Ассортиментная политика оптового торговово предприятия
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «ГРОДНЕНСКИЙ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ЯНКИ КУПАЛЫ»
ФАКУЛЬТЕТ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ
Кафедра коммерческой деятельностии
КУРСОВАЯ РАБОТА
АССОРТИМЕНТНАЯ ПОЛИТИКА ОПТОВОГО ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
Специальность«Коммерческая деятельность»
Специализация «Коммерческая деятельность на рынке товаров народного
потребления"
Автор работы
Студентка 5 курса 1 группы
Руководитель
Ст. преподаватель
Гродно 2012
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………
1. РОЛЬ И МЕСТО АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ В МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ…….5
- Ассортиментная политика в комплексе маркетинга торгового предприятия…………………………………………………
…………………….5 - Методы анализа ассортиментной политики…………………………….10
2. ПРАКТИКА УПРАПЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ
В ОДО «СЕМИРАМИДА»………………………………………………
2.1. Организационно-экономическая характеристика ОДО «Семирамида»...17
2.2. Анализ ассортиментной политики ОДО «Семирамида»…………………23
2.3. Основные направления улучшения
управления ассортиментной политикой
ОДО «Семирамида»………………………………………………
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………31
ПРИЛОЖЕНИЕ А
Должностная инструкция специалиста по закупкам и продажам…………....33
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
Заявка на продукцию…………………………………………………..
ПРИЛОЖЕНИЕ В
Прайс-лист ОДО «Семирамида»……………………….…………
ПРИЛОЖЕНИЕ Г
Карта поставщика…………... …………………………………………………..47
ПРИЛОЖЕНИЕ Д
Товарооборот предприятия………………
ВВЕДЕНИЕ
Рост
объемов реализации товаров является
наиболее перспективным и надежным
средством обеспечения
Объем товарной массы неразрывно связан с ее внутренним содержанием или ассортиментом. Чем более качественно подобран ассортимент товаров оптового торгового предприятия, тем большая прибыль будет получена.
Ассортиментная политика оптового торгового предприятия - это целенаправленная деятельность в области товарного обеспечения рынка, основанная на долгосрочном планировании и регулировании, направленная на удовлетворение спроса потребителей с учетом оптимизации номенклатуры товаров и обеспечения рентабельности всей деятельности.
Ассортиментная политика оптового торгового предприятия имеет комплексный характер. Игнорирование одного из направлений деятельности может свести к нулю все остальные усилия.
На основании изложенного мы видим, что актуальность темы очевидна, так как при правильном выборе ассортиментной политики оптового торгового предприятия будет удовлетворяться спрос потребителя, а, следовательно, получение прибыли, и в конечном итоге работа данного предприятия будет рентабельна.
ОбъектОм исследования в данной курсовой работе является ОДО «Семирамида».
Предмет исследования в работе является ассортиментнаи политика оптового торгового предприятия ОДО «Семирамида».
Методы: экономического анализа, метод АВС.
Цель работы – это изучить теоретические аспекты ассортиментной политики торгового оптового предприятия и проанализировать ассортиментную политику конкретного предприятия. Для достижения основной цели были поставлены и решены следующие задачи:
- изучеть теоретические основыассортиментной политики оптового торгового предприятия;
- выявить направления управления ассортиментом в комплексе маркетинга торгового предприятия;
- изучить методы анализа ассортиментной политики;
- ознакомиться с организационно-экономической характеристикой ОДО «Семирамида»
- анализ ассортиментной политики ОДО «Семирамида»
- определить
основные направления
Использованы такие источники информации, как экономические сайты, книги, авторами которых являются А.Г. Ромина, О.А. Новиков, В. Даненбург
Структура исследования определяется поставленными целями и задачами исследования. Она состоит из введения, двух глав, вывода, списка использованной литературы и приложений.
- РОЛЬ И МЕСТО АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ В МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1.Ассортиментная
политика в комплексе
Со стремительным ростом торговых организаций растёт ассортимент продукций и услуг, а значит, подчас покупателям тяжело ориентироваться в этом многообразии. Торговые организации должны осваивать всё более новые и разные ситуации ассортиментной политики.
Одной из главных характеристик товара является ассортимент, который определяет принципиальные различия между товарами разных видов и наименований.[16, с. 53]
Понятие «ассортимент» включает в себя совокупность видов, разновидностей и сортов товаров, объединенных или сочетающихся по определенному признаку. Ассортимент наиболее полно характеризует результаты деятельности предприятий и отраслей, производящих товары народного потребления, и торговли по организации производства этих товаров и должен рассматриваться как один из важнейших факторов, определяющих степень сбалансированности спроса и предложения на конкретном товарном рынке.
Сам термин «ассортимент» произошёл от французского слова «assortiment», что обозначает подбор различных видов и сортов товаров. Набор товаров ограничивается их наименованиями, а сорта, как градации качества товаров одного вида и наименования относить к сортаменту.
[1, с.128]
При формировании ассортимента осуществляется регулирование комплекса его свойств и показателей, что требует понимания их сути и знания номенклатуры свойств и показателей ассортимента.[4, с. 146]
Вид товаров делится на
ассортиментные группы (типы) в соответствии
с функциональными
Ассортимент продукции означает
подбор предметов, совокупность их наименований
по каким - либо признаков. С такой
точки зрения ассортимент может
быть простым или сложным, узким
или широким. Такая классификация
предусматривает выделение
Ассортиментная политика предприятия – система мер стратегического характера, направленная на формирование конкурентоспособной модели, обеспечивающей устойчивые позиции предприятия на рынке и получение необходимой прибыли.
Эта политика является центральным элементом коммерческой стратегии предприятия на рынке. Главной ее целью в современных условиях хозяйствования является определение набора товаров, наиболее предпочтительных для обслуживаемого сегмента рынка.
Чем более качественно подобран ассортимент товаров торгового предприятия, тем большая прибыль будет получена. Ассортиментная политика торгового предприятия – это целенаправленная деятельность в области товарного обеспечения рынка, основанная на долгосрочном планировании и регулировании, направленная на удовлетворении спроса потребителей с учётом оптимизации номенклатуры товаров и обеспечении рентабельности всей деятельности. [8, с.29]
Задачами ассортиментной политики служит:
- Удовлетворение запросов потребителей;
- Эффективное использование технологических знаний и опыта фирмы;
- Оптимизация финансовых результатов фирмы, когда формирование ассортимента основывается на ожидаемой рентабельности и объёме прибыли;
- Завоевание новых покупателей путём расширения сферы применения существующей производственной программы (применяется жизненный цикл товара);
- Соблюдение принципа гибкости за счёт диверсификации сфер деятельности фирмы и включения, нетрадиционных для неё отраслей в портфель стратегических зон хозяйствования;
- Соблюдение принципа синергизма, предполагающего расширение областей производства и услуг фирмы, связанных между собой определённой технологией единой квалификацией кадров др. логической зависимостью, дающей значительную экономию затрат.[2, с. 77]
Политика изменения
1. Горизонтальное изменение
– один из элементов политики
горизонтальной диверсификации, представляющий
собой изменение ассортимента
в пределах уже осуществляемой
деятельности или в подобных
направлениях, выход на новые
рынки без перехода на
2. Вертикальное изменение
– составной элемент
3. Комплексное изменение
– представляет собой
В процессе подбора для оптового предприятия необходимого ассортимента товаров следует руководствоваться рядом общих принципов:
- обеспечение соответствия ассортимента характеру спроса, предъявляемого избранными для обслуживания контингентами покупателей. Так как успешное проникновение и закрепление торгового предприятия на потребительском рынке связано с поиском и полнотой освоения той или иной ниши, формированию конкретного ассортимента товаров, соответствующему параметрам этой ниши, отводится первостепенная роль.
- рациональное построение ассортимента товаров в оптовом торговом предприятии предусматривает комплексное удовлетворение спроса покупателей в рамках избранного сегмента потребительского рынка.
- обеспечение достаточной широты и глубины ассортимента.
- обеспечение устойчивости ассортимента товаров.
- одним из принципов правильного формирования ассортимента товаров является обеспечение условий его рентабельной деятельности. В условиях перехода к рыночной экономике рентабельность является необходимым условием функционирования любого торгового предприятия. В связи с этим, при построении ассортимента необходимо учитывать издержкоемкость и налогоемкость реализации отдельных групп товаров, возможные размеры торговых надбавок, оборачиваемость запасов и другие экономические факторы[9, с. 163]
При обосновании ассортиментной политики рекомендуется исходить из общих правил, предусматривающих одновременный выход на рынок со следующими товарными группами:
- основные — товары, приносящие предприятию основную прибыль;
- поддерживающие— товары, приносящие предприятию меньшую прибыль, чем основные, но поступающие на рынок постоянно и поэтому стабилизирующие выручку от продаж;
- стратегические— товары, от которых предприятие ожидает получении значительной прибыли в будущем;
- тактические — товары, призванные стимулировать реализацию основных товарных групп.[13, с. 52]
Составляющие ассортиментной политики предприятия можно представить схематично следующим образом (рис. 1.1):
Ассортиментная политика является одним из важнейших инструментов и составляющих маркетинга в борьбе компании с конкурентами. Широта ассортимента, его стабильность или высокая подвижность – это отличительные особенности вашей компании, помогающие идентифицировать ваш бренд. Решая задачу формирования ассортиментного портфеля и управления ассортиментом, необходимо помнить, что ассортимент - один из элементов, одна из составляющих бренда, поддерживающая единство восприятия бренда и отражающая ценности бренда. Ассортиментная политика должна, прежде всего, опираться на стратегию компании и ценности бренда.[3, с. 178]
В современных рыночных условиях потребители диктуют участникам рынка правила игры, и в том числе определяют те продукты и услуги, которые обеспечат компании необходимый уровень конкурентоспособности. Ассортиментная политика является одним из важнейших инструментов и составляющих маркетинга в борьбе компании с конкурентами.
Оптимально подобранный ассортиментный портфель организации прямо воздействует на сбытовую деятельность, что позволяет управлять долей маржинального дохода и, следовательно, долей чистой прибыли в выручке компании. При несбалансированной структуре ассортимента происходит снижение уровня прибыли, потеря конкурентных позиций на перспективных потребительских и товарных рынках и наблюдается снижение экономической устойчивости предприятия. [17, с. 55]
Как свидетельствует мировой опыт, лидерство в конкурентной борьбе получает тот, кто наиболее компетентен в ассортиментной политике, владеет методами ее реализации и может максимально эффективно ею управлять.
[17, с. 61]
1.2.Методы анализа ассортиментной политики
Рассмотрим некоторые методы анализа ассортиментной политики.
Идея
метода АВС анализа строится на основании
принципа Парето: «за большинство
возможных результатов отвечает
относительно небольшое число причин»,
в настоящий момент более известного
как «правило - 20 на 80». Данный метод
анализа получил большое
С помощью этого анализа группы продукции разбиваются по степени влияния на общий результат. Причем принципом группировки может быть величина выручки, получаемая от конкретной группы продуктов, объем продаж или какие-либо другие параметры. Часто выручка более показательна в качестве критерия группировки. Группировка по объему продаж может быть адекватна в том случае, если анализируемые группы продукции однородны по составу и цене.
Таким образом, изучая розничные продажи, мы выделяем группу «А» (позиции, сумма долей с накопительным итогом которых, составляет первые 50% от общей суммы параметров), группу «B» (товары, сумма долей с накопительным итогом которых составляет от 50 до 80 от общей суммы параметров) и группу «C» (оставшиеся товары, сумма долей с накопительным итогом которых составляет от 80% до 100% от общей суммы параметров). Для оценки динамики изменения структуры продаж можно также сравнить результаты АВС анализа за текущий период и за предыдущий. После проведения АВС анализа по группам продукции, тот же анализ проводится внутри групп, но не всех, а выборочно, например, только входящих в группы «А» и «В» или выборочно. [5,с. 28]
Очевидно, что необходимо жестко контролировать наличие в ассортименте товарных позиций класса «А». По отношению к товарным позициям класса «B» контроль может быть текущим, а по отношению к позициям класса «С» – периодическим. Таким образом, в ходе АВС-анализа формируется АВС-рейтинг товаров. К определению объектов и параметров анализа можно подойти творчески. Не бойтесь экспериментировать. Сгруппировав товар по одному параметру, сопоставьте полученный результат с другими параметрами. Группа «С» может приносить Вам 20% дохода, составлять 50% товарного запаса и занимать 80% площади склада. Однако помните, непродуманное сокращение товаров группы «С» (20% дохода компании) приведет к тому, что через некоторое время оставшиеся товары распределятся по тому же закону, но общий результат вашей деятельности для компании может снизиться на 50%. [15, с. 201]
Следующий метод анализа ассортиментной политики - это анализ по адаптированной матрице BCG.
Матрица бостонской консалтинговой группы является классическим универсальным инструментом для анализа ассортиментного портфеля организации. Часто бывает невозможно построить классическую матрицу BCG , по причине отсутствия необходимых данных и возникновения сложностей в определении доли рынка конкурентов и т.д. Адаптированная матрица строится на основании внутренней информации компании и позволяет сделать полноценный анализ и выводы.
Адаптированная матрица BCG строится по принципам:
Ось Х: доля в объеме продаж компании (рассчитывается как отношение объема продаж продукта к объему продаж всей компании за соответствующий период);
Ось Y : темпы роста продаж продукта по отношению к предыдущему периоду (отношение объема продаж данного продукта за текущий период к объему продаж этого же продукта за предыдущий период). В случае если товар не присутствовал в ассортименте компании в прошлом году, рекомендуется темпы его роста принимать за 100%.
Точка раздела товаров по темпам роста можно определить как средний темп роста всех продуктов компании за оцениваемый период. Точка раздела товаров по величине доли в объеме продаж определяется путем экспертной оценки, после нанесения на матрицу всех товаров компании.
Размер точки, обозначающей товар, отражает вклад данного товара в прибыль компании либо, что оптимально, маржинальный доход на объем от продаж данного товара.
По результатам построения
матрицы BCG выделяются четыре
группы товаров (в
«Звезды» имеют высокий темп роста и приносят много прибыли. Это лидеры рынка, но для поддержания их позиции на рынке требуются значительные инвестиции. Однако, «звезды», в виду их лидерства приносят значительную прибыль, которую можно инвестировать в поддержание их рыночной позиции. В стадии зрелости эти группы товаров превращаются в «дойных коров».
«Собаки» или «хромые утки» имеют малую долю рынка и низкие темпы роста. Как правило, себестоимость их производства относительно высока, по сравнению с конкурентами. Если это не сопутствующие товары, которые нужны для поддержания ассортимента, то оптимальным решением будет их удаление из ассортимента или, как минимум, полное прекращение инвестиций в эти товары.
И, наконец, «дикие кошки» темпы роста имеют высокие, но доля рынка маленькая. Это самая неопределенная позиция. Эти товары могут увеличить свою рыночную долю, так как рынок еще не сформировался окончательно, однако это требует значительных инвестиций. Если они оцениваются как перспективные товары, то имеет смысл вкладывать деньги в их развитие, для перевода их в категорию «звезд». Если же компания не намерена финансировать средства в поддержку «диких кошек», то их рост постепенно замедлится, и они перейдут в категорию «собак».[19, с. 56]
Кроме того, по матрице BCG интересно
отслеживать изменения
Следующий способ – это анализ по методу Дибба-Симкина.
Получаемая в результате данного анализа классификация товаров, позволяет определить основные направления развития отдельных товарных групп, выявить приоритетные позиции ассортимента, оценить эффективность структуры ассортимента и пути ее оптимизации. Для анализа используются данные о динамике продаж и себестоимости продукции (включающей только переменные затраты, без учета постоянных затрат). На основе соотношения объема продаж в стоимостном выражении и вклада в покрытие затрат товар относится к одной из 4-групп. Финансовый вклад в покрытие затрат (МДО) = выручка от реализации – переменные затраты.
Классификация групп (рис. 1.2):
Рис.1.2 Классификация групп товара [10, с. 57]
А — наиболее ценная для предприятия группа; товары, входящие в эту группу могут служить эталонами при выборе нового товара для включения в ассортимент. Необходимо стремиться к увеличению числа товарных позиций в этой группе, так как увеличение продаж именно этих товаров оказывает наибольшее влияние на прибыль предприятия.
В1 — следует выявлять пути повышения доходности этой продукции (возможности повышения цен, поиск более выгодных поставщиков для снижения себестоимости и т.д.), так как за счет высоких объемов продаж, даже незначительный рост доходности приведет к ощутимому росту прибыли предприятия в целом.
В2 — необходимо искать возможности
для увеличения продаж продукции
данной товарной группы (проведение промо-акций,
реклама и т.д.). Благодаря высокой
рентабельности продукции данной группы,
темпы роста прибыли
С — наименее ценные для предприятия товары; необходимо рассмотреть возможности замены ряда товаров из этой группы, а также оценить эффективность исключения наименее прибыльных товаров. [10, с. 79]
При анализе ассортимента необходимо также учитывать:
- Учет времени присутствия товара на рынке , так как спрос у потребителей на товары-новинки и товары, утвердившиеся на рынке, различен. Поэтому нужно дать товару время (2 – 3 мес.) для узнаваемости его потребителем, чтобы иметь возможность принять эффективное решение, основываясь на участии товара в товарообороте и доходе.
- Анализ представленности данной продукции у конкурентов. При более широком ассортименте у конкурентов, потребители могут отдать предпочтение им в будущем. Следовательно, важно отслеживать пользующуюся спросом продукцию, присутствующую в ассортименте конкурирующего предприятия. [12, с.157]
Существующие рыночные тенденции, например, растущая популярность приверженцев к здоровому образу жизни диктует производителям наличие специальных продуктов в ассортименте.
Проведя такую диагностику своего ассортимента, компания может определить перспективы развития ассортимента на ближайший период, найти средства повышения его прибыльности. Выработать различные стратегии поддержания либо восстановления баланса своего продуктового портфеля. [18, с.30]
Доказано, что производственные затраты очень чувствительны к ассортименту. Например, сокращение наполовину ассортимента повышает производительность на 30%, сокращает издержки на 17% и существенно снижает точку безубыточности. Повторное сокращение ассортимента повышает производительность на 75%, сокращает издержки на 30% и снижает точку безубыточности более чем на 50%.
В большинстве случаев с увеличением ассортимента издержки увеличиваются - обычно на 20-35% на единицу продукции при удвоении ассортимента. Это теория проверенная на практике, однако, чрезмерное сокращение ассортимента кроме снижения производственных затрат может также привести к резкому снижению продаж, так как узкий ассортимент не будет удовлетворять потребителей. Необходимо так сбалансировать ассортимент, чтобы предприятие не несло лишних производственных затрат, а потребитель остался доволен предложенной ему продукцией. К такому оптимальному результату должна привести описанная выше методика анализа и управления ассортиментом. [7, с. 267]
- ПРАКТИКА УПРАПЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ В ОДО «СЕМИРАМИД
А»
2.1. Организационно-экономическая характеристика ОДО «Семирамида»
Название компании:
ОБЩЕСТВО С ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «СЕМИРАМИДА».
Место нахождения предприятия: 230003, г. Гродно, ул. Куйбышева, 31
Начало деятельности предприятия было положено в 2003 году.
Основными конкурентами можно назвать следующие:
- ООО "Добрада" – это основной конкурент, так как данное предприятие имеет широкий ассортимент реализуемой продукции
- ОДО "Ракан-Крупяной Дом"
- ЧУП Эколайнбел"
- ОДО "Светлара"
Учредителями данного
предприятия являются два человека,
именуемые «участники», которые
заключили учредительный
Учредительными документами являются: учредительный договор о создании и деятельности общества с дополнительной отве6тственностью.
Основными видами деятельности данного предприятия являются оптовые закупки товара, транспортировка товара.
Во главе общества находится директор, который имеет двух заместителей. Главный бухгалтер имеет в своем подчинении четырех человек, включая заместителя главного бухгалтера.
Предприятие имеет структурные подразделения:
- Юридическая служба
- Бухгалтерия
- Отдел закупок
- Отдел продаж
- Отдел транспортной логистики
Главный офис предприятия находится в Гродно. А также имеются следующие филиалы:
- Гомельский отдел продаж
- Брестский отдел продаж
- Минский отдел продаж
Общество действует на основании законодательства Республики Беларусь, Устава; имеет самостоятельный баланс, имеет в собственности обособленное имущество, основные фонды и оборотные средства; несет самостоятельную ответственность по своим обязательствам, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом, ответчиком и третьим лицом в судах, открывать расчетный, валютный и другие счета в учреждениях банков, имеет печати, штампы и иные реквизиты со своим наименованием.

- Ассортиментная политика организации ООО «Силуэт»
- Ассортиментная политика организаций общественного питания и меню как ее основной элемент
- Ассортиментная политика предприятия
- Ассортиментная политика предприятия
- Ассортиментная политика предприятия
- Ассортиментная политика предприятия
- Ассортиментная политика предприятия
- Ассортиментная политика компании ОАО «LeviStrauss&Co», задачи и пути ее совершенствования
- Ассортиментная политика магазина
- Ассортиментная политика магазина строительных материалов
- Ассортиментная политика мягко набивных игрушек
- Ассортиментная политика на предприятии ООО «АгроСиб-Раздолье»
- Ассортиментная политика на предприятии «Сотка» ИП Кульчеева Е.Н.
- Ассортиментная политика (на примере ОАО «Магнит»)