Анализ затрат на производство и себестоимость продукции на примере ООО "Легпромснаб"

Российская  Федерация

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего  профессионального образования 

Брянский  государственный университет

Имени академика  И. Г. Петровского

Филиал  в городе Новозыбков

Социально-экономический институт

Финансово-экономический  факультет

Кафедра бухгалтерского учета  и налогообложения

Специальность «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» 
 
 
 
 
 
 
 

Курсовая  работа

тема: «Анализ  затрат на производство и себестоимость  продукции на примере ООО «Легпромснаб» 
 
 
 
 
 

                             Студентка

                                                                               Быленок Е.С.            ________________  

                                                                                                                                        подпись 

                                          Руководитель

                                                                                    Шлома А. В.            ________________

                                                                                                                                        подпись 
 
 
 

Новозыбков 2010

Содержание

Введение…………………………………………………………………..…..…...…3

1 Теоретические аспекты затрат и себестоимости продукции и их нормативно-

    правовое регулирование

1.1 Понятие себестоимости и затрат, и их классификация………………...……..6

1.2 Нормативно-правовое  регулирование учета затрат и  себестоимости продук-

      ции…………………………………………………………………………….…14

1.3 Теоретические основы анализа затрат на производство и себестоимости про-

      дукции…………………………………………………………………………..18

2 Анализ затрат на производство и себестоимости продукции ООО «Легпром-

   снаб»………………………………………………………………………………22

2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика  ООО  «Легпром-

      снаб»…………………………………………………………………………….22

2.2 Анализ  структуры  и  динамики  затрат  на производство и реализацию  про-

      дукции в ООО «Легпромснаб»………………………………………………...26

3 Резервы снижения затрат на производство и себестоимости продукции в ООО

   «Легпромснаб»……………………………………………………………………38

Вывод………………………………………………………………………………..43

Список  литературы…………………………………………………………………46

Приложения…………………………………………………………………………48 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     ВВЕДЕНИЕ

     Предприятия получили самостоятельность в управлении и ведении хозяйства, право распоряжаться ресурсами и результатами труда и несут всю полноту экономической ответственности за свои решения и действия. В таких условиях благополучие и коммерческий успех предприятия всецело зависят от того, насколько эффективна его деятельность.

     Переход к рыночной экономике требует от предприятий повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства, инициативы и т.д.

     Важная роль в реализации этой задачи отводится комплексному экономическому анализу деятельности предприятий. С его помощью вырабатывается стратегия и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия, его подразделений и работников.

     Квалифицированный экономист, финансист,  бухгалтер, аудитор должен хорошо  знать не только общие закономерности  и тенденции развития экономики  в условиях перехода к рыночным  отношениям, но и тонко понимать  проявления общих, специфичных и частных экономических законов в практике своего предприятия, своевременно замечать тенденции и возможности повышения эффективности производства. Он должен владеть современными методами экономических исследований, методикой системного, комплексного экономического анализа, мастерством точного, своевременного, всестороннего анализа результатов хозяйственной  деятельности. Поэтому исследование основных пунктов курсовой работы является актуальным.

     В современных экономических условиях деятельность каждого хозяйствующего субъекта является предметом внимания обширного круга участников рыночных отношений, организаций и лиц, заинтересованных в результатах его функционирования.

     Себестоимость продукции - один из важнейших экономических показателей деятельности промышленных предприятий и объединений, выражающий в денежной форме все затраты предприятия, связанные с производством и реализацией продукции. Себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция. В себестоимость включаются перенесенные на продукцию затраты прошлого труда (амортизация основных фондов, стоимость сырья, материалов, топлива и других материальных ресурсов) и расходы на оплату труда работников предприятия (заработная плата).

     Объектом исследования в данной работе является деятельность ООО «Легпромснаб».

     Предметом исследования являются  затраты предприятия и себестоимость  продукции. 

     Целью данной работы является выявить пути снижения затрат, поиск возможностей снижения себестоимости продукции и способа управления, при котором руководитель хозяйствующего субъекта может использовать эти возможности для увеличения прибыли предприятия.

     Для достижения поставленной  цели были поставлены следующие  задачи:

1. рассмотрение понятия себестоимости и затрат, и их классификацию;
2. рассмотрение основ анализа затрат на производство и себестоимости продукции;
3. проведение анализа затрат на производство и себестоимости продукции на ООО «Легпромснаб»;
4. сделать предложения по сокращению затрат на производство и себестоимости продукции.

     Для написания курсовой работы  использовались следующие методы: монографический (базируется на  углубленном изучении типичных  процессов, длительного опыта  деятельности одного предприятия), расчетно – конструктивный  (применяется  при разработке перспектив развития отдельных сторон организации производства на предприятии), метод математического моделирования (применяется при решении задач по оптимизации производства, отдельных его технологических стадий, процессов).

     Теоретической и методологической основой проведения исследования явились законодательные акты, нормативные документы по вопросам хозяйствования организации в рыночных условиях. Значительный вклад в изучение отдельных теоретических проблем и разработку практических рекомендаций по теме курсовой работы внесли такие отечественные исследователи, как Г.В. Савицкая, А.В. Бальжинов, Е.В. Михеева, А.А. Канке, И.П. Кошевая и другие. Их работы также явились теоретической основой проведенного в работе исследования. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ  ЗАТРАТ И СЕБЕСТОИМОС-

    ТИ ПРОДУКЦИИ И  ИХ ПРАВОВОЕ ОБОСНОВАНИЕ  

     1.1 Понятие себестоимости и затрат, и их классификация

     Себестоимость продукции – это стоимостная оценка используемых в процессе ее производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на производство и реализацию.¹

     Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

• учет и контроль, всех затрат на выпуск и реализацию продукции;
• база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;
• экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;
• определение оптимальных размеров предприятия;
• экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

     Главное существенное содержание себестоимости заключается в том, что этот показатель отвечает на вопрос, во сколько же обошлось предприятию производство товара и продвижение его до потребителя.

     Пункт 5 Положения по бухгалтерскому учету «Расходы Организации» содержит определение так называемых расходов по обычным видам деятельности: «расходами по обычным видам деятельности являются расходы, связанные с изготовлением продукции и продажей продукции, приобретением и продажей товаров. Такими расходами также считаются расходы, осуществление которых связано с выполнением работ, оказанием услуг». По своей сути данное определение представляет собой один из вариантов определения себестоимости.

     Исчисление себестоимости варьируется под воздействием многих факторов, например:

     - в зависимости от степени готовности  продукции и ее реализации  различают себестоимость валовой, товарной, отгруженной и реализованной продукции;

     - в зависимости от количества продукции - себестоимость единицы продукции, всего объема выпущенной продукции;

     - в зависимости от полноты включения текущих затрат - полная и ограниченная себестоимость;

     - в зависимости от оперативности формирования - фактическая и нормативная (плановая) себестоимость. Фактическая себестоимость отражает реальное, фактически случившееся потребление ресурсов. Нормативная себестоимость отражает нормальное (номинальное) потребление ресурсов в условиях предполагаемой нормальной деятельности.

     От уровня себестоимости продукции зависят объем прибыли и уровень показателей рентабельности. Чем экономичнее организация использует трудовые, материальные и финансовые ресурсы при изготовлении изделий, выполнении работ и оказании услуг, тем выше эффективность производственного процесса, тем больше будет прибыль.

     В экономической литературе и нормативных документах применяются такие понятия как «издержки», «расходы», «затраты». Следует отметить, что некоторые авторы считают эти термины различными, а другие – синонимами.

     Термин «издержки» применяется, как правило, в экономической теории. Это суммарные жертвы предприятия, связанные с выполнением определенных операций. Они включают в себя как явные (бухгалтерские), так и вмененные (альтернативные) издержки.

     Под затратами целесообразно понимать явные (бухгалтерские, фактические, расчетные) издержки предприятия.

     Термин расходы означает уменьшение средств предприятия или увеличение его долговых обязательств в процессе хозяйственной деятельности. Расходы являются использованием сырья, материалов, услуг сторонних организаций и т.д. Лишь в момент реализации предприятие признает свои доходы и связанную с ними часть затрат – расходы. На таком понимании указанных терминов ориентирует международный стандарт МСФО 18 «Выручка»².

     Таким образом, можно сказать, что понятия «издержки», «затраты», «расходы» прямыми синонимами не являются.

     Для определения себестоимости, оценки стоимости запасов и полученной прибыли дается следующая классификация затрат:³

• входящие и истекшие;
• прямые и косвенные;
• основные и накладные;
• входящие в себестоимость продукции и внепроизводственные;
• одноэлементные и комплексные.

     Входящие затраты - это те ресурсы, которые были приобретены и имеются в наличии и, как ожидается, должны принести доходы в будущем. Входящие затраты в балансе отражаются как активы в виде производственных запасов, незавершенного производства, готовой продукции, товаров.

     К истекшим относятся ресурсы,  израсходованные для получения  доходов в настоящем и потерявшие  способность приносить доход  в будущем. Истекшие затраты  отражаются в составе затрат  на производство реализованной  продукции, то есть входящие  затраты перешли в истекшие.

     Правильное деление затрат на  входящие и истекшие имеет  важное значение при исчислении  прибыли и убытков, оценки активов  предприятия.

     В зависимости от способов  отнесения на себестоимость отдельных  видов продукции затраты делятся  на прямые и косвенные.

     Прямыми называют затраты, которые  связаны с производством конкретных  видов продукции, выполнением  конкретных работ (услуг) и  могут быть прямо включены  в их стоимость (материальные  затраты и прямые затраты на  оплату труда). Размер прямых затрат на единицу продукции практически не зависит от объема производства.

     К косвенным относят затраты,  которые носят общий характер  для производства нескольких  видов продукции и в момент  совершения их невозможно отнести  на конкретный вид продукции (работ, услуг). Такие расходы распределяются между отдельными видами продукции косвенным путем в зависимости от выбранной предприятием базы распределения. К косвенным затратам можно отнести общепроизводственные расходы, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, управленческие расходы и т. д. Особенностью косвенных затрат является их неизменность в пределах масштабной базы (определенный интервал объема производства, при котором затраты остаются постоянными).

     По своему назначению издержки  делятся на основные и накладные.

     Основными называют затраты, непосредственно  связанные с производством продукции  (оказанием услуг, выполнением  работ). Это стоимость сырья, материалов, амортизация основных производственных  фондов, оплата труда производственных рабочих.

     К накладным относятся расходы  по обслуживанию и управлению  производством (общепроизводственные) и обслуживанию и управлению  предприятием (общехозяйственные).

     К общепроизводственным расходам  можно отнести затраты на содержание  оборудования, содержание аппарата управления производственных подразделений и т. д. К общехозяйственным относят административно-управленческие расходы, оплату консультационных услуг, оказываемых сторонними организациями, и т. д.

     Классификация затрат на основные и накладные имеет важное значение при организации раздельных систем учета полных и частичных затрат на производство.

     В себестоимость выпущенной продукции  должны включаться только производственные  затраты, и с этой целью затраты  группируются на затраты, входящие в себестоимость продукции, и внепроизводственные затраты.

     К затратам, входящим в себестоимость  продукции, относят только производственные  затраты, т.е. связанные с производством  готовой продукции и незавершенным  производством до момента реализации (прямые материальные затраты, прямые затраты на оплату труда, общепроизводственные затраты).

     Внепроизводственные затраты (затраты  отчетного периода) не учитываются  при оценке запасов. Размер  внепроизводственных расходов зависит  в основном от длительности периода, в котором они возникли, а не от объемов производства. К ним относят затраты непроизводственного характера: коммерческие (связаны со сбытом продукции) и административные.

     Такая классификация отвечает  требованиям международных стандартов бухгалтерского учета, в соответствии с которыми для оценки запасов произведенной продукции в себестоимость продукции должны включаться только производственные затраты.

     Также затраты подразделяются  на одноэлементные и комплексные.

     Одноэлементными называют однородные затраты на производство. По этому признаку затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются по следующим элементам: материальные затраты; затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизационные отчисления; прочие затраты.

     Комплексные затраты состоят  из нескольких экономических  элементов. Примером служат общепроизводственные  расходы, которые включают практически  все элементы.

     Для принятия решений и планирования  применяется следующая классификация затрат:

• переменные и постоянные, условно-переменные (условно-постоянные);
• затраты, учитываемые и не учитываемые в расчетах при принятии решений;
• безвозвратные затраты;
• вмененные затраты;
• инкрементные затраты;
• маржинальные затраты и доходы;
• планируемые и непланируемые.

     К переменным относятся затраты,  сумма которых изменяется в  прямой зависимости от объема  производства, постоянными являются  затраты, величина которых не  зависит от изменения объема  производства.

     Для описания поведения переменных затрат в управленческом учете используется специальный показатель – коэффициент реагирования затрат (Крз). Он характеризует соотношение между темпами изменения затрат и темпами роста деловой активности предприятия и рассчитывается по формуле:

                                                           Крз = У/Х,      (1)

где У – темпы  роста затрат, %;

      Х – темпы роста деловой  активности фирмы, %.

     В реальной жизни чрезвычайно  редко можно встретить издержки, по своей сути являющиеся исключительно постоянными или переменными. Экономические явления и связанные с ними затраты с точки зрения содержания значительно сложнее, и поэтому в большинстве случаев издержки являются условно-переменными (или условно-постоянными), которые содержат как переменные, так и постоянные компоненты. Следовательно, любые издержки в общем виде могут быть представлены формулой:

                                                             Y = a + bх,                                                     (2)

где Y – совокупные издержки, руб.;

       a – их постоянная часть, не зависящая от объемов производства, руб.;

       b – переменные издержки в расчете на единицу продукции (коэффициент

             реагирования затрат), руб.;

       х – показатель, характеризующий деловую активность организации в 

             натуральных единицах измерения.

     Если в данной формуле постоянная  часть издержек отсутствует, т.е.  а = 0, то это переменные затраты.  Если коэффициент реагирования  затрат (b) принимает нулевое значение, то анализируемые затраты носят постоянный характер.

     Процесс принятия управленческого  решения предполагает сравнение  между собой нескольких альтернативных  вариантов с целью выбора из  них наилучшего. Затраты, учитываемые  в расчетах при принятии решений, - это такие затраты, которые зависят от принятого решения. Затраты, не принимаемые в расчет, от принятого решения не зависят.

     Безвозвратные - это затраты прошлого периода, которые возникли в результате ранее принятого решения и их невозможно изменить в будущем. Безвозвратные расходы при принятии решений в расчет не принимают. Следует различать понятия безвозвратных расходов и расходов, не принимаемых в расчет.

     Вмененные (иначе их называют воображаемые) затраты - это расходы, которые добавляются при принятии решений в случае ограниченности ресурсов, но в будущем их может и не быть. По сути, такие затраты характеризуют возможности предприятия по использованию производственных ресурсов, которые либо потеряны, либо ими жертвуют в пользу другого альтернативного решения. Речь о вмененных затратах идет лишь в условиях ограниченности ресурсов; если ресурсы не ограничены, то вмененные затраты равны нулю.

     Инкрементные затраты возникают  в случае изготовления дополнительной  партии продукции. Если в результате принятого решения изменяются постоянные затраты, то их увеличение рассматривают как приростные, иначе инкрементные, затраты. Если принятое решение о выпуске дополнительной партии продукции не влечет за собой увеличения постоянных затрат, то инкрементные затраты равны нулю.

     Маржинальные затраты и доходы - это дополнительные затраты  и доходы в расчете не на  весь выпуск продукции, а на  единицу продукции.

     Планируемые - это затраты, рассчитанные  на определенный объем производства  в соответствии с нормами, нормативами, лимитами; они включаются в плановую себестоимость продукции. Непланируемые затраты отражаются только в фактической себестоимости продукции.

     В целях контроля и регулирования затрат применяется следующая их классификация:

• регулируемые и нерегулируемые;
• контролируемые и неконтролируемые;
• эффективные и неэффективные;
• в пределах норм и отклонений от норм;

     Как правило, продукция в процессе  своего изготовления проходит  ряд последовательных стадий  в различных подразделениях предприятия. Располагая сведениями о себестоимости продукции, невозможно точно определить, как распределяются затраты между отдельными производственными участками (центрами ответственности). Эту задачу можно решить, если установить связь затрат и доходов с действиями лиц, ответственных за расходование ресурсов. Такой подход назван учетом затрат по центрам ответственности, он может реализовываться на практике при делении затрат на регулируемые и нерегулируемые, контролируемые и неконтролируемые.

     Регулируемые - затраты, зарегистрированные по центрам ответственности, сумма которых зависит от влияния со стороны менеджера. В целом по предприятию все затраты регулируемые, но не на все затраты может воздействовать менеджер. Затраты, на которые управляющий не влияет, называют нерегулируемыми с его стороны.

     К контролируемым относят затраты,  которые контролируются лицами, работающими на предприятии. Неконтролируемые затраты - это расходы, не зависящие от лиц, работающих на предприятии. Например, переоценка основных средств, изменение норм амортизационных отчислений по основным средствам и т. д.

     Эффективные - это затраты, в  результате которых получают  доходы от реализации тех видов  продукции, на выпуск которых  они были направлены. Неэффективные  - это затраты, в результате которых не будут получены доходы, так как не будет произведена продукция. Это в основном потери от брака, простоев, порчи материалов и пр.

     Деление затрат на расходы  в пределах норм и отклонений  от норм применяют в текущем  учете для определения эффективности работы подразделений путем сопоставления фактических затрат с нормативными.