Ассортимент ювелирных товаров

 

 

                                              Введение

 

   Ювелирные изделия (от латинского uwel - драгоценность), это предметы украшения или обихода, изготовленные из металлов, иногда с другими декоративными материалами, выполненные на художественном уровне и с большим исполнительским мастерством.

   В начале для  изготовления ювелирных изделий  человек использовал исключительно  только золото, затем постепенно  стал применять серебро, драгоценные  и  полудрагоценные камни, жемчуг, янтарь, а в наши дни и выращенные  в специальных условиях камни, которые по внешним характеристикам  и физико-химическим свойствам  не уступают природным: изумруду, гранату, бирюзе, опалу, малахиту и  др.  

   Ювелирное искусство одно из древнейших и широко распространенных видов декоративно-прикладного искусства. В нем находят воплощение присущее человеку стремление к красоте. Ювелирные изделия - это особая группа товаров. Большинство из них имеют исключительно декоративное значение.  Основными материалами в производстве ювелирных изделий являются благородные (драгоценные) металлы и их сплавы, драгоценные, полудрагоценные и поделочные камни, синтетические камни, стекло, кость, эмаль, пластические массы.

   Ювелирные изделия - предмет роскоши и его может себе позволить не каждый, но с другой стороны сейчас практически невозможно встретить человека, у которого не было бы цепочки или кольца. Это идеальный подарок на день рождения любимым, 8-е марта, новый год. Ни одна свадьба не обходится без обручальных колец. Из всего этого можно сделать вывод, что ювелирные изделия пользуются достаточно большим спросом на рынке товаров и услуг.

   Российский рынок ювелирных товаров постоянно  расширяется  за счет увеличения сетей торговых предприятии, например  «Алмаз-Холдинг» - российская международная сеть ювелирных товаров. Вместе с тем увеличивается объем поставки из-за рубежа.

В настоящее время в ювелирной отрасли работает более 500 предприятий, в том числе около 80 занимается производством ювелирных изделий с бриллиантами.

   Целью моей курсовой работы является изучение ассортимента ювелирных товаров.

Для реализации данной цели выдвинем несколько задач:

   - Изучение ассортимента ювелирных товаров;

   - Изучение современного и мирового рынка ювелирных товаров;

   - Классификация и потребительские свойства ювелирных товаров;

   - Качество и требования к качеству ювелирных товаров;

 

   1.1.Состояние мирового рынка торговли ювелирных товаров

 

   Российский ювелирный рынок составляет сегодня более $ 1млрд., а потребность ювелирных предприятии в золоте оценивается в 20 т в год.

   В настоящее время ювелирная промышленность нашей страны – это более 500 предприятии. Из них 80 занимаются  производством изделий с бриллиантами.  Крупнейшими российскими центрами ювелирной промышленности являются Москва, Санкт-Петербург и Екатеринбург. Основу ювелирной промышленности России  составляют 13 крупных предприятии. Среди них Санкт-Петербургский ювелирный завод «Русские самоцветы», Екатеринбургский завод ОЦМ, Московский завод спецсплавов,  Московский экспериментальный завод «Ювелирпром», Уральская золотоплатиновая компания , АОЗТ «Московский ЭКСМО» - на низ приходится 95 % всех драгоценных металлов, используемых ювелирной промышленности России.  Международная промышленная  финансово-торговая компания «Ювелирпром» объединяет наряду с крупными небольшие предприятия и фирмы, создающие уникальные по дизайну и немногочисленные по исполнению ювелирные изделия.

   Рынок в настоящее время отличают не только возросший интерес к построению розничных сетей, а также уменьшения доли посреднических компаний, но и постоянно увеличивающийся интерес к использованию нетрадиционных методов торговли. Наиболее успешно и быстро на ювелирном рынке развиваются Интернет-торговля и торговля  по каталогам с доставкой товаров на дом или в офис. Оба эти метода принадлежат к так называемой нишевой торговле, ориентированные на группы покупателей с узкими потребностями или уникальным сочетанием потребностей.  К преимуществам данного вида торговли относятся: невысокая конкуренция  при более высокой прибыли, лучшее знание клиента, а значит, более полное удовлетворение его потребностей.

   По мере насыщения рынков, усиления конкуренции потребитель имеет возможность выбора из большего числа предложений. По этой причине постоянно растут требования к качеству, надежности, безопасности продукции.  Потребитель становится чрезвычайно информированным , в том числе за счет активизации работы информационных каналов ( Интернет, электронная почта и т.д.) .

 Производители ювелирных изделии приобретают слитковое золото на мировом рынке драгоценных металлов , крупнейшими участниками которого являются биржи расположенные в Лондоне и Цюрихе.

   В развитых капиталистических странах в ювелирных изделиях ценят искусство мастера-ювелира, в развивающихся странах – изделия с минимальными затратами труда, из золота высокой пробы. Российский рынок ювелирных товаров на новый качественный этап развития: цивилизованная розница укрепляет свои позиции, в организованном сегменте появляется конкуренция, при этом темпы роста рынка замедляются.

   В процессе исследования аспектов внешней среды, выявлено, что рынок ювелирных товаров зависит от многих объективных факторов, действие которых приводит к смене благоприятных периода периодами спада: рост цен на нефть и золота, падение курса доллара, сезонный спад деловой активности и т.д. Кроме того, в развитии рынка ювелирных товаров играют роль экономическое положение стран, внешнеторговая политика государства в отношении драгоценных металлов, законодательная база, система налогообложения. Сочетание этих факторов приводит к смене рыночных ожиданий потребителей и меняет характеристики спроса.

 

 

2. Производство и материалы, используемые в производстве ювелирных товаров

 

   Вначале разрабатывается эскиз, создается модель ювелирного изделия. Основные процессы изготовления ювелирных изделий: заготовка материалов, создание формы, отделка, художественная обработка, огранка, и закрепление вставок (камней).

   Огранку производят на специальных станках. Распространенные виды огранки: бриллиантовая, огранка розой, таблицей, ступенчатая, кабошоном.

   Закрепление камней в изделиях. Место, где на изделиях крепится камень, называется оправой, он должен прочно удерживать камень. Существуют разные способы закрепления камней в изделиях. Закрепки: крапановая, гладкая, гризантная, в обсыпку и др.

Крапановая закрепка наиболее распространена. Камень закрепляется с помощью лапок (крапанов), которые загибаются и охватывают камень со всех сторон.

Гризантная закрепка - камень закрепляется по окружности ободком металла и отделывается мелкой насечкой - гризантом.

При гладкой закрепке камень крепится в касте или высверленном гнезде, края которого обжимаются по краям камня.

Благородные (драгоценные) металлы и их сплавы

   Металлы называют благородными за их природные свойства - химическую стойкость, тягучесть, красивый внешний вид, а драгоценным - за их высокую стоимость.

   В чистом виде эти металлы не применяют, так они обладают малой механической прочностью и довольно мягкие. Сплавы благородных металлов с другими обладают лучшими механическими свойствами. Состав сплавов регламентируются государственными стандартами.

К благородным металлам относят золото, серебро, платину, а также палладий, рутений, иридий, родий и осмий.

Золото - металл тягучий, мягкий, пластичный и ковкий, а также химически стойкий. Растворяется золото в смеси азотной и соляной кислот «царской водке», в крепких ядах, легко реагирует с ртутью. В состав золотых сплавов могут входить серебро, медь, палладий, платина, никель и др. В ювелирной промышленности применяют сплавы золота: 375, 500, 583, 585, 750, 958.

Серебро - красивый, белый, мягкий, блестящий металл, тягучий и стойкий к окислению, обладает исключительной отражательной способностью. Серебро устойчиво к щелочам, но растворяется в азотной и концентрированной серной кислотах, соединяясь с сероводородом, при этом покрывается тонким налетом. Сплавы серебра имеют только один легирующий элемент - медь. В ювелирной промышленности применяют сплавы серебра: 750, 800, 875, 916, 925, 960.

Платина - серебристо-белый, тяжелый, тугоплавкий металл. В ювелирном деле применяют сплав 950-й пробы.

   Цветные металлы и их сплавы

К цветным металлам относят алюминий, медь, цинк, никель, олово, свинец, и хром. Для изготовления недорогих ювелирных изделий применяют следующие сплавы меди.

Латунь - сплав меди с цинком, имеет красивый желтый цвет, сходный с золотом.

Бронза - сплав меди с оловом, применяют для отливки сувениров, художественных изделий малых форм.

Мельхиор - сплав меди (80%) и никеля (20%). Обычно мельхиоровые изделия покрывают слоем серебра, это придает им красивый внешний вид.

Нейзильбер - сплав меди (65%), никеля (20%);имеет высокую стойкость к коррозии и хорошие механические свойства. Изделия из нейзильбера также серебрят, изделия после серебрения очень похожи на серебро.

   Ювелирные камни

Камни бывают природные и синтетические. Природные камни могут быть минерального или органического происхождения. В ювелирной практике и в торговле камни классифицируются на драгоценные, полудрагоценные и поделочные.

   К драгоценным камням относятся камни минерального происхождения - очень твердые, прозрачные: алмазы, изумруды, рубины и сапфиры; органического происхождения - жемчуг.

Для драгоценных камней весовой единицей является карат, равный 0,2 г, а для всех остальных камней - грамм.

Алмаз - самый твердый камень; ограненный алмаз называется «бриллиант». В зависимости от количества дефектов алмазы делят на 8 групп, наиболее ценные алмазы «чистой воды».

Изумруд (от греческого «смарагдос» - твердый) - хрупкий камень травянисто - зеленого цвета.

Рубин (от лат. «рубеч» - красный) представляет собой разновидность минерала корунда красного цвета.

Сапфир  (от греч. «Сапфиерос» - синий) прозрачная разновидность корунда различной окраски - от темно-синей до бледно-голубой. Сапфир натуральный считается редким камнем, хотя ценится дешевле рубина.

Жемчуг - драгоценный камень органического происхождения, образуется в раковинах морских и речных моллюсков. Цвет жемчуга - от белого до черного.

Полудрагоценные камни - это прозрачные, бесцветные или цветные камни. Единицей массы полудрагоценных камней является грамм. К полудрагоценным камням относят:

александрит - при различном освещении меняет окраску от густо - зеленого до малиново-красного;

хризолит - прозрачный минерал от желтовато-зеленого до густо-зеленого, камень довольно редкий;

бирюза - непрозрачный минерал небесно-голубого цвета, хорошо сочетается с серебром;

гранат - твердый, может быть прозрачным, полупрозрачным, и непрозрачным, красноватых оттенков (более 30). Гранат применяют и как основу, и как вставки для украшений (браслеты, бусы, ожерелья и др.)

топаз - камень тяжелый, твердый, прозрачный, в основном желтоватых, но встречается и других оттенков.

   К полудрагоценным камням относят также шпинель, аметист, аквамарин, берилл, турмалин, циркон, гиацинт, опал, лунный камень и горный хрусталь, кварц дымчатый и камни органического происхождения - янтарь, коралл.

Янтарь - это ископаемая смола хвойных деревьев третичного периода. Ценится прозрачный янтарь с включениями насекомых и частиц растений. Янтарь применяется для изготовления бус, брошей, серег, браслетов и др.

Коралл - это известковая масса скелетов беспозвоночных морских животных. Коралл бывает розово-белый, белый, красноватых оттенков. Коралл является ценным материалом для изготовления серег, ожерелий, бус, вставок в ювелирные изделия.

Поделочные камни это непрозрачные минералы или слабо просвечивающие, уступающие по твердости полудрагоценным камням. Поделочные камни имеют красивые рисунки и окраски, поэтому широко применяются в ювелирной промышленности.

Халцедон - твердый поделочный камень, цвет серовато-голубой. Существует много разновидностей халцедона.

Сердолик - разновидность халцедона красноватых оттенков (группа кварца).

Агат - имеет вулканическое происхождение, представляет собой многоцветно-рисунчатую разновидность халцедона.

Оникс - разновидность многоцветного агата, у древних греков и римлян использовался для вырезания камей и амулетов.

Кошачий глаз - разновидность агата разных оттенков; отшлифованный кабошоном при движении камень дает отлив и игру, напоминающей глаз кошки.

Яшма бывает весьма разнообразной окраски различных оттенков, чаще окрашивается в кирпично-красный или бурый цвет. Яшма применяется как облицовочный, декоративный материал для колонн, светильников и др.

Малахит - непрозрачный минерал, содержащий до 57 % меди, имеет зеленый цвет разных оттенков. Малахит - камень средней твердости, на разрезе имеет сложный красивый узор.

В производстве ювелирных изделий применяют искусственные камни - кристаллы. Некоторые из них называют синтетическими.

Синтетический изумруд обладает характерными признаками природного самоцвета.

Фианит - получил свое название от первых четырех начальных букв названия института, где был создан (Физический институт Академии наук). Исходным материалом для фианита служит в основном окись циркония и гафния.

   В производстве ювелирных изделий применяют декоративные различные и поделочные материалы: стекло, кость, рог, папье-маше, пластические массы.

 

3. Товароведная характеристика ювелирных изделий

 

 Род:

  Потребительские товары, предназначенные для индивидуальных потребителей для личного использования

 Класс:

  Непродовольственные товары, удовлетворяющие  социальные потребности

 Подкласс:

   Удовлетворяет аналогичные  группы потребностей, имеющие определенные  различия

 Группа:

   Удовлетворение потребностей  определенных групп.

 

    4. Отделка и художественная обработка ювелирных товаров

 

   К отделочным операциям относят операции, связанные с обработкой поверхности изделий: галтовку, пескоструйную обработку, крацовку, шлифовку и полировку.

Галтовка - это очистка поверхности изделий путем вращения их в барабанах, загруженных стальными шариками, кожаными обрезками, песком и другими абразивными материалами.

Крацовку производят круглыми щетками из тонкой латунной или стальной проволоки на вращательном станке, чтобы придать изделию необходимую матированную поверхность.

Шлифовку изделий применяют для создания ровной поверхности с помощью. Вращающихся шлифовальных войлочных, фетровых или бязевых кругов и порошков - пемзы, наждака.

   Полировка придает золотым и серебряным изделиям глянец и зеркальный блеск. Вручную изделия полируют гладилами из стали и гематита (минерал окись железа). Изделия, имеющие форму тел вращения, полируют на полировальных станках с помощью кругов из хлопчатобумажной ткани с применением порошков - крокуса, трепела. Широко применяют электролитическое полирование и отделку поверхности золотых и серебряных изделий алмазными резцами.

  Оксидирование - это покрытие в декоративных целях поверхности серебряных и посеребренных изделий или отдельных ее участков темным налетом, иногда с постепенным переходом к светлому тону. Оно производится путем погружения изделий в горячий раствор серной «печени» (одна часть серы и две части поташа). Нарядно выглядят оксидированные изделия с рельефным рисунком, по контуру которого зачищена оксидировка до светлого тона.

  Анодирование - это получение искусственной пленки и окрашивание изделий из алюминия под цвет золота и в другие цвета. Оно производится в серной кислоте с последующим опусканием изделия из алюминия в краситель, который заполняет поры оксидной пленки, образовавшейся в результате воздействия на алюминий серной кислоты. Для окрашивания изделия применяют органические красители. Оксидная пленка анодированного изделия обладает коррозийной устойчивостью и высокой твердостью. Изделия из анодированного алюминия нарядны и недороги.

   Гравировку производят вручную, механизированным способом и путем вытравливания поверхности. При гравировке вручную по контуру рисунка, нанесенного на поверхность изделия, с помощью стальных резцов (штихелей) выбирают металл (углубления различного профиля) и создают, таким образом, гравированный рисунок.

   Гравировку на металле вытравливанием производят кислотой. Поверхность изделия покрывают грунтом из воска, канифоли и асфальта, затем на загрунтованную поверхность наносят (до обнажения металла) рисунок, который обрабатывают кислотой. В результате действия кислоты на металл там, где снят грунт, образуется вытравленный рисунок. 

 

  5. Классификация и ассортимент ювелирных товаров

 

  Ювелирные изделия по назначению делят на группы:

- Предметы личных украшений;

- Предметы туалета;

- Предметы сервировки стола;

- Предметы для украшения интерьера;

- Принадлежности для часов;

- Сувениры;

   Ювелирные изделия различают в зависимости от применяемого материала, а также характеризуются формой конструктивными особенностями, отделкой (изделия могут быть гладкие, гравированные, с чернью, эмалью и др.)

Ювелирные изделия выпускают отдельными предметами и в наборах (гарнитурах).

   К предметам личных украшений относят серьги, кольца, бусы, браслеты, кулоны, медальоны, цепочки и колье.

Серьги - распространенный вид украшений, изготавливают их из различных материалов, разнообразных форм и конфигураций. Серьги прикрепляют к мочке уха крючком, замком на крючке, пружинным откидным замком или замочком в виде винта с гаечкой.

Клипсы - серьги для не проколотых ушей изготавливают из недорогих металлов.

Кольца - изготавливают из золота, серебра и сплавов меди. Кольца из металла называют обручальными, а кольца со вставками - декоративными.

Бусы - вид женских украшений. Изготавливают из драгоценных, полудрагоценных и поделочных камней, из стекла, кости, дерева, пластмассы. Бусы красиво дополняют одежду и должны с ней гармонично сочетаться.

Браслеты - изготавливают для украшений и часов. В зависимости от конструкции бывают жесткие, пруженные на замках. По отделке: гладкие, гравированные, рельефно-штампованные, с чернью, эмалью, проволочные, со вставкой из камней.

Медальоны - это небольшие подвески, лицевая сторона гладкая или с рисунком (открываемые, не открываемые).

Гарнитуры - это набор предметов с художественным одинаковым оформлением.

Знаки зодиака - рисунок, соответствующий созвездию.

К предметам туалета относят пудреницы, зажимы для галстуков, зеркала в оправе, шкатулки, флаконы для духов, и др.

Предметы сервировки предназначены для оформления стола. К ним относятся посуда и приборы, выполненные из драгоценных металлов. Изделия выпускаются в виде отдельных предметов, в виде сервизов и приборов.

   В ассортимент предметов для украшения интерьера входят скульптуры малых форм, настенные украшения, вазы для цветов, шкатулки, камнерезные изделия и др.

К принадлежностям для часов относят браслеты, бортовые цепочки - ремни для часов и др. Бортовые цепочки предназначены для крепления карманных часов к борту жилета. Длина бортовых цепочек - 300 мм.

   Сувениры - изделия, отражающие национальные или региональные особенности культуры, а также памятные даты, достижения в спорте и др.

 

6.  Оценка  качества ювелирных изделий

6.1.  Факторы, формирующие потребительские свойства                       ювелирных товаров

 

   Главными потребительскими свойствами являются эстетические свойства, эргономические свойства, безопасность, надежность. Ювелирные изделия имеют прекрасный внешний вид, и всегда могут найти своего покупателя. Большинству потребителей присуще стремление к красоте, гармонии. Показателями эстетических свойств могут служить внешний вид, дизайн, мода, стиль, совершенство производственного исполнения.

Внешний вид - комплексный показатель, включающий форму, цвет, состояние поверхности.

Дизайн - обусловлен их художественным конструированием.

Стиль - исторически сложившаяся общность средств художественной выразительности.

Мода - проявление вкусов потребителей, сформированных или сложившихся в определенной общественной среде, через внешнее оформление товаров. Наиболее быстро мода меняется на непродовольственные товары, а именно украшения.

Эргономические свойства товара обуславливают удобство и комфорт его использования потребителем.

   Безопасность потребления ювелирных товаров обеспечивает защиту человека от опасных и вредных воздействий, возникающих при пользовании товаром. Все ювелирные изделия не должны иметь режущих кромок, выступов и других деталей, которые в процессе пользования травмировали бы кожу человека.

 

6.2. Требования к качеству, упаковке, маркировке и клеймению

 

   Изделия должны иметь правильную форму, гладкую поверхность без заусенцев, трещин, скалов, вмятин и других дефектов внешнего вида. Камни должны  быть прочно укреплены, цвет металла должен соответствовать пробе.

   Все ювелирные изделия обязательно должно иметь пробу. Основные виды проб: золотниковая, метрическая, каратная.

Золотниковая проба применялась в России до 1927 г., и определялась числом золотников драгоценного металла в фунте сплава, (золотник составлял 4,266 г золота, фунт равен 96 золотникам или 409,5 г).

Метрическая проба принята в 1922 г., но фактически начала применятся с 1927 г. Метрическая проба означает количество драгоценного металла в 1000 весовых единицах сплава и обозначается трехзначным числом.

Так, золото 583-й метрической пробы означает, что в 1000 г имеется 583 г химически чистого золота, остальные 417 г - это лигатурные металлы.

   Изделия упаковывают  в индивидуальную, групповую и транспортную тару. Индивидуальная тара должна быть  выполнена в виде бумажных пакетов, чехлов, коробок из любого материала и футляров.

Групповую тару изготовляют в виде картонных коробок.

   Транспортная тара представляет собой ящики из гофрированного картона, фанеры или других материалов, обеспечивающих сохранность изделия.

   Маркировка ювелирных товаров наносится на изделие, индивидуальную этикетку, групповую, транспортную тару и упаковочный лист. На изделие наносится именник предприятия-изготовителя.  В маркировке указывается  наименование изготовителя и товарный знак, наименование изделия, артикул, вид металла, проба, вес, стоимость за грамм, обозначение стандарта, вид камня, каратная проба. Этикетка к изделиям из драгоценных металлов должна быть прикреплена ниткой и опломбирована.

   Клеймение изделий из драгоценных металлов регулируется нормативными актами:

- Указом Президента РФ от 02.10.1998 г. №1152 «Положение о пробах и клеймении изделий из драгоценных металлов в РФ»;

- Постановлениями Правительства РФ от 12.02.1993 г. №114 и от 15.06.1994 г. № 684.

     

6.3.  Правила обращения с ювелирными товарами и уход за ними

 

   Для сохранения ювелирных изделий с ними необходимо обращаться бережно и соблюдать правила эксплуатации и ухода. Не рекомендуется оставлять на руке кольца при выполнении домашних работ. Следует помнить, что при выполнении работ, связанных с применением сернистых, ртутных соединений, на золотых изделиях могут появиться темные пятна, а также изделия могут разрушаться.

   На серебряных изделиях во влажных помещениях появляется темный налет. Темные пятна с серебряных изделий удаляют в основном путем чистки зубным порошком или мелко толченым мелом. Можно освежить серебряные изделия промыванием в теплой мыльной воде с добавлением нашатырного спирта (на 1 л воды 1 столовая ложка).

   Жемчуг тускнеет от пота и жира, выделяемого организмом, а также портится от сырости. От резких колебаний температуры он разрушается. Чтобы удалить жировые налеты, жемчуг надо промыть в мыльной воде, затем прополоскать и просушить. Хранить жемчуг следует в сухом помещении.

 

  6.4. Участники сертификации

 
   Участниками сертификации являются изготовители продукции и исполнители услуг, первая сторона – заявители заказчики- продавцы, а также организации, представляющие третью сторону – органы по сертификации и испытательные лаборатории (центры), федеральный орган испытаний по техническому регулированию.

   Основные участники – заявители, органы по сертификации (ОС) и испытательные лаборатории (ИЛ). Именно они участвуют в процедуре каждого конкретного объекта на всех этапах.

   Заявитель вправе:

  -   Выбирать форму и схему подтверждения соответствия, предусмотренных для определенных видов продукции;

  -   Обращаться для осуществления обязательной сертификации в любую (ОС) область аккредитации, которая распределяется на продукцию, которую заявитель намерен сертифицировать.

   Заявитель обязан:

Обеспечить соответствие продукции установленным требованиям;

Выпускать в обращение продукцию, подлежащая обязательного подтверждения соответствия.

Предъявлять в органы государственного контроля, также заинтересованным лицам документы, свидетельствующие о подтверждении соответствия.

Извещать ОС об изменениях, вносимых в техническую документацию или технологические процессы производства сертифицированной продукции.

Приостанавливать производство продукции, которая прошла подтверждение соответствия и не отвечает установленным требованиям на основании решений органов государственного контроля.

   Органы по сертификации выполняют функции:

   -    Привлекать на договорной основе для проведения испытаний испытательные лаборатории в порядке, установленном Правительством РФ;

    -   Осуществлять контроль за объектами сертификации, если такой контроль предусмотрен соответствующей схемой обязательной сертификации и договором;

    -   Приостанавливать или прекращать действие выданного ими сертификата соответствия;

   ОС несет ответственность за обоснованность и правильность выдачи сертификата соответствия, за соблюдение правил сертификации.