Gравовое регулирование в гостиничной деятельности
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
федеральное
государственное бюджетное
Географический факультет
«Колледж Алтайского государственного университета»
Отделение природопользования, сервиса и туризма
правовое регулирование в гостиничной деятельности
(курсовая работа)
Выполнила студент 1 курса 9211/1-сп группы Малышев С.В. ____________________ (подпись) Научный руководитель преподаватель Третьякова О.С. ____________________ (подпись) Работа защищена «___»_________2013 г. Оценка______________ Барнаул 2013 |
РЕФЕРАТ
Правовое регулирование - процесс целенаправленного воздействия государства на общественные отношения при помощи специальных юридических средств и методов, которые направлены на их стабилизацию и упорядочивание.
Особенность правового регулирования как отдельного вида социального регулирования заключается в том, что воздействие на поведение людей и общественные отношения осуществляется исключительно при помощи специальных правовых средств и методов.
Отсюда использование любых других средств правового характера, специально для этого не предназначенных, правовым регулированием не считаются, они относятся к более широкому понятию — правовое воздействие.
Поэтому какое-либо воздействие на поведение людей через средства массовой информации, путём пропаганды или агитации, в том числе нравственного или правового воспитания и обучения не являются правовым регулированием, ввиду того, что не представляют из себя специально направленную юридическую деятельность по упорядочиванию общественных отношений.
Методы образуют совокупность способов, приёмов и средств.
- Поощрительный — субъекту предписывается определённый вариант поведения, при этом за качественно совершённое исполнение предполагается мера дополнительного благоприятного воздействия (поощрение).
- Рекомендательный — субъекту определяется возможный вариант поведения, но он не обязан его придерживаться и может свободно уклониться от исполнения.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
- Теоретические принципы бизнес-планирования
1.1.Цель,
функции и структура бизнес-плана
1.2. Методические принципы бизнес-планирования 15
- Разработка бизнес-плана предприятия гостиничной сферы
2.1. Организационный план
2.2. Финансовый план
2.3. Характеристика и оценка рисков
Заключение
Список использованной литературы 31
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Международный
гостиничный бизнес занимает важное
место в современной мировой
экономике. По крайней мере, в последние
десятилетия он относился к наиболее
динамично развивающимся и
Развитию национального гостиничного хозяйства, особенно через подключение его к международному гостиничному бизнесу, придается огромное значение во многих странах мира, так как это хозяйство играет важную роль в обеспечении занятости местного населения, оказывая позитивное влияние на другие сектора национальной экономики.
В ряде стран
международный гостиничный
Таким образом,
международный гостиничный
Особую актуальность данной теме придает то обстоятельство, что Россия в скором времени вступит в ВТО, членство в которой ставит национальный гостиничный бизнес в совершенно новые условия.
Не случайно, на федеральном и муниципальном уровнях в РФ совершенствование современной инфраструктуры гостиничного бизнеса признано одним из приоритетных направлений развития национальной экономики.
При этом
на первый план выходит освоение опыта
и технологий именно международного
гостиничного бизнеса. Гостиничный бизнес,
или деятельность гостиничных компаний
по предоставлению размещения и связанного
с ним обслуживания широкому кругу лиц
является деятельностью по оказанию гостиничных_услуг.
При осуществлении данной деятельности
возникают разнообразные и взаимосвязанные
между собой отношения, которые подлежат
правовому регулированию.
Во-первых, это отношения по поводу предоставления размещения и связанного с ним обслуживания (бронирование номеров, приём, размещение и обслуживание постояльцев и т.п.)
Во-вторых,
это отношения, в которые гостиничная
компания вступает в связи с материально–
Объектом данной работы будет деятельность, при осуществлении которой возникают подлежащие правовому регулированию отношения по предоставлению постояльцу комфортного временного размещения и связанного с ним обслуживания в гостинице.
Предметом моей работы будет Международная и Российская нормативно-правовая база и органы регулирования деятельности по оказанию гостиничных услуг.
В данной работе будут
1.
Характеристика нормативно–
1.1 Международные нормативно–правовые акты гостиничного сервиса
Гостиничная
индустрия как вид
В Международной
практике принята «Стандартная классификация
средств размещения туристов», разработанная
экспертами ВТО. Имеется две категории: коллект
Под коллективным средством размещения понимается «любой объект, который регулярно или иногда предоставляет туристам размещение для ночёвки в комнате или каком – либо ином помещение, однако число номеров, которое в нём имеется, превышает определённый минимум», определяемый каждой страной самостоятельно (например, в России-10 номеров, в Италии-7 номеров). Причём все номера в данном предприятии должны подчиняться единому руководству (даже если оно не ставит целью извлечение прибыли), быть сгруппированы в классы и категории в соответствиями с предоставляемыми услугами и имеющимся оборудованием.
К коллективным
средствам размещения туристов относятся:
гостиницы и аналогичные
Гостиницы обладают следующими признаками: состоят из номеров, число которых превышает определённый минимум, имеют единое руководство; предоставляют разнообразные гостиничные услуги, перечень которых не ограничивается ежедневной заправкой постелей, уборкой номера и санузла; сгруппированы в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами, имеющимся оборудованием и стандартами страны; не входят в категорию специализированных заведений; ориентированы на свой сегмент путешественников; могут быть независимыми или входить в специализированные объединения (цепи). Аналогичные заведения включают пансионаты и меблированные комнаты, туристские общежития и другие средства размещения, которые состоят из номеров и предоставляют ограниченные гостиничные услуги, включая ежедневную заправку постелей, уборку номера и санузла. Специализированные предприятия, помимо предоставления услуг размещения, выполняют ещё какую – либо другую специализированную функцию, например, организацию конференций, лечение. Сюда относятся оздоровительные заведения, лагеря труда и отдыха. Прочие коллективные средства размещения предоставляют ограниченные гостиничные услуги, исключая ежедневную заправку постелей и уборку помещений. Они могут состоять не из номеров, а представлять собой единицы типа «жилища». Все средства классифицированы по отдельным группам.
Группа «Гостиницы и аналогичные предприятия» включает гостиницы, гостиницы квартирного типа, мотели, придорожные и пляжные гостиницы, клубы с проживанием, пансионаты, меблированные комнаты, туристские общежития.
Группа
«Специализированные
Группа «Прочие коллективные средства размещения» включает комплексы домов и бунгало, организованные в качестве жилищ, предназначенных для отдыха, огороженные площадки для палаток, автоприцепов, домов на колёсах, бухты для малых судов.
К индивидуальным средствам размещения относятся собственные жилища – квартиры, виллы особняки, коттеджи, используемые посетителями – резидентами, комнаты, арендуемые у частных лиц или агентств, помещения, предоставляемые бесплатно родственниками и знакомыми.
Отнесение к тем или иным средствам размещения определяется законодательными актами и нормативными документами каждой страны. Например, в Италии «Основной закон по развитию и совершенствованию туризма» относит к гостиничному хозяйству предприятия по приёму туристов – гостиницы, мотели, сельские туркомплексы и пансионаты, базы и лагеря отдыха для молодёжи, туристские деревни, сельские дома, дома и меблированные квартиры, дома отдыха, дома молодёжи, альпийские приюты.
Классификация
услуг проживания и терминология,
представленные в нормативных документах
России и Стандартной международной
классификации видов
В различных странах мира для обозначения категории гостиниц и других средств размещения применяются различные символы – от звёзд во Франции и России до корон в Англии. Попытки введения унифицированной международной классификации гостиниц до настоящего времени не увенчались успехом.
Однако
в 1989 г. Секретариат ВТО разработал
Рекомендации по межрегиональной гармонизации
критериев гостиничной
Для защиты
профессиональных интересов работников
гостиничной индустрии в ряде
стран образуют национальные гостиничные
ассоциации (например, Российская гостиничная
ассоциация – РГА), которые в свою
очередь, образовали Международную
гостиничную ассоциацию(МГА), являющуюся
ведущей международной
Целью Международных гостиничных правил является кодификация общепринятой международной торговой практики, регулирующей вопросы договора на размещение в гостинице. Они призваны проинформировать гостя и владельца гостиницы об их взаимных правах и обязанностях. Данные правила дополняют положения, предусмотренные в национальных законодательствах о договорных отношениях. Они применяются, когда такое законодательство не включает специфических моментов, касающихся договора на размещение в гостинице. Правила состоят из двух частей, первая часть - договорные отношения, вторая – другие обязательства.
Лицо, останавливающееся
в гостинице, необязательно является
стороной в договоре; договор на
размещение в гостинице может
быть заключен от его имени третьей
стороной. В Правилах термин «клиент»
означает физическое или юридическое
лицо, заключившее договор на размещение
в гостинице и несущее
В соответствии
с договором на размещение владелец
гостиницы обязан предоставить гостю
размещение и дополнительное обслуживание.
Предполагается, что предоставляемые
услуги соответствуют обычным услугам
в гостинице в зависимости
от ее категории, включая использование
номера и те удобства, которые обычно
предоставляются для общих
Договор
не имеет какой-либо особой формы. Он
считается заключенным, когда одна
сторона принимает условия, предложенные
другой стороной. Срок действия договора
может быть заключен на определенный
или неопределенный период. Когда
договор заключается на приблизительный
срок, согласованным считается
Договор на размещение заканчивается в 12.00 дня, следующего за днем прибытия клиента, если в договоре не оговорено и не согласовано размещение дольше, чем на один день.
В случае,
если договор полностью или частично
не исполнен, виновная сторона обязана
полностью компенсировать другой стороне
все ее потери. Пострадавшая сторона
обязуется принять все
Любое серьезное или повторяющееся нарушение договорных обязательств дает право пострадавшей стороне прекратить действие договора немедленно, без предварительного уведомления.
Во второй
части Правил говорится об ответственности
владельца гостиницы и гостя.
Юридическая ответственность
Гость (клиент)
несет перед владельцем гостиницы
юридическую ответственность за
любой ущерб, нанесенный лицам, зданию,
отделке или оборудованию, по его
установленной вине. Гостиница в
качестве гарантий оплаты любых положенных
ей сумм имеет право задержать
и в дальнейшем реализовать по
коммерческой стоимости любое имущество,
доставленное гостем в помещение
гостиницы. Гость должен вести себя
в соответствии с обычаями и правилами
внутреннего распорядка, принятыми
в гостинице. Серьезное или повторяющееся
нарушение правил внутреннего распорядка
дает гостинице право прекратить
действие договора немедленно, без
предварительного уведомления. Если гость
хочет привезти с собой в гостиницу
домашнее животное, он обязан предварительно
убедиться, что это разрешено
правилами внутреннего
В европейской
практике в случае несоответствия услуг,
предусмотренных в туре, определяется
размер компенсации, получаемой туристом
по договоренности сторон или по решению
суда. Размер компенсации берётся
из Франкфуртской таблицы. Таблица
используется в том случае, если
она принята ведомственным
Франкфуртская таблица
Вид нарушения |
Проценты |
Примечания |
РАЗМЕЩЕНИЕ | ||
1. Изменение бронированного |
10-25 |
В зависимости от расстояния |
2. Отклонение в расположении (расстояние от пляжа) |
5-15 |
|
3. Изменение способа размещения (гостиница вместо коттеджа, другой этаж и т.п.) |
5-10 |
|
4. Изменение вида номера |
||
а) двухместный вместо одноместного |
20 |
Важно с клиентами |
б) трехместный вместо одноместного |
25 |
Одной группы или с чужими |
в) трехместный вместо двухместного |
20-25 |
|
г) четырехместный вместо двухместного |
20-30 |
|
5. Недостатки в оборудовании |
||
а) меньшая площадь |
5-10 |
|
б) отсутствие балкона |
5-10 |
Если было обещано |
в) отсутствие вида на море |
5-10 |
Если было обещано |
г) отсутствие ванной/ туалета (собственных) |
15-25 |
Забронировано |
д) отсутствие туалета (собственного) |
15 |
Забронировано |
е) отсутствие душа (собственного) |
10 |
Забронировано |
ж) отсутствие кондиционера |
10-20 |
Если было обещано, в зависимости от времени года |
з) отсутствие радио/ТВ |
5 |
Если было обещано |
и) малое количество мебели |
5-15 |
|
к) повреждение (сырость, трещины и т.п.) |
10-50 |
|
л) насекомые, паразиты |
10-50 |
|
6. Неполадки в обеспечении |
||
а) не работает туалет |
15 |
|
б) не работает ванна/горячая вода |
15 |
|
в) нет электричества/газа |
10-20 |
|
г) отсутствие воды/нехватка воды |
10 |
3 DM в день |
д) неисправен кондиционер |
10-20 |
В зависимости от времени года |
е) неисправен лифт |
5-10 |
В зависимости от этажа |
7. Сервис |
||
а) полное отсутствие |
25 |
|
б) плохая уборка |
10-20 |
|
в) недостаточно чистая смена белья/полотенец |
5-10 |
|
8. Ущерб |
||
а) шум в дневное время |
5-25 |
|
в) шум в ночное время |
10-40 |
|
с) неприятные запахи |
5-15 |
|
9. Отсутствие обещанных |
20-40 |
В зависимости от обещанного в проспекте |
ПИТАНИЕ | ||
1. Полное отсутствие |
50 |
|
2. Недостатки |
||
а) однообразное меню |
5 |
|
б) недостаточно горячая пища |
10 |
|
в) испорченная (несъедобная) пища |
20-30 |
|
3. Сервис |
||
а) самообслуживание вместо официанта |
10-15 |
|
б) длительное ожидание пищи |
5-15 |
|
в) прием пищи в сменах |
10 |
|
г) неубранные столы |
5-10 |
|
д) грязная посуда, приборы |
10-15 |
|
е) отсутствие кондиционеров в столовой |
5-10 |
Если было обещано |
ПРОЧЕЕ | ||
1. Отсутствие или грязный |
10-20 |
Если было обещано |
2. Отсутствие бассейна |
||
а) при наличии бассейна под открытым небом |
10 |
В зависимости от времени года |
б) при отсутствии бассейна под открытым небом |
20 |
|
3. Отсутствие сауны |
5 |
Если было обещано |
4. Отсутствие теннисных кортов |
5-10 |
« |
5. Отсутствие мини-гольфа |
3-5 |
« |
6. Отсутствие условий и |
5-10 |
« |
7. Нет возможностей для верховой езды |
5-10 |
« |
8. Отсутствие ухода за детьми |
5-10 |
« |
9. Невозможность купания в море |
10-20 |
В зависимости от описанного в проспекте |
10. Грязный пляж |
10-20 |
|
11. Отсутствие пляжных |
5-10 |
Если было обещано |
12. Отсутствие буфета на пляже |
0-5 |
В зависимости от альтернативы |
13. Отсутствие пляжа для ну листов |
10-20 |
Если было обещано |
14. Отсутствие ресторана |
||
а) при питании в гостинице |
0-5 |
В зависимости от альтернативы |
б) при самообслуживании |
10-20 |
|
15. Отсутствие развлекательных |
5-10 |
Если было обещано |
16. Отсутствие магазинов и салонов |
0-5 |
В зависимости от альтернативы |
17. Нет выходов на сушу при проведении Морских круизов |
20-30 |
Соответствующей цены экскурсии |
18. Отсутствие руководства тура |
||
а) касательно организации |
0-5 |
|
б) при проведении экскурсии |
10-20 |
|
в) при проведении учебных поездок с научными целями |
20-30 |
Если было обещано |
19. Потери времени при |
||
а) в той же гостинице |
50 |
Соответствующей цены за туродень |
б) в другую гостиницу |
100 |
|
ТРАНСПОРТ | ||
1. Задержка вылета более 4 часов |
5 |
соответствующей цены за туродень |
2. Недостатки в комфортабельности |
||
а) класс ниже заказанного |
10-15 |
|
б) отклонение от стандарта в худшую сторону |
5-10 |
|
3. Недостатки в сервисе |
||
а) питание |
5 |
|
б) отсутствие культурного обслуживания в самолете (радио, кинофильмы) |
5 |
В зависимости от класса |
4. Смена транспортных средств |
||
5. Отсутствие перевозок от |
Франкфуртская таблица.
надо
учитывать, что указанные в
ней проценты должны быть
Эти таблицы сегодня начинают применяться и у нас. В них - конкретные величины компенсаций за причинение неудобства туристам. Таблицы не являются нашим законом, поэтому российские суды не могут использовать их в качестве основания для назначения суммы штрафа. Другое дело, если в договоре между турфирмой и гражданином прямо оговорено, что при определении штрафных санкций используются Франкфуртские таблицы. Согласно им, если не исправен кондиционер, компенсация должна составлять от 10 до 20% от стоимости тура в зависимости от времени года. Если плохо или редко убирались в номере, можно потребовать возмещения от 5 до 10% стоимости путевки. недостаточно горячая пища. От 20 до 30% можно получить, доказав, что пища была испорчена. Поэтому становится понятна активность иностранных туристов, стремящихся любое неудобство или неисправность зафиксировать письменно у наших гидов-переводчиков. Кроме материального ущерба, турист вправе требовать возмещения морального вреда, если будет доказана вина туристской организации. Величина компенсации определяется непосредственно в суде и зависит от степени физических и нравственных страданий, причиненных гражданину нарушением его прав.
1.2
Российские нормативно–
Современное нормативно-правовое регулирование отношений по оказанию гостиничных услуг основано на положениях ч.1 ст.8 Конституции РФ [11, стр5], которое провозглашает, что «в РФ гарантируется единство экономического пространства, свободное перемещение товаров, услуг и финансовых средств…», а также закрепляет основные права и свободы человека и гражданина, важные для этой сферы, в том числе право свободно передвигаться, выбирать место пребывания и жительства, право на отдых.
В ГК РФ услуги выделены в самостоятельный объект, а регулированию договорных отношений по оказанию услуг посвящена ГК РФ «Возмездное оказание услуг». Однако в перечне услуг нет указания на гостиничные услуги, но это не значит, что правила не применяются к данным отношениям.
- Следующий
источник правового
- Важную
роль в регулировании
- Закон
РСФСР от 26 июля 1991 года №1488-1 «
Об инвестиционной
- Федеральный
закон от 27 декабря 2002 года №184-ФЗ
« О техническом регулировании»
- Gрограммные продукты по налоговому планированию и прогнозированию
- Gсихологічні особливості процесів пам’яті: запам’ятовування та забування
- HASP: назначение, функционал, виды
- Hewlett-Packard (HP): полный анализ компании
- Hieronymus Bosch und seine geheimnisvolle Welt
- Historical heritage of the Czech Republic
- History of the spreading of English in the world
- Grammatical meaning of morphemes in English and Russian languages
- Great Britain
- Great Britain (2)
- GR и лоббизм. Общее и различное
- «Gulnar Tour» ЖШС туристік фирмасының сыртқы экономикалық қызметін ұйымдастыру
- G-белки и их функция
- G-белки и их функция