Анализ зернового производства в ООО СП «Синодское»

Содержание

Введение…………………………………………………………………………….3

1. Организационно  – экономическая характеристика ООО СП «Синодское»

1.1. Оценка  организационно  – правовых и природно-климатических

условий деятельности организации……………………………………………….5

1.2. Анализ производственных  и экономических результатов  деятельности 

организации………………………………………………………………………....6

1.3.Анализ финансового состояния организации……………………………….14

1.4. Оценка  рентабельности и деловой активности  организации……………...20

2. Анализ производства зерна в ООО СП «Синодское»

2.1 Оценка  динамики и уровня выполнения  плана объемов 

производства  зерна……………………………………………………………..…25

2.2 Факторный  анализ объемов производства  зерна…………………………....26

2.3 Анализ  структуры посевных площадей……………………………………..29

2.4 Оценка  урожайности сельскохозяйственных  культур и факторов,

определяющих ее уровень………………………………………………………...31

3. Анализ  себестоимости продукции ООО СП «Синодское»

3.1 Оценка  динамики и уровня выполнения  плана себестоимости 

продукции………………………………………………………………………….35

3.2 Факторный  анализ себестоимости зерна…………………………………….36

3.3 Анализ  структуры себестоимости зерна……………………………………..40

3.4 Факторный  анализ отдельных статей и  элементов себестоимости зерна…42

4. Резервы  роста объема производства и снижение себестоимости

зерна в ООО СП «синодское»……………………………………………………45

Выводы  и предложения…………………………………………………………..50

Список  литературы

Приложения 
 

Введение

     Агропромышленный  комплекс является самым крупным  народнохозяйственным комплексом страны. На его долю приходится более 30% работников отраслей материального производства, 25% основных фондов. От устойчивого функционирования аграрного сектора в значительной степени зависит уровень жизни населения.

     Зерновое  хозяйство занимает особое место  в АПК: от него во многом зависит развитие ряда отраслей АПК, удовлетворение потребности населения в базовых продуктах питания, потребление хлеб и хлебных продуктов на душу населения составляет 120 кг. Непосредственно за счет продуктов переработки зерна (хлеб, крупа, мука) обеспечивается около 40 % калорийности питания, почти 50 % потребности белка, 60 % потребности углеводов. Если учесть еще и долю зернофуражных кормов, идущих на производство потребляемых населением продуктов животноводства, то доля зерна и продуктов его переработки в калорийности питания составляет до 55-60 % , в потребляемом белке - до 80 , в углеводах - до 62 %.

     Зерно хорошо храниться (усушка не превышает 3 % в год), поэтому пригодно для создания государственных резервов продовольствия и кормов. Оно легко перевозится на большие расстояния, в связи, с чем широко используется в качестве привозного корма на птицефабриках и животноводческих комплексах.

     Зерно используется в качестве сырья для  развития мукомольно-крупяной, макаронной, кондитерской, спиртово-водочной, пивоваренной и других отраслей промышленности.

     Под зерновым клином в РФ занято более  половины всех посевных площадей сельскохозяйственных культур, а по объему вовлекаемых в зерновое производство трудовых, материальных и финансовых ресурсов эта отрасль превосходит любую другую отрасль растениеводства.

     Объем производства зерна является одним  из основных показателей, характеризующих  деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его производства зависят объем реализации продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели. Поэтому важное значение уделяют анализу производства и себестоимости зерна.

     Цель  курсовой работа - выявление резервов повышения эффективности производства зерна.

      Основными задачами анализа являются:

      -изучение  организационно  - экономической  характеристики ООО СП «Синодское» ;

      -провести анализ производства зерна и определить факторы, влияющие на его изменение;

      -проанализировать себестоимость и выявить причины ее изменения;

      -выявить резервы увеличения производства зерна.

      При написании данной работы были использованы следующие методы: статистический, информационно-логический, монографический, аналитический, расчетно-конструктивный, метод сравнения.

      Источниками информации были данные годовых отчетов, финансово - производственных планов, Госкомстата, нормативно-справочные материалы.

1. Организационно  – экономическая  характеристика

ООО СП «Синодское»

1. Оценка организационно – правовых и природно-климатических условий деятельности организации

     ООО СП «Синодское» Шемышейского района представляет собой единый земельный массив, расположенный в западной части Шемышейского района.

     Административно- хозяйственным центром хозяйства  является село Старое Назимкино, находящееся в 45 км от областного центра г.Пензы, в 10 км от районного центра п.г.т. Шемышейки и в 60 км от железнодорожной станции Канаевки.

     Общество  образованно в 1999 году из Колхоза «XXI съезда КПСС» Шемышейского района.

     Общая земельная площадь в хозяйстве  составляет 5129 га. Площадь пашни  составляет 4121 га., площадь сельскохозяйственных угодий- 5111 га., площадь сенокосов- 495 га.

     Значительная  часть пашни расположена на склонах.  Естественные кормовые угодья зозяйства расположены в пойме рек, по склонам и днищам балок, а также вокруг населенных пунктов. 

     ООО СП «Синодское» занимается производством сельскохозяйственной продукции. Предприятие ведет свою деятельность по двум отраслям:

1. Растениеводство
2. Животноводство

     Общая площадь пахотных земель составляет 4121 га. Эта площадь занята в основном озимыми зерновыми и яровыми культурами. Зерновые культуры направляются большей частью на продажу и на образование кормовой базы в животноводческой отрасли.  Также создаются запасы семенного материала для посадки в будущем периоде.

     В настоящее время в животноводстве производится реконструкция коровников на 300 голов. Сейчас в хозяйстве имеется 300 голов коров молочного направления. Количество нетелей составляет 41 гол., телок старше двух лет- 58 гол. Кроме молочного на предприятии развито и мясное направление скотоводства. Также в хозяйстве имеется пчеловодство и свиноводство. 

      1.2. Анализ производственных и экономических

      результатов деятельности организации 

      Цель  анализа производственных результатов  заключается в оценке динамики производства и реализации сельскохозяйственной продукции (работ, услуг) за анализируемый период, факторов, оказавших влияние на неё, и выявлении внутренних резервов по увеличению объёма производства валовой и товарной продукции.

      Динамика  развития организации на современном  этапе представлена в таблице 1.

      Таблица 1

      Динамика  развития ООО СП «Синодское»

     Продолжение таблицы 1

     Анализируя  данные таблицы 1, нужно отметить, что  выручка от реализации продукции в ООО СП «Синодское» за 2007 – 2009 гг. увеличилась на 20% (с 12561 тыс. руб. в 2007 г. до 15110 тыс. руб. в 2009 г.). Это связано как с повышением цен на продукцию, так и с увеличением самого объема реализации продукции в организации. Что касается земельной площади предприятия, то она  увеличилась за рассматриваемый период на 18% или на 841 га. При этом площадь сельскохозяйственных угодий также возросла на 18 %.

     Кроме того, следует обратить внимание на резкое увеличение стоимости основных средств на конец года. Так, в 2007 г. данный показатель составлял 18552 тыс. руб., а уже в 2009 г. – 56808 тыс. руб., что больше уровня 2007 г. более чем в 3 раза. Это обусловлено тем, что в 2009 г. ООО СП "Синодское" ввело в действие новое оборудование для переработки продукции животноводства.

     В таблице 1 приведены данные о финансовых результатах организации. Так, ООО СП "Синодское" является прибыльным предприятием на протяжении всего рассматриваемого периода, но финансовые показатели организации имеют тенденцию к снижению. Например, в 2009 году чистая прибыль составила 2160 тыс. руб., что почти на 84 % меньше уровня, достигнутого в 2007 г. В целом можно сказать, что ООО СП "Синодское" работает эффективно, рентабельно. Так, в 2009 г. уровень рентабельности затрат составил 16,9%, то есть на каждый рубль затрат организация получила прибыль в размере 16,9 коп.

     Далее рассмотрим реализованную продукцию  и ее структуру в ООО СП "Синодское". Необходимые данные представлены в таблице 2.

    Таблица 2

Выручка от продаж продукции и ее структура

     Продолжение таблицы 2

     Вначале рассмотрим структуру реализованной  продукции. Так, за рассматриваемый период продукция животноводства занимает большую долю, чем продукция растениеводства. В среднем за 2007-2009 гг. выручка от реализации продукции растениеводства составила 39,2% от общей выручки организации, в то время как животноводство 60,8%.

     В составе растениеводческой продукции ООО СП "Синодское" реализует зерно, подсолнечник. С 2009 г. хозяйство начинает заниматься выращиванием рапса. Можно сказать, что зерно имело наибольший удельный вес в структуре выручки растениеводческой продукции организации в 2007 и 2008 гг. Так, данный показатель в среднем составлял в этот период 63%. В 2009 году удельный вес зерновых в выручке снизился почти в 2,5 раза.

     Животноводческая  продукция представлена молоком, крупным  рогатым скотом в живой массе, переработанной продукцией (мясо и  мясопродукты). Нужно отметить, что ООО СП "Синодское" практически не реализует животных в живой массе. В основном организация продает уже переработанные мясные продукты. Об этом свидетельствует и структура выручки от реализации животноводческой продукции. Так, в среднем за рассматриваемый период крупный рогатый скот в живой массе составил всего 6%, тогда как продукция животноводства, реализованная в переработанном виде – 11,32%. Однако, наибольший удельный вес занимает все же молоко – около 68% в среднем за рассматриваемый период. Наблюдается тенденция к увеличению выручки от реализации молока в хозяйстве.

     Из  этого можно сделать вывод, что ООО СП "Синодское" специализируется на молочном скотоводстве, однако специализация не глубокая. Дополнительной отраслью является производство зерна, вспомогательной – переработка продукции животноводства.

     Теперь  необходимо рассмотреть динамику выручки  от реализации продукции в ООО СП "Синодское". Данные таблицы 2 наглядно показывают, что в целом выручка организации из года в год увеличивается. Так, за рассматриваемый период рост данного показателя составил около 2,45 млн. руб., или 20%. Вся животноводческая продукция имеет положительную тенденцию, в то время как растениеводческая продукция не приносит стабильной выручки предприятию. Так, общая выручка от реализации продукции растениеводства в 2009 г составила 5163 тыс. руб., что на 671 тыс. руб. или 11,5% меньше, чем в 2007 г. В целом реализация продукции в ООО СП "Синодское" имеет тенденцию к увеличению, что говорит о развитии организации.

     Далее рассмотрим себестоимость 1ц основных видов продукции в ООО СП «Синодское». Эти данные представлены в таблице 3.

    Таблица 3

    Себестоимость 1 ц сельскохозяйственной продукции

     Из  таблицы видно, что себестоимость абсолютно всех видов продукции с каждым годом возрастает, кроме зерна. Она колеблется за рассматриваемый период. Больше всего увеличилась себестоимость мяса и мясопродукции – в 3 раза в 2009 году по сравнению с 2007 годом и составила в суммовом выражении 9002,95 руб. Рапс имеет самый большой уровень себестоимости из всех выращиваемый культур в хозяйстве.

     Рост  себестоимости продукции в ООО  СП "Синодское" вызван увеличением цен на сырьевые ресурсы, на электро- и теплоэнергию, на ГСМ, удобрения, средства защиты растений и проч. Кроме того, следует отметить и рост фонда заработной платы, который также влияет на себестоимость продукции.

Таблица 4

Динамика  производства основных видов продукции 

в ООО  СП «Синодское»

     Рассматривая  таблицу 4, можно сказать о том, что производство большинства видов продукции в ООО СП "Синодское" увеличивается. Так, в 2009 году было произведено подсолнечника в 8 раз больше (или 8404 ц.) больше, чем в 2007 г. В 2,5 раза увеличилось производство зерна.

     Тенденция к снижению имеет прирост живой  массы крупного рогатого скота. В 2009 году этот показатель снизился на 5% относительно 2007 года и составил 339 ц.

     Рассматривая  динамику производства молока можно  сделать вывод, что наблюдается  увеличение производства этого вида продукции. В 2009 году увеличение произошло на 14% по сравнению с показателем 2007 года. Это увеличение предсказуемо, так как ООО СП "Синодское" специализируется на производстве молока, и получение прибыли организацией предполагает расширенное воспроизводство основной отрасли. Однако, план производства молока в 2009 году был недовыполнен на 2%.

     Незаменимым показателем при текущем планировании производства, а также при определении  финансового положения предприятия  является показатель рентабельности.

     Рентабельность - это важнейшая экономическая  категория, которая присуща всем предприятиям, работающим на основе хозяйственного расчёта. Она означает доходность, прибыльность предприятия и определяется путём сопоставления получаемых результатов (прибыли, валового дохода) с затратами или неиспользуемыми ресурсами. Рентабельность находит своё выражение, прежде всего в наличии прибыли. Прибыль представляет собой реализованную часть чистого дохода и рассчитывается вычитанием из денежной выручки от реализации продукции коммерческой (полной) себестоимости или издержек производства

     Рентабельность  производства продукции в ООО  СП "Синодское" представлена в таблице 5. Из данных таблицы можно отметить, что в целом ООО СП «Синодское» является прибыльной организацией. И, хотя процент рентабельности невелик, все же это положительный результат. Так, в 2009 г. предприятие получило 1886 тыс. руб. прибыли от реализации продукции растениеводства и животноводства. Уровень рентабельности при этом составил 14,74%.

    Таблица 5

    Рентабельность основных видов продукции, %