Гигиена сельскохозяйственных животных

Введение. 

      Гигиена сельскохозяйственных животных – основа профилактики, наука об охране и  укреплении здоровья животных, повышения  естественной резистентности рациональными  приемами выращивания, ухода, содержания и кормления, при которых животные проявляют высокую устойчивость к болезням и дают максимальную продуктивность, обусловленную наследственностью.

Развитие коневодства  происходит по четырем направлениям:

      Рабочепользовательное – использование лошадей для  внутрихозяйственных перевозок, обслуживания животноводческих ферм, пастбищ, обработки приусадебных участков.

      Продуктивное  – производство товарного конского мяса, кумыса и сырья для биологической  промышленности (получение дешевого мяса при круглогодовом табунном пастбищном содержании в целях реализации его на экспорт и использование для изготовления копченых высокосортных колбас; производство кумыса для лечебных целей на специальных курортах; использование сыворотки крови лошадей – доноров для изготовления лечебных препаратов, в биологической промышленности).

      Спортивное  коневодство – выращивание и  подготовка лошадей для классических видов конного спорта, конноспортивных  игр и состязаний, конного туризма  и проката.

Коннозаводство  – совершенствование существующих и выведение новых пород лошадей.

      Основные гигиенические условия правильного ухода за рабочими и спортивными лошадьми – это содержание в хорошем состоянии упряжи, пригонки и закреплении их за определенным животным. Соблюдение режима кормления, водопоя, рабочего использования. Кроме того должно быть уделено внимание изучению мер предупреждения заболеваний эксплуатационного характера.

      В зависимости от хозяйственных, климатических, природных условий зон страны применяют следующие системы  содержания лошадей:

Конюшенная –  с индивидуальным и групповым  содержанием в станках; с использованием пастбищ в летний период.

Табунная –  круглогодичное содержание на сезонных пастбищах.

Для успешного  развития коневодства и получения  от этой отрасли максимальной пользы необходимо соблюдать установленные  зоогигиенические нормы и правила. 
 
 
 
 
 
 

1. Обзор литературы 
 

     Систему содержания животных избирают с учетом производственной направленности отрасли  и природно-климатических особенностей. В коневодстве в основном применяют  две системы содержания: конюшенно-пастбищную и табунную.

      В зависимости от производственного  назначения и возраста лошадей содержат индивидуально или группами. Как  правило, индивидуально в специальных  ценниках содержат жеребцов-производителей, ценных кобыл с жеребятами, жеребят-отъемышей  и молодняк в тренинге. Для рабочих лошадей и менее ценного в племенном отношении молодняка всех групп и направлений используют зальный способ содержания (размер секций от 20 до 100 голов, в зависимости от возраста животных). В конюшнях зального типа обязательно оборудуют денники для выжеребки кобыл.

      В конезаводах и на племенных конефермах для выгула лошадей около конюшен  отгораживают специальные площадки, которые называют паддоками. Площадь  индивидуального паддока для  жеребцов-производителей - 600 м2, молодняка  в тренинге - 400 м2, для других групп лошадей - 20 м2.  /1/ 
 

1.1. Требования  к участку конефермы. 

      Санитарно-гигиенические  требования направлены на создание оптимальных  условий для содержания животных, предотвращения распространения инфекционных и инвазионных заболеваний. Всю территорию ферм и комплексов огораживают плотным или сетчатым забором, препятствующих проникновению домашних и диких животных, и разделяют на зоны.

      Типы  и размеры предприятий, систему  содержания лошадей, номенклатуру и  виды отдельных зданий и сооружений следует принимать с учетом намечаемого направления и специализации хозяйства, наличия необходимого количества земельных угодий.

Территория для  размещения коневодческих предприятий  и отдельных зданий выбирается в  соответствии с действующим проектом районной планировки, планом организационно-хозяйственного устройства предприятия и существующей планировкой данного населенного пункта.

      Площадка  для капитального строительства  согласовывается с местными органами Государственного санитарно-эпидемиологического, ветеринарного, пожарного надзора с учетом охраны окружающей среды.

Площадка коневодческого предприятия должна быть благоустроена  путем планировки, устройства уклонов  и лотков (канав) для отвода поверхностных  вод, применения соответствующих покрытий для проездов, производственных площадок и размещена с подветренной стороны относительно жилой зоны.

      Зоной комплекса называют часть его  территории, на которой размещены  здания и сооружения с общим производственным назначением, с едиными санитарными, ветеринарными, противопожарными характеристиками, уровнем инженерных коммуникаций и транспортным обслуживанием.

Вся территория комплекса поделена на следующие  зоны: производственную (для размещения животных, в котором предусматривают  объекты ветеринарного и ветеринарно-санитарного назначения); хранения и приготовления кормов; хранение и переработка навоза; административно-хозяйственную.

Санитарные блоки  для санитарной обработки людей  размещают в составе ветеринарно-санитарного  пропуска при главном входе на территорию всех ферм, ветеринарных объектов.

      Все зоны, относительно друг друга, изолируются  легким ограждением с отдельными въездами. В зоне хранения кормов предусматривают  внешний въезд с дезбарьерами. Кормоцех размещают на линии разделения зоны приготовления кормов и производственной так, чтобы необработанные корма поступали в кормоцех со стороны кормового двора, а готовые подавались в животноводческие помещения.

Площадь земельных  угодий при коневодческом предприятии  должна обеспечивать полную утилизацию всего получаемого навоза, исключая сброс его на окружающую территорию, в водоемы и водоохранную зону.Вдоль границ территории коневодческого предприятия следует создавать зеленую зону из древесных насаждений (высаживают в 3-5 рядов).

      В регионах с холодным климатом конюшни располагают продольной осью с севера на юг, в южных регионах – с востока на запад. В них не применяют отопительных систем. Поэтому нужно подбирать строительные материалы с высоким коэффициентом  термического сопротивления. /4/ 
 

1.2. Требования к элементам здания, инженерное оборудование 

      Проектирование  и строительство конюшен осуществляется с учетом метеорологических данных,  климатической зоны, направления  коневодства, системы содержания лошадей, их пола и возраста. Конюшня должна быть хорошо устроенной, удобной для размещения животных И выполнения производственных процессов. При строительстве конюшен важно предусмотреть все факторы, способствующие обеспечению нормативного микроклимата. Отопительные системы в конюшнях применяются крайне редко, поэтому следует рассчитывать в основном на теплоту, выделяемую животными.

      Необходимо  подбирать строительный материал с  высоким коэффициентом термического сопротивления. Хорошим материалом для ограждающих конструкций  может служить кирпич. По зоогигиеническим качествам саманные стены при условии правильного возведения и надлежащего ухода не уступают кирпичным по теплозащитным свойствам и сухости, а по воздухопроницаемости даже превосходят их.

      Хорошим материалом считается также дерево, особенно хвойных пород. Необходимо предусматривать утепленные потолки. Крыша должна быть покрыта противопожарным материалом, быть непроницаемой для воды и обладать низкой теплопроводностью. Кроме того, следует правильно ориентировать здания. В зонах с холодным климатом конюшни располагают длинной осью с севера на юг, а в зонах с теплым климатом - с востока на запад.

      Важным  элементом конюшни является пол. Он должен обладать низкой теплопроводностью, быть сухим, влагонепроницаемым и нескользким. Наиболее целесообразны глинобитные полы, но они требуют постоянного внимания по уходу (своевременное удаление мочи и сырой подстилки, обеспечение защитного слоя соломенной подстилки и частое подтрамбовывание). С точки зрения зоогигиенистов вполне приемлемы деревянные полы. При устройстве такого пола необходимо строго соблюдать одно непременное условие: лаги, к которым крепятся доски, должны быть "утоплены" в глиняном основании с таким расчетом, чтобы под досками не было свободного пространства, где могли бы скапливаться моча и другая жидкость.

      Теплым  и прочным считается торцовый пол из дубовых шашек, предварительно просмоленных. Раньше довольно широко использовали кирпичный пол с  укладкой на ребро в "елку". В  современных конюшнях большее распространение  получили керамзитобетонные полы, поскольку они отличаются повышенной прочностью, достаточно теплы и недороги.

      Полы  в денниках должны иметь небольшой  уклон от наружной стены к проходу  примерно 1 - 1,5 см на каждый метр. Никаких  порогов в конюшне делать не следует. В целях сохранения тепла ворота конюшен необходимо оборудовать тамбурами.

      В зависимости от рельефа местности  и направленности коневодства конюшни  строят прямоугольной, Г- и П-обраэной формы. По средней линии конюшня  делится проходом 3-метровой ширины для проезда транспорта, используемого при выполнении хозяйственных работ. В центре конюшни располагают манеж для случки кобыл, выводки лошадей и их запряжки. Кроме того, в конюшне оборудуют подсобные помещения (дежурная, сбруйная, для апробации спермы, инвентарная, фуражная, площадка для воды).

      По  зоогигиеническим нормам размер денника  для жеребца-производителя - 16 м, для  подсосной кобылы с жеребенком - 14 м2, для племенного молодняка в  тренинге - 12 м2.

      Перегородки, разделяющие денники, делают из обструганных досок или керамзитобетонных плит на высоту 1,4 м сплошными, выше - до 2,0 - 2,4 м - из металлических прутьев с промежутками 5 - 6 см. Как правило, в углу денника встраивают кормушку, для взрослых лошадей - на высоте 1 м и для молодняка - на высоте 0,6 м. Длина кормушки 1 - 1,2 м, ширина поверху 60 см, понизу - 40 см, глубина 30 см. Денник оборудуют также автопоилкой с перекрывающим вентилем для регулирования поения животных.

      При зальном способе содержания лошадей  размещают группами; в каждой секции - по 20 голов молодняка из расчета 6 - 6,5 м2 на одно животное, для лошадей старших возрастов площадь размещения увеличивают до 8 м2. Размеры стойла в конюшнях для рабочих лошадей: для мелких животных - глубина станка 2,85 м, ширина 1,6 м, для крупных и средних лошадей соответственно 3,1 и 1,8 м.

      В целях профилактики травматических повреждений стойла разделяют подвесными деревянными валиками толщиной 10 - 12 см (цимбалами). Цимбалы подвешивают  спереди стойла на высоте 1 м и  позади на высоте 0,65 - 0,70 м. Кормушки при  групповом содержании, как правило, устанавливают вдоль стены на высоте до верхней ее кромки 1 м, с учетом фронта кормления для взрослых лошадей - 1 м и молодняка - 0,6 м на голову.

      В конюшнях с зальным способом содержания отводят определенное место для  группового поения. Водопойные корыта устанавливают на высоте 0,5 - 0,7 м; их размеры; поверху - 0,6 м, понизу - 0,4 м и глубиной 0,4 м, из расчета 0,6 м на одно водопойное место; фронт поения - не более 4 лошадей. Групповое поение лошадей иногда организуют в загонах около помещения.  /4/

Нормы площади  денников и стойл учитывают размещение в них кормушек и поилок. Кормушки в стойлах делают в виде корыта длиной 1-1,3м, шириной сверху 0,6, снизу 0,4, глубиной 0,4м. Одна часть кормушки в виде стока длиной 0,3 – 0,4м предназначена для концентрированных кормов, а другая – для грубых и сочных.В индивидуальных кормушках отделение для грубых кормов должно иметь сверху откидывающуюся или съемную решетку. Ширина прозоров решетки – 0,3м.

Индивидуальные  поилки устанавливают по одной на денник или стойло. Высота от пола – 0,9-1м и групповых – 0,5-0,7м.Автопоилки должны быть снабжены индивидуальными вентилями для перекрытия воды во избежание опоя лошадей.

Для изготовления кормушек и поилок следует применять  плотные влагонепроницаемые материалы, легко подлежащие чистке, дезинфекции и обеспечивающие гладкую фактуру рабочих поверхностей. Все кормушки должны иметь закругленные наружные углы, а при изготовлении из дерева верхние кромки должны быть обшиты жестью.

При содержании лошадей на глубокой несменяемой постилке кормушки и поилки должны быть передвижными по высоте.

      Навоз из конюшни убирают при помощи монорельса вручную или скребковыми  транспортерами. В помещении оборудуют  приточно-вытяжную вентиляцию с естественным побуждением.   /5/

В средней части  конюшни располагают дежурное помещение, сбруйную, инвентарную, фуражную и площадку для резервуара с водой (при отсутствии водопровода), а в конюшнях для  племенных лошадей – манеж  в торце помещения или в  пристройке.   /2/ 
 

1.3. Требования к микроклимату 

      Микроклимат – климат ограниченного пространства, в животноводстве под микроклиматом  понимают климат животноводческих помещений, который определяют как совокупность физического состояния воздушной  среды (температура, влажность, скорость движения воздуха, наличие естественного, искусственного освещения, облучения, шума и т.д.), газового состава. А так же наличие пыли и микроорганизмов с учетом физического, механического и химического состояния элементов всего здания и технологического оборудования.

      Микроклимат в помещениях зависит от климата  местности, теплозащитных качеств  элементов здания, вентиляции, отопления, канализации, плотности размещения, технологии содержания животных. Учитывая то, что в конюшнях не используют отопительных систем, следует рассчитывать на тепло, выделяемое животными.

Регуляция теплоты  заключается в усилении или ослаблении обмена веществ и, как следствие  этого, в повышении или понижении  обмена образования теплоты в  организме, а также ее отдачи в  окружающую среду. При этом у животных повышается основной обмен; накапливается подкожный жировой слой; появляется более густой и длинный волос (зимой) и т.д.

      При низкой температуре воздуха за счет мышечной работы, пищеварения и т.д. повышается теплопродукция у животных. Под действием высокой температуры окружающей среды и наличии подкожного жирового слоя и густого шерстяного покрова уменьшается образование теплоты. Суточная теплопродукция на 1 кг массы животного составляет: для лошади в покое 1,5 ккал, при тяжелой работе до 3,1 ккал. Кроме того, организм животных выделяет теплоту в окружающую среду при дыхании (выдыхаемый воздух нагрет почти до температуры тела) и через органы выделения (с мочой и калом). У лошадей, за счет наличия потовых желез, теплоотдача происходит путем испарения влаги с поверхности кожи, в основном за счет потоотделения.

      В условиях низких температур животным необходимо получать и сохранять  теплоту, а в условиях высоких  температур – наоборот. Так, в первом случае теплопродукция увеличивается  за счет поедания большого количества корма и мышечной активности в целях согревания. Если же корма оказывается недостаточно, то требуемое количество теплоты образуется за счет использования резерва тела.

Требования к  параметрам микроклимата животноводческих помещений. Современные методы его оптимизации.

      Температура характеризует физическое состояние  некоторой системы, ее внутреннюю энергию. Температура воздуха – важнейший  фактор внешней среды и основной физический раздражитель, влияющий на теплообмен организма.

Для каждого животного существует своя оптимальная температура, при которой животные определенного вида или возрастной группы дают наивысшую продуктивность при наименьшем расходе корма. Оптимальная температура близка к той, которая в физиологии животных определена как критическая температура, и характеризуется самым низким обменом энергии.

      Влажность воздуха влияет на климат и микроклимат  окружающей среды. Высокая влажность  отрицательно действует на организм, его теплоотдачу как при высоких, так и при низких температурах воздуха. Из организма животных влага удаляется через кожу и дыхательные пути. Однако если воздух слишком насыщен водяными парами, то отдача теплоты организмом в результате испарения невозможна.

Как избыточная, так и недостаточная влажность  вредны. При избыточной развиваются микроорганизмы, грибы, поражающие конструкции помещений, корма и животных, возникают заболевания. При сухом воздухе (ниже 40%) высыхает кожа, слизистые оболочки дыхательных путей и ротовой полости, увеличивается потоотделение, снижается сопротивляемость организма к возбудителям инфекционных заболеваний. Оптимальная влажность воздуха 75-85%.

Для оценки микроклимата в помещении на ряду с определением температуры и влажности, необходимо определять скорость движения воздуха  и направление воздушных масс.

      Скорость  движения воздуха влияет на животных косвенно и прямо. Косвенно – движущиеся воздушные массы удаляют из помещения  водяные пары, вредные газы, пыль, микроорганизмы. Прямо – влияет на тепловой баланс организма. При низкой влажности и высокой температуре могут вызывать пересыхание кожи и слизистых оболочек. При низкой температуре и высокой влажности приводит к переохлаждению тела и заболеваниям легочной системы. При застое воздушных масс, высокой температуре и низкой влажности – перегревы, тепловые удары и т.д.  /3/

Методы оптимизации  микроклимата:

В районах с  низкой температурой воздуха утепляют помещения, с жарким климатом устраивают искусственную вентиляцию.

Своевременная уборка, вентиляция помещений, применение подстилочного материала.

Ветеринарно-санитарный контроль, своевременное выявление  заболевших животных.

Гигиена и уход за животными (чистка, мойка)

Создание источников искусственного освещения

А так же, не мало важно, - плотность животных не должна превышать нормы для данного помещения. 
 

1.4 Вывод 

      Каждый  предмет конюшенного инвентаря  должен иметь свое место. Только при  этом условии в конюшне может  быть соблюден определенный порядок. С  этой целью в конюшнях должны быть устроены шкафы с отделениями  для хранения мелкого и крупного ручного инвентаря. У входа в стойло или денник вывешивают дощечку с указанием клички, пола и года рождения лошади. У жеребой кобылы, кроме того, указывают время освобождения ее от работы и срок ожидаемой выжеребки. Содержание конюшни. В конюшне и на территории, прилегающей к ней, следует постоянно поддерживать чистоту и порядок. Подстилка в стойлах и денниках должна быть сухая, чтобы лошадь после работы могла отдыхать лежа, а это очень важно. Навоз из конюшни необходимо вывозить ежедневно, прямо в поле или в навозохранилище, которое устраивают не ближе 100 м от конюшни. Бочки, баки или чаны для воды следует не реже одного раза в неделю опоражнивать и промывать, удаляя со дна и стенок накопившийся там осадок. Для водопойных ведер-бадеек должны быть устроены около чана с водой специальные колья или полки, на которых ведра хранят опрокинутыми.

      После каждой уборки, кормления и поения лошадей проходы в конюшне обязательно подметают. Не реже двух раз в месяц обметают пыль и паутину со стен, перекладин и потолков конюшни. Два раза в году (весной и осенью) следует белить стены, потолки и перегородки. Окна в конюшнях содержат в чистоте так же, как и в жилых помещениях. С мышами и крысами в конюшне надо вести энергичную борьбу всеми мерами, в том числе и с помощью кошек.  /2/ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список использованной литературы: 

1. Зоогигиена  с основами проектирования животноводческих объектов/ Виноградов П.Н. – М.: Агропромиздат, 2003
2. Гигиена животных/ Кузнецов А.Ф., Найденский М.С., Щуканов А.А., Белкин Б.Л. – М.: издательство Колос, 2001
3. Великолепие лошади/ Дин Сервер – "Белфаксиздатгрупп", 1997
4. Строительство конюшен. Как планировать, строить и реконструировать конюшни, навесы/ Климеш Р., Холл Ч., пер. с англ. – М.: Аквариум, 2005

5 ) Гигиена уборки  и утилизации навоза/ Долгов В.С.  – М.: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Общие сведения  о хозяйстве. 
 

ОАО «Гаврило - Посадский  племенной конный завод» 

      Расположено в 110 км от города Иваново на восточной  окраине Смоленско-Московской возвышенности. Находится в центре европейской  части России.

Климат умеренно-континентальный, с теплым летом (средняя температура  июля 18-19˚ С)

И умеренно прохладной зимой. (средняя температура в январе – 12˚ С) Осадков 550-600 мм в год. Преобладают юго-западные ветра.

      Поверхность низменная, слабо всхолмленная равнина, приподнята над уровнем моря на 130-150м. Почвы дерново-подзолистые, местами  заболоченные. Леса (береза, сосна, осина, ель) занимают значительную часть территории. Сохранилась белка, заяц-русак, лось, лисица, волк, куница.  Из птиц – совы, дятлы, глухари.

      Экологическое состояние относительно благоприятное. Ближайший очаг загрязнения –  промышленно развитый город Иваново.

      Водоисточник  – из артезианской скважины. 

      Гаврилово-Посадский  племенной конный завод был организован  в 1959 году на базе подсобного хозяйства  Гаврилово-Посадской госконюшни по разведению Владимирской тяжеловозной породы лошадей.

      Упоминание  о Государственной конюшне в архивных летописях прослеживается с XVI века. В 1779 году по указу Екатерины II началось строительство типовой конюшни и в этом же году оно было завершено. На конюшне содержались в основном ввезенные из-за границы жеребцы и кобылы клейдесдальской, майорской, суффольской и других пород. Жеребцов-производителей использовали для улучшения местных пород лошадей. Путем подбора конематок к лучшим производителям и тщательного отбора ремонтного молодняка на протяжении нескольких десятков лет выводилась новая порода лошадей, и в 1946 году была утверждена Владимирская тяжеловозная порода.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Численный состав поголовья конного завода на данное время. 
 

Таблица 5. Численность  лошадей конного завода. 
 

      Племенное поголовье составляет 180 голов, из их 70 конематок, 12 жеребцов производителей, все они представлены чистопородными особями владимирской породы. В приложении представлены фотографии лучших жеребцов-производителей завода. Это Горизонт – 1994 года рождения, светло гнедой, класс элита, линия 64 Аргуса. Промеры 174-173-203-24,5.

Глагол – 1997 года рождения, гнедой, класс элита, линия 142 Холода. Промеры 162-171-216-24,5. Туляк  1993 г.р. вороной, 504 Лохмач-Тинза,

171-170-215-25 элита, линия 81 Ландыша. В 2000 году в г. Гаврилов Посад прошли XIII Всероссийские соревнования; 2000 метров рысью с силой тяги 50 кг 7 минут 11,8 секунд, 7-е место; шагом с силой тяги 150 кг - 16 минут 16 секунд, 2-е место; тяговая выносливость с силой тяги 300 кг (9 тонн) - 364,80 метров, 1-е место. Результат по троеборью - 4 место. Чемпион породы на Всероссийской конной выставке "Эквирос-2000" и чемпион породы на Всероссийской Агропромышленной выставке ВВЦ 2000 г. г. Москва. 

      Так же помимо племенного поголовья на заводе содержатся спортивные лошади, для занятия учебной секции. Лошади этой группы представлены поместными лошадьми владимирской породы с буденовской (3/4), а так же с орловской рысистой породой (1/2).  
 

3. Расчетная часть. 

3.1.Обоснование естественной и искусственной освещенности в животноводческих помещениях. 
 

3.1.1. Определение светового коэффициента (СК) 
 
 
 
 
 
 

Норма для конюшни  для содержания лошадей составляет  

3.1.2. Определение искусственной освещенности. (ИО) 

Ламп в помещении  – 70

Мощность = 100Вт 

Норма для конюшни  для содержания лошадей составляет 20-30 лк 
 
 

3.2. Обоснование и расчет воздухообмена по углекислому газу и влажности воздуха. Схема расположения труб вытяжных каналов, их размеры и число. 
 
 

3.2.1 Расчет часового объема вентиляции по углекислому газу. 

      Это величина, определяющая, какое количество кубических метров чистого воздуха  нужно подать в помещение с  данным поголовьем, чтобы обеспечить в нем требующийся воздушный режим.