Автоматизовані системи управління готельним бізнесом
Міністерство освіти та науки, молоді та спорту України
Маріупольський Державний Університет
Економіко-правовий факультет
Кафедра математичних методів та системного аналізу
Кльоб Ольга Петрівна
студентка ІІ курсу
Економіко-правового факультету
спеціальності
«Менеджмент організацій»
АВТОМАТИЗОВАНІ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ ГОТЕЛЬНИМ БІЗНЕСОМ
Науковий керівник:
Назаренко Н. В., к.т.н., доцент
Кафедри математичних методів
та системного аналізу
Маріуполь-2012
ЗМІСТ
ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ВИКОРИСТАННЯ ЗАСОБІВ ІНФОРМАЦІЇ ТА АВТОМАТИЗАЦІЇ В ГОТЕЛЬНОМУ БІЗНЕСІ 5
1.1 Особливості Автоматизованих Систем Управління в готельному бізнесі 5
1.2. Види та функції Автоматизованих Систем Управління на підприємстві 8
РОЗДІЛ 2. ОСОБЛИВОСТІ ВИКОРИСТАННЯ АСУ В ГОТЕЛЬНОМУ БІЗНЕСІ НА ПРИКЛАДІ ДВУХ СИСТЕМ 14
2.1. Основні характеристики роботи АСУ «Opera Enterprise Solution» 14
2.2. Характеристика роботи АСУ «Невський портьє» 20
2.3. Порівняльна характеристика двох систем 24
ВИСНОВКИ 27
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 29
ВСТУП
Актуальність теми. Будь-який сучасний готель є складним комплексом функціональних ланок, від злагодженості роботи якого залежить успішність існування підприємства на ринку. При зростанні об'єму продажів з одного боку і конкуренції, що посилюється, з іншого, підвищується значення оперативності в роботі персоналу. У вирішенні цієї проблеми допоможе комплексна автоматизація готелю - Автоматизована Система Управління (АСУ) готелем, або – у англійському варіанті – Property Management System (PMS). Основною функцією таких систем є інформація про зайнятість (зарезервірованність) кожного конкретного номера, що дозволяє здійснювати планерування продажів номерів в майбутньому, або бронювання, і поточний контроль за діяльністю засобу розміщення. Окрім іншого, АСУ дозволяють позбавитися від паперової документації і виключити або максимально зменшити можливість помилок, так званого людського чинника, додаткових незручностей, що є причиною і матеріальних витрат.
Ціль та задача роботи: дослідити роботу та функції АСУ в готельному бізнесі.
Для вдалого досягнення поставленої цілі у роботі поставлені наступні задачі:
- Визначити особливості АСУ в готельному бізнесі;
- Дослідити принципи розміщення АСУ;
- Виявити особливості використання АСУ в готельному;
- Дати порівняльну характеристику деяких АСУ;
Об’єктом реферативного дослідження є можливості використання Автоматичних Систем Управління в готельному бізнесі.
Предметом дослідження виступають програмні продукти «Opera Enterprise Solution» та «Невський портьє».
Методи дослідження: методологічну і теоретичну основу проведеного дослідження становлять сучасні праці провідних вітчизняних та зарубіжних науковців, періодичні видання за зазначеною темою, інформація мережі Iнтернет.
У реферативному дослідженні
використано метод теоретичного
узагальнення, метод аналізу і
синтезу для дослідження
Теоретичне значення цього дослідження полягає в тому, що на основі літературних джерел в дослідженні проводиться детальний аналіз особливовостей та складових характеристик АСУ, який може бути використаний фахівцем у галузі керування готельним бізнесом.
Практичне значення полягає в тому, що отримані результати порівняльного аналізу деяких АСУ можуть бути використані під час вибору програмного забезпечення у готельному бізнесі.
Структура
та обсяг реферативного
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ВИКОРИСТАННЯ ЗАСОБІВ ІНФОРМАЦІЇ ТА АВТОМАТИЗАЦІЇ В ГОТЕЛЬНОМУ БІЗНЕСІ
1.1 Особливості Автоматизованих
Систем Управління в
Перш за все при розгляді проблеми автоматизації господарської діяльності необхідно з'ясувати для себе принципи побудови і механізми функціонування типового підприємства готельного бізнесу.
Отже, готель – це майновий комплекс (будівля, частина будівлі, устаткування і інше майно), призначене для надання послуг розміщення. Готель об'єднує в собі кількість номерів (гостьових кімнат), починаючи від необхідного законодавчо встановленого рівня (складає 10 номерів) і до кількості, залежної від типа і завдань конкретного підприємства. Всі номери підкоряються єдиному керівництву і згруповані в класи і категорії відповідно до послуг, що надаються, і наявного устаткування.
Організаційна структура засобу розміщення в її канонічному розумінні полягає у відділах (служб, департаментів), які умовно можна розділити на дві групи. Функція служб першою полягає в безпосередньому контакті з гостями і оперативному їх обслуговуванні. У англійському варіанті цю групу вдало називають «front-office».
Для повнішої зарисовки візьмемо за приклад готель високого класу. Першою точкою контакту є співробітник гаражної служби, що бере на себе обов'язки по парковці і консервації автомобіля гостя. Далі естафету приймає швейцар (частенько виконує чисто декоративні функції) і посильний в холі, приймаючий багаж. Гість реєструється у портьє, ідентифікуючи свою броню (якщо така є), заповнюючи картку гостя, отримуючи і оплачуючи номер. Чистоту і спокій тим часом підтримує служба покоївок і чергові на поверхах.
Ланцюжок невеликий, але оскільки перші враження найважливіші, і виправити їх другий шанс не представиться, координація тут надзвичайно важлива. Про приїзд гостя необхідно знати заздалегідь, мати вільний і повністю підготовлений і функціонуючий житловий номер. Процедура ідентифікації і реєстрації повинна проходити швидко і без помилок. Саме у спрощенні і прискоренні цього процесу і полягає основна функція готельної АСУ.
Декілька інша ситуація має місце в групі відділів, робота яких присвячена функціонуванню внутрішніх механізмів підприємства, а саме: відділ маркетингу, бухгалтерії (фінансовий відділ), адміністрації. Саме сюди стікається велика частина інформації, де вона систематизується, аналізується і екстраполюється. Це так званий back-office засоби розміщення[1].
Розглядаючи потоки інформації (а саме її здобуття, зберігання, обробка, аналіз і відображення лежить в основі АСУ), виділимо наступні ланки в ланцюжку(рис 1.2).
Цей список далеко не повний,
проте представляє основні
Подача запиту з інформацією про бронювання (Ім'я і координати гостя, терміни і параметри броні, її ідентифікатор)
Пошук номера, що задовольняє запиту, його резервування
Приїзд клієнта, ідентифікація, реєстрація
як гість (запрошується ряд даних
від імені клієнта до його місця
проживання і роботи – останнє
просто необхідне для пошуку боржників
і підтримки контактів з
Контроль регулярного
Інформація про оплату мешкання, послуг, внесених депозитів і так далі – баланс рахунку гостя
Запобігання про виділення терміну мешкання і процедура виселення і розрахунку, або продовження терміну представлення послуг розміщення
Рис 1.2. Основні ланки основи АСУ
Специфічність засобу розміщення малого типа полягає в мінімізації послуг, що надаються, вся сукупність яких частенько зводиться до мешкання, і невеликій кількості гостей. Список додаткових послуг або відсутній зовсім, або обмежується декількома пунктами, часто обумовленими спеціалізацією підприємства. Це в першу чергу готелі бюджетного класу, мотелі, bed&breakfast, туристські ночівлі, гірські готелі і тому подібне. Тут основна увага приділяється контролю за номерним фондом, а тому до засобів автоматизації такого готелю пред'являється набагато менше вимог, чим до АСУ повносервісного готелю.
Проста саморобна або замовлена АСУ може чесно служити готелю впродовж довгих років, якщо немає планів на розширення фондів або підключення до ланцюжків готельних підприємств або глобальним системам резервування. В цьому випадку кращим рішенням буде відразу покластися на професійний продукт[2].
1.2. Види та функції Автоматизованих Систем Управління на підприємстві
Можливості автоматизації обслуговування набули комплексний характер і охоплюють усі процеси функціонування готелю і взаємин з гостями. Донедавна українська готельна індустрія знаходилася в ізоляції від світових тенденцій розвитку і сьогодні переживає етап масштабної переорієнтації з паперово-ручного методу роботи на застосування автоматизованих IT управління готелем. Для більшості готелів України (60 %), впровадження автоматизованих систем управління є необхідним і вже стало реальним фактом, вкрай важливим для успішного розвитку бізнесу. Як в усьому світі, так і в Україні, використання сучасних АСУ стає засобом конкурентної боротьби готелів. Найвідомішими фірмами, що пропонують комплексні програмні засоби автоматизації IT готелів, є: «Inter Hotel», «Lodging Touch Libica» , «Intellect Service», «UCS-UKR», «Галактика», «CITEK», «Opera Enterprise Solution». Ці фірми пропонують свій програмний продукт і сервісне обслуговування.
Загальними особливостями
ІТ-готелів є автоматизація
Тому загалом їх
можна розглядати як
Наведена послідовність
функціональних підсистем не
претендує на повноту і
Управління фінансами включає чотири функціональних підсистеми:
- фінансове планування діяльності готелю;
- контроль над фінансовими процесами;
- реалізація фінансових процесів;
- фінансовий контроль діяльності.
1. Фінансове планування діяльності готелю передбачає складання фінансового плану за двома методами: «знизу вгору» і «згори донизу». При використанні методу «знизу вгору», відповідні частини фінансового плану формуються в низових підрозділах (модулях), після чого система здійснює їхнє агрегування. А при використанні протилежного методу основні показники кошторисів визначаються на верхньому рівні ієрархії готельного підприємства, після чого відбувається їхня деталізація на нижніх рівнях. Усі фінансові плани і бюджети базуються на основі рахунків головної книги і заздалегідь описані в системі управлінської структури.
2. Фінансовий контроль діяльності. Функціональність фінансових підсистем пропонує можливість організації бюджетного контролю і управління рухом грошових коштів. Він ґрунтується на єдиній базі формування бюджетів та інтеграції фінансових операцій, рахунках головної книги та аналітичних об'єктах управлінського обліку. Прогнозні дані, розбиті за періодами, можуть оперативно порівнюватися з поточними результатами на рахунках головної книги. Є можливість також порівнювати плановані і фактичні результати по відповідних етапах витрат/доходів для центрів фінансової відповідальності. Підсистема фінансового плану разом з підсистемою управління розподілом витрат дозволяють оцінити схожість результатів планової і фактичної собівартості продукції, що випускається; здійснити наступний аналіз відхилень на основі об'єктивних даних, сформувати думку про рентабельність продукції, що випускається, та асортименту, управління рухом грошових коштів тощо.
3. Контроль над процесами. Повсякденний облік операцій на рахунках головної книги припускає дві операції: не рознесену операцію (документ) і рознесену операцію (документ).
4. Стандартними модулями підсистеми управління фінансами, які реалізують функції, є головна книга (фінансовий облік), рахунку до одержання, багатовалютність основних коштів, консолідація.
5. Управлінський облік основного призначення, система фінансових планів і бюджетів, управління рухом грошових коштів, розподіл витрат, облік витрат, калькуляція собівартості, фінансові звіти.
В управління обслуговуванням входять:
1. Підготовка до поселення.
Формування номерного фонду з
урахуванням реквізитів
2. Управління поселенням: аналіз номерного фонду на певний період, бронювання номерів, реєстрація гостей, поселення гостей. Перегляд карти розміщення.
3. Облік наданих послуг:
настроювання довільних
4. Облік взаєморозрахунків
з контрагентами: оперативний
контроль взаєморозрахунків,
Модуль «Управління додатковими послугами» управляє всіма додатковими послугами, що пропонує готель.
Модуль «Управління запасами» включає облік запасів по партіях і довільних характеристиках (атрибутах), оцінку запасів за методом середніх цін, FIFO, LIFO, обліковими цінами, цінами останніх закупівель, інвентаризацію і переоцінку запасів тощо.
Підмодуль «штрих-коди».
Деякі українські готелі
Інший аспект впровадження в управління обслуговуванням - це модуль електронних замків, що автоматично підтримує безпеку, престижність і зручність номера, регулювання освітлення, тепла тощо.
Сталою тенденцією
останніх років розвитку
- загальна тенденція бізнесу готелю;
- віддача від проведених заходів;
- напрямок сконцентрованих
зусиль для підвищення
- цінова політика.
Модуль оптимізації прибутку складається з таких під модулів: «Управління доходами», «Ціноутворення», «Прогнозування».
Будь-яка автоматизована
«IT » набудовується на різні
технології роботи готелів і
дозволяє враховувати самі
Сучасні АСУ управління готельними комплексами працюють на базі операційної системи Windows NT і СУБД MS SQL Server. Вони мають «відкриту архітектуру», що надає системі великої гнучкості, легкості у використанні і великі можливості інтеграції з зовнішніми програмами. Сучасні АІТ працюють не тільки в локальній мережі готелю, але і мають можливість підключення і роботи в глобальній мережі Інтернет. Спеціальний модуль системи (ART, Automated Request Tools), (Автоматизовані Інструменти Бронювання) виконаний за принципом (ASP, application service provice provider) і функціонує на будь-якому комп'ютері, підключеному до мережі Інтернет. Модуль ART дозволяє клієнтам готелю самостійно в реальному режимі часу через Інтернет здійснювати бронювання номерів, конференц-приміщень і передавати заявки на проведення заходів. Модуль включає такі системи: «Обмін даних», «Конфігурація», «Клієнти», «Туристичні агентства», «Рахунок до одержання», «Продаж», «Управління тарифами», «Центральне бронювання». На сьогоднішній день практично кожен готель з ланцюгів «Sheraton», «Hyatt», «Inter-Continental», «Kempinski», «Best Western», «Ramada», «Choice International» та ін. мають виділений канал зв'язку з «GDS» (системи Amadeus, Galileo,Sabre, Worldspan). Такий зв'язок дає можливість об'єднати систему розподілу номерного фонду із системами управління готелів.
Переваги тут у тому,
що це дозволяє не тільки
в реальному режимі часу
Автоматизація процесів
функціонування систем готелю
дозволяє автоматизувати
Управління даними. В
основі сучасних систем
РОЗДІЛ 2. ОСОБЛИВОСТІ ВИКОРИСТАННЯ АСУ В ГОТЕЛЬНОМУ БІЗНЕСІ НА ПРИКЛАДІ ДВУХ СИСТЕМ
2.1. Основні характеристики роботи АСУ «Opera Enterprise Solution»
Автоматизована система управління OPERA ENTERPRISE SOLUTION може координувати роботу майже всіх служб в готелі: служби прийому і розміщення, ресторанної служби, банкетної служби, господарської служби, бухгалтерії, служби бронювання, відділу продажів.
OPERA заснована на базі
СУБД Oracle, надійній і універсальній
платформі управління даними
і пропонує нову концепцію
роботи і поліпшення рівня
обслуговування гостей, поєднуючи
в собі такі безперечні
OPERA Enterprise Solution сумісна зі всіма операційним системами, і сервер може працювати на базі Microsoft Windows Nt/2000, AIX і Sun Solaris.
OPERA – це система, яка
складається з набору модулів.
Ці модулі з легкістю можуть
бути налагоджені і додані
залежно від побажань
1) систему автоматизації служби прийому і розміщення гостей (Property Management System);
2) систему автоматизації відділу продажів і маркетингу (Sales and Catering);
3) систему управління якістю обслуговування (Quality Management System);
4) систему оптимізації прибули (Revenue Management);
5) систему управління заходами (OPERA Activity Scheduler);
6) систему централізованого бронювання (OPERA Reservation System);
7) модуль бронювання через інтернет (Web-self Service);
8) централізовану інформаційну систему по клієнтах (Customer Information System – CIS);
9) OPERA MULTI-PROPERTY дозволяє управляти відразу декількома готелями в єдиній базі даних.
Загальну схему
Рис. 2.1. Загальна схема автоматизованої системи управління Opera
Новітні технології OPERA Enterprise Solution надають готелям унікальну можливість роботи як в режимі клієнт-серверного застосування, так і через інтернет-браузер («Тонкий Клієнт»). Використання технології «Тонкий Клієнт» дозволяє готелям таким, що використовує цю систему значно скоротити витрати на кожному етапі життєвого циклу IT системи готелю, включаючи придбання, установку, підтримку і оновлення.
Розглянемо всі складові системи трохи детальніше.
1. Система автоматизації служби прийому і розміщення (Property Management System – PMS)
Вона є центральною
ланкою. Переваги системи управління
OPERA PMS дозволяють значно підвищити
рівень продуктивності і
2. Система автоматизації відділу продажів і маркетингу (Sales and Catering – S&С)
OPERA S&С – це повнофункціональна система автоматизації відділу продажів і маркетингу, повністю інтегрована з системою автоматизації служби прийому і розміщення (OPERA PMS) і системою централізованого бронювання (OPERA ORS). Завдяки єдиній базі даних в готелю немає необхідності в установці інтерфейсів для обміну даними між цими системами. Управлінський персонал, відділ продажів і бронювання готелю може обмінюватися інформацією про клієнтів, рахунки, доступність номерів, тарифах, що діють, і здійснювати загальний контроль всієї діяльності підприємства (див. рис. 2.2)
Рис. 2.2 Вікно модуля відділу продажів і маркетингу в системі OPERA
3. Модуль бронювання через інтернет (Web-self Service – WSS)
Завдяки цьому модулю гості
готелю безпосередньо через
4. Система управління якістю обслуговування (Quality Management System – QMS)
Система управління якістю - це інструмент для управління і контролю кожного аспекту діяльності готелю з метою підвищення стандартів обслуговування в повній відповідності зі всіма вимогами гостей. Система швидкої реакції на запити гостей дозволяє управлінському персоналу перевіряти прудкість реакції співробітників відповідно до покладених стандартів. А менеджмент автоматично оповіщається про затримки у виконанні ще до того, як поступить скарга від гостя. Робота з OPERA QMS починається з Task Navigator, звідкіля є доступ до усіх додатків системи. Task Navigator показує призначення завдань, статус завдань, різні замітки і примітки, а також їх пріоритетність. Модуль профілактичного обслуговування дозволяє складати графік запланованих ремонтних робіт, щоб запобігти незапланованим дорогим терміновим ремонтам. OPERA QMS дозволяє вводити інформацію не лише з комп'ютера на робочому місці співробітника, але і видалено за допомогою пейджера, телефону з тональним набором.
5. Система оптимізації прибутків на базі OPUS 2 (Revenue Ma-nagement)
Дана система оптимізації прибули, повністю інтегрована з OPERA ORS і PMS, дозволяє управляти доходом як окремих готелів, так і здійснювати централізоване управління декількома готелями в одній базі даних. Серед основних функцій слід зазначити складний груповий аналіз, що дозволяє здійснювати управління тарифами, а також управління прибутковістю за принципом «готель в готелі». До того ж, в системи є інтерфейс з системою OPERA S&c для аналізу ефективності певних послуг і збільшення рентабельності.
6. Система управления мероприятиями (OPERA Activity Scheduler)
Даний модуль актуальний для курортних і спа-готелів. Модуль дозволяє контролювати всі послуги і діяльність готелю: оздоровчі процедури, курси гри в гольф або інші заходи. Співробітники можуть забронювати потрібні гостю послуги, а система автоматично підбере вільний і зручний для нього час і проконтролює "не пересікальність" процедур або запропонує по запиту професіонала високого класу. Дана система дозволяє відстежити всю інформацію про клієнтів, включаючи перелік послуг, якими вони скористалися, замітки готельного персоналу і медичні дані, і дозволяє скласти і надати кожному гостю по приїзду свого роду «програму». А в тому випадку, якщо гість відмінить свою броню, всі останні завдання також будуть зняті.
7. Система централізованого бронювання OPERA (OPERA Reser-vation System – ORS).
Система централізованого бронювання OPERA є новим поколінням систем бронювання. Це єдина система контролю доступності всіх готелів, що входять в готельну мережу. OPERA ORS дозволяє мати повну і єдину картину завантаження у всіх готелях, а також здійснювати бронювання відразу в декількох готелях. Причому, забронювати номер в готелі або конференц-зал зможе як співробітник відділу бронювання, що знаходиться в центральному офісі, так і менеджер по продажах, що знаходиться в відрядженню в будь-якій крапці світу. Також такі традиційні функції системи PMS як підселення, робота з депозитом, призначення номера кімнати, тепер можна здійснити в OPERA ORS, виключаючи необхідність додаткової роботи.

- Автоматизовані управління: поняття, види, області застосування в операційній діяльності
- Автоматизция бух галтерского учета: проблемы и перспективы
- Автоматика газоиспользующего оборудования
- Автоматика и автоматизация
- Автоматика и автоматизация на железнодорожном транспорте
- Автоматика и телемеханика на перегонах
- Автоматика құрылғылары мен элементтері
- Автоматизировать процесс заполнения графы “содержание перехода” и “режущий инструмент” в операционной карте механической обработки
- Автоматизировать расчет планового и фактического потребления сырья на производство мясных полуфабрикатов в торговой фирме
- Автоматизировоный электропривод
- Автоматизована інформаційна система надходження матеріалів
- Автоматизована система дослідження сау в програмному середовищі classic
- Автоматизована система лінійно-технічного обліку (АСТЛУ)
- Автоматизована система обліку кадрів на підприємстві