Бизнес-план проекта Студия загара «Sun day»

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Челябинская государственная академия культуры и искусств»

 

Культурологический факультет

Кафедра культурологии и социологии

 

Курсовая работа по дисциплине

«Основы предпринимательской деятельности»

 

 

Бизнес-план проекта

Студия загара «Sun day»

 

  

 

                                                                        Выполнила: студентка гр.308СЕ

                                   Аллоярова  Ю.

                                                                        Проверила: к.п.н., доцент кафедры

                                                        экономики управления СКС

                                 Семёнова Е.В.

 

 

 

 

Челябинск, 2014

Оглавление

Введение………………………………………………………………………….3

Глава 1. Теоретико-методические основы разработки бизнес-плана………..5

Глава 2. Разработка бизнес-плана студия загара «Sun day»………………...22

Заключение……………………………………………………………………..35

Список литературы…………………………………………………………….37

Приложения…………………………………………………………………….43

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Современный бизнес характеризуется быстрым развитием. Ввиду высокой конкуренции наблюдается снижение рентабельности операций. Это приводит к тому, что для развития фирмам требуется уделять все большее внимание таким элементам менеджмента, как общая стратегия, маркетинговая стратегия, логистика. Это связано с тем, что от правильного выбора направлений развития, политики сбыта по каждому виду продукции, снижения издержек (при падающей норме рентабельности),  грамотного управления финансовыми средствами зависит существование фирмы на рынке. Тенденция подтверждается также повышением в последнее время спроса на специалистов в области стратегического планирования, бизнес-планирования, логистики.

Одной из современных технологий в области управления организацией является бизнес-планирование.

Нельзя говорить о том, что бизнес-планирование посвящено только созданию конечного продукта под названием «бизнес-план». Несомненно, его методы находят применение при решении задач, возникающих в ходе этого процесса. Однако, методы бизнес-планирования используются для разрешения более широкого круга проблем. Это проблемы, как правило, связанные с долгосрочным планированием: освоение новых сфер производственной или коммерческой деятельности, слияние с другими фирмам или их приобретение, разработка долгосрочных программ развития.

Проблема повсеместного использования бизнес-планирования, в качестве основного инструмента управления предприятиями, осложнена недостаточным методическим обеспечением этой важной функции управления и неготовностью большинства менеджеров к ее осуществлению на своем предприятии. В данном контексте представляется актуальным рассмотрение методических и практических вопросов бизнес-планирования.

Целью данной курсовой работы является разработка бизнес-плана развития студии загара «Sun day».

 

                   Объектом исследования является процесс бизнес-планирования в  индустрии красоты.

                   Предметом исследования является бизнес-план.

          Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. рассмотреть теоретико-методические аспекты разработка бизнес-плана;
2. разработать бизнес-проект для развития деятельности студии загара «Sun day»
3. оценить эффективность бизнес-проект студии загара «Sun day».

 Основными методами исследования явились методы социально-экономического комплексного и системного анализа, экономической статистики.

Теоретической и методологической основой для курсовой работы послужили труды наиболее известных ученых в области проводимого исследования, таких как В. А. Баринов [8], О. Н. Бекетова [10], С. И. Головань [21], И. А.  Липсиц [28], В. А. Морошкин [33], В. З. Черняк [60] и других.

Структура курсовой работы состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.

Практическая значимость курсовой работы заключается в разработке конкретных услуг, направленных на развитие студии загара «Sun day».

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Теоретико-методические основы разработки

бизнес-плана

Бизнес-план является одной из самых важных составляющих внутрифирменного планирования. Этот план дает характеристику процесса, как функционирует предприятие, показывает, как руководители будут достигать поставленные задачи, в первую очередь - увеличения прибыли компании.

Бизнес-план - это подробный структурированный документ, продуманный и тщательно подготовленный менеджерами, описывающий то, к чему стремится предприятие, как она добьется этой цели, и как все будет выглядеть после осуществления поставленных задач.

Разработанный бизнес-план нового предприятия или локального мероприятия может помочь в привлечении необходимого капитала, оценке дальних перспектив организации бизнеса и сравнении текущего состояния дел с ранее намеченными цифрами. Приобретение существующих предприятий или технологий, расширение действующего производства имеет более высокий процент успеха из-за меньшей неопределенности [52].

Овладение искусством составления бизнес - планов сегодня становится актуальным по нескольким причинам:

- в экономику идет новое поколение  предпринимателей, многие из них  никогда не руководили какой-либо  коммерческой структурой, и поэтому  очень плохо представляют весь  круг ожидающих их проблем, особенно  в рыночной экономике;

- хозяйственные проблемы меняются  и ставят опытных руководителей  перед необходимостью по-новому  рассматривать свои будущие мероприятия, и готовиться к непривычному  делу - борьбе с конкурентами, в  которой не бывает мелочей;

- для получения инвестиций и  подъема экономики необходимо  уметь обосновывать свои заявки  и доказывать инвесторам жизнеспособность  и реальность своих планов.

Исходя из этого, необходим анализ методики разработки бизнес - плана и выработка подходов к проблеме в условиях рыночной экономики. Вышеизложенное определяет актуальность рассматриваемой темы.

Каждый предприниматель, начиная свою деятельность, должен ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы. В рыночной экономике предприниматели не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях. Важной задачей является проблема привлечения инвестиций в действующие и развивающиеся предприятия. Для этого необходимо аргументировать и обосновать оформление проектов (предложений), требующих инвестиций. Для этих и некоторых других целей применяется бизнес - план.

Бизнес-план - это документ, содержащий обоснование действий, которые необходимо осуществлять для реализации какого-либо коммерческого проекта или создания нового предприятия. Составлять его рекомендуется на 3-5 лет. Для первого и второго года показатели следует давать в помесячной и поквартальной разбивке, далее - в годовом разрезе

Бизнес - план призван помочь:

- новому поколению предпринимателей;

- опытным руководителям действующих предприятий в конкурентной борьбе;

- получить национальные и иностранные  инвестиции для подъема отечественной  экономики и отдельных ее отраслей.

Важность серьёзного подхода к составлению бизнес-плана заключается в следующем:

Сегодня всё большее число людей включаются в предпринимательскую деятельность, в своём большинстве мало представляющие о её сути. Многие из них никогда не руководили каким-либо коммерческим предприятием и не всегда чётко представляют себе решение тех многочисленных проблем, которые на каждом шагу ставит им жизнь.

Основными целями бизнес - планирования являются:

          1) изучение рынка сбыта планируемого выпуска продукции или оказания услуг по их количеству и количественным особенностям;

          2) анализ предполагаемых затрат на изготовление продукции или оказание услуг, сопоставление планируемых цен с ныне действующими и возможными в будущем, определение потенциальной доходности коммерческого предприятия;

           3)  всесторонний анализ предполагаемого хода событий в планируемом деле, изучение возможных трудностей и путей их преодоления;

          4) выделение ряда показателей, по которым можно будет характеризовать ход начатого дела.

Исходя из вышеизложенного, главная цель бизнес-плана - дать обоснованную, целостную, системную оценку перспектив развития фирмы, т. е. спрогнозировать и спланировать ее деятельность на ближайший период и перспективу, исходя из потребностей рынка и возможностей фирмы по их удовлетворению [62, с. 28].  

Бизнес - план представляет собой результат комплексного исследования различных сторон деятельности фирмы (производства, реализации продукции, послепродажного обслуживания и др.).

Побудительными причинами планирования предпринимателем своей деятельности можно считать следующие три:

1) сам процесс бизнес - планирования, включая анализ идеи, заставляет объективно, критически и беспристрастно взглянуть на свой бизнес со всех его сторон. План - это хорошо проложенный маршрут, отражающий очередность действий и приоритеты в условиях ограниченных ресурсов и способствующий предотвращению ошибок при его реализации;

         2) бизнес-план является тем рабочим инструментом, который при надлежащем использовании может помочь оперативно контролировать и управлять фирмой;

         3) законченный бизнес-план является средством для доведения идей своего бизнеса до всех заинтересованных лиц (банковского менеджера, других финансовых инвесторов, государственных учреждений, профессиональных консультантов и др.), включая работников фирмы.

Бизнес - план помогает решить следующие основные задачи:

- определить конкретное направление деятельности фирмы, целевые

рынки и место фирмы на этих рынках;

- сформулировать долговременные  и краткосрочные цели фирмы, стратегии  и тактики их достижения;

- выбрать номенклатуру и определить показатели товаров и услуг, которые будут предлагаться фирмой потребителям, а также, оценить издержки по их созданию и реализации;

- оценить соответствие кадров фирмы и условий мотивации их труда

требованиям по достижению поставленных целей;

- определить состав маркетинговых мероприятий фирмы по изучению

рынка, организации рекламы, стимулированию продаж, ценообразованию, каналам сбыта и т. п.;

- обеспечить жизнеспособность своей фирмы в условиях жесткой

конкуренции;

- добиться максимизации прибыли в конкретных условиях;

- оценить материальное и финансовое положение фирмы.

В комплексе данные задачи предъявляют особые требования к создаваемому руководством фирмы хозяйственному механизму, который должен обеспечить наиболее быструю адаптацию деятельности фирмы к изменяющимся внешним условиям макро- и микросреды за счет применения современных методов стратегического планирования [52].

Стратегическое планирование - это управленческая деятельность по созданию и поддержанию стратегического соответствия между целями фирмы, ее потенциальными материальными и технологическими возможностями и шансами в сфере маркетинга и по достижению стратегического преимущества перед конкурентами.

Таким образом, смысл стратегического планирования состоит в:

1)  создание условий для сдерживания стремления руководителей только к максимизации текущей прибыли в ущерб достижению долговременных целей фирмы;

          2)  ориентирование руководителей в большей степени на предвидение будущих изменений макро- и микросреды фирмы, чем на реагирование на уже произошедшие изменения;

          3)  определение условий для установления обоснованных приоритетов распределения обычно ограниченных производственных ресурсов с целью их мобилизации для достижения поставленных конкретных целей;

         4)  уменьшение риска в хозяйственной деятельности и обеспечении концентрации имеющихся ресурсов на выбранных приоритетных направлениях.

Одним из ключевых элементов стратегического планирования является бизнес-план.

Бизнес - планирование позволяет менеджерам и экономистам не только обосновать необходимость разработки того или иного инновационного проекта, но и возможность его реализации в действующих рыночных условиях.

Разработка бизнес-плана позволяет получить ответы на следующие вопросы: как начать бизнес, как эффективно организовать производство, когда будут получены первые доходы, в какие максимально быстрые сроки можно будет расплатиться с кредиторами, как уменьшить возможные риски.

Бизнес - план, в отличие от внутрипроизводственного планирования, включает не весь комплекс общих целей предприятия или корпорации, а одну из важнейших задач, определяющих конкретное содержание планирования нового вида деятельности или бизнес - проекта, оценивая перспективную ситуацию как внутри фирмы, так и вне ее. Бизнес-план ориентируется главным образом на разработку новой стратегии, или тактики развития предприятия, тогда как обычное планирование может включать различные виды совместной текущей и перспективной деятельности.

Бизнес - планы разрабатываются непосредственно под руководством и при личном участии предпринимателя - учредителя фирмы.

Отечественные специалисты пока не имеют научно обоснованных методик разработки бизнес-планов применительно к нашим условиях рыночных отношений [41, с. 90].

Таким образом, бизнес - план представляет собой специальный инструмент управления, широко используемый практически во всех областях современной рыночной экономики независимо от масштабов и сферы деятельности предприятия, формы собственности.

Прежде чем приступить к созданию бизнес-плана, необходимо получить весь комплекс необходимой информации. Первый шаг в подготовке бизнес-плана предполагает определение источников нужной информации. Ими могут стать учебники по бизнес-планированию, правительственные учреждения (в том числе занимающиеся проблемами малого бизнеса), фирмы по управленческому консультированию и другие подобные организации, отраслевые издания, курсы по составлению бизнес-планов, аудиторские фирмы, знакомые, коллеги, друзья.

Вторым шагом работ над бизнес - планом становится определение целей его разработки. Цели определяются тем перечнем проблем, которые призван разрешить бизнес-план. Очень важно понять, что внутренние и внешние цели организации могут быть достигнуты, только если создан по-настоящему добротный и качественный план. Отечественные бизнесмены часто приводят доказательства, опираясь, скорее, на эмоциональные, чем на рациональные доводы. Однако в кредитной сфере слову и формальным отпискам доверять не склонны. Хилый, скудный по содержанию, скрывающий важную хозяйственную информацию бизнес-план не может соответствовать целям привлечения инвесторов. Определяя внутренние и внешние проблемы бизнес-планирования, стоит задуматься о возможности их взаимопроникновения. Например, внешние цели - привлечение инвесторов могут быть лучше достигнуты, если предложить, скажем, коммерческим банкам стать не просто кредиторами, а полноправными участниками предпринимательского проекта.

Во - первых, это привлечет к проекту дополнительное внимание. Как показали исследования, для коммерческих банков более привлекательным представляется не простое выделение кредитов под бизнес - план, а сочетание кредита с непосредственным участием в его осуществлении: совместная деятельность, долевое участие в акционерном капитале, распределении прибыли, операции и т.д. Если данные моменты будут выделены в бизнес - плане, это поможет легче получить необходимые финансовые ресурсы.

Во - вторых, специалисты коммерческих банков и других финансовых компаний, как правило, обладают необходимыми навыками в оценке инвестиционных проектов. В инвестиционных управлениях коммерческих банков, учитывая отсутствие нужного опыта и знаний у отечественных предпринимателей, создают специальные подразделения, эксперты которых помогают разобраться в сложных проблемах оценки будущих перспектив бизнеса. Таким образом, предприниматели могут рассчитывать на серьезную помощь в решении внутренних проблем нового бизнеса на уровне современных научных методов с применением сложного экономико-математического аппарата [10, с. 198].

Когда внутренние и внешние цели бизнес - планирования выяснены, можно приступить к третьему шагу - точному определению своих целевых читателей - будут ли это только внутренние участники организации (что крайне маловероятно) или также внешние лица, которых организация хотела бы видеть своими инвесторами, - будущие акционеры, коммерческие банки, венчурные капиталисты. Венчурные, или рисковые, капиталисты - это коммерческие организации, специализирующиеся в области финансирования предпринимательских проектов на различных стадиях их осуществления (как на этапе становления, так и на этапах расширения и модернизации), а также финансирования отдельных рисковых подразделений - видов бизнеса, входящих в крупную хозяйственную организацию. Венчурные капиталисты участвуют в финансировании бизнеса через систему долговых расписок, приобретение акций и других ценных бумаг фирмы, нуждающейся в финансировании, цель деятельности венчурного капитала - вложение средств в рискованные предприятия для получения высокой прибыли. В странах с развитой рыночной экономикой венчурный капитал - обычное, широко распространенное явление. Организационные формы его различны. Обычно они создаются в рамках товариществ с ограниченной ответственностью, партнеры которых страховые, пенсионные, благотворительные фонды или частные лица с высокими доходами.

Анализ практики составления бизнес-планов позволяет выделить следующие разделы, т.е. определить структуру, в которую, по моему мнению, должны войти: краткая характеристика предприятия, характеристика проекта, характеристика продукта (товара), оценка конкуренции, анализ рынка, стратегия маркетинга (в том числе стратегия сбыта), финансовый план, оценка рисков.

Пятый шаг бизнес - планирования предполагает сбор информации для подготовки каждого из намеченных разделов бизнес-плана. На этом этапе необходимо заручиться поддержкой тех людей, которые имеют необходимые опыт и знания для составления бизнес - плана. Это могут быть внутренние участники - работники организации, имеющие опыт и хорошее знание внутренней среды. Желательно привлечь также внешних консультантов, особенно для использования их в сферах финансового прогнозирования и маркетинговых исследований рынка. Кроме финансистов, бухгалтеров, маркетологов, в работу над бизнес-планом могут быть вовлечены экономисты широкого профиля (в том числе специализирующиеся на макроэкономических проблемах), консультанты по управлению. Перед тем как заняться сбором информации, полезно составить вопросник, который включает существенные вопросы по каждому из разделов бизнес-плана. Следующий, шестой шаг в бизнес - планировании - это непосредственное написание бизнес-плана. Это очень ответственный и трудоемкий этап. Важное правило здесь : предприниматель должен самостоятельно написать бизнес-план, даже если это требует большого количества времени и у предпринимателя нет навыков такого рода работы. Помощь консультантов предпринимателю завершается на предыдущем этапе, когда внутренние и внешние консультанты помогают собрать необходимую информацию и осуществляют ее первичную обработку. На конечном этапе консультанты могут ассистировать предпринимателю.  

           Если предприниматель перепоручает написание бизнес - плана кому-нибудь другому, то следствием этого являются:

1)  неполное и несистематичное знание предпринимателем слабых и сильных сторон своей организации, основных направлений ее деятельности, возможного будущего запланированного проекта;  

           2) отсутствие периода обучения деятельности по планированию, которое негативно скажется на будущих действиях организации (ведь планирование - это неотъемлемый компонент управленческой деятельности).

          И что не менее важно - предприниматель может потерять доверие инвесторов: несовершенный, не совсем удачный, но составленный самостоятельно бизнес-план можно исправить, а вот потерянное доверие восстановить гораздо сложнее. Тем не менее, в современной практике далеко не все предприниматели занимаются самостоятельным составлением бизнес -плана [34, с. 69].

 Сегодня отечественные бизнес-планы создаются:

 -   самими предпринимателями, часто с привлечением специальных

компьютерных программ - таких, как отечественная Project Expert, которые весьма дороги;

- консалтинговыми фирмами, качественная продукция которых в зависимости от степени участия в планировании, проработки плана, и квалификации привлеченных сотрудников колеблется от 2 до 40 тысяч долларов. На рынке консалтинговых фирм также действуют заведомо недееспособные фирмы, которые готовы составить бизнес-план срочно и по низкой цене, их продукция не выдерживает никакой критики;

            -   инвесторами: коммерческими банками, фондами.

Некоторые кредиторы настороженно относятся к самостоятельно составленным бизнес-планам, считая их кустарными и недостоверными. С учетом определенного недоверия инвесторов к самостоятельной работе отечественного предпринимателя оптимальным решением, по - видимому, является компромисс: предприниматель сам составляет бизнес-план, а заинтересованные структуры, либо консалтинговые фирмы производят его экспертизу и, если нужно, корректировку. Желательно привлечение специальных программных продуктов.

Когда все разделы бизнес - плана написаны, предприниматель должен подготовить резюме основных идей бизнес-плана. Шестой этап, в общем, завершает процесс бизнес - планирования, однако для улучшения плана полезно сделать еще один, седьмой шаг, который заключается в том, что предприниматель предлагает готовый бизнес-план для прочтения кому -нибудь из авторитетных, но незаинтересованных лиц, кто способен оценить его работу на основе конструктивной критики. Перед тем как передать бизнес - план заинтересованным читателям, необходимо тщательно продумать и составить их список. В целом, работа по бизнес - планированию - это очень трудоемкий и достаточно длительный процесс. Предпринимателю приходится тратить недели и месяцы для создания бизнес-плана. Различные специалисты по бизнес - планированию единодушны в том, что суммарное время, необходимое для этого, составляет около 200 часов.

Структура бизнес - плана предприятия вытекает из его назначения как документа, в котором по определенной схеме систематизированы результаты проведенных пред инвестиционных исследований.

В бизнес-плане предприятия могут быть предусмотрены следующие разделы.

       1) резюме;

       2) основная идея;

       3) анализ отрасли рынка;

       4) оценка конкуренции;

       5) маркетинг – план;

       6) прогноз сбыта  продукции;

       7) финансовый  план;

       8) анализ рисков.

 Бизнес - план начинается с титульного листа, на котором указываются: наименование предприятия - инициатора проекта, его название, а также авторы проекта, время и место подготовки бизнес-плана.

Резюме представляет собой краткое изложение сути инвестиционного проекта. Оно должно быть кратким (1-2 страницы) и содержать описание ключевых моментов, которые должны позволить лицам, принимающим решения, сформировать свое отношение к предлагаемому проекту. Резюме является своего рода заключением бизнес-плана и составляется по окончанию его написания.

В пункте описание идеи проекта необходима описать ключевую идею и  написать ключевую аудиторию.

Анализ рынка и потенциальных потребителей, их вкусов, запросов, денежных возможностей и т.д. - одна из наиболее частых причин неудач в бизнесе. Необходимо провести сегментацию рынка, определить размеры и емкость рынков по продукции предприятия. Сегментация рынка - это выделение отдельных частей (сегментов) рынка, которые отличаются друг от друга характеристиками спроса на товар. Размер рынка - территория, на которой происходит реализация товаров в течение определенного периода времени. Емкость рынка - объем реализованных на рынке товаров в течение определенного периода времени. Доля рынка - это удельный вес продукции предприятия в совокупном объеме продаж на данном рынке. В этом разделе перечисляются все имеющиеся заказы на продукцию на первый и последний годы планового периода. Требуется провести анализ, определив, в течение какого времени продукция может утвердиться на рынке и какие факторы повлияют на расширение рынка (перспективы развития отрасли, региона, конкуренции и т.п.). Здесь очень важно выделить слабые и сильные стороны свои и конкурентов, оценить конкурентоспособность производимой продукции. Это может послужить исходной информацией для определения объема продаж и оценки возможных рисков.

Если трудно провести достоверные исследования рынка, либо они стоят достаточно дорого и не по карману начинающему предпринимателю, можно изготовить пробную партию товара, реализация которого даст ценную информацию о рынке, особенно если сам предприниматель примет непосредственное участие в продаже товара или оказании услуг.

При этом предпринимателю целесообразно обратить внимание на следующее:

- насколько часто и охотно  покупатели приобретают его товар  или

обращаются в его фирму за услугами;

- кто именно покупает его  товар или обращается к нему  за услугами, что именно привлекло;

- сколько времени потребовалось  для реализации всей партии  товара или оказания одной услуги;

- как реагируют покупатели на  цену его товара. Можно поиграть  с ценой товара и посмотреть, повлияет ли ее снижение на  скорость продажи и расширение  круга потребителей.