Анимационные услуги в структуре гостиничного продукта

Содержание:

Введение

Досуг оказывает  существенное влияние на развитие культуры общества в целом и вместе с  тем своеобразно отражает ее основные направления. В своей повседневной практике, создавая туристский продукт, специалисты сферы туризма моделируют общественные явления и события. Туризм как наиболее быстроменяющийся рынок услуг требует появления и развития новых специфических форм культурно-досуговой практики, а, следовательно, и подготовки профессионалов туристско-досуговой деятельности, внедрения в систему туристского образования методологии, теории и практики подготовки специалистов анимационной деятельности в туризме. Досуговые формы по своей природе являются непрерывно развивающимися. Они не могут быть постоянными, статичными и неизменными. Их динамика представляет собой непрерывный процесс перехода от прошлого к настоящему.

Анимация как  фактор социальной активности человека выступает в качестве формы и  метода изучения сложившейся практики, требующей профессионально подготовленных специалистов данного направления общественной деятельности. В переводе с латинского animus – душа, animates – живой. Возьмем английское производное от этих слов: animation – оживление, одухотворение. Теперь становится понятной связь анимации в мультипликации и в сфере развлечений. Первая "оживляет" картинки, вторая "оживляет" наше настроение и духовный настрой во время отдыха. Аниматоры берут на себя не только увеселительные функции. Они позитивно влияют на восстановление физической формы и на активизацию умственных способностей отдыхающих. Аниматоры подстраиваются под конкретную группу людей, а не слепо следуют намеченной программе. Ведь они еще и опытные психологи. Общение всегда проходит в теплой, дружественной, раскрепощенной обстановке. Их задача – максимально расположить к себе окружающих.

Выбранная мною тема является интересной и актуальной, так как особое место в гостиничных  комплексах на современном этапе развития занимает анимационная служба, обеспечивающая организацию анимационной деятельности туристов. Именно анимация создает благоприятную атмосферу для проведения незабываемого отдыха. Поэтому в профессионалах данного профиля заинтересованы все современные гостиничные предприятия.

1.АНИМАЦИОННЫЕ УСЛУГИ В СТРУКТУРЕ ГОСТИНИЧНОГО ПРОДУКТА

1.1Понятие и функции анимации

Анимация - это своеобразная услуга, преследующая цель - повышение качества обслуживания, и в то же время - это своеобразная форма рекламы, форма повторного привлечения гостей и их знакомых, преследующая цель продвижения туристского продукта на рынке для повышения доходности и прибыльности туристского бизнеса. Анимация в туризме представляет собой целостный процесс взаимодействия аниматоров с туристами в досуговой сфере на основе соединения формального руководства и неформального лидерства специалиста, осуществляющего взаимодействие. В результате такого взаимодействия удовлетворяются релаксационно-оздоровительные, культурно-творческие, образовательные потребности и интересы участников данного процесса, создаются условия для формирования социально активной личности, способной к преобразованию окружающей действительности и себя в ней.

Анимация имеет  характерные черты: осуществляется в свободное время; отличается свободой выбора, добровольностью, активностью, инициативой как одного человека, так и различных социальных групп; обусловлена национальными, религиозными, региональными особенностями и традициями; характеризуется многообразием видов на базе различных интересов взрослых, молодежи и детей; отличается глубокой личностностью; носит гуманистический, культурологический, развивающий, оздоровительный и воспитательный характер.

Анимационный  процесс, цели и задачи, стоящие перед  ним, могут быть выражены следующим  образом (рис.1.):

Рисунок 1. Анимационный процесс

В ходе анимационного  процесса аниматор помогает туристам увидеть объекты действия, способствующие зрительному восприятию определенной заданной темы; услышать необходимую информацию или, например, музыкальное сопровождение, дополняющее увиденное; попробовать сделать подобное самому. Ощутить сопричастность к происходящему; приобщиться к процессу, овладеть практическими навыками.

Анимационные  гостиничные услуги являются одним  из самых эффективных средств  привлечения гостей в отель, влияющих на позитивную оценку туристом работы отеля в целом. Это своеобразные дополнительные услуги клиенту отеля, позволяющие занять его таким образом, чтобы пробудить в нем положительные эмоции, почувствовать удовлетворение от отдыха в отеле и позыв к возврату в этот отель еще раз.

Конечной целью  туристской анимации является удовлетворенность туриста отдыхом, его хорошее настроение, положительные впечатления, восстановление моральных и физических сил. В этом заключаются важнейшие рекреационные функции туристской анимации. Значение туристской анимации заключается в повышении качества, разнообразия и привлекательности туристского продукта, увеличении количества постоянных клиентов, увеличении спроса на туристский продукт, повышении нагрузки на материальную базу турпредприятия, а, следовательно, и повышение эффективности ее использования, и, наконец, в повышении доходности и рентабельности туристской деятельности.

1.2Типология анимации

Разнообразие  функций туристской анимации обусловило и многообразие видов анимационной деятельности, разновидностей анимационных программ и мероприятий. Различие толкований понятий "анимация", "гостиничная анимация", "туристская анимация" связано с многообразием существующих форм и программ анимационной досуговой деятельности. Это разнообразие сказывается как при формировании туристских маршрутов и в гостиничном бизнесе, так и вообще в организации досуга людей в современной жизни: в странах, в городах, в парках, клубах и ассоциациях, в организациях и учебных заведениях. Здесь будем говорить о туристской, курортно-рекреационной и гостиничной анимации, поэтому разграничим эти понятия (рис.2.):

Рисунок 2. Разновидность рекреационной анимации

Рекреационная анимация - вид досуговой деятельности, направленный на восстановление духовных и физических сил человека. Досуговые программы, реализуемые с рекреационными целями, могут проводиться как туристскими и курортными предприятиями с туристами, отдыхающими и гостями, так и досуговыми предприятиями с местными жителями. Это дает нам право утверждать, что понятие рекреационная анимация шире, чем понятия туристская и гостиничная анимация. Что касается туристской и гостиничной анимации, то они тесно связаны с рекреационной, так как главная роль анимационных программ как в отелях, туркомплексах и санаториях, так и специализированных анимационных турах заключается в оздоровлении отдыхающих, в отвлечении их от повседневных забот, в повышении настроения и т. д., иными словами в восстановлении жизненных сил и энергии.

Туристская  анимация - разновидность туристской деятельности, осуществляемой на туристском предприятии (туркомплекс, отель) или на транспортном средстве (круизный теплоход, поезд, автобус и т. д.), или в месте пребывания туристов, которая вовлекает туристов в разнообразные мероприятия через участие в специально разработанных программах досуга.

При подготовке туристских анимационных программ учитываются  многие особенности, позволяющие провести программу наиболее интересно, а  именно: национальность туристов; их возраст (детские, молодежные, зрелого возраста, третьего возраста, комбинированная); пол численность ; активность участия туристов (активная, пассивная).

Кроме того, туристская анимация подразделяется на три основных типа по важности, приоритетности и  объему анимационных программ в общей  программе путешествия (в турпродукте):

1. Анимационные туристские маршруты - целевые туристские поездки ради одной анимационной программы, либо непрерывный анимационный процесс, развернутый в пространстве в форме путешествия, переезда от одной анимационной услуги (программы) к другой, осуществляемых в разных географических точках.
2. Дополнительные анимационные услуги - анимационные программы, предназначенные для "поддержки" основных туристских услуг, оговоренных в турпакете, в технологических перерывах, обусловленных переездами, задержками в пути, в случае непогоды (при организации спортивных и самодеятельных туров, на пляжных курортах), отсутствии снега в горнолыжных курортах и др.
3. Гостиничная анимация - комплексная рекреационная гостиничная услуга, основанная на личных человеческих контактах аниматора с туристом, на человеческой близости, на совместном участии аниматора и туриста в развлечениях, предлагаемых анимационной программой туркомплексах.

Гостиничная анимация понятие наиболее узкое из трех рассматриваемых, поскольку предполагает только организацию досуга на туристских предприятиях: туркомплексах, отелях, гостиницах, турбазах и др. Иными словами, гостиничная анимация - это досуговая деятельность, предлагаемая гостиницами, отелями, туристскими комплексами. Это часть туристской анимации, хотя и наиболее значимая. Причем, анимационные программы различаются при клубной организации отдыха, в гостиничных цепях и в гостиницах разной целевой направленности и разной величины

1.2Виды и технологии реализации анимационных программ

В практике туристского  обслуживания сложились следующие  виды анимации, удовлетворяющие различные  потребности туристов:

• Анимация в движении - удовлетворяет потребность современного человека в движении, сочетающемся с удовольствием, с приятными переживаниями.
• Анимация через переживание - удовлетворяет потребность в ощущении нового, неизвестного, неожиданного при преодолении трудностей, при открытиях, при общении.
• Анимация через общение - удовлетворяет потребность в общении с новыми людьми, с интересными людьми, с открытием внутреннего мира людей и познанием себя через общение.
• Анимация через успокоение - удовлетворяет потребность людей в психологической разгрузке от повседневной усталости через успокоение, уединение, контакт с природой, потребность в покое и "праздной лености".
• Культурная анимация - удовлетворяет потребность людей в духовном развитии личности через соприкосновение с памятниками и современными образцами культуры страны, региона, народа, нации.
• Творческая анимация - удовлетворяет потребность человека в творчестве, в демонстрации своих творческих созидательных способностей, в установлении контактов с близкими по духу людьми через совместное творчество, сотворчество.

Как правило, анимационные программы  одновременно с чисто развлекательными мероприятиями включают в себя разнообразные спортивные игры, упражнения и соревнования. Такое сочетание делает анимационные программы более насыщенными, интересными и полезными для здоровья, поэтому во взаимосвязи туристской анимации и спорта чаще всего и достигается наибольший восстановительно-оздоровительный эффект.

 Технология  создания и реализации анимационных  программ - процесс сложный и многоплановый,  поскольку решает следующие задачи: создание анимационных программ, экономический просчет стоимости  программы, рекламу программ, их  реализацию и, наконец, творческое воплощение запрограммированных анимационных мероприятий с последующим анализом. Данный технологический процесс представляет собой целостную систему, в которой взаимодействуют все компоненты. Технология создания и реализации анимационных программ как система состоит из нескольких взаимосвязанных подсистем:

• организационная подсистема - организация совместной деятельности анимационной команды, экономического, технического, рекламного отделов;
• инструкторско-методическая подсистема - создание и переработка сценариев мероприятий, разработка текстов экскурсий, подбор спортивных игр и соревнований, составление маршрутов походов с последующей выработкой методических рекомендаций на основе обобщения опыта;
• режиссерская подсистема - распределение ролей, план репетиций, постановка;
• техническая подсистема - подготовка площадки для анимационных мероприятий, реквизита, декораций, освещения, музыкального сопровождения и костюмов. 
  

Все элементы функционирования технологического процесса находятся  в единстве и взаимодействии, образуют единую систему. Главный элемент этой системы - объект деятельности, люди: туристы, гости, отдыхающие. Все предназначено для удовлетворения их духовных и физических потребностей. Поэтому специалистам-аниматорам надо знать эти потребности, повседневно изучать аудиторию, настроения, интересы и запросы различных групп населения. Без знания людей трудно рассчитывать на достижение желаемого результата, на повышение эффективности интеллектуального и эмоционального воздействия на аудиторию.

1.4Анимация в России

Анимация появилась  в России 5 лет назад в первом отеле сети HELIOPARK Hotels&Resorts, подмосковном  HELIOPARK Country Resort, впервые были организованы анимационные услуги, уже тогда отличавшиеся от западных образцов.

В России наиболее традиционные формы анимации - «День Нептуна» летом, строительство снежной крепости, создание ледовой скульптуры, игры в снежки зимой, «Рыцарский турнир», «Гладиаторские бои», проведение экстремальных игр «Последний герой», «Необитаемый остров». В любом российском городе в программу обслуживания можно включить посещение русской избы – настоящей или стилизованной под старину. Туристов туда можно отвезти на тройках с бубенцами, показать театрализованное представление: «древние мастера» в русских национальных нарядах ткут ковры на ткацком станке; плетут корзины, лукошки, лапти; вырезают ложки, плошки; исполняются русские народные песни и танцы.

Также можно подготовить  программу в виде обрядового праздника  «Русский каравай». На поляне расставлены  деревянные лавки и столы. В центре – русская печь, которая топится дровами. Звучит гармонь, балалайка, народные песни создают особый колорит. Девушки в нарядных сарафанах с кокошниками приветствуют гостей, встречают хлебом-солью. Туристы готовят пироги, бублики, пряники, караваи, пробуют горячую сдобу, получают в подарок книги с рецептами приготовления русских народных блюд.

Не менее интересно  будет принять участие в «Турнире богатырей», где произойдет встреча  с Ильей Муромцем, Добрыней Никитичем  и Алешей Поповичем. Для этого  возводится крепость, происходит театральное представление: скачки на лошадях, метание копий, стрельба из лука, подъем тяжести, сражение на мечах, прохождение импровизированной средневековой полосы препятствий, проявление смекалки и находчивости. Каждое новое состязание ставит участника перед выбором: сойти с дистанции или продолжить борьбу за звание «Богатырь земли русской».

Туристы могут попасть  и в «цыганский табор»: поляна, кибитки, шатры, лошади, медведь, привязанный  к дереву, костер. Гостей угощают  вином, звучат цыганские песни, красавицы в пестрой одежде исполняют зажигательные танцы. А старая цыганка предскажет судьбу по картам или погадает по руке.Это развивающаяся российская экзотика.

2.Анимационные программы на примере клуб-отеля Ривьера

Организация досуга в клуб-отеле Ривьера прекрасная. Вас не заставят скучать служба анимации, они организуют и проводят в летнее время праздники, конкурсы детского рисунка, дискотеки, спортивные мероприятия: водное поло, аквааэробика, пляжный волейбол, армрестлинг, семейные старты. В концертно-выставочном центре демонстрируются художественные фильмы для всех возрастов, проходят концерты эстрадных звезд, вечера романсов в Голубой гостиной, танцевальные вечера, детские праздники и дискотеки турниры по шахматам и шашкам.

Тематические выходные

Каждые выходные с 10 октября  по 30 апреля в отеле "Ривьера" проводятся тематические туры, в которых участвуют  не только взрослые, но и дети. Шоу-программы  с участием анимационной команды, приглашенных танцевальных групп, артистов, певцов, проводятся в ночном клубе отеля. 

Ежедневные программы  для взрослых

Каждый день с 30 апреля по 10 октября в отеле "Ривьера-клуб" команда аниматоров проводит для  детей и взрослых веселые конкурсы, устраивает тематические программы  с розыгрышами призов. В течение всего дня гостям предлагают принять участие в различных играх и представлениях.

Ежедневные программы  для детей

Для детей разработаны  специальные анимационные программы, организуются детские дискотеки, проходит показ фильмов, мультипликационных фильмов. Каждый день дети принимают  участие в интересных играх, веселых  соревнованиях и конкурсах. Проводятся шоу-программы с участием сказочных героев и любимых детских персонажей. Для детей аниматоры отеля "Ривьера" устраивают тематические дни:

«Праздник непослушания»  для детей и взрослых!

С самого утра взрослые и  дети окажутся в атмосфере праздника, и веселый клоун подарит всем желающим мороженое. Вас ждет феерическое шоу. А вечером «театр зажигает огни» и настоящие актеры показывают волшебную добрую сказку.

«День моря»

Собравшись в команды, мальчишки и девчонки вместе с  мамами и папами, отправляются на поиск настоящих сокровищ. Под предводительством Пирата будут преодолеваться всевозможные препятствия, где каждый может проявить свою ловкость, ум, взаимовыручку.

«День цирка»

Этот день оставляет  массу впечатлений от цирковых выступлений, настоящих артистов цирка, клоунов, дрессированных животных. Неугомонные аниматоры с помощью грима и смешных аксессуаров, превращают больших и маленьких гостей отеля в волшебников.

«Дни рождения»

Виновников торжества  поздравляют все гости отеля. Конечно, будет торт, свечи, воздушные шары, праздничный хоровод, который устроит пушистый огненно-рыжий Лисенок и Крокодил Гена с Чебурашкой. 

Спортивные  программы для детей и взрослых

Анимация отеля  приглашает принять участие взрослых и детей в спортивных играх  и соревнованиях: игры на воде, пляжный волейбол, соревнования по футболу, обучении разным танцам: брэйкданс, танец живота, аквааэробика.

2.1Анимационные программы для детей

Отправляясь на отдых с наследниками, родители отталкиваются  в первую очередь от их интересов и уже во вторую смотрят на возможные развлечения для себя любимых. Однако если в отеле есть хорошая детская анимация, подразумевающая не просто возможность для ребенка поиграть в отдельной комнате и покататься с горок в аквапарке, то у родителей появляется шанс и самим провести отличный отпуск. В подобных гостиницах детям обеспечивают не только специальную программу в течение всего дня, но и дают им в процессе игры новые знания и умения. Выделенная для подрастающего поколения территория обычно располагает и своими игровыми комнатами, и бассейнами, и детскими площадками, и даже собственными ресторанами, спортивными залами и туалетами, сантехника в которых подобрана под различный возраст и рост маленьких посетителей.

Ориентированный на детей отель предлагает своим маленьким и не очень постояльцам развлечения на любой вкус. Детский клуб, работающий 13 часов в день, принимает на свое попечение ребятишек начиная с 6 месяцев и до 16 лет. Ребят делят на достаточно мелкие возрастные группы, для каждой из которых существует своя программа мероприятий. С теми, кто помладше, занимаются лепкой и рисованием, проводят спортивные занятия и игры в воде. Для тех, кто постарше, предусмотрены уроки акробатики, курсы актерского мастерства. Каждый день аниматоры предлагают своим подопечным что-то новое. Это может быть поиск клада под предводительством «Капитана Флинта» с саблей наголо и попугаем на плече или преследование племенем индейцев «бледнолицего врага» с поимкой оного и «утоплением» в бассейне. По вечерам для малышей устраивают шоу-программы и традиционные для всех турецких отелей детские дискотеки. И конечно же, в гостинице есть аквапарк, большая развлекательная площадка и специальное детское меню. Для того, чтобы родители могли укрыться от вездесущих чад, занятых в сопровождении аниматора, к примеру, «охотой» на тигра, в отеле есть специальные места, куда запрещен доступ детям до 17 лет.

Услуги  для детей

Бассейн с аквагоркой и надувными игрушками.  
Детское меню.  
Детский шведский стол.  
Физиотерапия.  
Массажи.  
Оздоровительные ванны.  
Няни и гувернеры.  
Игровая комната.  
Детская площадка.  
Детская команда анимации.  
Детские кроватки и стульчики в ресторане.  
Театральная мастерская.  
Школа по танцам. Мастер классы по танцам в стиле "латино"!  
Клуб "Маленький кулинар".  
Динамичные ролевые игры по мотивам "Робинзона Крузо", "Пиратов Карибского моря", "Индиана Джонс"!

Итак, работа мини-клуба  в отеле - творческий и кропотливый процесс и задачей детского аниматора является не просто организация досуга детей, развитие их познавательной, физической и психологической сферы, но и такой организации, при которой каждый день, проведенный ребенком в мини-клубе, превращался бы   в целое событие,  праздник,  который останется ярким впечатлением его отдыха.

Заключение

 К сожалению, не успев толком прижиться в России, анимация стала развиваться в неправильном направлении. В результате страдают и дома отдыха, и сами отдыхающие. Руководители отделов досуга подмосковных здравниц пытаются понять, что же такое анимация. Многие съездили в Турцию – ознакомиться с работой тамошних аниматоров. Но анимации нужно учиться. Без этого не стать профессионалом. И уж тем более – шефом анимации. Часто из внимания упускается и другой момент: большинство отечественных пансионатов и домов отдыха, пусть даже они называются отелями, не приспособлены для работы анимационных команд. В инфраструктуре заграничных отелей специально оборудованные под данный вид деятельности площадки и помещения учитываются еще на стадии проектирования или в процессе реконструкции. Их отсутствие делает работу анимационной команды неполноценной. Это отпугивает профессиональных аниматоров. В результате их места занимают все те же массовики-затейники.         

Есть, правда, и  среди них талантливые люди, потенциальные  аниматоры, которые пытаются, по мере сил, развивать данный вид деятельности в российских условиях. Таким образом, в России анимация пока только зарождается. И все попытки скопировать турецкий вариант, что называется, по "обложке", не заглядывая в книгу, лишь затрудняют ее развитие в российской туриндустрии. Хочется, чтобы и у нас было больше профессионалов, таких, для кого анимация – не просто работа, а смысл жизни.

Список литературы

1. А. М. Ветитнев, Л. Б. Журавлева «Курортное дело» 2006г.
2. Чеботарь Ю.М. «Туристский бизнес», Москва 2007г.
3. Гуляев В.Г. «Организация  туристкой  деятельности», Москва,2005г.
4. http://dw6.ru/  «Гостиничное дело»
5. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Толковый словарь туристских терминов. – М., 2004г.
6. Квартальнов В.А., Солодухин И.Д. Методика и педагогика профессионального обучения и подготовки специалистов для целей туризма. – М., 2005г.
7. Журнал «Туризм», № 37 2005г.
8. Журнал «Курортное дело» 2006г.
9. Журнал «Курортные ведомости» №19 2004г.
10. Журнал «Туризм: практика, проблемы, перспективы» 2008г.
11. http://www.riviera-hotel.ru/animation/ сайт отеля «Ривьера»