Бизнес-план салона красоты «Клеопатра»

Государственное Образовательное Учреждение

Высшего Профессионального  Образования

Дальневосточный Государственный Университет Путей  Сообщения

Кафедра «Экономики»

Бизнес-план

Салон красоты  «Клеопатра»

Хабаровск 2013

Содержание

1. Резюме……………………………………………………………….…………3

2. Характеристика  продукции, работ, услуг……………………………………4

3. Оценка рынка сбыта…………………………………………………………...8

4. Оценка конкурентов………………………………………………..………...11

5. Стратегия  маркетинга……………………………………………...…………15

6. План производства……………………………………………………..……..20

7. Организационный план………………………………………………….……38

8. Юридический план……………………………………………………….…...50

9. Оценка и  страхование………………………………………………………...52

10. Финансовый план……………………………………………………………58

11. Стратегия  финансирования проекта………………………………………..75

1. Резюме

Каждый человек  стремится к красоте и гармонии. Все мы желаем хорошо выглядеть и  производить приятное впечатление  на окружающих. Женщина хочет быть утонченной, стильной и элегантной, мужчина – сильным, галантным  и привлекательным. Удачно подобранный образ и ухоженный внешний вид как ничто другое помогают достичь этой цели.

Для достижения этого я и планирую открытие салона «Клеопатра». Его открытие будет довольно актуальным,так как люди стремятся к красоте.

 В салоне будут представлены такие услуги как парикмахерские,маникюр, педикюр и услуги косметолога, как для женщин так и для мужчин.

Услугами, которые  представляются в салоне, могут пользоваться потребители различных слоев населения и различного возраста.

Для реализации проекта потребуется помещение, которое будет арендовано, оборудование и мебель для обустройства салона. Первоначально потребуются финансы на первый заказ продукции. Источником денежных средств для этого будут служить собственные накопления.

Ожидаемая рентабельность 1 рубля вложенных средств равна 11,82 руб. Ожидаемая рентабельность  1 рубля затрат составляет 0,75 рубля.

2. Описание продукции,  работ, услуг.

       Каждый человек стремиться к  красоте и гармонии. Все мы  желаем хорошо выглядеть и  производить приятное впечатление на окружающих. Женщина хочет быть утонченной, стильной и элегантной, мужчина – сильным, галантным и привлекательным. Ухоженный внешний вид как ничто другое помогает достичь этой цели.

Существующие  сейчас типы парикмахерских салонов  четко разделяются по ценам, уровню услуг и клиентам.

1. Салон базового уровня (классическая парикмахерская)

 Клиентами  такого заведения становятся  жители соседних домов или люди, работающие поблизости. Его специализация — оказание традиционных и малозатратных услуг, минимальный набор которых это стрижка и окраска. Главная характеристика классической парикмахерской — удобные расположение и график работы. Постоянные клиенты в таких местах, как правило, пользуются услугами «своего» мастера, знающего их волосы и предпочтения. Стоимость стрижки и укладки — около 500 руб. Дешево и без претензий.

2. Салон среднего класса (middle)

 По сравнению  с обычной парикмахерской такой  салон предлагает расширенный  перечень услуг, куда входят, кроме  перечисленных выше, маникюр, педикюр,  услуги косметического кабинета и солярия. В подобных заведениях работает более квалифицированный персонал, например можно получить консультацию мастера, который хорошо ориентируется в модных тенденциях.Салоны среднего класса привлекают качеством услуг и индивидуальным подходом, за что, собственно, клиенты и готовы платить. Цены на стрижку + укладку колеблются от 750 до 1500 руб. Как правило, в парикмахерской middle-класса есть магазин сопутствующих товаров, где после консультации с мастером можно купить средства по уходу за волосами, а также аксессуары.

3. Салон-студия (luxe)

 Отличительный  признак салонов высшего класса  — эксклюзивные услуги. Клиенты  приходят сюда не за прической,  а за настроением. Как правило,  все салоны класса «люкс» авторские,  бизнес план т.е. работают под руководством и маркой известного парикмахера–дизайнера, часто призера международных конкурсов и чемпионатов.

 Кроме высочайшего  класса обслуживания, здесь вам  предложат создание нового образа, широкую гамму услуг по уходу  за волосами, кожей лица и тела. Зачастую оказывают услуги SPA, талассо- и ароматерапии. Мастера салона «люкс» в курсе новейших тенденций и работают по авторским методикам. Все услуги строго и абсолютно индивидуальны. Цены в таких заведениях не имеют верхнего предела и начинаются от 100 у.е. Клиентуру стараются ориентировать не на разовые работы «по торжественным случаям», а на постоянные процедуры по поддержанию формы и тонуса.

Я собираюсь  открыть салон красоты  среднего класса, который будет называться «Клеопатра». Услуги предоставляемые салоном «Клеопатра» идеально подходят для того, чтобы каждый мог проявлять свою индивидуальность, подчеркивать истинную красоту и создавать вокруг себя атмосферу радости.

       При оказании услуг используется  самое лучшее оборудование и  косметические средства подбираются для каждого клиента индивидульно.

       Услуги данного салона дарят  необыкновенную радость и наслаждение,  подталкивают к изменениям и  перевоплощениям. С ними легко  мечтать и претворять задуманное  в реальность. Меняя свой образ, женщина каждый раз преображается. Сегодня это прекрасная обольстительница – само воплощение грациозной женственности и чистоты. А завтра – веселая и игривая кокетка.  Парикмехерские услуги производятся вдвух залах, мужском и женском.

Несомненно, что «главной» услугой салона-парикмахерской «Клеопатра» является стрижка. Стрижка волос – одна из самых сложных, но и самых распространенных операций, выполняемых в салонах-парикмахерских. От качества стрижки зависит внешний вид прически и ее долговечность. Стрижку волос называют фундаментом прически. В последнее время стрижка как самостоятельная операция выполняется все реже. Поэтому наши специалисты мастерски выполняют прически, ведь они придают уверенность в себе и хорошее настроение. Красивые волосы – одно из самых главных украшений, то, чем так щедро одарила природа, надо беречь и правильно за ними ухаживать, а мастера-специалисты помогут правильным советом по уходу за волосами и выборе стрижки или прически. Средняя стоимость этих услуг составит 1000 – 2000 руб.

Самый быстрый способ изменить себя и изменить настроение – это окраска волос. Какой  краской или оттеночным шампунем воспользоваться, какой цвет выбрать  или какой фирме отдать предпочтение – в этом опять помогут разобраться  мастера салона. Превращение милой блондинки в жгучую брюнетку – это дело очень серьезное, поэтому если клиенты не готовы к таким изменениям, можно воспользоваться такими услугами, как мелирование или тонирование, а наши мастера помогут акцентировать отдельные пряди по всей прическе. Стоимость этой услуги 1000-3000 руб.

 Если клиенты не хотят кардинально менять свою внешность, они могут просто воспользоваться такой услугой, как мытье головы – это тоже ответственная процедура, потому что нужно правильно уметь подобрать шампунь, а затем правильно высушить волосы.

 При помощи фена, бигуди, электрорасчески, электрощипцов, массажной щетки можно сделать укладку.

 Чтобы придать  более привлекательный вид ногтям  следует регулярно делать маникюр.  В уходе за руками не мало  важную роль играет массаж рук, это не только сохраняет красоту, но и помогает расслабить напряженно работающие мышцы, сохранить подвижность суставов, эластичность связок.

 Летом, когда  пользуешься открытой обувью, все  недостатки и плохая ухоженность  ног сразу бросаются в глаза.  В этом случае педикюр просто необходим. Следует обращаться в салон к педикюрше.

        Сейчас в сфере "красивого" бизнеса мало кого удивишь уникальными видами процедур или новинками косметики. Все же главным козырем многих салонов красоты остается персонал. Поэтому, нашему салону, есть чем удивить своих клиентов, ведь персонал "Клеопатра" - это не просто квалифицированные мастера и специалисты, это еще и дружная команда, способная превратить Ваше пребывание в салоне в настоящее удовольствие.

        На каждом рабочем месте парикмахера установлены индивидуальные DVD-проигрыватели, и клиент может во время услуги посмотреть фильмы, которые имеются в библиотеке салона, выпить чашечку ароматного кофе или чая.

Салон красоты  «Клеопатра» находится в центре г. Хабаровск, а это означает, что до него могут добраться люди как на своем транспорте так и на общественном. Рядом с салоном находится бесплатная автостоянка. Цены  достаточно приемлемые, поэтому каждый желающий может воспользоваться услугами салона. Посещая салон в праздничные дни (день рождения, 8 марта или 23 февраля, на Новый год и Рождество, на день Святого Валентина) клиент получает гарантированную скидку. Кроме это для постоянных клиентов существую скидки по дисконтным картам. Интерьер в салоне спокойный, позитивный. В салоне  работают специалисты высокого уровня, которые найдет индивидуальный подход к каждому покупателю.

3 ОЦЕНКА  РЫНКА ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

Потребителями услуг,предлагаемых в моем салоне будут выступать люди разных возрастов, уровнем дохода.

Все население нашего города можно разделить на несколько групп.

Первая группа потребителей парикмахерских услуг - молодежь. Именно они легко подхватывают все  модные явления, четко воспринимают ее малейшие отклонения от  старого  курса и готовы смело экспериментировать со своей внешностью.

Второй группой  потребителей являются женщины и  мужчины, которые регулярно посещают салоны для того, чтобы поддерживать свои волосы в порядке. Также довольно часто посещают салоны и деловые  люди, для которых внешний вид  зачастую играет роль визитной карточки.

Но нельзя забывать и о третьей группе потребителей - пожилые люди. Чаще всего они  посещают парикмахерские эконом класса, но и есть такие пожилые люди, которые предпочитают только салоны-парикмахерские, либо салоны люксы. Об этом не стоит забывать.

Если раньше услуми салона увлекались по большей части женщины, то сейчас это стало довольно распространено и среди мужчин, поэтому определить целевую аудиторию по половому признаку не имеет смысла, так же  как и по национальному.

Правильно подобранные  специалисты обеспечат должное  предоставление услуг и следовательно  люди буду удовлетворены посещением салона, что придаст ему популярность и приток новых клиентов.

Возрастная  категория клиентов довольно большая, так как не имеет возрасных ограничений.

В большей степени  клиентами будут выступать девушки  и женщины, которые уделяют своему внешнему виду достаточно много времени  и внимания, так как на них обращают внимание мужчины как на улице, так  и на работе. Поэтому,  им необходимо прикладывать дополнительные усилия для поддержания себя в свежем и сияющим виде всегда.

 Позволить себе воспользоваться услугами специалиста могут все. Все население делятся на людей с низким, средним и высоким уровнем дохода. Клиентами в моем салоне станут люди как с высоким уровнем дохода, так и со средним и ниже среднего уровнями дохода. Допустим, уборщица или продавец не смогут позволить себе множество услуг салона, но некоторыми видами услуг смогут.

Как и любой  другой труд, основанный на личном обслуживании клиентов, парикмахерские услуги оплачиваются наличными. Для расчета средней выручки салона управляющему следует подсчитать его среднюю пропускную способность и время на обслуживание одного клиента. График работы парикмахеров строится по схеме «утро–вечер» (по 6 ч). Обычно мастер обслуживает за смену 8 клиентов. Средняя сумма заказа — 1000 руб. Итого за один день один мастер приносит салону около 8 тыс. руб. Оплата работы мастеров составляет, как правило, 30% от их ежедневной выручки. Чаевые, не включаемые в общий счет, — отдельная статья дохода мастеров.

Косметолог  работает 6 часов и он приносит в  среднем 3000 рублей в день.специалисты манекюра и педикюра – 7000 рублей. Объем предоставляемых услуг представлен в таб. 1,2,3.

Таблица 1

Объем предоставляемых услуг на 1 год

Таблица 2

Объем предоставляемых  услуг на 2 год

Таблица 3

Объем предоставляемых  услуг на 3 год

Вывод: Увеличение колличества услуг обуславливается  тем что салон салон к третьем году своей работы заработает себе хорошую репутацию.

4. ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОВ

 Задачей данного раздела заключается в выявлении конкурентов на данном рынке с аналогичным товаром.

Мой салон в  городе хабаровске уже не первый, следовательно  число конкурентов очень большое.Одним из важных элементом бизнес – плана является анализ конкурентов.

В зависимости  от своей роли в конкурентной борьбе все организации могут быть разделены  на чтыре группы: рыночный лидер, претендент, последователь и организация, нашдшая  рыночную нишу.

Рыночный лидер  – организация с наибольшей рыночной долей в отрасли. Такие организации обычно бывают лидерами в области ценовой политики, разработки новых продуктов, использование разнообразных распредилительных систем, оптимизации затрат на маркетинг. Иногда явно выраженного лидера в отрасли не сущетвует, и в качестве лидера рассматривается несколько организаций.

Рыночный претендент – организация в отрасли, которая борется за увеличение своей рыночной доли, за вхождение в число лидеров. Для того, чтобы бороться, организация должна обладать определенными преимуществами над рыночным лидером.

Рыночный последователь  – организация в отрасли, которая  проводит политику следования за отраслевыми  лидерами, предпочитает сохранять свою рыночную долю,не принимая рискованных  решений. Организация может выбирать и стратегию расширения своей деятельности, но такую, которая не вызывает активного противодействия со стороны конкурентов.  Преимущества рыночного последователя заключается в том, что он может опираться на опыт рыночных лидеров, копировать или улучшать продукты и маркетинговые действия лидера обычно при меньшем уровне инвестиций и риска.

Организации, действующие  в рыночной нише, обслуживают маленькие  рыночные сегменты, которые другие организации – конкуренты или  не заметили, или не приняли в расчет. Рыночная ниша – это, по сути дела, сегмент в сегменте.

 Наибольшее преимущества салона «Клеопатра» заключается в низких ценах и высоком качестве производимых услуг, а также высокое сервисное обслуживание и гарантия качества.

Таблица 4

Оценка прямых конкурентов по основным показателям

Для более полного  сравнения приведём все показатели к единой форме, оценив каждый из параметров по пяти  балльной шкале. Представим данные в виде таблицы (табл.5 .)

Таблица 5

Сравнительная оценка прямых конкурентов по пяти балльной шкале (5 баллов – max)

По показателям  таблиц и выводам по конкурентам видно, что мой салон является достаточно конкурентоспособным и может вполне успешно работать на данном рынке. Так же положительными сторонами будут являться хорошо специализированный подход к клиентам, выгодное месторасположение, качество обслуживания, предоставление качественной продукции.  К недостаткам можно отнести отсутствие репутации фирмы, которую необходимо с течением времени повысить за счёт маркетинговой  и рекламной деятельности.

Всвязи с  приведенной выше классификацией конкурентов  Салон красоты «Фея» можно назвать рыночным лидером;  «L’oreal» - организацией, действующей в рыночной нише; а «Индиго», «Синема» и « Клеопатра» - рыночными претендентами.

5 СТРАТЕГИЯ  МАРКЕТИНГА

Маркетинг это  то, что заставляет производителя  произвести продукцию необходимую  потребителю, а потребителя приобрести то, что произвел производитель. Стратегия  предстовляет собой набор правил и включает: стратегию ценообразования, стратегию рекламы, стратегию продвижения товара.

Существуют  следующие стратегии ценообразования

В ценовой стратегии  в основе будет выделен метод  «следование за лидером». Предприятия при установлении цен продукции ориентируются на цены конкурентов. Допустимо отклонение цены предприятия от цены лидера, оправданное качественными характеристиками. Более мелкие фирмы "следуют за лидером", т.е. изменяют цены, когда их меняет рыночный лидер, а не в зависимости от колебаний спроса на свои товары или собственных издержек.

Преимущества  рыночных методов ценообразования  по сравнению с затратными объясняются  разностью подходов к установлению цен. Во-первых, рыночные методы ориентированы  строго на рынок. Они основываются на маркетинговых исследованиях, заключающихся в сборе информации и оценке конкурентов и потребителей. Затратные методы ориентированы на издержки и, как было показано выше, являются не всегда оптимальными для конкурентоспособной работы фирмы. Во-вторых, рыночные методы позволяют создавать инструмент контроля за затратами. Определяя максимально допустимый предел себестоимости, фирма в случае выявления несоответствия целевой и фактической себестоимостей имеет возможность провести анализ и найти способы снижения последней. Поэтому для успешной работы российских предприятий необходима консолидация усилий планово-экономических и маркетинговых служб для осуществления процесса ценообразования.

Посредством цены проводится непрямое измерение общественно  необходимых затрат рабочего времени на производство товаров и услуг. Она определяет коммерческие результаты и оказывает влияние как на конкурентоспособность товаров, так и на производственно-сбытовую деятельность предприятия. Цена является средством установления определенных отношений между покупателями и предприятием, способствует формированию его имиджа.

При этой стратегии  наша фирма будет ориентироваться  на цены и деятельность конкурентов, которые на данном рынке являются более развитыми, имеют большее  количество покупателей и опыта  в работе с ними. Поэтому нам  необходимо на начальном уровне деятельности, на этом сегменте, быть  похожими на лидирующих конкурентов, изучать их, и в последующем, на основе информации об их недостатках, формировать наши преимущества.

Так же нам необходимо будет учитывать спрос, расходы на общую себестоимость приобретенного товара, объем продаж, и другие факторы индивидуальные для нашей фирмы, которые влияют на установление цен на товары. Поэтому даже если мы и будем придерживаться данной стратегии ценообразования, то в любом случае цены на товары в моем магазине  будут отличаться от цен конкурентов, но в рамках установленной стратегии. 

Стратегия рекламы  будет основываться на привлечении  потенциальных покупателей  и  формировании имиджа нашего салона за счет  тех рекламных методов, которые будут охватывать большее число необходимой нам аудитории.

Для привлечения  покупателей и создания имиджа нашей  фирмы будут использоваться такие  методы информирования как:

1. Баннер расположенный  на рекламном щите размером 3×6. Сам рекламный щит будет размещен вблизи от нашего магазина  непосредственно  рядом с оживленным участком автомобильной дороги. Таким образом, мы охватим достаточно широкий круг автолюбителей, которые будут знать, где расположен наш магазин.

2.Размещение  рекламы на радио. В данном случае, также предполагается охватить широкий круг автолюбителей, и  по большей части эта реклама будет направлена на формирование имиджа нашей фирме.     

3. Размещение  рекламы в газете «Презент».  Так например, многие люди не  обращают внимания на различную рекламную информацию которая постоянно  находится вокруг них, но когда  возникает потребность в чем-то либо они не знают где найти то что нужно, и поэтому  начинаю искать там где этой рекламы много так, например, газета. В данном случае это достаточно хорошее место для рекламы.  

4. Создание и  размещение на нашем салоне яркой и притягивающей взгляды окружающих вывеску. Является обязательным элементом для любого предприятия работающего для большого числа потенциальных потребителей. Так же является хорошим способом повышения имиджа и хорошей рекламой.

  Для реализации  данных методов необходимо учитывать  их затраты. Так по первому  они будут складываться из  стоимости на работу дизайнера  и изготовление баннера размером 3×6, которая составит 15000 рублей. Далее это аренда у рекламного агентства рекламного щита и его монтаж размером  3×6 – 16000 рублей в месяц. Так же  необходимо учитывать, что баннер изнашивается, поэтому необходима, как минимум, его ежегодная замена.

Во втором методе информирования затраты, исходя из средней цены на ведущих радиостанциях, будут составлять  35000 рублей за 20-ти секундный ролик по 5 роликов в течение дня, 7 раз в неделю и в общем в течение месяца.

По третьему каналу информирования затраты будут  составлять по 350 рублей за одну публикацию. За месяц предполагается осуществлять 8 публикаций, тем самым общая стоимость за месяц составит 2800 рублей.

По четвертому каналу информирования не надо будет  производить ежемесячных выплат, так как вывеска расположена на нашем салоне. Поэтому мы оплачиваем только стоимость изготовления и монтажа самой вывески, которая составит 15000 рублей. Все затраты на рекламу представлены в таблице 6,7 

Таблица 6

Расчет затрат по видам рекламы по первому году

В первом году будет  проводится усиленное информирование потенциальных покупателей, по отношению  к последующим годам, поэтому затраты на Радио во втором и в третьем годах будут отсутствовать.