потенциала на должном уровне. Организация  находится в состоянии постоянного обмена с внешней средой, обеспечивая тем самым себе возможность выживания. Но ресурсы внешней среды не безграничны. И на них претендуют многие другие организации, находящиеся в этой же среде. Поэтому всегда существует возможность того, что организация не сможет получить нужные ресурсы из внешней среды. Задача стратегического управления состоит в обеспечении такого взаимодействия организации со средой, которое позволяло бы ей поддерживать ее потенциал на уровне, необходимом для достижения ее целей, и тем самым давало бы ей возможность выживать в долгосрочной перспективе.

     Для того чтобы определить стратегию  поведения организации и провести эту стратегию в жизнь, руководство  должно иметь углубленное представление  не только о внутренней среде организации, ее потенциале и тенденциях развития, но и о внешней среде, тенденциях ее развития и месте, занимаемом в ней организацией.

     Первоначальная  внешняя среда организации рассматривалась  как заданные условия деятельности, неподконтрольные руководству. В настоящее время приоритетной является точка зрения о том, что для того, чтобы выжить и развиваться в современных условиях любая организация должна не только приспосабливаться к внешней среде путем адаптации своей внутренней структуры и поведения на рынке, но и активно формировать внешние условия своей деятельности. Предприятию постоянно необходимо выявлять во внешней среде угрозы и потенциальные возможности. Это положение легло в основу выбора мною данной темы курсовой работы.

     Объект  исследования: влияние стратегических факторов внешней среды на деятельность организации – филиал Погарского РПС «Хлебокомбинат».

     Предметом исследования являются общественные отношения, связанные с рассмотрением влияния внешней среды на деятельность организации.

     Цель  данной работы состоит в рассмотрении влияния внешней среды на деятельность организации, что предполагает рассмотрению следующих задач:

1. Дать понятие внешней среды организации;
2. Дать анализ факторов внешней среды;
3. Дать анализ неопределенности организационной среды;
4. Рассмотреть элементы внешней среды организации и степень их влияния на организацию;

     5)       Рассмотреть взаимосвязь элементов внешней среды организации.

     Структура курсовой работы состоит из введения, 3-х глав, заключения и списка использованных источников.

     Для написания работы использовались специальная  литература, периодические издания, Интернет-ресурсы, информация с исследуемого предприятия. 
 

     Глава 1. Понятие внешней среды организации, её структуры 

     1.1 Основные характеристики  внешней среды 

     Под внешней средой организации понимаются все условия и факторы, возникающие в окружающей среде, независимо от деятельности конкретной фирмы, но оказывающие или могущие оказать воздействие на её функционирование и поэтому требующие принятия управленческих решений.

     В управленческой мысли представление о значении внешнего окружения и необходимости учитывать силы, внешние по отношению к организации, появилось в конце 50-х годов.

     Это стало одним из важнейших вкладов  системного подхода и необходимость  для руководителя рассматривать свою организацию как целостность, состоящую из взаимосвязанных частей, в свою очередь, имеющую разветвленные связи с внешним миром.

     Помимо  системного подхода возникает примерно в тоже время концепция ситуационного  подхода, согласно которому, наиболее подходящий в данной ситуации метод, определяется конкретными внутренними и внешними факторами, характеризующими организацию и влияющими на нее соответствующим образом.

     Сегодняшние изменения во внешнем мире заставили  обратить на внешнюю среду еще  большее внимание, чем прежде. Даже если бы изменения не были столь значительными, руководителям все равно пришлось бы учитывать среду. Поскольку организация как открытая относительно обособленная система, зависит от внешнего мира в отношении материальных потоков – поставок ресурсов, энергии, кадров, конкретного спроса потребителей и информационных потоков – законодательных актов, решений различных органов, ситуаций на рынке и т.д. 

     Выделяют  следующие основные характеристики внешней  среды:

• взаимосвязанность факторов внешней среды — уровень силы, с которой изменение одного фактора воздействует на другие факторы. Изменение какого-либо фактора окружения может обуславливать изменение других;
• сложность внешней среды — число факторов, на которые организация обязана реагировать, а также уровень вариативности каждого фактора;
• подвижность среды — скорость, с которой происходят изменения в окружении организации. Окружение современных организаций изменяется с нарастающей скоростью. Подвижность внешнего окружения может быть выше для одних подразделений организации и ниже для других. В высокоподвижной среде организация или подразделение должны опираться на более разнообразную информацию, чтобы принимать эффективные решения;
• неопределенность внешней среды — соотношение между количеством информации о среде, которой располагает организация, и уверенностью в точности этой информации. Чем неопределеннее внешнее окружение, тем труднее принимать эффективные решения.

     Среда прямого воздействия включает факторы, которые непосредственно влияют на деятельность организации. К ним относят поставщиков, акционеров, трудовые ресурсы, законы и учреждения государственного регулирования, профсоюзы, потребителей и конкурентов.

     Под средой косвенного воздействия понимают факторы, которые могут не оказывать прямого немедленного воздействия на организацию, но сказываются на ее функционировании. Речь идет о таких факторах, как состояние экономики, научно-технический прогресс, социокультурные и политические изменения, влияние групповых интересов и существенные для организации события в других странах.

     Поскольку от руководства зависит выживание  организации, менеджер обязан уметь  выявлять существенные факторы в  окружении, которые повлияют на его  организацию. Он должен предложить подходящие способы реагирования на внешние воздействия. Т.е. иначе говоря, найти методы, способствующие адаптации к условиям внешней среды. Безусловно, что учесть все существующие и оказывающие влияние на организацию факторы невозможно, в связи с этим возникает проблема определить именно те аспекты, от которых решающим образом зависит деятельность организации. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Глава 2. Факторы внешней  среды торговой организации, их влияние на результаты деятельности на примере  филиала

Погарского  РПС «Хлебокомбинат»

     2.1 Общие сведения о предприятии

 В настоящее время филиал Погарского РПС «Хлебокомбинат» расположен по адресу: Брянская область, р.п. Погар, улица Октябрьская,д. 87. «Хлебокомбинат» занимает площадь 10,4 га, а также имеет дополнительные площади действующих торговых предприятий в черте города: 5 магазинов и места общественного питания, представленные рестораном  «Рильский», закусочной № 1, закусочной. Таким образом, общая площадь, принадлежащая «Хлебокомбинату», составляет 28,1 га. Филиал Погарского Райпотребсоюза « Хлебокомбинат» начал осуществлять свою деятельность как пекарня с 15 мая 1963 г. Его оборудование насчитывало 1 печь ФТЛ-2 на 24 люльки и 1 булочную печь ФТЛ- 20 на 17 люлек. Производство составляло:  хлеба- 4,5 тонн, булок -0,300 тонн. Со временем началось перевооружение, строительство и расширение завода: появились новые цеха, построен и введён в действие мучной склад вместимостью 300 тонн, произведена замена технологического оборудования. Вследствие этого, произошёл рост объёма производства, и составил 45 тонн булок в месяц.       На данный момент «Хлебокомбинат» является  одним из самых прибыльных филиалов Погарского райпотребсоюза.

      Валовый доход в 2009 году в торговле составил 4147 тыс. рублей, за 2010 год составил 4857 тыс. рублей; валовый доход в общепите в 2009 году составил 5890 тыс. рублей, за 2010 год составил 6423 тыс. рублей. Отчёт о прибылях и убытках филиала за  2010 год прилагается в «Приложении 1». Реализация выпущенной продукции, товаров производится через собственную торговую сеть – магазины: «Продукты»; « Продукты №1»; «Универсам» и «Пятачок»; павильон «Продукты» (с 1апреля 2010г.); осуществляется лоточная уличная торговля. Произведённая продукция также реализуется через торговую сеть района сельскими магазинами, предлагается для реализации в другие районные центры области в основном Трубчевск, Почеп, Стародуб. Изделия швейного цеха частично реализуются в областном центре.

      Филиал  «Хлебокомбинат» платёжеспособное предприятие, просроченной задолженности  не имеет, все налоговые платежи  оплачивает своевременно и в полном объёме. Существует ряд проблем у филиала, в частности – рост задолженности некоторых потребителей за поставленную продукцию «Хлебокомбината».

      Анализ  актива баланса показывает, что активы год от года увеличиваются, это является положительным моментом финансового состояния организации.

          Динамичная и слаженная работа  коллектива филиала позволила  в сложное время экономического  кризиса не только остаться  на плаву, но и существенно  обновить перечень выпускаемой  продукции, увеличить объёмы её реализации.

      Филиал  «Хлебокомбинат» вырабатывает более 100 видов продукции. Ассортимент  хлебобулочных изделий широк, от хлеба различных наименований до сдобы – 51 наименование изделий. Производится продукция с йодоказеином – хлеб «Целебный, булочка «Умница» и изделие «Сдобное полезное».

      Выпуск  кондитерских изделий вырабатываемых в цехе насчитывает 137 наименований, швейных изделий 70 наименований, 18 наименований продукции производит цех безалкогольных напитков, соление сельди, кильки, копчение рыбы всего 10 наименований, выпускается 8 видов макаронных изделий.

      Предприятие при повседневной работе ведет работу по улучшению качества выпускаемой  продукции, используя при производстве сырье и продукты наилучшего качества, что в дальнейшем и позволяет  получить продукцию, которая пользуется спросом у потребителя, а также даёт возможность конкурировать  на внутреннем рынке. Основные конкуренты предприятия: Стародубский хлебозавод; Унечский хлебозавод; Почепский хлебозавод и с 2010 года Бежицкий хлебозавод.

      Предприятие непрерывно работает по внедрению инноваций. Это новые методы ведения производства, по возможности приобретение нового оборудования, рост и обновление ассортимента выпускаемой продукции. Большую работу в этом процессе проводит коммерческий отдел предприятия.

      В этом году в филиале начато производство новых наименований продукции которые уже пользуются спросом у потребителя. Крендель с кунжутом; лепёшка домашняя с луком и картошкой; пирог с конфитюром; хлеб «Аромат Изюма»; хлеб «Бородинский новый»; хлеб «Зебра»; хлеб «Свенский» зерновой; хлеб «Свенский» медовый; хлеб «Овсяный» и это неполный список нового ассортимента.

      После реконструкции «Универсама» и перевода его на систему самообслуживания покупателей произошло существенное увеличение реализации продаваемой продукции по сравнению с предыдущими годами. Только что завершился капитальный ремонт в помещении магазина «Продукты», что находится в центре поселка, он также переведён на систему самообслуживания покупателей.

      Основная  часть продукции «Хлебокомбината» потребляется всё же нашим районом и районным центром. Выпечка хлебобулочных изделий в нынешних условиях переведена на заявочную систему- хлеба производится столько- сколько было заказано в заявках потребителей. Эту работу  ведут товароведы предприятия. 

      Филиал  Погарского РПС «Хлебокомбинат»  -   это предприятие с диверсифицированным производством, поэтому его структура включает в себя несколько цехов и подразделений. Структура филиала представлена следующими цехами:

1. Хлебопечение.
2. Макаронный цех.
3. Кондитерский цех.
4. Швейный цех.
5. Цех соления и копчения.
6. Цех безалкогольных изделий.

             И подразделения:

       А)   Розница  (5 магазинов)

       Б)   Общественное питание  (ресторан  и 2 кафе). 

    Деятельность  филиала диверсифирована, он занимается не только хлебопечением, но и выпуском большого перечня продукции ранее уже перечисленного благодаря наличию на производстве различных производственных цехов. Для поддержания высокого качества выпускаемой продукции  и увеличения объёмов производства необходимо соответствующее оборудование, удовлетворяющее требованиям НТП. Для приобретения дополнительного  нового оборудования необходимы немалые средства которых у предприятия нет, поэтому необходимо привлечение кредита. 
 
 
 
 

2.   Организационная структура управления на предприятии.

  Организационная структура филиала РПС «Хлебокомбинат» отражена на рисунке 1.

Рисунок 1. Организационная  структура филиала РПС «Хлебокомбинат».

      На  данный момент в филиале работает 200 человек, из них 25 человек инженерно- технические работники.

      Основная  часть рабочего персонала занимается обеспечением бесперебойного производства и реализацией продукции «Хлебокомбината».

      Численность работников на протяжении четырёх лет  остаётся практически неизменной, это  связано с достаточно стабильной и вовремя выплачиваемой заработной платой. Общее руководство осуществляет директор, который назначается на должность и освобождается  от нее Советом райпотребсоюза и действует на основании доверенности, выдаваемой райпотребсоюзом сроком на один год.

      Контроль  над деятельностью филиала осуществляет ревизионная комиссия райпотребсоюза.

      В филиале Погарского РПС «Хлебокомбинат»  управление осуществляется на основе матричной системы управления  (МСУ). МСУ - это модификация функциональной структуры управления «см. рисунок 1».

      По  каждому цеху на конец месяца выводится  результат деятельности с дальнейшим тщательным анализом. Этот вид управления наиболее приемлем и эффективен для «Хлебокомбината». Должностной круг обязанностей разработан на каждого специалиста отдельно. Руководитель данного производства осуществляет свою деятельность через руководителей отделов, путем указаний, постановки целей, задач и решения текущих проблем.

      Через определённый период времени осуществляется анализ тех вопросов, которые возникли в ходе хозяйственной деятельности.

          Бухгалтерский отдел хлебокомбината  ведёт бухгалтерский учёт хозяйственно-финансовой деятельности предприятия, осуществляет контроль над экономным использованием материальных ресурсов, сырья, финансов и собственности предприятия.

         Предоставляет бухгалтерскую, финансовую, статистическую  и иную отчётность о своей деятельности райпотребсоюзу, государственной налоговой инспекции и другим органам в порядке, установленном законодательством и правовыми документами.

         Ведёт учёт поступающих денежных  средств, сырья, товарно-материальных ценностей и основных средств, своевременного отражения на счетах бухгалтерского учёта их движения, учёт издержек обращения,  

реализации продукции, результатов финансово-хозяйственной  деятельности, финансовых расчётных  и кредитных операций. Ведёт оформление расчётов по заработной плате с работниками, начисление налоговых платежей и взносов, расчётов с поставщиками сырья. 

     2.3 Исследование факторов макросреды предприятия 

     Макроокружение  создаёт общие условия нахождения организации во внешней среде. В  большинстве случаев макроокружение не имеет специфического характера, применительно к отдельно взятой организации. Хотя степень влияния состояния макроокружения на различные организации различна, что связано с различиями, как в сферах деятельности, так и с внутренним потенциалом организаций. 

     Экономическая компонента

     Изучение  экономической компоненты макроокружения позволяет понять то, как формируются и распределяются ресурсы. Совершенно очевидно, что это является жизненно важным для организации, так как доступ к ресурсам очень сильно определяет состояние входа в организацию. Изучение экономики предполагает изучение ряда показателей: величины валового национального продукта, темпов инфляции, уровня безработицы, процентной ставки, производительности труда, норм налогообложения, платёжного баланса, норм накопления и т.п. При изучении экономической компоненты важно обращать внимание на такие факторы, как общий уровень экономического развития, добываемые природные ресурсы, климат, тип и уровень развитости конкурентных отношений, структуру населения, уровень образованности рабочей силы и величину заработной платы.

     Для стратегического управления при  изучении перечисленных показателей  и факторов представляют интерес  не значения показателей как таковые, а в первую очередь то, какие возможности для бизнеса это даёт. Также в сферу интереса стратегического управления входит и вскрытие потенциальных угроз для фирмы, которые заключены в отдельных составляющих экономической компоненты. Очень часто бывает так, что возможности и угрозы идут в жёсткой связке. Например, низкая цена рабочей силы, с одной стороны, может привести к снижению издержек. Но, с другой стороны, она таит в себе угрозу снижения качества труда.

     Анализ  экономической компоненты ни в коем случае не должен сводиться к анализу отдельных её составляющих. Он должен быть направлен на комплексную оценку её состояния. В первую очередь, это фиксация уровня риска, степень напряжённости конкуренции и уровень деловой привлекательности. 

     Правовая  компонента

     Анализ  правового регулирования, предполагающий изучение законов и других нормативных актов, устанавливающих правовые нормы и рамки отношений, даёт организации возможность определить для себя допустимые границы действий во взаимоотношениях с другими субъектами права и приемлемые методы отстаивания своих интересов. Изучение правового регулирования не должно сводиться только к изучению содержания правовых актов. Важно обращать внимание на такие аспекты правовой среды, как действенность правовой системы, сложившиеся традиции в этой области и процессуальная сторона практической реализации законодательства.

     При изучении правовой компоненты макроокружения стратегическое управление интересует степень правовой защищённости, динамизм правовой среды, уровень общественного  контроля над деятельностью правовой системы общества. Очень важными являются выяснение степени обязательности действия правовых норм, а также того, распространяется ли их действие на все организации, или же существуют исключения из правил, и, наконец, уяснение того, насколько неотвратимо применение санкций к организации в случае нарушения ею правовых норм.

     Состояние законодательства часто характеризуется  не только его сложностью, но и подвижностью, а иногда даже неопределенностью.

     Организации обязаны соблюдать не только федеральные и штатные законы, но и требования органов государственного регулирования.

     Эти органы обеспечивают принудительное выполнение законов в соответствующих сферах своей компетенции, а также вводят собственные требования, зачастую также имеющие силу закона.

      Филиал  «Хлебокомбинат» работает на основании  Положения о филиале Погарского райпотребсоюза «Хлебокомбинат» и  создан во исполнении ТК РФ, закона РФ «О потребительской кооперации» (потреб обществах и их союзах) в РФ, в  соответствии с постановлением райпотребсоюза № 72 от 19 мая 1999 года на базе реорганизованного предприятия   «Хлебокомбинат», правопреемником  которого является райпотребсоюз.

      Преимуществом этой реорганизации служит в основном централизованность  управления, оперативном  вмешательстве руководства в деятельность филиалов, тщательный анализ затрат и издержек, а также финансовая помощь. Это наиболее приемлемый и выгодный вариант в правовом отношении в части сохранения потребкооперации, как системы.

      Филиал  является структурным подразделением Погарского РПС без права юридического лица и выступает в гражданских отношениях от имени райпотребсоюза. Филиал в своей деятельности руководствуется Г.К. РФ, законом о потребительской кооперации, другими законами и иными правовыми актами, решениями органов управления РПС, уставом РПС. Ответственность за деятельность филиала несёт РПС. Филиал имеет отдельный баланс, который является составной частью РПС, имеет расчётный счёт в банке, печать, штампы и бланки со своим наименованием и указанием на принадлежность Погарскому РПС. Целью деятельности  

      является  удовлетворение потребностей пайщиков потребительской кооперации, обслуживание населения, путём предоставления помещений  под свадебные торжества, обеспечение  школьников посёлка питанием в учебный  период и в летний период лагеря социального обеспечения. Наряду с вышеперечисленными, главной целью является обеспечение населения

      хлебобулочными  изделиями. На долю данного вида деятельности приходится 70- 80% общего объёма деятельности комбината.

      Требования, предъявляемые к хлебозаводу органами государственного регулирования, касаются в основном закона «О защите прав потребителей». 

     Политическая  компонента

     Политическая  составляющая макроокружения должна изучаться  в первую очередь для того, чтобы  иметь ясное представление о намерениях органов государственной власти в отношении развития общества и о средствах, с помощью которых государство намерено проводить в жизнь свою политику. Изучение политической компоненты должно концентрироваться на выяснении того, какие программы пытаются провести в жизнь различные партийные структуры, какие группы лоббирования существуют в органах государственной власти, как правительство относится к различным отраслям экономики и регионам страны. Какие изменения в законодательстве и правовом регулировании возможны в результате принятия новых законов и новых норм, регулирующих экономические процессы. При этом важно уяснить базовые характеристики политической системы, какая идеология определяет политику правительства, насколько стабильно правительство, насколько оно в состоянии проводить свою политику, какова степень общественного недовольства и насколько сильны оппозиционные политические структуры.