Ассортиментная политика магазина строительных материалов

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Промышленность и розничная  торговля строительных материалов и  стройиндустрия играют ведущую роль в гражданском и промышленном строительстве, а также значительно влияют на развитие экономики. 
Направления развития розничной торговли строительных материалов определяют цели, задачи и приоритеты развития отрасли для того, чтобы удовлетворить потребность внутреннего рынка в современных строительных материалах, изделиях и конструкциях, повысить эффективность их производства, обеспечить развитие мощностей по выпуску продукции отрасли в результате комплексного использования природного сырья, вторичных ресурсов и отходов различных отраслей промышленности для изготовления строительных материалов.

Выбранная    тема    актуальна  для  изучения,  так как ремонт и строи-тельство – неотъемлемые части быта, так  же, как, например, стирка или уборка, и столкнуться с ними лицом  к лицу хотя бы раз в жизни при-ходится каждому.

Трудоемкость  отделочных работ составляет 35–40 % трудовых затрат, используемых для  возведения зданий и сооружений. Поэтому совершен-ствованию этого вида строительных работ, освоению новых отделочных материалов должно уделяться пристальное внимание. Усилие же представителей строительной науки, проектировщиков и строителей следует направлять на продвижение передовых технологий с целью снижения трудоемкости технологических операций отделочных работ.

Для этого, в первую очередь, требуются высококачественные строи-тельные материалы.

К строительным товарам  относятся различные материалы и изделия, применяемые для сооружения оборудования и ремонта жилых и других строений и помещений. Программы, предлагаемые Правительством России и местными органами власти по улучшению качества жизни населения предусматривают и улучшение жилищных условий, что является стимулом для развития отраслей, выпускающих строительные материалы и изделия.

Отделочные материалы – изделия, задачей которых является улучшение  декоративных, эксплуатационных характеристик строительных объектов. Предназначены они для защиты сооружений, зданий от негативного воздействия внешней среды – снега, ветра, дождя.

Цель работы – провести анализ  и  потребительскую  оценку  ассортимента отделочных материалов в  магазине  «Строитель» ИП Абуткин Р.А.

Объект исследования – отделочные материалы, реализуемые в мага-зине «Строитель» ИП Абуткин Р.А.

Предмет исследования – ассортимент отделочных материалов.

Задачи:

– изучить состояние рынка строительных отделочных товаров в России;

– дать классификацию и характеристику ассортимента строительных отделочных материалов;

– охарактеризовать потребительские свойства строительных отде-лочных материалов;

 – дать организационно–экономическую характеристику магазину «Строитель» ИП Абуткина Р.А.;

– провести анализ ассортимента строительных отделочных материалов на примере магазина «Строитель» ИП Абуткина Р.А.;

– произвести оценку потребительских  свойств строительных отде-лочных материалов на примере магазина «Строитель» ИП Абуткина Р.А.;

Курсовая работа состоит  из введения, 2 глав, 6 параграфов, заключения, списка использованных источников и приложений.

1. СОВРЕМЕННЫЙ АССОРТИМЕНТ СТРОИТЕЛЬНЫХ

ОТДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ

1.1. Состояние  рынка строительных отделочных  материалов 

Рынок отделочных материалов в России переживает период активного роста. Основным катализатором развития рынка является активность строительной отрасли. Согласно данным статистики, строительный комплекс Российской Федерации, объединяющий более 140 тысяч организаций и промышленных предприятий и более 10 тысяч проектно-изыскательных фирм различной формы собственности, обеспечил в первой половине 2012 года ввод нового жилья в объеме 13,161 тыс. кв.м, что составило 103,6% к аналогичному периоду 2011 года. Активность населения в сфере строительства и ремонта также остается высокой и, по мнению ряда экспертов, весьма вероятно продолжит свой рост в будущем [21].

В последние годы объем  розничных продаж отделочных материалов характеризуется стабильным ростом – в денежном выражении на 10–15 % в год (по материалам журнала «Эксперт») [21]. По оценкам аналитиков агентства Symbol–Marketing, увеличение оборотов рынка отделочных материалов в России в 2012 году по отношению к 2011 году характеризовалось более высокими показателями – 30–40 %. Объем российского рынка отделочных материалов составляет порядка 6 миллиардов долларов США, из которых порядка 1,5 миллиардов долларов США приходится на Москву (по оценке аналитиков ОФГ).

Материалы исследований, проведенных агентством Symbol Marketing, а также группой «ИНЭК», позволяют дать характеристику емкости некоторых основных сегментов рынка отделочных материалов, выделить в этих сегментах основных отечественных производителей. Так, емкость российского рынка лакокрасочных материалов составляет 800–900 тысяч тонн. В России в отрасли лакокрасочных материалов работают около 100 производственных предприятий, их суммарная мощность более 2,5 миллионов тонн в год. Около 60 % производимой продукции выпускают 12 крупных предприятий. Среди них: ОАО «Лакокраска» (г. Ярославль), ОАО «Русские краски» (г. Ярославль), ООО «Текс» (г. Санкт-Петербург), Черкесское ХПО, ЗАО «Эмпилс» (г. Ростов–на–Дону).

Рынок сухих строительных смесей оценивается в 1 миллион тонн. До недавнего времени на российском рынке была представлена преимущественно продукция известных мировых производителей, таких как: Atlas (Польша), EMFI (Франция), Knauf (Германия), Semin (Франция) и некоторых других. Сегодня сухие строительные смеси изготавливает и ряд отечественных производителей, среди них: «Альфа–Пол», «КРЕПС», «Мастерок», «Петро-микс», «Старатели» и другие [21].

Емкость российского  рынка керамической плитки в 2010 году составила примерно 500 миллионов долларов США. Производство керамической плитки для внутренней облицовки стен в 2010 году составило 39,6 миллиона куб.м; производство керамической плитки для полов – 19,1 миллионов куб. м. Ведущими предприятиями в отрасли являются: ЗАО «Велор», ОАО «Волгоградский керамический завод», ОАО «Нефрит–керамика», ОАО «Сокол», ОАО «Стройполимеркерамика», ОАО «Экспериментальный керамический завод». Наиболее крупным предприятием по производству керамической плитки является ЗАО «Велор» итальянской фирмы «Велко», производящее 8 миллионов куб. метров плитки в год. Большая часть предприятий находится в Центральном регионе, здесь производится более 50 % отечественной продукции керамической плитки [21].

Емкость рынка обоев  в 2012 году составила 220–230 миллионов стандартных рулонов, в стоимостном выражении – порядка 1 миллиарда. долларов США. Эксперты акцентируют тот факт, что в России спрос на обои характеризуется тенденцией к росту порядка 10 % в год, тогда как в странах Евросоюза большинство потребителей отдает предпочтение более современным материалам – различным видам штукатурки и краски. По оценкам ассоциации «Рособои», объем отечественного производства обоев за 2012 год снизился на 11,8 %, доля импорта на рынке по–прежнему превышает долю отечественной продукции. Среди ведущих российских производителей обоев: ЗАО «Декор» (г. Подольск), ЗАО «Московская обойная фабрика», ОАО «Мосстройпластмасс», ЗАО «Ростовбумага», ООО ПКП «Сыктывкарские бумажные изделия», ОАО «Тулабумпром» [21].

В структуре продаж отделочных материалов основная доля (около 74 %) принадлежит открытым рынкам, доля специализированных магазинов составляет 20 %, на долю сетевых структур (OBI, «Старик Хоттабыч» и др.) приходится около 6 % (рисунок 1).

В настоящее время в крупных российских городах наблюдается активный рост продаж отделочных материалов [21]. В частности, Санкт-Петербург переживает настоящий бум продаж (рост на 25–30 % в год) в магазинах формата DIY (do it yourself), реализующих отделочные материалы и интерьерные товары для дома. В Северной столице сетевые структуры формата DIY постепенно вытесняют с рынка более мелких игроков. Ряд крупных компаний (в частности, ООО «Корпорация СБР», корпорация «Искрасофт», немецкая сеть Obi, британская сеть «Kingfisher» и некоторые другие) уже объявил о намерении построить в Санкт–Петербурге собственные сети DIY, это порядка тридцати магазинов различной площади, преимущественно – гипермаркетов площадью от 10 тысяч кв. метров.

Рисунок 1. – Структура продаж отделочных материалов на российском рынке, % (по оценке аналитиков ОФГ) [21].

Благоприятная ситуация, сложившаяся на российском рынке  отделочных материалов, привлекает внимание зарубежных производителей, которые  по многим позициям теснят отечественную  промышленность. По различным оценкам, импорт составляет более 60 % рынка отделочных материалов в России. При этом более половины всех товаров ввозится с использованием «серых» схем [21]. Опираясь на оценки ряда экспертов, дадим характеристику соотношения долей импортных и отечественных товаров в некоторых основных сегментах российского рынка отделочных материалов.

По оценкам аналитиков «ИТКОР», в сегменте пластиковых  панелей доли продукции отечественного и зарубежного производства примерно равны (см. рисунок 2). Основными странами–экспортерами пластиковых панелей в Россию являются Бельгия и Франция. В частности, на московском рынке совокупная доля этих стран составляет 88 % от общего объема импорта [21].

В сегменте ламинированного  паркета до настоящего времени не представлены крупные российские предприятия, в связи с чем доля отечественного производства незначительна, не превышая 5 % (по материалам журнала «Еврострой»). Основу предложения на российском рынке составляет ламинированный паркет из Германии и Польши. На две этих страны–производителя приходится 50 и 21 % соответственно от общего объема импорта в Россию [21].

В сегменте МДФ-панелей  представлены как отечественные («Союз»), так и зарубежные (Kronspan и др.) производители, доля импортной продукции составляет порядка 30 % (по материалам исследований центра «Серебряная грань»).

Рисунок 2. – Структура отдельных сегментов российского рынка отделочных материалов по происхождению поставок, % (по оценкам ряда экспертов)

В других сегментах рынка  отделочных материалов соотношение отечественной и импортной продукции выглядит следующим образом. В сегменте лакокрасочных материалов доля импортной продукции в 2010 – 2011 годах составляла около 40 % от общего объема потребления (по материалам исследований агентства Symbol Marketing) (см. рисунок 3). Наиболее популярными марками зарубежных производителей являются: Akzo Nobel, Meffert AG, Tikkurila. Основные страны–экспортеры лакокрасочных мате-риалов в Россию – Германия, Финляндия, Швеция.

В сегменте керамической плитки доля импорта также оценивается примерно в 20 %. Среди стран, экспортирующих керамическую плитку в Россию, наибольшая доля принадлежит Италии, Испании и Белоруссии (по данным РИА «РосБизнесКонсалтинг») [21].

В сегменте сухих строительных смесей доля импортной продукции составляет порядка 20 %. Наиболее известными зарубежными производителями являются Knauf, Optiros (по материалам журнала «Красная линия») [23].

Рисунок 3. Структура отдельных сегментов российского рынка отделочных материалов по происхождению поставок, % (по оценкам различных экспертов) [21].

В сегменте обоев доля импорта составляет до 60 %. Среди зарубежных производителей, продукция которых широко представлена на российском рынке: ОАО «Белорусские обои», ОАО «Гомельобои» (Белоруссия); «Корюковская фабрика технических бумаг» (Украина, марка «Славянские обои»); BG, Imperial Decor, Forbo Lancaster (Великобритания); AS Creation, Erismann, Coswig, Marburg, Mohr, Rasch (Германия); Azcoaga (Испания); Emiliana Parati, Limonta, Sirpi (Италия); Essef, Venilia (Франция) (по данным ассоциации «Рособои») [21].

Таким образом, рынок отделочных материалов в России характеризуется высокими темпами роста, основным катализатором которого выступает активное развитие строительной отрасли. В ближайшем будущем можно ожидать сохранения тенденции увеличения потребительской активности на рынке отделочных материалов, а также достаточной стабильности в темпах роста рынка.

1.2. Классификация и характеристика ассортимента строительных отделочных материалов

Номенклатура строительных товаров характеризуется огромным количеством их видов и разновидностей. Основными признаками клас-сификации являются: происхождение, состав, вид исходного сырья, назначение.

По происхождению строительные товары бывают природные и искусственные. К природным относят древесину, камень, песок, глину и другие, к искусственным – цемент, стекло, кирпич и другие материалы, полученные путем переработки природных материалов [18, c. 86].

По составу строительные материалы различают минеральные и орга-нические (встречаются и комбинированные).

По виду исходного  сырья строительные материалы и изделия подразделяют на: минеральные вяжущие; природные каменные материалы; материалы на основе минеральных вяжущих веществ; материалы и изделия из керамики;   материалы и изделия и стекла; материалы и изделия из древесины; материалы на основе металлов; материалы и изделия на основе волокнистых веществ, бумаги и полимеров.

По назначению строительные материалы подразделяются на: вяжущие вещества; материалы для стен и перегородок; кровельные материалы;   облицовочные и отделочные материалы; тепло– и звукоизоляционные материалы; материалы для полов; материалы для остекления; санитарно-техническое оборудование. Рассмотрим ассортимент строительных товаров с учетом их подразделения по исходному сырью.

Минеральные вяжущие вещества применяются  в качестве кладочных и штукатурных растворов. В зависимости от возможных условий формирования структуры искусственного камня в них выделяют воздушные (известь воздушная, гипс, магнезиальные вяжущие вещества – формирование искус-ственного камня происходит в сухой среде) и гидравлические – отличаются более сложным составом, искусственный камень образуется и сохраняется как в сухой, так и во влажной среде (гидравлическая известь и цементы: портландцемент, шлакопортландцемент, специальные цементы).

В большинстве случаев в строительстве  применяют смеси минерального вяжущего вещества, воды и заполнителя [18, c. 86].

Смесь вяжущего вещества, воды и мелкого  заполнителя (песка) назы-вается строительным раствором, а смесь вяжущего вещества, воды, песка и крупного заполнителя (щебня, гравия) – бетоном.

Природные каменные материалы используются в качестве наполнителей в бетоны (щебень), материалов для фундаментов (бут, гранит); отделочных и облицовочных материалов (туф, мрамор и др.). Строительные материалы данной группы характеризуются высокой долговечностью, эстетически выражены, но их недостатком является высокая цена.

Строительные материалы  и изделия на основе минеральных  вяжущих веществ называют безобжиговыми, так как в процессе производства их не обжигают. Необходимую прочность они приобретают в результате затвердевания вяжущего вещества [18, c. 88].

В современном строительстве  широко используются кирпич и камни силикатные. Кирпич и камни должны соответствовать требованиям ГОСТ 379-95 «Кирпич и камни силикатные. Технические условия» и изготовляться по технологическим регламентам, утвержденным в установленном порядке [20].

Керамика как строительный материал была известна еще в древности, однако и в настоящее время  не потеряла своего значения. Причина  этого — не только доступность  сырья, но и сравнительная простота производства, большой срок службы и достаточно высокие показатели потребительских свойств [18, c. 89].

Облицовочные и отделочные материалы широко применяются для наружных и внутренних работ, связанных с облицовкой. Они долговечны, имеют красивый внешний вид и относительно невысокую стоимость [18, c. 90].

Материалы для полов включают плитки для пола, которые в отличие от отделочных стеновых имеют плотный спекшийся черепок с водо-поглощением не более 4%. Их изготавливают из тугоплавкой глины, обжиг проводят до спекания. Потому плитки характеризуются высокой износостойкостью и достаточной стойкостью к удару [18, c. 90].

Мозаичная плитка (ковровая керамика) представляет собой мелкие квадратные или прямоугольные плитки, наклеенные на листы бумаги с раскладкой по определенному рисунку.

Недостатком керамических плиток является их большая тепло-проводность, в результате чего пол из них холодный. Высокая износостойкость и другие свойства обусловливают использование керамических плиток для покрытия полов в помещениях с повышенной интенсивностью движения и влажным режимом (банях, ванных комнатах).

К кровельным изделиям относят  глиняную черепицу. Это долговечный (срок службы более 100 лет), огнестойкий  материал, имеющий красивый внешний  вид, сравнительно недорогой.

Недостатками черепицы является ее большая объемная масса, трудоемкость устройства кровли (сплошная обрешетка) и укладки.

К санитарно-техническому оборудованию относят умывальники, рако-вины, унитазы, ванны, полочки и другие изделия из керамики. Изготавливают их методом литья из фаянсовых, полуфарфоровых, реже фарфоровых масс, покрывают белой или цветной глазурью.

К санитарно–техническим изделиям предъявляются следующие требования: правильная без искривлений и перекосов форма, гладкая и чистая поверхность, равномерно покрытая глазурью.

Важным условием сохранения качества этих строительных товаров является соблюдение правил транспортирования и хранения.

Основными представителями материалов и изделий из стекла являются материалы для остекления (листовое оконное стекло, специальные стекла (полированное, узорчатое, армированное, закаленное, пуленепро-биваемое и др.); облицовочные материалы (плитки стеклянные облицовочные: глазурованные, марблит, стемалит, коврово-мозаичные плитки); теплоизо-ляционные и звукоизоляционные материалы (стекловата, пеностекло и др.); комбинированные материалы (стеловолокниты, стеклотекстолиты и др.) [18,  
с. 92].

Материалы и изделия из древесины  принято подразделять по степени их обработки. При этом выделяют: круглый лес (подразделяют по породам, толщине, назначению); пиломатериалы – получают путем продольной распиловки круглого леса; полуфабрикаты и готовые изделия [18, с. 96].

Материалы на основе металлов объединяют следующие группы: конст-рукционные материалы; кровельные материалы; крепежные изделия; санитарно–техническое оборудование.

К материалам на основе волокнистых веществ, бумаги и полимеров принято относить отделочные материалы (обои: бумажные без покрытия, водостойкие, моющиеся, линкруст, декоративные полимерные плеочные материалы; декоративные панели (полимерные и на основе ДВП); полимерные листовые материалы и др.); материалы и изделия для полов (линолеум: поливинилхлоридный, алкидный, нитроцеллюлозный резиновый; ковровые покрытия, паркет ламинированный, плиточные полимерные материалы для пола); кровельные и изоляционные материалы (рубероид, стеклорубероид, толь, пергамин, изол, бризол, стеклопрофилит и др.)

Основными представителями материалов на основе бумаги являются обои и линкруст.

Материалы для покрытия полов обладают рядом достоинств – устойчивы к истиранию, малотеплопроводные, достаточно тверды и прочны, имеют небольшое водопоглощение, не набухают при увлажнении, имеют высокие эстетические свойства. В них выделяют три группы: рулонные (линолеумы), плиточные и материалы для бесшовных полов.

Отделочные и облицовочные материалы  из полимеров по деко-ративным показателям, разнообразию рисунков и расцветок, яркости красок, гигиеничности превосходят все другие отделочные материалы. Их подразделяют на рулонные, листовые и плиточные.

Рулонные находят наибольшее применение. К ним относят пленку поливинилхлоридную с клеевым слоем, поливинилхлоридную на бумажной основе, безосновные пленки.

Листовые: бумажно-слоистые пластики; древесно–слоистые пластики; древесностружечные плиты и т. п.

Плиточные материалы выпускают на основе поливинилхлорида и полистирола. Это более дешевые, легкие, устойчивые к механическим воздействиям материалы, однако они горючи и имеют малую термостойкость. Применяют их для облицовки санузлов и кухонь.

Кровельные материалы представлены рулонными материалами. Применяют их как для покрытия кровли, так и для гидроизоляции. По структуре полотна материала подразделяют на основные и безосновные. К основным материалам относят: рубероид, пергамин, толь – на картонной основе; стеклорубероид – на стеклооснове; гидроизол – на асбестовой основе. К безосновным материалам относят изол и бризол.

Пергамин применяется в качестве подкладочного материала. Получают его пропиткой кровельного картона мягкими битумами. Он не имеет покрывного слоя и посыпки. Используют под рубероид, шифер, черепицу. Пример маркировки: П-350.

Рубероид получают путем пропитки кровельного картона легкоплавкими битумами и с обеих сторон покрывают тугоплавким битумом. На поверхность наносится посыпка. Кровельный рубероид имеет крупнозернистую или чешуйчатую посыпку, а подкладочный – мелкую. Основные марки РПП–350, РКК–350, РКЧ–350. Разновидностью рубероида является стеклорубероид С–РК, С–РЧ. Он обладает высокой биостойкостью, прочностью, малым водопоглощением, срок службы более 30 лет (у остальных около 10-15 лет).

Толь относят к дегтевым материалам, получают пропиткой кровельного картона дегтевыми веществами (сланцевыми, каменноугольными), с одной или двух сторон наносят посыпку. Толь подразделяется на подкладочный, кровельный и гидроизоляционный. Может выпускаться с крупнозернистой и песчаной посыпкой.

Изол – резинобитумный материал, используют его как кровельный и гидроизоляционный. Он в 2 раза долговечнее рубероида, гнилостоек, эластичен и не впитывает влагу.

Бризол – резинобитумный материал, используемый для изоляции и коррозийной защиты трубопроводов. Получают его смешиванием нефтяного битума и дробленой резины, в качестве армирующего материала используют асбестовое волокно.

1.3. Потребительские свойства строительных отделочных материалов

Функциональные свойства и надежность строительных материалов определяются главным образом их физико–химическими свойствами, к которым относятся плотность, объемная масса, пористость, отношение к действию низких температур, водопоглощение, морозостойкость, стойкость к действию агрессивных сред и др. Определение этих показателей и способы их расчета излагаются в теоретических основах товароведения. Здесь дается характеристика специфических для строительных материалов свойств и их показателей [18, с. 103].

Морозостойкость представляет собой  способность материала в насыщенном водой состоянии выдерживать многократное попеременное замораживание и оттаивание без видимых признаков разрушения и без значительного понижения прочности. Некоторые строительные материалы (стеновые, кровельные), соприкасающиеся с водой и наружным воздухом, в процессе эксплуатации постепенно разрушаются вследствие того, что материал насыщается водой, которая при замерзании увеличивает объем (приблизительно на 9 %), что приводит к разрушению пор.

Морозостойкость материалов зависит от прочности и плотности. Плотные материалы с малым водопоглощением морозостойки. Испытания на морозостойкость проводят в холодильных камерах при температуре ниже – 17°С. Количество циклов может достигать от 10 до 200. Морозостойкими считаются те материалы, в которых после указанного числа циклов не наблюдается трещин, расслаивания, понижение прочности не более 15%, потеря массы не более 5%. По числу выдерживаемых циклов замораживания строительные материалы подразделяются на марки М_рз (Г): 10, 15, 25, 35, 50, 100, 150, 200.

Теплопроводность представляет собой свойство материала передавать тепло. Теплопроводность зависит от вида материала, характера пор, величины пористости, влажности.

У пористых материалов тепло  проходит через поры, заполненные воздухом, теплопроводность которых очень мала. Поэтому по величине пористости судят о теплопроводности материала – чем больше пористость, тем ниже теплопроводность.

Способность материала выдерживать высокие температуры без разрушения называют огнестойкостью. По огнестойкости материалы подразделяют на три группы: несгораемые (кирпич, асбоцементные материалы), трудно сгораемые (войлок, пропитанный глиняным раствором) и сгораемые (дерево, толь).

Свойство материала  противостоять, не деформируясь, длительному  воздействию высоких температур называют огнеупорностью. Этот показатель важен для материалов, используемых при изготовлении печей, труб.

Прочность – свойство материала сопротивляться разрушениям под действием напряжений, возникающих от нагрузок и других факторов. Чаще всего строительные материалы испытывают напряжения сжатия или растяжения. Природные камни, кирпич хорошо сопротивляются сжатию, но хуже растяжению (в 10–15 раз). Древесина, сталь хорошо работают как при сжатии, так и при растяжении.

Прочность обычно характеризуют  показателем разрушающего напряжения и рассчитывают делением нагрузки на площадь поперечного сечения образца. Разрушающее напряжение при сжатии для цемента, асбоцементных изделий, кирпича носят условные название «марка». Кирпич глиняный обыкновенный может быть марок от 75 до 300, портландцемент от 300 до 800. Марки нормируются ГОСТами.