Гостиничный рынок Росси и мира
Глава 1 Мировой гостиничный рынок
- Состояние мирового рынка.
По данным Всемирной туристической организации, всего в мире действует 16 млн. гостиниц, причем 25% из них относится к гостиничным сетям.
На начало XXI в. в мире сложилось более 300 гостиничных цепей, вышедших за рамки своих национальных границ. На их долю приходится более 7 млн. номеров из почти 13 млн. (более 50% гостиничных номеров в мире).
Рисунок 1 Лидеры среди гостиничных цепей (число номеров, тыс. шт)
Данные показывают динамичный рост гостиничной цепи. Так, «Marriott International», за один год увеличила общее число входящих в гостиничную цепь отелей с 1880 до 2099, или на 219 отелей. Соответственно, возросла и вместимость отелей, входящих в эту цепь, с 355 900 до 390 469 номеров. Также в 2000 г. увеличилась вместимость гостиничной цепи «Ассог» на 34 700 номеров и «Hilton Hotels Corp.» на 27 800 номеров. Вместе с тем у ряда гостиничных цепей, таких, как «Best Western International» и «Cendant Corp.», снижение вместимости сопровождалось увеличением числа контролируемых отелей. Процесс образования гостиничных цепей охватывает все новые страны: Мальту, Новую Зеландию, Шотландию, Египет.
Процесс возрастания значимости
гостиничных цепей в управлении
мировым гостиничным хозяйством
характеризуется существенным противоречием:
с одной стороны, укрупняются
ведущие гостиничные цепи, оперирующие
во многих странах; с другой — все
большое число стран создает
собственные гостиничные цепи, успешно
конкурирующие с
Гостиничные цепи объединяют не только отели, являющиеся собственностью той или иной цепи, но и входящие в них на условиях франшизы (в настоящее время примерно 80% отелей входят в цепи именно на правах франчайзинга).
Рисунок 2 Крупнейшие гостиничные цепи мира по количеству отлей входящих в цепь франчайзинга.
По количеству отелей в сети долгие годы доминировала гостиничная цепь - Cendant Corp, имевшая около 6,5 тыс. отелей, среди других крупных гостиничных цепей по количеству отелей можно назвать Bass Hotels and Resorts, Marriott Int., Accor, Choice Hotels Int., Hilton Hotels Corp. Среди них больше половины отелей управляются по договору франчайзинга. Например, в цепи Cendant Corp и Choice Hotels Int. эта цифра составляет 100%, а у Marriott Int. 78%, в тоже время всемирно известная цепь Accor почти не использует договор франчайзинга (19%). На рисунке 3 проведен картографический анализ современного распространения гостиничных цепей по странми мира.
Рисунок 4 Число крупных национальных гостиничных цепей по странам мира
1.2 Современное состояние Европейского гостиничного рынка
В настоящее время, ведущее место в мировом гостиничном хозяйстве занимает Европейский континент. На его долю приходится в среднем около 70 % туристского потока, соответственно и гостиничный фонд составляет значительно преобладающую долю (около 45 %) мирового гостиничного фонда. Здесь не учитывается тот факт, что в европейских странах на гостиничной базе принимается около половины иностранных посетителей, остальные туристы принимаются на альтернативной (дополнительной) базе, что менее характерно для стран других континентов. Гостиничный фонд в странах Европы, не уступая своего лидирующего положения на протяжении всей истории, возрастает ежегодно в среднем на 2-2,5 % и по темпам роста уступает другим континентам.
Принимая во внимание высокие
цены на размещение, именно Европа –
самый привлекательный рынок
большинства гостиничных
В первую «десятку» входят три европейские гостиничные цепи - InterContinental Hotels Group, Accor, Hilton Group plc., при этом число отелей и номеров в цепях сильно отличается. Если у первых двух европейских цепей эти показатели превышают соответственно 400 тыс. и 3500, то у всех последующих эти показатели ниже в 5 – 10 раз. Так, если цепь InterContinental Hotels Group имела в 2009 году 3520 гостинец, то идущая на третьем место Hilton Group plc. только 392 гостинице. Основная масса европейских гостиничных цепей занимает в мировом рейтинге мест во 2-3 десятке.
Рисунок 5 Крупнейшие европейские гостиничные цепи по количеству отелей входящих в группу, 2009 г
Самая большая европейская сеть – Accor – включает 3894 гостиниц. Примечательно, что во Франции больше всего брэндовых отелей среди европейских государств (и это безусловно заслуга Ассог), в то время как в Италии – их число минимально (для этих стран характерны небольшие частные гостиницы и пансионаты). В целом в Европе представлено большинство мировых гостиничных цепей, причем в ряде стран (Франция, Германия, Испания, Великобритания), число гостинец некоторых брендов может превышать 100 штук.
Рисунок 6 Крупнейшие европейские гостиничные цепи по количеству номеров входящих в группу, 2009 г
Наибольшее количество номеров среди европейских гостиничных цепей имеет британская InterContinental Hotels Group – 536318 штук и французская Accor - 453403. Эти две гостиничные цепи являются абсолютными лидерами по количеству номеров среди всех европейских цепей, и превосходят ближайших конкурентов в 4-5 раз. Средняя величина номеров в европейских гостиничных цепях 2- 3 десятка. В числе лидеров по количеству номеров гостиничные цепи Великобритании, Франции и Испании.
По странам характеристика количества национальных гостиничных цепей проведена на рис. 11.
Рисунок 7 Количество национальных гостиничных цепей (2009 г.)
Таким образом, наибольшее число национальных гостиничных цепей имеет Испания (9 брэндов), у Великобритании (8 ), Германия – 7 и Франция – 3. Финляндия и Норвегия имеют по две крупные национальные гостиницы цепи, и ряд стран по одной – Италия, Бельгия, Нидерланды, Швеция, Польша, Португалия, мальта и др.
Географическое распределение крупнейших гостиничных брэндов по европейским странам приведено рисунке 8. Видно, что мировые гостиничные цепи охватили почти все страны Европы, за редким исключением. Наибольшая плотность объектов мировых гостиничных цепей отмечена для наиболее развитых стран Европы, где можно получить большие прибыли (Великобритания, Франция, Германия, Нидерланды, Бельгия, Швейцария), а так же для европейской курортной зоны – Средиземноморье (Испания, Португалия, Греция, Болгария). Минимальное количество гостиничных цепей сосредоточено в политически и экономически не стабильных странах, где существуют большие риски – Белоруссия, Молдова, Албания, Македония, Босния и Герцеговина. Крупнейшие гостиничные цепи представлены во всех основных странах региона, что обусловлено большим спросом на услуги индустрии гостеприимства в Европе.
Рисунок 8 Размещение крупных гостиничных цепей по странам Европы
Таким образом, Европа является одним из крупнейших гостиничных рынков, где концентрируются все основные мировые гостиничные цепи из-за высокой доходности ведения бизнеса в Европе. Всего в группу крупнейших мировых гостиничных цепей входят около 5 десятков европейских, преимущественно это цепи, относящиеся к Испании, Германии, Великобритании, Франции. Крупнейшими из европейских гостиничных цепей являются InterContinental Hotels Group, Accor, Hilton Group plc., на которые приходится по 500 тыс. номеров, по 304 тыс. отелей, а работают эти гостиничные цепи в более 100 странах мира. В целом, европейские гостиничные цепи остаются одними из лидирующих и успешно конкурирующих с американскими гостиничными цепями.
1.3 Современное состояние Американского гостиничного рынка
По мощности гостиничной
базы за Европой идет Американский
континент (более 9 млн. номеров), что
составляет 35 % мирового гостиничного
фонда. Темпы развития гостиничной
базы здесь не выше, чем в Европе.
Общая доля Американского континента
в мировом гостиничном
Только в США доля входящих в гостиничные цепи отелей в общем количестве отелей страны выросла с 45,9% в 1990 г.до 60% в 2000 г. (в 1930 г. доля номерного фонда отелей в составе цепей в общем номерном фонде страны составляла всего 15%).
Сегодня не менее 70% американских
отелей входит в ту или иную гостиничную
сеть, 195 штаб-квартир гостиничных
цепей находятся в США. Из десяти
крупнейших мировых групп (владельцев
от одной до десяти гостиничных цепочек)
подавляющее большинство
Характеристика крупнейших гостиничных цепей Америки (среди 150 крупнейших в мире) приведена в приложении В и рис. 14 - 17.
Из 150 крупнейших гостиничных цепей мира 71 является американской (т.е. штаб-квартира расположена в США). Крупнейшая из низ Cendant Corp., которая имеет 6,4 тыс. отелей в группе и более 510 тыс. номеров. Следом за ней идет Marriott International, которому принадлежат 2,7 тыс. отелей в мире. Choice Hotels International обслуживает 388 тыс. номеров в 4,8 тыс. отелей мира. Так же, американскими являются такие известные гостиничные цепи как - Hilton Hotels Corp., Best Western International, Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Hyatt Hotels/Hyatt International. Всего из 150 крупнейших гостиничных цепей – 80 принадлежат американскому континенту, при этом, американские гостиничные цепи это одни из крупнейших цепей в мире, так в первой «десятке» 7 американских цепей, а в первой «двадцатке» 14. Американские гостиничные цепи очень разнообразны, здесь имеются цепи состоящие из небольших дешевых отелей (Choice Hotels International, Four Seasons Hotels & Resorts) и цепи состоящие из мировых грандов, отличающихся качеством и высокой ценой услуг (Hilton Hotels Corp., Marriott International).
Рисунок 9 Крупнейшие американские гостиничные цепи по количеству отелей входящих в группу, 2009 г
Таким образом, на американском континенте выделяются по количеству отелей входящих в гостиничную цепь 5 групп - Cendant Corp., Marriott International,. Choice Hotels International, Hilton Hotels Corp., Best Western International, где обслуживается более 2000 отелей в каждой. Во всех остальных американских гостиничных цепях состоят менее 1000 отелей.
Рисунок 10 Крупнейшие американские гостиничные цепи по количеству номеров входящих в группу, 2009 г
По количеству номеров среди североамериканских гостиничных цепей доминируют теже цепи, что и по количеству отелей. Cendant Corp. Имеет более 500 тыс. Номеров, Marriott International – 480 тыс. номеров. Более 300 тыс. номеров принадлежит цепям - Choice Hotels International, Hilton Hotels Corp, Best Western International. В тоже время основный цасть американских гостиничных цепей владеет менее 50 тыс. номеров. В целом этот показатель для американских гостиничных цепей выше, чем для европейских.
На рисунке 11 представлена карта географии распространения крупнейших гостиничных цепей по странам мира, видно, что в Америке максимальная концентрация гостиничных цепей отмечается в США, Канаде, Бразилии, Мексике, Аргентине, государствах Карибского бассейна и Центральной Америке. Важно, что основная масса гостиниц в этих регионах это американские гостиничные цепи, которые осваивают американский континент еще с середины прошлого века.
Рисунок 11. Размещение крупных гостиничных цепей по странам мира
В Америке мировые гостиничные цепи распространены довольно равномерно. За исключением Кубы в любом субрегионе Америке можно встретить сразу несколько мировых лидеров гостиничного бизнеса. Особой концентрацией отличаются региональные и мировые экономические лидеры – США, Канада, Бразилия, а та так же мировые курортные зоны – Карибский бассейн, Центральная Америка, побережье Бразилии, Аргентина и Андские страны.
По странам характеристика количества национальных гостиничных цепей проведена на рисунке 12.
Рисунок 12. Количество национальных гостиничных цепей (2009 г.)
Наибольшее число крупнейших
национальных гостиничных цепей
сосредоточено, конечно, в США –
71. Остальные страны американского
континента сильно отстают от США. Даже
в Канаде только 4 национальные гостиничные
цепи, на Кубе 3 и по одной в Мексике,
Бразилии и Ямайке. В целом, анализируя
географическую структуру распределения
гостиничных цепей можно
1.4 Современное состояние Азиатского гостиничного рынка
Гостиничный рынок Азии стремительно
растет. В 2008 году Азия имела свыше 3
млн. номеров (14% мирового гостиничного
фонда). Темпы ее роста в 2-3 раза превышают
среднемировые темпы и
Основные районы, где концентрируется рост индустрии гостеприимства Азии – Юго-Восточная Азия, Ближний Восток и Южная Азия.
Увеличение потока туристов в Юго-Восточную Азию и Тихоокеанский регион происходит за счет прибытий в Китай, Японию. Гостиничное хозяйство в этом регионе развивается в 3 раза быстрее, чем в целом в мире. Однако даже при столь высоких темпах развития, доля данного региона в мировом гостиничном хозяйстве составляет лишь 11%.
Ближневосточный регион к началу XXI века по темпам увеличения турпотока стал лидером. Туристы и паломники со всего мира устремились в исторические и библейские места, связанные с земной жизнью Иисуса Христа. Однако возобновившийся палестино-израильский конфликт фактически остановил поток туристов в Израиль. Тем не менее общие показатели роста турпотоков впечатляют (24,1 млн против 14 млн человек в 1996 г.). Эти успехи можно отнести за счет Арабских Эмиратов, Катар, Бахрейн, Иордания, Ирана.
Характеристика крупнейших гостиничных цепей Азии (среди 150 крупнейших в мире) приведена на рисунке 13-15
Рис. 13. Крупнейшие азиатские гостиничные цепи по количеству отелей входящих в группу, 2009 г
Рисунок 14 Крупнейшие азиатские гостиничные цепи по числу номеров входящих в группу, 2009 г
В число 150 крупнейших гостиничных цепей мира входит 19 азиатских цепей, основная масса из них это Японские и Китайские. Крупнейшие национальные сети Азии входят в 3-4 десятка мировых лидеров. Jin Jiang Int’l Hotel Mgmt. Corp. занимает 35 место в мировом рейтинге, этой цепи принадлежат 120 отелей и 27484 комнаты. Основная часть отелей этой цепи концентрируется в Восточной и Юго-Восточной Азии. Гостиничные цепи Prince Hotels, Tokyu Hotel Management Co. и Shangri-La Hotels & Resorts входят в четвертый десяток в мировом рейтинге крупнейших гостиничных цепей мира. Эти цепи имеют от 40 до 90 отелей и число комнат чуть более 20 тыс. для каждой группы. В целом азиатские гостиничные цепи занимают нижнюю часть мирового рейтинга, существенно уступая американским и европейским гостиничным цепям. Так, самая крупная европейская цепь управляет в 30 раз большим число отелей, чем самая крупная азиатская, а по сравнению с крупнейшей американской гостиничной цепью азиатская уступает в 60 раз. Однако, стоит отметить темпы с которыми развиваются гостиничные цепи Азии, поэтому в перспективе можно прогнозировать, что скоро азиатские гостиничные цепи по основным показателям догонят европейские и американские.
По странам характеристика количества крупнейших (ТОП-200) национальных гостиничных цепей проведена на рисунке 15.
Рисунок 15. Количество национальных гостиничных цепей (2009 г.)
Япония, после США имеет второй показатель в мире оп количеству национальных гостиничных цепей – 11 (см. приложение И). Четыре гостиничные цепи функционируют в Китае и по одной национальной гостиничной цепи еще в 6 странах Азии.
В целом национальная гостиничная цепь в Азии пока развита слабо, в основном рынок занимают европейские и американские цепи.
Привлекательным для иностранных гостиничных групп считается Азиатско-Тихоокеанский макрорегион (хотя цена на размещение здесь заметно ниже, чем в Европе), поскольку около 75 % имеющихся здесь отелей независимы. Следует отметить, что под управлением четырех групп-гигантов – Six Continents, Marriott, Accor и Starwood – находится менее 12 % всех имеющихся гостиничных номеров. Как и в Европе, наилучшей возможностью для международных компаний закрепиться на этом рынке является приобретение или сотрудничество с местными цепями и компаниями, такими как Asia Pacific, Mandarin Oriental Hotel Group, Shangri-La и др. Однако, приходя на местный рынок, гостиничные группы практически всегда с нуля возводят новые здания отелей. Ряд факторов тормозит деятельность иностранных инвесторов: высокий уровень налогов, сложная банковская система и политическая нестабильность в некоторых государствах Азиатско-Тихоокеанского региона.
Сейчас Taj по праву считается одной из роскошнейших и крупнейших гостиничных цепочек Азии. Она включает 77 отелей в 40 городах по всей Индии и 16 гостиниц за ее пределами: в Австралии, Великобритании, США, Африке и на Ближнем Востоке, Маврикии, Мальдивских островах, в Шри-Ланке, Бутане и Малайзии.
C конца 90-х годов прошлого
века (20 век) международные
Корпорации вкладывают много средств в развитие индивидуального сервиса и подхода к клиентам, и они очень преуспели в этом. Ведь их услугами пользуется весь мир и вполне доволен качеством. Отель одной цепи, работающий в Индии и в Саудовской Аравии должен иметь совершенно разные подходы к гостям, именно в этом направлении сейчас совершенствуются гостиничные корпорации.
Учитывая современные
тенденции в развитии международной
торговли и туризма, легко предугадать
в каком направлении будут
развиваться международные
Так, уже лидерами мировой гостиничной индустрии по темпам роста гостиничного фонда являются такие азиатские страны, как Турция, Китай, Малайзия, Сингапур.
Таким образом, азиатские
гостиничные цепи еще находятся
в стадии формирования, по основным
показателям он и сильно уступают
европейским и американским гостиничным
цепям. Наиболее развитые национальные
гостиничные цепи имеют Япония и
Китай, остальные страны сильно отстают.
Наибольшая концентрация мировых гостиничных
цепей в Азии отмечается в Юго-Восточной
Азии и на Ближнем Востоке. Учитывая
высокие темпы роста индустрии
гостеприимства Азии, у этого региона
хорошие перспективы для
1.5 Современное состояние и перспективы развития гостиничного рынка России
В настоящее время в России функционируют
как современные отели, управляемые
в том числе международными операторами,
так и советские гостиницы «до рыночного»
периода. В свою очередь, советские гостиницы
работают как в формате отелей 1-2 звезд,
предлагающих базовый уровень комфорта
по минимальным ценам, так и в формате
гостиниц более высокого уровня в 3-4 звезды.
По данным Росстата за последние 10 лет
общее количество всех средств размещения
в России увеличилось на 49%.
Рисунок 16 Тенденция роста средств азмещения
К этим объектам относятся гостиницы;
санаторно-курортные
Рисунок 17 Использование номерного фонда
Количество проживающих
Рисунок 17 Использование гостиничного фонда
По данным агенства «РБК исследования рынков» , в настоящее время соотношение различных средств размещения в туристической инфраструктуре таково: гостиницы - 44% (рисунок 16), санаторно-курортные организации - 19%, дома отдыха, пансионаты, базы отдыха - 19%, турбазы, поезда, круизные суда, яхты, дебаркадеры и прочее - 2%, организации гостиничного типа (мотели, апартаменты, общежития и проч.) Источник данных - РБК.Исследования
Рисунок 18 Структура средств размещения в России в 2010 году.
Рисунок 17 Структура Российского гостиничного рынка по регионам в 2010 году
По оценке Всемирной туристической
организации (UNWTO) туризм в России будет
развиваться ускоренными
Ситуация на гостиничном
рынке России, не столь благоприятная
как в Москве и Санкт-
Рисунок 18 Регионы России лидеры по объему гостиничного фонда
Что качается гостиничных цепей, то их присутствие на рынке с каждым годом увеличивается. На сегодняшний день в России порядка 8 тыс. гостиниц и лишь 8% из этого количества находится в иностранной и совместной собственности или имеют договоры на управление или франшизу с какой-либо известной иностранной компанией. Сегодня в России работают известные мировые гостиничные цепи представлены на рисунке 19.
Рисунок 19 Характеристика присутствия мировых гостиничных цепей в России по количеству отелей
Рисунок 20. Крупнейшие мировые гостиничные цепи по числу комнат на территории России
Рынок России привлекает в настоящее время и другие международные гостиничные компании, в том числе «Hilton» и «Choice Hotels Intern». В России планируется создание собственных гостиничных цепей. Например, ВАО «Интурист» создает гостиничную цепь «Интурист Корона». Создана гостиничная цепь «Интуротель -ЕвроАзия», учредителями которой стали члены Ассоциации «ЕвроАзия»; в Орле - АО «Орелинтурист», в Сочи - АО «Гостиничный комплекс "Жемчужина"» и т. д.
Количество объединенных в сеть объектов ещё нигде в России не превысило 20. (Для сравнения: у одного Holiday Inn более полутора тысяч гостиниц по всему миру, у группы Accor в два раза больше) Ну, о чём можно говорить, когда по всей России всех вместе взятых гостиниц менее 4 тысяч, а её доля в мировой индустрии гостеприимства составляет всего 1%. И тем не менее наработка опыта, эксперименты, реализация проектов неумолимо ведёт новоявленных сетевиков к решению стоящих перед ними проблем.
В итоге можно заключить,
что российский гостиничный рынок
включается в глобальные процессы,
однако, проникновения мировых
Глава 2 Анализ состояния гостиничного рынка Хабаровского края
В 2009 году туристская инфраструктура края насчитывала 145 коллективных средств размещения из них 129 гостиницы.
Согласно статистическим данным за последние 5 лет в Хабаровском крае прослеживается тенденция снижения общего количества отдыхающих, однако, значение указанного показателя за 2010 год превысило уровень 2009 года на 1,2% и составило 350 тыс. человек, прошедший год для Хабаровского края показывал увеличение туристического потока и спрос на гостиничные услуги края. За 2011 год въездной и выездной туристические потоки выросли на 8%. Учитывая эту тенденцию, было принято решение активно развивать туристическую и гостиничную отрасль для укрепления позиции края на данном рынке.
Снижение туристского потока было обусловлено комплексом причин, в числе которых: износ гостиничного фонда, снижение соответствия уровня оказываемых услуг в крае растущим потребностям туристов, сравнительно высокая стоимость туров, а также мировой финансовый кризис.
Одной из основных составляющих туристской инфраструктуры являются коллективные средства размещения, стабильный рост которых отмечается в крае за последние 5 лет. Однако количество гостиничных мест в расчете на тысячу жителей в крае составляет 1,9 койко-мест, что значительно ниже среднеевропейского уровня аналогичного показателя и уровня г. Москвы (12-14 и 10 койко-мест на 1,0 тыс. жителей соответственно).
Для рынка гостиничных услуг Хабаровского края характерен дефицит современного номерного фонда гостиниц туристского класса, неравномерное распределение гостиниц на территории края и практическое отсутствие альтернативных вариантов размещения при наличии в мире устойчивой тенденции спроса на комфортное современное проживание «эконом-класса». Анализ состояния гостиничной базы края свидетельствует о том, что более половины всех средств размещения края в настоящее время имеют возможность получения классификации от 2 до 4 звезд, в основном, не принимая дополнительные меры по доведению своих услуг до уровня соответствующих стандартов. Для увеличения объемов въездного туристского потока и развития туризма на территории Хабаровского края в целом, необходима активизация имеющихся ресурсов (получение местами размещения различных категорий звездности), а также строительство новых гостиниц. Объем предоставляемых услуг в гостиницах, реализованных за январь – декабрь 2009 года, увеличился на 104% по сравнению с 2008 годом и составил около 730 млн. рублей. Увеличение показателя вызвано преимущественно ростом. В 2009 году налоговые поступления в бюджет края по отрасли гостиниц составили 196 млн. рублей. Таким образом, туристы, приезжающие в Хабаровский край представляют для экономики и развития края важный интерес. Первым делом туристам предлагаются места, где можно разместиться и получить весь комплекс услуг необходимых в месте пребывания. Для этого в Хабаровске существуют комплекс гостиниц предлагающих свои услуги иностранному туристу.

- Гостиничный рынок Санкт-Петербурга и его статистическое исследование
- Гостиничный сегмент недвижимости
- Гостиничный сервис
- Гостиничный сервис
- Гостиничный сервис
- Гостиничный сервис и его специфика
- Гостиничный цикл
- Гостиничный бизнес в России
- Гостиничный бизнес Нижнего Новгорода: проблемы и перспективы развития
- Гостиничный бизнес «Соловьиная Роща»
- Гостиничный и ресторанный сервис в туризме
- Гостиничный комплекс
- Гостиничный менеджмент
- Гостиничный номер в стиле модерн