Исследование товарного рынка. 14

 

 

Содержание

Введение             3

1 Исследование товарного рынка.                 5

    1.1 Сущность формирования ассортимента      5

    1.2 Анкетирование и анализ                         8

2 Сегментация рынка, оценка выделенных сегментов     12

    2.1 Анализ потребительских предпочтений ювелирных украшений  21

3 Рекомендации по усовершенствованию  ассортимента    31

Заключение           33

Список литературы          38

Приложение (каталог изделий)                    39

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Ювелирные  изделия (от латинского uwel – драгоценность), это предметы украшения или обихода, изготовленные из металлов, иногда с другими декоративными материалами, выполненные на высоком художественном уровне и с большим исполнительским мастерством.

Ювелирное искусство – один из древнейших видов декоративно-прикладного искусства. На Руси оно зародилось еще в VIII-IX веках.

В настоящее время  ювелирное дело не утратило своей  восстребованности. Постоянно растет спрос на украшения из драгоценных  металлов. Ювелиры создают все новые и новые шедевры.

Продавая ювелирным  предприятиям драгоценные металлы, государство в итоге получает в 2,5-3 раза больше прибыли, чем от продажи  золота в слитках на мировом рынке.

Таким образом, необходимо развивать и поддерживать ювелирное производство, делать его более совершенным. Для того чтобы увеличить продажи и, следовательно, получить большую прибыль, нужно удовлетворять потребности потребителей, максимально учитывая их вкусы и предпочтения. Следовательно, важнейшей задачей является правильное формирование ассортимента.

Из выше изложенного  следует, что тема курсовой работы является актуальной.

Объектом  данной работы является Торговая Марка «Элегант Голд», предмет исследования – формирование ассортимента ювелирных изделий.

Целью работы является анализ и оценка товарного рынка, формирование  ассортимента ювелирных украшений. Для достижения этой цели были решены следующие задачи:

- определена сущность  формирования ассортимента;

- дана характеристика продукции Торговой Марки «Элегант Голд»; 

-   проведен анализ  структуры ассортимента ювелирных  украшений;

-  дан анализ моментных  наблюдений;

-  рассмотрена методика  потребительской оценки;

-  составлен социальный  портрет потребителей;

-  проведен анализ  потребительского опроса;

- сегментация рынка, выбора стратегии охвата рынка, способ позиционирования товара на рынке

-  даны рекомендации  по усовершенствованию ассортимента.

 

        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1   Исследование товарного рынка. 

 

1. Сущность формирования ассортимента

Формирование торгового  ассортимента – это одна из важнейших  услуг, определяющая эффективность  и конкурентоспособность основной услуги оптовой организации. Реальный торговый ассортимент формируется на основе прогнозируемого ассортимента с учетом многих корректирующих воздействий, которые зависят от реальных возможностей старых и новых поставщиков поставлять товары необходимого  ассортимента, качества и цены, финансовых возможностей оптовой организации и затрат на поддержание оптимальной структуры ассортимента. Формирование торгового ассортимента осуществляется на основе изучения конъюнктуры рынка или заказов оптовых покупателей. Оптовые продавцы должны сформировать спрос у своих оптовых покупателей на предлагаемые товары определенного ассортимента.

Сущность планирования, формирования и управления ассортиментом заключается в том, чтобы товаропроизводитель своевременно предлагал определенную совокупность товаров, которые бы, соответствовали в целом профилю его производственной деятельности, наиболее полно удовлетворяли требованиям определенных категорий покупателей. Набор товаров,  предлагаемых предприятием-изготовителем на рынке, называют ассортиментом.

Номенклатура, или товарный ассортимент – это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы (типы) в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации.

Товарный ассортимент  характеризуется широтой (количеством  ассортиментных групп), глубиной (количеством  позиций в каждой ассортиментной группе) и сопоставимостью (соотношением между предлагаемыми ассортиментными группами с точки зрения общности потребителей, конечного использования, каналов распределения и цен).

Формирование ассортимента – проблема конкретных товаров, их отдельных серий, определения соотношений  между «старыми» и «новыми» товарами, товарами серийного и единоличного производства наукоемкими и обычными  товарами, овеществленными товарами и/или лицензиями и «ноу-хау». При формировании ассортимента возникают проблемы цен, качества, гарантий и сервиса, собирается ли производитель играть роль лидера в создании принципиально новых видов продуктов или вынужден следовать за другими изготовителями.

Суть проблемы формирования ассортимента состоит в планировании практически всех видов деятельности, направленных на отбор продуктов  для будущего производства и реализации на рынке и на приведение характеристик этих продуктов в соответствии с требованиями потребителей. Формирование на основе планирования ассортимента продукции – непрерывный процесс, продолжающийся в течение всего жизненного цикла продукта, начиная с момента зарождения замысла о его создании и кончая изъятием из товарной программы.

Система формирования ассортимента включает следующие основные моменты:

1. Определение текущих и перспективных потребностей покупателей, анализ способов использования данной продукции и особенностей покупательского поведения на соответствующих рынках.
2. Оценка существующих аналогов конкурентов по тем же направлениям.
3. Решение вопросов, какие продукты следует добавить в ассортимент, а какие исключить из него из-за изменений в уровне конкурентоспособности; следует ли диверсифицировать продукцию за счет других направлений производства предприятия, выходящих за рамки сложившегося профиля.
4. Рассмотрение предложений о создании новых продуктов, усовершенствование существующих, а также о новых способах и областях применения товаров.
5. Разработка спецификаций новых или улучшенных продуктов в соответствии с требованиями покупателей.
6. Изучение возможностей производства новых или усовершенствованных продуктов, включая вопросы цен, себестоимости и рентабельности.
7. Проведение испытаний продуктов с учетом потенциальных потребителей в целях выяснения их приемлемости по основным показателям.
8. Разработка специальных рекомендаций для производственных подразделений предприятия относительно качества, фасона, цены, наименования, сервиса, упаковки и т.д. в соответствии с результатами проведенных испытаний, подтверждающих приемлемость характеристик изделия или предопределивших необходимость их изменения.

Формирование ассортимента, как свидетельствует практика, может осуществляться различными методами, в зависимости от масштабов сбыта, специфики производимой продукции, целей и задач , в этой работе я рассмотрю метод «опрос».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Анкетирование и анализ.

 

                                                          Анкета 

 

 

                                 Уважаемые дамы  и господа!

   Ювелирная кампания «Элегант Голд» проводит исследование рынка ювелирных украшений с целью увеличения ассортимента, нам важно ваше мнение.

  

1. Вы предпочитаете ювелирные изделия?

а) отечественного производителя;

б) импортного производителя.

     2.  Какие изделия Вы планируете приобрести в ближайшее время?

          а) серьги;

          б) кольцо;

          в) браслет;

          г)  цепь:

          д) подвеска;

          е) часы. 

     3. Украшения из какого металла Вы предпочитаете?

          а) красное  золото;

          б) белое золото;

          в) зеленое золото;

          г) серебро;

         д) платина;

          е) сочетание нескольких металлов.

    4. C какими камнями Вы покупаете изделия?

          а) бриллианты;

          б) драгоценные  камни;

          в) полудрагоценные камни;

          г)  поделочные камни;

          д) без камней.

    5. Какой стиль изготовления Вы предпочитаете?        

         а)  классический;

          б)  авангард;

          в)  фольклор.

    6. Какой замок Вы предпочитаете в серьгах?

          а)  штекерный;

          б)  винтовой;

          в)  крючковый.

  7. Украшения каких ценовых категорий Вы приобретаете?

          а)  до 2000 рублей;

          б)  2000 – 3000 рублей;

          в)  3000 – 5000 рублей;

          г)  дороже 5000 рублей.

    8. Ваш пол?

        а) мужской;

        б)  женский.

    9.  Ваш возраст?

        а) 18-30 лет;

        б)  31 - 44 года;

        в)  45 и старше.

  10.  Ваш род занятий?

       а)  студент;

        б) служащий;

       в) пенсионер;

        г) безработный;

        д) домохозяйка;

        е) предприниматель.

Спасибо за участие!

 

Анализ, опроса.

40		а	е	а	а	а	а	г	а	б	е
39		а	д	д	а	а	а	г	а	б	е
38		а	б	а	а	б	а	г	а	в	е
37		а	а	а	в	а	а	в	а	б	е
36		а	г	а	д	а	а	г	а	б	е
35		а	в	а	в	а	б	г	б	в	д
34		б	а	д	д	а	б	в	б	б	д
33		а	в	в	г	б	в	б	б	б	д
32		а	б	б	б	а	в	а	б	б	д
31		а	б	а	а	а	б	в	б	б	д
30		а	а	а	в	б	б	б	б	в	г
29		б	а	г	г	а	в	а	б	а	г
28		а	е	г	д	а	а	а	а	а	г
27		а	г	а	а	в	б	г	б	в	в
26		а	а	а	д	в	а	б	а	в	в
25		а	б	г	а	а	в	б	б	б	б
24		а	г	а	в	а	б	в	б	б	б
23		а	б	а	в	б	в	а	б	б	б
22		а	а	б	г	а	б	в	б	б	б
21		б	д	в	д	б	б	б	б	б	б
20		а	б	г	д	а	б	а	б	б	б
19		а	г	а	а	а	в	г	б	б	б
18		б	а	д	б	в	б	а	б	а	б
17		а	г	в	б	а	б	а	б	б	б
16		б	б	г	г	б	в	в	б	в	б
15		б	а	а	а	а	а	б	а	б	б
14		а	а	а	д	а	а	а	а	б	б
13		а	б	б	б	б	а	а	а	б	б
12		б	а	г	б	а	а	в	а	б	б
11		а	в	а	а	а	а	б	а	б	б
10		а	б	г	д	б	в	б	б	а	а
9		а	а	г	б	б	б	а	б	а	а
8		а	а	г	в	а	в	а	б	а	а
7		а	д	г	д	б	в	в	б	а	а
6		б	е	г	г	б	б	б	б	а	а
5		а	г	г	б	б	б	б	б	а	а
4		а	а	г	г	б	б	а	б	а	а
3		б	в	г	в	б	а	б	а	а	а
2		а	б	а	б	а	а	а	а	а	а
1		б	а	а	д	а	а	а	а	а	а
Опрос.	Вопросы:	Вы предпочитаете ювелирные  изделия	Какие изделия Вы планируете приобрести в ближайшее время	Украшения из какого металла  Вы предпочитаете	C какими камнями Вы покупаете изделия	Какой стиль изготовления Вы предпочитаете	Какой замок Вы предпочитаете  в серьгах	Украшения каких ценовых  категорий Вы приобретаете	Ваш пол	Ваш возраст	Ваш род занятий

 

 

 

 

 

 

 

2. Анализ предпочтений потребителей ювелирных украшений.

Для анализа была проведена  анкета (см. Приложение А).

В анкетировании принимали  участие 40 респондентов различного поло-возрастного  состава и рода занятий (табл.6).

 

Таблица 6 – Социальный портрет потребителей

                                                                        

Показатель	Возрастная группа, лет
	Коли-чество чел.	Доля, %	Коли-чество чел.	Доля, %	Коли-чество чел	Доля, %	Коли-чество чел.	Доля, %
Соц. положение:
Студент	10	71,4	0	0	0	0	10	25,0
Служащий	0	0	13	62	2	40,0	15	37,5
Пенсионер	0	0	0	0	2	40,0	2	5,0
Безработный	2	14,3	0	0	1	20,0	3	7,5
Домохозяйка	2	14,3	3	14	0	0	5	12,5
Предприниматель	0	0	5	24	0	0	5	12,5
ИТОГО:	14	100	21	100	5	100	40	100,0

 

Таблица - Половой состав респондентов

 

Пол респондента	Количество чел.	Доля,%
Мужской	15	37,5
Женский	25	62,5
Всего:	40	100

                

Руководствуясь данными  таблицы 7, можно сделать вывод, что большинство респондентов – это служащие (37,5%) и студенты (25,0%), а также потребителями ювелирных украшений являются предприниматели (12,5%), домохозяйки (12,5%), пенсионеры безработные. Анализ данных табл.7  позволяет утверждать,  что большинство потребителей ювелирных украшений – это женщины (62,5%). Из этого можно сделать вывод, что ювелирные украшения приобретают все слои населения, независимо от их социального положения, уровня доходов, возраста и пола.

Структура потребительских  предпочтений ювелирных изделий  по производителям в зависимости  от пола, возраста и рода занятий  представлена соответственно  в табл.8,  табл .9, табл.10.

 

Таблица  – Структура потребительских предпочтений ювелирных изделий по производителям в зависимости от пола.

 

Производители	Мужчины		Женщины
	Количество чел.	Доля, %	Количество чел.	Доля, %
Отечественные	12	80,0	21	84,0
Импортные	3	20,0	4	16,0
Всего:	15	100,0	25	100,0

 

Таблица   - Структура  потребительских предпочтений ювелирных  изделий по производителям в зависимости  от возраста.

 

Производители	Возрастная группа, лет
	18 - 30		31 - 44		45 и старше
	Количество чел.	Доля, %	Количество чел.	Доля, %	Количество чел.	Доля, %
Отечественные	13	92,9	19	90,5	5	100,0
Импортные	1	7,1	2	9,5	0	0
Всего:	14	100,0	21	100,0	5	100,0

 

Таблица  - Структура  потребительских предпочтений ювелирных   изделий по производителям в зависимости от рода занятий

 

Произ-водители	Род занятий
	Студент		Служащий		Пенсионер		Безработный		Домохозяйка		Предприни-матель
	Коли-чество чел.	До-ля, %	Коли-чество чел	До- ля, %	Коли-чество чел	До- ля,%	Коли-чество чел	До ля,%	Коли-чество чел	До- ля,%	Коли-чество чел	До-ля, %
Отечест- венные	7	70	10	67	2	100	2	67	4	80	5	100
Импорт- ные	3	30	5	33	0	0	1	33	1	20	0	0
Всего:	10	100	15	100	2	100	3	100	5	100	5	100

 

Руководствуясь данными  табл. 8-10, можно сделать вывод, что как мужчины, так и женщины приобретают изделия отечественного производства (80 и 84%  соответственно). Респонденты в возрасте от 18 до 44 лет также ответили, что они предпочитают ювелирные изделия отечественного производства (90,5-92,9 %). Их мнение разделили потребители более старшего возраста (45 лет и старше) – это 100% опрошенных.

Таким образом,  российские потребители отдают предпочтение ювелирным украшениям отечественного производства.

Структура предпочтений потребителей по назначению ювелирных  украшений представлена в таблицах 11, 12, 13.

Таблица  – Структура  потребительских предпочтений по назначению  ювелирных изделий в зависимости  от пола.

Назначение	Мужчины		Женщины
	Количество чел.	Доля, %	Количество чел.	Доля, %
Личные украшения:
серьги	4	27	9	36
кольцо	7	46	9	36
браслет	0	0	2	8
цепь	3	20	2	8
подвеска	0	0	3	12
Часы	1	7	0	0
Всего:	15	100	25	100

 

Таблица – Структура потребительских предпочтений по назначению  ювелирных изделий в зависимости от возраста

 

Назначение	Возрастная группа, лет
	18 - 30		31 - 44		45 и старше
	Количество чел.	Доля, %	Коли-чество чел.	Доля, %	Количество чел.	Доля, %
Личные украшения:
серьги	7	50	5	23	1	20
кольцо	5	36	11	52	0	0
браслет	0	0	1	5	1	20
цепь	1	7	2	10	2	40
подвеска	1	7	2	10	0	0
Часы	0	0	0	0	1	20
Всего:	14	100,0	21	100,0	5	100,0

 

 

 

 

 

 

 

Таблица  – Структура потребительских предпочтений по назначению  ювелирных изделий в зависимости от рода занятий

 

Назначение	Род занятий
	Студент		Служащий		Пенсионер		Безработ-ный		Домохозяйка		Предприни-матель
	Кол-во, чел.	До-ля,%	Кол-во, чел	До-ля,%	Кол-во, чел	До-ля,%	Кол-во, чел	До-ля,%	Кол-во, чел	До- ля, %	Кол- во, чел	До-ля, %
Личные украшения:
серьги	3	30	4	27	1	50	0	0	3	60	2	40
кольцо	6	60	6	40	0	0	2	67	0	0	2	40
браслет	0	0	1	7	1	50	0	0	0	0	0	0
цепь	0	0	2	13	0	0	1	33	2	40	0	0
подвеска	1	10	2	13	0	0	0	0	0	0	0	0
Часы	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	20
Всего:	10	100	15	100	2	100	3	100	5	100	5	100